Rață broiler: descriere, creștere și reproducere. Cum diferă o rață broiler de o rață obișnuită?

De la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, trăim în sat, ceea ce ne permite nu numai să cultivăm o varietate de legume în grădină, ci și să ne angajăm în păsări de curte. Vara, în curtea păsărilor, ținem găini, curcani și rațe pentru pui. Dacă locuiți într-un sat și există un rezervor în apropiere în zona dvs., atunci este logic să vă gândiți la creșterea rațelor pentru a oferi familiei dvs. carne proaspătă. Rațele sunt relativ nepretențioase, independente, iar sacrificarea acestei păsări de curte se efectuează după 2 luni. Îmi voi împărtăși experiența mea în creșterea rațelor de pui în acest articol.

Rațele pentru pui sunt carne rapidă, fără prea multe bătăi de cap. <людмила>

Rase de rațe broiler

Toate rasele de rațe broiler sunt hibride. Strămoșii sunt rața moscată din Peking și cea americană, sau rața Indo. Ambele rase mame au dezavantajele lor. Rața din Peking este prea grasă. În plus, aceste păsări sunt vorace și zgomotoase. Indo-femeile au un gust specific de carne, cum ar fi vânatul, nu tuturor le place. De asemenea, nu tolerează bine temperaturile scăzute. Hibrizii acestor rase sunt parțial sau complet lipsiți de neajunsurile părinților.

Scopul principal al reproducerii acestor păsări a fost direcția cărnii, deoarece puii de carne se îngrașă foarte repede. Iată cele mai frecvente rase, o scurtă descriere și o descriere:

• Mulards francezi. Pentru a crește această rasă, au fost încrucișați drakeul muscat și rața din Beijing. Păsările se disting prin creșterea rapidă în greutate, în timp ce pot mânca orice hrană. Mulardele sunt sterile, prin urmare, sunt necesare în interior și în Peking pentru a le crește. Acești pui de carne sunt foarte populari în Franța, aici ficatul de pasăre este apreciat nu mai puțin decât ficatul de gâscă.
• Valea Cireșelor. Una dintre cele mai frecvente rase, în special în gospodăriile private. Păsările se îngrașă rapid, cântărind 3 kg cu trei luni. În plus, depun bine (până la 150 de ouă pe an) și dau descendenți și nu sunt sterili, ca mularda. Matur în șase luni, o rață productivă poate fi păstrată până la 3 ani.
• Medeo. Rasa domestică de pui de carne, care câștigă greutate de 3 kg în 2 luni. În plus, această carne de pasăre produce aproximativ 150 de ouă pe an și se reproduce singură.
• Rațe Blagovarskie. Crucea broiler a apărut foarte recent, în 1998. Se caracterizează printr-o productivitate ridicată, cu costuri minime de hrănire.
• Super M. Rasa se îngrașă rapid, în plus, carnea sa are caracteristici excelente ale cărnii.
• Pui de carne negri cu piept alb. Rasa a fost crescută în Ucraina, strămoșul ei a fost rața din Peking, ucraineanul local și kaki-kembel. Această specie este nepretențioasă, întreținerea sa nu este o problemă, păsările se adaptează perfect oricărui climat. În plus, această rață este foarte frumoasă: pe fundalul corpului negru iese în evidență un piept alb strălucitor.
• Agidel. Rațele sunt adaptate pentru a fi ținute în cuști în fermele industriale, în același timp, se descurcă bine la pășunat gratuit. Carnea lor este foarte valoroasă, conține multe substanțe utile.

După cum puteți vedea, există o mulțime de rase de rață pentru pui. Unii dintre ei, precum mulardii albi, nu dau urmași. Altele pot fi folosite pentru a produce nu numai carne, ci și ouă, iar reproducerea este posibilă chiar și acasă. Cum arată diferite rase de pui de carne poate fi văzut mai detaliat în fotografie și video. Creșterea tuturor puiilor de carne are reguli similare, despre ele vom vorbi mai jos.

Caracteristici ale

Dacă doriți să creșteți profitul fermei, atunci rațele de pui sunt cea mai bună opțiune. Aceste rase de carne de pasăre sunt rezultatul multor ani de selecție. Sunt foarte fertili. În plus, rațele broiler cresc foarte repede și carnea lor are un gust delicat minunat.

Rațele broiler se pot adapta la o mare varietate de climă. Într-o perioadă scurtă de timp, indivizii sănătoși câștigă în greutate, așa că mulți crescători de păsări practică creșterea a 2-3 pui deodată.

Adesea rațele de pui sunt ținute la fermă până la vârsta de 7 luni. În această perioadă începe mutarea păsărilor. Pene noi devin dure și dense. Ca urmare, acest lucru poate afecta negativ aspectul produsului finit. În plus, până în acest moment rațele pentru pui de carne necesită cantități mari de furaje consumate, motiv pentru care păstrarea lor încetează pur și simplu să fie economică și profitabilă.

Aceste păsări, ca orice altă rasă, au nevoie de condițiile potrivite pentru păstrare.

Ei vor trebui să echipeze o bună casă de păsări, în timp ce îi hrănesc cu furaje scumpe. Dacă urmați toate regulile necesare, atunci, ca rezultat, puteți surprinde performanța rațelor de pui.

Există mai multe varietăți ale acestor păsări de curte. Fiecare dintre ele are propriile sale trăsături distinctive și caracteristici ale comportamentului. Este necesar să se păstreze o anumită rasă pe baza parametrilor și cerințelor sale individuale.

Păstrarea rațelor pentru pui

Creșterea rațelor de pui la domiciliu nu este un proces foarte dificil dacă urmați recomandările. Pentru ca păsările să se îngrașe rapid, astfel încât să nu fie afectate de boli, este necesar să se echipeze în mod corespunzător casa de păsări. Principala cerință pentru o casă de rață este o suprafață suficientă (dacă rasa nu este destinată păstrării cuștii). Pe 1 m² puteți planta:

• rațele de la naștere până la două săptămâni - 18-20 bucăți;
• de la 15 la 29 de săptămâni - 10-12 rațe;
• păsări adulte - 8-10 bucăți.

Înainte de a se așeza într-o rață, camera este dezinfectată pentru a preveni bolile. Casa trebuie să fie uscată (umiditate nu mai mare de 75%), cu un sistem de ventilație bun (6 m³ / kg greutate păsări vara și 1 m³ / kg greutate iarnă). Podeaua este ridicată cu 15-20 cm deasupra nivelului solului, acest lucru îmbunătățește igiena și previne umezeala. Podeaua este presărată cu var de puf (0,5 kg pe cap), care protejează împotriva microbilor, reduce umezeala, apoi se pune un strat de turbă și deasupra se pune un strat de paie. O pasăre pe an va avea nevoie de aproximativ 10 kg de așternut.

Este foarte important să mențineți o temperatură normală în camera rațelor din primele zile. În primele 2 săptămâni de viață, puii au nevoie de o temperatură de 26-28 de grade, apoi este redusă la 18-20 de grade. Iluminatul în casă cu rațele din prima săptămână de viață ar trebui să fie non-stop. Le este frică de întuneric și se pot trece reciproc cu spaimă. În a doua săptămână, durata orelor de zi se reduce treptat la 16-18 ore, de la a treia săptămână - la 10 ore.

Hrănirea rațelor pentru pui

Hrănirea adecvată a puiilor de carne le permite să crească păsări cu drepturi depline pentru sacrificare într-un timp scurt. În medie, este profitabil să păstrezi o rață timp de până la 3 luni. Mai mult, consumul de furaje crește brusc, iar greutatea se adaugă mult mai încet. La domiciliu, cerealele și alte alimente naturale sunt cel mai des folosite. În fermele industriale, hrana este preferată.

În prima săptămână, rațelor li se dau ouă fierte, brânză de vaci, terci și se adaugă treptat verdeață tocată. Apoi adaugă treptat cereale și leguminoase în dietă, astfel încât după trei săptămâni se transferă complet la grâu, orz și porumb, cu adăugarea de verdeață. Proteinele ar trebui să predomine în dieta rațelor în primele zile (până la 20%), apoi cantitatea lor este redusă la 10-11% din cantitatea totală de furaje. Hrănirea adecvată a păsărilor adulte acasă include:

• cereale, tărâțe - 45%;
• mazăre și alte leguminoase - 10%;
• verde - 40%;
• scoici cu cretă - 2,5%;
• ulei de pește - 1,5%.

Pietrișul poate fi adăugat la amestecurile alimentare pentru a ajuta la măcinarea mai bună a cerealelor. De asemenea, puteți hrăni rața cu deșeuri alimentare proaspete, legume din grădină (dovlecei, dovleac, varză).

Dacă păsările sunt crescute cu furaje compuse, atunci în primele 3 săptămâni li se administrează una de pornire, apoi sunt transferate la cea de finisare. Hrănirea prevede următoarele norme zilnice:

• Prima săptămână - 93 g furaj (st.).
• A doua săptămână - 106 g (st.).
• A treia săptămână - 154 g (st.).
• A patra săptămână - 206 g (fin.)
• A cincea săptămână - 215 g (fin.)
• A șasea săptămână - 240 g (fin.)
• A șaptea săptămână - 252 g (fin.)
• A opta săptămână până la sacrificare - 256 g (fin.).

Când crește un număr mare de rațe, hrănirea cu furaje compuse este mai profitabilă decât cu cerealele cu aditivi, deși vara, când există o grădină de legume și un iaz, parțial mâncarea poate fi înlocuită cu ierburi și legume, iar puii de găină pot găsi excelentă duckweed pe iaz sau lângă râu, numai în În această situație, creșterea în greutate nu va fi atât de rapidă, iar calitatea cărnii poate scădea.

Cross agidel

Deci, care este diferența dintre o rață broiler și o rață obișnuită? Să începem cu faptul că aproape toate păsările din această zonă de productivitate au fost obținute artificial relativ recent. Doar câțiva hibrizi au fost crescuți la sfârșitul anului înainte de trecut - începutul secolului trecut. În același timp, toți puii de carne moderni au fost obținuți în majoritatea cazurilor pe baza a doar două rațe extrem de productive - rațele Peking și rațele moscate.
Hibrizii diferă de rase în primul rând prin faptul că sunt incapabili să dea descendenți buni. Uneori, aceste rațe nu pot depune nici măcar ouă fertilizate. Acest lucru se datorează în primul rând greutății mari a drakelor. Pur și simplu este dificil pentru astfel de masculi să acopere femelele. Dar chiar dacă ouă fecundate apar în cuiburile de pui, nu va funcționa pentru a obține o creștere tânără productivă.

Puii de carne cresc în greutate semnificativă. Mai mult, oasele acestor rațe sunt destul de subțiri. Drept urmare, randamentul lor de carne este foarte mare. Rațele broiler consumă de obicei mai mult furaj decât păsările simple. Cu toate acestea, carnea lor nu este aproape niciodată deosebit de grasă. Atunci când dezvoltă noi încrucișări, experții acordă o atenție deosebită acestui indicator.

Această rață performantă a fost obținută prin încrucișarea hibrizilor super M și Blagovarsky, precum și a alergătorului indian. Lucrările la reproducerea sa au fost efectuate în Bashkortostan la începutul mileniului. În prezent, există două linii principale de agidel - 34 și 345.

La vârsta de 60 de zile, această pasăre poate ajunge la o greutate de 3 kg. În același timp, carnea rațelor agidel, ca și cea a mulardului, nu este prea grasă. Este perfect pentru supe, precum și pentru mâncăruri prăjite sau înăbușite.

Creșterea rațelor de pui

La fel ca în cazul tuturor hibrizilor, rațele pentru pui pot fi problematice. De exemplu, mulardele de carne sunt în general sterile: pentru 100 de ouă pot avea 2 fertilizate, dar este puțin probabil ca puii sănătoși să iasă din ele. Pentru a obține această rasă, aveți nevoie de o rață Peking albă și de un drake moscat. Mulți crescători de păsări de curte creează acasă un astfel de puiet, în care există 4-5 pechini și 1 drake muscat.

Pot exista probleme cu reproducerea altor rase. Rațele broiler nu păstrează întotdeauna instinctul matern. Clocirea și îngrijirea rațelor este dificilă pentru ei, de aceea este mai bine să clocească puii într-un incubator. Uneori ouăle sunt plasate sub o altă rață, care și-a păstrat bine calitățile materne. Ouăle Cherry Valley, rațele din Peking și rațele Moscova se clocesc destul de bine.

Hatchability de rațe în aceste rase variază de la 60% la 80%. În primele zile este foarte important să mențineți temperatura casei la un nivel normal de 26-28 ° C. Iluminatul din prima săptămână este setat non-stop, apoi durata orelor de zi este redusă treptat la 10-12 ore. Este important să începeți hrănirea rațelor în primele 18 ore, uneori trebuie învățați să mănânce.Pentru a face acest lucru, hrăniți puii pe spate, deoarece văd mai bine obiectele în mișcare. Regimul de hrănire în prima săptămână este la fiecare 2 ore, apoi treptat acestea sunt transferate la hrănirea de 6 și de 4 ori. Începând cu a treia săptămână, mâncarea este administrată de trei ori pe zi. Normele de hrană pentru rațe au fost date mai sus.

Soiuri

Există multe rase de rațe pentru pui. Diferite persoane au caracteristici diferite și chiar și carnea lor are un gust diferit.

• Beijing. Dacă rața de pui Peking mănâncă corect, atunci în 2-2,5 luni poate câștiga cu ușurință 3 kg. La aproximativ 25-26 săptămâni, această pasăre începe să producă testicule. Această rasă a fost folosită pentru a crea pui de carne Cherry Valley.
• Musky american. Carnea de pasăre din această rasă este foarte asemănătoare cu cea a animalelor sălbatice. Astfel de rațe pot trăi fără probleme și dificultăți fără un rezervor, dar temperaturile scăzute sunt periculoase pentru ele. Din acest motiv, este recomandabil să păstrați astfel de păsări în regiunile în care rămâne un climat mai cald și mai benign.
• Mulard. Rațele broiler din rasa Mulard se pot lăuda cu indicatori de performanță excelenți. Este o rasă franceză care a fost odată crescută din păsări de mosc. Ei câștigă rapid greutate gravă, dar în același timp nu impun mari cerințe furajelor. Carnea Mulard este considerată sănătoasă și dietetică - conține un procent mic de grăsimi. Va fi posibilă reproducerea unei astfel de păsări exclusiv artificial - femelele se nasc inițial sterile.
• Medeo. Dacă oferiți raței broiler din această rasă o îngrijire adecvată și o hrăniți cu hrană bună, atunci va putea adăuga 3 kg în greutate într-o lună. Rața Medeo produce până la 150 de ouă pe an.
• Blagovarskaya. Aceste rațe au apărut în 1998. Sunt foarte populari și se bucură de un mare succes în rândul fermierilor de păsări, deoarece se laudă cu o fertilitate de invidiat și un nivel ridicat de productivitate. Astfel de păsări câștigă greutate impresionantă rapid și ușor, în timp ce nu vor fi necesare costuri mari pentru hrană.
• Moscova albă. Păsările din această rasă au fost obținute prin încrucișarea unei rațe albe din Beijing și a unui alergător indian. Deja la vârsta de 50 de zile, aceste persoane superbe pot cântări aproximativ 2-2,5 kg, ceea ce este un indicator excelent. Păsările sunt depuse cu ouă mari, a căror greutate poate ajunge la 90 g. Într-un an, rața albă din Moscova poate transporta de la 120 la 150 de ouă.
• Agidel. Principalul lucru demn de menționat în descrierea acestei păsări este lipsa de pretenție. Agidel se dezvoltă bine atât în ​​cușcă, cât și în condiții libere. Aceste păsări de curte se caracterizează printr-o imunitate puternică excelentă, din cauza căreia se îmbolnăvesc rar. Producția de ouă a acestor rațe se bucură de indicatorii săi, iar carnea este considerată un produs de elită.
• Valea Cireșelor. Păsările din această rasă cresc foarte repede și se disting prin carne excelentă. Creșterea tânără Cherry Valley se distinge prin rata de supraviețuire ridicată. Producția de ouă a puiilor de carne îi place, de asemenea, pe crescătorii de păsări cu indicatorii lor.
• Steaua-53. Aceasta este o varietate destul de grea de rațe pentru pui. Se caracterizează printr-o creștere puternică și rapidă. Mușchii din zona pieptului cresc rapid. Rezultatul este un produs excelent din filet.
• Alergători indieni. În ceea ce privește producția de ouă, alergătorii indieni sunt la egalitate. În timpul anului, aceste păsări pot produce până la 230 de ouă. Masculii adulți pot cântări până la 2 kg. Femelele, pe de altă parte, ajung la 1,8-1,9 kg în greutate.

Boli ale rațelor broiler

Multe rațe pentru pui sunt susceptibile la boli, ceea ce le face dificil de crescut, motiv pentru care este atât de important să le păstrăm într-o casă curată, spațioasă, cu o ventilație bună și să le hrănim corect. Cele mai frecvente patologii care apar la aceste rase sunt:

• Conjunctivită și ulcer pe mucoase. Patologia poate fi asociată cu o lipsă de vitamina A, dacă hrănirea este monotonă, include puțină verdeață și culturi de rădăcini.
• Convulsii, încetinirea pulsului.Această afecțiune este caracteristică unui deficit de vitamina E, o cantitate mare din care se găsește în boabele încolțite.
• Boala Urovsky. Asociat cu lipsa de minerale din dietă. Rațele încep să-și smulgă penele, încearcă să mănânce pietricele, rumeguș și alte lucruri necomestibile.
• Cuticulita. Boala, tipică pentru rațele tinere, este însoțită de diaree, lipsa poftei de mâncare, epuizare treptată și poate duce la moarte. Pentru prevenire, dieta este îmbogățită cu vitaminele A și PP.
• Infecții intestinale. Acestea pot afecta atât rațe mici, cât și rațe adulte. Cel mai adesea asociat cu încălcarea condițiilor de detenție, furaje murdare și mucegăite, apă învechită. Pentru prevenire, rațelor li se administrează apă ușor colorată cu permanganat de potasiu.
• Răceală și SARS. Rațele broiler pot răci dacă este frig în casa de păsări, un tiraj, din când în când epidemii de boli virale apar între păsări. Cele mai frecvente sunt catarul și omfalita.

Pentru orice boală infecțioasă a rațelor (intestinale sau respiratorii), este necesar să separați imediat persoanele bolnave, să le dezinfectați în casa de păsări. Uneori, o rață bolnavă este pur și simplu trimisă la abator. În unele cazuri, este necesar să distrugi întreaga turmă. Atunci când bolile sunt asociate cu o lipsă de vitamine și minerale, hrana trebuie revizuită și ajustată, complexe de vitamine și minerale ar trebui adăugate în dietă.

La ce boli sunt susceptibile?

Vă recomandăm să citiți celelalte articole

• Rasa de vaci Kostroma
• Cele mai bune soiuri de roșii negre
• Soiuri de bujor cu descrieri și fotografii
• Colectarea cartofilor cu un hiller

Rasele de rață broiler suferă cel mai adesea de hepatită, tuberculoză, fusariotoxicoză, himenolepiază, febră paratifoidă, salmoneloză. De asemenea, cu hrănirea necorespunzătoare, pot obține deficit de vitamine.

Rățuștele sunt predispuse la cuticulită până la 30 de zile. Persoanele mai în vârstă sunt, de asemenea, susceptibile la blocarea parțială a gușei, catarului sau omfalitei.

Dacă se detectează orice semn de boală, persoana infectată este imediat izolată și un medic veterinar este chemat să diagnosticheze și să prescrie tratament.

Pentru a reduce riscul de boli, merită să creați condiții bune pentru păstrarea păsărilor de curte (având grijă de curățenie, fără curenți de aer), realizarea unei diete optime și vaccinarea de rutină pentru toți nou-născuții.

Avantajele și dezavantajele rațelor pentru pui

Creșterea oricărei păsări are avantajele și dezavantajele sale, rațele de pui nu fac excepție. Ei primesc recenzii bune de la fermierii de păsări de curte, dar fermierii cu experiență observă, de asemenea, dezavantajele reproducerii. Avantajele acestor rase includ:

• creșterea rapidă în greutate;
• capacitatea de a trimite păsări la sacrificare în 60-90 de zile;
• gust bun de carne;
• îngrijire și întreținere simple;
• nu este nevoie să țineți rațele lângă rezervor;
• posibilitatea păstrării și creșterii în cuști în fermele mari.

Dezavantajele includ dificultăți de reproducere și un instinct matern slăbit, sensibilitatea la boli. Unii fermieri se plâng că consumul de furaje este prea mare pentru unele specii. Cu toate acestea, popularitatea acestor rase crește în fiecare an. Atunci când păstrezi o turmă mare, creșterea puilor de carne este întotdeauna profitabilă.

Puteți clarifica regulile de păstrare, hrănire, sacrificare prin fotografie și video. Astfel de materiale sunt utile în special pentru începători. De asemenea, în videoclip puteți vedea cum să construiți corect o casă de păsări, cum să o echipați cu hrănitoare și băuturi. Înainte de a începe puii de carne, ar trebui să cântăriți cu atenție argumentele pro și contra, să alegeți o rasă, astfel încât investiția să dea roade.

Cum să crești efectivele de animale

Deci, ne-am dat seama cum să hrănim rațele pentru pui. Dar cum poți crește efectivul unei astfel de păsări pe site? După cum sa menționat deja, cele mai multe cruci nu pot da descendenți cu randament ridicat.De exemplu, dintre rasele descrise mai sus, „în sine” poate fi crescut doar alb Moscova. De asemenea, fermierii primesc uneori descendenți buni de la faraonii albaștri. Cu toate acestea, în acest caz, chiar și atunci când aleg cei mai buni producători, animalele tinere vor câștiga în continuare greutate ceva mai lent decât părinții lor.

Pentru a obține rațe de producție bune, fermierul ar trebui să achiziționeze fie ouă de incubație pentru pui, fie animale tinere. În primul caz, costurile vor fi minime. Atunci când cumpără animale tinere, fermierul va trebui să cheltuiască puțin mai mult. Dar chiar și în acest caz, păstrarea puii de carne cu abordarea corectă a afacerilor va fi benefică.