Varză într-o seră (50 de fotografii) - cum să crească și să aibă grijă de întreaga perioadă de creștere?

Omul a început să folosească varza în timpurile preistorice, din epoca de piatră și bronz. Săpăturile arheologice au arătat că tehnologia cultivării sale a fost deja stăpânită în Egiptul Antic.

Această legumă este bogată în vitaminele A, B1, B2, C și macro și microelemente. Conține proteine ​​și fibre. Potrivit nutriționiștilor și reprezentanților medicinei tradiționale, sucul acestei plante previne dezvoltarea cancerului și a bolilor de inimă.

Frunzele sunt folosite ca comprese pentru tratarea rănilor, răcelilor și durerilor de cap.

Rețetele culinare permit să gătească zeci de feluri de mâncare din varză, motiv pentru care a devenit preferatul a milioane de gospodine.

Această legumă este cultivată în teren deschis și închis (seră și sere).

Avantajele și dezavantajele creșterii

pro:

• Creștere și maturare mai rapidă... În loc de august, prima recoltă poate fi obținută în iunie sau iulie.
• Control deplin asupra creșterii culturii... Dacă este necesar, puteți regla temperatura din interiorul serii și, în același timp, prelungi orele de lumină, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra creșterii capetelor de varză.
• Confort... Acasă, într-o zonă deschisă, nu este întotdeauna posibil să se asigure regimul de temperatură dorit. În același timp, sera poate fi amenajată oriunde, chiar și acasă pe balcon.
• Protecţie... Capetele de varză sunt protejate de manifestările nefavorabile ale naturii - îngheț, ploaie, grindină. De asemenea, varza are o rezistență crescută la boala târzie.

Minusuri:

1. Microclimat... În camera închisă a serii, se formează inevitabil propriul său microclimat. Pentru o recoltă abundentă și varză sănătoasă, va trebui să o monitorizați și, dacă este necesar, să o reglați - ventilați, udați solul, tratați-l cu substanțe chimice.
2. Interventia omului... Construcția unei sere în sine este deja un proces costisitor. În plus, cultivarea culturilor în sere necesită o atenție sporită din partea proprietarului - udare în timp util, adăpost de frig sau căldură, control al iluminatului.

Recolta

Răsaduri în creștere

Varza de la Beijing se coace devreme, iar plantarea ei într-o seră garantează o coacere foarte timpurie. Crescând, formează o rozetă din frunze, cu alte cuvinte, un cap slab de varză. După 20-40 de zile de la momentul apariției răsadurilor, este deja posibilă recoltarea.

Este puțin mai dificil să crești varză chineză într-o seră din policarbonat. Pentru formarea capetelor de varză, este necesar să se mențină o temperatură scăzută a aerului (la nivelul de 15 ... 20), adică, sera sau sera va trebui umbrită și pulverizată cu apă, altfel varza va elibera tulpini înflorite și fructele nu se vor forma.

Cum se alege un soi?

În ciuda faptului că aproape orice soi poate prinde rădăcini într-o seră, fermierii au identificat de mult mai multe tipuri de varză cele mai potrivite pentru cultivarea cu efect de seră... Iată cele mai bune soiuri în funcție de crescători.

„Ditmarsky”

Un cap de varză are o greutate de 1-2 kilograme. Soiul este timpuriu, se coace în decurs de 50-70 de zile, dă întreaga cultură într-o perioadă de timp. Cea mai veche specie dintre toate. (Greutate 1-2 kg. Se coace 40-50 de zile. Specii de coacere timpurie).

„Numărul unu K-206”

Capul de varză crește până la aproximativ aceeași greutate ca "Ditmarsky". Maturează în 4 luni... Randamentul total este de aproximativ 40 kg / 10 metri de spațiu de seră. (Greutate 2 kg.Se coace timp de 120-130 de zile. Specia este la mijlocul sezonului).

„Hectare de aur 1432”

Cea mai recentă specie, se coace aproximativ 110-140 de zile. Capul de varză are un gust bun, capul de varză nu se sparge. Culoare alba. Crește cântărind aproximativ 2-3 kilograme. Potrivit pentru orice fel de mâncare culinară, de la fermentare până la coacere la cald (Greutate 2-3 kg. Se coace 110-140 zile. Aspect târziu).

În plus față de cele trei soiuri selectate, ele se înrădăcinează bine în seră:

• Soiuri din Beijing... Sunt considerate coacere timpurie, primele capete de varză cresc în 45-85 de zile după răsad. Greutatea optimă a unui cap de varză este de 300-400 de grame. Merge bine cu roșiile și castraveții.
• Brocoli... În ciuda aspectului exotic, cultivarea soiului nu este mai dificilă decât varza obișnuită. Specii rezistente la îngheț.
• Conopidă... Cu toate acestea, cel mai capricios tip de varză este mai ușor de cultivat într-o seră decât în ​​aer liber. Un cap copt de varză cântărește 400-550 de grame.

Ce fel de sere există?

Plantarea semințelor de varză timpurie în sere se efectuează la sfârșitul lunii februarie. Mai târziu - în martie. Practic, sere cu biocombustibil și sere cu cadru sunt folosite pentru însămânțarea la începutul verii. Prima este o groapă mică, pe fundul căreia este plasat biocombustibil, presărat cu pământ.

Apoi patul este acoperit cu folie. A doua opțiune este mai ușor de utilizat. Cadrele sunt instalate la o înălțime de cel puțin 30 de centimetri deasupra solului și sunt acoperite cu folie în același mod. De asemenea, puteți cultiva răsaduri în ghivece pe pervazul ferestrei și pe balconul balconului. Dar, în același timp, este mai dificil să creezi condițiile necesare.

Debarcări comune

O seră, cu toate avantajele sale, are un dezavantaj semnificativ - spațiul limitat. Și, prin urmare, întrebarea despre ce altceva să plantăm împreună cu varza și cum va afecta acest cartier recolta, rămâne deschisă.

Ei coexistă bine cu varza:

• castraveți;
• mărar;
• salată.

Un astfel de cartier este chiar util pentru varză - mirosurile emise de aceste culturi sperie dăunătorii, iar iedera spinoasă a castravetelor protejează de melci.

Cartierul cu roșii este extrem de controversat și nu există un singur răspuns la această întrebare. Pe de o parte, tufele de roșii au și un miros specific care respinge insectele. Pe de altă parte, nu toate soiurile de varză adoră roșiile. Și, în general, legumele crucifere nu coexistă bine cu roșiile.

Tehnologia agricolă de varză din Beijing

Ca și în cazul oricărei varietăți de varză, îngrijirea adecvată, udarea, hrănirea și prelucrarea sunt importante pentru varza de la Beijing. Dacă urmați toate regulile tehnologiei agricole, puteți crește o recoltă bună. De exemplu, deoarece este comparat cu salata, ar trebui să se țină cont de faptul că cultivarea acestei culturi în timpul iernii poate produce o plantă mai suculentă decât frunzele de salată.

Acest tip de varză este considerat iubitor de umiditate, deci este important să cunoașteți elementele de bază ale udării corespunzătoare, astfel încât să aibă suficientă umiditate. Udarea abundentă este necesară în timpul formării unui cap de varză, iar în stadiile incipiente este suficient să o udați după 4 zile.

Instrucțiuni pas cu pas: cum să plantați și cum să creșteți?

Pregătirea semințelor

1. Pentru răsaduri, în special semințe mari, de culoare închisă, sunt selectate.
2. Apoi se pun în apă caldă timp de 20 de minute, apoi în apă rece timp de 3 minute.
3. După aceea, se usucă în șervețele sau tifon.
4. Pentru o germinare mai bună și răsaduri de înaltă calitate, puteți întări semințele - țineți-le o zi la o temperatură de 1-2 grade Celsius.

Atenţie!

Dacă semințele sunt varză albă, atunci semințele pot fi tratate suplimentar cu o soluție de nitrofoska.

Plantare și plecare

1. Pe paturi se fac caneluri de 3-4 cm cu o distanță de 15 cm între ele, apoi se varsă cu apă caldă. Semințele se trezesc în trepte de 2-3 cm și se presară cu sol gros de 2 cm. Apoi paturile sunt acoperite cu un înveliș încălzitor.
2. După câteva zile, apar lăstari și adăpostul este îndepărtat în timpul zilei. După formarea primului prospect, răsadurile sunt udate, subțiate și tratate pentru paraziți.După germinarea a încă câteva frunze, udarea crește, iar solul este umplut.
3. Lăstarii sunt hrăniți de mai multe ori - după a treia frunză cu superfosfat, potasiu și îngrășământ cu azot, chiar la rădăcină. Cu o creștere suplimentară, este alimentat cu azot. Înainte de transplant, în grădină se aplică îngrășăminte cu fosfor, azot și potasiu; îngrășământul nu trebuie să cadă pe frunze.
4. Ora de vară pentru varza de varză ar trebui să dureze aproximativ 10-12 ore. Dacă soarele este scăzut sau ziua este scurtă, este instalat un iluminat suplimentar.
5. Întărirea răsadurilor are loc în mai multe etape - când temperatura din timpul zilei este sub 15 grade, materialul de acoperire este îndepărtat timp de 15 minute pe zi. Apoi, după o săptămână deja timp de 25 de minute, și de acum înainte în fiecare săptămână pentru încă 10 minute. Când temperatura nopții scade la 8 grade, o fereastră mică este lăsată peste noapte.
   Sfat

   Înainte de transfer, în condiții meteorologice normale, adăpostul este îndepărtat pentru întreaga zi.

Pamantul

Solul este dezgropat, slăbit și, dacă este necesar, fertilizat... Cel mai bine este să hrănești rinichii cu îngrășăminte organice. 20 de grame de potasiu și 40 de grame de superfosfat nu vor fi de prisos. Aciditatea solului trebuie să fie neutră. Dacă este necesar, solul este dezoxidat cu var.

În primăvară, solul este din nou dezgropat și slăbit, pentru fiecare metru pătrat este adusă o găleată de gunoi de grajd și unul sau două pahare de cenușă.

Semănat

Înainte de plantarea semințelor, solul din seră este tratat cu o soluție de hexacloran de 12%. Semințele sunt plantate la o adâncime de 2-3 cm... Apoi, după apariția a 4-5 petale, în grădină rămân doar cei mai puternici lăstari. Un germen are nevoie de 40-50 cm de spațiu.

Culegerea răsadurilor are loc, de regulă, în ianuarie sau înainte de plantare în seră. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza cupe cu un volum de 200-300 ml.

Îngrijire

Lăstarii au nevoie de multă udare cu apă caldă (De 3-4 ori pe săptămână). Ar trebui să fie multă lumină solară în seră. După udare, se face slăbirea superficială a solului. Temperatura din seră ar trebui să fie favorabilă (15-20 grade Celsius). Udarea este oprită cu o lună înainte de recoltare.

Pansament de top

• La fiecare 14 zile, mugurii sunt hrăniți cu o soluție de excremente de păsări. Un astfel de pansament superior este pregătit cu o zi înainte de utilizare (se face un concentrat și, înainte de udare, se diluează cu o găleată de apă de 10 ori).
• La o săptămână după transplant, răsadurile sunt udate cu o găleată de apă cu trei linguri de uree adăugate - 1 litru pe plantă.
• Înainte de a lega un cap de varză, pregătiți o găleată de apă cu trei linguri de nitrofoska - 2 litri pe plantă.

Informații generale

„Tonus”;

Peronosporoză - petele și placa apar pe varză.

• Când răsadurile au 14 zile, mugurii pot fi transplantați în recipiente separate, de exemplu, cu un amestec de turbă. Dar acest lucru nu este necesar - o simplă subțiere va fi suficientă.
• „Numărul unu - K-206 ″ - următorul la maturitate timpurie. Se coace în ziua 125, iar greutatea aproximativă a legumelor va fi aceeași cu cea a soiului anterior.
• Plantarea pe creste și paturi consumă mai mult timp. Ar trebui să fie utilizat în zonele joase, umede, unde apa subterană este la mai puțin de 1 m sub suprafață, precum și în zonele cu un strat arabil superficial.

Îngrășăminte minerale;

Cel mai dificil lucru este să crești în mod competent răsaduri de varză. Pentru aceasta este cea mai potrivită o seră specială pentru biocombustibili, care poate fi utilizată deja din martie. Și după aceea, răsadurile terminate ar trebui să fie transplantate în seră.

Experții recomandă utilizarea serelor de biocombustibili, în acest caz, răsadurile pot fi tratate din martie. Unii locuitori de vară amenajează paturi de aburi de casă: o groapă de 30 cm adâncime este acoperită cu biocombustibil și un strat de sol și acoperită cu un film deasupra.

Varza de Peking se recomandă recoltarea fie chiar înainte de consum, fie dimineața devreme, deoarece se usucă repede

Randament

Varza din Peking este o plantă cu maturitate timpurie și cu randament ridicat.Respectând cerințele agrotehnologice, 600-1000 kg de legume utile pot fi colectate de la o sută de metri pătrați de paturi de seră. Această cifră poate fi mai mică dacă sunt selectate varietatea greșită și îngrijirea greșită.

Spre deosebire de alte tipuri de varză, soiul Peking se maturizează în doar 45-60 de zile. Datorită acestei maturități timpurii în seră, este posibilă colectarea a 3 recolte de legume utile. Foarte populară și, în consecință, scumpă varză din Peking la începutul primăverii.

Semănarea varzei pentru răsaduri acasă, plantarea ei într-o seră și în teren deschis

Pentru a avea succes la cultivarea varzei, trebuie să respectați cu strictețe regulile. Încep cu alegerea unui soi, după care pregătesc solul, menținând tehnologia de prelucrare a materialului săditor. Este necesar să se semene semințe în sol saturat cu microelemente utile. Nu este suficient să semănați semințele, dar ar trebui să aveți grijă de răsaduri pentru a preveni deteriorarea dăunătorilor și a sporilor fungici. Pentru a face acest lucru, pulverizarea cu preparate bio și chimice, remedii populare se face la timp, fiecare cultură este fertilizată pentru a obține randamente ridicate.

Sub rezerva condițiilor primare, este posibil să obțineți succes în creșterea puieților de varză:

• selectarea corectă a soiului;
• pregătirea semințelor pentru însămânțare;
• pregătirea calificată a plantării solului;
• respectați datele exacte de aterizare;
• îngrijirea răsadurilor și cultivarea lor.

Există multe varietăți de varză de grădină. Dar mulți oameni preferă varza albă, varza roșie și conopida sunt mai puțin frecvente. De asemenea, se plantează Peking, cohlrabi, broccoli și varză de Bruxelles. Fiecare specie are o varietate de soiuri și hibrizi.

Soiurile sunt alese în conformitate cu obiectivele urmărite la cultivarea unei culturi. Pentru salatele de vară, sunt potrivite soiurile timpurii, care se coc în 40-50 de zile de la însămânțarea semințelor. Acestea includ soiul Skorospelka sau hibrizii F1 foarte timpurii: Parel, Start și Express.

Pentru conservare și consum proaspăt, sunt potrivite soiurile și hibrizii de sezon mediu-târziu și mijlociu, cum ar fi Slava, Podarok, Amager, Megaton, Albă ca Zăpada. Pentru fermentare și depozitare în timpul iernii, aleg Moscova târziu, Kolobok, Kharkovskaya iarna, Belorusskaya și multe altele.

Semințele sunt pregătite pentru însămânțare după cum urmează:

1. 1. Selectați cele mai complete, mari, cu un diametru de cel puțin doi centimetri, coborâți-le într-o soluție salină de 3%, selectați exemplarele care s-au așezat la fund, clătiți cu apă caldă curată și uscați ușor.
2. 2. Pentru dezinfectare, sămânța este plasată într-un termos cu apă fierbinte timp de 30 de minute, apoi în apă curată rece și ușor uscată din nou.
3. 3. Puteți trata semințele cu fitosporină, după ce ați studiat instrucțiunile de pe ambalaj.
4. 4. Energia creșterii este crescută printr-o soluție de microelemente. Recomandare înseamnă „Epin” sau „Ideal”, mai sunt și alții. O infuzie de cenușă de lemn obișnuită nu este mai puțin eficientă.

Materiile prime viu colorate sau acoperite nu pot fi prelucrate, deoarece sunt deja gata de utilizare.

Terenul pentru răsaduri trebuie depozitat în toamnă. După ce ați colectat pământul în containere, de exemplu, în găleți, este lăsat să înghețe sub un adăpost, astfel încât ploaia sau apa topită să nu cadă pe el. Dacă nu a fost posibil să se aprovizioneze cu sol, atunci este posibil să se pregătească primăvara, dar amestecul de sol necesită unul nutritiv, altfel răsadurile vor crește slab. Pentru a face acest lucru, luați nisip sau pietriș, gazon sau sol de grădină, turbă, humus în părți egale și amestecați. Se recomandă dezinfectarea bazei de plantare pentru a preveni infectarea răsadurilor cu boli și bacterii, formațiuni fungice.

Un amestec de sol este, de asemenea, preparat din rumeguș opărit cu apă clocotită, nisip de râu, substrat de compost într-un raport de 1: 1: 2. Puțină cenușă de lemn nu va interfera cu creșterea plantelor, ci, dimpotrivă, va îmbunătăți compoziția solului cu micro și macro elemente, ceea ce va împiedica apariția unui picior negru.

Nu ar trebui să luați sol de grădină din acele zone în care a crescut ridiche, ridiche sau varză, adică ar trebui respectată rotația culturilor. În astfel de soluri, rămân agenții cauzali ai infecțiilor caracteristice varzei. Materialul nu este potrivit nici după roșii.

Adăugarea de agroperlită va slăbi substratul și, atunci când solul este umezit, absoarbe excesul de umiditate și distribuie apă între puieții tineri. Perlitul se adaugă după procedura de calcinare și aburire.

Grădinarii cu experiență cerne solul astfel încât râmele să nu intre în ghivecele de răsaduri, deoarece într-un spațiu restrâns dăunează culturilor germinate.

Pregătirea solului include și tratament împotriva bolilor și dăunătorilor.

Transplant de sol deschis

1. Cu o săptămână înainte de transplantul propus în teren deschis, toate ferestrele și ușile sunt deschise în seră. Acest lucru este necesar pentru ca răsadurile să se obișnuiască cu aerul proaspăt și să se întărească. În același timp, se efectuează ultima hrănire.
2. De obicei, transplantul se efectuează după ce răsadurile au atins vârsta de 60-70 de zile.
3. Răsadurile din seră sunt udate. În același timp, se pregătesc găuri în grădina în aer liber. Sonde sunt vărsate, de asemenea.
4. Fiecare plantă este îndepărtată cu grijă de la sol cu ​​toate rădăcinile și transferată în găurile din grădină. Distanța dintre varză trebuie să fie de 30-40 cm. Între rânduri - 50-60 cm.
5. Plantele nu trebuie îngropate prea adânc. Pământul ar trebui să ascundă rădăcinile până la primele frunze.
6. Plantele sunt presărate abundent cu cenușă zburătoare.

Pregătirea materialului săditor

Semințele de varză din Peking colectate manual sau cele care nu au fost prelucrate de producător sunt înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu 1% timp de o jumătate de oră. Preparatele biologice "Fitosporin-M", "Baktofit" sunt, de asemenea, utilizate ca lichid dezinfectant pentru tratamentul pre-însămânțare a materialului de plantare al culturii. Soluția este pregătită în conformitate cu instrucțiunile atașate pentru produsul selectat.

Imediat înainte de plantare în ghivece sau într-o seră, materialul de plantare al varzei de Peking este înmuiat timp de 12 ore într-un stimulator de creștere. Popular înseamnă - „Epin”, „Zircon”.

Informații despre cultură

Varza este o legumă care reprezintă familia cruciferelor. Cultura este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Planta este bienală. În primul an, formează un cap mare și puternic de varză. Capul de varză este de fapt un mugur situat în vârful tulpinii. Tulpina este puternică, durabilă. Diametrul său este de aproximativ 3-7 cm. Este mâncat de ea. Un cap de varză este format din frunze superioare și inferioare. Plăcile frunzelor sunt elastice, mari. În funcție de soi, capul (un alt nume pentru cap) poate fi de la 1 la 8,5 kg.

În al doilea an, planta crește o tulpină lungă și subțire. Este abundent presărat cu ramuri. Ramurile au flori galbene sau crem. Fructele de varză cresc sub formă de păstăi, care conțin semințe.

Mărturii

Mihail, Stary Oskol

Îmi înșel Pekingul ca să nu tragă. Semăn semințe în tablete de turbă la începutul lunii aprilie (de la 5 la 10). Când apar lăstari, îi închid după 18-00 cu cutii de carton. După transplant în seră, repet procedura de închidere, închizând crestele cu filet negru.

Nadejda, regiunea Leningrad

Vara era fierbinte, a trebuit să scap varza de purici. Presărați-l cu o soluție viguroasă de piper negru și roșu. S-a adăugat săpun lichid pentru aderență. Nu voi spune că efectul a fost 100%, dar majoritatea gândacilor purici s-au blocat.

Natalia, regiunea Moscovei

Sezonul trecut am plantat un hibrid de Monaco. S-a arătat perfect. Nu a existat nici o împușcare, capetele de varză erau rezistente, mari, cu o greutate de până la 2 kg. Plantat primăvara și în a doua jumătate a verii. Ambele recolte au fost excelente. Rata de germinare a hibridului este de 100%.