Sumakh este una dintre plante, ale cărei proprietăți benefice sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Sumy este renumit pentru astfel de calități: bronzare, vopsire și proprietăți decorative. Planta are mai multe specii, printre care cea mai comună este sumacul cu coarne de cerb sau al doilea nume al acestuia este arborele de oțet.
Acest soi se remarcă printre resturi pentru frunzele sale pene și o înălțime care nu depășește cinci metri. Dar principalul avantaj este decorativitatea crescută, începând de la începutul primăverii și durând până la sfârșitul lunii noiembrie. Apoi se remarcă prin apariția unor fructe frumoase de iarnă. Nu este dificil să recunoaștem sumacul la prima vedere.
Copac foioase nu foarte înalt, frunzele se răspândesc în lățime și, în general, arborele arată ca un arbust imens. Structura coroanei este de asemenea foarte atractivă. Arborele arată spectaculos datorită inflorescențelor sale uimitoare, care sunt colectate din flori mici.
În plus, frunzele cu pene cu lobi simpli și pețiolurile rotunjite oferă o frumusețe suplimentară acestei plante. Iar inflorescențele au forma unei lumânări cu o nuanță maro colorată a sezonului de toamnă. Dintre plantele lemnoase, această plantă este apreciată în special de proiectanții de peisaje.
Ce fel de plantă este și de unde vine
Sumacul cu coarne de cerb (R. typhina) aparține familiei sumacului și este un arbore sau arbust cu mai puțini tulpini. În natură, crește până la 10-12 m înălțime. Formele de grădină rareori depășesc 4-6 m.
Patria plantei este partea estică a Americii de Nord, unde crește din abundență pe marginile uscate ale pădurilor de foioase, pe marginea drumului, pe pantele joase de munte. Sumy a venit în Europa la începutul secolului al XVII-lea și a fost imediat plăcut de grădinari pentru aspectul său neobișnuit.
Primăvara, planta expulză lăstari groși acoperiți cu un puf delicat maro-cenușiu. Ele seamănă cu coarne tinere de cerb - de unde și numele său specific „coarne de cerb”.
Lăstari tineri de sumach - moi și pufoși, precum coarne de cerb
Frunzele mari compuse, ciudate-pinnate, de sumach ating o lungime de 50-60 cm și seamănă cu palmă frondă sau ferigă. Fiecare frunză este formată din pliante lungi, zimțate, cu o suprafață catifelată de culoare verde închis (de la 11 la 31). Vârful decorativității arbustului este toamna, când frunzele capătă o culoare uimitoare roșie și par să strălucească din interior. Mai mult, înainte de a deveni roșu, frunzele schimbă întreaga paletă de nuanțe - de la galben auriu la stacojiu aprins.
Sumach bush din grădina de toamnă arată ca un foc de foc
Florile sumach nu sunt mai puțin originale. În iunie, pe vârfurile lăstarilor apar lumânări roșii groase de 15–20 cm înălțime, formate din multe flori mici, emanând o aromă proaspătă de castravete-oțet. Pentru acest miros, sumacul a primit al doilea nume - copac de oțet.
În locul lumânărilor, în timp, se formează ciorchini densi de fructe de padure, decorând coroana până la iarnă.
Sumach este o plantă cu poligamie dioică. Aceasta înseamnă că formează separat flori feminine și masculine. Primele sunt aceleași lumânări care se transformă în ciorchini de fructe de pădure roșii, al doilea sunt inflorescențe galbene-verzi, necesare pentru polenizare. Pe un copac, nu se găsesc în forma lor pură, dar planta poate forma flori hermafrodite (bisexuale).
Fructul oțetului este comestibil.În Statele Unite, acestea sunt încă folosite pentru a face băuturi răcoritoare de casă care au gust de limonadă. Dar cel mai adesea fructele de pădure sunt lăsate pe copac - ca decor de iarnă și un tratament pentru păsări.
Datorită paniculelor dense cu fructe de pădure roșii, chiar și iarna, sumacul arată decorativ
Selectarea materialului săditor
Pentru a obține răsaduri bune garantate de sumach cu coarne de cerb - oțet, este mai bine să le cumpărați în fermele horticole. Inspectați cu atenție arborele înainte de a cumpăra. El ar fi trebuit sa frunze ferme, dezvoltate și rădăcini sănătoase... Forma sumacului trebuie să fie simetrică. Dacă are un trunchi strâmb, atunci planta a fost tăiată.
Un copac cu o rădăcină deteriorată moare rapid. Alegeți un răsad cu o mulțime de pământ, atunci veți ști că rizomul nu este deteriorat. O plantă de calitate are frunze proaspete, fără vârfuri uscate. Nu ar trebui să existe pânze de păianjen sau mucegai pe el, deoarece acesta este un semn de boală sau infestare cu insecte.
Rădăcinile răsadurilor nu trebuie să fie putrezite sau pete. Un copac sănătos are rădăcini puternice, bine îngropate în pământ. Dacă arborele are o culoare a frunzelor prea strălucitoare sau flori prea mari, aceasta înseamnă că a fost supraalimentat cu îngrășăminte. Planta va fi dureroasă și vă puteți pierde rapid sumacul.
Cum se plantează sumac
Toamna este cel mai bun moment pentru a planta un copac decorativ.
Este recomandabil să aleagă un loc în grădină care să fie însorit, ferit de vânt, cu sol bine drenat, deoarece nu acceptă prinderea rădăcinilor. În ceea ce privește alte condiții de creștere, sumac este un adevărat spartan. Va crește atât pe luturi fertile, cât și pe soluri nisipoase sau pietroase, un mediu alcalin și ușor acid este potrivit pentru acesta, este rezistent la boli și dăunători, tolerează ușor căldura, seceta, iernile geroase. Și dacă îngheață, se recuperează întotdeauna.
Când plantați, trebuie să luați în considerare două caracteristici importante ale plantei.
- Sumakh dă o creștere abundentă. Și dacă nu doriți să se răspândească în toată grădina și să deplaseze alte culturi, asigurați imediat restricții pentru creșterea rădăcinilor. Pentru a face acest lucru, o barieră specială împotriva rădăcinilor sau o margine din plastic este introdusă în sol la o adâncime de cel puțin 50 cm. Acest lucru se face de-a lungul perimetrului coroanei la o distanță de 1,5-2 m de trunchi, astfel încât rădăcinile să aibă un loc în care să crească.
- Sumakh este o cultură dioică. Dacă doriți să aveți mulți fructe, plantați cel puțin doi oțeti în apropiere.
Când plantați în toamnă, este recomandabil să izolați zona rădăcinii cu frunze căzute, ramuri de molid, astfel încât planta să fie garantată să ierneze și să înceapă.
Arborele de oțet crește foarte repede, crescând anual în înălțime și lățime cu 30-40 cm
Reproducere
Cultura se propagă cel mai adesea prin fraierii rădăcinii. Acest proces poate fi realizat atât în toamnă, cât și în primăvară. Pentru a face acest lucru, trebuie să efectuați o serie de acțiuni:
- separați răsadul de planta principală, fără a atinge rizomii;
- săpați o gaură, a cărei dimensiune este de 2 ori volumul rădăcinilor;
- așezați un răsad în gaură, răspândiți rizomii, acoperiți cu sol;
- atunci când plantați, asigurați-vă că gâtul rădăcinilor este situat la nivelul suprafeței solului;
- compactează pământul, apă cu cumpărare.
Vă puteți propaga prin copac și semințe, dar acesta este un proces complex.
În primul rând, sunt necesare doar semințe proaspete și, în al doilea rând, necesită stratificare preliminară în termen de 2 luni. De asemenea, trebuie să efectuați tratamentul cu apă clocotită și o soluție de acid sulfuric.
Caracteristicile îngrijirii copacilor
Un alt lucru minunat despre oțet este că necesită puțină întreținere sau deloc.
Udați-l numai în caz de căldură extremă și secetă prelungită. De asemenea, planta nu are nevoie de hrănire. Deși, dacă vedeți că creșterea este insuficientă, primăvara puteți turna humus sau planta compost în pământ în jurul trunchiului. Acest lucru va da copacului un început bun.
Sumac nu necesită tăiere anuală, deși nu se teme de el, deoarece crește rapid. De obicei, primăvara, efectuează curățarea sanitară a coroanei, îndepărtând ramurile înghețate. Și formează, de asemenea, o plantă prin scurtarea lăstarilor prea proeminenți.
Datorită plasticității sale ridicate, arborele de oțet poate fi cultivat pe un trunchi, format sub forma unui copac cu mai multe tulpini, un arbust.
Deoarece planta este predispusă la formarea excesivă, nu se recomandă slăbirea solului în zona rădăcinii. Deteriorând rădăcinile, stimulezi apariția copacilor tineri. Apropo, același lucru se poate spune despre hrănirea excesivă. Cu cât ai mai bine grijă de copac, cu atât creșterea va fi mai abundentă.
Pentru a nu slăbi solul, cel mai bine este să gazonezi sau să mulci zona rădăcinii cu pietriș decorativ. Dacă lăstarii au apărut și trebuie să-i îndepărtați, tăiați lăstarii la nivelul solului, dar nu le dezgropați, altfel veți obține mai mulți în loc de un copac.
Cel mai bun mod de a evita creșterea excesivă este acoperirea cercului trunchiului de copac cu iarbă și păstrarea plantei „de la mână la gură”
Fapte de remarcat pentru grădinari despre sumac
Oțetul a devenit cunoscut printre grădinari din 1629, apoi a fost cultivat pentru prima dată în alte țări. Dacă vorbim despre Rusia centrală, atunci din întreaga varietate de specii, sumacul pufos sau sumacul cu coarne de cerb (Rhus typhina) este cel mai popular. Chiar și după înghețarea iernii, lăstarii sunt ușor de refăcut odată cu sosirea primăverii. În regiunile sudice, o specie precum oțetul glabru (Rhus glabra) crește bine. Pante din munții Crimeei și din Caucaz sunt adăpostite de plantații de sumac tanic (Rhus coriaria), iar speciile de oțet (Rhus aromatic), care are o formă de arbust târâtor, sunt de asemenea de interes.
Când se coc fructe-drupe ale oțetului, este obișnuit să se facă un condiment din ele care poartă același nume ca planta însăși - sumac. Acest condiment este răspândit în țările asiatice și caucaziene, precum și în Orientul Mijlociu. Deoarece culoarea condimentului are o nuanță rubinie sau roșie, felurile de mâncare din carne preparate cu utilizarea sa diferă în aceeași culoare. Datorită gustului acru, acest condiment este adesea folosit ca înlocuitor pentru lămâie sau folosit în loc de oțet în marinate. Dacă adăugați sumac la mâncărurile culinare, atunci termenul lor de valabilitate este prelungit.
Mâncărurile condimentate cu oțet trebuie condimentate cu ulei vegetal pentru a nu strica culoarea. Conform recomandărilor bucătarilor, condimentul se adaugă la salatele de legume. Deoarece multe condimente nu au deloc gust pronunțat, sumacul este amestecat cu ele, de exemplu, cu susan sau cimbru, nucșoară sau șofran, acesta include și cimbru și ghimbir.
Cu un singur exemplar de arbore de oțet, este posibil să obțineți până la o jumătate de mie de fructe. Colectarea se efectuează după maturarea completă a drupelor, apoi culoarea lor este păstrată complet. Valoarea fructului este tocmai în intensitatea culorii - cu cât este mai saturată, cu atât fructele sunt mai bune.
Important!
Dacă culoarea boabelor de sumach a început să se estompeze, atunci termenul lor de valabilitate se apropie de sfârșit.
Compoziția fructului conține următoarele substanțe extrem de active:
- o cantitate mare de acizi naturali (citric și tartric, malic și ascorbic);
- vitamine și uleiuri, inclusiv grase și volatile;
- minerale, inclusiv fosfor și potasiu, magneziu, fier și calciu;
- tanin.
Datorită unei compoziții atât de puternice, sumacul a fost folosit mult timp în medicina populară, servind ca efect antiseptic și antiinflamator. Acest medicament face posibilă curățarea organismului de toxine și toxine, eliminarea substanțelor nocive. Frunzele de oțet pot fi utile pentru a opri sângele dintr-o tăietură a pielii. Produsele pe bază de sumach sunt utilizate pentru a accelera vindecarea nu numai a rănilor și tăieturilor, ci și a arsurilor.Vindecătorii tradiționali le-au prescris pacienților care suferă de diaree și paralizie pentru ameliorarea simptomelor reumatismului. Astfel de medicamente cresc eficiența sistemului digestiv și măresc coagularea sângelui.
De obicei sumacul (fructe de padure zdrobite) este amestecat cu apă și luat oral pentru scorbut sau umflare. Dacă o persoană suferă de boli ale laringelui, atunci se recomandă să luați o tinctură de oțet fierbinte. Pentru a pregăti unguente, a căror bază va fi oțet, apoi coaja și frunzele sale ar trebui să fie uscate. Astfel de fonduri vor ajuta la reducerea zahărului în diabet și a colesterolului în obezitate, pot acționa ca un diuretic și pot contracara accidentele vasculare cerebrale și fungice.
Cu toate acestea, există o serie de contraindicații pentru utilizarea preparatelor pe bază de sumach, acestea fiind:
- orice trimestru de sarcină;
- perioada de lactație;
- coagulare crescută a sângelui;
- boli ale etimologiei gastrice.
Cum se utilizează în amenajarea teritoriului
Sumacul cu coarne de cerb arată cel mai avantajos în plantații individuale. Un copac sau arbust scăzut cu frunze exotice mari și tulpini bizar curbate poate fi plantat pe peluza din fața casei, în curte, pe fundalul unui gard viu de plante conifere.
Sumac de reni în amenajarea peisajului curții orașului
Mai multe plante plantate de un grup arată și ele frumoase. În acest caz, puteți conta și pe o recoltă generoasă de fructe de pădure.
Trei sumacuri pe gazon alcătuiesc un grup foarte pitoresc
Puteți combina arborele de oțet cu alți copaci de grădină, arbuști, plante perene.
- Aspectul neobișnuit al oaspetelui nord-american va fi subliniat de conifere varietale cu coroană târâtoare, precum și de plante cu frunze mici - mesteacăn, afine Thunberg, scumpia, cotoneaster.
- Culoarea roșiatică de toamnă va „trage” efectiv pe fundalul standurilor veșnic verzi cu ace de culoare verde închis și albastru.
- Coroana purpurie arată pitorească, înconjurată de asteri violet închis și crizanteme galbene.
Oțet în compoziții de grădină
Datorită creșterii rapide a rizomilor târâtoare, sumacul este utilizat pentru stabilizarea solului plantându-l pe versanți. Planta pare, de asemenea, organică pe un tobogan alpin, unde poate înlocui cu succes un alt favorit al grădinii de toamnă - arțarul japonez.
Pante pietroase sunt cele mai apropiate de habitatul natural al sumacului
Cerințe pentru condiții
Tot ce are nevoie un copac de oțet este un sol bun. Planta se va dezvolta bine dacă solul este:
- nisipos;
- nisipos-argilos;
- nisipos și stâncos.
Solul ar trebui să fie suficient de uscat și de slăbit. Cultura poate crește chiar și pe sol ușor salin, spre deosebire de plantele lemnoase clasice. Solul umed, bine drenat, este potrivit pentru cultivarea sumacului.
Contează și locul. Este mai bine dacă spațiul este deschis, bine luminat. Nu trebuie folosite umbre parțiale, zone complet întunecate.
Arborele nu este exigent pentru temperatura aerului în latitudini temperate. Va supraviețui calm înghețului și căldurii severe. Un val puternic de vânt este distructiv pentru el, din cauza căruia zona deschisă ar trebui să fie ocolită în timpul aterizării.
Creştere
Au un sistem rădăcină bine dezvoltat, care oferă o cantitate imensă de creștere. Dacă la început arborele nu cauzează probleme proprietarilor, atunci după 3 - 4 ani începe să arate invaziv. Grădinarii trebuie să depună eforturi uriașe pentru a combate creșterea tânără. Dacă lăsați procesul de creștere să urmeze cursul, foarte curând site-ul se va transforma într-o desiș dens.
Cu cât îngheață mai mult zumac în timpul iernii, cu atât aruncă mai activ fraierele de rădăcină odată cu sosirea căldurii. Astfel, planta se luptă să supraviețuiască. Tunderea coroanei încurajează formarea excesivă.
Nu ar trebui să fie naiv să credem că, în absența înghețării ramurilor în timpul iernii, arborele nu va arunca descendenții bazali. Gardurile artificiale nu vor împiedica răspândirea acestuia pe întregul sit. Rădăcinile puternice sunt capabile să depășească orice obstacol. Într-adevăr, în habitatul său natural, Sumy preferă să se așeze pe soluri stâncoase și stânci stâncoase.
Își întinde rădăcinile aproape pe tot site-ul. Adesea, copaci noi pot fi găsiți la o distanță de 5 - 6 metri de planta mamă. Având în vedere această caracteristică, nu o plantați lângă case sau garduri cu fundație adâncă, pentru a nu provoca distrugerea clădirilor.
Cel mai adesea, sumacul are forma unui copac. Există exemplare sub formă de tufișuri. Dacă doriți să crească un copac, iar planta produce multe tulpini din gaura de plantare, îndepărtați fără milă toate inutile. Nu este absolut dificil să formați un bol și o coroană de împrăștiere.
Posibile probleme
Cel mai adesea, arborele de oțet este afectat de boli fungice - aceasta este mucegaiul praf și uscarea ramurilor. Sporii fungici afectează nu numai arborele în sine, ci și solul. Frunzele sunt acoperite cu o floare albă, care crește rapid și captează întreaga zonă, târându-se pe ramuri și trunchi. Cu cât procesul durează mai mult, cu atât mai probabil arborele va muri.
Cel mai bun tratament este eliminarea tuturor lăstarilor afectați. Magazinele de grădinărit vând produse chimice de specialitate care pot ajuta la rezolvarea problemei. Ca măsură preventivă, trebuie să înlăturați în mod regulat buruienile, să nu plantați plante una lângă alta și să inspectați adesea toate ramurile.
Ciuperca intră în plantă cu deteriorarea scoarței. Începe să crape, lăstarii se usucă. Ramurile moarte au un miceliu negru. Tratamentul principal este îndepărtarea lăstarilor infectați și tratarea scoarței. Pentru aceasta, se folosesc preparate speciale.
Descrierea cireșului de pasăre virgin, plantarea și îngrijirea acestuia
