Afine de grădină - cum să crească un arbust vindecător pe site-ul dvs. și este posibil?

Descriere, proprietăți

Literal, afine înseamnă „boabe acre”. În condiții naturale, crește în locuri umede: mlaștină, păduri de conifere etc. Această cultură este un depozit de vitamine și microelemente utile. În descrierea biologică, merisoarele sunt prezentate ca un arbust veșnic verde, ajungând la o înălțime de 0,5 m. Cultivarea acestei culturi nu este deosebit de dificilă. Sistemul său rădăcină este esențial. Frunzele sunt alungite, fructul este mic, roșu, de aproximativ 1,5 cm. Soiurile cu fructe mari sunt considerate a fi de 1,5-2,5 cm în dimensiune.

Un tufiș veșnic verde înflorește în mai sau iunie, perioada de înflorire durează 3 săptămâni. Inflorescențele sunt violet pal sau roz. Arbustul de afine de casă (specii cu fructe mari) poate fi găsit astăzi în multe zone. Potrivit unor recenzii, devine și mai popular decât culturile de fructe precum coacăze negre și roșii, agrișe sau căpșuni.

Știați? În Anglia, merisoarele erau numite „fructe de pădure de urs”. Faptul este că unii martori au urmărit grizzlies sărbătorind fructele tufișului.

Boabele au proprietăți curative excelente și sunt utilizate cu succes în tratamentul unor probleme precum deficiența vitaminelor, bolile vasculare și gastro-intestinale. Vederea spre grădină ajută la eliminarea metalelor grele, toxinelor din corp și, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire.

Cum înfloresc afine

Afinul de grădină este o boabă cu fructe mari. Mărimea fructelor acestui arbust pitic variază de la 12 la 25 mm, care este mult mai mare decât cea a afinei mlaștine sălbatice. Lăstarii cresc orizontal, formând un arbust târâtor care se răspândește până la 1 m în diametru.

Afinele de grădină înfloresc din mai până în iunie. Polenizarea are loc cu ajutorul insectelor într-un model încrucișat. Fotografia de mai jos arată că merisoarele înflorite formează flori mici, roz deschis la capetele ramurilor. La sfârșitul înfloririi, formează fructe.

Selecția varietății

Regiunea nordică este bogată în desișuri de afine sălbatice care pot rezista cu ușurință chiar și la cele mai severe înghețuri. Specia de mlaștină crește pe turbării și în partea centrală a Federației Ruse.

Domesticirea acestei boabe medicinale odată cu dezvoltarea de noi forme culturale a început abia la mijlocul secolului trecut pe teritoriul stației experimentale Kostroma. Au fost create soiuri cu fructe mari, a căror tehnologie agricolă nu este deosebit de dificilă. Mulți hibrizi nu sunt inferiori în caracteristicile lor față de cele mai bune soiuri americane.

Cele mai populare specii domestice:

1. Frumusețea Nordului. Se coace târziu, la sfârșitul lunii septembrie. Diferă în ceea ce privește rezistența la îngheț și rezistența la multe boli. Boabele sunt de culoare roșu deschis, 1,5 g în mărime, randament - 1,4 kg pe 1 m².

   

2. Severyanka. Specii târâtoare de perioadă medie de coacere. Rezista la ingheturi pana la -33 ° C. Luat în cultivare de mulți locuitori de vară. Boabele sunt de culoare roșu deschis, 1,1 g în mărime, randament - 0,9 kg pe 1 m².

   

3. Dar de Kostroma. Soi de mijlocul sezonului. O caracteristică distinctivă este un randament ridicat (1 kg pe 1 m²) și fructe mari (dimensiune - 1,9 g). Culoarea boabelor este roșu închis.

   

4. Scarlet rezervat. Soi de maturare târzie cu randament ridicat. Boabele sunt roșii, de dimensiuni medii până la mari.

   

Soiurile americane diferă de cele europene într-o structură mai densă de fructe de pădure, lăstari verticali, rezistență mai mică la frig și un sezon de creștere mai lung.Compoziția fructelor este aproape identică și au început să o cultive cu jumătate de secol mai devreme. Nu întreaga familie de afine americane este potrivită pentru cultivarea în condiții domestice. Pentru majoritatea regiunilor Federației Ruse, sunt potrivite doar soiurile timpurii și rezistente la iarnă:

1. Ben Lear (Ben Lear). Specii coapte timpurii (august - începutul lunii septembrie). Boabele sunt visiniu închis, mari, 18-22 mm. Se recoltează 1,6-2 kg de fructe de pădure de la 1 m². Plecarea nu este complicată.

   

2. Hoves (Howes). Acesta tolerează înghețul și lumina directă a soarelui. Se coace târziu, în octombrie. Când sunt coapte, boabele sunt roșii și au dimensiuni de 15-19 mm. Productivitate - 1-1,9 kg per 1 m²

   

   Citește și:  Îngrijirea podgoriilor în toamnă: cum să îngrijești în mod corespunzător strugurii, ce să faci cu tufișurile de struguri
3. Pelerin (Pelerin). Vedere maturată târziu (sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie). Principalul avantaj este că fructele pot fi păstrate mult timp. Boabele sunt de culoare roșu închis, cu dimensiuni de 20-24 mm. Productivitate - 2–2,5 kg pe 1 m².

   

4. Franklin (Franklin). Un soi la mijlocul sezonului, se coace până la mijlocul lunii septembrie. Rezistent la boli majore. Fructele sunt de dimensiuni medii (1,5 cm), roșu închis. Productivitate - 1-1,5 kg per 1 m².

   

5. Stevens (Stevens). Fructele se disting printr-o bună calitate a păstrării (până la un an fără prelucrare), roșu închis, mare (2-2,5 cm). Se coace la sfârșitul lunii septembrie. Productivitate - 1,8-2 kg pe 1 m².

   

Dacă grădina de legume este situată în regiunea nordică sau nord-vestică, este mai bine să cultivați soiuri domestice care prosperă aici în sălbăticie. Soiurile americane preferă o zonă deschisă.
Regiunea centrală a Federației Ruse va fi o zonă bună pentru cultivarea aproape tuturor soiurilor de afine. Într-un sezon bun, puteți obține o recoltă generoasă de specii cu fructe mari. Cernoziomul este o regiune minunată în care culturile sunt rareori hrănite, deci există condiții ideale pentru cultivarea tuturor soiurilor de fructe de pădure acre.

Important! În sud, afine nu sunt practic cultivate din cauza temperaturilor ridicate și a aerului uscat.

Unde crește afine de grădină?

Mai devreme, înainte de domesticire, merisoarele au crescut doar în zone mlăștinoase, unde aciditatea solului a crescut semnificativ. America de Nord este considerată patria ei., iar primii exploratori ai Americii au numit-o macara.

Cu doar câteva secole în urmă, merisoarele erau recoltate în mlaștini, iar acum sunt cultivate pe scară largă pe plantații, unde au fost create condiții favorabile de creștere și condiții care sunt cele mai asemănătoare cu cele naturale.

În Rusia, diferite soiuri de afine sunt cele mai răspândite în Karelia, Kostroma și regiunea Leningrad.

Afinele sunt uneori numite lămâie nordică datorită conținutului ridicat de acid citric, vitamina C, acid chinic, vitamina B, PP, potasiu, fier, fosfor, cobalt, bor și mangan.

Cu condițiile potrivite și îngrijirea adecvată, randamentele de afine pot ajunge până la 11 tone pe hectar de plantații.

Merișoarele sunt acum utilizate pe scară largă în producția de cofetărie, sucuri și băuturi din fructe, gemuri și jeleuri și, prin urmare, cultivarea acestei plante nu este doar cerută, ci poate deveni și o bună sursă de venit.

Programul „Trăiește sănătos!” Vă va spune despre afine:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

Reproducere

Cultura se propagă prin lăstari. Este mai bine dacă materialul de plantare este anual. Crenguțele sunt tăiate în butași mici de 10 cm lungime și plantați în pământ. Procedura are loc în luna mai. Apoi butașii sunt presărați cu nisip în mijloc pentru a lăsa 2-2,5 cm pe fiecare parte. Această specie de erică iubește umezeala, astfel încât substratul trebuie să fie umed pentru întreaga perioadă până când planta prinde rădăcini.

De îndată ce apar lăstari noi, aceasta înseamnă că tăierea a luat rădăcini și s-a format un sistem rădăcină. Unii grădinari propagă afine prin semințe. Solul este luat la fel ca pentru plantarea butașilor într-o zonă deschisă. Materialul semințelor trebuie exclusiv recoltat proaspăt.

O plantă crescută din semințe nu moștenește trăsături materne.

După ce sămânța este plasată în substrat, este udată abundent, acoperită cu sticlă și plasată într-un loc cald și însorit. După plantare, solul este umezit în mod constant, iar camera în care se află răsadurile este ventilată. Dacă mucegaiul apare pe suprafața solului din abundența umezelii, acesta și vasul sunt tratate cu fungicide.

Citiți mai departe pentru informații despre cum să înmulțiți afine.

După 20-30 de zile, vor apărea primele lăstari, iar sticla poate fi îndepărtată. Regimul de udare este lăsat. De îndată ce la răsaduri apar 4-5 frunze, se efectuează o culegere sau se trimite imediat în seră. Răsadurile înrădăcinate pot fi plantate din aprilie până în octombrie. Lăsați 10 cm între plante.În școli, butașii vor trebui alăptați timp de 1-2 ani.

Video: Tăierea afinei

Îngrijirea afinei

Acordați o atenție specială merisoarelor în primele etape ale creșterii. În primii doi ani, îndepărtați cu atenție buruienile din jurul plantei, precum și slăbiți constant, apă și fertilizați solul. De fiecare dată când udați, umpleți stratul de turbă de pe suprafața solului. După trei ani, îngrijirea poate fi redusă la minimum - udarea bună a merisoarelor este suficientă.

Îngrijirea plantei nu se oprește nici odată cu venirea iernii... Un îngheț ușor cu zăpadă abundentă, merisoarele supraviețuiesc destul de bine. Dar dacă iarna nu te face fericit de zăpadă sau vin înghețuri severe, arbușul ar trebui să fie acoperit. Un strat de gheață va ajuta la protejarea plantei de îngheț. Pentru a face acest lucru, la sosirea temperaturilor sub zero, planta este udată cu apă, după care tufa va fi sub un strat de crustă de protecție.

Aterizare

Pentru a obține rezultate bune atunci când crește afine în orice regiune (inclusiv regiunea Moscovei, Siberia), este necesar să se ia în considerare toate caracteristicile culturii.

Selectarea și pregătirea site-ului

Terenul personal pe care este planificată plantarea de afine ar trebui să fie bine luminat și caracterizat de umiditate ridicată - în natură, specia mlăștinoasă preferă solul mlăștinos. Este bine dacă apa subterană este aproape (40-45 cm) de suprafață. Dacă grădina are un pârâu, un lac mic sau un iaz, atunci este recomandabil să plantați tufișurile pe mal. În acest caz, prezența copacilor din apropiere nu va fi un obstacol - o umbră mică nu va afecta planta.

Pentru ca răsadul să prindă rădăcini bine, locul trebuie pregătit toamna. În septembrie, site-ul este îngrădit. În jurul perimetrului, un material care nu putrezește (ardezie, plastic, material de acoperiș) este săpat la o adâncime de 20 cm. Ca urmare, parcela de plantație ar trebui să aibă un gard mic de 20-30 cm înălțime.

Înainte de plantare, solul este slăbit și fundalul acid este corectat. Ei sapă pământul la o adâncime de 8-11 cm și îl nivelează. În procesul acestei proceduri, devine clar ce fel de umiditate există. Dacă solul este prea uscat, acesta este udat (găleată de 1 m²).

Pamantul

Pădurea se distinge prin sol de turbă, prin urmare această opțiune este favorabilă pentru afine. Nivelul optim de aciditate este de pH 3,5–4,5. Puteți utiliza un amestec de sol de pădure cu sfagn. Dacă solul de la dacha diferă semnificativ de parametrii necesari, atunci stratul superior (20-25 cm) de pe site este îndepărtat și un substrat mai potrivit este turnat în locul său. Pregătiți-l luând următoarele componente:

• nisip - 1 parte;
• turbă - 2 părți;
• humus de pădure - 1 parte;
• teren forestier - 1 parte;
• ace putrezite.

Sistem

Plantarea merisoarelor se poate face primăvara. Dacă procesul se desfășoară după iarnă, solul ar trebui să se încălzească cu 8-10 cm. Chiar înainte de plantare, sunt săpate găuri în adâncime de 10 cm. Dacă intenționați să plantați mai multe tufe, lăsați o distanță de 20 cm între ele. .

Important! Nu este de dorit să plantați afine toamna.

Găurile sunt udate cu apă caldă și așezate pe 2 răsaduri înalte de 15-20 cm. Găurile sunt acoperite cu sol, nu sunt tamponate.Tufișul va prinde rădăcini bine și va începe să dea roade în al treilea an de viață. O cultură stabilă poate fi recoltată începând cu al patrulea an de la plantare. În primii 2 ani, merisoarele vor servi pur și simplu ca decor al site-ului.

Video: Plantarea de afine

Clasificare [editați | editează codul]

Poziția taxonomică [editați | editează codul]

Diferite surse indică un rang diferit al taxonului Oxycoccus

(Merișor); de obicei acest taxon este considerat fie ca unul dintre cele două subgenuri din genul Vaccinium (
Vaccinium
subgen.
Oxycoccus
), sau ca una din mai mult de treizeci de secțiuni de același tip (
Vaccinium
sectă.
Oxycoccus
). În literatura rusă, taxonul
Oxycoccus
este încă adesea considerat ca un gen independent [3].

Afinele sunt unul dintre alimentele naturale recomandate, cu beneficii dovedite pentru sănătate. Cu toate acestea, proprietățile benefice ale merisoarelor excelente pot avea contraindicații în tratamentul unui anumit grup de persoane.

Colectare și achiziție

Afinele sunt o boabă care crește în solul de turbă acid tipic regiunilor montane. Statele Unite și Canada sunt specializate în cultivarea plantațiilor de afine. Există zone imense de mlaștină dedicate cultivării acestor fructe de pădure valoroase. La noi, este cultivat doar de grădinari.

Cu toții suntem obișnuiți să culegem afine în păduri, dar puțini oameni știu că pot fi cultivate și pe parcela noastră personală. Merisoarele de pădure sunt ușor diferite de merisoarele de grădină, inclusiv în tehnologia agricolă.

Afinul este o plantă nepretențioasă, nu are nevoie de sol fertil. Este suficient să ridici patul de 15 cm și să adaugi turbă acră. Afinele de grădină, spre deosebire de cele sălbatice, nu tolerează inundarea rădăcinilor. Puieții sunt așezați la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt. Debarcarea are loc la sfârșitul lunii aprilie, la începutul lunii mai.

Înflorește în prima jumătate a verii. În scopuri medicinale, se colectează frunzele, care ulterior sunt uscate pentru a face ceai. Se recoltează înainte sau în timpul înfloririi. Această plantă este foarte rezistentă și poate rezista la temperaturi de până la -40 ° C.

Tufă de afine cu fructe de pădure

Spre deosebire de frunze, merisoarele trebuie culese în trei etape în toamnă. La începutul lunii septembrie, merisoarele sunt încă tari. Dar umplându-l cu apă rece, poate fi păstrat pentru toată iarna și în același timp se va coace și se va înmuia. Vă rugăm să rețineți că, la debutul primului îngheț, apa trebuie scursă, iar afine trebuie congelate și depozitate într-un butoi într-un loc rece.

Boabele recoltate la sfârșitul toamnei sunt cele mai gustoase și mai suculente. Trebuie amintit că merisoarele sunt perisabile, deci cel mai bine este să le trimiteți la îngheț. În această formă, poate minți până la 9 luni.

Merisoarele, care au prins înghețurile de iarnă, sunt recoltate după ce zăpada s-a topit. Acest lucru se întâmplă la începutul primăverii. Este încă dulce, dar aciditatea sa scade și, de asemenea, nu durează mult.

Este important să ne amintim că merisoarele sunt cel mai bine recoltate manual, deoarece instrumentele industriale pot deteriora lăstarii tineri și pot reduce producțiile viitoare.

Structura

Afinul are o mulțime de vitamine, și anume:

• microelemente;
• minerale;
• taninuri și flavonoide;
• acizi grași esențiali - acid linoleic (OMEGA-6), acid alfa-linoleic (OMEGA-3);
• carotenoizi și fitosteroli, cu ajutorul cărora corpul uman este protejat de introducerea microbilor în celule;
• merisoarele conțin diferite tipuri de zahăr, pectină, vitamine, acizi organici;
• conținutul de vitamina C este echivalent cu lămâie, portocală, grapefruit, căpșuni de grădină;
• conține, de asemenea, tiamină (vitamina B), riboflavină (vitamina B2), acid folic (vitamina B9), piridoxină (vitamina B6), niacină (vitamina PP).

Afinele sunt un depozit de vitamine și minerale

100 g de afine conțin:

• 86,5% apă;
• 49 kcal;
• 0,4 g proteină;
• 0,2 g grăsime;
• 12,7 g carbohidrați;
• 8,5 g zahăr;
• 4 g fibre.

Proprietăți utile și medicinale

Înainte de a afla ce contraindicații există pentru afine, este necesar să rețineți toate proprietățile sale benefice și vitaminele pe care le conține. Trebuie menționate următoarele:

• merisoarele sunt un puternic antioxidant. Vitamina A neutralizează eficient radicalii liberi, iar fructele au și proprietăți antiseptice. Există dovezi că aproximativ 20 de milioane de oameni din Europa folosesc afine ca antioxidant;
• Acest fruct dulce conține aproximativ 6% arbutină, 8% catehine, care sunt antioxidanți, acid cofeic și destul de multă vitamina C;
• tocotrienolul este o formă rară de vitamina E care se găsește în fructele sălbatice. Este considerat un antioxidant care este de 40-60 de ori mai eficient decât tocoferolul, cea mai comună formă de vitamina E. Dintre toate uleiurile naturale, se spune că afine conține cea mai mare cantitate de tocotrienol;
• merisoarele sunt, de asemenea, bogate în fier. Un plus imens al acestei boabe este că au un indice glicemic scăzut, ca urmare a faptului că sunt absorbite lent;
• este, de asemenea, o sursă bună de metaboliți ai plantelor Omega-3 pentru metabolism;
• afine este un diuretic. De aceea, se recomandă utilizarea acestuia pentru persoanele care suferă de boli ale rinichilor și ale tractului urinar;

Afinele pot fi adăugate la ceai și transformate în compot

• pentru femei, merisoarele sunt la fel de importante. După complicații la naștere, cu cistită și alte boli ginecologice, este utilizat împreună cu antibiotice, crescând astfel eficacitatea medicamentelor;
• proprietățile medicinale ale merisoarelor au și contraindicații. Persoanelor care suferă de boli inflamatorii ale ficatului, stomacului și intestinelor nu li se recomandă utilizarea acestei boabe;
• Oamenii de știință au dovedit că merisoarele sunt un remediu unic pentru otrăvirea alimentară. Reduce numărul de bacterii Salmonella și Escherichia coli;
• pentru arsuri, răni purulente, psoriazis și eczeme, merisoarele sunt folosite și sub formă de loțiuni;
• experții recomandă controlul tensiunii arteriale crescute nu numai cu pastile, ci și cu adăugarea de fructe sau suplimente de afine. Proprietățile benefice ale afinei includ pectina, taninurile, mineralele și nu au contraindicații pentru presiune. Această compoziție păstrează vasele de sânge elastice și sănătoase, protejează împotriva formării plăcilor grase pe pereții lor de constricție și atacuri hipertensive;
• mulți pacienți cu diabet zaharat sunt interesați de răspunsul la întrebarea: „Care sunt proprietățile benefice ale merisoarelor în diabet și există contraindicații pentru utilizarea acestuia?” Mierea naturală este prezentă în afine, ceea ce le face potrivite atât pentru pacienții cu diabet, cât și pentru prevenirea diabetului.

Cerere

Cea mai mare parte a culturii de afine este transformată în suc, sos sau fructe uscate confiate. Afinele proaspete pot fi congelate acasă și astfel depozitate timp de nouă luni și apoi utilizate direct fără decongelare. Prin urmare, foarte des părinții folosesc afine congelate la prepararea gemului sau a jeleului pentru copiii lor.

Caracteristici de îngrijire sezonieră

După plantarea tufișurilor, începe procesul de ieșire. În primul rând, monitorizează nivelul de umiditate. Patul de grădină este udat cel puțin de două ori pe săptămână la o rată de 10 litri pe 1 m² de plantare. Udarea trebuie făcută mai frecvent în zilele caniculare și mai rar în zilele ploioase. Prea mult sol nu trebuie turnat - este suficient să înmuiați doar stratul superior. De la mijlocul lunii august, udarea este redusă - planta trebuie să se pregătească pentru iarnă.

Prima dată când tăierea este alimentată după 15-20 de zile. La sol se adaugă superfosfat (15 g pe 1 m²) și sulfat de potasiu (7 g pe 1 m²). Îngrășămintele cu azot se adaugă primăvara, la sfârșitul lunilor aprilie și mai. Pansamentul superior pentru 1 m² ar trebui să includă:

• sulfat de amoniu - 3-4 g;
• superfosfat dublu - 6 g;
• sulfat de potasiu - 3-4 g.

Deoarece lăstarul va fi cultivat într-un singur loc timp de mai mult de un an, se recomandă monitorizarea purității acestuia - buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce apar. În primii 3 ani, plivirea și slăbirea solului ar trebui să fie o procedură regulată. Plantarea buruienilor de 3-4 ori pe sezon. Lucrarea este efectuată cu atenție, încercând să nu capturăm răsadurile înrădăcinate. Dacă solul se așează pe plantație, atunci turba este pur și simplu adăugată deasupra.

Important! Deșeurile de pui, gunoiul de grajd, compostul nu pot fi utilizate - vor distruge planta din cauza conținutului excesiv de azot.

Plantațiile de afine sunt mulcite periodic cu nisip sau așchii de turbă: oferă condiții favorabile dezvoltării sistemului radicular și a întregii plante. Nisipează o dată la 2-3 ani: munca se execută la începutul primăverii, înainte de creșterea culturii. Nisipul este împrăștiat cu 2-3 cm grosime în toată plantația.
Plantările cu tufișuri mai vechi de trei ani trebuie să fie mulci la fiecare 3-4 ani cu așchii de turbă.

Cultivare [editați | editează codul]

Istoria cultivării [editați | editează codul]

Se crede că începutul cultivării merisoarelor a fost 1816, când un grădinar amator Henry Hall (SUA, Massachusetts) a observat din greșeală că merisoarele sălbatice stropite cu nisip din dunele vecine dau roade mai bune decât cea care nu a fost stropită. Primele încercări de cultivare a merisoarelor au fost întreprinse prin îmbunătățirea pădurilor sale naturale - secțiuni individuale de mlaștini au fost nivelate, s-au efectuat lucrări de șlefuire și recuperare.

Primele informații despre crearea plantațiilor industriale artificiale de afine datează din 1833. De atunci, cultivarea afinei a crescut rapid, în special în Statele Unite, unde plantația de afine este acum o afacere tipică de familie.

În Rusia, prima plantație mică de afine cu fructe mari a fost creată la sfârșitul secolului al XIX-lea în Grădina Botanică din Sankt Petersburg de către E. Regel, dar la începutul secolului al XX-lea, cercetările au fost întrerupte. Interesul pentru afine cu fructe mari a apărut din nou în anii 1960-1970, iar încercările de cultivare au început atât în ​​Rusia, cât și în republicile fostei URSS - Lituania, Letonia, Belarus.

În prezent, pe teritoriul fostei URSS, cele mai mari succese în cultivarea industrială a afinei cu fructe mari s-au obținut în Belarus. Există mai multe plantații industriale mari și multe ferme private mici care cultivă afine cu fructe mari pe o suprafață de 1-3 hectare [15].

În Rusia, în prezent există o singură plantație mare de afine cu fructe mari (regiunea Kostroma) [16].

Afinul de mlaștină este o plantă necaracteristică pentru SUA și Canada - țări pioniere în cultivarea afinei, așa că pentru o lungă perioadă de timp a rămas pe margine. Cu toate acestea, în a doua jumătate a secolului al XX-lea în URSS, au început lucrările la cultivarea merisoarelor de mlaștină. În prezent, șapte soiuri de afine de mlaștină au fost înregistrate în Rusia [17].

Tunderea de primăvară

Scopul principal al tăierii în primăvară este de a forma un tufiș. Astăzi utilizează următoarele scheme:

1. Răspândire orizontală. Destinat stimulării dezvoltării ramurilor laterale. Lăstarii superiori sunt îndepărtați.
2. Compact vertical. Lăstarii puternici laterali sunt tăiați.

Lucrările se efectuează în luna mai. În plus, până în al șaselea an de viață, se formează un strat dens pe plantă, care umbrește puternic fructele. Procesul de maturare este întârziat, boabele sunt slab colorate. În consecință, uneori (frecvența este determinată de densitatea stratului) la începutul sezonului de creștere sau în toamnă, după recoltare, ramurile târâtoare sunt tăiate. Lăstarii care ieșesc deasupra vârfurilor erecte sunt tăiate. Tăierea lăstarilor de 2-3 cm este permisă, lăstarii tăiați nu sunt lăsați în apropiere.

Anumite pregătiri pentru procedură nu sunt necesare, este suficient un instrument ascuțit (tăietor, cuțit sau foarfecă).

Merișor - habitatul său dur și posibilitatea de plantare lângă casă

Există părerea că merisoarele cresc exclusiv în mlaștini, unde există multă turbă, umbră și, cel mai important, umiditate.Parțial da, iar locurile native ale culturii sunt Orientul Îndepărtat, Urali, Siberia, Sahalin. Dar asta nu înseamnă că nu poate fi cultivat ca coacăze sau coacăze în apropierea casei în alte regiuni ale țării noastre. La urma urmei, este foarte convenabil, nu toată lumea poate călători departe în pădure, se poate plimba prin mlaștini pentru a culege o boabă minune. În plus, au existat diferite soiuri de mult timp, care au extins posibilitățile locuitorilor de vară.

Trebuie să fac o mlaștină sau să umplu locul desemnat de pe site cu apă pentru a crește afine de grădină? Nu, bineînțeles, decât dacă ai o mlaștină în apropiere pe care natura însăși a creat-o. Cultura are nevoie de multă apă - da, dar aceiași castraveți în timpul sezonului trebuie să fie turnați în fiecare zi, și da, de asemenea, cu apă caldă, pentru a recolta. La noi puteți găsi toate caracteristicile cultivării fructelor de pădure roșii. Între timp, să vorbim despre beneficii și de ce este necesar, în general, totul. Ei bine, pentru cei care nu știu cât de unică este boabele.

Pregătirea pentru iarnă

În ciuda faptului că afine sunt considerate o boabă de nord, soiurile lor de origine necesită protecție împotriva înghețului. Cea mai bună opțiune pentru aceasta este stratul de zăpadă, care se caracterizează prin proprietăți excelente de izolare termică. Dar nu este un remediu suficient de fiabil - vânturile pot sufla capacul de zăpadă de pe paturi, iar în timpul dezghețului, zăpada se topește pur și simplu.

Din aceste motive, înainte de iarnă, toamna târziu, materialul este selectat pentru adăpost.:

• spunbond;
• ramuri de molid;
• pânză de sac.

După dezghețarea solului în primăvară, adăpostul este îndepărtat. Protecția de iarnă este necesară nu numai de îngheț. Pe vreme uscată, cu vânt, o plantă neprotejată poate muri dacă temperatura este menținută peste nivelul critic timp de câteva zile. Sistemul de rădăcini din solul înghețat nu funcționează și nu alimentează partea de suprafață a umezelii - ca urmare, planta moare din cauza desecării.

Important! Paiul sau frunzele căzute nu pot fi folosite ca adăpost: rozătoarele se pot așeza în el.

În afara sezonului, trebuie să aveți grijă și să protejați plantația de îngheț. Irigarea prin aspersiune este o metodă de protecție ideală. Noaptea, la temperaturi de 0 ° C și mai mici, udarea este pornită. Dacă această metodă nu poate fi utilizată, atunci în ajunul înghețului, paturile sunt bine udate și acoperite cu orice material disponibil (polietilenă, cauciuc spumos, paie, filet, etc.).

„Regina” fructelor de pădure

Primele mențiuni despre proprietățile vindecătoare ale merisoarelor pot fi găsite în tratate, lucrările oamenilor de știință din medicina antică. Ei observă că nu numai fructele de pădure, ci și frunzele de afine pot fi utilizate ca produse medicamentoase. Indienii au folosit fructe de pădure uscate ca conservant. Au fost bine măcinate, măcinate și presărate cu bucățile de carne rezultate în pulbere, ceea ce a făcut posibilă prelungirea termenului de valabilitate.

În sălbăticie, afine se găsesc peste tot, alegând locuri mlăștinoase, acoperite cu mușchi, pentru creșterea lor. Această veșnic verde scăzută și târâtoare este iubită de locuitorii Europei. Au observat asemănarea tulpinii, care are o floare mică la capăt, cu gâtul și capul unei macarale, și i-au dat numele fructe de macara. Dar britanicii au remarcat dependența de fructe de pădure din partea urșilor, care se urcă cu bucurie în fructe de pădure și se sărbătoresc cu afine. Pe teritoriul Rusiei, regina fructelor de pădure s-a „așezat” în partea centrală, în regiunile nordice, în Ural, Orientul Îndepărtat, Kamchatka, Sahalin.

Tufișurile de afine cu creștere redusă sunt acoperite cu frunze ovale veșnic verzi. Boabele suculente sunt de obicei rotunde, sferice, deși există soiuri cu fructe eliptice. În procente, acestea sunt 90% apă și, în funcție de gradul de maturitate, pot avea o culoare de la roz pal la roșu visiniu.

Boli și dăunători

În ciuda faptului că merisoarele au o imunitate puternică, unele boli o pot lovi. Pentru protecție și ca măsură preventivă, după recoltare, plantațiile de afine sunt turnate cu un strat de apă de 2 centimetri.Procedura se efectuează atunci când indicatorii de temperatură sunt stabili la –4… –5 ° C. Când apa îngheață, repetați udarea. Faceți acest lucru până când planta este complet acoperită cu apă.

Dezvoltarea bolilor fungice poate preveni tratamentul plantărilor cu fungicide. Tufele sunt pulverizate de 3-4 ori în timpul sezonului de creștere.

Primăvara, în timpul înmuguririi, plantațiile sunt tratate cu lichid Bordeaux (soluție 1%). Insectele dăunătoare rareori infectează merisoarele. Practic nu o fac rău. Condiția principală este îngrijirea regulată a plantării. Preparatele insecticide sunt utilizate în cazuri extreme - cel târziu cu 1,5 luni înainte de recoltare.

Cele mai periculoase boli pentru plantațiile de afine sunt:

1. Putregai gri (botrytis). Apare în perioadele reci și umede. Simptome: lăstarii mari și frunzele sunt acoperite cu o floare gri. Metode de control: pulverizarea bucșei cu oxiclorură de cupru sau lichid Bordeaux.

   

2. Punct roșu. Boala este de origine fungică. Conduce la deformarea și moartea ramurilor. Pentru a scăpa de utilizarea „Fundazol” și „Topsin-M”.

   

3. Citosporoză. Pătrunde în plantă prin mici fisuri și o infectează din interior. Metodele de luptă sunt aceleași ca la putregaiul gri.

   

4. Phomopsis... Provoacă uscarea capetelor ramurilor fără ofilire. Afectează planta pe timp cald. Metode de control: orice fungicid sistemic.

   

5. Terry. O boală virală care are un alt nume - creștere. Ramurile afectate se ridică în sus, frunzele devin mai mici și se învecinează cu lăstarii. O plantă bolnavă nu produce recoltă, iar fructele de pădure care apar cresc mici, cu o formă schimbată. Nu există nicio modalitate de a combate virusul - planta este pur și simplu îndepărtată și arsă.
   Știați? Mai întâi domesticit
   afine a devenitAmerican G. Hall la începutul secolului al XIX-lea. Planta a fost dezvoltată industrial la sfârșitul secolului al XX-lea: de atunci, au fost crescute peste 200 de soiuri de afine de casă.
6. Arsură monilială. O boală fungică care afectează vârfurile ramurilor: acestea devin maronii, se ofilesc și se usucă. Pentru a scăpa de el, folosiți „Topsin-M” sau „Ronilan”.

   

Despre beneficiile și utilizările merisoarelor

Proprietățile benefice ale afinei se datorează conținutului ridicat de substanțe nutritive. Boabele conțin aproximativ 3% zaharuri, 3-4% acizi organici (citric, benzoic, ursolic), substanțe pectinice, acid ascorbic (până la 30 mg%), substanțe cu acțiune a vitaminei P (antocianine, catechine, flavonoli etc.) , riboflavina (B2), provitamina A, vitaminele B1 și PP. Afinele conțin mult potasiu, fosfor și fier. De asemenea, conțin oligoelemente: iod, mangan, cupru, argint.

Afinele sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. În secolul al XVIII-lea, sucul de afine era foarte apreciat ca un medicament „special” pentru tuse și scorbut. A fost folosit și în tratamentul bolilor de piele, tulburărilor metabolice, anemiei, răcelii, amigdalitei, reumatismului, malariei și a unor infecții, cu spasme vasculare și hipertensiune.

Merisoarele sunt folosite și în medicina modernă. Boabele sale sunt prescrise pentru deficiențe de vitamine, pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli ale rinichilor și ale tractului urinar. Afinele proaspete, extractul de fructe de pădure măresc secreția de suc gastric, sunt folosite pentru tratarea gastritei cu aciditate scăzută. Afinul crește puterea vaselor de sânge, promovează absorbția vitaminei C în organism, leagă și neutralizează compușii metalelor grele. Sucul cu miere ajută la răcelile cu febră mare, angina pectorală, reumatism, anemie.

La gătit, afine sunt utilizate pe scară largă în forma lor naturală, siropuri, gem, marmeladă, suc, băutură din fructe sunt făcute din fructe de pădure. Adevarata delicatete o constituie fructele de padure in zahar pudra. Afinele se adaugă la murarea varzei, folosite ca condimente pentru mesele dietetice.

Dacă totul se face corect, atunci vara vei putea recolta prima, deși nu este încă abundentă, dar totuși recolta ta este încă mică, acră, dar deja foarte utilă.Afinele sunt o adevărată farmacie de casă în grădină! Pe lângă vitaminele A, B și C, conține doar o mulțime de săruri de glucoză-fructoză, sorbitol, iod și potasiu. Enumerarea acizilor din această boabă poate obosi orice farmacist.

Este utilizat pentru întinerirea pielii și împotriva scorbutului, cariilor și amigdalitei; cu creșterea temperaturii, infecția tractului urinar, dezinfectarea rănilor, refacerea ficatului și în multe alte cazuri.

Și ce fel de gemuri, sosuri, băuturi din fructe și lichioruri se obțin din acesta - doar un gust unic!

Sper că articolul va fi util și interesant pentru mulți, așa că nu uitați să îl împărtășiți prietenilor dvs. pe rețelele de socializare, precum și să vă abonați la actualizări de pe blogul meu.

Dacă totul se face corect, atunci vara vei putea recolta prima, deși nu este încă abundentă, dar totuși recolta ta este încă mică, acră, dar deja foarte utilă. Merisoarele sunt o adevărată farmacie de casă în grădină! Pe lângă vitaminele A, B și C, conține doar o mulțime de săruri de glucoză-fructoză, sorbitol, iod și potasiu.

Listarea acizilor din această boabă poate obosi orice farmacist. La gătit, afine sunt utilizate pe scară largă în forma lor naturală, siropuri, gem, marmeladă, suc, băutură din fructe sunt făcute din fructe de pădure. Adevarata delicatete o constituie fructele de padure in zahar pudra. Afinele se adaugă la murarea varzei, folosite ca condimente pentru mesele dietetice.

Recoltare: timp de recoltare și condiții de depozitare

Tufa de afine va începe să dea roade în al doilea sau al treilea an după plantare. Atunci când culege fructele de padure devreme, trebuie să li se acorde timp pentru a se coace, astfel încât să devină moi. Cu o îngrijire bună, o plantație de afine oferă o recoltă de 50-60 de ani.

Cultura recoltată poate fi depozitată congelată, zdrobită cu zahăr, folosind metoda de înmuiere sau conservată. Fructele proaspete pot fi depozitate într-o cameră răcoroasă timp de șase luni, într-un loc umezit timp de aproximativ un an. Dacă urmați reguli simple, dar obligatorii, pentru îngrijire , rezultatul este vindecarea afinei vă va mulțumi cu o recoltă generoasă și sănătoasă.

Pentru ce altceva este mai bun afine?

Consumul zilnic de 300 ml de suc de afine permite bărbaților să își mărească potența. Acest efect se datorează enzimelor care protejează sistemul genito-urinar de bacterii. Femeile folosesc afine pentru scăderea în greutate, taninurile din compoziția sa stimulează metabolismul. Fibrele din fructe de padure nu numai că activează eliminarea toxinelor și toxinelor, ci și blochează senzația de foame. Boabele fortificate sunt extrem de benefice pentru copii, cresc capacitatea mentală, îmbunătățesc pofta de mâncare și joacă un rol în formarea sistemului osos și muscular.

Puterea vindecătoare a afinei stacojii

De ce ar trebui să plantați un arbust pe site, cheltuind ceva timp și efort? Pentru că vă puteți crea propria farmacie de acasă și puteți face atât de multe feluri de mâncare cu fructe de pădure. Da, merisoarele nu diferă în ceea ce privește dulceața și aroma lor, dar dacă știi ce poate și rețetele prin care pregătești adevărate capodopere culinare, atunci opinia se schimbă imediat.

Deci, merisoarele din grădină sunt:

• protecție puternică împotriva răcelilor, deoarece boabele au capacitatea de a combate toată flora patogenă;
• sprijin pentru sănătate. Datorită compoziției vitaminice și a mineralelor, întărește imunitatea adulților și a copiilor;
• stimularea secreției de suc gastric și ajută la descompunerea tuturor alimentelor, reglând astfel activitatea tractului gastro-intestinal;
• un antioxidant puternic care elimină toxinele, toxinele, congestia din organism, care în general ne afectează sănătatea și aspectul;
• asistent și cei care sunt chinuiți de afecțiuni ale sistemului genito-urinar;
• prevenirea cancerului. Oamenii de știință, studiind proprietățile benefice ale ciocului, au descoperit că acesta poate ajuta în lupta dificilă împotriva cancerului și poate servi drept protecție împotriva acestuia;
• luptător împotriva florei patogene din cavitatea bucală.

Boabele conțin mult calciu, fosfor, potasiu, fier, iod, mangan, argint, cupru, fitoncide, taninuri, vitamine și acizi - citric, acetic, oxalic.Există pectine, au un efect benefic asupra stomacului nostru, ajutând la combaterea gastritei. Cadourile naturale sunt fibre, care curăță, normalizează tractul digestiv și chiar contribuie la pierderea în greutate. Puteți vorbi despre beneficii pentru o lungă perioadă de timp, dar esența vă este deja clară, credem că mulți locuitori de vară și proprietarii caselor lor doresc deja să cultive cultura. Dar mai întâi trebuie să știți ce soiuri vor produce recolta și nu vă vor dezamăgi.

Pentru informații! Datorită cantității mari de acizi, printre care liderul este lămâia, merisoarele sunt numite „lămâie nordică” sau „lămâie nordică”.

Afinul este un medicament natural

Afinele sunt destul de populare printre vindecătorii tradiționali, ci și de către medicii autorizați. Medicii recomandă includerea acestei boabe în dietă ca supliment alimentar și, de asemenea, ca antibiotic natural pentru procesele inflamatorii ale căilor respiratorii, rinichilor și vezicii urinare, pentru a preveni dezvoltarea scorbutului. Oricine nu este indiferent la propria sănătate trebuie să știe care sunt beneficiile specifice ale consumului de afine:

• prin conținutul de vitamina C, cunoscut pentru efectele sale imunomodulatoare și antipiretice, această boabe este echivalentă cu lămâi, portocale și grapefruit;
• merisoarele conțin vitaminele K, A, multe din grupa B, care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos și previn apariția ridurilor și petelor pe piele;
• vitamina PP (acid nicotinic) îmbunătățește procesele metabolice;
• un complex de oligoelemente va întări scheletul, va ajuta la menținerea strălucirii părului, a unghiilor frumoase și a unui zâmbet cu dinți albi;
• compușii fenolici, aminoacizii și pectinele opresc creșterea celulelor canceroase și întăresc pereții vaselor de sânge, le fac mai elastice, reducând astfel semnificativ riscul de ateroscleroză și tumori ale glandelor mamare, intestinelor;
• proantocianidina previne dezvoltarea bacteriilor în cavitatea bucală, ceea ce favorizează o bună igienă și prevenirea cariilor și a bolilor parodontale;

• polifenolul și pectina neutralizează efectele nocive ale substanțelor radioactive și ale sărurilor metalelor grele asupra corpului, prelungesc tinerețea;
• acizii clorogeni au proprietăți antiinflamatorii, coleretice și diuretice;
• triterpenoizii sunt apropiați de hormonul secretat de glandele suprarenale, prin urmare, au un efect de vindecare a rănilor;
• polizaharidele sunt eficiente împotriva virușilor, toxinelor, previn depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge, stimulează activitatea mentală și fizică.

Astfel, analiza compoziției biochimice poate servi ca un răspuns exhaustiv la întrebarea dacă merisoarele cu creștere sălbatică sunt utile. În ceea ce privește boabele cultivate la cabana de vară, este demn de remarcat faptul că diferă oarecum prin compoziție:

• merisoarele cu fructe mari au mai multă apă;
• mult mai puțină vitamina C.

Acest lucru crește gustul, dar reduce efectul imunomodulator. Dar afine de grădină au proprietăți benefice îmbunătățite în ceea ce privește contracararea:

• crustacee - agenți cancerigeni;
• procesele inflamatorii ale organelor excretoare.

Acest lucru este posibil datorită cantității mari de fibre solubile și acid clorogenic. În caz contrar, fructele de casă cu fructe mari și mici de mlaștină sunt echivalente.

Când sunt merisoarele o parte de neînlocuit a dietei?

Pentru a maximiza beneficiile merisoarelor, creșteți semnificativ doza zilnică dacă:

• sunteți gravidă - acest lucru va îmbunătăți circulația sanguină placentară, va preveni patologiile dezvoltării intrauterine a fătului, va reduce la minimum riscul de depresie postpartum;
• aveți o răceală sau o infecție cu febră;
• există o creștere a tensiunii arteriale, umflături;
• luați antibiotice și sulfonamide - afine îmbunătățește efectul acestora;
• aveți probleme cu sistemul cardiovascular;
• ați fost diagnosticat cu boli de rinichi și ale tractului urinar, tulburări digestive;
• există frecvent inflamații ale gingiilor;
• locuiți într-o zonă poluată pentru mediu sau mâncați alimente încărcate cu aditivi alimentari dăunători.

Sucul de afine poate fi folosit și pentru vindecarea rănilor, ca produs cosmetic pentru întinerirea și îmbunătățirea stării pielii. Știind cât de bune sunt merisoarele proaspete pentru corp, faceți din această boabe minunată un tratament zilnic nu numai pentru membrii adulți ai familiei, ci și pentru copii, mai ales atunci când intră într-o perioadă de creștere și mișcare activă.

Când se recoltează afine

Principalele luni de coacere pentru afine sunt septembrie-octombrie.

Soiurile timpurii sunt recoltate la mijlocul verii. În același timp, încearcă să fructeze a colecta pe măsură ce atinge maturitatea, care poate fi determinată vizual:

• Când sunt coapte, merisoarele capătă o culoare uniformă maro-roșiatică. Sămânța din interiorul unei boabe coapte este maroniu;
• O boabe necoapte se caracterizează printr-o culoare roșiatică palidă, neregulată sau gălbuie.

Recolta recoltată de fructe de padure coapte este folosită pentru alimente, din aceasta se fac conserve de casă (compoturi, gem), suc de afine. Boabele necoapte sunt plasate în cutii sau recipiente și așezate la soare pentru a se coace.

Fructe coapte

Sfat. Pentru a obține o boabe gustoase și dulci, mulți grădinari colectează în primăvară afine peste iarnă după topirea zăpezii. Cu această metodă de recoltare, boabele se coacă și câștigă cantitatea maximă de substanțe nutritive în timpul șederii sale sub acoperirea zăpezii.