Cultivarea busuiocului din semințe: calendarul și regulile pentru plantarea răsadurilor

Nu există o plantă picantă mai strălucitoare în cabana de vară decât busuiocul, fotografia soiurilor cărora uimesc cu tonuri suculente de verde, violet și violet. Aroma ierburilor proaspete nu este mai puțin bogată. În funcție de varietate, parfumul frunzelor seamănă cu mirosul de piper și vanilie, scorțișoară, camfor, lămâie și cuișoare, caramel și tot felul de combinații ale acestor note.

Există câteva zeci de tipuri de busuioc în lume, dar doar câteva sunt folosite pentru reproducere și cultivare ca grădină și cultură de uleiuri esențiale. Citiți: busuioc - beneficii și daune pentru sănătate pentru bărbați!

Istoria antică a busuiocului purpuriu și roșu

Busuiocul a devenit cunoscut omenirii cu peste 5000 de ani în urmă. În tot acest timp a fost utilizat în mod activ în scopuri culinare și medicale. Ceaiul de busuioc are un efect calmant asupra sistemului nervos și tonifică corpul. Băutura ajută la îmbunătățirea funcționării ficatului și a vezicii biliare.

Busuioc într-o oală de aproape

Locul de naștere al bazilicii este Africa. În Rusia, au aflat despre proprietățile miraculoase ale acestei plante în secolul al XVIII-lea. În acele zile, produsele cosmetice erau preparate din el sub formă de tonice și măști. Busuiocul este folosit și astăzi pentru a îmbunătăți starea pielii.

Pregătirea solului pentru răsaduri

De la începutul până la mijlocul lunii aprilie, puteți semăna semințe în cutii de mică adâncime (5-7 cm) pentru răsaduri. Pentru plantare, utilizați fie un amestec gata cumpărat, fie unul preparat independent de turbă, humus și respectiv nisip, într-un raport de 4: 2: 1. Nisipul trebuie cernut și aburit într-o baie de apă timp de aproximativ o oră. Dezinfectați solul cu o soluție puternică de permanganat de potasiu sau alt antiseptic (de exemplu, fitosporină). Înainte de însămânțare, este bine umezit.

Cum să plantați semințe sau răsaduri în aer liber

Busuiocul moare sub influența temperaturilor scăzute. În acest sens, răsadurile sunt plantate în grădină când a trecut gerul de dimineață. Cel mai bine este să plantați această plantă primăvara, la mijlocul lunii mai. Schema de însămânțare poate fi oricare.

Busuiocul răspunde bine la solul fertil, permeabil la umiditate. Fertilizarea obligatorie este necesară înainte de plantare. Pentru 1 m2 se aplică 2 kg de humus, turbă și compost.

Distanța dintre lăstari trebuie să fie de aproximativ 40 cm. Adâncimea găurilor este de 10 cm. Înainte de plantare, gaurile trebuie udate.

Locuitorii cu experiență de vară nu recomandă plantarea busuiocului în același loc timp de doi ani la rând. Dacă nu se ia în considerare acest moment, pe frunzele plantei vor apărea pete maronii, iar în timp va muri. Această boală se numește fusarium. Agenții săi patogeni sunt ciuperci care trăiesc în sol mult timp. Intervalul optim de plantare ar trebui să fie de 5 ani.

Vederi de busuioc, fotografii și scurte descrieri

Busuiocul parfumat, nobil sau comun, cu aromă piperată și gust înțepător, a devenit baza pentru reproducerea plantelor cu frunze netede, mari și adesea ridate. Datorită muncii crescătorilor, soiurile obținute pe baza acestui tip de busuioc au căpătat mirosul de lămâie, mentol, vanilie.

Frunzele, inflorescențele și tulpinile soiului de camfor sau frunze de mentă, spre deosebire de busuiocul parfumat, sunt acoperite cu fire mici de păr, dintre care unele conțin un ulei esențial parfumat care determină aroma recunoscută.Termofilă, ca și alte tipuri și soiuri de busuioc, planta a fost mult timp apreciată de farmaciști și parfumieri. Înainte de cel de-al doilea război mondial, arbuștii ierboși ai busuiocului prezentat în fotografie în sudul țării au fost crescuți pentru producția industrială de camfor.

În Crimeea, Kuban și Caucazul de Nord, se cultivă busuioc eugenol, care este aproape de două ori mai mare decât omologii săi și, datorită conținutului ridicat de eugenol, are un miros strălucitor de cuișoare. Planta este foarte apreciată ca o cultură de ulei esențial și servește ca materie primă pentru producerea unui substitut de vanilină pentru parfumerie și produse cosmetice.

În India, dintre toate soiurile și tipurile de busuioc, am venerat în special busuiocul sacru sau de culoare fină. Într-un climat cald, tulasi, așa cum se numește această plantă, are aspectul unui arbust erbaceu peren, are un miros ascuțit de cuișoare, iar frunzele pot fi atât verzi, cât și violete.

Aroma busuiocului este determinată de combinația de uleiuri esențiale prezente în verdeață.

Soiurile moderne au o gamă incredibil de bizară de mirosuri, care nu este disponibilă pentru nicio cultură de condimente și arome.

În același timp, toate soiurile de busuioc cultivate în grădini, ca în fotografie, sunt termofile și pot îngheța serios chiar și la temperatura zero. Dar acest lucru nu împiedică locuitorii de vară să planteze răsaduri sau să semene busuioc deja la începutul verii, când a trecut timpul înghețurilor și nopților reci.

Cultivarea și îngrijirea lăstarilor verzi de busuioc în grădină

Busuioc cultivat cu butoi

Pentru ca frunzele de busuioc să se bucure de gustul picant și de frunzele sănătoase, trebuie să fie îngrijite în mod corespunzător. Planta are nevoie de udare abundentă cu apă caldă, așezată. Cel mai bine este să umpleți un butoi de plastic cu el, să-l puneți la soare și să așteptați să se încălzească. Seara, apa poate fi folosită pentru irigații.

Sfaturi si trucuri

Ceapa - creștere și îngrijire în câmp deschis

O recoltă bună de busuioc necesită ceva efort. Planta necesită condiții bune de creștere, căldură, soare și udare regulată. Pentru a exclude dezvoltarea bolilor, trebuie să respectați următoarele recomandări:

• pregătiți întotdeauna solul înainte de a planta răsaduri;
• pentru a obține frunze parfumate, udați planta cu infuzie de urzică;
• udarea suficientă va oferi o aromă plăcută de busuioc frunzelor;
• verdele este tăiat dacă lungimea lăstarilor este mai mare de 12 cm;
• pentru recoltare pentru utilizare viitoare, planta este tăiată la începutul perioadei de înflorire.

Respectarea regulilor pentru plantarea busuiocului, creșterea din semințe și plantarea în aer liber va ajuta la recoltarea unei recolte bune de frunze.

Colectarea culturilor în grădină

Frunzele de busuioc trebuie recoltate înainte de a înflori. În această perioadă conține o acumulare abundentă de vitamine și uleiuri esențiale. Mugurii necoapte vă vor spune că iarba poate fi tăiată.

Busuiocul înflorește până toamna. Planta iubește căldura, deci trebuie plasată într-o casă sau seră înainte de primul îngheț. Crește bine într-un ghiveci pentru plante de interior. Busuiocul nu numai că va decora camera, ci o va umple și cu o aromă picantă incredibilă.

Descrieri și fotografii ale soiurilor de busuioc de selecție internă

Cultivarea industrială a busuiocului în URSS a început în anii 1920. Apoi, cultura a fost recomandată doar pentru regiunile sudice, inclusiv Crimeea și Caucazul. Regiunea Voronej a fost apoi recunoscută ca granița de nord a zonei de confort. Astăzi, grădinari din alte zone sunt disponibile soiuri excelente de busuioc verde și violet.

Soi de busuioc Anason Aroma cu un miros proaspăt, dulce-condimentat de anason este ușor de recunoscut nu numai prin aromă, ci și prin combinația de frunze verzi, destul de mici și tulpini maroniu-roșcat sau verde-violet. Un tufiș de dimensiuni medii se ramifică de bunăvoie și oferă rezidenților de vară verzi picante excelente pe tot parcursul sezonului cald.

Soi de busuioc, în fotografie, aroma de lămâie pentru gătit oferă verdețuri suculente strălucitoare cu un parfum revigorant de lămâie într-o lună și jumătate după germinare. Soiul aparține soiurilor cu frunze mari, cu o formă caracteristică, cu bule de formă, a plăcilor de frunze și se remarcă, de asemenea, pentru o concentrație ridicată de uleiuri esențiale care oferă frunzelor verzi capacitatea de a calma tusea, de a calma crampele stomacale și de a facilita tratamentul bolilor inflamatorii. și răni.

Crescut special pentru iubitorii de ceai picant, picant, aroma de lămâie formează un tufiș mic, cu o înălțime de până la 35 cm, cu frunze verzi deschise și inflorescențe în formă de vârf alb-verde.

Întreaga parte aeriană a acestui busuioc de lămâie cu maturare timpurie conține multe uleiuri esențiale și poate fi utilizată atât în ​​stare proaspătă, cât și pentru recoltarea de iarnă, uscarea și congelarea.

Aroma de busuioc nu se remarcă prin mărimea sa mare. Tufișul crește doar până la 35 - 40 de centimetri, dar soiul cu frunze violete și flori de liliac este încă foarte interesant pentru grădinari. Motivul este mirosul dulce de vanilie, neobișnuit pentru o plantă picantă, care face busuiocul indispensabil în deserturi și conservarea fructelor și fructelor de pădure, în produsele de patiserie dulci și salatele de fructe. Frunza picantă va adăuga un caracter oriental ceaiului tău.

Cultivarele cu această nuanță de frunze sunt adesea denumite busuioc violet sau roșu. Dar, în acest caz, nu confundați busuiocul cu perila, un condiment mai puțin cunoscut cu frunziș verde, pestriț sau purpuriu, în formă de inimă ascuțită sau creț.

Basil Green parfumat după însămânțare crește rapid, formând un arbust bine ramificat, cu o înălțime de 40 până la 50 de centimetri. Frunzișul mare este verde strălucitor, are o suprafață crocantă netedă și o aromă picantă picantă. Soiul de busuioc, ilustrat, se potrivește perfect cu roșiile proaspete, brânza de vaci și brânza, poate fi utilizat în preparate din carne și marinate.

Soi de busuioc Ziua minunată va încânta grădinarul cu un miros proaspăt de anason și un gust picant, plăcut. Frunzele acestui soi sunt mici, cu vene purpurii adânci. Tulpinile sunt de culoare antocianină, se ramifică bine și ating o înălțime de 40-50 cm.

Aroma de scorțișoară a busuiocului Frumusețea parfumată și frunzele sale verde-liliac strălucitoare au făcut din varietate unul dintre liderii dintre locuitorii de vară din Rusia. Un plus neobișnuit la fructe, deserturi, băuturi calde și reci va încânta atât adulții, cât și tinerii gurmanzi.

Soiul Caramel aparține soiurilor de la mijlocul sezonului. La o lună și jumătate sau două luni după însămânțare, planta formează un tufiș de 40-50 cm înălțime cu frunziș neted de culoare verde închis. Principala caracteristică a culturii este dezvăluită în numele soiului. Verdele are o aromă plăcută de caramel, care va adăuga, fără îndoială, o notă picantă la deserturi, produse de patiserie, salate de fructe și produse de casă.

Basil Purple aromatic - un plus de neînlocuit la carnea prăjită și coaptă, salatele proaspete și marinatele. Un tufiș de busuioc cu frunziș violet, aceleași tulpini și inflorescențe roz-violet pe sezon dă până la 230 de grame de verdeață parfumată excelentă și ramuri rapid atunci când ciupiți vârfurile.

Busuiocul Violet parfumat cu frunze mari violet-roșii și flori purpurii sau purpurii are o aromă bogată de ardei. Pentru a păstra mirosul, frunzele sunt recomandate să fie adăugate proaspete și folosite și în marinate, conservare la domiciliu, pentru prepararea uleiurilor vegetale aromate și a oțetului.

Soiul aparține soiurilor mijlocii și timpurii, iar în timpul verii de la plantă puteți obține până la 250 de grame de frunziș proaspăt.

Soiul de busuioc Smuglyanka îi va încânta pe iubitorii de frunziș purpuriu picant, cu miros strălucitor de piper și gust tart, indispensabil în murături și salate cu roșii coapte sau spaghete.

Una dintre cele mai faimoase și preferate soiuri de busuioc, din fotografie, este considerată pe bună dreptate Ararat cu flori violete, tulpini violet-violete și frunze verzi, decorate cu generozitate cu liliac, praf violet și vene. Verdele de busuioc Ararat au o aromă clasică de piper, un gust plăcut, iar plantele sunt în întregime apreciate pentru productivitatea lor, viteza de creștere rapidă și gustul excelent.

Pentru iubitorii de plante care cresc pe pervaz, busuiocul Basilisk descris în fotografie cu frunze verzi de dimensiuni medii și o tufă înaltă de numai 20 de centimetri este potrivită. Acasă, verdele cu miros de ardei de piper crește fără probleme pe tot parcursul anului. Chiar și o plantă adultă cultivată pentru paturi de grădină poate fi transplantată într-o oală.

Ierburile picante timpurii vor oferi busuiocului rezident de vară Gust de scorțișoară. Frunzele acestui soi nu numai că au o aromă neobișnuită de scorțișoară pentru cultură, ci și decorează orice fel de mâncare datorită venelor violete sau violete care pătrund pe întreaga placă de frunze.

O varietate de mijloc de sezon de busuioc verde Gourmet Clove este o plantă cu adevărat versatil, al cărei frunziș delicios se potrivește bine cu legume și carne, brânză și pește. Verdurile cu creștere abundentă sunt potrivite pentru consumul proaspăt și nu își pierd mirosul de cuișoare după uscare. În timpul sezonului, un tufiș de până la 60 cm înălțime dă aproximativ 800 de grame de frunze eliptice suculente.

Busuiocul purpuriu al soiului Erevan, bine cunoscut grădinarilor ruși, formează rapid un tufiș întins, bine ramificat, de până la 60 de centimetri înălțime. Frunzele acestui soi au o aromă de piper cu nuanțe calde de ceai și nu își pierd proprietățile după uscare sau congelare.

Tonusul vegetal, care conferă o aromă picantă de cuișoare și un gust de conservare a casei, este unul dintre cele mai populare soiuri în rândul locuitorilor de vară, la cerere datorită randamentului său ridicat și a mirosului luminos de cuișoare de verdeață. În timpul sezonului, arbuștii cu creștere rapidă de la un metru pătrat dau până la trei kilograme de frunze picante pentru uz universal.

Chiar și în fotografia soiului de busuioc Thai Queen, puteți vedea clar cât de originală și strălucitoare arată această plantă. Soiul, care a primit pe bună dreptate titlul regal, nu numai că uimește prin inflorescențele sale neobișnuite violet-liliac și frunzele verzi alungite. Verdele acestui soi au un miros clasic de piper și un gust picant. Acest tip de busuioc, care înflorește timp de două luni, va fi apreciat de iubitorii de plante ornamentale, precum și de cei care țin ghivece cu ierburi acasă, pe pervaz sau balcon.

Uscare corectă

Când recolta este recoltată, trebuie uscată. Acest lucru se poate face în diferite moduri:

• În aer liber. Frunzele sunt spălate, resturile îndepărtate, așezate pe un prosop. După ce apa s-a scurs, acestea sunt așezate pe o foaie de copt. Dacă frunzele sunt mari, este mai bine să le colectați în ciorchini, să le legați și să le atârnați să se usuce pe o frânghie într-o cameră caldă.
• In cuptor. Frunzele curate și uscate sunt așezate pe o foaie de copt și trimise la cuptor, preîncălzite la 400 ° C timp de 2 ore.
• În cuptorul cu microunde. Pentru a usca iarba, aparatul este pornit la putere maximă și instalația este lăsată în el timp de 3 minute.

Puteți determina manual disponibilitatea busuiocului. Dacă este complet uscat, verdele se va prăbuși în mâini. Borcanele de sticlă sau pungile de hârtie sunt potrivite pentru depozitarea condimentelor.

Cultivarea busuiocului din semințe

Semințele de busuioc pot fi achiziționate de la magazine specializate. Aceasta este cea mai potrivită opțiune atunci când planificați cultivarea mai multor tufe ale unei plante. Dacă busuiocul a crescut în vara ta, ceea ce ți s-a potrivit din toate punctele de vedere, atunci este foarte posibil să-ți aduni semințele singur. Trebuie avut în vedere că numai acele plante pe care le-ați plantat prin răsaduri vor da semințe complete și de înaltă calitate: cu plantarea directă în sol într-o zonă climatică temperată, semințele acestui condiment nu au timp să se coacă. Semințele sunt recoltate pe timp uscat când bracteele se usucă și se întunecă:

1. Peduncul uscat este tăiat din plantă și plasat într-o cameră întunecată, bine ventilată, pentru coacere.
2. După uscare, semințele se varsă din cutii. Acestea trebuie curățate de resturi și uscate în plus.

Semințele de busuioc coapte trebuie să fie negre

Semințele de busuioc germinează timp de 4-5 ani.

Pregătirea materialului săditor

Busuiocul a venit la noi din țări cu climă caldă, astfel încât semințele sale vor fi active numai dacă există suficientă căldură și lumină. Când plantați cu semințe nepregătite, va trebui să așteptați foarte mult timp pentru lăstari, așa că se recomandă încălzirea materialului de plantare. Acest lucru se face cel mai bine la soare sau radiatoare. Este important ca semințele să fie încălzite la o temperatură de +40 grade. Accelerează răsadurile și înmuierea semințelor, în timpul cărora sunt saturate de umiditate. Înmuierea se efectuează în apă caldă corespunzătoare temperaturii de încălzire (+40 grade). După această procedură, semințele sunt ușor uscate.

Vă rugăm să rețineți că semințele de busuioc vor deveni slab atunci când sunt înmuiate.

În apă pentru înmuiere, puteți adăuga medicamente care stimulează creșterea: Zircon, Albit etc.

Lăstarii de busuioc din semințe de înaltă calitate încălzite și saturate cu umiditate vor apărea la 7-10 zile după plantare.

Containere pentru plantare

Înainte de a alege recipientele de plantare, trebuie să decideți în ce mod veți cultiva busuioc - cu sau fără cules. Dacă intenționați să transplantați răsaduri, atunci recipientul inițial poate fi pahare de plastic de mică adâncime, casete obișnuite sau tăvi pentru răsaduri. Când cresc fără a culege, aleg imediat recipiente înalte și spațioase, de exemplu, oale de litru, în care rădăcinile plantei se vor simți libere și confortabile. Deoarece verdele cultivat este cel mai adesea situat pe pervazul ferestrei bucătăriei, este util să vă gândiți la modul în care recipientele de plantare se vor potrivi în interior, dacă va exista suficient spațiu pentru o locație convenabilă a tuturor vaselor.

Variantele plasării ulterioare a ghivecelor cu răsaduri în ghivece suspendate și pe rafturile suspendate situate în deschiderea ferestrei sunt destul de acceptabile. Vor deveni un decor luminos al interiorului, vor rezolva problema adesea apărută a lipsei de spațiu.

Galerie foto: idei pentru plantarea busuiocului și a altor ierburi în bucătărie

Găleatele cu plante vor arăta frumos pe șine sau cârlige în deschiderea ferestrei Verdele poate fi plantat în borcane obișnuite de sticlă cu volumul adecvat

Recipientele de plantare bine alese pot crea un confort suplimentar în bucătăria dvs. Verzii pot fi cultivate în recipiente din ceramică, plastic sau metal Recipientele și vasele suspendate vor economisi spațiu pe pervazul ferestrei La amplasarea rafturilor, este necesar să se țină seama de faptul că plantele au nevoie de un multă lumină naturală

Sol de plantare a busuiocului

Una dintre condițiile pentru cultivarea cu succes a busuiocului este un sol ușor, fertil, cu o bună umezeală și permeabilitate la aer. Un sol adecvat poate fi format prin amestecarea următoarelor ingrediente:

Intrări recente

Gemul de petale de trandafir și cele 7 beneficii pentru sănătate pe care probabil nu le știați despre ce fructe sunteți conform zodiei Cele mai bune 11 soiuri de struguri care vă vor ajuta să creați vin de casă unic

• humus + fibră de cocos într-un raport 1: 2;
• sol fertil + compost în părți egale;
• humus (1 parte) + turbă (2 părți).

Pentru a proteja viitoarele răsaduri de dăunători și boli, se recomandă încălzirea solului. Acest lucru se poate face pe o foaie de copt în cuptor. Solul este calcinat la o temperatură de + 100-120 grade timp de o oră. Pentru a crește valoarea nutrițională, amestecul preparat trebuie vărsat cu o soluție de îngrășăminte minerale: ureea, sulfatul de potasiu și superfosfatul sunt luate pentru 1 litru de apă (1/8 linguriță din fiecare ingredient).

Recipientul de însămânțare este umplut cu amestecul preparat, ușor compactat și udat

Înainte de a umple recipientele, pe fund este așezat un strat de drenaj de două centimetri de lut expandat, pietricele, spumă sau cărămidă spartă. Pământul pregătit este turnat peste el, fără a ajunge la 3-4 cm până la margini și udat din abundență.

Semănatul semințelor

După ce semințele și recipientul de plantare sunt pregătite, puteți începe să semănați. Este complet standard, dar atunci când se realizează, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici:

• semințele sunt așezate pe teren umed și apoi stropite cu un strat de sol de centimetri. Cu o însămânțare mai profundă, plantele vor germina pentru o lungă perioadă de timp, iar o plantare superficială va crește probabilitatea de levigare și posibila moarte a semințelor;
• 3-4 plante se vor simți confortabil într-un ghiveci de flori. Când creșteți fără culegere, puteți semăna puțin mai multe semințe, îndepărtând ulterior lăstarii mai slabi;
• la semănatul în tăvi, semințele sunt așezate la o distanță de 2-3 cm;
• după însămânțarea semințelor, recipientele sunt acoperite cu polietilenă, sticlă sau un capac de plastic, care se îndepărtează numai după germinare;
• până când apar primele lăstari, ghivecele pot fi păstrate în orice cameră caldă, fără a vă face griji cu privire la lumină. Lumina din acest stadiu nu este importantă pentru semințe;
• udarea se efectuează numai pe măsură ce stratul superior al solului se usucă;
• după apariția răsadurilor, materialul de acoperire este îndepărtat, recipientul este transferat într-un loc bine luminat, dacă este necesar, lăstarii sunt subțiați.

Este convenabil să împrăștiați semințe mici de busuioc pe suprafața solului cu pensete

Dacă semințele au fost plantate imediat într-o oală spațioasă, atunci după ce germenii au atins o înălțime de cinci centimetri, solul este turnat în recipient, ceea ce va întări creșterea tânără.

Alegerea

Vlăstarii care au încolțit într-un recipient mic de semințe vor avea nevoie de o culegere. Se desfășoară în faza de 1-2 perechi de frunze adevărate. Pământul transplantat poate fi folosit la fel ca la semănatul semințelor. Răsadurile sunt săpate cu grijă, fără a scutura solul de rădăcini, și așezate imediat în găuri mici în recipientul principal.

Răsadurile sunt scoase din recipientul obișnuit folosind un cuțit din plastic sau alt dispozitiv, având grijă să nu deterioreze rădăcinile

O condiție importantă! Deoarece răsadurile de busuioc nu formează rădăcini accidentale pe tulpină, ele se scufundă fără adâncire, adică adâncimea de plantare trebuie să fie aceeași cu cea a răsadurilor.

După culegere, răsadurile trebuie udate, dacă este necesar, nivelează plantele deficitare. Răsadurile de busuioc vor avea nevoie de aproximativ o săptămână pentru a se adapta la noile condiții și a începe să crească din nou.

Ingrijirea busuiocului

Ghivecele trebuie să fie într-o zonă bine luminată. Din martie până în august, lumina naturală este suficientă pentru el, iar la sfârșitul toamnei și iernii, busuiocul în creștere va avea nevoie de iluminare suplimentară. Pentru ca toate frunzele să primească o cantitate suficientă de lumină, se recomandă să le rotiți periodic pe pervaz. Solul în ghivece trebuie păstrat moderat umed. Busuiocul poate fi udat și pulverizat zilnic vara; iarna, udarea se efectuează de două ori pe săptămână. Udarea mai frecventă poate duce la înmuierea solului și putrezirea rădăcinilor.

Udarea se efectuează cu apă la temperatura camerei și, după procedură, solul trebuie slăbit superficial pentru a asigura fluxul de oxigen necesar de rădăcinile plantei.

Pentru ca busuiocul să crească, tufiș și ramificat, pe pervazul dvs., temperatura aerului ar trebui să fie de cel puțin 20 ° C (sau chiar mai bună, 25 ° C), iar soarele să strălucească cel puțin 3-4 ore pe zi

Temperatura aerului din camera în care crește condimentul aromat ar trebui să fie destul de ridicată - nu mai mică de +20 grade. Proiectele afectează negativ planta. Dacă se simte o suflare puternică pe pervaz, atunci planta trebuie protejată prin înfășurarea ghivecelor într-o folie de plastic transparentă. Pentru ca busuiocul de casă să vă încânte mult timp cu aroma și ierburile sale, acesta trebuie fertilizat.Analizând experiența cultivării plantelor de interior, puteți recomanda fertilizarea organică cu vermicompost sau Agrolife (conform instrucțiunilor). Numărul pansamentelor nu trebuie să depășească 2 pe lună.

Îngrășămintele organice contribuie la saturarea culturilor cu nutrienți, care sunt prezentați într-un raport echilibrat

Dacă decideți să folosiți îngrășăminte minerale, atunci acordați atenție faptului că ar trebui să optați pentru amestecuri specializate pentru busuioc și să nu utilizați formulări destinate altor culturi.

Video: recolta pe pervaz - cultivăm busuioc din semințe

Congelarea frunzelor întregi

Îngrijirea plantelor de busuioc

Puteți pregăti frunzele de busuioc pentru iarnă congelându-le. Pentru a face acest lucru, acestea sunt spălate, scufundate în apă clocotită câteva secunde, apoi în apă rece. După astfel de proceduri contrastante, frunzele sunt așezate pe un prosop. După ce sunt uscate, trebuie să fie aranjate în pungi și trimise la depozitare în congelator.

Cum și când să scufundați răsaduri de busuioc

Răsadurile de busuioc tolerează culegerea bine, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la bunăstarea plantelor. Momentul optim al procedurii trebuie să fie determinat de plante în sine - răsadurile ar trebui să aibă 2 frunze adevărate.

Solul pentru procedură poate fi utilizat la fel ca și pentru plantare. Dar puteți amesteca 1 lingură. l. îngrășământ mineral sau 2 linguri. l. cenușă de lemn la cinci litri de sol de ghiveci.

Trebuie să scufundați răsaduri de busuioc în conformitate cu următoarea schemă:

1. udă plantele cu câteva ore înainte de procedură;
2. umpleți recipientele cu sol, ușor compact;
3. faceți o gaură în mijloc cu degetul;
4. ridicați răsadul cu grijă și transferați-l împreună cu un pământ de pământ în adâncitură;
5. acoperiți gaura cu pământ și compactați cu grijă solul din jur;
6. apă.

Important! Plantele nu trebuie îngropate la scufundare, ele trebuie să rămână la același nivel cu care au crescut înainte!

Plecarea după alegere:

• La câteva săptămâni după procedură, când plantele se adaptează și se înrădăcinează, îl puteți hrăni cu un îngrășământ mineral complex, inclusiv azot, potasiu și fosfor în proporții egale. Înainte de a planta în teren deschis, trebuie totuși să-l hrăniți o dată la 14 zile.
• După ce răsadul are 5-6 frunze adevărate, se recomandă ciupirea, ceea ce va încetini creșterea și va ajuta la evitarea creșterii excesive a răsadurilor, stimulează creșterea lăstarilor laterali.
• Cu 2 săptămâni înainte de plantare în pământ, trebuie să începeți întărirea răsadurilor. Plantele pot fi scoase la aer proaspăt numai la o temperatură de cel puțin 12 grade Celsius.

Ce soiuri sunt potrivite pentru marinate?

Soiurile de busuioc pentru marinate se disting printr-o aromă bogată parfumată, nu pierd gustul și mirosul pentru o lungă perioadă de timp și pot fi tratate termic.

Soiuri de busuioc pentru murături

• „Tentator” - un fel de busuioc crescut special pentru marinate. Frunzele sale sunt verzi, mari. Aroma este ascuțită, astfel încât doze mici trebuie măsurate în marinată, dar în timpul marinării mirosul nu dispare. Poate fi folosit proaspăt și uscat.
• "Osmin" recomandat în special pentru marinate, datorită aromei sale bogate, bogate și gustului discret. Crește ca plantă cultivată sau ornamentală. Patria sa este India, dar nu cu mult timp în urmă, acest soi a câștigat dragostea americanilor și europenilor. Aceasta este o plantă foarte termofilă, prin urmare este cultivată fie în țările din sud, fie în ghivece pe pervazul ferestrei pe partea însorită.

Soiurile „Aromă de cuișoare”, „Rubin de Cairo”, „Italiană”, „Eugenol”, „Shirokolistny” descrise mai sus pot fi de asemenea incluse aici.

Hrănire

Este imperativ să hrăniți busuiocul, deoarece, după cum sa menționat deja, busuiocul nu primește suficiente elemente necesare din solul de pe pervaz, acesta va trebui corectat cu momeli frecvente și regulate. Planta va fi recunoscătoare pentru îngrășămintele simple, mai familiare, fabricate din compost și pe bază de humate.Fertilizați solul o dată pe lună în funcție de concentrația indicată pe ambalaj, iar apoi busuiocul dvs. de casă vă va încânta cu frunze verzi, suculente, care pot fi adăugate în siguranță la o salată.

Fotografie

Mai departe pe fotografie puteți vedea cum crește condimentul:

Semănatul semințelor

Solul din recipient este ușor bătut. Semințele sunt răspândite pe suprafața solului.

Cinci centimetri este distanța ideală între semințele de busuioc. Dacă semințele sunt plantate dens, mugurii vor trebui să fie subțiați.

Semințele uscate (netratate într-o soluție de permanganat de potasiu) pot fi plantate scuturându-le uniform de pe o foaie de hârtie albă.

După însămânțare, suprafața solului este presărată cu un strat de pământ gros de 10 mm. După aceea, recipientul este udat bine. În primul rând, solul este stropit cu apă. Apoi udarea se face dintr-un mic udator, care nu creează jeturi puternice de apă care pot transporta semințele în adâncurile solului poros.

Specificitatea sistemului de protecție al condimentului

Busuiocul este o cultură destul de rezistentă la boli și dăunători. Planta conține o cantitate mare de uleiuri esențiale, al căror miros respinge insectele. Insectele dăunătoare pot deveni interesate de condiment datorită culturilor învecinate. Vă rugăm să rețineți că utilizarea preparatelor de pesticide pe plantă, ca în toate culturile verzi, nu este de dorit. Sezonul de creștere este lung. Cultura este tăiată constant pentru consum. Și gradul conținutului de pesticide din produsul finit este practic imposibil de controlat. Prin urmare, măsurile preventive sunt de o importanță deosebită.

Contraindicații de utilizare

Datorită compoziției sale chimice saturate, busuiocul are restricții privind utilizarea sa:

• tromboza vasculară;
• epilepsie;
• încălcarea coagulării sângelui;
• hipertensiune;
• atac de cord recent;
• vârsta de până la 6 ani;
• intoleranța individuală.

Utilizarea busuiocului în timpul sarcinii este permisă, dar cu precauție - este posibil un avort spontan. La alăptare, condimentul crește lactația, dar bebelușul poate dezvolta alergii.

Măsuri preventive împotriva bolilor plantelor

• Respectați regulile pentru schimbarea culturilor și nu plantați verdeață într-un singur loc tot timpul.
• Efectuați în timp util curățarea toamnă-primăvară a resturilor plantelor anterioare.
• Se recomandă pulverizarea busuiocului cu cenușă de lemn o dată pe săptămână.
• Respectați tehnologia de creștere a plantei.
• Ucideți buruienile în mod regulat și slăbiți culoarele, astfel încât să nu se formeze o crustă, obstrucționând fluxul de aer.
• Aerisiți serele în mod regulat.
• Rupeți culturile în timp.
• Plantele bolnave trebuie îndepărtate imediat și solul ar trebui dezinfectat.

Cultura trebuie tratată cu decocturi și tincturi de „pesticide” biologice - tansy, pelin, calendula, usturoi, ardei iute. Apropierea culturii cu aceste insecticide naturale pentru a respinge dăunătorii va ajuta. Recomandat pentru utilizare pe praf de tutun verde, săpun de rufe. Beneficiile prăfuirii cu cenușă de lemn au fost deja menționate mai sus.

Dăunătorii culturali și cum să le faceți față

Cea mai mare pagubă a plantei este cauzată de afide și bug-uri de câmp. Acestea sunt insecte mici care se hrănesc cu seva vegetală și depun un număr mare de larve. Puteți detecta o infestare cu afide sau ploaie de pat prin frunze rulate, deformate, prin pete albicioase. Tratează dăunătorii cu infuzii sigure, menționate mai sus, nu numai planta în sine, ci și solul din jurul ei. Prelucrarea se efectuează de două până la trei ori cu un interval de 10 zile.

În cazul deteriorării grave a culturii, experții recomandă prelucrarea sitului cu karbofos. Interesant este faptul că unor insecte nu le place mirosul de busuioc. Semănându-l lângă un loc de odihnă de seară - lângă un magazin, un foișor, veți scăpa de țânțari și muște. Un tufiș de busuioc frumos poate fi un element decorativ în proiectarea site-ului dvs.Busuiocul vă va încânta cu proprietăți medicinale - bactericide, antipiretice, antiinflamatorii, diuretice. Folosit în medicină și ulei esențial de busuioc.

Fapte interesante

Multe povești, legende, legende sunt asociate cu condimentarea.

• Vechii egipteni foloseau condimentele pentru mumificare și făceau coroane din ea. Din această cauză, busuiocul a fost mult timp considerat un simbol al morții și nu a fost folosit pentru hrană.
• Există o legendă conform căreia Salomeea a ascuns capul tăiat al lui Ioan Botezătorul într-o oală cu busuioc.
• Vechii romani și greci semănau condimentul cu strigăte și blesteme sălbatice. Se credea că acesta ar fi singurul mod în care semințele vor încolți.
• În Evul Mediu, oamenii credeau că o frunză de busuioc, uitată sub o cană inversată, se va transforma într-un scorpion. Unii credeau că chiar și inhalarea parfumului condimentului ar determina trezirea scorpionului în cap.
• Dar tot mai des busuiocul era considerat un simbol al iubirii. În Italia, era chiar obișnuit să pui o oală cu el pe pervaz, ca semnal condiționat pentru un iubit.
• Iar indienii cred în protecția divină a condimentului, în capacitatea sa de a curăța o aură proastă și de a întări sistemul imunitar. Planta este al doilea sacru după lotus.

Ți-a plăcut articolul? Îmi place ♥, abonează-te la canalul nostru și vei fi unul dintre primii care știu despre publicații noi!

Și dacă aveți ceva de împărtășit - lăsați-vă comentariile! Feedback-ul dvs. este foarte important pentru noi!

Ce fel de sol ar trebui folosit pentru plantarea busuiocului?

Pentru această plantă picantă, sunt alese locuri însorite iluminate de pe site. Dar cultura nu tolerează vânturile reci și curenții de aer, deci este recomandabil să plantați răsaduri sub protecția copacilor și arbuștilor mari, precum și lângă garduri și diverse clădiri. Busuiocul se dezvoltă pe soluri ușoare, fertile și bine drenate. Cei mai buni predecesori pentru acesta sunt castraveții, roșiile și leguminoasele.

Se recomandă pregătirea locului pentru plantare toamna. Când săpați la o adâncime de cel puțin 25-30 cm, se aplică următoarele îngrășăminte pe 1 m²:

• humus sau compost putrezit - 3,5-50 kg (în funcție de compoziția nutritivă a solului);
• superfosfat granular - 20-25 g;
• sulfat de potasiu - 10-12 g.

Imediat înainte de plantare, solul este udat abundent cu o soluție de îngrășăminte (½ linguriță de clorură de potasiu, uree și sulfat de potasiu pe ½ găleată de apă).

Dacă zona selectată este în câmpie, atunci este mai bine să faceți paturile înalte și să le îngrădească cu scânduri sau alt material. Busuiocul nu va crește bine pe solurile umede, înundate de apă și etanșe.

Aplicații de gătit

Busuiocul este utilizat pe scară largă în gătit. Oferă vasului un gust deosebit și o aromă minunată. În plus, îmbogățește corpul cu vitamine și minerale, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și calmează sistemul nervos. Busuiocul este adesea adăugat la salate. Iarba picantă se potrivește bine cu toate legumele.

Busuiocul este un bun plus pentru băuturi și mese. Ierburile uscate și proaspete sunt adăugate în timpul preparării cărnii, preparate din pește, precum și preparate din fructe de mare.

Pentru a face ceai obișnuit cu busuioc, va trebui să puneți ceai negru și o frunză proaspătă de plantă purpurie într-un ceainic. Se toarnă apă clocotită peste amestec și se lasă la infuzat 10 minute. La ceaiul finit se adaugă zahăr.

Busuiocul este adesea folosit la murături. Veți avea nevoie de ramuri de busuioc și căței de usturoi. Iarba și usturoiul se pun în borcane sterilizate pregătite. În acest moment, se prepară o marinată dintr-un litru de apă, la care se adaugă sare, zahăr și oțet. Băncile sunt turnate cu marinată clocotită. Iarba picantă preparată în acest fel poate fi adăugată în viitor la mâncărurile fierbinți.

Aprovizionare și depozitare

Gustul puternic și beneficiile extraordinare pentru sănătate sunt principalele motive pentru care busuiocul este atât de popular. Pentru a vă bucura cât mai mult timp, trebuie să învățați cum să recoltați și să păstrați în mod corespunzător o plantă parfumată.

Congelare

Pentru recoltare, trebuie să ciupiți frunzele în mijlocul creșterii busuiocului, clătiți-le, uscați-le și puneți-le într-o pungă pentru congelare, apoi puneți-le în congelator. Astfel, vă veți asigura verdețuri proaspete pentru toată iarna. Desigur, după dezghețare, frunzele își vor pierde forma, dar în salatele de legume sau când gătesc mâncăruri din carne, își vor degaja invariabil aroma picantă, încântătoare.

Uscare

Procesul de pregătire este foarte simplu. Este necesar să strângeți frunzele (puteți folosi și tulpinile), să le tăiați și să le întindeți pe o suprafață curată. Uscarea trebuie să aibă loc într-o cameră caldă bine ventilată, fără lumina directă a soarelui pe frunze. De asemenea, puteți face ciorchini de crenguțe de busuioc, le legați și le spânzurați în bucătărie. Astfel, veți avea nu numai o grămadă de verdeață uscată, ci și un decor frumos.

Pentru uscare, este preferabil să folosiți plante tinere, deoarece tulpinile lor nu sunt încă grosiere. Soiurile de busuioc violet sunt ideale pentru uscare, deoarece sunt foarte parfumate chiar și după uscare.

Busuioc: pregătire pentru iarnă

Preparate de busuioc

Medicina modernă caută din ce în ce mai mult să utilizeze ingrediente naturale în compoziția medicamentelor. Busuiocul nu face excepție. Este utilizat pe scară largă în producția de medicamente cunoscute pentru tratamentul durerii în gât, a tusei. Compoziția medicamentelor pentru bolile gâtului conține, de regulă, un extract de frunze, semințe și rădăcini de busuioc, care conferă medicamentului un efect expectorant, antipiretic și antiseptic. Medicamentele populare care conțin busuioc includ: „Travisil”, „Doctor Mom”, „Suprima-broncho” și multe altele.

Busuioc: ulei esențial

Soiuri după înălțimea plantelor

În funcție de înălțimea creșterii tulpinii tufișului, acestea disting varietăți de busuioc subdimensionate, mijlocii și înalte. Această caracteristică devine decisivă atunci când alegeți un soi pentru cultivare. Dacă nu există suficient spațiu, atunci puteți alege un soi stunt.

Soiurile cu creștere redusă se întind pe maximum 30 cm înălțime: Basilisk, Gnome, Gourmet, Stella, Malachite, Velvet. Pot fi cultivate acasă, pe pervaz, pe tot parcursul anului.

Înălțimea medie a soiului de busuioc atinge 58 cm înălțime: Ararat, Gentle Early, Delight, Greek, Karakum, Smuglyanka.

Soiurile înalte de ierburi picante ating înălțimea de 82 cm: Perla regiunii Moscovei, Rubinul din Cairo, Fantazer, violet Crimeea.

Reguli generale de îngrijire

Îngrijirea corectă vă permite să vedeți răsadurile mai repede, să efectuați o alegere și să obțineți un rezultat bun. În aproximativ o săptămână și jumătate, primele frunze vor fi vizibile.

Dar udarea și fertilizarea nu depind de acest lucru. Oferind cantitatea potrivită de apă și oligoelemente, grădinarul ajută busuiocul să se dezvolte pe deplin.

Udare

Momentul crucial este udarea busuiocului. Rata de creștere, starea sistemului radicular și umiditatea aerului depind de acesta. Prin urmare, procedura este tratată cu grijă sporită:

1. Se hidratează cu picurare. Se folosește o seringă de 20 cc.
2. Lichid de irigație: temperatura camerei rezistă la apă pentru manipulare timp de 2-3 zile.
3. Puteți utiliza sticla de pulverizare înainte de apariția puieților tineri și apoi pentru irigarea busuiocului adult.

Descriere

Descrierea plantei:

• Are un sistem radicular superficial, ramificat;
• Tulpina este tetraedrică, dreaptă, ramificată, cu frunze, cu vilozități. Înălțimea variază de la 50 la 70 cm;
• Frunze rar dințate cu vilozități, alungite-ovate. Sunt localizate pe pețiole scurte;
• Florile axilare de culoare roz pal, alb sau violet sunt colectate în vârtejuri neregulate;
• Fructele sunt nuci, care se separă între ele după maturare.

Cum să-ți pese

Solul pentru o bună creștere a busuiocului ar trebui să fie nu numai bogat în minerale, ci și bine umezit. În același timp, apa stagnantă poate duce la formarea putregaiului negru pe tulpini și frunze, astfel încât drenajul este imperativ.

Cam la fiecare două săptămâni, plantele sunt hrănite cu îngrășăminte complexe. Poate fi preparat independent folosind îngrășăminte cu fosfor, potasiu și azot într-un raport de 5: 3: 2 părți.

Frecvența de aterizare este autoreglată. De obicei, pentru o creștere confortabilă, este necesar să lăsați aproximativ 25 de centimetri între plante și cel puțin 30 cm între rânduri.

Videoclipul arată cum să ai grijă de o plantă:

Prima dată după transplant, busuiocul se dezvoltă foarte încet, deci este foarte important să îi oferi plivire regulată și să elimini buruienile care pot îneca creșterea. În această etapă, este necesară udarea abundentă (până la un litru de apă pentru fiecare plantă).

După ce planta intră în creștere activă, udarea este redusă. Solul nu ar trebui să fie prea uscat, dar apariția apei va crea, de asemenea, o amenințare de ciupercă pe tulpină.

Pentru a colecta material de plantare pentru anul următor, este recomandabil să alegeți o plantă, să tăiați numeroase inflorescențe din aceasta, lăsând câteva dintre cele mai puternice. După ce semințele sunt coapte, acestea sunt uscate și depozitate până în primăvara viitoare.

Busuiocul este folosit ca condiment pentru salate, adăugat la supe și alte feluri de mâncare și este, de asemenea, recoltat pentru utilizare ulterioară sub formă uscată.

De ce busuiocul mov devine verde: motive, ce să faci?

Locuitorii de vară sunt deseori îngrijorați de întrebarea: de ce busuiocul purpuriu devine verde? Un astfel de caz nu este nicidecum neobișnuit. Mulți oameni cred că semințele au fost de calitate slabă. Dar se întâmplă să apară mai întâi intrările purpurii și apoi să devină verzi.

Acest lucru se întâmplă atunci când lumina soarelui este insuficientă. Busuiocul ar trebui să fie sub soare 6-8 ore pe zi. Dacă este tulbure în exterior sau busuiocul crește pe pervazul din partea umbrită, frunzele și vârfurile plantei încep să devină verzi.

Nu ar trebui să scapi de o astfel de plantă, totul este în regulă cu ea. Este suficient să scoateți busuiocul într-un loc însorit, iar frunzele vor lua din nou o nuanță purpurie. Dacă nu este posibil să se asigure lumina soarelui, se recomandă instalarea lămpilor de iluminat artificial în sere și pe pervazurile ferestrelor.

Dacă busuiocul crește în grădină și a început să devină verde, așteptați zilele însorite. Veți vedea că tufișurile de busuioc încep să-și schimbe culoarea.

Busuiocul devine verde

Culegând muguri

Culegerea este procesul de transplantare a mugurilor dintr-un recipient comun în recipiente mici. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că plantele au suficient spațiu pentru a forma un sistem puternic de rădăcini.

Alegerea se efectuează după apariția a două cotiledoane și a două frunze adevărate.

Ghivecele de turbă sau paharele de plastic sunt potrivite pentru așezare. Găurile sunt făcute la baza recipientelor din plastic pentru a scurge excesul de apă.

Solul este turnat în recipientul cu aceeași compoziție ca în recipientul general. Se recomandă adăugarea unei treimi dintr-un pahar de cenușă de lemn și o lingură de îngrășământ complex cu azot la 5 kg de sol. Procesul de scufundare se desfășoară în următoarea ordine:

• 
  Cupele sunt umplute cu pământ și ușor compactate.

• În centru, gropile sunt realizate cu o adâncime de 4-5 cm.
• O plantă într-un recipient comun este turnată cu capătul opus al unei linguri sau cu un băț plat, iar germenul este scos împreună cu o bucată de pământ. Acest lucru se face cu atenție pentru a nu deteriora rădăcinile.
• Varza cu o bucată de pământ este transferată într-un pahar, presărată cu pământ și ușor compactată.
• La plantare, nu acoperiți tulpina cu pământ. Răsadul va răni, creșterea sa va încetini.
• Pământul din cupe este udat cu atenție.

Răsadurile se vor adapta și vor crește în câteva zile. După două săptămâni, încep să se întărească. Pentru a face acest lucru, recipientele sunt scoase zilnic într-o cameră cu o temperatură de 5-10 grade, mai întâi timp de 5-7 minute. Treptat, timpul de întărire crește la 2 sau mai multe ore. Puteți întări busuiocul pe verandă, într-o cameră ventilată (dar nu într-un tiraj).

Când solul se încălzește până la plus 15 grade, plantele sunt transplantate într-un pat de grădină. Dacă răsadurile sunt crescute și transplantul este întârziat, vârfurile lăstarilor pot fi ciupite.Acest lucru se face atunci când apar 6-8 frunze.

Ce soiuri pot fi utilizate pentru produse de patiserie și deserturi?

Produsele de patiserie, deserturile și băuturile sunt zona principală pentru consumul soiurilor de busuioc cu arome de caramel, scorțișoară și vanilie.

Soiuri pentru produse de patiserie și deserturi

• "Caramel" - aspect timpuriu cu un parfum delicat de fructe-caramel. Se folosește pur și simplu ca condiment pentru a adăuga o aromă fructată de caramel la vas. Nu crește ca o tufă înaltă, este cultivată în principal în apartamente.
• "Aroma de vanilie" - o varietate înaltă cu frunze suculente, purpurii, când sunt complet coapte. Aromă și aromă de vanilie. Poate fi cultivat în interior, în sere sau în aer liber. Se folosește de obicei ca aditiv în cofetărie.
• „Miros de scorțișoară” crește până la 40 cm, frunzele sunt verzi. Se colectează de la plantă până la 400 g de frunze. Aroma și gustul sunt scorțișoară. Folosit pentru coacere, deserturi, marinate.

De asemenea, pentru coacere, puteți utiliza soiurile de busuioc "Scorțișoară", "Pet", "Malachit".

Beneficiu și rău

Uleiul esențial de busuioc conține:

• Vitamine: C, B2;
• Provitamina A;
• Caroten;
• Zahăr;
• Phytoncides;
• Rutin;
• Camfor;
• Metilhavenol;
• Cineol;
• Ocimen;
• Linalool;
• Saponin;
• Taninuri.

Caracteristici benefice:

1. Are efect antipiretic, bactericid, restaurator și tonic;
2. Crește funcțiile imune ale corpului;
3. Este indicat pentru procesele inflamatorii din cavitatea bucală;
4. Eficient pentru infecțiile virale, bacteriene și fungice, bolile respiratorii și pulmonare;
5. Promovează îmbunătățirea memoriei, întărirea țesutului nervos;
6. Ameliorează flatulența;
7. Stimulează activitatea creierului.

ATENŢIE: Datorită conținutului nesemnificativ de mercur din busuioc, nu se recomandă utilizarea acestuia în cantități mari chiar și pentru persoanele perfect sănătoase.

Utilizarea busuiocului este contraindicată:

• Cu boli ale sistemului cardiovascular (hipertensiune și hipotensiune), în special după infarctul miocardic;
• Cu tromboză venoasă a extremităților inferioare, tromboflebită, distonie vegetativ-vasculară;
• În timpul sarcinii (în cantități mari).

Udați busuiocul de acasă

După cum sa menționat deja, busuiocul iubește umezeala și, prin urmare, solul din oală ar trebui să fie întotdeauna ușor umed. Planta va trebui udată frecvent, cel puțin zilnic. Nu uitați să udați planta, deoarece adesea busuiocului cultivat acasă îi lipsesc unele elemente și trebuie rambursate. Veți înțelege acest lucru atunci când, fără a-l uda o dată, frunzele plantelor vor atârna și se vor estompa.

Dar, de asemenea, evitați revărsarea, busuiocul de casă este la fel de sensibil la boli ca de obicei.

Slăbiți solul la fiecare trei zile, dar faceți-l cu atenție.

Principalele boli ale plantei și lupta împotriva acestora

Printre principalele boli ale culturilor verzi, un loc special este ocupat de fusarium, picior negru, putregai gri. Acestea sunt boli fungice care se dezvoltă odată cu modificările de temperatură, apariția apei, deteriorarea rădăcinilor, pe soluri sărace, în cazul încălcării regulilor de rotație a culturilor. Blackleg. Mai ales dăunătoare pentru puieții tineri, puieți. Gulerul rădăcinii germenilor este afectat. Se înnegrește, putrezesc, răsadurile mor. Ofilirea Fusarium (fusarium). Tulpina este afectată, devine maro, devine mai subțire. La plantele adulte, vârful se usucă, condimentul se estompează treptat.

Putregai gri. Boala poate fi determinată de frunzele inferioare afectate. Pe ele vor apărea pete uscate maro deschis. În timp, vor fi acoperite cu puf cenușiu. Ciuperca se dezvoltă pe resturile vegetale, pătrunde în plantă din sol. Măsuri de control recomandate:

• Pulverizați plantele bolnave cu infuzie de coji de ceapă. Se toarnă 4 părți de coji cu 1 parte de apă clocotită, se lasă 24 de ore, se strecoară.
• Opărește cu apă clocotită 1,5 linguri. cenușă de lemn, diluată în apă (proporția este indicată într-o găleată de apă), adăugați 1 lingură. lingură de săpun lichid pentru rufe. Cu acest instrument, experții recomandă pulverizarea plantei împotriva afidelor.
• Stropirea cu o soluție de sulfat de cupru de 1% va ajuta.

În ultimă instanță, atunci când bolile sau dăunătorii au afectat 50% din recoltă, este necesar să pulverizați plantarea cu fungicide (de exemplu, fundazol, fitosporină), care pot fi cumpărate într-un magazin specializat.

Caracteristici benefice

Să continuăm să lăudăm acest minunat verde, are o listă lungă de calități benefice. Întărește sistemul imunitar, este util în cancer și HIV. Precum și:

• are proprietăți antivirale și antifungice;
• ameliorează astmul;
• are proprietăți minunate ca agent antipiretic;
• util pentru flatulență;
• ajută în lupta împotriva insomniei;
• este un diuretic;
• reduce activ colesterolul;
• reduce durerea de dinți și durerea în timpul menstruației, iar un decoct din aceasta ajută la scăderea respirației urâte.

Care sunt potrivite pentru banda de mijloc?

Alegerile bune ar fi:

• „Cuisoare”.
• „Aromă de cuișoare”.
• „Busuioc eugenol”.
• „Grecesc”.
• „Darkie”.
• „Stella”.
• „Visele sultanului”.
• "Visător".
• „Vrăjitorul”.
• "Farmec".

Această plantă drăguță cu un gust unic și o aromă bogată este folosită nu numai în bucătăriile grecești, rusești, italiene și în alte bucătării din lume. Calități valoroase ale busuiocului sunt, de asemenea, utilizate în medicină., crescut pentru bucuria ochilor și a inimii în vase de casă și cabane de vară, folosit ca dezinfectant.

Capacitate și drenaj

Capacitatea și metoda de plantare sunt alese de grădinar. Puteți planta semințe într-un recipient alungit, dar apoi este necesară o culegere.

Puteți planta semințe într-un melc. De asemenea, este necesar un proces de scufundare. Pentru 45% dintre grădinari, plantarea individuală a semințelor de busuioc este cea mai ușoară și mai convenabilă modalitate.

Pentru aceasta sunt potrivite atât vase speciale de turbă, cât și mijloace improvizate: pahare, sticle tăiate, cutii de chefir, borcane pentru alimente pentru bebeluși.

Condiția principală este un volum de cel puțin 0,2 litri. Maxim - 5 litri. Materialul semințelor este plantat cu scobitori.

Este necesar drenaj. Se utilizează lut expandat, cărămidă spartă, perlit sau pietre mici. Busuiocului nu îi place abundența de umiditate. Pardoseala de drenaj ajută la eliminarea excesului de apă. Recipientul este umplut cu un drenaj de 1 cm în fundul recipientului.

Soiuri

Genul busuioc are aproximativ șapte duzini de specii. Cele mai frecvente și mai cunoscute sunt următoarele:

Busuioc verde cret. Este renumit pentru aroma sa puternică și dulce. Oferă un randament ridicat. Această viziune este preferată de majoritatea englezilor. Bucșele se pot întinde până la 50 cm în înălțime. Marginile frunzelor sunt ondulate. Culoarea plăcilor de frunze este predominant verde deschis. Dar pot exista soiuri cu frunze mov.

Vasile de Genova. Cea mai populară varietate. Această anuală se caracterizează prin frunze mari, ovale, ușor convexe, lucioase de culoare verde închis, conice la capete, flori albe, aromă intensă. Înălțimea întregii plante poate ajunge la 60 cm. În natură, se găsește în Italia.

Busuioc provensal. Patria sa este sudul francez. Caracteristici distinctive - frunze mici dințate, înguste cu o suprafață netedă, un miros puternic plăcut, tufișuri scăzute. Acesta este anual.

Rețete

Gulașul de porc delicios poate fi preparat conform următoarei rețete:

• Carne de porc - 1 kg.
• Busuioc - 6-8 frunze.
• Usturoi - 2-3 cuișoare.
• Ceapă - 1 cap.
• Boia și rozmarin - 0,5 lingurițe fiecare.
• Ulei de măsline - 1 lingură lingura.
• Pasta de roșii - 2 linguri linguri.
• Piper, sare după gust.

Carnea este tăiată în bucăți mici și marinată în condimente cu ulei de măsline. Ierburile proaspete se spală, se usucă și se toacă mărunt cu un cuțit. Se fierbe carnea la foc mediu, acoperită cu usturoi, ceapă și pastă de roșii timp de o jumătate de oră. Busuiocul tocat se adaugă la sfârșitul gătitului, după care vasul se fierbe încă 15 minute.

Gem de căpșuni cu busuioc și mentă foarte gustos și copiilor le place. Pentru 1 kg de căpșuni, se iau 5 frunze de busuioc, 7 mentă, 20 g coajă de lămâie și un kilogram de zahăr. Gemul este pregătit astfel:

• Boabele spălate sunt acoperite cu zahăr timp de 20 de minute.
• După ce apare sucul, cana se pune pe foc și se fierbe.
• Apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l. Aceasta se repetă încă de două ori.
• Menta, busuiocul și coaja de lămâie se scufundă în gem într-o pungă de tifon în ultima încălzire.

Dacă înlocuiți căpșunile cu zmeură în rețetă, veți obține nu numai un produs gustos, ci și un produs foarte util. Iarna, va ajuta la combaterea răcelilor și la întărirea sistemului imunitar.

Busuioc și castraveți merge bine cu sărarea pentru iarnă. Într-un borcan de trei litri, adăugați rădăcină de hrean și 5-6 frunze de busuioc verde.

Pastele se prepară cu condimente conform următoarei rețete:

• Creveți rege - 0,2 kg.
• Spaghete - 0,2 kg.
• Busuioc - 40 g.
• Usturoi - 2 capete.
• Roșii - 3 buc.
• Zahar, sare, piper negru, ulei de masline - dupa gust.

Creveții sunt decongelați la temperatura camerei. Tăiați roșiile felii, frecați usturoiul pe o răzătoare fină. Busuiocul se toacă fâșii.

Spaghetele sunt fierte, creveții sunt prăjiți într-o tigaie cu unt timp de aproximativ 2 minute. Apoi roșiile cu zahăr și piper se toarnă în același loc timp de 5-8 minute la foc mic. În cele din urmă adăugați busuioc, usturoi, creveți și spaghete și amestecați totul împreună.

Există diverse opțiuni cocktailuri cu busuioc... De exemplu, pentru o băutură numită „Basil Strike” veți avea nevoie de:

• London Genie - 60 g.
• Lămâie - 80 g.
• Sirop de zahăr - 20 g.
• Busuioc verde - 5 g.
• Cuburi de gheață - 300 g.

Busuiocul și lămâia se amestecă într-un shaker, se adaugă acolo sirop de zahăr, genie, gheață și se biciuiește. La servire, cocktailul este decorat cu frunze proaspete de condimente.