Tomate "Trufa roșie": descriere și caracteristici ale soiului, cultivare și îngrijire

»Culturi de legume» Roșii »Tomate în creștere Trufe japoneze

0

250

Evaluarea articolului

În ultimul deceniu, tânăra trufă japoneză de roșii a câștigat acceptarea publicului. Creatorul acestui soi este institutul de reproducere rusesc, care a înscris soiul în Registrul de stat la începutul anilor 2000.

Trufa japoneză în creștere cu roșii

Caracteristicile și descrierea soiului

Semințele de roșii Trufa roșie sunt oferite de multe organizații bine-cunoscute de cultivare a semințelor din Rusia, precum „Biotekhnika”, „Grădina siberiană” și altele. Acest soi este unul dintre soiurile soiului de roșii japoneze Truffle. La vânzare puteți găsi trufe de roșii cu diferite culori de fructe: roșu, roz, galben, portocaliu, negru. Toate au aceleași caracteristici ale tufișurilor și fructelor, cu excepția culorii roșiilor.

Știați? Roșiile vin în diferite forme, în funcție de varietate. Roșiile sunt: ​​rotunjite, sferice, în formă de pară, în formă de picătură, alungite sub formă de gheață, în formă de piper.

Caracteristicile soiului roșu Truffle:

• soiul este la mijlocul sezonului, primele fructe apar în 115–120 de zile;
• înălțimea tufișurilor variază de la 1,70 la 2,0 m, în funcție de condițiile de creștere (în seră, plantele sunt mai mari);
• 5-6 fructe în ciorchine, ciorchinele de fructe sunt simple;
• pe tulpini, periile sunt localizate prin 2 frunze;
• fructele sunt roșii, în formă de pară sau nodulare cu nervuri pronunțate;
• roșii de dimensiuni medii, greutatea fructelor 90–170 g;
• scopul principal al soiului este conservarea și sărarea;
• randamentul mediu al soiului este de 4 kg per plantă, cu îngrijire completă, randamentul potențial este de 8-10 kg.

Recenzii grădinari

Rodebielesumer

Am încercat-o pentru primul an, ne-a plăcut totul. Randamentul este mic, până la 1,5 kg pe tufă, dar gustul este excelent, există mai multe dulciuri decât acrișoare, chiar și după coacere, fructele rămân dese și gustoase.

Unchiul Valod

Gustul trufei japoneze este stabil indiferent de anotimp. Nu se plictisește.

Pro și contra ale soiului

Ca orice soi de roșii, roșiile roșii din trufă au atât avantaje incontestabile în ochii consumatorului, cât și unele dezavantaje.

• Pro:
• fructe cărnoase, neapoase, cu bun gust;
• periile de fructe se potrivesc perfect;
• dimensiunea convenabilă, uniformitatea fructelor - proprietăți importante pentru recoltarea de iarnă;
• cultivare fără pretenții;
• structura densă a roșiilor, facilitând transportul pe distanțe lungi;
• capacitate de stocare pe termen lung;
• productivitate bună;
• toleranță la scăderea pe termen lung a temperaturii aerului;
• rezistență la unele boli și dăunători.

Știați? Culoarea fructelor de roșii depinde de soiul cultivat. Pot fi: roșu, roz, alb, galben, portocaliu, verde, negru, maro și chiar dungat.

• Minusuri:
• pata verde de lungă durată la peduncul;
• nevoia de ciupire regulată și formare de tufișuri;
• cerința legării sistematice a ramurilor în timpul verii;
• fructe de dimensiuni medii.

Soiuri de roșii

Există cinci tipuri principale de trufe japoneze de roșii: roșu, negru, portocaliu, auriu și roz. Fiecare soi are propriile sale avantaje și dezavantaje.

roșu

Soiul roșu de roșii este cel mai popular printre analogii săi și este distribuit. Diferă de culoare saturată profundă și de dimensiuni mici (de la trei la cinci centimetri).

Recomandat pentru decapare, prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și pentru utilizare în salate.

Negrul

Trufa japoneză neagră este recunoscută ca un soi care crește imunitatea. De asemenea, o caracteristică distinctivă este perioada maximă de depozitare proaspătă.

Galben

Trufa japoneză aurie este renumită pentru gustul său dulce strălucitor și este adesea folosită ca desert sau pentru a completa felurile de mâncare coapte.

portocale

Fructele portocalii sunt puțin mai mari decât alte soiuri și ajung, în medie, la 150-250 de grame. Se recomandă să smulgeți acest soi într-o stare imatură și să îl lăsați cald timp de două până la trei zile. Astfel, crește concentrația indicatorilor utili și gustativi.

Roz

Soiul roz de fructe nu este atât de popular și este folosit mai des la gătit decât la conservare. Indicatorii de randament sunt puțin mai mici decât cei ai analogilor. Gustul nu are aproape nici o aciditate, dar dulceața nu este la fel de strălucitoare ca cea a soiului negru. Perioada de valabilitate brută este de asemenea scurtă.

Caracteristicile soiurilor de roșii în creștere

Deoarece acest soi este înalt, trebuie cultivat prin răsaduri. Nevoia se explică prin faptul că, în climatul nostru, Trufa Roșie însămânțată cu semințe în pământ nu își poate dezvălui întregul potențial - pur și simplu nu are suficient timp înainte de apariția vremii reci.

Microclimat

Temperatura din camera în care se cultivă răsadurile de roșii nu trebuie să scadă sub + 18 ° C și să crească peste + 22 ° C. Acest lucru se datorează faptului că la temperaturi scăzute, plantațiile se îmbolnăvesc de boli fungice, iar la temperaturi ridicate, masa supraterană se dezvoltă rapid, în detrimentul sistemului radicular.

Răsadurile cultivate la temperaturi ridicate au o tulpină subțire, alungită și o culoare palidă, verde deschis. Când sunt plantate în pământ, astfel de plante încep să doară mult timp în timpul adaptării, ceea ce întârzie semnificativ fructificarea și reduce randamentul general.

Umiditatea ridicată în grădiniță este, de asemenea, inacceptabilă, deoarece provoacă, de asemenea, dezvoltarea bolilor fungice. Pentru a reduce umiditatea aerului, camera este ventilată în mod regulat, cel puțin de două ori pe zi. Plantele tinere au nevoie de o iluminare bună; pentru aceasta, ghivecele sunt așezate mai aproape de sursa de lumină (pe pervazul ferestrei). Dacă acest lucru nu este suficient, se utilizează suplimentar iluminarea artificială a culturilor.

Acordați atenție soiurilor atât de înalte de roșii, cum ar fi:

Tehnologie de însămânțare a semințelor

Semințele sunt semănate cu aproximativ 2–2,5 luni înainte de data preconizată de plantare în pământ. De exemplu, dacă aterizarea are loc la mijlocul lunii mai, atunci însămânțarea se efectuează în jurul datei de 1 martie.

Semănatul solului

Solul pentru creșterea răsadurilor poate fi achiziționat în magazinele de grădină sau amestecat independent, iar această lucrare trebuie făcută în avans, în toamnă. Un sol bun pentru cultivarea răsadurilor este obținut din părți egale de sol cu ​​frunze, humus și firimituri de turbă. La acest amestec de sol se adaugă câteva mână de cenușă de lemn cernută și nisip grosier de râu.

Dezinfectarea solului

Deoarece majoritatea virușilor, agenților patogeni ai bolilor fungice și bacteriene, precum și a insectelor dăunătoare hibernează în sol, se recomandă sterilizarea solului înainte de începerea lucrărilor de însămânțare.

Sterilizarea solului se poate face în mai multe moduri:

1. In cuptor. Răspândiți solul peste o foaie de copt într-un strat care nu depășește 10 cm și introduceți-l în cuptor. Încălziți la o temperatură de + 250 ° C timp de 30 de minute. După ce solul s-a răcit la temperatura camerei, este plasat în ghivece și folosit pentru a planta semințe de roșii.
2. Congelare. În timpul iernii (decembrie-ianuarie), solul este turnat în containere sau cutii de plantare și pus pe stradă sau pe balcon pentru îngheț la temperaturi sub 0 ° C timp de o săptămână sau două. Aceeași procedură se poate face în congelator, dar pentru unul sau două vase mici de plantare.
3. Udarea cu apă clocotită. Ghivecele cu pământ sunt așezate în baie, după care sunt udate abundent cu apă proaspăt fiartă. Baia este necesară ca o tigaie pentru scurgerea excesului de lichid. După ce temperatura solului este egală cu temperatura camerei, se pot efectua lucrări de însămânțare.
4. Udarea cu soluție de mangan... Se face o soluție roz pal de apă și permanganat de potasiu (pentru 1 litru de apă 1 g de mangan), se udă abundent solul în ghivece. Soluția dezinfectantă neutralizează bacteriile și agenții patogeni din sol.

Creșterea și îngrijirea

Se recomandă plantarea răsadurilor la mijlocul primăverii, când se termină înghețurile severe. Răsadurile germinează în interior timp de o lună și jumătate, după care pot fi transplantate în pământ. Cel mai adesea, această procedură se desfășoară la sfârșitul lunii mai.

Roșiile trebuie să fie formate în mai multe tulpini și trebuie lăsate doar 3-4 perii pe o plantă. Dacă sunt mai mulți dintre ei, atunci unele fructe nu se vor putea dezvolta bine. Pentru a crește randamentul, se recomandă plantarea răsadurilor într-o seră, deoarece tufișurile cresc mai înalte și mai puternice în ea.

Toate plantele sunt legate periodic, astfel încât tulpina să nu se rupă sub influența fructelor grele. Pentru o mai mare fiabilitate, trebuie să legați și să periați.

Roșiile trebuie udate periodic. Este recomandabil să faceți acest lucru seara. În timpul irigării, se folosește doar apă caldă și bine așezată. Este imposibil să udați tufișurile cu lichid rece, deoarece acest lucru le poate dăuna.

Caracteristici ale îngrijirii roșiilor

În timpul sezonului de creștere, roșiile necesită îngrijire, care constă în plivire, îngroșare, ciupire, jartieră, udare și protecție împotriva bolilor și a insectelor dăunătoare.

Pansament de top și udare

Roșiile trebuie udate în fiecare săptămână și, într-un sezon deosebit de cald, udați-le mai des: la fiecare 3 zile. Udarea seara, după 18 ore, în acest moment căldura zilei scade și temperatura aerului scade semnificativ. Plantele sunt irigate doar la rădăcină, roșiilor nu le place stropirea pe frunze, deoarece acest lucru provoacă un focar de boli fungice.

Puteți iriga roșiile folosind udarea rădăcinilor sau puteți echipa un pat de tomate cu un sistem de irigare prin picurare. La mijlocul sezonului de creștere, în timpul recoltării fructelor, roșiile pot fi hrănite cu îngrășăminte cu potasiu. În niciun caz în acest moment nu trebuie să le dați tufelor de roșii un fertilizant care conține azot, ceea ce determină creșterea rapidă a frunzelor și tulpinilor.

Iarbă și formarea tufișurilor

Soiul de roșii Trufa roșie are tendința de ramificare puternică, adică formarea copiilor vitregi, prin urmare are nevoie de formarea regulată a unui tufiș. Există diferite moduri de formare, dar pentru climatul țării noastre, cea mai potrivită este formarea a două sau trei tulpini.

Formarea și îndepărtarea copiilor vitregi începe după ce tufișurile plantate în teren deschis se adaptează și încep să crească. Planta, gata de ciupit, are o înălțime de cel puțin 80 cm, ramuri laterale bine dezvoltate și copii vitregi în axile lor. Iarbarea se efectuează folosind foarfece obișnuite clericale sau o tăietoare de grădină.

Important! Grădinarii cu experiență nu recomandă, în timp ce ciupesc, să rupă complet vitregii din axilele frunzelor, deoarece după un timp vor începe să crească din nou. Pentru a opri complet creșterea fiului vitreg, trebuie să o tăiați, astfel încât să rămână un butuc lung de 1 cm în sânul frunzei.

Cum să ciupiți corect:

1. Este necesar să se determine unde este tulpina principală a plantei, apoi să se taie toți copiii vitregi care cresc din sol. Recolta pe acești fii vitregi se va coace pentru o perioadă foarte lungă de timp, amânând și reducând randamentul principal al tufișului.
2. Când vă formați în trei tulpini: lăsați vitregii în axilele primei și celei de-a doua frunze. Dintre acestea, ulterior se vor dezvolta două tulpini suplimentare, pe care, precum și pe cea principală, se va forma cultura.
3. Când este format în două tulpini: fiul vitreg este lăsat numai în sânul primei frunze. După ce va crește, planta va avea două tulpini fructifere (principale și suplimentare).
4. În viitor, toți copiii vitregi de pe toate tulpinile (suplimentare și principale) sunt îndepărtați. Andocarea trebuie efectuată în mod regulat, pe tot parcursul verii, la intervale de 10-12 zile.

Tufișurile de roșii din soiul Trufă Roșie aruncă un grup de fructe la fiecare două frunze, care până la sfârșitul verii permite plantei să lege pe fiecare tulpină de la 8 la 12 clustere cu roșii. Când se formează în trei tulpini, până la 10 kg de roșii pot fi recoltate din plantă.

Jartieră

Roșiile înalte în timpul sezonului de creștere trebuie să fie legate de un suport. Jartierul este realizat astfel încât ramurile plantei să fie bine iluminate de soare și ventilate.

Pentru a lega roșiile înalte, puteți utiliza:

1. Spalier comun din metal sau lemn, care sunt așezate de-a lungul unui rând de roșii de la un capăt la altul al patului.
2. Cârlige înalte sau din metal care sunt așezate lângă fiecare plantă.
3. În sere, roșiile înalte sunt legate de șiruri atârnate de un dispozitiv transversal sub acoperiș.

Citiți mai multe despre particularitățile formării roșiilor în seră, precum și despre metodele roșiilor de jartieră.

Încep să lege tufele de îndată ce înălțimea lor atinge 80-100 cm și continuă această lucrare până la sfârșitul sezonului de creștere la intervale de 10 zile. Ca material pentru jartieră, se folosesc corzi sintetice, sfori sau țesături moi tricotate tăiate în benzi (tricouri vechi).

Slăbirea solului și plivirea

Plivirea sau slăbirea se efectuează astfel încât solul dintre rânduri și în zona rădăcinii plantelor să fie menținut curat de buruieni și să aibă o structură sfărâmicioasă. Plivirea se efectuează la fiecare 8-10 zile, după cum este necesar. La începutul verii, plivitul se efectuează mai des, deoarece semințele de buruieni germinează rapid în acest moment. Începând cu a doua jumătate a verii, necesitatea de plivire a solului scade, doar una pentru 2-3 săptămâni.

Atunci când tufișurile ating o înălțime de 70-80 cm, plivirea este combinată cu înghețarea plantelor. Înălțarea implică adăugarea unui strat suplimentar de sol la zona rădăcinii plantei, înălțimea dealurilor de pământ atingând în același timp de la 20 la 30 cm. Solul pentru înghețare este rasturat cu o sapă de la distanța dintre rânduri.

Slăbirea trebuie efectuată după ploile abundente din trecut (averse), în timpul cărora pământul este puternic compactat, ceea ce interferează cu fluxul de oxigen către sistemul radicular al plantelor. Pentru plivire sau slăbire, puteți utiliza o sapă obișnuită de grădină cu o lamă adecvată sau un tăietor plat Fokin (mediu sau mare).

Știați? Greutatea și dimensiunea roșiilor variază de la roșii cherry mici de dimensiuni cireșe până la giganți cărnoși de 2 kg.

Boli și dăunători

În ciuda rezistenței bune la principalele boli ale roșiilor, Trufa roșie poate suferi în continuare următoarele boli:

• râs târziu;
• bacterioză;
• putregaiul de sus.

Lupta împotriva acestor boli constă în tratamente preventive ale plantărilor cu fungicide („Quadris”, „Oxyhom”, „Fundazol”, amestec Bordeaux). Tratamentul profilactic trebuie început la 2 săptămâni după plantarea plantelor într-un loc permanent și repetat de trei ori la intervale de 2 săptămâni între proceduri. Se recomandă alternarea fungicidelor sistemice cu cele de contact pentru a evita dependența plantelor de ingredientele active.

Tratamentul cu fungicide poate fi combinat cu tratamentul plantelor împotriva insectelor dăunătoare, instrucțiunile pentru preparate afirmă că insecticidele pot fi adăugate la soluție.Insecte periculoase pentru roșii: gândacul de cartof din Colorado, afidul, lingura, acarianul păianjen (în seră). Dăunătorii pot fi controlați cu ajutorul substanțelor chimice (Fitoverm, Vertimek, Aktara, Aktellik) și infuzii de plante (tutun, urzică, pelin).

Prevenirea apariției bolilor fungice într-o grădină de tomate include, de asemenea:

• nu se îngroașă;
• ciupire îmbunătățită;
• jartieră de plante;
• în primele etape de cultivare - tunderea frunzelor în contact cu solul, de la 1 august - tunderea tuturor frunzelor plantei (pentru aerisire) și ciupirea punctului de creștere;
• recoltarea la timp a roșiilor coapte;
• tratament cu preparate chimice sau naturale pentru boli și insecte.

Știați? La gătit, roșiile sunt folosite în diferite forme: sunt fierte, coapte, prăjite, se prepară marinate, sosuri și sucuri.

Recoltare și depozitare

Se recomandă ca roșiile să fie scoase din tufiș imediat ce dobândesc culoarea caracteristică a soiului. Roșiile au capacitatea de a cânta atunci când sunt scoase din planta mamă. Fructele colectate sunt plasate în cutii de carton în două straturi. Recipientul cu recoltă este plasat într-o încăpere răcoroasă, bine ventilată, cu o temperatură a aerului de cel mult + 18 ... + 20 ° С. Urmând recomandările în creștere date în acest articol, orice grădinar în devenire poate cultiva o recoltă bună de roșii înalte de trufă roșie.