Coacăz negru Incomparabil - caracteristici principale

Mulți grădinari cultivă încă soiuri vechi de coacăze cu fructe mici. De exemplu, uneori sunt întrebat dacă cresc coacăze Dovek. Da, odată, acum cincisprezece ani, era considerat cu fructe mari: are fructe de pădure de 1,5-1,8 g. Și astăzi este un soi învechit, considerat cu fructe mici.

Soiurile noi, create de oamenii de știință în ultimii ani, au boabe de 4-5,5 g. Sunt mai productive, mai rezistente la boli și dăunători. Există fructe dulci, cu fructe de padure de desert, sunt cele de coacere timpurie, există cele de coacere târzie, în general, pentru fiecare gust.

Grădinarul este întotdeauna îngrijorat de întrebarea eternă: ce soiuri să alegi? Aș dori să împărtășesc câteva dintre rezultatele testelor mele horticole anuale din ultimii ani. Testez zeci de soiuri, apoi selectez cele mai bune dintre cele mai bune și mă înmulțesc.

Coacăzul este una dintre cele mai plastice culturi. Prin urmare, aici ne putem permite să alegem soiuri după gustul nostru - în grădinile noastre vor crește bine și vor da roade. După testarea soiurilor selecției Chelyabinsk, Altai, Bryansk, Oryol, am decis să mă opresc la soiurile selecției Orlov VNIISPK. Aceste soiuri m-au atras cu o intrare timpurie în fructificare (literalmente în al doilea an), cu fructe mari, gust plăcut de fructe de pădure și rezistență ridicată la boli majore și dăunători de coacăze. Unele soiuri cu tehnologie agricolă ridicată se supraîncarcă literalmente cu recolta, în timp ce altele sunt capabile să rodească anual și bine, cu un minim de întreținere.

Separat de mărimea boabelor. Pentru comparație: boabele soiului Pamyat Michurin anterior răspândit au o masă de 0,7-0,9 g, iar masa boabelor din soiurile Orlov și Altai testate este de la 2,5 g la 5,5 g. Unul dintre grădinarii noștri, după ce a privit la ei în grădina mea, au exclamat: "Soiurile sunt lăudate, mari ca vișinele, dar aici sunt ca strugurii!" Prin urmare, am decis să mă opresc asupra caracteristicilor lor în detaliu.

• Lucia - o varietate de maturare medie, cu creștere rapidă, cu randament foarte ridicat. Bucșele sunt scăzute, cu răspândire medie. Boabele sunt mari și foarte mari (3,6-5,5 g), unidimensionale, mari atât la începutul, cât și la sfârșitul grupului. Soiul este rezistent la multe boli frecvente. Datorită randamentelor anuale ridicate, consumă o mulțime de substanțe nutritive și este pretențios în ceea ce privește tehnologia agricolă. Cu o tehnologie agricolă insuficientă, tufișurile pot îmbătrâni rapid.
• Hercule - o varietate de maturare târzie. Tufa este puternică, cu lăstari groși, erecți, cu randament constant. Boabele sunt mari (3-3,6 g), unidimensionale, cu gust de desert, cu o piele subțire. Atrage grădinarii prin rezistența ridicată la iarnă și, de asemenea, prin faptul că nu este foarte pretențios în ceea ce privește condițiile de creștere.
• Comoară - soi de maturare timpurie. Boabele sunt mari, 2-4 g, au gust dulce și acru. Bucșa este subdimensionată, semi-răspândită, randamentul este mare. Rezistent la boli și dăunători.
• Persoană leneșă - în ciuda numelui său, sa dovedit a fi un soi excelent, cu randament ridicat, mediu-târziu: boabele sunt mari, până la 3-3,5 g, gustul este plăcut, dulce (4,8 puncte), randamentul este mare. Bucșele sunt destul de puternice, oarecum răspândite. După ce a recoltat soiuri coapte timpurii, îl „tratează” cu fructele lui dulci pentru o lungă perioadă de timp chiar din tufiș.
• Ajurat - în multe caracteristici este similar cu soiul anterior, dar diferă de acesta la maturarea anterioară - perioada de maturare este medie. Boabele sunt dulci.Acesta este cel mai mare soi din grădina mea.
• Graţie - un soi cu creștere rapidă, cu fructe mari și cu randament ridicat, cu o perioadă medie de maturare timpurie. Boabele sunt mari, cu gust de desert. Tufa este puternică, verticală. Randamentul este mare. Această varietate de grădinari este mulțumită de faptul că nu este deloc afectată de mucegaiul și este rezistentă la acarienii rinichilor.

• Exotic - un soi cu randament ridicat și fructe mari. Boabe cântărind 3,5-5 g, uniforme pe toată lungimea periei, foarte plăcute la gust. Aceasta este probabil cea mai mare varietate de coacăze negre de maturare timpurie pentru condițiile Rusiei centrale. Tufișurile sunt puternice, viguroase, erecte. Ramurile, chiar sub greutatea unei recolte abundente, sunt slab înclinate spre sol. Soiul este în creștere timpurie, în paturile de înmulțire chiar și unele butași din perioada de plantare de toamnă pentru încă un an înfloresc și încerc să rodesc, dar eu, în mod natural, îndepărtez astfel de flori. Lăstarii din primul an sunt groși, puternici. Soiul este rezistent la făinare. Cred că acest soi are dreptul de a ocupa un loc în fiecare grădină.

Dintre soiurile de coacăze roșii și albe, cu fructe mari au fost: Jonker Van Tets (roșu), roz olandez și Versailles White. Aceste soiuri au o altă calitate pozitivă - fructele de pădure atârnă până la iarnă fără să se prăbușească și ne sărbătorim cu coacăze chiar din tufiș când nu există alte fructe de padure în grădină.

• Coacăz alb Versailles Alb

  Jonker Van Tets (Jonker van Tets) - o varietate de maturare timpurie. Tufișul este viguros, erect (mai răspândit odată cu înaintarea în vârstă), dens, se formează rapid. Intră în fructe devreme. Diferă la începutul înfloririi, rezistență la făinare. Slab afectat de antracnoză, acarieni cu rinichi mediu și afide biliare. Boabe de dimensiuni medii 0,7-1,4 g, roșu aprins, cu o piele densă, transparentă, cu un gust delicat plăcut.

• Versailles White - o varietate de maturare medie. Crește bine chiar și în soluri sărace. Tufa este de dimensiuni medii, răspândită, largă, de formă neregulată. Peria este lungă. Boabe de dimensiuni medii, cu pețiol lung, cremă ușoară, rotunde sau ușor comprimate din poli, transparente (venele și semințele sunt vizibile), gust acru, suculent. Maturarea este amiabilă. Rezistență medie la iarnă, nerezistentă la antracnoză.
• Roz olandez - o varietate de maturare medie. Tufișul este viguros, ușor răspândit. Peria este lungă. Boabele sunt destul de mari (0,9-1,1 g), roz deschis, transparent, dulce, gust de desert. Autofertil și fructuos - până la 9 kg pe tufă). Răspunde bine la îngrijire. Mediu rezistent la antracnoză, destul de rezistent la alte boli fungice. Rezistență medie la iarnă.

Continu să testez alte noi. În primăvară voi planta un soi complet nou, cu fructe foarte mari - Arcadia... Conform caracteristicilor autorilor - GA Plenkina, TP Ogoltsova, - combină fructele mari cu rezistența ridicată la mucegaiul praf și acarienii renali.

Descrierea soiului de coacăz negru Incomparabil

Incomparabil este considerat unul dintre cele mai bune soiuri atât pentru cultivarea amatorilor, cât și pentru producția industrială. Această cultură cu creștere rapidă, cu randament ridicat, se adaptează bine la diferite condiții climatice, este nepretențioasă la întreținere și are un gust excelent de fructe de pădure.

Pe un tufiș dens, compact, de înălțime medie, există lăstari drepți, strălucitori, cu o floare de antocianină și frunze galben-verzi, dense și ușor ridate. Pe perii lungi, de până la 14 cm, există în medie 8-14 fructe de padure dulci-acrisoare. Un soi de coacere mediu-timpuriu cu auto-fertilitate medie.

Istoria reproducerii

Soiul de coacăze negre Incomparable a fost crescut de specialiști de la Institutul de Cercetare All-Russian of Genetics and Breeding of Fruit Plants din regiunea Tambov. Obținut prin hibridizarea soiurilor strâns legate Zelenoplodnaya și 94/3 (produse prin încrucișarea Sanders și Primorsky Champion). Autoria aparține unui grup de oameni de știință condus de I. Tolmachev. Din 1986, s-au lucrat la testarea varietății de stat, iar în 1995.soiul a fost inclus în Registrul de stat pentru regiunea economică a Pământului Negru Central.

Știați? Dacă comparăm aromele de coacăze negre și roșii, atunci prima câștigă datorită cantității mari de uleiuri esențiale pe care le conține. Prin urmare, frunzele parfumate de coacăze sunt folosite ca aditivi aromatizanți la feluri de mâncare și sunt utilizate pentru preparate de casă.

Aspect, caracteristici ale fructelor de pădure, timpul de coacere, randament

Soiul Incomparabil din punct de vedere al timpului de coacere aparține soiurilor mijlocii-timpurii, boabele se coc la începutul verii aproape simultan. Fructele sunt mari, cântărind de la 1,2 g, iar greutatea maximă înregistrată de crescători este de 7,5 g. Boabele rotunjite sunt acoperite cu o piele neagră subțire, dar densă, cu o suprafață mată. Caliciul este, de asemenea, rotunjit, deschis, dispare la maturitate.

Randamentul mediu este de 3,7 kg pe tufă sau la scară industrială de 12,5 tone pe hectar. Randamentele ating vârf între 4 și 6 ani de la plantare. Calitățile gustative ale fructelor de pădure au fost foarte apreciate de degustători: 4,8 puncte pe o scară de cinci puncte. Gustul este dulce cu aciditate, caracterizat ca răcoritor.

Boabele sunt consumate atât proaspăt recoltate, cât și prelucrate sub formă de compoturi, conserve și gemuri. Coacăzele negre sunt favorizate de gospodine ca ingredient pentru o varietate de produse de cofetărie.

Valoarea nutrițională a boabelor de coacăz negru este de 44 kcal la 100 g de produs. Boabele conțin 1 g de proteine, 0,4 g de grăsimi, 7,3 g de carbohidrați. Tabelul prezintă compoziția chimică a fructelor de pădure și procentul necesității zilnice recomandate a unui adult. Acordați atenție conținutului de vitamina C - doar 100 g de fructe conțin de 2 ori valoarea zilnică.

Caracteristici ale culturii

Coacăzul negru este un arbust cu o înălțime de 0,5 până la 1,5-2,0 m, format din 5-10 lăstari erecți sau ușor răspândiți, acoperiți cu frunze mari de 3-5 lobi singuri, verde pal deasupra și vilozități verzi și acoperite de jos. Florile mici sunt colectate în pensule căzute. Coacăzul înflorește de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie. Fructul este o boabă suculentă cu diametrul de până la 10 mm. Într-o stare matură, are o culoare neagră cenușie, acru, dulce și acru, gust dulce sau dulce.

În plus față de formele de tufiș ale acestei culturi, există, de asemenea, o astfel de varietate ca coacăza coloană. Este un lăstari erect, puternic și foarte înalt, care crește sub forma unei coloane cilindrice.

Avantajele și dezavantajele soiului

• Printre avantajele varietății de coacăze incomparabile se numără:
• rezistență la îngheț și rezistență la aerul umed;
• maturitate timpurie ridicată - tufa produce o cultură deja la 2-3 ani de la plantare;
• productivitate bună;
• rezistența la bolile fungice și efectele acarienilor renali;
• valoroasă compoziție biochimică a fructelor de pădure;
• gustul și suculența fructelor de pădure și, ca rezultat, un grad ridicat de cerere în întreprinderi;
• îngrijire fără pretenții.

• Din păcate, chiar și cele mai bune soiuri au punctele lor slabe:
• uneori la începutul primăverii, mugurii florali sunt deteriorați din cauza schimbărilor de temperatură, ceea ce duce la o scădere bruscă a productivității plantelor;
• bolile sunt adesea transferate din grădinile infectate vecine la coacăze cu vânt și dăunători;
• instabilitate la secetă - coacăzele pot vărsa fructe de padure și frunze din cauza căldurii, prin urmare, în astfel de perioade, arbustul necesită udare frecventă și abundentă.

concluzii

Roșul Altai este rezultatul muncii crescătorilor ruși. Boabele acestui soi sunt dulci și acri, cu greutate medie. Tufele sunt autopolenizate, rezistente la iarnă, tolerează bine înghețurile de primăvară.Tehnici de bază de îngrijire agrotehnică:

1. Udare. Coacăzele roșii ale soiurilor Roland, Rovada, la fel ca altele, cresc și dau roade mai bine, crescând pe sol umed.
2. Tunderea. Tunderea anuală este obligatorie, în care se formează o tufă și se îndepărtează ramurile uscate și deteriorate.
3. Pansament de top. În perioada de rodire, plantele trebuie hrănite cu materie organică sau îngrășăminte minerale.
4. Prevenirea și tratamentul bolilor. Roșul Altai are imunitate împotriva multor boli. Dar, pentru a se proteja de manifestările lor, tufișurile sunt tratate cu lichid Bordeaux la începutul primăverii.

Agrotehnică

Apoi, ar trebui să luați în considerare caracteristicile plantării și îngrijirii soiului incomparabil de coacăze. Sistemul radicular al plantei este format din rădăcini fibroase ramificate, care sunt de mică adâncime - 15-35 cm adâncime. Ramurile tufișului de diferite vârste sunt situate la niveluri diferite, astfel încât să poată fructifica până la 15 ani. Soiul incomparabil este auto-fertil, ceea ce înseamnă că nu are nevoie de polenizatori pentru fructificare.

Vei fi interesat să afli cum și când înfloresc coacăzele.

Selectarea și aterizarea scaunelor

Coacăzul crește bine și dă roade în lumină suficientă. Cererea mare de lumină sugerează că merită să alegeți un loc pentru plantare pe locul accesibil razelor solare. Este recomandabil ca arborii să nu crească în cartier, deoarece oferă umbră. Locul trebuie protejat de vânt.

Coacăzul negru este o plantă foarte iubitoare de umiditate, acest lucru se datorează amplasării superficiale a sistemului său radicular subteran. Prin urmare, tufișurile de coacăze sălbatice pot fi adesea găsite pe malurile rezervoarelor și în pădurile mlăștinoase.

Important! În ciuda naturii sale iubitoare de umiditate, acestei culturi nu îi place apa stagnantă din grădină: începe să crească prost, se acoperă cu licheni și îmbătrânește rapid.

Coacăzelor nu le plac solurile podzolice, saline și acide. Cel mai bine este să folosiți argilă, dar nu soluri dense pentru plantare. Altele sunt posibile, cu condiția să fie bine fertilizate cu materie organică și hidratate. Aciditatea optimă pentru cultivarea acestei culturi se situează în intervalul 6-6,5 pH.

Cea mai bună perioadă a anului pentru plantarea coacăzului este toamna, până la jumătatea lunii octombrie... În primăvară, grădinarii încearcă să evite plantarea, deoarece planta mugurează prea devreme și poate fi stresată.

Schema de plantare trebuie întocmită imediat, pentru a nu transplanta arbuști ulterior. Distanța optimă între bucșe este de 1,5 m, iar între rânduri - 2 m... Stai la un metru distanță de gard. Cu un sistem de plantare atât de rar, coacăzul dă roade bine și este mai puțin bolnav.

La aterizare, se recomandă să urmați aceste instrucțiuni:

• Săpați o gaură de plantare de 60 × 60 × 60 cm, ținând cont de viitorul sistem radicular.
• Se toarnă îngrășăminte organice și minerale în groapă: se amestecă 2 găleți de compost, turbă sau humus, 0,5 kg de cenușă și se adaugă aproximativ 0,5 kg de superfosfat.
• Este necesar să se adâncească gulerul rădăcinii cu 7-10 cm, astfel încât să existe mulți muguri bazali în sol. Dacă acest lucru nu se face, atunci se vor forma doar tufe standard de scurtă durată și neproductive.
• Udați răsadul imediat, indiferent de conținutul de umiditate al solului.
• Tundeți 20-25 cm deasupra solului, lăsând 4-5 muguri. Acest lucru stimulează creșterea lăstarilor zero puternici în partea de jos a tufișului, care vor fi purtători de fructe viitoare.
• Mulciți solul din jurul coacăzelor cu materie organică - turbă, rumeguș sau humus.

Îngrijire (caracteristici ale udării și hrănirii)

Coacăzele trebuie udate de 4-5 ori pe sezon. Și pe timp de vară uscat și cald - o dată pe săptămână. Din cauza lipsei de umiditate, boabele vor fi mici, iar creșterea lăstarilor va încetini. Udați planta sub rădăcină cu apă așezată în cantitate de 8-10 litri pe tufă, cel mai bine seara după apus.

Conform recenziilor amatorilor și profesioniștilor, cultura dă fructe de pădure mari bune numai pe solul viu, bogat în organice. Prin urmare, nu uitați să slăbiți și să mulciți solul din jurul tufișurilor cu humus, gunoi de grajd putrezit, turbă. Tăierea buruienilor este, de asemenea, potrivită în acest scop, plus că va atrage râme, care slăbesc solul, contribuie la umiditatea și saturația aerului și vor face terenul fertil. Stratul de mulci trebuie să aibă cel puțin 5-7 cm.

Tufele de coacăze necesită hrănire cu azot, potasiu și fosfor. Azotul este cel mai necesar pentru înmugurire la începutul primăverii. O cantitate suficientă va crește dimensiunea boabelor și randamentul. Sunt adecvate îngrășăminte cu azot uscat, cum ar fi ureea (50 g pe bucșă), azotat de amoniu (60 g pe bucșă). Acestea sunt distribuite uniform în jurul tufișului și presărate cu mulci.

Potasiul afectează în mod direct conținutul de zahăr din fructe de pădure și randamentul. Începând cu al treilea an de viață, în toamnă, tufele de coacăze sunt hrănite cu sulfat de potasiu (50 g pe tufă). Fosforul nu este mai puțin important, este adus în toamnă, înainte de săpare, în cantitate de 30-40 g pe tufă sub formă de superfosfat dublu. În combinație cu îngrășăminte organice minerale, acestea dau un rezultat bun.

Știați? Pentru a crește randamentul coacăzului negru, grădinarii experimentați cunosc un secret: în perioada de înflorire, este hrănit cu infuzie de coajă de cartofi. Un borcan de 1 litru de coajă uscată se toarnă în 10 litri de apă clocotită, după răcire se toarnă cu o viteză de 3 litri de infuzie la 1 tufă.

Combaterea bolilor și a dăunătorilor

În ciuda rezistenței varietății la bolile fungice, există încă un risc de infecție. Făinarea, septoria, antracnoza, putregaiul cenușiu, rugina sunt cele mai frecvente boli ale coacăzei negre.

Înflorire albă pe frunze tinere, care se răspândește treptat în fructe de pădure - acesta este un simptom al făinării americane. Sulfatul de cupru este utilizat împotriva acestei boli în proporție de 250-300 g la 10 litri de apă. Planta este pulverizată la începutul primăverii înainte ca mugurii să înceapă să înflorească. În timpul sezonului de creștere, înainte și după înflorire, coacăzele sunt tratate de 4 ori cu o soluție de sodă și săpun (50 g sodă și 50 g săpun la 10 litri de apă).

Pădurea Septoria pe coacăze poate fi văzută ca frunze albe, pe care apar mici pete întunecate.... Această boală se mai numește și pată albă. În acest caz, sulfatul de cupru va ajuta la o rată de 40 g pe 10 litri de apă.

Boala plantelor cu antracnoză se exprimă prin apariția primelor pete verzui-gălbui, apoi brune pe frunze, lăstari și fructe. Pulverizarea cu sulfat de cupru ajută și împotriva antracnozei (dizolvați 100 g în 10 litri de apă), urmată de udarea cu apă curată. Înainte de spargerea mugurilor, se folosește nitrafen (250-300 g la 10 litri de apă).

Infecția cu mucegai gri apare pe frunze, care sunt acoperite cu pete maronii de-a lungul marginilor, iar pe vreme umedă se formează o acoperire gri. Tratați planta cu infuzie de cenușă la o rată de 3 kg la 10 litri de apă. Acest lucru trebuie făcut înainte și după înflorire și după recoltare. Cenușa de sodiu cu săpun (50 g de sodă și săpun la 10 litri de apă) este, de asemenea, un bun remediu în aceste perioade.

Dacă găsiți puncte portocalii sau umflături care acoperă frunzele de coacăze, acesta este un semn de rugină. Puteți combate boala cu Fitosporin, folosind-o conform instrucțiunilor.

Din păcate, tufa de coacăze este un loc preferat pentru acarianul de rinichi. Se răspândește în principal cu material de plantare, precum și cu vântul, ploaia și alte insecte. Deteriorează mugurii, care apoi nu formează frunze și flori.

În plus, căpușa este un purtător al unei boli virale incurabile - pământ de coacăze negre. Această boală duce, în primul rând, la o schimbare a frunzelor, care devin tri-lobi, asimetrice. Florile se usucă, fructele sunt absente.

Important! Achiziționați numai material de plantare sănătos de la pepiniere dovedite pentru a evita introducerea acarienilor la rinichi.

Pentru a combate acest dăunător, primul lucru de făcut este să îndepărtați ramurile și mugurii locuiți de acesta. Înainte de înflorire și imediat după aceasta, planta este tratată cu 50% karbofos (30 g la 10 l de apă). Aceeași metodă este bună și atunci când aveți de-a face cu acarienii păianjen.

Molia de rinichi coacăze dăunează rinichilor și infestează fructele de pădure verzi cu larvele sale. Este necesar să slăbiți solul înainte de înflorire pentru a preveni larvele să pupe. În perioada de umflare a rinichilor, se utilizează nitrafen (tratament cu o soluție de 300 g la 10 litri de apă). Medicamentul în aceleași proporții este, de asemenea, utilizat pentru a combate afidele din lăstari de agrișă, afectând adesea tufișurile de coacăze.

Tunderea și modelarea tufișului

Fiecare ramură de coacăz fructifică bine timp de 3-5 ani în medie. Tufișul ar trebui să aibă 12-14 ramuri de vârste diferite, cu creșteri puternice față de anul precedent. În fiecare an rămân 3-4 lăstari de rădăcină, cei mai sănătoși și mai puternici. La formarea unui arbust, nu se recomandă îngroșarea mijlocului său, mai ales dacă are o bază largă. Prin urmare, între lăstarii bazali se lasă o distanță de 10-15 cm.

O tăiere ulterioară îndepărtează ramurile slăbite de 4-6 ani, precum și cele uscate întinse pe pământ și deteriorate de insecte și boli. În fiecare an, gulerul rădăcinii ar trebui să fie adâncit astfel încât tufa să aibă o formă, deoarece mugurii stropiți în primăvară vor da apoi lăstari zero puternici.

Formarea tufei de tăiere

Caracteristicile biologice ale creșterii și dezvoltării coacăzelor implică tăierea regulată și formarea tufișurilor. Practic, se formează în primii 3-4 ani. Un tufiș la vârsta de patru ani ar trebui să fie format din 16-20 ramuri, câte 4-5 bucăți în fiecare an. Pentru tufișuri cu vârsta peste cinci ani, se efectuează tăierea subțire și întinerire. O parte a ramurilor tinere este decupată, îndreptată spre centrul tufișului și ramuri vechi mai vechi de șase ani. La coacăze, ramurile cele mai productive sunt de la doi la cinci ani. Randamentul coacăzelor negre, calitatea boabelor, durabilitatea plantărilor depind în mare măsură de îngrijirea adecvată și de alegerea soiurilor potrivite. Sper că informațiile mele îi vor ajuta pe grădinarii Kuban să cultive această cultură utilă, în obținerea de randamente ridicate.

Recoltare și transport (termen de valabilitate), păstrarea fructelor de pădure

Înainte de recoltare, determinați temperatura la care au copt fructele de pădure: pe timp cald și uscat, acestea se coc mult mai repede decât pe vreme înnorată și ploioasă. Gustă fructele de pădure și observă uniformitatea culorii fructelor în ciorchine. Vârsta arbuștilor ar trebui, de asemenea, luată în considerare: tufișurile tinere sunt mai bine și mai uniform iluminate datorită numărului mic de ramuri, prin urmare, recolta se coace mai repede pe ele decât pe cele vechi.

Nu întârziați recoltarea culturilor, deoarece boabele prea coapte se sfărâmă, se sparg și își pierd din elasticitate, ceea ce afectează negativ transportabilitatea și depozitarea în continuare. Nu culegeți fructele pe vreme prea caldă, deoarece aceasta îi va degrada calitatea. Cel mai bine este să colectați dimineața sau după-amiaza târziu. Trebuie să colectați coacăzele într-un recipient curat și uscat în care vor fi depozitate, deoarece nu este recomandat să turnați fructele după recoltare - în același timp, acestea vor fi mototolite și crăpate.

Coacăzele proaspete se păstrează în frigider timp de până la 2 săptămâni, dar nu uitați că boabele trebuie spălate numai înainte de utilizare.... Și dacă sunt umede, atunci înainte de a le pune în frigider, trebuie să le uscați bine. Dacă decideți să înghețați fructele, dimpotrivă, trebuie mai întâi să le clătiți, apoi să le uscați și să le așezați în congelator, unde pot fi depozitate un an întreg.

Puteți utiliza rețeta pentru depozitarea coacăzului negru, care va păstra majoritatea vitaminelor și nutrienților - aceasta este așa-numita „gem crud”:

• se spală și se usucă 1 kg de fructe de coacăz;
• se macină sau se macină printr-o mașină de tocat carne;
• adăugați 1 kg de zahăr la grâul rezultat;
• dacă există mai multe fructe de pădure (sau invers mai puțin), atunci proporția este simplă - 1 parte de fructe de pădure la 1 parte de zahăr;
• depozitați la frigider în borcane cu capac etanș.

Pentru a menține tufa de coacăze incomparabilă într-o stare sănătoasă, fructificantă, aveți grijă de ea în mod regulat, luați măsuri împotriva factorilor externi negativi și apoi în fiecare an planta vă va încânta cu o recoltă generoasă de fructe de padure de gust excelent.

Rezistent la boli

Diverse boli fungice sunt un adevărat flagel al grădinăritului modern. Atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul plantelor bolnave, este necesar să pulverizați arbustul cu medicamente puternice. Pe de o parte, substanțele moderne nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană. Pe de altă parte, necesitatea unor astfel de evenimente este obositoare. Și drogurile merită.

Crescătorii dezvoltă soiuri de coacăze care sunt rezistente la majoritatea bolilor.

Sibila neagră

Sibylla este rezistentă la mucegaiul praf și la alte boli, deși în raport cu septoria are imunitate medie. În practică, Sibylla nu atrage deloc prin rezistența sa la boli, ci prin gustul său - 5 puncte pe scara degustării. Acesta este un soi de desert foarte gustos, cu fructe de pădure foarte mari - de la 3 la 5 g.

Fructele se coc până la începutul lunii iulie, se coc foarte amiabil. Se recoltează până la 3 kg dintr-un tufiș. Pielea este destul de densă, ceea ce face posibilă transportul coacăzelor coapte.

Sibylla poate rezista înghețurilor până la -30 C, tolerează bine căldura și seceta.

Gamma

Coacăzele sunt imune la mucegaiul praf, rugina columnară și alte boli. Ce este și mai atractiv: să nu vă fie frică de acarienii rinichilor. Imunitate mai gravă la septoria și antracnoză.

Gama produce fructe de pădure medii - până la 2,5 g, cu o piele densă, strălucitoare și pulpă moale. Gustul este dulce și acru.

Randamentul este sub medie - 1,2 kg, dar fructele de pădure pot fi scoase din tufiș într-un mod mecanizat.

Gama are nevoie de o udare bună. Acest soi este sensibil la lipsa de umiditate.

Sevchanka

Coacăzele sunt rezistente la făinare, rugină, crustă și antracnoză. Nu vă temeți de acarienii de rinichi și păianjen, face față cu ușurință afidelor. În plus, soiul nu se teme de înghețurile recurente și tolerează bine seceta.

Fructele Sevchanka ajung la 3 g în greutate, până la 2,2 kg sunt scoase din tufiș. Cu toate acestea, principalul avantaj al fructelor de pădure este diferit - un gust excelent de desert. Deși conținutul de zahăr este scăzut la 6,9%, scorul pe scala gustului este de 4,6 puncte.

Graţie

Coacăzul are o rezistență foarte mare față de dușmanii principali - făinarea și acarienii rinichilor. Nu este atât de rezistent la septoria. Grația tolerează atât înghețurile severe, cât și căldura la fel de intensă la fel de bine, de aceea este cultivată în regiunile sudice și mult mai la nord. Soiul aparține desertului, fructele de pădure sunt foarte dulci, cu o aromă aproape imperceptibilă. Acestea ating o greutate de 3,5 g. Până la 2,5 kg de fructe de padure sunt îndepărtate din tufiș și pot fi îndepărtate prin mijloace mecanice și nu manual.