Proprietăți medicinale și contraindicații ale măcrișului de cal

La gătit, se folosesc de obicei trei tipuri de măcriș: obișnuit (R. acetosa), corimboza (R. scutatus) și măcriș mic (R. acetosella).

Măcriș

Măcrișul în creștere este ușor, dar aroma sa proaspătă de lămâie va adăuga o aciditate picantă atât salatei de legume, cât și supei. Măcrișul de coastă („iarba britanică”, conform lui Pliny) nu va provoca prea multă plăcere în gourmet, dar Iulius Cezar și-a tratat cu succes soldații de scorbut cu el.

Alte nume:

• măcriș acru (măcriș comun)
• măcriș acru
• măcriș
• măcriș (măcriș mic)

Piese utilizate:

• frunze
• rădăcini (numai pentru măcrișul ondulat)

Măcriș comun

Perenă rezistentă la frig, înaltă de 1-1,2 m, cu frunze verzi strălucitoare de până la 15 cm lungime. Minusculele flori roșiatice sunt colectate în urechi înalte. Înălțimea măcrișului corymbose nu este mai mare de 30 cm; are frunze verzi deschise și flori verzui.

Măcriș comun

Soiuri

"Blond de Lyon" (măcriș comun)

Supa clasică de varză de măcriș se fierbe din frunzele mari cărnoase ale soiului și se obțin coloranți albastru și verde.

"Blond de Lyon"

„Scut de argint” (doc corimbo)

Soiul are frunze argintii.

Corymbose de măcriș

Compoziție chimică

Măcrișul de cal nu este doar o plantă bine-cunoscută, ci și una bine studiată. Oamenii de știință, medicii, cosmeticienii și vindecătorii tradiționali știu despre compoziția sa chimică bogată. În primul rând, experții spun că măcrișul este un depozit întreg de diverse substanțe utile. Aceștia sunt acizi organici - acizi oxalici, cafeici, lactici, citrici și crizofanici cu toți derivații săi.

Planta împărtășește cu generozitate vitaminele C, K, P, flavonoide, pectine, fier, uleiuri esențiale, cumarine. În plus, taninurile (sau taninurile) reprezintă 15–16% din masa materiilor prime vegetale uscate, acțiunea lor se bazează pe utilizarea materiilor prime vegetale în producția de piele și datorită prezenței carotenului (pigmentul vegetal) este utilizat la fabricarea coloranților pentru țesături negre și galbene. Imaginea componentelor măcrișului este completată de prezența diferitelor oligoelemente (magneziu, sodiu, fosfor, mangan, fluor, calciu, cupru).

Contraindicații

Preparatele de măcriș nu trebuie luate de femeile însărcinate și care alăptează. Semințele plantei nu sunt recomandate persoanelor cu boli de rinichi. Acidul oxalic, care a intrat într-o reacție chimică cu calciu, poate provoca apariția calculilor oxalat. Se instalează în rinichi și provoacă dureri severe unei persoane.

Utilizarea excesivă a măcrișului poate duce la pietre la rinichi și stomac deranjat. Semințele plantei sunt contraindicate cetățenilor cu metabolismul sării afectat. Persoanele cu diabet pot consuma cantități mici de măcriș. Înainte de a utiliza remedii populare, asigurați-vă că consultați un specialist. Nu vă auto-medicați.

Cum arată și unde crește

Această plantă înaltă se observă de departe, este dificil să o confundați cu oricare alta. Tulpinile sale puternice, de până la un metru și jumătate înălțime, se ramifică, formând un tufiș întreg și pot atinge o grosime de 2 cm. Frunzele sale sunt alungite, dar de două tipuri.Unele formează o rozetă bazală, stau pe tulpini lungi și au un vârf rotunjit. Lungimea lor poate fi de până la 25 cm și o lățime de aproximativ 12 cm. Alte frunze sunt situate de-a lungul întregii tulpini netede, pețiolurile lor sunt mai scurte și ușor roșiatice la punctul de atașare la tulpină. Frunzele în sine sunt mai mici decât cele bazale, mai înguste și cu vârful ascuțit, pe partea inferioară sunt acoperite cu fire de păr scurte și rigide.

Înflorirea plantei începe la sfârșitul lunii mai și continuă pe tot parcursul lunii iunie, florile sunt mici, verde-galbene, asemănătoare exterior cu hrișca necoaptă. Sunt colectate într-o inflorescență îngustă și densă, maro pe măsură ce se coc. Nucile mici de fructe se coc în ele, care sunt capabile să supraviețuiască toamnei fără să cadă și să atârne de tulpini aproape toată iarna.

În general, planta este mare, puternică, suculentă. În mod surprinzător, rizomul unui astfel de erou nu diferă în ceea ce privește dimensiunea specială. Este scurt și nu foarte ramificat, dar gros și are multe rădăcini accidentale.

În partea europeană a fostei URSS, poate fi găsită peste tot, cu excepția, poate, în regiunile nordului îndepărtat - nu numai în Rusia, ci și în țările vecine. Crește atât în ​​păduri, cât și în stepe, preferă să se stabilească acolo unde există o abundență care dă viață. Iubește atât malurile râurilor largi, cât și împrejurimile iazurilor liniștite. Nu îi pasă de inundațiile de primăvară, dar nu tolerează solurile mlăștinoase.

Marginile și poienile pădurii, marginile drumurilor și grădinile de legume, câmpurile și râpele - măcrișul calului se simte în largul său peste tot. Totuși, elementul său preferat este pajiștile. Poate exista atât ca specimen de plantă, decorând zona cu singura sa persoană, fie într-un grup mic de mai multe bucăți, cât și ocupând teritorii vaste întregi - până la câteva hectare, fără a da o șansă vieții pentru alte ierburi și chiar arbuști. Dar dacă un astfel de teritoriu este cosit în mod sistematic sau se eliberează animale pe el, măcrișul nu poate relua creșterea pe anul viitor și pur și simplu degenerează.

Colectare și depozitare

Pentru a colecta măcrișul calului, trebuie să vă îndepărtați de civilizație - pe câmpuri, păduri, pajiști, pe țărmurile rezervoarelor naturale. Acolo cresc cele mai utile și mai sigure plante, iar în apropierea drumurilor, în așezări sau în apropierea lor, există o mare probabilitate de a ridica măcrișul, care a absorbit substanțele periculoase din gazele de eșapament ale autovehiculelor sau din emisiile industriale. Trebuie să alegeți vreme caldă, bună, fără ploaie.

Toate părțile pot fi recoltate din măcrișul calului. Frunzele și tulpinile sunt cel mai bine recoltate la începutul verii - în iunie, când planta abia începe să înflorească, iar frunzele tinere fragede sunt chiar comestibile, deoarece încă nu sunt amare. Verdele colectate sunt spălate sub apă curentă rece și uscate în întregime; este important să se organizeze pentru uscare nu un loc însorit, ci un loc umbrit și bine ventilat.

Puțin mai târziu, în iulie, începe colectarea semințelor. Până în acel moment, ei capătă deja o culoare roșie. Semințele trebuie sortate cu atenție, toate așternuturile trebuie selectate și depozitate în borcane de sticlă.

Atât toamna, cât și primăvara sunt potrivite pentru recoltarea rădăcinii - într-un moment în care partea verde a plantei fie nu a apărut încă, fie deja se stinge. Este mai convenabil, desigur, toamna, când partea de sus a măcrișului este încă în picioare și nu există pericolul de a dezgropa altele, necunoscute, dar foarte asemănătoare, în locul rizomului necesar.

Rizomul este bine curățat de murdărie, spălat cu apă curentă și așezat pe o zonă însorită, astfel încât să se usuce. Zdrobit tăind rădăcinile groase pe jumătate pe lungime, și apoi uscate până la capăt pe o verandă sub baldachin. Dacă vremea este umedă și aerul este umed, este posibil să-l uscați în cuptor cu o flacără slabă și cu ușa întredeschisă. Puteți păstra, ca frunzele, în recipiente de sticlă, coșuri de răchită cu capac sau cutii de carton.

Partea supraterană va rămâne timp de un an fără pierderea calității în această formă, rădăcina poate fi stocată mai mult - până la trei ani.

Dacă se decide să nu se usuce măcrișul, ci să-l înghețe (este posibilă și această opțiune), acesta trebuie să fie pre-tăiat și abia apoi introdus în congelator. Nu puteți tăia produsul dezghețat. Și nu vă fie teamă de consistența măcrișului dezghețat, substanțe utile sunt încă păstrate în el.

Cum să distingem hreanul de măcrișul de cal

O persoană fără experiență poate confunda hreanul cu măcrișul de cal, deși diferă. Hreanul crește din pământ ca o rozetă imensă și pe solul fertil poate atinge o lungime de 80-100 cm. Culoarea frunzelor tinere de hrean este verde deschis, mai târziu se întunecă și capătă o culoare mai intensă. Sunt destul de largi, rotunjite în partea de sus și arată ușor încrețite, de parcă lenjeria nu ar fi călcată. După ce ați mușcat frunza, puteți simți o ușoară senzație de arsură, ceea ce nu este cazul măcrișului de cal.

Hreanul înflorește rar și nu în fiecare locuitor de vară. Unii au cultivat această plantă de ani de zile și nu bănuiesc că poate înflori. Florile sale sunt mici, albe, colectate în perii libere, libere - pe o perie îngustă densă de verde în măcriș. Există, de asemenea, câteva frunze mici pe pedunculul de hrean.

Perioadele de înflorire pentru măcrișul și hreanul diferă: dacă primul intră în această fază a vieții la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, apoi hreanul - o lună mai târziu, când măcrișul a înflorit deja și semințele se coacă cu forță. Și rădăcinile acestor două plante sunt diferite: hreanul este aproape alb, măcrișul este mult mai închis la culoare, aproape de culoare ciocolată.

Ce este - o legumă sau o plantă?

Măcrișul este o plantă perenă (în latină - Rúmex, tradus înseamnă „suliță”). Înălțimea ajunge la 90-150 cm. Planta are un rizom gros și o tulpină nodulară. Tulpina capătă uneori o culoare mov. Frunzele inferioare sunt îndreptate în jos cu lobi, iar la bază sunt în formă de săgeată.
Florile pot fi galbene, roz și roșii, dar sunt foarte mici și discret. Măcriș acru, răspândit în medicină (R. acetosa L.). Înflorirea are loc la sfârșitul lunii iunie-iulie. Unde crește în natură? Măcrișul comun crește uneori lângă drumuri, pe malurile râurilor și în locuri cu buruieni.

Proprietățile medicinale ale măcrișului de cal

Încă de pe vremea medicului persan Avicenna, se cunoaște abilitatea măcrișului de cai de a pune bolnavi pe picioare. Este recunoscut atât de medicina oficială, cât și de medicina populară. Preparatele pe bază de plante sau medicamentele care includ această plantă sunt vândute la orice farmacie. În primul rând, medicii le prescriu pentru probleme pulmonologice și în dermatologie. Deci, sinuzita este tratată cu pastile, iar soluțiile sunt folosite pentru a elimina negii simpli și plantari, verucile genitale și, de asemenea, pentru a combate keratoza seboreică.

Medicina a învățat de mult să folosească absolut fiecare parte a măcrișului, dar cu toate acestea, utilizarea rădăcinii este considerată cea mai eficientă - datorită concentrației maxime de nutrienți.

1. Poțiunile din măcrișul de cal cedează bolilor sistemului digestiv, ficatului, pielii, organelor respiratorii, în special bronșită.
2. În ateroscleroză, măcrișul reduce cantitatea de colesterol, combate depunerile din vase, dizolvând plăcile aterosclerotice. Are capacitatea de a atenua starea pacienților hipertensivi, ameliorează durerile de cap.
3. Efectul astringent al măcrișului, obținut datorită taninelor sale, este răspândit în tratamentul diareei, colitei și enterocolitei. Planta este folosită și ca coleretic.
4. Efectul hemostatic al măcrișului este, de asemenea, cunoscut, prin urmare, este prescris pentru sângerările intestinale, pulmonare, gastrice și uterine, precum și pentru hemoroizi.
5. Este, de asemenea, utilizat ca agent bactericid și imunostimulator; este utilizat de dentiști, dermatologi și ginecologi. Eczeme, scabie, răni, fierbe - măcrișul calului face față cu succes tuturor acestor probleme și vindecă o durere în gât cu angină. Ca agent bactericid, măcrișul este utilizat cu succes pentru dizenterie.
6. Vindecătorii l-au prescris de mult timp pacienților slăbiți și slăbiți pentru a-și crește pofta de mâncare.

Creșterea unei familii

Măcrișul este plantat la începutul primăverii, dar solul trebuie pregătit toamna. Zona aleasă pentru plantare trebuie săpată. Cel mai bun sol în creștere este turbăria.

Îngrijirea măcrișului este destul de simplă, trebuie să fii atent. Dacă măcrișul începe să „aibă nevoie de sete”, atunci aproape imediat va începe să înflorească. Pe lângă udare, planta are nevoie și de plivire. Solul trebuie să fie întotdeauna slab și pufos. Rețineți că măcrișul produce o recoltă doar o dată pe an, deci este mai bine să acoperiți resturile rădăcinilor după cultivare cu humus.

Boli și dăunători pentru măcriș:

1. Făinarea pudră și pufoasă apare cu o floare cenușie sub formă de pete întunecate. Lichidul Bordeaux poate ajuta la combaterea acestui lucru.
2. Frunza de măcriș roade. Plantele infectează tot felul de dăunători. Infuzia de roșii sau usturoi vă va ajuta să faceți față unei astfel de situații.
3. Afid de măcriș priva planta de sucuri nutritive. Procesarea nu este necesară, dar după colectare este necesar să se toarnă peste infuzia amară.

Măcrișul calului în medicina populară

Măcrișul de cai a fost întotdeauna popular în rândul medicilor, vindecătorilor și șamanilor pentru proprietățile sale benefice și datorită disponibilității largi a materiilor prime medicinale. El a fost recomandat ca agent profilactic pentru deficitul de vitamine, boala gingiilor, oferindu-se să mestece o frunză tânără a plantei. Sucul din frunze proaspăt culese a fost folosit pentru a trata migrenele, frecându-le pe whisky și chiar folosit ca agent antihelmintic. O pastă de smântână în jumătate cu măcriș tocată mărunt a fost pătată cu pielea cu probleme. Sucul plantei a fost recomandat chiar și pentru patologii complexe, cum ar fi stadiile incipiente ale cancerului de stomac și manifestările externe ale oncologiei pielii.

Medicina populară modernă nu abandonează tradițiile vrăjitorilor antici și continuă să folosească pe scară largă măcrișul pentru aceste boli - în ciuda faptului că trebuie combinată cu tratamentul prescris de medici.

Suc de măcriș pentru cancerul de piele

Este ușor să obțineți suc de măcriș cu un storcător obișnuit. Luați-l la fiecare oră, diluând 3-5 picături în apă. Leziunile de cancer de pe piele sunt frecate cu suc nediluat. Vindecătorii recomandă adăugarea a 3-5 picături de suc în ceaiul de șarpe pentru cei care suferă de boala Parkinson.

Sedativ

Măcrișul de cal are un efect sedativ ușor. Cu ajutorul perfuziei, puteți scăpa de durerile din abdomenul inferior în timpul menstruației, deoarece ameliorează crampele. Acest remediu va ajuta și la menopauză, punerea în ordine a sistemului nervos și îmbunătățirea somnului. Rețeta este simplă: turnați o lingură de măcriș cu un pahar de apă clocotită, stați o oră și împărțiți compoziția în trei părți, beți-o pe zi - dimineața, la prânz și seara.

Dintr-un sindrom de mahmureală

Capacitatea de a reduce sindromul mahmurelii se bazează pe conținutul ridicat de vitamina C din măcrișul calului. Este suficient doar un pahar de infuzie: se toarnă 500 ml de apă clocotită peste o linguriță de frunze verzi. Puteți bea într-un sfert de oră. Dacă este necesar, puteți repeta procedura în două sau trei ore.

Din cistită

Această problemă este foarte bine cunoscută femeilor. Sorrel face față cu succes soluției sale datorită proprietăților sale dezinfectante și diuretice. Se toarnă 500 ml de apă clocotită peste o lingură de frunze, se lasă câteva minute, se bea de trei ori pe zi.

Slăbire

Capacitatea măcrișului de cal de a îmbunătăți sistemul digestiv este potrivită pentru cei care încearcă să slăbească. Această rețetă trebuie utilizată într-un program cuprinzător de slăbire. Măcinați un măr cu o banană într-un blender, adăugați 2 căni de apă fiartă și o mână de măcriș tocat mărunt. Se amestecă pentru a face un smoothie. Se toarnă într-un pahar, se ornează cu o frunză de mentă și se bea.

Vă sfătuim să citiți:

utilizarea manșetei în medicina tradițională
A citi

Video util

Vă oferim să urmăriți un videoclip despre proprietățile utile și utilizarea de măcriș de cal:

Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și apăsați Ctrl + Enter.

Măcrișul este o plantă perenă a familiei de hrișcă. Înălțimea sa poate ajunge la 1,5 metri. După înflorire, se formează multe fructe pe paniculă sub forma unei nuci maro triunghiulare. Planta este foarte comună, dar puțini oameni știu despre proprietățile sale benefice.

Tipuri de compoziții medicinale cu măcriș de cal

Infuzie

1. Cu diaree.
   Cu un pahar de apă clocotită, se toarnă 15 g rădăcină uscată zdrobită și aceeași cantitate de semințe, se aburesc 5 minute într-o baie de apă la fierbere medie, se toarnă într-un termos, unde să se lase cel puțin două ore. Va ajuta la diaree și, de asemenea, ca adjuvant în tratamentul problemelor hepatice.
2. Cu angină.
   Puteți face gargară cu infuzie: 20 g de măcriș uscat (nu contează - rădăcină sau ierburi) se toarnă un pahar de apă clocotită și se lasă timp de 15 minute. Aplicați când perfuzia s-a răcit.
3. Cu piele mâncărime.
   O infuzie de 20 g de frunze proaspete, proaspăt recoltate, va ajuta la ameliorarea mâncărimii. Se toarnă cu un pahar de apă și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Înfășurați bine și lăsați să stea timp de o oră. Aplicați extern, ștergând zonele mâncărime și în interior - beți o linguriță dimineața, după-amiaza și seara.

Tinctură

Pentru ameliorarea durerilor reumatice, se prepară o tinctură alcoolică. Acest lucru va necesita semințe de măcriș și rădăcină zdrobită. Luați 10 părți de vodcă pentru o parte, turnați materii prime uscate cu ea și insistați într-un loc întunecat timp de o jumătate de lună. După strecurare, consumați o jumătate de oră înainte de mese. Adăugați 15-25 de picături de tinctură la o lingură și adăugați apă fiartă în vârful lingurii. Bea de trei ori pe zi.

Decoct

De obicei, vindecătorii tradiționali recomandă decocturi din măcriș ca mijloc de normalizare a digestiei. După gătit, acestea pot fi păstrate la frigider, dar numai 2 zile, nu mai mult.

1. Cu hemoroizi.
   Un astfel de bulion trebuie băut înainte de mese de 4 ori pe zi, timp de un sfert de pahar. Pentru a face acest lucru, se toarnă 2 lingurițe de măcriș uscat într-o cană cu 200 ml de apă și se lasă timp de 2 ore să se înmoaie. Apoi țineți cana la foc mic timp de aproximativ 5 minute și lăsați-o să se răcească. Bea strecurat.
2. Pentru bolile cavității bucale.
   Dacă gingiile sunt inflamate, boala parodontală sau stomatita suferă, gura trebuie clătită cu un decoct preparat conform următoarei rețete. Măcinați rădăcina de măcriș, puneți o lingură de amestec într-o oală de smalț, turnați un pahar (250 ml) de apă clocotită în ea, lăsați să se răcească. Apoi puneți pe foc și fierbeți 5 minute. Se strecoară și se aplică la cald.
3. Cu diateză la un copil.
   Puteți pregăti un decoct pentru scăldat. Măcinați 150 g rădăcină uscată de măcriș și turnați în 500 ml de apă rece, lăsați să stea timp de o jumătate de oră, apoi fierbeți 15 minute la foc mic, lăsați să se răcească și fierbeți în același timp. Se strecoară și se toarnă în baie. Aceeași metodă este eficientă și pentru hemoroizi.
4. Pentru probleme digestive.
   Se toarnă o lingură de rădăcină uscată zdrobită într-un pahar cu apă fiartă, se lasă timp de o oră. Apoi fierbeți într-o baie de apă timp de 40 de minute și lăsați să se răcească. După strecurare, îl puteți folosi, diluat puțin cu apă.
5. Cu ateroscleroză.
   Se toarnă o lingură de materii prime uscate zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se fierbe timp de 15 minute, se ia de pe foc și se învelește 2 ore. Bea 2 linguri dimineața și seara. Se utilizează ca ajutor în ateroscleroză. Cu semne de accident cerebrovascular, trebuie să dublați rata de aport și să beți bulionul de trei ori pe zi.

Ceai

Ceaiul de măcriș este recomandat în cazurile în care arsurile la stomac suferă, există un ușor disconfort în zona ficatului sau există perturbări minore în sistemul digestiv. Se prepară ceaiul ca de obicei cu o linguriță de măcriș crud uscat într-un pahar mic de apă clocotită (aproximativ 200 ml). Insistați, răcoriți și abia apoi beți.

Aplicare în cosmetologie

Măștile de măcriș sunt potrivite pentru orice femeie - indiferent de vârstă și de tipul de piele. Substanțele active ale plantei vor contribui la procesul inflamator de pe față, vor lucra la luminarea petelor de vârstă și a pistruilor, vor îndrepta ridurile, vor ordona porii de pe piele, vor ameliora luciul gras, se vor salva de acnee și acnee. Măcrișul poate rezolva o gamă atât de largă de probleme cosmetice datorită componentelor sale, care au un efect complex asupra pielii.

Acidul ascorbic (vitamina C) este responsabil pentru conținutul normal de grăsimi, tiamina (vitamina B1) și acizii organici contribuie la menținerea tinereții mai mult timp și au un efect ferm, iar flavonoizii, prin stimularea formării colagenului, permit pielii să fie elastică și fermă. Filochinona (vitamina K) și niacina (vitamina PP) fac fața să arate proaspătă și strălucitoare.

Nu este dificil să pregătiți măști acasă, puteți folosi toate părțile plantelor - de la rădăcină până la inflorescență. Măcrișul se spală, se toarnă cu apă clocotită și apoi se toacă mărunt cu un cuțit. Acum îl puteți încreți cu mâinile până când se separă sucul.

Înainte de a aplica o mască oxalică pe față, trebuie să efectuați un test de sensibilitate pentru a vă asigura că acizii conținuți în măcriș nu vă vor afecta pielea. Puneți o mică masă pregătită pentru mască pe încheietura mâinii sau îndoirea cotului din interior și așteptați puțin. Dacă pielea din acest loc începe să mănânce, să ardă și să se înroșească, va trebui să renunțați la ideea de a face o mască.

Pentru a reduce efectele negative ale măcrișului pe piele, adăugați componente suplimentare la mască și nu păstrați produsul mai mult de 10 minute. Spălați-vă cu un decoct de plante liniștitor și apoi aplicați o cremă hidratantă pe față.

Pielea grasă poate fi răsfățată cu o mască oxalică la fiecare două zile, normal - nu mai mult de două ori pe săptămână și uscată - nu mai mult de o dată la 10 zile. Cel mai bine este să efectuați un astfel de curs de vitamine timp de o lună și apoi să dați pielii aceeași cantitate de odihnă.

Nu ar trebui să încercați niciodată să folosiți vreo mască sau loțiune de măcriș dacă pielea este extrem de sensibilă sau în momentul în care există o iritare pe ea.

Pentru acnee

Tăiați o lingură de frunze de măcriș, adăugați aceeași cantitate de calendula uscată sau flori de mușețel în compoziție și turnați în 250 ml de apă clocotită. Se fierbe încă 5 minute și se răcește. Separați bulionul cu tifon sau cu o strecurătoare fină și diluați-l cu apă minerală. Apa minerală ar trebui să fie la fel ca bulionul. Aplicați grăsimea rezultată pe față timp de 10 minute. Se spală cu bulion cu apă minerală.

Pentru piele uscata

Se amestecă un plin, cu un tobogan, o lingură de smântână bună cu grăsimi și o linguriță de ulei de floarea-soarelui cu 2 linguri de frunze de măcriș tocate mărunt. Compoziția rezultată este pusă cu generozitate pe față și, după 20 de minute, se spală cu apă caldă.

Pentru tenul gras

Tocăm frunzele de măcriș pentru a face 50 g de masă verde. Adăugați albus de ou de pui și 10 ml suc de lămâie. Amestecați ușor, puneți amestecul pe față timp de 10-15 minute. Umeziti un tampon de bumbac cu ceai verde si indepartati agentul de vindecare cu el. Această mască nu numai că va reîmprospăta, ci și va strânge porii de pe piele.

Mască de albire

Puneți într-un castron frunze de măcriș, spanac și pătrunjel tocat, luând ierburile în părți egale - aproximativ o jumătate de lingură fiecare. Apoi adăugați puțin kefir la această masă verde, sunt suficiente două linguri. Se amestecă și se distribuie ușor pe față (astfel încât masa să nu se scurgă, va trebui să vă întindeți o vreme). Țineți un sfert de oră, îndepărtați restul cu apă rece.

Mască purificatoare

Luați câte o lingură fiecare dintre cele trei ingrediente: frunze de măcrișe tocate, coada șoricelului și fulgi de Hercules. Combinați, turnați apă fiartă până la smântână, amestecați din nou bine și aplicați pe față. Se pastreaza 15 minute, se clateste cu apa rece.

Cuburi de gheață cu măcriș

Se toarnă un pahar de apă clocotită peste un amestec de 2 linguri de frunze de măcriș tocate, o lingură de picior. Închideți bine capacul, astfel încât totul să fie bine aburit. Insistați cel puțin 3 ore. Apoi strecurați și turnați bulionul în tăvile de cuburi de gheață. Puneți-l în congelator, apoi folosiți-l pentru a vă șterge fața dimineața și seara.

Grâul pe bază de plante rămas din decoct se poate aplica pe față, după 15 minute, clătiți cu apă fiartă rece.

Loțiune pe coniac

Se toarnă 100 g coniac cu un amestec de frunze mărunțite tocate, flori de galbenele și mușețel (se iau 5 buc.), 4 frunze de pătlagină. Se pune la frigider 10 zile, apoi se strecoară. Puneți-l în frigider și ștergeți-vă fața cu el în fiecare zi după trezire și înainte de culcare.

Infuzie de păr

Este bine să vă clătiți părul cu rădăcina de măcriș de cal sub formă de infuzie dacă mănâncă scalpul. Pentru a-l prepara, gătiți 45 g de rădăcină zdrobită în doi litri de apă timp de 10-15 minute, apoi lăsați aproximativ o oră - și vă puteți clăti părul după spălare. Dacă utilizați în mod regulat acest instrument, foliculii de păr se vor recupera, părul va deveni sănătos și strălucitor și va căpăta volum.

Poți mânca măcriș de cal?

Se mănâncă atât frunzele, cât și tulpinile de măcriș de cal. Frunzele sale sunt folosite pentru a pregăti salate, umpluturi pentru plăcinte, diverse supe și alte capodopere culinare. Măcrișul de cal este gustos într-un singur fel de mâncare cu castraveți sau roșii. Însoțitori buni pentru el sunt ridichi, usturoi tânăr și ceapă verde. Dar este necesar să aplicați doar frunze tinere, mici, care nu sunt atât de amare. În Caucaz (în principal în Armenia), împletiturile sunt împletite din frunze și uscate la aer curat. Drept urmare, fermentează și se întunecă ca ceaiul, amărăciunea dispare și apare un gust picant. Astfel de împletituri se numesc aveluk. Acestea pot fi cumpărate în piețe; acest fel de mâncare se află pe meniurile restaurantelor și cafenelelor. Aveluk este servit cu brânză feta și brânzeturi, se potrivește bine cu prăjituri plate sau lavash, cu adăugare de sos matsun. Se folosește și în supe și sosuri.

Trei minute de salată

Se numește așa pentru că va dura exact atât pentru a-l pregăti - 3 minute, nu mai mult. Spălați 2-3 frunze tinere de măcriș de cal sub apă curentă, scuturați apa, tăiați frunzele suficient de fin. Tăiați și 2 ouă fierte. Se amestecă ierburile și ouăle, sarea și piperul, se adaugă puțin zahăr granulat. Crema acră este folosită ca dressing în această salată.

Salată de vitamine

Pentru a pregăti o astfel de salată, veți avea nevoie de o cantitate egală de castraveți, roșii și frunze proaspete tinere de măcriș de cal. Tocam, adaugam o cantitate mica de ridiche dulce tocata marunt si ceapa verde tocata. Se sare, se amestecă, se condimentează cu maioneză. Puteți completa salata cu carne rece fiartă, mazăre verde - obțineți un fel de mâncare plină de inimă.

Somon cu măcriș de cal

Tăiați 700 g de somon în file și tăiați. Se prăjește puțin în ulei vegetal și se pune într-o cratiță cu pereți groși. Spargeți 5-7 frunze tinere de măcriș într-un blender, rupeți încă 3 frunze cu mâinile. Se prăjește ceapa tocată mărunt într-o tigaie, se adaugă măcrișul rupt și masa de măcriș dintr-un blender, se toarnă 200 ml de smântână și 200 g de brânză procesată tăiată în cuburi mici. Se condimentează cu sare, se adaugă piper negru măcinat, se fierbe timp de 7-10 minute. Se toarnă sosul rezultat peste pește, se acoperă tigaia cu un capac și se trimite la cuptorul fierbinte timp de 20 de minute. Gatiti la 180 de grade. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte.

Supă de varză cu măcriș de cal

Puneți cartofi tocați în bulion. În timp ce gătește, pregătește prăjirea: prăjești morcovii rase cu ceapă tocată într-o tigaie în ulei vegetal. Când cartofii sunt fierți, puneți prăjirea într-o cratiță, gătiți timp de 3 minute și puneți frunze de măcriș de cal.Pentru a face acest lucru, luați doar frunze tinere! Urmând măcrișul, trimiteți ouă ușor bătute în tigaie (trei sunt suficiente pentru trei litri de supă). Condimentați cu sare, așteptați să fiarbă, opriți focul și acoperiți. O astfel de supă de varză este bună cu smântână.

Plăcinte prăjite

În 600 g de făină cernută, puneți 250 g de brânză de vaci, frecați printr-o sită, amestecați bine. Se bate separat un ou cu 200 ml de chefir, se adaugă la această lingură de zahăr granulat, un praf de sare și o linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet. Se amestecă constant, se toarnă în făină cu brânză de vaci. Se amestecă bine și se frământă aluatul. Lasă aluatul să stea 40-50 de minute, acoperindu-l cu un prosop. Pregătiți umplutura: presărați frunzele tinere tocate de măcriș de cal cu zahăr granulat. Rolați prăjiturile mici din aluat, întindeți umplutura pe ele, închideți plăcintele, ciupiți marginile și prăjiți-le în ulei.

Jeleu de măcriș

Colectați 200-250 g de frunze de măcriș de cal. Fierbeți-le timp de 5-7 minute într-o cratiță cu o lingură de apă. Bate masa rezultată cu o mătură sau blender. Se toarnă 2 căni de apă, se pun 100 g zahăr granulat și se trimite la aragaz. De îndată ce fierbe, se toarnă apă rece într-un jet subțire, în care se diluează o lingură de amidon, într-o cratiță. Când se răcește, puteți bea.

Șampanie cu măcriș de cal

Se fierb 200 g de măcriș de cal uscat timp de aproximativ 15 minute. Se scurge apa cu o strecurătoare, se sare măcrișul. Tocăm două cepe mici mărunt și le prăjim într-o tigaie în ulei vegetal la foc mediu timp de câteva minute. Tăiați 100 g de ciuperci în farfurii de dimensiuni medii, puneți într-o tigaie cu ceapă, prăjiți totul împreună încă 5 minute, amestecând cu o spatulă. Adăugați măcriș rece. Pentru a se răci bine, puneți-l la rece pentru câteva ore. Înainte de servire, se presară pătrunjel tocat mărunt, se toacă nucile tocate și se adaugă smântână.

Îi poți da iepuri măcriș de cal?

Măcrișul de cai pentru iepuri - atât rase decorative, cât și rase de carne - este o delicatesă de neînlocuit de la care obțin o mare plăcere. Sunt atrași de gustul ușor dulce pe care îl au frunzele. Datorită cantității uriașe de vitamine, în primul rând C, planta este, de asemenea, benefică pentru sănătate, corpul animalelor din aceasta devine doar mai sănătos și mai puternic. Animalele care mănâncă măcriș de cal sunt mai puțin stresate și mai energice.

Dar totul este în regulă, cu măsură, deci nu puteți da măcriș fără restricții, deoarece componentele sale, atunci când sunt ingerate, pot cauza probleme la rinichi la iepuri. Sunt posibile și alergii, arsuri la stomac, tulburări metabolice. Prin urmare, măcrișul de cal singur nu poate fi dat iepurilor; trebuie să-l combinați cu iarbă de grâu, păpădie, pătlagină, șarpe și alte ierburi. Nu ar trebui să hrăniți această plantă cu iepuri mici, trebuie să le dați puțină creștere copiilor.

Iarna, de asemenea, este util să preparați fân cu măcriș de cal pentru iepuri. Fânul de măcriș, atunci când este depozitat corespunzător - într-un hambar de fân întunecat sau la mansardă - reține substanțele nutritive fără pierderi de calitate timp de până la trei ani.

Vă sfătuim să citiți:

iepurii li se poate da viol
A citi