Supermarketurile moderne oferă clienților o mulțime de legume și fructe nu numai din zonele rusești, ci și aduse din celălalt capăt al lumii. În timpul transportului, fructele pierd substanțe nutritive, iar oamenii vor ceva direct din tablă.
Același lucru se poate spune și pentru rădăcina de ghimbir, care arata neatractiv pe tejghea. Cum să crești ghimbir acasă este de interes pentru mulți grădinari și grădinari pasionați.
Ce este această plantă?
Ghimbirul este o plantă perenă medicinală din familia ghimbirului, din care rădăcina este partea comestibilă. Partea supraterană a plantei seamănă cu iarba de rogoz. Inițial, a crescut natural doar în vestul Indiei și în sud-estul Asiei.
Ghimbirul este destul de frecvent în țările cu climă tropicală - Japonia, Vietnam, Brazilia și Argentina. Cele mai apropiate rude ale ghimbirului sunt cardamom, curcuma, lalea și crinul de ghimbir.
În sălbăticie, ghimbirul acum practic nu crește. Aceasta este o cultură tipică de grădină.
Planta are frunze lanceolate, tulpini lungi și puternice de până la 1-1,5 m înălțime. Pedunculi de până la 30 cm lungime cu frunze mici.
Florile sunt colectate în urechile apicale și sunt situate în axilele bracteelor. Ghimbirul este o plantă cu flori, dar nu dă niciodată roade. Planta se reproduce prin rădăcini, puternică și tuberoasă. Faptul că ghimbirul este copt este indicat de frunzele care cad.
Proprietăți utile ale ghimbirului și contraindicații
Proprietățile benefice ale ghimbirului sunt cunoscute de mult timp. Este benefic și ajută să facă față multor probleme, care includ:
- Flatulență și diaree.
- Intoxicație alimentară, chiar și ciuperci.
- Digestia inadecvată a alimentelor - previne excelent acumularea de toxine în intestine, care doar otrăvesc corpul.
- Scăpând de viermi și alți paraziți.
- Patologie orală.
- Boli de piele și manifestări de alergii.
- Reducerea colesterolului.
- Îmbunătățirea stării vaselor de sânge și prevenirea formării cheagurilor de sânge.
- Crește imunitatea.
- Ameliorarea durerii la nivelul articulațiilor și mușchilor, de la umflături și întinderi.
- Reducerea crampelor stomacale.
Ghimbirul ajută femeile să se refacă după infertilitate. Ameliorează crampele în timpul menstruației.
Răul și contraindicațiile ghimbirului, în ciuda beneficiilor sale, sunt prezente, la fel ca orice plantă. Restricțiile aplicării includ:
- Cu dureri în gât și răceală, dacă există febră, ghimbirul nu poate fi tratat - poate provoca o creștere a temperaturii și mai mare.
- Ghimbirul este contraindicat pentru gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal, deoarece condimentul irită membrana mucoasă. De asemenea, este interzis să îl luați pentru oncologie - ajută la accelerarea creșterii tumorii.
- Ghimbirul este contraindicat în afecțiunile hepatice și colelitiaza - are proprietăți coleretice.
- Rădăcina de ghimbir subțiază sângele. Dar trebuie luat cu precauție cu sângerări nasale frecvente, hemoroizi.
- Condimentul crește presiunea.
- Nu puteți folosi condimentul pe timp de noapte - poate provoca insomnie.
Este interzis să luați condimentul în a doua jumătate a sarcinii și în timpul alăptării. Sucul de condimente trece în laptele matern și împiedică copilul să doarmă.
Cum crește ghimbirul în natură?
Unde este cultivată rădăcina de ghimbir de vânzare în toate țările lumii? Plantații imense de soiuri de plante medicinale și comune se găsesc în India. Ghimbirul iubește climatul tropical umed și multă lumină ambientală. Are nevoie de temperaturi ridicate și precipitații sezoniere la tropice. Această combinație de condiții climatice face posibilă obținerea de randamente imense dintr-o rădăcină valoroasă și utilă.
Unde crește ghimbirul astăzi: poate fi găsit pe toate continentele, chiar și în Africa, dar acolo este cultivat în scopuri proprii. Dar francezii și olandezii cresc ghimbir chiar pe balcon și se bucură de aroma plăcută a unei plante tinere.
În imensitatea Rusiei, nu veți găsi nici plantații de ghimbir; se cultivă pe parcele personale și acasă în ghivece ca plantă anuală.
Puteți cultiva ghimbir pe site-ul dvs., dar nu ar trebui să sperați la un randament ridicat. Este necesar să îl plantați într-o zonă însorită deschisă, cu un nivel scăzut al apei subterane. Orice sol îi este potrivit. Pe zona săpată, este necesar să se facă caneluri adânci de 15 cm. În aceste caneluri se recomandă plantarea rizomilor de ghimbir, tăiați în bucăți cu muguri deja umflați. Materialul de plantare trebuie să fie plantat la o distanță de 30 cm unul de celălalt.
Răsadurile sunt similare cu frunzele stufului, aceleași frunze ascuțite. Se recomandă înlăturarea, slăbirea și udarea plantelor toată vara. Nu uitați de hrănire. Deoarece rădăcina plantei este consumată, aceasta este fertilizată cu fertilizare organică, de exemplu, infuzie de mullein. Din momentul plantării până la recoltare, durează aproximativ șase luni. Frunzele îngălbenite servesc drept semnal pentru pregătire. Rădăcinile săpate trebuie uscate sub un baldachin.
Ghimbir acasă. Video:
Când ghimbirul înflorește
Planta înflorește în al doilea an în condiții naturale sau în al treilea an în sere în conformitate cu regimul climatic. Una sau mai multe flori pot apărea în funcție de soi. Culoarea este de la galben la stacojiu pronunțat.
Caracteristicile recoltării
Cu 10 zile înainte de recoltare, este necesar să se oprească umezirea, astfel încât planta să se usuce și să se aplece spre sol. Tufișul este îndepărtat împreună cu o bucată de pământ, solul este ușor scuturat de rizom. Apoi rădăcina de plantare este îndepărtată, tulpinile sunt tăiate și tuberculii sunt spălați cu apă. Ghimbirul poate fi consumat imediat sau pregătit pentru depozitare, păstrându-și în același timp carnea, fermitatea și umiditatea.
Ghimbir: cultivare la domiciliu
Cultivarea rădăcinii de ghimbir acasă este ușoară. Îngrijirea simplă pentru el și leziunile bolilor rare îi permit să crească acasă într-o oală.
Insectele sunt înspăimântate de mirosul dur al plantei, așa că nu o atacă. Ghimbirul se propagă numai prin împărțirea rizomului.
Familia ghimbirului este formată din 140 de specii, dar nu toate sunt potrivite pentru cultivarea în interior. Crescătorii au crescut multe soiuri care diferă prin forma și dimensiunea rădăcinilor, culoarea și mirosul lor. Însă principala caracteristică care a împărțit toate soiurile în două grupuri este înțepătura sa. Există două grupuri de soiuri:
- Negrul, sau Barbados, are un gust înțepător și un miros înțepător. Nu trebuie curățat, este suficient să-l spălați cu apă clocotită și să-l uscați la soare.
- Albul, sau bengali, are un gust ușor înțepător. Curățare și uscare necesare. Curățarea la scară industrială se realizează cu acid sulfuric, soluția sa slabă.
Apartenența la diferite grupuri nu afectează condițiile de cultivare și întreținere a acestora. Alegerea soiului ar trebui să se bazeze pe gustul rădăcinii. Pentru a crește ghimbirul de la rădăcină acasă, trebuie să îi oferiți atmosfera potrivită.
Cum să crești ghimbir acasă pe pervaz?
Ghimbirul este cultivat într-un apartament de dragul unei rădăcini vindecătoare sau a frumoasei sale înfloriri. Dacă se așteaptă o recoltă, atunci nu lăsați planta să înflorească.
Ca plantă ornamentală, pare și originală. Atinge o înălțime de un metru și înflorește cu inflorescențe frumoase. Este necesar să plantați rădăcini în ghivece chiar la sfârșitul iernii, astfel încât sezonul de vegetație să cadă vara.
Mai întâi trebuie să cumpărați material de plantare, acest lucru se face cu puțin timp înainte de plantare. Apoi efectuați următoarele activități pentru a pregăti ghimbirul pentru plantare:
- Cum să alegeți o rădăcină pentru plantare. Este necesar să luați o rădăcină cu pielea netedă, nu încrețită. Nu trebuie să fie letargic și trebuie să aibă muguri ca un tubercul de cartof înainte de plantare. Cu cât acești „ochi” sunt mai mulți, cu atât mai mulți lăstari vor ieși din rădăcină.
- Dezinfectare. Deoarece ghimbirul este adus de departe, este tratat în prealabil cu substanțe chimice. Pentru a le îndepărta, trebuie să înmuiați rădăcinile în apă timp de două zile. Și pentru a elimina infecția, adăugați câteva cristale de mangan sau bicarbonat de sodiu în apă (în ritmul unei lingurițe de sodă într-un pahar cu apă).
- Pregătirea solului. Ghimbirul poate fi cultivat în sol simplu sau se poate folosi mușchi umed. Este mai bine să luați mușchi de sphagnum pentru cultivarea în interior. Puteți lua sol obișnuit din grădină. Puteți pregăti un amestec: 3 părți de turbă și o parte de lut.
- Ghiveci de plantare. Ghimbirul are o astfel de caracteristică - rădăcinile sale nu cresc în profunzime, ci de-a lungul suprafeței solului. Cel mai bun recipient pentru ghimbir este o cutie sau oală superficială, dar largă. Dacă crești ghimbir pentru înflorire, atunci iau o oală mică, atunci toate forțele vor fi direcționate către dezvoltarea tulpinii și a florilor.
Pregătirea rădăcinii pentru plantare include, de asemenea, etapa trezirii rinichilor. Dacă rădăcinile, pregătite pentru plantare, nu au „ochi”, atunci pentru a accelera germinarea, acestea trebuie trezite.
Acest lucru durează între trei zile și două săptămâni. Există două moduri de a prezenta un eveniment.
În mușchi crud
Un recipient înalt este luat și căptușit cu mușchi. Rădăcinile de ghimbir sunt așezate pe ea, mugurii în sus. Este recomandat să puneți deasupra un alt strat subțire de sfagn, să turnați totul cu apă caldă. Așezați vasele aproape de radiator pe pervaz.
In apa
Așezați rădăcinile pentru plantare pe bețe de lemn și atârnați peste un recipient cu apă, astfel încât fundul rădăcinii să fie în apă. Mențineți în permanență nivelul apei din recipient.
După formarea mugurilor, rădăcinile pot fi tăiate în bucăți, astfel încât fiecare dintre ele să aibă 2-3 muguri umflați. Tratați feliile cu cărbune și uscați puțin nodulii.
Ghimbir. Cum să plantezi acasă? Video:
Probleme în creștere, boli și dăunători
Ghimbirul este considerat o cultură rezistentă la paraziți și diverse boli. Când creșteți o plantă, puteți întâlni un astfel de dăunător ca un acarian păianjen. Îl recunosc după pete pe frunzișul galben și paloarea tulpinilor. Pentru a face webul mai vizibil, se recomandă irigarea culturii.
Cum să scapi de acarienii păianjen:
- Planta ar trebui să primească multă umiditate și umidificare a aerului. Problema apare adesea din lipsa de drenaj. Frunzele trebuie spălate periodic cu apă sub duș, înfășurând sistemul radicular și ghiveciul cu o pungă de plastic.
- Cea mai eficientă metodă de combatere a dăunătorilor este utilizarea insecticidelor. Este necesară prelucrarea culturii o dată pe săptămână. Bastoanele care sunt plasate într-un ghiveci nu funcționează împotriva unei căpușe.
Important! Dacă condimentul este consumat, este mai bine să nu folosiți insecticide, ci să frecați pur și simplu frunzele cu alcool.
Ghimbirul ajută să facă față răcelilor, conferă un gust special mâncării, iar uleiul său va îmbunătăți starea pielii. Un produs universal este achiziționat într-un magazin, dar plantarea pe cont propriu garantează calitatea înaltă și respectarea mediului. Înainte de a crește, trebuie să cunoașteți regulile pentru alegerea rădăcinii și îngrijirii, metodele de creștere, modul în care crește ghimbirul, timpul de înflorire și ce probleme puteți întâmpina.
Cum să plantezi ghimbir?
Materialul săditor pregătit trebuie să fie plantat corespunzător în pământ. Pentru a face acest lucru, trebuie să parcurgeți următoarele etape de aterizare:
- Sistem de scurgere. Pentru a preveni stagnarea umidității în oală, este necesar să se facă drenaj, pentru care argila expandată sau bucăți de spumă sunt răspândite pe fundul recipientului.
- Punerea la sol. Deasupra canalului de scurgere se toarnă solul sau se pune mușchi. Acest lucru se face exact două treimi din oală. Apoi trebuie umezit, dar nu turnat. Este mai bine să folosiți un pulverizator pentru hidratare.
- Plantarea ghimbirului. Materialul de plantare este așezat pe sol cu răsaduri în sus.
- Umplerea cu sol. Aveți grijă să nu deteriorați mugurii, să acoperiți rădăcinile cu sol sau să întindeți mușchiul. Stratul superior nu trebuie să fie înalt - nu mai mult de 3-5 cm.
După ce ați adormit, umeziți din nou solul și așezați vasele într-un loc uscat, unde temperatura aerului este de aproximativ 18-20 de grade.
Sfaturi de plantare pentru ghimbir
Când este plantat la începutul primăverii sau la sfârșitul lunii martie, recolta este recoltată. Drenajul se toarnă în oala pregătită, apoi solul este dezinfectat cu Fitosporin. Tuberculul rădăcinii este așezat orizontal cu mugurii de creștere în sus, nu în mijloc, ci pe lateral. Adânciți-vă cu 3 cm, adormiți puțin, apă. Se acoperă cu folie, sticlă de plastic. Apoi umeziți ușor solul. Vlăstarii apar în 2-3 săptămâni. Containerul este plasat într-o încăpere cu o temperatură de +20 ° C.
Îngrijirea ghimbirului
De obicei, germenii de ghimbir apar după două săptămâni. Pentru a crește o plantă sănătoasă, este necesar să se creeze condiții apropiate de condițiile naturale.
Temperatura interioară
În perioada de germinare a rădăcinilor de ghimbir, este necesar să se mențină o temperatură a camerei de până la 20 de grade, dar nu mai mică de 15. În timpul creșterii active și se întâmplă vara, este necesar să se asigure o temperatură ridicată - 28- 32 de grade.
Ghimbirul nu tolerează schimbările bruște de temperatură, ca urmare a faptului că planta poate pur și simplu să nu supraviețuiască.
Umiditatea aerului
Deoarece planta este tropicală, iubește aerul umed. Ar trebui să fie umezit zilnic cu o sticlă de pulverizare. Toamna, când frunzele devin galbene, pulverizarea trebuie oprită.
Iluminat
Ghimbirul iubește lumina, dar nu suportă lumina directă a soarelui. Ele pot provoca arsuri reale pe frunze. Pentru un container cu o plantă, este mai bine să alegeți un pervaz de est sau de vest într-un apartament.
Udare
Ghimbirul necesită umiditate constantă a solului, trebuie pulverizat, dar nu turnat. Apa din palet trebuie turnată imediat. Dar este, de asemenea, periculos să uscați solul, mai ales în perioada de creștere activă. Dacă nu este suficientă umiditate, frunzele se încrețesc și cad.
Dacă există o revărsare, atunci frunzele încep să devină galbene. Udarea este necesară cu apă moale și așezată la temperatura camerei. După ce solul a fost umezit, acesta trebuie slăbit.
Îngrășăminte
După încolțire, planta trebuie alimentată cu soluție de mullein la fiecare 2 săptămâni. Dacă nu există o astfel de hrănire, se pot folosi îngrășăminte minerale. De la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei, este necesar să se facă pansamente de potasiu, alternându-le cu cele organice.
Acordați atenție acestui material - Yucca: îngrijire la domiciliu, reproducere și transplant.
Tunderea
Tunderea plantei este necesară dacă ghimbirul este cultivat pentru rădăcină. Acest lucru este necesar pentru ca mai multă putere să intre în educația sa.
Veți fi interesat de acest articol - Nolina: Îngrijirea la domiciliu. Bokarnei în creștere din semințe.
