Secretele rahatului, sau Cum să crești hrean, astfel încât să nu devină o buruiană

Plantarea hreanului

Este mai bine să plantați hreanul mai aproape de gard, pe partea însorită având alocată o suprafață mică pentru aceasta, mai ales dacă intenționați să cultivați cultura mai mult de un an. Din cauza creșterii rapide a rădăcinilor, terenul este înfundat, ceea ce face dificilă efectuarea rotației viitoare a culturilor.

Obținerea unei recolte bune de hrean este posibilă pe solurile ușoare:

Pentru ca lucrarea să nu se dovedească în zadar, terenurile grele de lut trebuie să fie reanimate. Pentru a face acest lucru, înainte de plantarea răsadurilor, turba, gunoiul de grajd, nisipul sunt introduse în paturi și totul este sapat cu grijă. Hreanul este foarte sensibil la organice. Sau puteți folosi îngrășăminte minerale pe 1 mp. m.:

• 30 gr. sau 1 lingură de azotat de amoniu;
• 30 gr. sare de potasiu;
• 25-30 gr. superfosfat.

Pregătirea butașilor

Hreanul se propagă prin rizomi, care trebuie preparați în toamnă sau cumpărați la un magazin de semințe. Pentru plantare se folosesc butași de 10-15 cm lungime și cel puțin 1 cm grosime.

Este necesar să îndepărtați mugurii de mijloc din rizom, lăsând doi muguri în partea de sus și de jos, din care se vor forma ulterior sistemul rădăcină și partea aeriană. Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, butașii trebuie așezați în turbă sau rumeguș umed și păstrați la o temperatură de cel puțin +18 grade. În astfel de condiții, butașii vor germina bine și mugurii vor fi mai bine vizibili.

Aterizând în pământ

După ce butașii sunt pregătiți, puteți începe să plantați planta în pământ. Adâncimea găurii de plantare trebuie să fie egală cu lungimea tăierii. Răsadul este așezat în gaură la un unghi de 45 de grade, lăsând 2 cm de tăiere deasupra solului. Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de 40-60 cm, astfel încât rădăcinile să se poată dezvolta liber și să nu interfereze unele cu altele.

Presărați răsadurile cu pământ, compactați ușor solul din jurul lor și udați cu apă la temperatura camerei.

Hreanul poate fi propagat primăvara și toamna. Plantarea de primăvară se poate face imediat după topirea zăpezii. În această perioadă, solul este saturat cu umiditate naturală, ceea ce contribuie la o mai bună înrădăcinare. Toamna, hreanul este plantat înainte de apariția înghețului, astfel încât planta are timp să se înrădăcineze înainte ca solul să fie complet înghețat.

Cresterea hreanului

Butașii sunt recoltați în toamnă în timpul recoltării. Procesele laterale sau „păianjenul” sunt tăiate de la rădăcina principală. Din întreaga masă, sunt selectate rădăcini subțiri, sănătoase, cu o lungime de maxim - 25 cm și un diametru de 0,8 - 1,2 cm. Butași lungi sunt tăiați în mai multe părți. Partea superioară este tăiată, partea inferioară este tăiată în diagonală sau oblic. Tunderea se face înainte de plantare în pământ.

Apoi, până în primăvară, butașii sunt așezați pentru depozitare în pivniță, subsol, stropind cu nisip uscat sau ușor umed sau rumeguș. Dacă este acoperit cu rumeguș brut, rădăcinile vor începe să încolțească. Și scopul grădinarului este de a salva materialul săditor. Uneori, recoltarea se face primăvara, până când apar frunzele.

Boli și dăunători

Hreanul este extrem de rezistent la boli, spre deosebire de alte culturi. În condiții extreme și îngrijire precară, poate fi infectat de putregai alb, leucoree, verticiliu și mozaic. Dintre dăunătorii hreanului, puricii cruciferi, bugii de rapiță și gândacii de flori, bugii de varză și molii sunt periculoși.Bolile pot fi transmise și din culturile învecinate, ceea ce înseamnă că trebuie verificate și ele în procesul de ocolire a diagnosticului.

Cum să protejezi?

Bolile virale nu sunt vindecate, astfel încât plantele care au fost afectate de mozaic vor trebui aruncate. În ceea ce privește leucoreea și putregaiul alb: acestea sunt boli fungice, ale căror agenți cauzali pot fi eradicați în stadiul inițial al dezvoltării bolii prin tratament cu preparate care conțin amestec cupru - Bordeaux, sulfat de cupru, "Oxyhom", "Tiovit" , „Jet” și altele.

În lupta împotriva dăunătorilor de insecte, se utilizează tehnici agricole (respectarea rotației culturilor, combaterea buruienilor, îndepărtarea reziduurilor plantelor și prelucrarea profundă a sitului după recoltare), precum și tratarea plantelor cu insecticide - Aktellik, Foxim în cazul gândaci de purici și ploșnițe, Tsimbush, Etaphos sau Zolon în cazul gândacului de flori și al moliei.

Ultima prelucrare a hreanului cu preparate chimice se efectuează nu mai târziu de trei săptămâni înainte de recoltare.

Date de aterizare

Este mai bine să plantați hrean la începutul primăverii. Pentru a face acest lucru, în 1,5-2 săptămâni, răsadurile sunt scoase din pivniță, așezate într-un loc cald și acoperite cu o cârpă umedă sau turbă. După germinarea mugurilor, butașii sunt plantați în paturi pregătite. Pentru 1 mp m. puneți de la 4 la 6 plante. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 30-40 cm, între rânduri - aproximativ 65-70 cm.

Scopul plantării poate fi diferit - obținerea unei recolte bune sau material de plantare. Dacă grădinarul se așteaptă să primească primul, atunci înainte de plantare este necesar să eliminați întregul mijloc al tăierii de la mugurii extinși. Acestea sunt lăsate numai în partea de jos pentru formarea rădăcinilor, iar în partea de sus pentru frunze. Pentru a obține răsaduri bune în viitor, butașii sunt plantați împreună cu toți mugurii.

Îngrijirea suplimentară constă în slăbirea solului și îndepărtarea buruienilor. Nu lăsați solul să se usuce. Unele soiuri de hrean sunt susceptibile la făinare și alte boli, deci este necesară prelucrarea în timp util.

Cum să scoți hreanul din grădină

Trebuie avut în vedere că uneori hreanul poate deveni un „dăunător” într-un teren de grădină, poate crește puternic și poate îneca alte plante cultivate. Prin urmare, îngrijirea acestuia trebuie să includă în mod necesar subțierea în timp util a rădăcinilor. Este mai bine să folosiți o furcă pentru aceasta, acestea nu vor deteriora rădăcinile de hrean și nu le vor tăia în rădăcini mici, care în viitor pot crește și umple și mai mult teren.

De asemenea, puteți îndepărta hreanul acoperindu-l la începutul primăverii cu material pentru acoperiș sau alt material opac. Hreanul va muri din cauza lipsei de lumină, va trebui să dezgropați zona liberă doar în toamnă.

O recoltă bună de hrean va oferi grădinarului nu numai un gust special de feluri de mâncare pentru tot anul, ci și prevenirea diferitelor boli pentru întreaga familie.

Tipuri și soiuri de hrean

Pe teritoriul Rusiei, hreanul este rareori cultivat la scară industrială, prin urmare, din numeroasele (aproximativ 500) soiuri existente anterior în grădinile de legume moderne, puține au rămas.

Este interesant de știut că în Europa, unde hreanul s-a răspândit în Evul Mediu, au fost crescute peste 2 mii de soiuri ale acestei plante. În America, unde a fost adus în 1900, sunt deja 3,5 mii.

În căsuțele de vară, se cultivă cel mai adesea forme locale de hrean. Dar există și soiuri cultivate, dintre care unul - Atlant - este inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere aprobat pentru utilizare pe teritoriul Federației Ruse, ca soi de mijloc de sezon. Atlanta are o rădăcină lungă (până la 50 cm), destul de groasă (cu diametrul de până la 5 cm), alb-cenușiu. Masa sa poate ajunge la 380 g, are o carne lăptoasă densă. Planta nu înflorește, se propagă numai prin butași. Soiul prezintă o bună calitate a păstrării și calități comerciale ridicate, rezistență la căldură, secetă și îngheț, este universal în aplicare și este recomandat pentru cultivare în toate regiunile din Rusia, precum și în Belarus, Ucraina și Moldova.

Rizomul hreanului din soiul Atlant este neted, alb-cenușiu, cu un număr mic de tuberculi

Printre formele varietale de hrean se numără următoarele:

• Valkovsky. O varietate de maturare târzie, cu o rădăcină cilindrică gălbuie și o carne albă lăptoasă. Masa sa poate ajunge la 150 g, lungimea sa este de 60 cm, iar diametrul părții medii este de 3 cm.
• Suzdal. Timp de secole, soiul a fost cultivat în vecinătatea lui Suzdal și a fost considerat cel mai viguros, suculent și parfumat. Se apreciază rădăcinile anuale de până la 30 cm lungime, practic fără lăstari laterali. La rizomii mai vechi, există o lipsă de sensibilitate și suculență.
• Tolpukhovsky. O varietate de maturare târzie, cu un rizom cilindric alb-cenușiu, lung de aproximativ 35 cm, aproximativ 3 cm în diametru, cântărind până la 250 g, cu pulpa albă. Este nepretențios, tolerează bine înghețul și lipsa de umiditate, prin urmare este adesea cultivat pe verde, lăsând rădăcinile în pământ pentru iarnă.

Informații utile! Grădinarii ruși cultivă soiurile Alpo (selecția poloneză) și Malinsky (selecția cehă) pe parcelele lor, dar mulți le consideră nu suficient de viguroase.

Katran și wasabi sunt rude ale hreanului

Hreanul, katranul și wasabiul sunt rude biologice, deoarece aparțin aceleiași familii de varză. Ultimele două legume pot fi numite înlocuitori de hrean, deoarece sunt asemănătoare cu calitățile sale nutritive și gustative.

Planta perene katran are o rădăcină puternică (până la 10 cm în diametru) cu carne albă, care conține multe uleiuri esențiale. Randamentul culturilor de rădăcini este de 1,2-1,8 kg / mp. m, planta este rezistentă la secetă și îngheț. Katran, la fel ca hreanul, este bogat în minerale și vitamine. Avantajul său este forma rădăcinilor, convenabilă pentru procesare, precum și absența agresivității în înfundarea site-ului.

Împreună cu rădăcina, frunzele tinere de katran sunt folosite cu succes în salatele de legume ca analog al sparanghelului.

Wasabi, sau eutrema japoneză, se numește muștar verde sau hrean japonez. Este, de asemenea, o plantă perenă erbacee cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale mirositoare de hrean. Japonezii cred că adevăratul wasabi crește numai în apa curentă a pâraielor de munte. Cultura grădinii cu același nume are doar mirosul și gustul unui eutrem japonez autentic.

Pentru creșterea și dezvoltarea normală a eutremei japoneze, este necesar un climat moderat cald, cu o temperatură a aerului pe tot parcursul anului în intervalul +7 - +22 ° C

Recenzii despre katran

Aș recomanda cultivarea nu a hreanului, ci a stepei katran (tătară). Are același gust de hrean (chiar mai bun), dar rădăcinile sunt mult mai groase, mai fine, cărnoase și par să nu fie fibroase ȘI NU aștern grădina. În primul an după însămânțare, grosimea rădăcinii este de până la 2 cm, în al doilea până la 7 cm în diametru, în al treilea înflorește și moare împreună cu rădăcina. Prin urmare, nu vă puteți teme că va crește în grădină și nu o veți scoate afară.

mmm

Bunica mea a crescut-o și pe Katran. Înainte era destul de popular, dar în timp, oamenii au început să planteze hrean în loc. Dar mi se pare degeaba. Spre deosebire de hrean, katranul nu se răspândește în întreaga zonă, gustul rădăcinii este mai moale și mai plăcut. L-am semănat toamna, cu mai multe plantații de primăvară, semințele nu au germinat nici măcar o dată. Probabil că trebuie să rămână în frig pentru a germina. Nu dezgrop primul an, deși, în principiu, este posibil să pun rădăcini tinere în alimente, acestea sunt deja gustoase. Dar este mai bine să aștepți un an pentru a crește. În al doilea an am săpat, dar nu toate. Câțiva rizomi trebuie să ierneze din nou în patul grădinii, astfel încât semințele să poată fi colectate anul viitor. Apropo, puteți mânca și frunze din katran. Dar nu sunt pentru toată lumea. Nu-mi place, dar vecinul este fericit să rupă frunzele tinere și să le pună în salate.

Artemida

Citește și:  Fern golokuchnik în trei părți: îngrijire și aplicare

Katran este puțin mai dificil de cultivat decât hreanul obișnuit și are mai mulți dăunători.

tanja

Unde este cel mai bun loc pentru a planta?

Plantarea hreanului nu necesită preparate speciale, cel puțin nu mai mult decât orice altă plantă.Încercați să alegeți un loc unde nimic nu a crescut înainte sau unde au crescut culturile cu maturitate timpurie. Paturile de cartofi, sfeclă, roșii, castraveți sunt potrivite.

Cultura este nepretențioasă pentru sol, dar merită să alegeți un loc pe un loc cu sol argilos sau turbării drenate. Înainte de plantare, trebuie să pregătiți corect solul. Există diferite metode de pregătire a solului pentru viitoarea plantație de rahat. Într-una dintre ele, veți avea nevoie de 6-8 kg de humus, 2 linguri. linguri de nitrofoska, 3 linguri. linguri de frasin de lemn. Toate acestea trebuie amestecate, dezgropate, diluate cu apă și apoi rădăcinile trebuie pregătite pentru plantare.

Citește și: Plantarea trandafirilor toamna

O altă „rețetă” se aplică toamna. 5-10 kg gunoi de grajd, 70-100 g superfosfat, 50 g clorură de potasiu sunt importate în locul selectat. Amintiți-vă: cu cât este mai gros stratul de sol pregătit, cu atât va crește mai bine hreanul.

Care sunt greșelile și cum să le depășești?

Cea mai frecventă greșeală este plantarea hreanului lângă plante, deoarece le va lua nutrienți. Îngrijirea excesivă și încercarea de a cultiva manual planta pot fi, de asemenea, atribuite greșelilor. În sălbăticie, se află între plante comune și culturi mai puternice, "dominante". De asemenea, o pregătire slabă a suprafeței poate fi numită cauza eșecului culturilor.

Mulți, crezând că hreanul este o plantă sălbatică, nici măcar nu curăță colțul sau marginea grădinii de tot felul de resturi (inclusiv cele de uz casnic), iar polimerii în descompunere vor dăuna oricărei plante. De asemenea, nu udați planta prea des, altfel pur și simplu se va îneca în apă și rădăcinile nu vor fi în contact strâns cu solul.

Plantarea în grădină

Cultivarea acestei culturi necesită pregătirea preliminară a semințelor. Înainte de a planta răsaduri, trebuie să le scoateți la lumină timp de 35-40 de zile pentru a trezi mugurii. Acoperiți mijlocul spinilor cu bandă adezivă și puneți-l într-un loc cald. Astfel, multe rădăcini laterale nu sunt formate, iar planta va crește puternică și puternică.

Rădăcinile care încolțesc din semințe ar trebui să fie sortate - este mai bine să puneți rădăcini mici în gătit și să le tăiați pe cele mari, de 15-20 cm lungime. O incizie este făcută de sus - tăierea vârfului pentru a face un inel și de jos - oblic. Deci, va fi mai convenabil să dezasamblați unde este vârful și unde este fundul hreanului. Apoi, rădăcinile selectate sunt șterse cu o cârpă sau mănușă tare pentru a îndepărta lăstarii mici, controlând astfel reproducerea culturii.

Primăvara, aproximativ în a doua jumătate a lunii aprilie, butașii sunt așezați în pământ cu o înclinație de 30-40 °. Asigurați-vă că distanța dintre rădăcini este de 20-30 cm, iar între paturi - aproximativ 60 cm. Presărați capătul superior al tăieturii cu pământ și ștampilați-l cu piciorul, creând un contact strâns cu solul. Amintiți-vă că acestei culturi nu-i place umbrirea, deci nu permiteți o apropiere apropiată de plantele cu fructe sau fructe de pădure în creștere densă. Cel mai bine plantat în aer liber. Plantând corect răsaduri pe site, veți primi acasă un produs de primă clasă. În plus, transplantarea acestei plante este o corvoadă.

Când să aterizezi?

Acasă

În principiu, nu contează ce perioadă a anului să plantăm hrean acasă, cu excepția cazului în care „patul” se află pe balcon sau într-un alt loc rece. Așezați vasul cu planta într-un loc neutru, unde nu există prea multă lumină sau schimbări de temperatură.

În grădina din țară

La fel ca alte plante, hreanul este plantat primăvara.pentru a nu perturba ciclul natural de viață. Hreanul trebuie, de asemenea, să se pregătească pentru iarnă, deplasând toate sistemele energetice mai aproape de sol pentru a reține mai multă căldură și apă în timpul iernii.

Creșterea și îngrijirea

Îngrijirea unei plante nu este dificilă - este extrem de nepretențioasă. Udați plantele în mod regulat, faceți o plivire completă și slăbiți solul între paturi. Primăvara și vara, hrăniți plantele cu un amestec de uree, superfosfat, îngrășăminte cu clorură de potasiu - acest lucru va ajuta la propagarea rădăcinilor mari, cărnoase.

O altă modalitate de a obține rădăcini groase este de a elimina rădăcinile și de a tăia frunzele. Luna ideală este iulie, când partea de foioase crește la 18-20 cm. Expuneți cu atenție partea superioară a rădăcinii, tăiați toate lăstarii și apoi întoarceți cu grijă solul înapoi și udați bine paturile.

Includeți combaterea dăunătorilor în îngrijirea plantațiilor. Babanukha se reproduce de bună voie în grădina de lângă hrean pentru populații uriașe. Insectele mănâncă frunzele și rizomul plantei. Este ușor să le distrugi, dar va trebui să faci procedurile de salvare de mai multe ori pe sezon. Pregătiți o soluție caldă de muștar-piper, într-un raport de 100 g de condimente fierbinți la 1 găleată de apă.

Pulverizați frunzele din paturile de grădină cu generozitate până când insectele sunt complet eliminate. Acest lucru vă va ajuta să cultivați o recoltă bună. Când poți dezgropa hreanul? La sfârșitul lunii octombrie, rizomii sunt deja suficient de formați pentru a-i trimite la gătit.

Cum să crești?

Hreanul, în principiu, crește ușor în orice sol, dar dacă doriți să obțineți o rădăcină suculentă, atunci trebuie să o plantați într-un sol ușor și cald, bogat în humus. Puteți fertiliza cu gunoi de grajd, compost și complexe minerale, precum și cu alte culturi de rădăcini.

Scopul plantării și creșterii hreanului este de a crește o rădăcină bine dezvoltată, netedă, groasă și dreaptă. Acest lucru este posibil numai atunci când crește hreanul într-o cultură anuală.

Pentru plantare, alegeți bucăți de rădăcină cu o lungime de 30-40 cm (butași de rădăcină). Rădăcinile trebuie gătite toamna sau cumpărate primăvara chiar înainte de plantare.

Hreanul este plantat în aprilie.

1. Înainte de plantare, butașii sunt șterse cu o cârpă umedă, îndepărtând ochii latenți - acest lucru este necesar pentru ca rădăcina să nu se ramifice.
2. Rădăcinile sunt plantate în găuri adânci de 10 centimetri la o distanță de 50-60 centimetri una de cealaltă. Este necesar să plantați unghiular, astfel încât partea superioară a rădăcinii să fie scufundată cu 5 cm, iar cea inferioară - cu 10 cm. În partea inferioară, hreanul va începe un nou sistem rădăcină.

Cum se limitează hreanul

Îngrijirea paturilor trebuie începută cu mult înainte de plantarea rădăcinilor. Întregul proces pregătitor are loc acasă, fără a necesita abilități speciale. Există mai multe moduri de a izola zona de creștere a hreanului de restul vegetației:

• este potrivită ardezia veche, care este tăiată în benzi înguste și apoi săpată în pământ;
• înainte de a pregăti solul, groapa este căptușită cu material de acoperiș sau linoleum;
• cea mai puțin costisitoare opțiune sunt sticlele de plastic, care sunt săpate cu gâtul în jos cu 20-30 cm, le tamponează bine, le presară cu pământ deasupra pentru a face un gard îngrijit;
• o modalitate elegantă este plantarea hreanului într-un butoi, sunt potrivite găleți mici sau fierbe, unde se plantează butași, această metodă va facilita foarte mult îngrijirea plantelor și le va împiedica să crească în paturile vecine.

Hreanul plantat și cultivat cu grijă vă va mulțumi pentru îngrijire și va lucra cu o recoltă bogată.

Citește și: Sulfat de potasiu (sulfat de potasiu) ca îngrășământ: aplicare în grădină

Cum să alegi soiul potrivit?

Trebuie să vă asigurați că soiul este potrivit pentru tipul de plantare și sol, coincide cu sezonul de plantare și nivelul de umiditate. De asemenea, acordați atenție incompatibilității plantelor, care va fi discutată mai jos.

Unde să localizați și ce este adiacent?

Dacă în majoritatea cazurilor restricțiile sunt un minus, în acest caz este un mare plus, deoarece acestea nu vor permite hreanului să se răspândească în zone închise. Este necesar să alegeți plante care inhibă creșterea altor culturi în același mod.precum usturoiul, iedera.

Va fi destul de ciudat să vezi iederă în grădina de lângă peticul de legume, cu toate acestea, un astfel de „gard viu” vă va permite să păstrați marginile planificate ale sitului de hrean.

La dracu cu prietenii:

• castravete;
• ceapă;
• usturoi;
• varză;
• pătrunjel;
• mărar;
• tsawel.

Inamici:

• roșii;
• cartofi;
• piper;
• fasole;
• cabine;
• dovlecel.

Ce este util

De obicei hreanul și frunzele sale sunt utilizate la un an sau doi după plantare. Utilitatea acestei plante este bine cunoscută.Se mănâncă atât frunzele, cât și rizomii.

Planta conține o cantitate mare de zaharuri, substanțe rășinoase, uleiuri grase și de muștar, precum și proteine ​​și carbohidrați. Frunzele și rădăcinile hreanului sunt utile deoarece conțin vitamine din grupa B și conțin mai multă vitamina C decât alte legume și fructe (de 5 ori mai mult decât lămâia).

Are efect antimicrobian, îmbunătățește pofta de mâncare, promovează secreția de suc gastric. Consumul de alimente preparate cu hrean ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv.

Proprietățile bactericide și antimicrobiene fac posibilă conservarea produselor pentru o lungă perioadă de timp folosind rădăcini rase sau frunze de hrean.

Descrierea plantei

Hreanul este o planta erbacee perena apartinand familiei Varza. În condiții naturale, crește în Europa, Siberia și Caucaz, adus în țările continentelor asiatice și americane și este cultivat pe scară largă acolo. Formele sălbatice de hrean se găsesc adesea de-a lungul râurilor, lacurilor și mlaștinilor. Au stăpânit pustii și halde, precum și curțile din grădini de legume.

Deși hreanul este considerat o plantă cultivată, poate fi văzut adesea în creștere în sălbăticie, cum ar fi pe malurile râurilor și mlaștinilor.

Hreanul poate crește până la un metru și jumătate în înălțime, are o tulpină ramificată erectă, frunze bazale alungite, o rădăcină mare, cărnoasă. Inflorescențele mici și albe formează perii pufoase. Semințele de hrean se coc în păstăi mici.

Galerie foto: frunze, flori și rădăcină de hrean

Frunzele hreanului sunt mari, ovale, lung pețiolate, alungite, zimțate de-a lungul marginii

Hreanul are un rizom puternic, gros, cărnos

Hreanul înflorește în mici flori albe, colectate în inflorescențe racemoase

Un pic de istorie

Proprietățile nutriționale și medicinale ale plantei sunt cunoscute încă din lumea antică. În Rusia, hreanul a fost cultivat probabil din secolul al IX-lea. Există o înregistrare elogioasă despre această plantă în plantația rusă. Slavii antici foloseau hreanul pentru bolile de ochi și pentru a spori dragostea. În Evul Mediu, cultura a început să fie cultivată în țările din Europa de Vest. Ca condiment, a devenit popular în Germania și țările baltice, iar britanicii au crescut hreanul în scopuri medicinale.

Cerere

Hreanul este folosit ca aditiv picant pentru multe feluri de mâncare, decaparea și sărarea legumelor, ciupercile, decaparea varzei, obținerea băuturilor (cvas, hrean) nu se poate lipsi de ea. Condimentele cu rădăcină de hrean ras pot fi servite cu aproape orice fel de mâncare: șuncă, carne prăjită și fiartă, cârnați și cârnați. Hreanul cu smântână sau mere completează perfect preparatele din pește. Mâncă brânză de vaci cu ea, pregătesc sosuri pentru salate de legume.

Condimentarea hreanului se potrivește cu aspicul de pasăre, carnea de vită fiartă la rece, vițelul și organele de vită

Hreanul a fost folosit de mult timp în medicina populară. Proprietăți antibacteriene cunoscute ale sucului din rădăcinile hreanului, astfel încât este utilizat pentru răceli, clătiți gura și gâtul cu angină (amigdalită), ajută și la durerea de dinți.

Sucul de rădăcină de hrean este folosit pentru a face tincturi de casă

Decoctul de hrean are un efect diuretic și vasodilatator, deci poate fi utilizat pentru hipertensiune și ateroscleroză vasculară. Compresele și loțiunile din rădăcinile de rădăcină sunt eficiente pentru inflamațiile urechii, radiculite, vânătăi și leziuni fungice ale pielii. Cunoscute și proprietățile de albire ale hreanului, care sunt utilizate în mod activ în cosmetologie. Tinctura de rădăcină este utilizată pentru a îndepărta pistruii, arsurile solare nedorite, petele de vârstă de pe piele.

Video: calități utile ale hreanului, rețete populare

Fapt interesant! În Statele Unite ale Americii, hreanul este clasificat ca un produs deosebit de important pentru medicină, apărare și industriile spațiale.

Cum crește și caracteristicile sale

Planta aparține familiei de varză, cu o rădăcină puternică, groasă și ramificată.Când crește în condiții naturale sălbatice, poate crește anual rizomi noi până la 50 cm.

Adesea, sistemul radicular este situat compact, la o adâncime de 30 cm și o rază de aproximativ 60 cm. O plantă adultă sau veche poate prinde rădăcini de la 1,5 la 4-5 metri adâncime. Frunzele cresc până la 1,5 metri, de obicei de culoare verde aprins, destul de mari, de formă alungită.

În al doilea an după plantare, planta înflorește. La începutul verii, florile se deschid, înflorirea poate dura până la o lună. Până la sfârșitul perioadei, se formează un fruct - o păstăi, de aproximativ 2 cm lungime. Semințele de hrean sunt mici, viabile. De obicei, nu mai mult de 25% din toate plantele germinează.

Plantele semănate primăvara și care ies din semințe ajung din urmă cu lăstarii crescuți prin altă metodă toamna. Dar la plantele varietale, fructele de semințe nu cresc deloc.

Cea mai comună metodă de propagare vegetativă. Pentru a face acest lucru, tăiați o bucată de rizom și înrădăcinați-o în sol.

Cu o perioadă mai lungă de timp, rădăcina devine lemnoasă, devine grosieră, pierde mulți nutrienți, prin urmare, la scară industrială, este cultivată nu mai mult de doi ani într-un singur loc.

O plantă rezistentă la îngheț, prin urmare, este cultivată practic pe întreg teritoriul Rusiei. Poate rezista schimbărilor semnificative ale temperaturilor de iarnă, în special în februarie-martie, când diferența dintre valorile din timpul zilei și cele nocturne poate fi mai mare de 20 de grade.

Regimul optim de temperatură pentru o recoltă bună de hrean este de la +17 la +20 grade. La temperaturi mai ridicate, planta reduce creșterea masei rădăcinii, probabilitatea de boală crește, frunzele încep să se usuce și să se usuce.

Prețuitor în ceea ce privește compoziția solului, iubește solurile nutritive umede, cu o reacție neutră sau ușor acidă. Preferă udarea periodică, dar sistemul rădăcină se poate putrezi atunci când este udat.

Poate crește cu o ușoară lipsă de umiditate, dar în același timp, gustul atât al frunzelor, cât și al rădăcinilor de hrean scade.

Îngrijire ulterioară

Planta trebuie udată periodic, slăbită și buruiată. Amintiți-vă că hreanul este foarte agresiv în grădină. Îndepărtați lăstarii în primăvară, lăsați lăstari puternici. La începutul verii, îndepărtați solul superior al solului, tăiați ramurile laterale din partea superioară (25-30 cm). Apoi apăsați solul înapoi, astfel încât să nu rămână goluri.

Slăbirea solului după plantarea hreanului

Trebuie să udați în mod regulat, este suficient 15-20 de litri de apă pe 1 m2 de parcela. Pe vreme uscată, udați rădăcinile mai des și, în caz de precipitații, opriți-vă, altfel rădăcinile putrezesc.

Planta nu va crește bine fără o nutriție bună. Folosiți un îngrășământ mineral complex atunci când apar primele frunze. Se amestecă superfosfatul, azotatul de amoniu și sarea de potasiu într-un raport 1: 1: 1. Luați suma în calculul a 5 g din fiecare componentă pe metru pătrat al sitului. Efectuați următoarea fertilizare în iulie în același mod sau cu adăugarea de gunoi de grajd. Dacă crește hrean pentru păstrarea iernii, crește doza.

Creştere

Puteți cultiva hrean în grădina dvs. fără mari dificultăți. Este important să respectați o serie de condiții și atunci planta va da o recoltă excelentă.

Pentru a-l crește, trebuie să alocați un site cu un strat fertil ridicat, fără o apariție apropiată a apelor subterane.

Sunt potrivite solurile argiloase sau nisipoase, cu proprietăți bune de absorbție a umidității sau de drenaj ale solului.

O recoltă bună se obține pe turbăriile drenate.

Plantarea în soluri argiloase grele trebuie evitată.... Rădăcina de hrean crește ramificată, grosieră. La recoltare, pot rămâne rădăcini mici, care pot crește anul viitor, ceea ce va înfunda zona.

Dacă intenționați să crească hrean timp de doi până la trei ani într-un singur loc, atunci este mai bine să alocați o zonă separată pentru aceasta.

Pentru cultivare anuală, se pot planta după culturi de legume în sol bine fertilizat lângă alte plante sau legume verzi. Predecesorii pot fi castraveți, roșii, leguminoase.

Citește și: Cum să propagi Kampsis acasă

După hrean este mai bine să plantați cartofi. Va putea să se înece și să împiedice creșterea rădăcinilor rămase de un an.

Un complot pentru plantarea hreanului este pregătit în toamnă. Chiar dacă solul este fertil, bogat în humus, nu va fi inutil să introducem humus, compost cu cantitatea necesară de îngrășăminte minerale, cum ar fi superfosfatul și clorura de potasiu. Solurile puternic acide sunt calcaroase.

Primăvara, solul este din nou săpat adânc și hreanul este plantat în sol cald și umed. Cel mai bun moment pentru plantarea unei plante în centrul Rusiei este sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai.

Locul pentru cultivarea hreanului poate fi orice: însorit, cu umbră parțială sau în partea umbroasă a cabanei, dar este demn de remarcat faptul că cel mai bun randament va fi atunci când plantați într-o zonă însorită.

Pentru a obține o recoltă excelentă cu rizomi netezi, uniformi și suculenți, site-ul este bine fertilizat în toamnă și primăvară la săpat, iar hreanul este cultivat timp de cel mult doi ani într-un singur loc.

Hrean în loc de ficus

Este minunat dacă gazda are întotdeauna la îndemână ierburi proaspete. În orice moment, puteți culege pătrunjel, mărar și faceți un sandviș cu o ceapă verde. Aceste plante se simt minunat nu numai în aer liber, ci și în ghivece pe pervazurile și balcoanele apartamentelor din oraș. Hreanul poate fi cultivat în același mod. Ce este necesar pentru aceasta:

• capacitate mare de plantare: o cadă sau oală pentru ficus este perfectă;
• sol: poate fi cumpărat într-un magazin specializat sau adus din grădină;
• butași de hrean.

Regulile de plantare și îngrijire a hreanului în cultivarea în interior sunt similare cu cele din teren deschis. Și dacă țineți cont de lipsa de pretenție a culturii, de toleranța normală la umbrire, atunci cu o îngrijire minimă veți obține verdeață excelentă care poate fi adăugată la supe și salate. Castraveții ușor sărați gătiti cu frunze de hrean vor fi apreciate de familie și oaspeți în timpul iernii. Frunze verzi utile și rădăcini de hrean pentru tratarea răcelilor și a altor boli.

Bine de stiut! O cadă cu hrean plantat vă va decora apartamentul. Frunzele sale mari, verzi strălucitoare, expresive cresc rapid și nu arată mai rău decât un ficus.

Cada este umplută cu sol amestecat cu compost, găuri sunt săpate în interior și rădăcini sunt plantate

De asemenea, este posibil să cultivați culturi în containere de plantare (butoaie, cutii mari) care limitează răspândirea rădăcinilor în țară. În acest caz, principala problemă este eliminată, din cauza căreia mulți se tem să planteze hrean - distribuția sa masivă pe tot parcursul sitului. Iar recoltarea de toamnă este simplificată la minimum: trebuie doar să răsturnați recipientul și să scuturați conținutul acestuia.

Pregătirea materialului săditor

Hreanul poate fi propagat prin altoire.

Atunci când examinați materialul de plantare, este necesar să îndepărtați toți mugurii și ramurile laterale.

Pentru plantare, puteți lua procesele apicale, pe care există un punct de creștere.

Dacă butașii sunt luați în toamnă, atunci până în primăvară sunt depozitați în subsol, în cutii cu nisip ușor umed. Rădăcinile pregătite corespunzător vor tolera bine perioada de odihnă și primăvara, după plantare, vor crește.

După iarnă, trebuie să inspectați fiecare rădăcină și să o tăiați:

• tăietura superioară este realizată;
• partea de jos - oblic, sub un unghi.

La începutul primăverii, butașii sunt așezați în firimituri umede de turbă sau picurați într-o seră. Acest lucru ar trebui făcut la începutul lunii aprilie.

La sfârșitul lunii, înainte de a fi transplantate în teren deschis, plantele sunt dezgropate și cu o cârpă tare încearcă să curățe toate procesele filamentoase din partea de mijloc a rădăcinii, astfel „orbind” mugurii. Această procedură va împiedica hreanul să se ramifice puternic în pământ, dar numai rădăcina principală va crește.

Partea superioară și inferioară nu sunt curățate.Rădăcinile cresc de jos, iar o rozetă cu frunze crește de sus.

Unde și când este mai bine să plantați hrean

Plantarea hreanului în toamnă ar trebui să aibă loc pe sol fertil, apoi planta va crește cu adevărat acră și gustoasă. Pentru aceasta sunt potrivite cernoziomurile, turbării uscate. Cultura nu crește bine pe soluri argiloase și pietroase. Rădăcinile plantei vor fi slabe, iar gustul va fi inexpresiv. Mai des, grădinarii experimentați cresc hreanul pe soluri argiloase nisipoase și argiloase.

Înmulțirea hreanului în toamnă are loc vegetativ. O plantă adultă este săpată cu furculiță și 2-3 butași subțiri de rădăcină sunt selectați pentru plantare. Lungimea fiecărei coloane vertebrale trebuie să fie de 15-30 cm.

Rădăcini de hrean înainte de plantare

Butașii pregătiți trebuie tăiați în partea de jos într-un unghi. Deci, în timpul plantării, va fi posibil să se distingă partea superioară de cea inferioară. Până la plantare, rădăcinile se recomandă a fi depozitate în subsol, în cutii cu nisip uscat. Legumele rădăcinoase trebuie să fie frecate cu pânză grosieră pentru a separa mugurii laterali. Rizomii vor crește uniform, fără ramuri.

Pentru Rusia, timpul optim de plantare este considerat a fi din prima jumătate a lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Deși planta este rezistentă la îngheț, plantarea hreanului înainte de iarnă nu este cea mai bună soluție.

Îngrijire și recoltare

Butașii sunt plantați în sol bine săpat și fertilizat cu un cui, care este blocat în pământ într-un unghi.

Rădăcinile ar trebui să se încadreze în pământ cu o tăietură oblică. Mugurul apical este acoperit cu pământ de 3-5 cm.

Distanța dintre plante în timpul plantării este menținută - 30 cm, distanța rândurilor - 70 cm.

Distanțele pe rânduri largi fac posibilă îngrijirea plantelor și creșterea lor fără obstacole.

Îngrijirea plantelor este simplă. Acesta constă în slăbirea în timp util în timpul plivirii și udării în condiții uscate. Este demn de remarcat faptul că adâncimea de slăbire ar trebui, odată cu creșterea frunzelor, să crească la 7-8 cm. După îmbrăcarea superioară și slăbirea în timp util, plantele arată mai viguroase și cresc masa rădăcinii mai rapid.

Pentru a combate dăunătorii, trebuie să diluați 100 g de piper roșu măcinat și 200 g de pulbere de muștar uscat într-o găleată de apă. În mod regulat, o dată pe săptămână, trebuie să pulverizați plantațiile cu acest medicament.

Dacă frunzele inferioare devin galbene, rădăcinile de hrean pot fi săpate. Este mai convenabil să săpați hreanul cu furculiță.

Toate rădăcinile sunt sortate, lăsând deoparte destinate plantării viitoare.

Recoltare și depozitare

Frunzele de hrean pot fi tăiate pe tot parcursul sezonului și folosite ca aditivi în salate, în primele feluri de mâncare, la murarea și murarea castraveților și roșiilor. Recoltarea completă se efectuează la sfârșitul toamnei înainte ca solul să înghețe (aproximativ la sfârșitul lunii octombrie). În acest moment, rădăcinile acumulează cantitatea maximă de substanțe nutritive, au o suculență și un gust bune. Îngălbenirea și moartea frunzelor servesc drept semnal pentru recoltare. Înainte de recoltare, acestea sunt complet tăiate și apoi sapă în tufiș cu furculiță, scot rizomul, sortează solul pentru a selecta toate rămășițele rădăcinilor din acesta.

Important! Este mai bine să curățați rizomul de la sol și să-l tăiați nu în grădină, deoarece în acest caz este posibil să înfundați zona cu fragmente de rădăcini, care primăvara pot germina și înfunda zona.

Hreanul este o cultură cu randament ridicat. Aproximativ 1,5-2 kg de rădăcini se obțin dintr-un metru pătrat. Aproximativ 60% dintre ele (cu un diametru de 1,5 cm) pot fi utilizate pentru depozitare și prelucrare, cele mai subțiri (aproximativ 1 cm în diametru) sunt lăsate pentru plantare pentru sezonul următor. Spini mai mici sunt inutilizabili și se irosesc.

Verdele de hrean își păstrează calitățile comerciale la temperatura camerei timp de trei zile. Dacă îl puneți într-o pungă de plastic și îl păstrați în frigider, atunci termenul de valabilitate va crește la trei săptămâni.

Rădăcinile procesate sunt trimise imediat pentru procesare și depozitare, altfel își vor pierde elasticitatea. Depozitează rădăcini de hrean în subsol, acoperite cu nisip.Este foarte practic să păstrați hreanul uscat, a cărui pudră este excelentă pentru prepararea sosurilor și condimentelor. Uscarea poate fi efectuată în condiții naturale, precum și cu un uscător electric sau cuptor.

Rădăcinile uscate de hrean pot fi măcinate cu râșnița de cafea sau robotul de bucătărie, rase fin sau măcinate într-un mortar

Multe gospodine congelează leguma și o folosesc după cum este necesar. Când se păstrează într-un congelator, proprietățile nutritive ale hreanului sunt păstrate timp de șase luni.

Cultivarea hreanului acasă

Hreanul de masă este o plantă nepretențioasă care nu necesită mult efort în timpul cultivării. Pentru o recoltă bună, trebuie să actualizați periodic cultura.

Cea mai bună opțiune pentru creștere ar fi o zonă cu umbră ușoară, deoarece frunzele se pot îngălbeni la soare și nu este recomandabil să o creșteți la umbră datorită creșterii sale lente în absența unei iluminări optime.

Tehnologie în creștere

Dacă sunteți interesat de întrebarea cum să crească hreanul din semințe, mai întâi de toate trebuie să știți că parcela pentru aceasta, precum și pentru alte culturi, este pregătită toamna. Pământul este dezgropat și fertilizat, iar primăvara este eliberat suplimentar imediat înainte de începerea plantării.

Tehnologie agricolă, soiuri, schemă de plantare, rețete goale

Hreanul este o cultură uimitoare. Unii o consideră a fi aproape o buruiană care nu are dreptul la ședere permanentă într-o grădină decentă, alții adoră și au grijă în toate modurile posibile. După ce am studiat experiența participanților la FORUMHOUSE, vă vom spune despre cum să aveți grijă de hrean, cum să îl scoateți cu ușurință de pe site-ul dvs., despre soiurile populare de hrean și rețete pentru preparate delicioase din acesta.

Participant la FORUMHOUSE, Elena Miss se plânge: hreanul refuză să crească în grădina ei, deși solul este fertil și locul este umed. Frunzele sunt abia suficiente pentru murarea castraveților. Și se pare că aceasta nu este o întâmplare atât de rară.

Elena MissFORUMHOUSE membru

Poate că există soiuri moderne, altfel am un tufiș de la vecini ... Sunt deja doi ani, dar crește 5-6 frunze și nu se înmulțește ... Și chiar vreau să fac hrean ras!

Hreanul bun crește numai dintr-un material de plantare bun.

Aterizare

Butașii de rădăcini sunt plantați în solul bine slăbit anterior, în găuri înguste de plantare realizate cu știfturi de lemn. Este important ca adâncimea găurii de plantare să fie cu 5-7 cm mai mare decât lungimea rădăcinii de hrean pregătită pentru plantare. Pețiolul este plasat în gaură cu o tăietură oblică (principalul lucru este să nu confundați partea superioară și cea inferioară atunci când plantați!). Deasupra găurilor cu hrean plantat, acestea sunt acoperite cu o cantitate mică de pământ și se efectuează udare moderată.

Pentru fiecare 1 m2, se plantează 3 până la 6 tulpini de hrean. Pentru ca în timp să nu înceapă să capteze spațiul din apropiere, ardezia este săpată în pământ de-a lungul perimetrului plantațiilor, ceea ce va limita creșterea rădăcinilor subterane.

Cum să ai grijă de hrean

Îngrijirea hreanului se reduce la plivire, slăbire regulată. Prima dată este slăbită la o săptămână după plantare la o adâncime de 3-4 cm, după apariția răsadurilor, adâncimea de slăbire este mărită la 6-8 cm, în a treia etapă este adusă la 10-12 cm. A în total se desfășoară 5-7 desfaceri pe sezon. Udarea este necesară pe timp uscat cu un consum de apă de 3-4 l / m2.

Slăbirea hreanului se face cu atenție, la mică distanță de plantă, pentru a nu deteriora rădăcinile.

Îmbrăcăminte și slăbire de sus

Hreanul nu este pretențios în ceea ce privește îngrășămintele, crește bine fără ele. Puteți hrăni plantațiile o dată pe lună: 50 g de îngrășăminte complexe la 10 litri de apă. În același timp, solul liber este foarte important pentru hrean, ca și pentru toate culturile de rădăcini. Slăbirea solului trebuie făcută cu atenție, având grijă să nu deterioreze rădăcinile.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor

Hreanul este folosit în salate și preparate. Din păcate, nu numai oamenii îl iubesc, ci și insectele, în ciuda gustului ascuțit și chiar amar, care dăunează foarte mult plantei. Cum îl poți ajuta?

Tabel: măsuri de combatere a dăunătorilor de hrean

Galerie foto: dăunători de hrean

Tratamentul frunzelor cu apă cu săpun ajută bine împotriva insectei de varză.

Pentru combaterea focului de varză se folosesc insecticide

Babanukha roade frunze de hrean și devine nepotrivită pentru a mânca

Pentru a combate purici ondulat, frunzele sunt pulverizate cu insecticide care conțin tutun

Hreanul este o plantă utilă și nepretențioasă, este utilizată nu numai pentru hrană, ci și în tratamentul multor boli, dar uneori poate fi ea însăși afectată de boli.

Tabel: boli de hrean

Video

Hreanul este considerat a fi unul dintre cele mai tradiționale condimente din bucătăria rusă. Picant, înțepător și incredibil de sănătos, trezește pofta de mâncare și face chiar și mâncărurile relativ blande gustoase. Hrean bun, acesta a fost atunci când a pătat piure de pâine, a mușcat și a vărsat o lacrimă - „Am văzut Moscova”.

Citiți pe Dacha6.ru:

Nu este dificil să crești hrean pe site, această plantă cultivată va da cote multor buruieni în ceea ce privește vitalitatea. În curtea noastră, hreanul a crescut în apropierea blocului gospodăresc într-un loc destul de umbrit pentru al doilea an și încă crește foarte bine. Când a înflorit vara, mulți cunoscuți care au venit pe site s-au îndoit că era hrean - a devenit atât de puternic cu noi.

Legumă de hrean - descriere

Cultura de rădăcină de hrean este groasă și cărnoasă, tulpina este dreaptă, dar ramificată, atingând o înălțime de 50 până la 150 cm. Frunze bazale, foarte mari, alungite-ovale, crenate, în formă de inimă la bază. Frunzele inferioare sunt separate pinat, iar cele superioare sunt liniare, întregi. Florile plantei sunt albe, cu petale de până la 6 mm lungime. Fructele sunt păstăi umflate, alungite-ovale, lungi de 5-6 mm, cu un model de plasă cu vene pe valve. În interiorul păstăilor sunt cuiburi cu patru semințe.

Hreanul este o plantă surprinzător de nepretențioasă și, dacă o plantați odată pe site-ul dvs., va fi pentru totdeauna - această cultură perenă rezistentă la iarnă se comportă agresiv, ca o buruiană reală.

Toate părțile plantei conțin un ulei esențial cu gust și aromă înțepătoare. Sucul de rădăcină de hrean conține acid ascorbic, tiamină, riboflavină, caroten, amidon, carbohidrați, ulei gras, substanțe rășinoase și proteină lizozimică, care are acțiune antimicrobiană.Rădăcina de hrean conține săruri minerale de calciu, potasiu, magneziu, sulf, fosfor, cupru și fier. Proprietățile vindecătoare ale hreanului sunt cunoscute de mult timp de medicină: îmbunătățește funcționarea intestinelor, are proprietăți antiscorbutice, coleretice și expectorante, vindecă răcelile, ficatul, afecțiunile gastro-intestinale și ale vezicii urinare, reumatismul și guta.

• Condiții pentru cultivarea boabelor de grădină: ceea ce trebuie să știți

În acest articol, vă vom spune cum se desfășoară cultivarea hreanului în câmp deschis:

• când și cum se plantează hreanul;
• cum se udă hreanul;
• cum să fertilizați hreanul;
• cu ce hrean este bolnav;
• cum se tratează hreanul din boli și dăunători;
• când săpați hreanul;
• cum se plantează hreanul de iarnă;
• cum se păstrează hreanul până la următoarea recoltă.

Modalități de multiplicare a hreanului

Pentru a preveni înfundarea solului cu multe ramuri de rădăcină de hrean, planta ar trebui să fie dezgropată anual și apoi să se înmulțească într-unul din modurile cunoscute.

Acestea includ:

• metoda semințelor;
• reproducere pe vârfuri;
• butași.

Pentru ca hreanul crescut să nu înfunde foarte mult solul, ar trebui să fie săpat anual

Metoda semințelor

Hreanul va înflori și va da semințe dacă nu este dezgropat timp de 2 sau 3 ani, frunzele nu sunt smulse din el.

La plantarea semințelor în toamnă, acestea sunt sigilate la o adâncime de aproximativ 3 cm la o distanță de 10 cm între ele. Pentru ca planta să se dezvolte normal, între rânduri se lasă 70 până la 90 cm. Când semințele colectate toamna se însămânțează primăvara, se amestecă cu nisip umed în raport de 1: 3 și se așează timp de 3 luni într-un loc răcoros (frigider, subsol).

Periodic, amestecul este agitat și pulverizat cu apă dacă semințele se usucă în nisip. Apoi recipientul se pune la căldură. Pentru germinarea semințelor, temperatura ideală este de 21 ° C. În faza cu 2 frunze, mugurii se scufundă în cutii sau ghivece.

Când răsadurile au 4-5 frunze, acestea sunt plantate într-un loc permanent (după o lună și jumătate). Cu această metodă de reproducere, dezvoltarea rapidă a tufișului va începe abia după un an și va fi posibil să dezgropăm rădăcina la sfârșitul celui de-al treilea sezon după plantare. Deoarece această metodă consumă destul de mult timp, hreanul este rareori propagat de semințe.

Hreanul poate înflori și da semințe în 2-3 ani

Materialul de plantare pentru această metodă simplă este vârfurile verzi ale lăstarului principal sau lateral al hreanului. Acestea sunt pețiole scurte (1-2 cm) ale părții rădăcinii superioare a plantei cu un mugur de creștere la sfârșit. Pentru a propaga o plantă:

1. O brazdă este îngropată în creastă la o adâncime de 5 până la 7 cm.
2. După 10-15 cm unul de altul, materialul de plantare este așezat vertical.
3. Udați răsadurile și presărați-le complet cu pământ deasupra.

• pe un pat ridicat,
• într-o găleată sau butoi,
• într-un „manșon” din folie de polietilenă.

Cel mai adesea, hreanul este plantat în paturi înalte. Această metodă de plantare este recomandată în special pentru solurile cu un strat fertil subțire sau cu umiditate excesivă. Înălțimea paturilor ar trebui să fie de 25-30 cm: odată cu această plantare, plantele nu sunt inundate cu apă în timpul ploilor abundente și, în plus, este mai ușor săpați rizomii în toamnă.

Plantarea hreanului pe un pat ridicat este potrivită pentru solurile cu un strat fertil subțire sau umiditate excesivă

Hreanul este plantat într-o găleată sau butoi pentru a limita „târâtorul” său în grădină. Diferența dintre plantarea într-o găleată și într-un butoi este doar în numărul de plante care se încadrează în aceste containere.

Cultivați hreanul în butoi sau găleată după cum urmează:

1. Un amestec de nutrienți din compost sau humus cu sol este turnat într-o găleată veche (butoi).
2. Recipientul umplut este îngropat în pământ, astfel încât părțile laterale să se ridice deasupra suprafeței cu 2-3 cm. Pot fi așezate 2-3 rizomi în fiecare găleată, 5-6 într-un butoi.

Dacă plantați hrean într-o găleată, acesta nu se va strecura peste site.

Udarea și hrănirea plantelor într-un butoi sau găleată vara se efectuează conform schemei generale.

Când cultivați fasole și aveți grijă de ele în câmp deschis, trebuie să știți că fasolea nu este foarte solicitantă în ceea ce privește calitatea parcelei pe care sunt semănate.Cresc bine pe soluri argiloase, turbării și cernoziomuri, dar au succes în special pe soluri argiloase grele. Solurile acide trebuie să fie calcate, deoarece altfel bacteriile fixatoare de azot nu sunt aproape formate, creșterea plantelor este foarte inhibată.

Când creșteți și aveți grijă de fasole, nu vă faceți griji cu privire la iernile dure. Fasolea este extrem de rezistentă. Semințele lor încep să germineze aproape imediat după dezghețarea solului. Răsadurile tolerează ușor și fără deteriorări înghețurile de primăvară până la -5-7 ° С. În țările mediteraneene, acestea sunt cultivate chiar și în culturile de iarnă.

În Rusia centrală, fasolea este de obicei însămânțată în a doua sau a treia decadă a lunii aprilie, în funcție de starea solului. Semănatul se efectuează la o adâncime de 6-8 cm, distanța dintre rânduri este de 40-50 cm, între plantele pe rând este de 10-12 cm.

Când se cultivă fasole din semințe, nu se recomandă înmuierea boabelor înainte de însămânțare, deoarece după înmuiere, procesele biochimice active încep în ele. Când semințele ajung într-un sol insuficient încălzit sau cu deficit de umiditate, aceste procese pot încetini sau se pot opri cu totul și semințele vor muri. În timpul germinării, fasolea nu transportă frunzele cotiledonului la suprafața solului; apare imediat o frunză reală.

Fasolea solicită prezența umidității atât în ​​sol, cât și în aer, mai ales în perioada de la germinare până la înflorire. Cel mai mare randament este dat cu o cantitate suficientă de umiditate în această perioadă. Pe solul argilos nisipos în timpul verilor uscate, au nevoie de udare abundentă. Într-o astfel de vară, fasolea este adesea legată numai de florile inferioare, mugurii superiori cad.

Când plantați fasole și aveți grijă de ele, trebuie să știți că această plantă se autopolenizează, deși este posibilă polenizarea încrucișată. Florile încep de obicei să se deschidă în jurul orei 14, după apusul soarelui se închid până a doua zi. Sunt vizitați cu nerăbdare de albine, bondari. La începutul înfloririi, punctul de creștere al plantelor este ciupit, îndepărtând partea superioară a tulpinii cu 10-15 cm. Acest lucru va crește fluxul de nutrienți în semințele în creștere și, în același timp, va ameliora vârfurile lăstarilor din afidele așezându-se acolo.

Densitatea, fermitatea și aroma rădăcinilor depind de condițiile de creștere și timpul de recoltare. Ca cultură a frunzelor, rozetele sunt plantate în ghivece; iarna, hreanul este cultivat acasă pe pervaz. Un decoct de frunze ajută la angina pectorală, SARS, este utilizat pentru clătirea membranelor mucoase. Este un antiseptic excelent pentru tratarea tăieturilor și arsurilor de uz casnic.

Hreanul crește în orice sol, nu necesită lumină intensă. Crește bine în spații închise. Este adesea cultivat ca o cultură anuală pentru a împiedica înfundarea sitului.

Date de aterizare

O cultură nepretențioasă supraviețuiește în orice condiții, nu se teme de îngheț pe sol. Plantarea hreanului se efectuează pe tot parcursul sezonului primăvară-vară, toamna, în funcție de momentul în care este necesară recoltarea frunzelor sau a rădăcinilor. În tehnologia agricolă, nu există restricții privind plantarea:

• primăvara, butașii sunt plantați sau semințele sunt încorporate în sol atunci când solul se încălzește până la o adâncime de 10 cm, planta crește la o temperatură de 5 ° C;
• pentru cultivarea mecanică, a doua jumătate a lunii aprilie este considerată cea mai bună perioadă de plantare din Rusia Centrală; cu înghețuri puternice, rădăcinile ar putea să nu prindă rădăcini;
• hreanul este plantat și transplantat vara, când nu există secetă severă, umiditatea aerului nu este mai mică de 70%, în zilele însorite primele 5-7 zile plantările necesită umbrire, udare intensivă;
• toamna, ultima dată de plantare este cu 2 săptămâni înainte de apariția matineelor ​​obișnuite (mijlocul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie), dacă toamna este uscată, este necesar să se sature bine solul cu umiditate, butașii sunt adânciți în sol 3 -4 cm mai adânc decât primăvara.

Metode de plantare

Hreanul este cultivat în teren deschis și protejat, pentru distilarea de vară a rădăcinilor, butașii sunt plantați în sere când apar primele pete dezghețate (începutul și mijlocul lunii martie). Debarcările sunt adâncite cu 3-4 cm, mulcite, acoperite cu zăpadă de 15-20 cm înălțime.Sera este bine închisă, lăsată o lună. Zăpada se va topi și va hidrata treptat solul.

Când vine căldura, rădăcinile sunt plantate izolat:

1. Pe o creastă înaltă (cel puțin 30 cm). Această metodă de plantare este potrivită pentru zonele cu o pânză freatică înaltă, creasta va servi drept drenaj. Rădăcinile câștigă rapid masa, sunt ușor săpate în primăvară.
2. În „manșonul” din polietilenă densă sau întărită, se străpunge o peliculă subțire de rizomi. Cultura nu este cultivată într-un astfel de „ecran” de mai mult de 3 ani, rizomii germinează la o adâncime de 2,5–3 metri, planta devine sălbatică și se transformă într-o buruiană greu de exterminat.
3. Într-un recipient mare, este săpat la un nivel de 5 cm de la marginea marginii. Ar trebui să existe găuri în partea de jos, astfel încât apa să nu stagneze.

În toamnă, recipientele sunt îndepărtate, nu este dificil să obțineți rizomi de la ei. Butași noi sau muguri superficiali sunt încorporați în pământ. Cu o cultură limitată, utilizarea solurilor fertile, este posibil să se obțină un randament mare de cai cu pulpă valoroasă. Agrotehnologia cultivării hreanului într-un spațiu izolat nu este diferită de îngrijirea obișnuită.

Soiuri noi de reproducere de hrean cu proprietăți gustative distincte și timp de coacere apar în mod constant. Cultivarea rădăcinilor din semințele cumpărate se efectuează la începutul primăverii, când solul se încălzește până la 5 ° C sau toamna târziu, „înainte de iarnă”, cu 12-14 zile înainte de înghețuri stabile. Sămânța este îngropată în sol la o adâncime de 2,5-3 cm.

Plantarea prin butași

Ei preferă să înmulțească hreanul prin butași, materialul sămânțar este bine depozitat în pivniță, frigider, principalul lucru este umezirea substratului în timp în care butașii sunt îngropați. Nu trebuie să se usuce prea mult. Uneori mugurii de la rădăcini se trezesc în timpul depozitării, caz în care sunt scoși în lumină. Se lasă să germineze bine. După ciupirea „orbului” - îndepărtați rinichii suplimentari cu un țesut dens, aceștia apar în toți internodii rădăcinii. Lăsați germeni de jos și de sus: pentru o ieșire a frunzelor și rădăcini mici.

Hreanul tolerează cu ușurință un transplant. Butașii sunt așezați la o distanță de 40 cm; în primul an, crește o rozetă mare de frunze. Anul următor, planta se dezvoltă rapid, în toamnă rizomii sunt gata de săpat și ajung la maturitate tehnologică.

Utilizați ca butași:

• rădăcini laterale subțiri;
• zone inegale ale rădăcinii, incomode pentru procesare.

Lungimea recomandată a butașilor este de 20 cm, dar orice fragmente ale rizomului se pot rădăcini. De obicei se plantează imediat după recoltare. Trebuie să păstrați butași acasă atunci când le cumpărați în sezonul rece. Când este o oală gratuită acasă, este mai bine să sape hrean, iarbele tinere sunt folosite în supe și salate. Primăvara, este suficient să „orbiți” o tulpină săpată și apoi să o plantați din nou.

Beneficii și utilizări ale hreanului

Proprietăți utile ale hreanului

Ca plantă medicinală, hreanul poate ajuta la reumatism, gută, diabet zaharat, hipertensiune, stimulează intestinele, stimulează pofta de mâncare, are efecte biliare și diuretice. Și acesta nu este întregul spectru al acțiunii sale.

Afacerile culinare din Rusia nu erau complete fără hrean. Frunzele sale erau folosite pentru a pregăti aprovizionarea cu legume pentru iarnă. Sosul din rădăcină de hrean tăiat era servit în mod tradițional cu mâncăruri din carne și pește. Frunzele tinere de hrean care nu s-au întărit încă sunt bune în salate și supe de vară.

De asemenea, hreanul acționa ca un fel de antiseptic. A fost zdrobit și turnat în produse. Drept urmare, nu s-au deteriorat mult timp.

Hreanul este o plantă utilă nu numai pentru noi, ci și pentru grădinile noastre, deoarece protejează plantele din apropiere de dăunători.

Pe vremea noastră, hreanul, ca cultură a grădinii, nu este la fel de popular ca în vremurile de demult. Și de ce să vă deranjați, pentru că poate fi achiziționat într-un magazin sau pe piață. Dar aici merită să ne gândim la ce luăm în magazin? După cum știți, orice legumă conține acele substanțe pe care le-a primit din solul cu care a fost „hrănit”.Se știe că legumele cultivate la scară industrială nu conțin întotdeauna doar substanțe utile. Și este chiar rău să ai o legumă atât de utilă și necesară, mai ales în perioada sărării, la câțiva pași. Mijloace, merită să încercați să creșteți hreanul pe site-ul dvs.

Cum se plantează hrean pe site

Hreanul este o plantă vegetală legată de plantele perene. Are rizomi puternici, bine dezvoltați și frunze alungite mari. Diferă în rezistența excelentă la iarnă, rezistența la secetă și vitalitatea generală, prin urmare este cultivată atât în ​​țările europene, cât și în cele asiatice. Adesea, grădinarii cultivă soiuri nes selective („populare”) de hrean (Suzdal, Valkovsky, letonă, Rostovsky), deși există și soiuri culturale - Atlant și Tolpukhovsky, care se disting printr-un gust mai moale și o tendință mai mică de răspândire pe site.

Îngrijire după aterizare

Butașii plantați toamna nu au nevoie de adăpost pentru iarnă, pot rezista la temperaturi de până la -45 ° C.

Primăvara, slăbiți în mod regulat și udați paturile, îndepărtați tulpinile de flori (astfel încât acestea să nu îndepărteze puterea de pe frunze și rizomi). Plantele adulte aproape că nu au nevoie de îngrijiri suplimentare.

Alegerea unui loc potrivit și pregătirea terenului

Hreanul iubește soarele, așa că cel mai bine este să-l plantați în partea de sud sau sud-vest a grădinii. Poate crește la umbră, dar cu o lipsă de lumină solară, se dezvoltă și se maturizează mai încet.

Un loc bun pentru plantarea hreanului va fi o bucată de pământ pe care nu s-a plantat nimic de 1-2 ani. Adesea acesta este un colț al unei grădini de legume sau un loc lângă un gard. Nu este recomandat să plantați fasole, morcovi și roșii lângă hrean, iar rubarba, mărarul și cartofii vor deveni cei mai buni vecini ai săi.

Solul pentru plantă ar trebui să fie selectat fertil și moale, deoarece în lut și teren dur, rizomii vor deveni duri și nu vor fi suculenți, ci uscați.

Înainte de plantare, zona selectată trebuie săpată și fertilizată cu 1 m² de sol cu ​​superfosfat dublu (50 g) și clorură de potasiu (20 g), amestecându-le cu solul. 1 găleată de humus este, de asemenea, introdusă în pământ. Îngrășămintele se adaugă cel mai bine la sol în toamnă. Imediat înainte de plantare, patul este slăbit și udat din abundență.

Deși hreanul este o plantă perenă (crește până la 5 ani într-un loc), se recomandă să o consumați la vârsta de un an, când este cel mai suculent, și să plantați planta din nou în anul următor. Timp de 2-3 ani de viață, rădăcinile devin tari, se ramifică și devin mai mici.

Udare și fertilizare

Deși hreanul aparține culturilor rezistente la secetă, în anii secetoși gustul rădăcinilor se deteriorează: picantitatea și picantul scad. În timpul unei perioade de secetă severă, planta este umezită astfel încât partea centrală a rizomului să crească. Cu udare insuficientă, randamentul va fi mai mic, se formează multe rădăcini subțiri laterale, cresc fibre grosiere. Un exces de apă duce la degradarea centrului rizomului, capătă un gust neplăcut de fân putred.

Nu trebuie să udați regulat hreanul, este suficient să aruncați tufișul o dată pe săptămână. Rădăcinile vor absorbi umezeala de la o adâncime mare. Ei folosesc metoda osmozei: solul este acoperit cu o peliculă, apoi umiditatea din straturile inferioare ale solului crește. Metoda este eficientă atunci când apa subterană este aproape de pământ.

Pansamentul de sus îmbunătățește compoziția chimică a hreanului. Amestecurile complexe sunt încorporate anual în sol în primăvară în cantitatea de ½ indicată pe ambalaj. În timpul ploilor, după roua dimineții, acestea se dizolvă treptat. Dacă doriți, puteți uda planta cu îngrășăminte pregătite pentru legume în teren deschis sau închis.

Moment optim

Momentul optim pentru plantarea hreanului în Rusia centrală este din a doua jumătate a lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Această plantă este rezistentă la iarnă și aproape întotdeauna prinde rădăcini bine și tolerează iarna ulterioară fără probleme.

Hreanul este unul dintre condimentele preferate ale bucătăriei rusești.Nu numai că dă o notă originală gustului mâncărurilor din carne și pește, sosurilor și marinadelor, dar este, de asemenea, bogat în diverse vitamine. Orice grădinar poate crește hrean, chiar și începător.

Curățarea hreanului

Frunzele sunt folosite pentru conservarea legumelor. Încep să le scoată de pe hrean la sfârșitul verii și la începutul toamnei. Încep să recolteze rizomi de hrean în octombrie sau chiar să-i părăsească înainte de iarnă. La începutul primăverii, masa verde nu a început încă să se formeze, de asemenea, puteți săpa rizomii.

La săpat hrean în toamnă mai întâi, toate frunzele sunt tăiate, apoi scoateți cu grijă rizomul din mai multe părți cu o furculiță de grădină, scoateți-l manual de la sol. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, încercând să nu lase rădăcini mici în pământ. În caz contrar, planta cultivată se poate transforma într-o buruiană rău intenționată.

Compatibilitate cu alte plante

Hreanul este o plantă destul de agresivă. El însuși rezistă cu ușurință în vecinătatea altor plante, doar roșiile, fasolea și căpșunile sunt nedorite pentru el. Și, de asemenea, este recomandabil să nu plantați hrean lângă copaci și arbuști, deoarece rădăcinile copacilor vor interfera cu extracția rizomilor de hrean.

Ierburile parfumate și cartofii sunt considerați buni vecini pentru această legumă. Este chiar recomandat să plantați hrean lângă cartofi ca mijloc de a speria gândacul de cartof Colorado. Rubarba tolerează bine hreanul, iar pentru broccoli această plantă este bună ca precursor.

Nu pot suporta vecinătatea hreanului:

• anghinare;
• suedez;
• ridiche;
• morcov;
• ardei dulce;
• scorzonera (capră spaniolă sau rădăcină neagră).

În general, cel mai bine este să plantați o legumă care nu este „mai dulce decât ridichea” departe de alte plante - la marginea parcelei sau în colțul grădinii - și să limitați capacitatea acesteia de a se strecura în lateral.

Cum se previne creșterea excesivă a hreanului

Dacă hreanul nu este îngrijit, acesta începe să crească și să se dezlănțuie, transformându-se treptat într-o buruiană. Prin urmare, este necesar să se subțire în mod regulat rădăcinile plantei. Pentru a nu le deteriora, este mai bine să o faceți cu o furcă. Un material de acoperire opac va ajuta la eliminarea excesului de plante. La începutul sezonului de primăvară, trebuie să acoperiți tufișurile crescute de hrean. După ceva timp, vor muri din lipsă de lumină. Pentru ca hreanul să nu crească prea mult, îl puteți planta într-o găleată sau butoi fără fund. Puteți săpa o cutie de lemn fără fund la locul de plantare. De asemenea, puteți închide pereții groapelor cu placaj înainte de a planta butașii și acoperiți-l cu sol cu ​​îngrășământ. O îngrijire adecvată va asigura o recoltă bună. Acest lucru vă va permite să vă bucurați de gustul picant al mâncărurilor, să creșteți imunitatea și să protejați corpul de diferite boli.

Domnul Dachnik informează: ce să facem dacă hreanul va inunda locul

O legumă sănătoasă se transformă adesea într-o buruiană nocivă. La recoltare, rădăcina este zdrobită, apoi toate bucățile germinează.

Principalele măsuri pentru prevenirea reproducerii necontrolate a hreanului:

• nu poate fi așezat lângă culturi perene, arbuști, copaci, este dificil de îndepărtat rădăcinile;
• solul cu rămășițele rădăcinilor mici, semințele nu pot fi folosite pentru așternerea altor culturi, este îmbogățit și folosit din nou pentru cultivarea hreanului sau plasat în compost;
• lăstarii tineri inutili sunt „sărați”: tăiați, acoperiți cu sare fină, izolați din apă, astfel încât clorura de sodiu să fie absorbită în rizom;
• lăstarii anual mor după tratamentul cu Roundup, dar rădăcina va germina din nou, vor fi necesare mai multe aplicații ale substanței chimice în descompunere pentru a o subția;
• pedunculii se rup, nu permit formarea semințelor.

Problemele nu apar atunci când se plantează culturi izolate în containere mari, crescând hreanul ca o cultură de doi ani.

Plantarea plantelor în teren deschis

Hreanul este o plantă care crește puternic și, dacă este crescută incorect, se poate transforma într-o buruiană greu de îndepărtat. Rădăcinile sale pot crește până la 2 m în pământ, ajungând în același timp la 10 cm în diametru și formând rădăcini laterale.Prin urmare, creșterea hreanului într-un singur loc de mulți ani este foarte dificil de îndepărtat. Chiar și o bucată mică, care nu este îndepărtată în timpul săpăturilor, poate deveni baza apariției unui nou tufiș. Prin urmare, planta ar trebui cultivată anual, respectând unele reguli.

Când să plantați hrean

Condimentul este plantat primăvara, toamna și chiar vara. Principalul lucru de reținut sunt următoarele puncte:

• Plantarea de primăvară trebuie efectuată imediat ce solul se dezgheță. Datorită unei plantări atât de timpurii, vara va fi posibil să folosiți rădăcinile tinere pentru conservare. Trebuie să dezgropați complet rizomul în octombrie. Depozitați într-un loc răcoros, de preferință într-un subsol sau pivniță.
• Plantarea de toamnă se efectuează cu o lună înainte de apariția vremii reci, astfel încât hreanul să aibă suficient timp pentru rădăcină. Când plantați o plantă toamna, nu este nevoie să depozitați materialul de plantat pe tot parcursul iernii. După ce a săpat rizomul, rădăcinile groase sunt selectate pentru utilizare în alimente, iar butașii sunt recoltați din cei subțiri, care sunt imediat plantați.
• Cu plantarea de vară, va fi posibil să obțineți un randament bun numai în al doilea an. Motivul este că hreanul plantat vara poate prinde rădăcini, dar nu are timp să crească un rizom puternic.

Alegerea locului potrivit

Hreanul este o plantă nesigură, care va prinde rădăcini atât în ​​zona luminată de soare, cât și la umbră. Crește pe orice sol. Dar, pentru a obține rădăcini groase și sănătoase, este mai bine să plantați hrean într-un sol hrănitor și ușor, apă și să aplicați pansament superior. Nu se recomandă cultivarea plantei lângă roșii, morcovi, napi, leguminoase și căpșuni. Crește bine printre cartofi, în timp ce nu îl înfundă și nu afectează cantitatea de recoltare a cartofilor.

Metode de plantare

Hreanul este plantat folosind rădăcinile, înrădăcinând vârful sau semințele. Butașii sunt recoltați din rădăcină. Apoi, se fac caneluri în grădina alocată plantării. Este important să se ia în considerare faptul că există o distanță de 30 cm între răsaduri. Între paturi, decalajul ar trebui să fie de 70 cm. Pețiolii merg adânc în pământ într-un unghi oblic, astfel încât tăierea să adâncească 10 cm. Apoi sunt acoperite cu sol, udate și mulci. Cea mai ușoară metodă este de a înrădăcina vârfurile. Au rădăcini mici de 1-2 cm, butași scurți și muguri. Prin urmare, vârfurile sunt materiale excelente de plantare. Sunt așezate în caneluri adânci de 5-7 cm, udate și acoperite cu sol. Distanța dintre tufișurile plantate ar trebui să fie de 10-15 cm.

Creșterea semințelor nu este practic utilizată, deoarece hreanul aproape nu produce semințe și este dificil să le cumpărați. Dacă totuși reușiți să le achiziționați, trebuie să semănați conform instrucțiunilor indicate pe ambalaj sau conform principiului semănării culturilor rezistente la frig.

Recoltare

Faptul că este timpul să recoltezi hreanul este indicat de frunzele îngălbenite. Recoltarea are loc la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. Înainte de a îndepărta rizomul, frunzele sunt tăiate. Apoi rădăcinile sunt dezgropate cu o lopată și îndepărtate până la ultima bucată. Pentru a nu răni rădăcina, puteți folosi o furcă. Frunzele rămase și procesele laterale sunt îndepărtate din plantă.

Materialul de plantare trebuie luat din rădăcinile săpate. Pregătiți-l pentru depozitare și așezați-l în nisip. Păstrați materialul de plantat într-un subsol sau pivniță. Temperatura de depozitare trebuie să fie de aproximativ +3 grade.

Proprietăți utile ale acestei plante

Hreanul a fost cultivat de mult în grădinile din Rusia. Această plantă a familiei de varză are frunze foarte mari, cu tijă dreaptă și o rădăcină groasă, aromată, care este folosită în mod tradițional pentru consumul uman. Patria acestei plante este țările de pe coasta mediteraneană. În Siberia, precum și în Caucaz, hreanul crește în sălbăticie. În prezent, în natură, poate fi găsit în principal în locuri cu umiditate ridicată (pe malurile rezervoarelor), în plus, hreanul este cultivat cu succes în multe parcele de grădină.

Gustul picant și picant al rădăcinii acestei plante va fi foarte util pentru prepararea sosurilor, gustări sărate și condimente pentru o varietate de preparate din carne și pește. Rădăcinile și frunzele sale tinere sunt indispensabile pentru prepararea diferitelor tipuri de preparate vitaminice pentru iarnă. Sucul de rădăcină de hrean conține cantități semnificative de vitamine B, ascorbic și niacină, fitoncide, caroten, săruri minerale și compuși organici, precum și lizozimă, care are activitate antimicrobiană. Pentru o lungă perioadă de timp, rădăcina de hrean este considerată unul dintre cei mai valoroși agenți antiscorbutici, în plus, este cunoscută pentru activitatea sa antitumorală, precum și pentru proprietățile sale de antibiotic natural. În sezonul rece și în timpul răspândirii infecțiilor, este foarte util să consumați zilnic o cantitate mică de hrean pentru a preveni gripa și răcelile.

Mirosul caracteristic și gustul specific de ardere al hreanului se datorează conținutului de ulei de muștar de alil din toate părțile plantei. Rădăcina de hrean are capacitatea de a stimula pofta de mâncare și de a stimula secreția de suc gastric, îmbunătățește digestia și normalizează metabolismul. În plus, numeroasele proprietăți curative ale acestei plante (coleretică, diuretică ușoară, antiinflamatoare și expectorantă) sunt utilizate cu succes în medicina populară pentru uz extern sau intern. Hreanul va ajuta la eliminarea mahmurelii, va fi util în tratamentul răcelilor, gastritei cu aciditate scăzută, migrene, diabet zaharat, hipertensiune arterială ușoară, dureri articulare și sciatică, boli ale pielii și multe alte afecțiuni.

Este posibil să plantați hrean în toamnă înainte de iarnă

Cel mai bun moment pentru colectarea hreanului este octombrie, apoi vine momentul ideal pentru altoire și plantare.

Plantarea înainte de iarnă conferă plantei proprietăți caracteristice: hreanul va crește cu o creștere sporită și claritate, rizomul (partea sa principală valoroasă) va câștiga masa necesară, va fi puternic și mare.

Avantajele și dezavantajele plantării de toamnă

Cu acest tip de plantare se obține cea mai timpurie recoltă. Acest lucru este deosebit de important pentru regiunile cu primăvara târzie și vara scurtă. În acest caz, cultura hreanului este gata să fie recoltată nu la sfârșitul toamnei, ci la apogeul sezonului de conservare. Atunci este necesar mai ales - este folosit pentru conservarea casei peste tot, fără ea nu va fi posibil să se facă adjika, hrean, castraveți murati și roșii în mod corespunzător.

Culturii nu-i plac gerurile de întoarcere. Dar plantele plantate toamna nu se tem de înghețul de primăvară. Aterizarea pe timp de iarnă este o întărire bună.

Practic, nu există dezavantaje în ceea ce privește plantarea de iarnă și un alt plus - primăvara primești timp suplimentar, care este atât de prețios, pentru alte lucruri urgente din țară: în grădină sau în grădină.