Citrice: o listă de nume și fotografii, precum și proprietăți

Descriere

Citrus sau Citrus (lat.) Este un gen de arbori sau arbuști care păstrează verdeața pe tot parcursul anului. Citricele aparțin subfamiliei Pomerances, patria lor este zona tropicală și subtropica Asia de Sud-Est.

În condiții naturale, citricele pot atinge o înălțime de zece metri. Acestea sunt copaci sau arbuști cu scoarță spinoasă. Frunzișul are o nuanță verde suculentă, este neted și strălucitor, conține multe uleiuri esențiale.

Plantele citrice din interior înfloresc de două ori pe an, flori albe sau roz, emanând o aromă răcoritoare plăcută.

Citricele de casă nu au aciditatea dură a plantei „de stradă”, sunt mai plăcute la gust. În ceea ce privește prezența vitaminelor și a altor substanțe utile, acestea nu sunt inferioare fructelor cumpărate în magazin.

Interesant... Unele plante citrice de interior pot înflori și turna fructe în același timp. Tufișul, presărat cu flori albe ca zăpada și fructe aurii sau portocalii, arată foarte impresionant.

Tipuri de citrice potrivite pentru cultivarea acasă

1. Lămâie (Citron) este cel mai comun din genul găsit în cultura ghiveciului. Lamaia varietală se coace devreme, are o dimensiune compactă (aproximativ 120 - 150 cm) și nu este capricioasă în curs. Cele mai mari fructe (cântărind până la 1 kg) sunt posedate de lămâia Ponderosa. Soiul poate înflori mai mult de două ori pe an, mai multe lămâi mari se coc pe un tufiș, cu o piele bucată, spongioasă. Începe fructificarea în al 6-lea an. O recoltă abundentă poate fi recoltată din tufa de lămâie Meyer. Recolta începe să se formeze în al patrulea an de viață, fructele au o ușoară amărăciune plăcută. Lămâia Pavlovsky este un soi vechi rus de maturare timpurie care poate fi recoltat la 3 ani după însămânțare. Fructul mâinii lui Buddha de lămâie arată foarte neobișnuit, arată ca o mână umană cu degetele lungi, deși unii îl văd sub forma unui fruct de caracatiță aurie.

   
   Lămâie

2. Mandarin interior (unshiu) este mai mic ca mărime de fructe decât lămâia, dar îl depășește ca randament. Un copac mic (până la 130 - 140 cm) este dens acoperit cu mandarine rotunde portocalii, care nu au deloc semințe. Sunt suculente, mirositoare și foarte dulci.

   
   Mandarin

3. portocale... Va dura aproape 9 luni să aștepte ca fructele să se coacă. Așteptarea lungă este recompensată cu un gust proaspăt minunat.

   
   portocale

4. Kumquat sau fortunella. Planta seamănă cu un portocaliu pitic în aparență, dar fructele sale au formă cilindrică. Există o varietate pestriță de kumquat "Variegata" cu dungi albe sau gălbui pe frunze.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) este un hibrid decorativ de mandarină și fortunella, care atinge o înălțime de 100 cm. Tufișul este acoperit cu verdeață verde închisă strălucitoare și o mulțime de "bile" portocalii amare și mici (3-4 cm în diametru).

   
   Calamondin

Lista fructelor citrice

Există peste 60 de tipuri de citrice, inclusiv hibrizi. Unele sunt obținute în mod natural, în timp ce altele sunt crescute de crescători. Cele mai vechi citrice sunt tei, pomelo, citron și mandarină.

Varul se caracterizează prin gust acru, culoarea verde a pielii, dimensiuni reduse. Există mai multe tipuri de fructe:

• Indian;
• Calamansi;
• Var de cafea;
• Australian sau rotund;
• Dulce (limetta);
• Limequat;
• normal;
• Persană;
• Deget;
• Papeda.

Istoria originii varului indian începe în India. Al doilea nume este columbian. Acest hibrid a fost realizat prin încrucișarea unei cedri și a unui var mexican. Oamenii de știință au dorit să reproducă această specie pe cont propriu, dar fără rezultat. Fructul are forma unei sfere, de culoare galbenă. Pielea este subțire, cu o aromă subtilă. Pulpa este galben deschis, neacidă, dulce.

Teiul Kaffir se numește Kombava. Fructul este clasificat ca un produs necomestibil datorită gustului său acru ascuțit. Pentru prepararea mâncărurilor tradiționale, în special a salatelor, se folosesc doar frunze.

Teiul însângerat are pielea și coaja roșie. Este mult mai dulce decât ceilalți reprezentanți.

Australianul este numit astfel datorită locației cultivării. Fructele sunt de formă rotundă, coaja este densă și groasă, carnea este ușoară. Se folosește pentru gătirea fructelor confiate și pentru obținerea uleiurilor esențiale.

Există mai multe tipuri de var

Limetta aparține atât teilor, cât și lămâilor. Aceste citrice sunt de culoare portocalie (uneori cu o nuanță de roz), rotunde. Coaja este delicioasă, dulce și acrișoară.

Lamquat este un hibrid cu kumquat, crescut în anii 1900. Fructele sunt mici, de culoare verde, au gust cu amărăciune.

Fingerlaym (degetul) varul și-a luat numele datorită similitudinii fructului cu degetul uman. Fructul este alungit, lungimea sa este de până la 10 cm. Pielea este colorată, subțire. Gustul este acru. De obicei fructele sunt folosite pentru decorarea vaselor.

Papeda este o cruce cu kumquat. Fructul este verde, cu pielea învelită. Să dezvăluim secretul: fructele nu se mănâncă, planta este folosită ca șmecher și pentru decor.

Varul persan are un al doilea nume - Tahiti. Are o formă ovală, culoare verde, pulpă verde deschis. Practic nu se consumă în stare proaspătă, este folosit ca agent aromatizant.

portocale

Portocalele sunt împărțite în subspecii: soiuri amare și soiuri dulci.

• dulce (comun, sângeros, zahăr, cu buric);
• amar (dulce-amar, comun, altele).

• African, mai este numit și cireș (Cytropsis). Fructul este de dimensiuni mici, de culoare portocalie, are o aromă puternică. Este folosit pentru hrană și, de asemenea, în scopuri medicinale în Africa.
• Sevilla este de tip amar, nu se consumă proaspăt, ci doar gătit. Crește în Sevilla, de dimensiuni mici.
• Portocala obișnuită, numită și măr chinezesc, este disponibilă în orice magazin.
• Kinglet (roșu) are o diferență în coaja de culoare roșu aprins, fără semințe. Are gust de portocală.
• Sălbatic. Creșteți în India, este de dimensiuni mari, are o ușurare. Un soi pe cale de dispariție, folosit mai des ca medicament popular.

• Citrange. Părinții lui sunt ponzirus și portocaliu. Pielea este netedă, gustul este scăzut, prin urmare se mănâncă numai gătit.
• Tankan. Părinții lui sunt portocalii și mandarină, patria este Taiwan. Coaja este roșie, slabă, aroma este puternic pronunțată, gustul este ridicat.
• Tangor este un hibrid de portocale și mandarine, are o piele densă și groasă, un număr mare de semințe în centru și se consumă proaspăt.
• Chinotto este un fruct amar format din combinația naturală de mandarină și pomelo. Are un gust acru, acru, proaspăt necomestibil; potrivit numai pentru prepararea deserturilor și ca agent aromatizant.
• Orangelo. Părinții lui sunt portocalii și grapefruit, citricele în sine sunt de culoare portocalie, mari. Coaja este similară cu coaja de portocală.
• Nadsudayday este un hibrid de pomelo și portocală amară, crescut de crescători în secolul al XVII-lea. Pielea este galbenă, ușor de curățat, pulpa acră.
• Murcott este o combinație de mandarină și portocală, cultura a fost crescută acum un secol. Pulpa este dulce, cu multe semințe.
• Agli a fost obținut prin încrucișarea unei portocale, grapefruit și mandarină. Fructele sunt mari, grele, se consumă proaspete.
• Grapefruitul este o încrucișare naturală de pomelo și portocală, se consumă proaspăt, are gust cu amărăciune.
• Cabosa a fost obținută prin încrucișarea citricelor cu papeds.Fructul are o culoare verde, fructul arată ca o lămâie. Citricele sunt folosite la prepararea oțetului, condimentelor, deserturilor.

Mandarin

Lista soiurilor de mandarină:

• General. Include cel mai mare număr de specii.
• Regal. Acest grup include mai multe specii, sunt apreciate în țările asiatice.
• Mediterana. Prețuitor în Marea Mediterană.
• Cu fructe mici. Prețuitor în țările din est.
• Satsuma. Povestea lor de origine începe în Japonia.

Pamantul

Solul pentru plantele citrice ar trebui să prezinte o reacție neutră sau ușor acidă, să fie respirabil și hrănitor. În magazin puteți cumpăra sol gata preparat "Lămâie" care îndeplinește toate cerințele.

Pentru prepararea de sine stătătoare a substratului, amestecați în proporții egale de turbă mare, sol de stejar sau trifoi de câmp, nisip, gunoi de grajd bine putrezit, cu adaos de cenușă de lemn. Pământul trebuie dezinfectat de semințele de buruieni și larvele dăunătoare prin prăjirea pe foc sau în cuptor, aburind într-o baie de apă.

O oală cu citrice este aleasă largă, de înălțime medie. Este mai bine să luați o oală ceramică grea, astfel încât să fie stabilă și să nu se răstoarne. Este necesară prezența găurilor în fund pentru scurgerea excesului de apă.

Oală cu citrice

Fapte interesante

Studiile au arătat că aroma citricelor induce o bună dispoziție, îmbunătățește pofta de mâncare și revigorează. De asemenea, aceste fructe ajută la concentrare și la scăderea depresiei.

În cosmetologie, fructele sunt folosite pentru a reîmprospăta pielea, a scăpa de riduri și de petele de vârstă. Există o mască de față albitoare făcută din drojdie și suc de grapefruit. Pentru aceasta, ingredientele sunt combinate, încălzite și aplicate pe față timp de 15 minute. După aceea, masca este îndepărtată folosind un tampon înmuiat în ceai verde.

Îngrijire

Principala dificultate în îngrijirea tuturor plantelor citrice este de a le oferi o perioadă inactivă în timpul iernii, cu temperaturi scăzute ale aerului. Doar o portocală are nevoie de căldură (13 - 16 grade), restul speciilor sunt menținute la + 5 +9 grade. Iluminatul ar trebui să fie, ca înainte, luminos, astfel încât nu va fi posibil să scoateți floarea într-o cămară rece. Udarea în timpul iernii se reduce la o dată pe deceniu, menținând substratul doar abia umed.

Important! Umezeala excesivă, combinată cu o temperatură scăzută, va duce la degradarea rădăcinilor plantei.

Udarea citricelor interioare în timpul sezonului de creștere activ necesită regulat, dar nu excesiv. Stagnarea apei în bazin nu trebuie permisă. Apa trebuie să fie la temperatura camerei, nu clorurată sau dură. Umiditatea ploii sau a zăpezii funcționează bine.

Citronele au nevoie de o umiditate a aerului de 70%. Acest nivel este atins prin pulverizare regulată (zilnic vara) seara. Puteți pune boluri largi de apă lângă plante, în care se toarnă lut expandat. Umezeala evaporată va înmuia aerul uscat din apartament.

Lămâile, portocalele și alți membri ai genului au nevoie de hrănire regulată din februarie până în octombrie. Soluțiile lichide de îngrășăminte minerale pentru citrice se alternează cu infuzii de mullein sau guano de pasăre într-o concentrație slabă (de la 1 la 10 și, respectiv, de la 1 la 20). Frecvența fertilizării este o dată la 15 zile.

Important! Pansamentul superior se efectuează numai pe solul umed, pentru a evita opărirea rădăcinilor. Citricele răspund bine la udarea solului cu Baikal, a cărui compoziție îmbogățește solul cu bacterii benefice.

Tunderea unei plante are nu numai o funcție decorativă, ci afectează și randamentul. Tăierea coroanei de citrice se efectuează în februarie, înainte ca plantele să se trezească din somn, iar vara, scurtând lăstarii de îngrășare. Diferite tipuri au caracteristici mici de tăiere:

• o portocală are nevoie de un vârf de tulpină principală, deoarece tinde să crească în sus;
• mandarina formează mulți lăstari laterali, care sunt tăiați pentru a subția coroana;
• kumquat și calamondin aproape nu necesită modelare;
• lămâia se formează greu, tăiați-o cu atenție, scurtând doar lăstarii care au dat roade.

Formarea citricelor tinere începe cât mai devreme posibil, evitând îngroșarea coroanei.

Caracteristicile citricelor

Familii de citrice:

• pomelo;
• mandarine;
• grapefruit;
• portocale.

Există, de asemenea, o clasă separată - soiuri acide comune, care includ lămâie, lime și citronă.

Acest tip de fructe, datorită compoziției vitaminelor, este folosit pentru răceli. Fructele se mănâncă întregi, se fac decocturi utile chiar și din coajă. Fructele au un efect pozitiv asupra corpului uman:

• accelerează metabolismul;
• promovează pofta de mâncare;
• îndepărtați substanțele toxice;
• întărește sistemul imunitar;
• utilizat ca medicament anti-stres;
• scăderea nivelului de glucoză din sânge;
• normalizează munca inimii;
• îmbunătățirea funcționării vaselor de sânge.

Dăunători, boli

Citricele sunt afectate de o serie de insecte dăunătoare, sunt parazitate de: afide, cocoșe, păianjeni, insecte solzi. Respectarea carantinei pentru plantele nou achiziționate și inspecția atentă regulată a tufișurilor vor ajuta la protejarea împotriva infecției. Ei fac față invaziei dăunătorilor prin pulverizarea coroanei și suprafeței pământului într-o oală cu Aktara sau Aktellik (1 ml pe litru de apă), Inta-Vir. Tratamentul cu medicamente trebuie efectuat prin scoaterea plantei în stradă sau acoperirea coroanelor cu polietilenă.

Plantele pot suferi de făinare, putregai, cloroză. Cel mai adesea, bolile se manifestă pe plante slabe, încălcând tehnologia agricolă. Pentru a vindeca citricele, tratamentul cu fungicide (Fitosporin, amestec Bordeaux), transplantarea unui tufiș într-un substrat proaspăt dezinfectat ajută.

Lămâie

Va decora aproape orice fel de mâncare. O salată, o supă, o băutură fierbinte sau un desert vor beneficia de adăugarea de lămâie sau de sucul său acru. Este un bun antiseptic natural, așa că lămâia nu este doar un aliment, ci și o modalitate de a îndepărta germenii de pe masa de bucătărie.

Cu toate acestea, dieta populară cu lămâie, din păcate, nu arde grăsimi, ci stomacul și smalțul dinților. La fel ca în cazul oricărui citric, lămâia conține o mulțime de acizi organici care sunt agresivi față de țesuturile corpului (dacă sunt consumate în cantități mari, desigur).

Lămâie însorită

Reproducere

Citricele cultivate din semințe vor începe să dea roade la numai 10 sau mai mulți ani de la plantare. Din aceștia se pot forma copaci decorativi frumoși. Producătorii cu experiență altoiesc butași varietali pe răsaduri de plante, planta rezultată are o răsuflare nepretențioasă și o maturitate timpurie și o productivitate inerentă soiului selectat.

Semințele proaspete germinează rapid, semănate într-un substrat de turbă-nisip-humus, la o temperatură de +25 grade. Îngrijirea răsadurilor nu este dificilă și nu diferă prea mult de îngrijirea plantelor adulte.

Propagarea citricelor

Cea mai populară metodă de propagare a citricelor este butașii. Crengile verzi de citrice sunt tăiate din plante iarna când dorm. Cel puțin 3 internoduri sunt lăsate pe mâner, tăietura inferioară este făcută oblică, scoarța de deasupra acestuia este zgâriată cu un cuțit curat pentru a stimula formarea rădăcinii. Vârful ramurii este praf cu rădăcină sau heteroauxină. Unul inferior este îndepărtat, frunzele superioare sunt tăiate în jumătate din placa de frunze.

Tulpina este plantată într-un substrat umed aburit dintr-un amestec de nisip și turbă. Deasupra plantațiilor este construită o seră. Înrădăcinarea are loc în lumină puternică difuză și la o temperatură de +25 grade. În fiecare zi butașii sunt ventilați și pulverizați cu apă caldă. După 50 - 60 de zile, pe răsaduri se formează o barbă bună de rădăcini, acestea pot fi transplantate în sol obișnuit și îngrijite ca o plantă adultă.

portocale

Este un citric clasic. Se recunoaște după crusta groasă și densă de „celulită”. Gustul de portocală este dulce și acru.

Este util ca una dintre cele mai accesibile surse de vitamina C, care se păstrează perfect în ea până în sezonul următor.Ce nu se poate spune despre alte fructe populare - deci, în mere până în martie-aprilie rămâne doar aproximativ 40% din vitamina valoroasă (citiți mai multe despre beneficiile merelor).

Portocala apare mai des decât alte citrice pe masa noastră.

Grapefruit

Dacă portocala este liderul în ceea ce privește utilitatea, atunci grapefruitul este cel care mănâncă printre oamenii care se ocupă de silueta lor. De ce se ia în considerare acest lucru și ce ajută citricele, ca urmare, să ajute la slăbit? Conține vitaminele PP și D, care ard calorii bine. Grapefruitul este recomandat persoanelor care fac dietă și celor care sunt supraponderali. Dacă mănânci jumătate din fructe după masă, poți arde jumătate din caloriile pe care le-ai primit. Există chiar și diete speciale pe bază de portocale și grapefruit. Dar asta nu este tot. Reface energia, are un efect tonic asupra sistemului nervos și ajută la recuperarea mai rapidă după operație sau boli infecțioase.

Compoziția chimică a citricelor

Chiar și copiii știu că beneficiile citricelor sunt bogate în vitamina C. O portocală de dimensiuni medii oferă 2/3 din valoarea zilnică a acestei substanțe.

Vitamina C are următoarele proprietăți benefice:

• stimulează producția de anticorpi, întărind sistemul imunitar;
• crește puterea și elasticitatea vaselor de sânge;
• reduce inflamația.

În 2019, oamenii de știință americani Sarah Brewer și Juliet Kellow au realizat un studiu care a implicat 115.000 de oameni. Au ajuns la concluzia că aportul ridicat de vitamina C reduce apariția ridurilor cu 11%, riscul de accident vascular cerebral cu 28% și diferitele tipuri de cancer (stomac, esofag, faringe, laringe) cu 40-50%.

Este interesant! Liderii citricelor în ceea ce privește conținutul de vitamina C sunt portocalele și pomelo, nu lămâile.

Ce altceva îi va mulțumi citricelor pe cei care au grijă de sănătatea lor? Bogat în pectine - fibre solubile. Această componentă normalizează motilitatea intestinală, previne constipația și disbioza, elimină substanțele toxice și grăsimile din organism. Rețineți că sucul de citrice este mai puțin benefic decât fructele întregi, deoarece sucul este sărac în fibre. Mai bine să beți un smoothie proaspăt stors.

Citricele conțin următoarele vitamine, macro și microelemente:

• ÎN 1;
• LA 5;
• E;
• un acid nicotinic;
• acid folic;
• potasiu;
• magneziu;
• cobalt;
• cupru;
• zinc.

Toate citricele sunt bogate în flavonoide - substanțe care au proprietăți antioxidante. Oamenii de știință știu că tumorile canceroase apar din efectele radicalilor liberi asupra corpului. Acestea din urmă sunt produse de oxidare și distrug membranele celulare ale țesuturilor. Flavonoidele sunt capabile să „prindă” și să lege radicalii liberi, protejând organismul de cancer și de îmbătrânirea prematură.

Disponibil în citrice și fitoncide. Acestea sunt substanțe biologic active care suprimă dezvoltarea bacteriilor patogene, a ciupercilor, a virușilor. Citricele sunt un remediu natural pentru următoarele afecțiuni: ARVI, candidoză, erupții cutanate, infecții intestinale.

Este interesant! Datorită prezenței fitoncidelor în compoziție, citricele sunt depozitate mult timp.

Pericol potențial pentru sănătate

Citricele, dacă sunt utilizate incorect, pot aduce organismului nu numai beneficii, ci și rău. Nu mâncați mai mult de 400 gr. pe zi, altfel te vei confrunta cu un exces de vitamina C.

Și, în consecință, cu efecte secundare:

• greață, vărsături;
• diaree;
• roșeață a pielii, mâncărime;
• amețeli, cefalee;
• scăderea coagulării sângelui.

De asemenea, este imposibil să abuzăm de citrice, deoarece conțin o mulțime de acizi. Acestea din urmă irită membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal și pereții vezicii urinare, distrug smalțul dinților.

Sfat: După ce ați mâncat fructul acru, clătiți-vă gura cu apă pentru a vă proteja dinții. Bea sucuri de citrice diluate și prin paie.

Articolele despre beneficiile cojii de citrice sunt adesea publicate pe internet.Într-adevăr, crustele parfumate conțin cantitatea maximă de flavonoide, fitoncide și au proprietăți antibacteriene și antiinflamatoare excelente. Dar problema este că citricele pe care le vedeți pe rafturile magazinelor provin de departe. Pentru a păstra prezentarea pentru perioada de transport și depozitare, producătorii procesează de obicei fructele cu următoarele substanțe.

Bromura de metil

Protejează fructele de dăunătorii insectelor și prelungește durata de valabilitate. Posedă proprietăți toxice pentru om: irită membranele mucoase, afectează ficatul, rinichii și sistemul nervos. Capabil să se acumuleze în corp și să schimbe compoziția sângelui.

Difenil

Suprimă dezvoltarea și dezvoltarea bacteriilor, mucegaiul, păstrează aspectul atractiv al fructului. Carcinogen, alergen puternic. Întrerupe activitatea sistemului nervos și cardiovascular, a ficatului.

Important! Citricele tratate cu bifenil sunt ușor lipicioase la atingere, iar crustele lor au un miros amar.

Astfel, pofta de citrice importate nu vă va aduce beneficii organismului, ci va deveni o sursă de toxine și daune. Protejează pulpa de fructe de pătrunderea substanțelor dăunătoare, dar ea însăși devine inutilizabilă. Chiar și spălarea fructelor cu săpun nu face crusta sigură. Aruncă-l în coșul de gunoi!

portocale

Arborele poate da roade 150 de ani

Se crede că portocala provine din mandarină și pomelo: a apărut ca urmare a încrucișării naturale. Acest fruct este un copac veșnic veșnic cu frunze ovale articulate cu pețiole. Floarea este albă, crește într-un grup, colectată în inflorescențe în formă de cluster de 6 bucăți.

Fructul plantei este acoperit cu o coajă de portocală groasă. Culoarea pulpei este ușor mai deschisă decât cea a pielii. Fructul este dulce, cu o ușoară aciditate. Dimensiunea, grosimea coajei, numărul de felii depinde de soi. Fructele se coc în noiembrie-decembrie.

Arborele roade până la 100-150 de ani, crește în climatul tropical și subtropical. La latitudini temperate, se cultivă în sere. Când este cultivat acasă, nu dă roade.

Soiuri și proprietăți de portocale

Cele mai populare soiuri de portocale:

• Roșu sau Sicilian Sângeros;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Parson maro.

Fructele conțin aproximativ 12% zahăr, 0,6-2% acid citric, acid ascorbic, vitamine B, precum și E, A, K, principalele oligoelemente.

Portocalele sunt fructe sănătoase, care sunt recomandate să mănânce în caz de hipovitaminoză, boli cardiovasculare și nervoase. Ajută la scăderea efectelor negative asupra organismului a alimentelor grase, a nicotinei și a alcoolului.

Conform descrierii, coaja de portocală are proprietăți remarcabile: conține aproximativ 2% esteri și este o sursă de ulei de portocale valoros. Din aceasta se fac fructe confiate, conserve delicioase și gemuri. Pulpa este o sursă populară de suc.

Mandarin

Grupul de mandarine include mai multe tipuri de citrice. Împărtășesc caracteristici similare: fructe dulci portocalii mici, copaci subdimensionați. Numele provine din cuvântul spaniol „se mondar”, care înseamnă „ușor de curățat”.

Înălțimea copacilor de mandarine este de aproximativ 4 m. Frunzele sunt ovale sau eliptice, cărnoase, cu butași densi. Florile sunt mici, de culoare albă lăptos, singure sau împerecheate.

Fructul este rotund, ușor turtit. Coaja este subțire, galben-portocalie sau portocaliu-roșie, ușor de decojit. Pulpa este împărțită în 10-12 felii, suculentă, dulce și acră, multe soiuri nu au oase. Recolta începe în decembrie; există soiuri de maturare timpurie care se coc la sfârșitul lunii septembrie. Arborele roade chiar și acasă. Soiurile pitice sunt plantate în căzi, care produc până la 5-6 kg de recoltă pe an.

Soiuri și proprietăți ale mandarinelor

Conform clasificării științifice, toate tipurile de mandarine sunt împărțite în 7 grupe:

• Citrus unshiu. Soiuri japoneze de mandarine satsuma sau unshiu, rezistente la îngheț, potrivite pentru climă temperată.
• Citrice austeră. Mandarină dulce chineză cu coajă de portocală strălucitoare
• Citrus deliciosa. Un grup de specii sino-mediteraneene.
• Reticulat de citrice. Un grup de soiuri chino-indiene.
• Citrus nobilis. Grup indian-malaiez de mandarine.
• Mandarine chino-japoneze pitice. Rezistente la rece, ele sunt adesea cultivate în ghivece acasă.
• Hibrizi.

Coaja de mandarină ameliorează inflamația

Uneori, mandarinele sunt împărțite în 3 grupe:

• Nobil;
• Mandarine (numele provine din cuvântul englezesc „tangerine”, care înseamnă „mandarină”);
• Satsuma sau unshiu.

Dintre soiurile de citrice în sine, sunt populare următoarele:

• Miere;
• Dancy;
• Tangor;
• Clementină;
• Ellendale;
• Minneola;
• Templu;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batanga.

La fel ca alte citrice, mandarinele sunt bogate în vitamine și minerale. Pulpa lor conține fitoncide, acizi organici, pectină. Mandarinele sunt bune atât pentru copii, cât și pentru adulți. Fructele portocalii sunt recomandate pentru răceli, tulburări digestive. Încă din cele mai vechi timpuri, sucul de mandarină a fost folosit ca remediu pentru dizenterie. Există un beneficiu din coajă: coaja din aceasta reduce temperatura, reduce durerea și inflamația.

Lămâie verde

Se mai numește și lămâia înfrățită, doar verde. Gustul luminos și aroma de neuitat, combinația de dulceață și frumusețe fac fructul indispensabil pentru prepararea băuturilor și cocktailurilor.

Sucul de lămâie se folosește în gătit pentru a adăuga aciditate mâncărurilor. Frunzele și coaja sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în deserturi și mâncare asiatică.

Pomelo

Cel mai mare citric, pomelo este o sursă excelentă de vitamine A, B1, B2 și C, bioflavonoide, proteine, fibre, grăsimi sănătoase, potasiu, antioxidanți și enzime. Este cunoscut că acest fruct ajută digestia, promovează sănătatea inimii și a dinților și crește capacitatea sistemului imunitar de a combate gripa și răcelile obișnuite.

Cultivarea citricelor din semințe

Mulți oameni încearcă să cultive citrice plantând o sămânță din fructele care le plac într-o oală cu sol umed. De regulă, un germen puternic iese din pământ foarte repede, care în câțiva ani se dezvoltă într-un copac frumos și armonios. Trunchiul său îngrijit și coroana frumoasă cu frunze strălucitoare sunt întotdeauna plăcute ochiului, iar vizionarea creșterii active a unui copac exotic este o adevărată plăcere. Dacă nu vă așteptați la înflorire și fructificare de la animalul dvs. de companie interior, atunci creșterea unui citric dintr-o sămânță, formarea coroanei sale sau chiar conferirea acestuia de forma unui trunchi, este un hobby foarte interesant și interesant.

Cu toate acestea, nu uitați că citricele, precum și, de exemplu, merii, necesită altoire pentru fructificare, deoarece o „sălbatică” crește dintr-o sămânță de orice soi - o plantă care și-a pierdut caracteristicile varietale. Citricele sălbatice intră foarte târziu în sezonul de rodire, iar fructele lor sunt inadecvate pentru hrană, din cauza gustului amar. Prin urmare, pentru a obține fructe pe un copac crescut dintr-o sămânță, este necesar să se inoculeze o ramură varietală dintr-un pom fructifer, care se va dezvolta în timp într-o plantă roditoare. Puteți găsi o crenguță pentru altoire pe forumurile iubitorilor de plante, în institute agricole și sere.

Există un alt mod destul de aventuros de a obține material pentru altoire - de a aduce crenguțe proaspete dintr-o vacanță într-o țară caldă. Este foarte important să gustați fructele din copacul din care urmează să răsăriți, deoarece de obicei sunt multe păsări sălbatice care cresc pe străzi cu fructe amare. Nuielele trebuie tăiate literalmente înainte de plecare, înfășurate cu grijă într-o cârpă umedă și într-o pungă de plastic și, după ce am ajuns acasă, primul lucru de făcut este să le altoim pe copacul tău.Pentru fiabilitate, este mai bine să faceți mai multe vaccinări, dar mai multe simultan - în acest fel creșteți șansele ca cel puțin una dintre ramurile varietale să prindă rădăcini.

O mineola atât de delicioasă

Fructele au fost recoltate pentru prima dată în 1931 în Florida. Fructul Mineola este o coajă mare, turtită, subțire, roșu-portocalie. Pulpa fructului are 10 - 12 felii, are un gust dulce și acru, cu o aromă plăcută și o cantitate mică de semințe. Conține mult acid folic, în 100 g, în funcție de maturitate și condițiile de creștere, poate reprezenta până la 80% din valoarea zilnică pentru o persoană. Prin urmare, este foarte important să îl utilizați pentru femeile însărcinate, dar numai după consultarea unui medic. Îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge. Fructele se consumă cel mai adesea proaspete sau se fac din ele sucuri proaspete sau conservate. Coaja este folosită la gătit.

Proprietățile plantelor citrice

Toate plantele citrice sunt veșnic verzi - frunzele lor sunt un depozit de nutrienți ai plantelor pentru perioada de repaus de iarnă. Prin urmare, un indicator sigur al sănătății citricelor este o cantitate mare de frunze proaspete. Frunzele se schimbă în citrice treptat. În ceea ce privește rădăcinile, le lipsește părul rădăcinii de aspirație pe care îl au majoritatea plantelor. În loc de fire de păr la capetele rădăcinilor lor subțiri, se formează micoriza - îngroșări ale filamentelor de ciuperci din sol care transferă mineralele nutritive din sol în plantă. Dar în condiții de permeabilitate redusă a apei și a aerului, precum și la temperaturi sub -5 și peste 50 ° C, micoriza mor. Mugurii de flori citrice se formează pe tot parcursul anului, dar cea mai activă perioadă de înflorire, ca de obicei, este primăvara. Florile citrice au o aromă delicată care amintește de iasomie sau salcâm.

Agli

Acest fruct pare, desigur, foarte ciudat. Ridat, verde murdar, cu greu provoacă apetit sau dorință de a-l gusta. Foarte popular în Europa de Vest.

Dar trebuie doar să tăiați agli, deoarece aroma uluitoare, pulpa suculentă și strălucitoare vă face să uitați de aspectul neprezentabil. Și după ce încercați, uitați imediat de neajunsurile sale. Care este acest aspect în comparație cu gustul incredibil care combină cele mai bune calități de portocală, mandarină și grapefruit.

Original și neobișnuit

Natura aduce deseori surprize neașteptate. Și printre fructele citrice, acestea se găsesc, izbind prin aspectul lor neobișnuit și diferența față de ceilalți reprezentanți ai speciei lor.

De exemplu, varul degetului, un fruct foarte neobișnuit din Australia de Est... Este un fruct alungit, în formă de deget sau de castravete subțire. Coaja parfumată de diferite culori: verzui, galben transparent, visiniu, roșu-roz. Pulpa este de aceeași nuanță ca pielea, similar cu icre de pește. Gustul este acru. Var deget este folosit pentru gătit și decorare.

Citronul degetelor, un fruct parfumat neobișnuit, a fost adus de călugări budiști din India în China. Mai târziu a venit în Japonia. Locuitorii acestor țări au apreciat de mult fructul exotic, care este un simbol al fericirii și longevității. Forma sa seamănă cu o încrucișare între calmar și lămâie. Coaja este groasă. Există foarte puțină pulpă. Coaja este folosită pentru prepararea gemurilor, fructelor confiate și ca condiment pentru feluri de mâncare.

Familia citricelor este în continuă creștere și devine din ce în ce mai diversă, ceea ce nu poate decât să-i mulțumească pe mulți fani ai acestor fructe însorite și vesele.

Cum puteți beneficia de diferite tipuri de citrice?

Dacă veți consuma citrice cumpărate în avans, păstrați-le la temperatura camerei timp de o săptămână. Dacă intenționați să le lăsați mai mult timp, puneți fructele în frigider. Acolo pot rămâne în stare bună o lună.

Dacă aveți stomacul supărat, beți un pahar de suc de lămâie. Acest lucru va ajuta la ameliorarea durerilor de stomac și a diareei.

Sucul de lămâie este folosit pentru a freca fructele proaspăt tăiate pentru a nu se întuneca. De asemenea, sucul acestei citrice amestecat cu miere curăță bine pielea. Deoarece citricele (în special lămâia și varul) sunt de natură acidă, ajută la echilibrarea pH-ului corpului. Majoritatea acestor fructe conțin mai puțin de o sută de calorii pe porție, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru o gustare sănătoasă.

De asemenea, aceste plante pot fi utilizate în scopuri estetice. De exemplu, toată lumea cunoaște astfel de tipuri de citrice de interior, cum ar fi lămâia și mandarina. În ciuda faptului că nu întotdeauna dau roade, un astfel de copac decorează perfect orice interior de casă sau birou.