Cultivarea busuiocului din semințe pe cont propriu are sens dacă plantați o cultură nu numai pentru consumul propriu, ci și pentru vânzare. Familia medie are nevoie doar de câțiva tufișuri pentru a se asigura cu condimente proaspete, uscate și materii prime medicinale. Sunt mai ușor de cumpărat pe piață.
Dar acolo vând de obicei mai multe soiuri și adesea vânzătorii înșiși nu știu care dintre ei, dar le împart după culoare: busuioc roșu și verde. Dacă grădinarii sau designerii doresc să crească un soi anume sau exotic, va trebui să vă amestecați cu semințele. Nu este nimic dificil în acest sens, mai ales dacă există o abilitate minimă de a alege - nu poți face fără asta.
Pregătirea busuiocului înainte de recoltarea semințelor
Condimentul este cultivat într-un singur scop - să se aprovizioneze cu frunze parfumate care sunt folosite la gătit. Dacă intenționați să colectați material de plantare, va trebui să îndepliniți cerințele care vă permit să obțineți semințe de busuioc, ceea ce va oferi lăstari prietenoși.
Prima materie primă pentru gătit este tăiată din tufișuri numai după ce planta atinge două zeci de centimetri înălțime. Este imperativ să îndepărtați frunzele și părțile superioare ale lăstarilor, ceea ce va provoca creșterea lăstarilor laterali.
Nu se recomandă abuzul - după 2-3 recolte de frunze, permiteți plantei să câștige putere, eliberați pedunculi puternici. Asigurați tufișurile cu îngrijire deplină - udarea regulată, slăbirea solului. Busuiocul vă va mulțumi pentru îngrijirea cu semințe mari, de înaltă calitate.
După colectarea semințelor, gustul frunzelor scade - nu se recomandă utilizarea materiilor prime pentru gătit. Pentru a nu rămâne fără stocuri de frunze, este mai bine să le colectați în prealabil, să le înghețați (sub influența temperaturilor scăzute, calitățile utile și gustative ale verdeturilor nu scad) sau să le uscați și să le trimiteți pentru depozitare în borcane de sticlă, recipiente din plastic.
Boli și dăunători ai busuiocului
Busuiocul nu aparține culturilor care se îmbolnăvesc adesea, iar dăunătorii preferă, în general, să ocolească nu numai tufișurile sale, ci și cele care tocmai cresc în apropiere. Acest lucru este adesea folosit de susținătorii agriculturii ecologice pentru a ușura lupta împotriva multor insecte care distrug culturile.
Dacă busuiocul crește liber, este udat cu măsură, este puțin probabil să se îmbolnăvească. Plantările îngroșate și umiditatea ridicată sunt mai des o problemă în sere decât în câmp deschis. Dar dacă cultura este plantată fără a lua în considerare creșterea tufișului, lângă plantele care necesită udare frecventă, pot apărea probleme. Busuiocul va suferi și în vara prea ploioasă, în special pe solul dens. Se poate îmbolnăvi:
- Fusarium. Tulpina va deveni subțire, maro, apoi vârful se va usca, tufa va dispărea treptat, în ciuda udării și slăbirii solului.
- Putregai gri. Această boală fungică începe să se dezvolte pe părțile deteriorate ale plantei. De exemplu, dacă, atunci când colectați frunze pentru salată sau marinată, nu le tăiați cu atenție cu foarfeca sau nu le ciupiți, ci pur și simplu le trageți, puteți răni grav planta. Putregaiul cenușiu se manifestă prin apariția mai întâi tunului alb și apoi a cenușii pe lăstarii infectați.
În ambele cazuri, planta bolnavă este pur și simplu distrusă și cât mai curând posibil.Pulverizarea preventivă a busuiocului nu se efectuează, se plantează pur și simplu liber, nu se toarnă, frunzele și crenguțele individuale sunt ciupite sau tăiate îngrijit.
Când se colectează materialul săditor?
Nu există date exacte pentru colectarea semințelor de plante - coacerea depinde de punerea în aplicare a regulilor de îngrijire, condiții climatice, date de plantare. Maturarea materialului săditor are loc în a doua jumătate a lunii iulie, dar la începutul lunii august va fi posibilă stocarea produselor. Concomitent cu apariția testiculelor, florile înfloresc pe plante, care trebuie îndepărtate, stimulând busuiocul pentru a da putere maturării materialului săditor.
Pentru a determina disponibilitatea inflorescențelor pentru colectare, trebuie să examinați cu atenție testiculele. Semnalele pentru a începe procesul sunt uscarea bracteelor și decolorarea (acestea devin negre).
O condiție prealabilă este colectarea semințelor pe timp uscat și calm. Umiditatea ridicată a aerului va afecta depozitarea materialului săditor - chiar și după uscare prelungită, există riscul de mucegai.
Diferența dintre boli și atacul insectelor care mănâncă frunze și beau suc
O boală a plantelor este o încălcare a funcțiilor sale în condiții de mediu nefavorabile sau sub acțiunea agenților patogeni patogeni. Acestea din urmă includ diferite tipuri de mucegaiuri, infecții virale și bacteriene. Acestea afectează sistemul vascular, datorită cărora se răspândesc treptat în întreaga plantă. Coloniile de ciuperci cresc și se înmulțesc datorită nutrienților conținuți în suc. Ca urmare, busuiocul moare din cauza lipsei de nutriție și umiditate.
Spre deosebire de boli, când este atacată de dăunători, planta este atacată de insecte: larve, afide sau melci. Unii dintre ei mănâncă suc de busuioc, alții mănâncă frunzele. În primul caz, frunzele plantei se usucă, în al doilea, se formează găuri pe placa frunzelor. Acestea sunt unite de un singur lucru - procesul de fotosinteză este întrerupt, din cauza căruia planta nu mai produce nutrienții de care are nevoie și se ofilesc treptat.
Cum se colectează semințele de busuioc - pas cu pas
Pentru a nu întârzia cu termenele limită, se recomandă inspectarea regulată a tufișurilor de busuioc - inflorescențele vor semnaliza faptul că sunt gata de recoltare. Nu este necesară nicio pregătire preliminară - pentru proces aveți nevoie doar de foarfece de grădină și mănuși (pentru proprietarii de piele delicată).
Proces pas cu pas pentru colectarea semințelor:
- Examinați cu atenție planta, identificați testiculele mari.
- Tăiați inflorescența cu foarfece ascuțite, asigurați-vă că ați captat o parte a pedunculului.
- Îndoiți ușor inflorescențele - trebuie să fie legate în ciorchini densi.
Nu se recomandă agitarea energică a testiculelor colectate - acest lucru va permite să nu se piardă o parte din materialul de plantare.
Beneficiile busuiocului
Uleiurile esențiale din partea de jos a busuiocului au un efect bactericid, antioxidant, tonic, conțin vitaminele C, B2, PP, provitamina A, fitoncide, caroten, zahăr, rutină.
Busuiocul este recomandat pentru utilizare în alimente pentru infecții fungice, boli virale, bacteriene. Poate face față cu ușurință proceselor inflamatorii din cavitatea bucală - miros neplăcut, placă, ulcer, tartru și întărește gingiile.
Busuiocul uscat este folosit pentru prepararea ceaiului, infuzia de busuioc ameliorează durerile de cap.
Pregătirea pentru uscare
Uscarea este recomandată înainte de treierarea semințelor, chiar dacă plantele de semințe sunt recoltate pe timp uscat. Legați materiile prime colectate în mănunchiuri de 6-8 inflorescențe. Pentru uscare, alegeți o cameră uscată, aveți grijă de ventilație.
Întindeți sfoara sub tavan, aranjați fasciculele de busuioc. Se recomandă să lăsați un spațiu de 3-5 cm între ele - fiecare inflorescență ar trebui să se usuce uniform.
Dacă nu este posibil să se usuce materiile prime ale plantei într-o formă suspendată, utilizați foi de copt acoperite anterior cu carton gros, pergament și ziare.Nu este necesar să tricotați inflorescențele în ciorchini - testiculele libere se usucă mai bine.
Va dura două săptămâni să se usuce. În acest timp, amestecați zilnic materialele vegetale. Accesul la lumina directă a soarelui este nedorit - semințele se vor usca, iar asemănarea va scădea.
Recoltare
Mai întâi trebuie să decideți ce să colectați - verde pentru vânzare sau congelare sau materii prime pentru uscare. Lăstarii tineri de 10-12 cm lungime pot fi tăiați de până la 5 ori pe sezon. În același timp, randamentul maxim de masă verde pe metru pătrat de plantații de busuioc este de 1,5 kg. Tunderea se efectuează simultan pentru toate tufișurile pe măsură ce ramurile cresc. Apoi plantele sunt hrănite.
Pentru uscare ulterioară, busuiocul este recoltat la începutul înfloririi, de atunci majoritatea uleiurilor esențiale sunt concentrate în frunze. Este mai bine să tundeți în faza de înmugurire decât să întârziați. Florile bine deschise atrag toate substanțele acumulate de plantă (esențiale, de exemplu, pentru a atrage albinele).
Busuiocul este uscat prin legarea lăstarilor în ciorchini și agățarea într-o cameră uscată, fierbinte, bine ventilată, fără lumina directă a soarelui. Puteți rupe frunzele și le puteți întinde într-un strat subțire. Dar atunci va trebui adesea să le agitați și să le întoarceți. Pentru a păstra toate uleiurile esențiale, temperatura de uscare nu trebuie să depășească 35 de grade.
Important! Frunzele de busuioc, când sunt uscate corespunzător, își păstrează culoarea originală.
Cum să treierăm busuiocul, cum să culegem semințe fără pierderi?
Adesea, pentru a separa materialul de plantat de testicule, ele acționează pur și simplu - frecați cu mâinile inflorescențele uscate. Nu este recomandat să faceți acest lucru - există riscul de a deteriora pielea, provocând iritații. Este mai bine să folosiți pungi dense de in, care vă vor permite să obțineți cu ușurință semințele.
Puneți testiculele uscate într-o pungă, legați bine. Efectuați treierarea - atingeți ușor suprafața cu un băț sau o mână timp de 5-10 minute.
Se toarnă conținutul pungii pe o sită mare cu plasă. Este mai bine să suflați în aer liber pe vreme de vânt. Mai întâi, îndepărtați particulele testiculelor cu mâinile. Înfășurați cu atenție - semințele sunt destul de mici.
Folosirea unei site pentru a separa materialul săditor de testicule este o altă opțiune pentru obținerea semințelor. Asigurați-vă că inflorescențele sunt coapte și uscate - acest lucru va facilita munca. Stocați-vă în avans cu un pistil pentru măcinarea materialelor vegetale - nu este recomandat să efectuați procesul cu mâinile, pentru a nu răni pielea.
Cu un pistil, frecați ușor inflorescențele într-o sită. Îndepărtați gunoiul și testiculele la fiecare 1-2 minute. Finalizați procesul cu o briză care va curăța materialul de plantare.
După treierat, se recomandă re-uscare a materialului săditor într-o încăpere cu umiditate scăzută și temperatură ridicată. Folosiți foi de copt sau foi de carton groase. 2-3 zile sunt suficiente pentru uscare. Asigurați-vă că amestecați semințele, dacă se găsesc boabe deteriorate, îndepărtați imediat.
Cum arată paraziții și cum se tratează plantele roase?
Afide
Afidul este o insectă mică cu un corp translucid eliptic lung de 0,3 până la 0,8 mm. Dăunătorii sunt acoperiți cu chitină moale. Culoarea afidului se potrivește cu nuanța frunzelor afectate, există indivizi de culoare verde deschis, întunecat, gri. Antenele lungi și ochii roșii se află pe capul trapezoidal al insectelor.
Trebuie să scapi de afide cât mai repede posibil, deoarece colonia se înmulțește rapid și poate distruge plantele tinere. În plus, după dăunător, produsele sale reziduale rămân pe suprafața frunzelor - secreții zaharoase, pe care ciupercile de funingine cresc bine. Din această cauză, pe lângă afide, pe suprafața frunzelor apare o floare întunecată.
Afidele beau seva vegetală atașându-se de vase. Ca rezultat, creșterea condimentului încetinește, busuiocul devine lent. Frunzele se îngălbenesc, se ofilesc și cad. Pentru a combate dăunătorul, sunt eficiente următoarele mijloace:
- Folk. Decocții pe bază de plante mirositoare, al căror suc respinge insectele. Aceste tipuri includ:
- piper amar;
salvie;
- păpădie;
- bronzat;
- usturoi;
- roșii și ceapă.
- Produse chimice și biologice. Acestea includ:
- Karbofos.
Bankcol.
- Akarin.
- Soluție actelică 1%.
Blaturile sau cojile plantelor sunt plasate în apă, al căror volum ar trebui să fie de 4 ori cantitatea de ingrediente luate și fierte după ce lichidul fierbe timp de 3-4 minute. Soluția rezultată este răcită și filtrată, după care planta este pulverizată cu ea.
De asemenea, o soluție de săpun este eficientă împotriva afidelor, cu care se șterg frunzele: 100 ml de săpun lichid de gudron se dizolvă în 1 litru de apă. Prelucrarea se efectuează de 2-3 ori cu un interval de 1-1,5 săptămâni în câmp deschis.
Mijloacele sunt pregătite strict în conformitate cu instrucțiunile anexate. În caz contrar, o persoană poate deveni otrăvită, iar busuiocul moare.
Acarianul păianjen
Sunt mici bug-uri cu un corp rotunjit care mănâncă rădăcinile și frunzele busuiocului. Când apar pe plantă, apare o pânză de păianjen. Puteți scăpa de insecte cu ajutorul unei soluții de săpun și decocturi pe bază de plante de protecție:
- roșii;
- cartofi;
- pelin;
- calendare.
Melci
O coajă învolburată este situată pe corpul melcilor. Corpul unei moluste gastropode este format dintr-un cap și un picior, acoperite cu o manta. Pe capul melcilor sunt 2 tentacule cu ochi. Mănâncă frunze de busuioc și se reproduc lângă plante prin depunerea ouălor în straturile superioare ale solului.
Pentru a scăpa de ghearele, pământul este slăbit. Ouăle în sine mor în aer liber. Varul și sarea măcinate sunt eficiente împotriva melcilor, care sunt presărate pe plante și sol. soluție de amoniac. Un flacon de amoniac este diluat în 10 litri de apă și turnat cu o soluție de busuioc.
Limaci
Limacșii sunt gastropode cu coaja subdezvoltată sau complet absentă. Se reproduc prin depunerea ouălor în straturile superioare ale solului. Preferă solurile alcaline bogate în potasiu.
După eclozare, se mută pe frunzele plantelor din apropiere și le mănâncă. Ca urmare, pe placa de frunze apar multe găuri care pot fi sesizate cu ochiul liber. Limacșii pot fi colectați manual, ouăle și tinerii care trăiesc în pământ sunt uciși prin slăbirea solului. Puteți stropi plantele și solul cu var stins, care descompune organele interne și coaja exterioară a dăunătorilor.
Atenţie!
Dușmanii naturali ai melcilor și melcilor sunt broaște și arici. Prin urmare, nu trebuie să vă grăbiți să-i alungați din grădină dacă unele plante mănâncă dăunători.
Puteți face cunoștință cu dăunătorul din fotografie:
Gândac
Bug-urile de câmp au un corp rotunjit acoperit cu creșteri chitinoase dure și sunt puternice cu un exoschelet. Dăunătorii sunt de culoare maro închis, negru și bej deschis. Bugii se hrănesc cu seva vegetală, așa că se lipesc de vasele de pe frunzele busuiocului.
Puteți suspecta un atac de către o insectă de câmp asupra răsadurilor prin schimbarea aspectului frunzelor. În acest caz, placa frunzelor este deformată, creșterea plantei încetinește și la suprafața frunzelor apar pete albe care rămân după mușcăturile de insecte. După înfrângere, frunzele se sting.
Eficace împotriva bug-ului de câmp:
- Pregătirea unei soluții de săpun. 100 g de săpun de gudron se freacă și se diluează în 1 litru de apă caldă, după care se pulverizează cu o soluție a plantei și se șterg frunzele.
- Utilizarea substanțelor chimice: Actellik, Banol, Karbofos.
- Presărați frunzele cu cenușă de lemn sau pregătiți o soluție din ea. 300 g de pulbere se diluează în apă fierbinte, care se fierbe timp de 30 de minute înainte de prepararea produsului. După ce amestecul rezultat s-a răcit, acesta se diluează cu 10 l de apă. Compoziția rezultată este pulverizată sau udată cu busuioc pe rând.
Hrușchi
Hrușciov sunt gândaci mici cu o suprafață alungită a corpului lungă de 4 până la 60 mm.Adulții sunt acoperiți cu fire de păr și solzi. Insectele negre, maronii, roșii și galben deschis se disting prin culoare.
Spre deosebire de alte tipuri de dăunători gândacii mănâncă sistemul de rădăcini de busuioc la o adâncime de 15 cm. Sunt larvele de gândac, care sunt adesea confundate cu bronzurile. Cel mai eficient mod de combatere a dăunătorilor este săparea profundă a pământului și distrugerea mecanică a insectelor.
Omizi
Busuiocul este atacat de omizele moliei de iarnă, care mănâncă frunzele. Au un corp carnos alungit, de culoare gri-maroniu. Găuri rămân pe frunze. Omizile se târăsc de obicei la apusul soarelui și, în timpul zilei, dorm pe partea inferioară a frunzelor. Stropirea busuiocului cu infuzie de pelin, roșii, cartofi este eficientă împotriva lor.
Pentru a pregăti produsul, trebuie să luați 300 g de blaturi, fierbeți în 1,5 litri de apă clocotită timp de 3 minute. După aceea, soluția este filtrată și diluată cu 9 litri de apă rece după ce s-a răcit.
Cum se păstrează corect semințele de busuioc
Respectarea regulilor de depozitare a materialului săditor afectează similitudinea, prin urmare se recomandă să nu comiteți greșeli care amenință să distrugă semințele. Există mai multe opțiuni care vor ajuta la protejarea materialelor vegetale împotriva putrezirii sau uscării.
Pentru depozitarea materialului de plantat, se aleg cutii din carton sau hârtie groasă. Pungile de pânză sunt o altă opțiune pentru a proteja materiile prime de daune. Nu este recomandat să folosiți recipiente din plastic cu capac etanș sau pungi din polietilenă - fără aer proaspăt, semințele vor începe să putrezească.
În timpul depozitării, se recomandă verificarea regulată a materialului săditor. Dacă semințele sunt umede, presărați pe o foaie de hârtie, uscați-le de sursele de căldură și de lumina directă a soarelui.
Există o diferență între leziunile verzi și violet?
Busuiocul violet și verde este atacat de aceiași dăunători și boli. Dar primul tip de condiment este mai rezistent la dezvoltarea bolilor fungice și virale. Creșterea unei colonii de microorganisme patogene este suprimată datorită includerii antiacidelor și a unei cantități mari de acizi organici în busuiocul violet. În plus, acest tip de plantă acumulează mai repede mercur toxic. Prin urmare, este considerat rezistent la diferite tipuri de boli.
Important!
De obicei, infecțiile fungice și virale afectează soiul purpuriu numai atunci când acesta este slăbit. Acest lucru se întâmplă cu îngrijirea necorespunzătoare, deteriorarea sistemului radicular în timpul procesului de transplant și atacul de dăunători.
Insectele sunt descurajate de mirosul înțepător al busuiocului purpuriu. Soiul verde dă o aromă ușoară și nu este capabil să reziste dăunătorilor. Busuiocul violet are o concentrație ridicată de uleiuri esențiale, datorită cărora are un gust picant și amar și degajă o aromă picantă pronunțată.
Pregătirea semințelor de busuioc pentru plantare
După ce ați salvat busuiocul fără pierderi până în primăvară, ultimul proces va rămâne - o verificare a similarității. Dacă nu se fac erori de depozitare, fiecare bob va da un germen cu drepturi depline. Pentru a vă asigura de calitatea materiilor prime auto-colectate, trebuie să semănați în ianuarie-februarie. Solul de ales pentru răsadurile în creștere este ușor, bogat în nutrienți. Asigurați-vă că numărați boabele - acest lucru vă va permite să determinați cu ușurință asemănarea. De obicei se plantează până la 20 de semințe.
O seră din polietilenă, o bucată de sticlă cu care să acoperiți recipientul, va ajuta la accelerarea aspectului mugurilor. Așezați recipientul pe un pervaz care este abundent în căldură și lumină, după ce ați umezit abundent suprafața substratului. Vlăstarii vor apărea peste o săptămână. Aruncarea plantelor după verificarea asemănării nu este necesară - după 3-4 săptămâni, alegeți în cupe separate pentru a obține răsaduri timpurii.
Chiar și o bună asemănare nu garantează că toate semințele sunt de o calitate adecvată. Se recomandă îndepărtarea materialului de calitate scăzută înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, turnați boabele cu apă caldă, lăsați-le un sfert de oră.Semințele bune se scufundă la fund, cele uscate, mucegăite plutesc pe suprafața apei. Rămâne să se scurgă lichidul împreună cu boabele plutitoare pentru a pregăti materia primă pentru plantare. Înainte de a trimite la pământ, uscați busuiocul timp de 1-2 ore.
Nu trebuie să treci peste bord sau să cercetezi numeroasele cerințe pentru a obține semințe de busuioc de calitate. Procesul nu este diferit de colectarea semințelor din alte legume sau ierburi. Principalul lucru este să finalizați procesele fără a face greșeli care vor afecta depozitarea și asemănarea semințelor. Rezultatele unei lucrări efectuate corect sunt tufe luxuriante ale condimentului tău preferat.
Descrierea și caracteristicile bazilicii
Busuiocul este un gen de arbuști și plante erbacee, format din 69 de specii, cu un ciclu de viață anual sau pe termen lung din familia Lamiaceae. Aspectul și înălțimea diferă în funcție de apartenența la un anumit taxon. În cultură, cele mai comune soiuri ale bazilicii:
- parfumat (se numește obișnuit, grădină);
- frunze de mentă (camfor);
- eugenol;
- de culoare subțire (tulasi).
Cometariu! Până în prezent, din aceste specii au fost crescute suficiente soiuri pentru a satisface majoritatea preferințelor gastronomice ale gurmanzilor și a cerințelor estetice ale designerilor.
Soiurile de grădină și ornamentale de busuioc cresc până la 20-80 cm sub forma unui tufiș ramificat cu rădăcini superficiale. Frunzele pot fi mari sau mici, netede, ondulate, acoperite cu fire de păr. Culoarea lor variază de la salată la violet închis, mirosul este de anason, lămâie, mentă, cuișoare, cuișoare-piper. Florile mici sunt colectate în 6-10 bucăți. în perii libere.
Până în prezent, întrebarea cum să distingem busuiocul peren de unul anual nu este pentru grădinarii domestici și grădinari, nici măcar în cele mai sudice regiuni. Cultura este atât de termofilă încât la temperaturi sub 12-15⁰ С se oprește sezonul de creștere. Acolo unde temperaturile de vară rareori depășesc 20 de grade, cultivarea busuiocului în aer liber nu are sens.
Crește din semințe în câmp deschis
Planta picantă este una dintre plantele care au nevoie de soare și căldură. Prin crearea condițiilor optime pentru dezvoltare, puteți obține o recoltă bună.
Puteți planta busuioc în grădină, la țară.
De asemenea, unii grădinari dezgropă un condiment peren și îl transferă în casă. Acolo cresc busuioc în ghivece sau în alte recipiente.
Puteți planta condimentul direct în teren deschis sau îl puteți obține semănând răsaduri.
Atunci când busuiocul este semănat, procesul de plantare
Metoda răsadurilor este considerată cea mai reușită și cea mai simplă, prin urmare este utilizată mult mai des.
Momentul optim pentru a începe semănatul este sfârșitul lunii martie. Dacă dintr-un anumit motiv nu a fost posibil să aveți timp să semănați busuioc pentru răsaduri, puteți avea timp înainte de 10-14 aprilie.
Pentru a semăna busuioc, aveți nevoie de:
- Pregătiți recipientele. Acestea pot fi pahare de plastic, cutii, oale și orice alt recipient.
- Se toarnă amestecul de nutrienți în recipient.
- Apoi, faceți caneluri la o adâncime de aproximativ 1 cm.
- Se toarnă ușor cu apă așezată la temperatura camerei.
- Aranjați semințele de busuioc în caneluri.
- Presărați puțin pământ deasupra. Principalul lucru este că stratul superior nu depășește 1 cm. În caz contrar, va fi dificil ca germenii să se îndrepte.
- Acoperiți recipientele cu folie, puneți-le într-un loc umbrit și cald.
Când apar lăstari, trebuie să le subțiați. Pentru aceasta, răsadurile sunt examinate și cele mai puternice și mai sănătoase sunt lăsate. Restul sunt eliminate.
Cum să ai grijă de răsaduri
Când creșteți răsaduri, este important să monitorizați starea solului. Acest lucru trebuie făcut zilnic. Nu trebuie permisă îngrășarea excesivă a amestecului de sol.
Excesul de umiditate duce la o boală numită Leg Black. Poate distruge complet răsadurile.
De asemenea, nu puteți lăsa pământul prea uscat.Răsadurile care nu sunt încă puternice se pot usca rapid din cauza lipsei de umiditate.
Înmuierea semințelor
Un cultivator de legume novice este nedumerit când vede semințe umezite - sunt acoperite cu mucus.
Acest lucru se întâmplă foarte repede cu semințele proaspete și ușor mai lent cu semințele mai vechi. Acest proces este normal, dar creează dificultăți pentru însămânțare.
Semințele de busuioc pot fi înmuiate în cazul în care intenționați să udăm solul înainte de însămânțare și apoi să îl menținem umed.
Nu puteți semăna semințele înmuiate în sol uscat - va muri.
Fotografia arată cum semințele împrăștiate pe un șervețel umed au fost acoperite cu mucus. Polizaharidele hidrofile (mucusul) acționează ca un protector. Ele întind umezeala și protejează semințele de uscare și hipotermie. Dacă le păstrați într-un loc cald (înfășurat într-o pungă de plastic) timp de 12-15 ore, atunci răsadurile vor apărea la 7-9 zile după însămânțare.
Posibile probleme
Există o serie de probleme cu creșterea busuiocului. Principalele dificultăți includ următoarele:
- Stratul de sămânță nu cade de pe răsaduri. Pot exista mai multe motive: însămânțarea prea adâncă a semințelor, sol foarte slab, în timpul căruia trecerea cochiliei nu a întâmpinat rezistență și nu a căzut. Este imposibil să scoateți cojile cu mâinile în orice caz, riscați să deteriorați mugurii și să rămâneți fără recoltă. Mai bine udați cojile la fiecare 4-5 ore, se vor umfla și vor cădea.
- Multă vreme nu există lăstari. Această problemă poate apărea din plantarea profundă, dar există posibilitatea ca semințele să fi expirat sau să nu germine.
- Găzduirea mugurilor. Există două motive aici: udarea insuficientă sau înfrângerea de către boala „piciorul negru”.
- Creștere lentă după cules. Motivul poate sta într-un teren necombinat. Pentru a corecta problema, apa compactează bine și ușor solul.
- Schimbarea culorii frunzelor. De regulă, semnalează lipsa nutrienților.
Ce este o plantă de busuioc
Această plantă, originară din Asia, are mai multe soiuri, soiurile diferă prin culoare, forma frunzelor. Bucătăria țărilor europene folosește pe scară largă busuioc verde pentru gătit.
Busuioc verde
În țara noastră, dimpotrivă, omologul său violet este mai frecvent, care are o aromă strălucitoare și pronunțată.
Busuioc violet
Frunzele soiului Baku sunt de culoare violet, mirosul lor amintește oarecum de un amestec de arome de mentă, cuișoare (condimente). Busuiocul cu o culoare albăstruie (Erevan) miroase a ceai, ienibahar. Busuioc verde (lingură) - miroase puțin a laur, cu un amestec de cuișoare.
În plus față de scopul său culinar, această cultură aromatică are o aplicare destul de largă, deoarece frunzele și tulpinile sale conțin multe vitamine, constituenți esențiali, camfor, caroten, potasiu. Busuiocul mov are proprietăți bactericide, antioxidante, antiinflamatoare. Utilizarea acestuia are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, genito-urinar. Un fapt interesant este că țânțarilor, mușchilor, muștelor nu le place mirosul de busuioc, așa că va fi recomandabil să-l semănăm lângă foișoare, bănci sau alte zone de agrement din casa ta la țară.
Frunza de busuioc uscată sau proaspătă este folosită pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare, sosuri, supe. Ar trebui adăugat foarte atent, deoarece poate schimba complet, chiar întrerupe, gustul ingredientelor principale.
Soiuri din care să alegi
Printre întreaga varietate de soiuri, există mai multe dintre cele dovedite, care sunt garantate să vă încânte cu gustul lor.
Busuiocul Erevan - are frunze de o bogată culoare albăstruie, are o aromă plăcută persistentă de ceai și ienibahar.
Busuioc în formă de lingură - are deja frunze verzi deschise și o aromă care seamănă atât cu cuișoarele, cât și cu frunzele de dafin.
Busuioc Baku - culoarea frunzelor este violet-maroniu, iar aroma are un amestec de mirosuri de mentă și cuișoare.
Busuiocul parfumat - alias camfor - este comun în paturile din întreaga lume și este bine cunoscut fiecărui iubitor de condimente.Atinge o înălțime de 50 cm și are o aromă pronunțată de cuișoare.
Vasile Magical Michael - Cunoscut pentru buna sa capacitate de lucrare.
Mamutul Busuiocului - crește frunze mari și are un gust destul de înțepător.
Busuioc de scorțișoară - aka mexican - deja din nume este clar că are o aromă de scorțișoară. Crește până la jumătate de metru înălțime și înflorește cu flori violete.
Busuioc violet - și-a primit numele din culoarea roșu-violet a frunzelor. Frunzele sale sunt mari, cărnoase și cu gust delicat. Se bucură de o meritată popularitate în Caucaz, unde este numit „regan”.
Busuioc de lămâie - și acest nume este destul de elocvent - aroma și gustul frunzelor sale sunt lămâie. Adăugați la aceasta masa de frunze incredibil de luxuriantă - până la 250g de verde pot fi recoltate dintr-un tufiș.
Galerie foto a soiurilor de busuioc
Vasile Erevan
Busuioc dulce sau camfor
Vasile Magical Michael
Mamut de busuioc
Busuioc scorțișoară
Basalik Violet aka Regan
Cultivarea busuiocului este o activitate plină de satisfacții, deoarece, ca urmare, obțineți un condiment excelent, care face gustul multor feluri de mâncare mult mai bogat. Există o mare varietate de soiuri din care puteți alege, dintre care puteți alege cea care se potrivește gustului și aromei dvs.
Depozitarea frunzelor de busuioc
Trebuie remarcat faptul că planta de busuioc crește în condiții artificiale pe tot parcursul anului și, în orice moment, puteți cumpăra o crenguță de busuioc proaspătă, tăiată doar cu frunziș parfumat, în piețe sau în supermarketuri. Dar mulți oameni preferă să facă pregătiri pentru iarna ierbii de busuioc cultivate în parcela lor personală. Există două metode de stocare pentru aceasta.
- Congelare. Frunzele de busuioc smulse sunt sortate, aruncate nu frumoase, deteriorate, uscate sau putrede. Frunzele suculente și frumoase selectate sunt spălate sub apă curentă și apoi așezate pe un raft acoperit cu carton. Un astfel de raft este de obicei instalat în aer liber, într-o zonă umbrită. Sau îl puteți usca în interior, pe o masă obișnuită acoperită cu material sau hârtie. Frunzele spălate sunt așezate într-un strat subțire și acoperite cu hârtie subțire sau o bucată de material pentru a evita depunerea insectelor și a prafului. Frunzele sunt uscate în acest fel, timp de câteva ore, amestecându-le destul de des. Acest lucru se face astfel încât și frunzele inferioare să se usuce uniform și să nu se mucegăiască. Mulți grădinari toacă frunzele cu un cuțit înainte de uscare, motivând comoditatea utilizării. Acest lucru este permis și nu afectează reținerea uleiurilor esențiale în frunze. După ce toată umezeala s-a evaporat din frunze, acestea sunt pliate cu grijă în pungi speciale, învelite strâns și trimise la congelator. Dezavantajele acestei metode constau în faptul că frunzele dezghețate trebuie utilizate imediat, altfel se ofilesc rapid și își pierd culoarea și aroma originală. Mai calitativ în această materie, la urma urmei, uscarea.
- Uscarea frunzelor de busuioc. Frunzele sunt pregătite pentru uscare în același mod ca și pentru congelare, numai că sunt ținute pe un raft până când se usucă complet, răsucind constant plantele. Frunzele uscate sunt așezate cu atenție în pungi de hârtie sau pungi de pânză. A se păstra într-un loc uscat, răcoros și întunecat. Înainte de a folosi condimentul gata preparat din frunze de busuioc, trebuie să frecați ușor frunzele uscate cu degetele, pentru confort și un aspect plăcut al vasului pregătit.
Folosind sfaturile și trucurile de mai sus, puteți crește cu succes planta de busuioc frumoasă, picantă, în curtea din spate, în seră sau în pervazul ferestrei.
Reproducerea cu răsaduri
Este foarte dificil să obții lăstari prietenoși și un randament mare din semințe mici, dar o plantă sănătoasă și cultivată pe pervazul ferestrei oferă mult mai multe șanse. De aceea, răsadurile sunt atât de populare în cultivarea în câmp deschis. Să presupunem că l-ați cumpărat sau obținut deja ca urmare a cultivării propriilor semințe.Să aruncăm o privire mai atentă la ce să facem în continuare.
- Slăbim pământul din grădină. Fracțiunea ar trebui să fie aceeași ca la semănatul porumbului. Este recomandabil să folosiți role, astfel încât solul să fie compactat și rădăcinile să poată absorbi cu ușurință apa din sol și busuiocul să fie dezvoltat complet.
- Săpăm găuri de 10x10x20 centimetri, unde ultimul indicator este adâncimea. Turnăm 5 grame de azotat în partea de jos, un pic de sol deasupra, așezăm planta și o umplem cu apă, astfel încât totul să se dizolve bine, iar sistemul rădăcină primește imediat o cantitate mare de îngrășământ.
- Mulim pământul de sus cu humus, astfel încât să nu crape. Acest lucru este de dorit pentru paturile care sunt pur și simplu la umbră și necesare pentru zonele aflate la soare. Cel mai bine este să evitați razele directe - pot exista arsuri ale plantelor și întârzierea creșterii, cel mai bun dintre toate condimentele cresc sub o umbră de 30%.
Îngrijirea ulterioară a răsadurilor este foarte simplă. 1 pansament foliar de top cu uree sau azotat diluat la fiecare 2 săptămâni. Ciupirea este necesară după formarea celei de-a cincea perechi de frunze pe plantă. Puteți tunde răsaduri după 3 săptămâni - la discreția grădinarilor.
Atenție deplină: Să începem cu solul
Busuiocul necesită o atenție completă pentru a se îngriji de el însuși. Da, este destul de rezistent la boli și nu atrage prea mult dăunătorii. Dar, în același timp, este foarte pretențios în ceea ce privește compoziția și calitatea solului și căldura. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că în timpul cultivării sale va fi nevoie de o cantitate incredibilă de timp și efort pentru a reuși.
Busuiocul este o plantă care solicită solul și căldura. Dar efortul depus pentru a crește merită.
În primul rând, să vorbim despre sol. Pentru cultivarea cu succes a busuiocului, acesta trebuie să fie bine procesat și fertil. Având în vedere că un astfel de teren este departe de a fi întotdeauna disponibil, vor trebui depuse eforturi. Busuiocul iubește să se așeze în zone calde și încălzite, în timp ce este închis de vânturi și curenți. Lama nisipoasă ușoară în combinație cu materia organică introdusă în aceasta este cea mai bună opțiune de sol pentru busuioc. Este chiar mai bine dacă cartofii, castraveții, roșiile sau leguminoasele au crescut în acest loc înainte de acesta. Aceste culturi necesită o introducere stabilă a materiei organice, iar acest lucru este doar un plus pentru cultura noastră.
Pregătirea solului începe în toamnă, când pământul este săpat cu 20-25 cm adâncime și se adaugă 3-5 kg de compost sau humus pe metru pătrat în combinație cu 25 g de superfosfat și 15 g de sare de potasiu.
Dacă aveți de gând să creșteți busuioc pe soluri argiloase și argiloase, este recomandat să formați creste în toamnă, iar în primăvară să le prelucrați cu o sapă la o adâncime de 15 cm.
Întrebări frecvente
De ce nu răsare busuiocul?
Pot exista mai multe motive pentru aceasta:
Motivul 1... Semințe slabe. Înainte de plantare, asigurați-vă că verificați semințele pentru germinare: semănați câteva lucruri în pământ și așteptați lăstarii sau înmuiați într-o cârpă umedă și așteptați lăstarii.
Motivul 2... E frig în apartamentul tău (sau în grădină). Sau sertarele sunt pe un pervaz rece. Adică, pământul nu este suficient de încălzit. Semănatul trebuie să se facă numai pe teren cald!
Motivul 3... Poate că semințele vor încolți, vor răsări doar pentru o lungă perioadă de timp, deoarece sunt acoperite cu ulei esențial.
Motivul 4... Le-ai semănat foarte adânc. Și, în plus, solul tău este greu sau a plouat puternic, atunci s-a format o crustă, iar plantele pur și simplu nu au putut să o străpungă.
De ce crește slab?
Cel mai probabil, nu urmați practicile agricole. Poate că este rece sau întunecat. Sau îl udați rar. Se poate să fi plantat planta într-o schiță - și categoric nu-i place asta.
Poate că solul tău este acid - trebuie calcificat. De asemenea, nu îi plac solurile argiloase grele, precum și inundate excesiv de apă.
Sau poate îi lipsesc substanțele nutritive - solul este foarte sărac. În acest caz, efectuați hrănirea.
Este posibil să îngropăm răsadurile de busuioc?
Experții sfătuiesc să nu facă acest lucru.Busuiocul nu este o roșie; nu-i plac canelurile până la primele frunze. Este recomandabil să o aprofundați destul de mult la despachetare.
Apoi plantați busuioc, cei mai buni predecesori?
În general, busuiocul este o plantă foarte prietenoasă și are o bună compatibilitate. O puteți planta după orice cultură. Dar va fi mai bine dacă alegeți o zonă după leguminoase, castraveți și cartofi. Amintiți-vă doar că nu puteți crește această plantă într-un singur loc în fiecare an.
IMPORTANT! * când copiați materiale pentru articole, asigurați-vă că indicați un link activ către sursă:
Dacă ți-a plăcut articolul - îți place și lasă comentariul tău mai jos. Părerea dvs. este importantă pentru noi!
Calitatea semințelor
Semințele de busuioc își pierd rapid germinația. La cumpărare, acordați atenție datei de ambalare - nu trebuie să fie mai târziu de anul trecut.
Producătorul oferă soiuri:
- verde și violet;
- scorţişoară;
- lămâie;
- busuioc de cuișoare.
După ce ați cumpărat tot felul de diferite, nu este un fapt că veți fi mulțumiți de toată lumea. Ceva va fi ales și ceva va dispărea pentru totdeauna. Cu toate acestea, veți recunoaște mirosuri diferite și senzații gustative diferite.
Dacă reușești să găsești semințe de busuioc de interior, nu trece pe acolo. Semințele sale sunt puțin mai mici, iar tufișul arată ca un copac. Frunza este mică și foarte parfumată. O astfel de plantă:
- decora bucătăria;
- va crea o atmosferă parfumată;
- va adăuga aromă deliciilor tale culinare.
După ce ați crescut busuioc de interior ca în fotografie, îl puteți tăia cu ușurință.
După un timp, tufișul va crește din nou și va fi și mai magnific.
Aromatic, multifacetic - busuioc bine-cunoscut
„… Fața care curge este închisă de un perete de spițe rotative. Cel care nu doarme niciodată nu are nevoie de busuioc. »Busuiocul este o plantă frumoasă, un vindecător excelent și un condiment preferat, ale cărui secrete de cultivare vă voi spune în acest articol.
Busuiocul este o plantă frumoasă, un vindecător excelent și un condiment preferat.
Originar din Asia, busuiocul nu a cucerit imediat Europa, în ciuda faptului că a fost venerat în Iran, India și Ceylon. Apropo, indienii credeau că frunzele de busuioc erau un fel de trecere în cer pentru cei decedați. De asemenea, au adorat această plantă în Grecia - tradus din greacă, busuioc înseamnă „regal”. Dar în Europa pentru mult timp l-au tratat ca pe o plantă blestemată. În Evul Mediu, europenii credeau sincer că mirosul de busuioc afectează magic o persoană și îl transformă într-un scorpion.
Au trecut câteva secole înainte ca busuiocul să fie apreciat în Europa: mai întâi a început să fie cultivat în Italia, unde s-a înrădăcinat faima unui simbol al bunăstării și fertilității familiei, apoi în Franța, unde busuiocul a devenit un condiment favorit.
Care este cel mai bun - tăiat sau trageți de rădăcini?
Pentru ca busuiocul să vă încânte cu recolta de mai multe ori într-un sezon de vară, tăiați frunzele acestei plante condimentate, nu o dezrădăcinați... Dacă scoateți tufișurile de rădăcini, atunci puteți uita deja de recoltare.
Nu este necesar să tăiați complet întregul tufiș, ci o parte din frunze, lăsând 3-4 frunze pe tulpina principală a plantei.
Tăierea parțială a frunzelor, și nu complet a întregului tufiș, va permite formarea unei mase de frunze și mai bogate. Dacă tufa este tăiată complet, atunci recoltarea va trebui să aștepte mult mai mult.
Cartier cu alte plante
Busuiocul nu este o plantă atât de capricioasă precum, de exemplu, fenicul. Este foarte prietenos.
Alături de ce să plantezi busuioc în grădină? Primul cu care este prieten este o roșie. Lucrul este că aceste două plante au nevoie de aceleași condiții de creștere, iar tehnicile agricole sunt foarte asemănătoare. Cultivarea împreună cu roșiile îl vor salva pe aceștia din urmă de omizi vorace - iubitorii de roșii. Unii grădinari chiar cred că busuiocul sporește gustul roșiilor.
De asemenea, această cultură poate fi plantată lângă ardei și orice leguminoase. Acesta din urmă va îmbogăți bine pământul cu azot, din care busuiocul va crește deosebit de luxuriant.Dovleceii, dovleceii și vinetele nu vor fi supărați dintr-un astfel de cartier.
Puteți planta busuioc lângă salată sau salată de varză. Soiurile violete vor arăta deosebit de frumoase în aceste plantații. Ceapa, castraveții și coapsele sunt alți vecini excelenți pentru această plantă. Mararul, maghiranul și varza albă nu pot coexista cu busuiocul. Vor crește slab împreună și este puțin probabil să vedeți o recoltă bună.
Măsuri preventive
Sigur, este imposibil să protejați grădina de boli și dăunători, dar puteți încerca să minimizați pierderile:
- Tratați solul cu cenușă de la foioase o dată pe săptămână.
- Slăbiți solul.
- Sapă adânc înainte de plantare în fiecare an.
- Furnizați oxigen plantelor.
- Apă cu măsură.
- Îndepărtați plantele afectate în timp util.
În articol, am încercat să colectăm cele mai importante și utile materiale despre boli și dăunători de busuioc, precum și metode de prevenire și tratament. Sperăm că cititorul a găsit informațiile necesare și că busuiocul său va crește sănătos și gustos!
Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și apăsați Ctrl + Enter.
Metode de reproducere
Busuiocul poate fi propagat în două moduri - prin butași și prin semințe.
Tăierea este propagarea plantelor prin părți ale plantei în sine. Trebuie doar să tăiați o crenguță de busuioc, să o puneți în apă și după 8-14 zile va prinde rădăcini. După aceea, crenguța este transplantată într-o oală. Primele verdeață care pot fi consumate vor apărea peste o lună.
A doua metodă consumă mai mult timp, dar datorită acesteia veți obține un tufiș mult mai mare și un randament mai mare. Această metodă implică propagarea semințelor de busuioc. Semințele pot fi cumpărate la magazin sau colectate dintr-un tufiș pe care îl aveți pe site.
