Piersica de smochin - un copac de grădină pentru un climat cald

Piersica de smochin este un tip de pom fructifer, precum și nectarina și pubescentă. O caracteristică a soiului este plată, ca un tort luxuriant, fructe care seamănă cu un nap. Această varietate de piersici provine din China și sunt numite în viața de zi cu zi: farfurie sau piersică Fergana, dar mai des, nap chinezesc. Piersica de smochine se distinge printr-o rezistență mai mare la iarnă a mugurilor și mugurilor, se coace la sfârșitul lunii august, necesită o vară lungă și caldă. Prin urmare, în regiunea Moscovei, fructele nu au timp să câștige gust, să se coacă. Fructele sunt grele, 90-140 g.

Origine

Acest fruct exotic a fost adus în Europa din China în secolul al XVI-lea. Acest lucru a fost făcut de misionarii care au început să cultive această plantă în Europa. Deja la sfârșitul secolului al XVI-lea, piersica de smochine a apărut în Rusia.

Patria prezentată în fotografie este China și regiunile de est ale republicilor asiatice. De aceea, în viața de zi cu zi, un astfel de fruct este adesea numit nap naval.

Fapte interesante

Ce s-ar putea să nu știți despre piersicile de smochine:

• Sunt utile pentru flatulență și constipație.
• Ajută la menținerea sănătății dinților, vindecă sistemul osos și previne formarea pietrelor la rinichi.
• Se satură rapid, motiv pentru care sunt recomandate pentru gustări.
• În ciuda dulceaței, acestea conțin puține calorii, prin urmare sunt utile pentru slăbit.
• Spre deosebire de majoritatea fructelor, acestea nu își pierd proprietățile benefice după tratamentul termic.
• Au un efect calmant. Ungurii, de exemplu, îi numesc „roadele liniștii”.
• Piersica a devenit primul fruct mâncat de astronauții americani pe Lună.

Descrierea generală a soiului

Fructul este ușor de recunoscut datorită formei sale neobișnuite. Spre deosebire de alte soiuri de piersici, nu are forma unei bile, ci, dimpotrivă, este aplatizată deasupra. Această piersică cu smochine nu are nicio relație botanică, dar are multe nume fascinante și memorabile - Fergana, farfurioară, nap chinezesc.

În unele țări europene, se numește „gogoașă” - din cauza indentării rotunde care rămâne în mijlocul fructului după îndepărtarea pietrei.

Scurtă descriere botanică:

• Lemn. Atinge o înălțime de 5 m. Coroana se întinde.
• Frunze. Lanceolată. Suprafața superioară este verde închis, iar cea inferioară este cenușie.
• Flori. Petalele sunt roz pal. Arată ca un măceș.
• Fructe. Formă plată. Pielea nu este la fel de pufoasă ca a celor obișnuite. Osul este mic. Culoarea depinde de soi, există fructe gălbui și portocaliu. Toate au o roșeață roșiatică. Greutate - 100-200 g. Diametru - până la 7 cm.

Piersicile de smochin au avantaje importante față de piersicile obișnuite:

• În pulpa obișnuită, cu cât este mai aproape de os, cu atât gustul este mai puțin saturat. Soiul de smochine nu are acest lucru - gustul este același în fiecare parte a fructului.
• Are rezistență ridicată la îngheț.
• Osul este mai mic - doar 3-4 g.

Cum să crești o piersică de smochine

Grădinarii din regiunile sudice sunt fericiți să cultive piersicul chinezesc. Agrotehnologia unei plante nu este mai dificilă decât pentru o nectarină sau un arbore obișnuit de grădină. Dar rezistența la iarnă a fructelor și a mugurilor de frunze este mai mare, planta este tolerantă la principalele boli. Piersica discului înflorește mai târziu, frunzele din friguri reci. Are nevoie de multă căldură, în partea de sud a țării înainte de Voronej, unele piersici au timp să se coacă. Costul fructelor de piersici chinezești este de 3 ori mai mare decât altele, randamentul este excelent.

Dezavantajele fructelor de disc sunt considerate de calitate scăzută a păstrării, transportabilitate slabă și o tendință spre dezvoltarea rapidă a putregaiului gri, care poate lăsa fără recoltă.

Piersica plată este plantată cu răsaduri dintr-o pepinieră de fructe sau cultivată din semințe. Atunci când alegeți un răsad de piersici de smochine, trebuie să:

Compoziție chimică

Pulpa gustoasă a acestui fruct este, de asemenea, încărcată cu multe substanțe necesare sănătății umane. Printre acestea se numără aproape toți membrii vitaminelor B, precum și vitaminele C, H, K, E, beta-caroten și substanța destul de mare amigdalină, numită și vitamina B17. Probabil, această vitamină poate combate problemele cancerului.

Există multe uleiuri esențiale, diferiți acizi organici și pectine în piersica de smochine. Dar acest fruct este deosebit de bogat în minerale valoroase precum:

• potasiu;
• calciu;
• clor;
• fier;
• magneziu;
• cupru;
• fluor;
• sodiu;
• fosfor;
• sulf;
• mangan;
• crom;
• zinc.

Beneficiu și rău

Datorită compoziției chimice bogate a piersicii de smochine, aduce beneficii extraordinare corpului uman.

Piersica de smochine are un număr mare de proprietăți esențiale:

• fructele reprezintă o bună prevenire a diferitelor tipuri de oncologie;
• îmbunătăți funcționarea tractului digestiv, prevenind constipația și arsurile la stomac;
• ajută la accelerarea metabolismului, contribuind astfel la pierderea kilogramelor în plus;
• întăriți imunitatea umană;
• au, de asemenea, un efect benefic asupra activității mușchiului inimii;
• adesea folosit ca antidepresive, chiar și pentru copii mici;
• atenuează toxicoza la femeile gravide;
• îmbunătățește funcționarea ficatului și a căilor biliare;
• oasele sunt folosite și în cosmetologie pentru a produce diferite uleiuri concepute pentru întinerirea și hidratarea pielii.

Proprietăți utile pentru corpul femeilor

Pentru femei, poate înlocui pastilele și cremele dietetice scumpe. Pe lângă efectul de întărire general pe care piersica de smochine îl are asupra corpului, este o sursă de macronutrienți esențiali pentru frumusețea pielii și a părului.

Puteți crea măști cosmetice din fructe sau pur și simplu le puteți mânca în formă obișnuită sau congelată sau puteți adăuga la fulgi de ovăz.

Substanțele conținute în piersici îmbunătățesc pielea, previn ridurile, normalizează greutatea și au un efect benefic asupra părului și a unghiilor.

Sunt bune pentru sănătatea bărbaților?

Ajută bărbații să crească concentrarea, să îmbunătățească memoria și să îmbunătățească tonusul corporal general. Prezența lor constantă în dietă întărește sistemul imunitar. Substanțele esențiale conținute în fructe afectează funcția sexuală.

Seleniul, vitamina C și vitamina B5 stimulează producția activă de spermă, îmbunătățind calitatea spermei, care ar putea fi necesară pentru cei care planifică un copil.

Cu un consum moderat constant, reduce riscul apariției adenomului de prostată.

În dieta copiilor

Copiii sub 2 ani chiar au nevoie de piersici. Ele întăresc sistemul imunitar, normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal și, în general, dau energie. Singurul dezavantaj este că pulpa lor conține mult zahăr, care poate să nu afecteze foarte bine smalțul dinților. Norma zilnică pentru copiii sub 4 ani nu depășește 2 bucăți pe zi, iar pentru copiii sub 12 ani - 2-3 bucăți pe zi.

Această cantitate este suficientă pentru a renunța la complexele multivitaminice.

În același timp, riscul de răceli este redus, ceea ce este foarte valoros pentru copiii care aduc adesea răceli de la școală sau grădiniță.

Ce este

Piersica de smochine a fost obținută prin reproducere. În exterior, fructele sale arată ca o gogoasă mare.

Forma rotundă, ca și cea a piersicilor obișnuite, este, de asemenea, schimbată - fructul pare mai ovalmai degrabă decât rotund, ușor turtit.

Au un gust diferit de cel obișnuit - fructul are o aromă pronunțată de miere, contin mai mult zahar.

Nu este destinat depozitării pe termen lung, pe măsură ce încep să se deterioreze la două ore după scoaterea din ramură.

Le puteți cumpăra în supermarketuri mari, piețe și magazine alimentare cu o gamă bună. De obicei, apar pe rafturi la sfârșitul lunii iunie și rămân până la sfârșitul lunii august.

Contraindicații

Contraindicațiile pentru utilizare se reduc adesea la limitarea utilizării acestuia de către persoanele alergice. Alături de mere și kiwi, acest fruct se numără printre cele mai alergene. Persoanele care sunt alergice la consumul de piersici pot dezvolta o alergie orală, care determină umflarea gâtului, buzelor și gurii și o erupție pe piele.

Nu se recomandă utilizarea acestui fruct și pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, precum și pentru cei care au o intoleranță individuală la acest produs.

Diversitatea culturii

Să luăm în considerare câteva tipuri care sunt răspândite în regiunile Rusiei

Peach Vladimir

Arborele este mic, taxele sunt regulate. Rezistent la boli grave ale fructelor. Fructele sunt uniforme, greutatea unei boabe este de 180 g, pulpa este dulce-suculentă, de culoare crem.

Soiul Sweet Cap

Arborele este scurt, cu creștere rapidă. Randamentul este instantaneu. Fructele cântăresc 140-150 de grame, gust plăcut, dulce și acru.

Apartament Nikitsky

Gust bogat, os mic, recoltă bună - la ce altceva ar putea visa un grădinar! Greutate rotundă a piersicii - 80-120 gr. Speciei nu îi place transportul, nu este depozitată mult timp.

Soiul Saturn

Speciile mari de Saturn din America de Sud au fost dezvoltate în 1820 și, datorită proprietăților excelente, grădinarii din toate țările s-au îndrăgostit instantaneu de ei.

Piersică coloană

Speciile moderne au mai multe coloane, care sunt ușor de acoperit pentru iarnă. Dar în suburbii, le lipsește căldura și lumina pentru un set de gust. Arborele fraged a fost deja cultivat în Voronej.

OZN-3

Soi de maturare timpurie. Greutatea fructelor - 100-120 g. Pulpa este de culoare albă ca zăpada. De fapt, întregul fruct este acoperit cu o roșeață roșiatică, o culoare galbenă moale poate fi văzută undeva. Pubescența este foarte slabă. Specia este rezistentă la iarnă, fructul este rezistent la crăpături. Se referă la clasele industriale. Pe palat - note de miere.

Grădinarul a postat o recenzie video cu piersicile de smochine UFO-3:

Saturn

Peach "Saturn" - Această specie a fost creată de crescătorii din America de Sud. La mijlocul lunii august este momentul pentru coacerea fructelor. Se disting prin bun gust, rezistență la îngheț și, în plus, implementarea acestui tip este foarte profitabilă.

Aspect: formă neobișnuită plană (aplatizată), roșeață roșiatică pe întreaga zonă a fructului. Greutate: aproximativ 100 g. Recenziile despre Saturn sunt pozitive. Prețul unei răsaduri ajunge la 600 de ruble.

Piersică de smochine coloane

Această specie se caracterizează prin creșterea copacilor mici și fructificarea timpurie. Fructele soiului Columnar sunt de culoare roșu intens, iar greutatea lor ajunge la 150 g. Coroana copacilor din această specie este similară cu un cilindru, prin urmare este adesea folosită ca plantă ornamentală.

Vladimir

Piersica de smochine "Vladimir". Deja la începutul lunii august, puteți recolta primele fructe. Aceste piersici de smochine sunt mari, deoarece greutatea lor atinge 180 g. Soiul „Vladimir” se poate distinge de alte specii, dacă vă uitați la aspectul său: este greu să nu observați pielea albă ca zăpada, cu o roșeață roșiatică, pulpă cremoasă și turtită. formă.

Este una dintre cele mai rezistente la boli și îngheț, astfel încât gama de distribuție este mare. Opiniile despre aceste fructe sunt pozitive. Se recomandă să luați. Prețul unui răsad atinge în medie 250 de ruble.

Nikitsky

Această specie este considerată cea mai bună pentru Rusia. Potrivit pentru climă dură. Fructe de nuanță roșie, carne cremoasă. Greutate - 120 g

Piersica de smochine Belmondo

Înflorire târzie. Fructele se coc în a doua jumătate a lunii august. Gust de fructe - desert, ideal pentru iubitorii de dulciuri. Fructul este ușor pubescent. Pulpa fructului este de culoare galben deschis.

Arborele acestei specii este mic, dar are o coroană răspândită.Piersica de smochine, așa cum este descrisă de specia Belmondo, arată grozav și în același timp are o aromă blândă.

Șapcă dulce

O caracteristică a acestei specii este - maturitatea timpurie. Fructele apar în 3-4 ani. Fructificarea la mijlocul lunii august. Maturarea este prietenoasă. Gustul este dulce și acru. Culoarea pielii este roșie, carnea este caldă și albă ca zăpada. Greutate - 150 g.

Îngrijire

Pentru piersica de smochine, așa-numita putregai gri este un mare pericol. Prin urmare, după plantarea răsadurilor, acestea trebuie prelucrate, în scopul prevenirii.

Piersica și caisul

Pentru a proteja împotriva dăunătorilor, copacii trebuie pulverizați cu preparate speciale. Pentru a distruge dăunători precum miceliul sau sporii de iarnă, odată cu debutul primăverii, copacii sunt pulverizați cu o soluție de sulfat de cupru 1%. Procesul de pulverizare are loc în 4 etape:

• odată cu debutul primăverii, după ce s-a topit toată zăpada;
• când apar muguri;
• înainte de începerea înfloririi;
• după sfârșitul înfloririi.

Pentru ca ramurile copacului să fie puternice și să poată rezista cu ușurință la o recoltă abundentă, este necesar să tăiați ovarele primăvara.

După recoltare, se recomandă fertilizarea solului sub formă de amestec de potasiu-fosfor. Această procedură va crește nivelul de rezistență la iarnă a culturii.

Important! Tăieturile care rămân după tăiere trebuie acoperite cu lac de grădină pentru a evita pătrunderea bolilor direct în copac.

Tunderea corectivă a coroanei se efectuează primăvara. Cel mai popular mod de a-l forma este așa-numitul „bol”, există și un „bol îmbunătățit”. În ambele metode, la tăiere, sunt lăsate 3-4 ramuri principale, care cresc în mod egal din partea inferioară a trunchiului. Cu toate acestea, cu „bolul îmbunătățit” dintre ramuri există un decalaj de 15-20 cm. Un astfel de schelet de piersic oferă acces maxim la lumina soarelui, aeriseste bine coroana și arată spectaculos.

Primăvara, este necesar să scăpați de ramurile bolnave, uscate sau înghețate după o iarnă rece.

Unde se folosește fructul?

Cum se folosesc piersicile de smochine:

1. Se consumă proaspete. Iubitorii de piersici apreciază cu adevărat dulceața și gustul bogat.
2. La gătit. Se poate adăuga la salate, sosuri, produse de patiserie, preparate din aluat. Gustul piersicilor este combinat armonios cu gusturile de pește și carne. Îmbunătățește gustul fulgi de ovăz, iaurt, înghețată.
3. Uscat. Faceți compoturi aromate de piersici uscate iarna.
4. Îngheţa. Fructele coapte, dar nu moi, sunt luate pentru congelare. Îndepărtați pielea înainte de a îngheța. Dacă nu se face acest lucru, fructul va deveni amar după decongelare. Fructele congelate se păstrează cel mult șase luni.
5. Conservat... Puteți face conserve, gemuri, conserve în sirop dulce.
6. În scopuri cosmetice. Măștile faciale sunt făcute din pulpă, rase și amestecate cu smântână.

Caracteristici în creștere

În comparație cu piersica obișnuită și nectarina, smochinele au o rezistență mai bună la îngheț, în plus, mugurii florali sunt protejați de îngheț în timpul scăderilor de temperatură de primăvară.

Grădinarii cu experiență au identificat un astfel de model, încât piersica de smochine se simte minunat în locurile în care cresc strugurii.

Pentru ca un fruct plat să se înrădăcineze bine și să rodească intens, trebuie să fie amplasat acolo unde există mai multă lumină solară. În condiții nefavorabile, fructul nu va putea coace. Prin urmare, trebuie să plantați copaci în zone neumbrate.

Piersica de smochine este un copac iubitor de soare. În caz contrar, principiul îngrijirii lui nu este diferit de celelalte culturi. Arborele are nevoie de hrănire în timp util, udare constantă și tratament de dăunători și boli.

O caracteristică interesantă a acestei specii este copacul înflorit, care începe să înflorească la mijlocul lunii aprilie, care este destul de târziu în comparație cu alte piersici. Fructele se coc la sfârșitul lunii august, astfel încât zona de creștere ar trebui să fie probabil una cu veri calde.

Cum să germinezi un os

Pentru a crește un copac, va trebui să respectați anumite reguli:

1. Alegeți fructe suculente și coapte, fără semne de cariie sau mucegai.
2. Îndepărtați pulpa și clătiți osul sub apă curgătoare.
3. Înmuiați o săptămână ca semințele de castraveți.
4. După șapte zile, dacă planta nu germinează, crăpați osul fără a distruge miezul.

Este dificil să crești o piersică dintr-o sămânță, deoarece trebuie să alegi fructul potrivit în grădină, altfel probabilitatea de eșec este foarte mare.

Aterizare

Înainte de a planta o piersică, trebuie să obțineți răsaduri sănătoase care se pot rădăcini rapid într-o nouă locație. Pentru a face acest lucru, se recomandă să acordați atenție următoarelor caracteristici:

1. Desigur, este necesar să se clarifice aclimatizarea răsadului în regiunea viitoarei plantări;
2. Nu trebuie să existe nici o deteriorare a sistemului rădăcinii și nici rădăcini uscate sau putrede;
3. Dacă rupeți o bucată de scoarță, aceasta ar trebui să aibă o culoare verzuie pe spate;
4. Cel mai bine este să cumpărați copaci anuali.

Alegerea corectă a spațiului de plantare garantează o recoltă generoasă de copaci.

1. Locul, desigur, ar trebui să fie însorit și protejat de vânt, cel mai bine este să alegeți partea de sud a grădinii;
2. De asemenea, trebuie să vă asigurați că nu există umbră pe copac din plantele din apropiere.
3. Următorul criteriu va fi absența unui nivel ridicat de apă subterană (cel puțin 3 metri).

Piersica este plantată în martie sau la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Pentru plantarea de primăvară, groapa este pregătită toamna, iar pentru plantarea de toamnă cu 2-3 săptămâni înainte de procedură.

Plantarea unei piersici de smochine este cea mai bună toamnă.

Pentru a face acest lucru, săpați o gaură cu un diametru și o adâncime de 50-60 de centimetri. Apoi stratul de sol este amestecat cu următoarele îngrășăminte:

• 2 găleți de gunoi de grajd, humus sau compost;
• 150-200 g superfosfat;
• 100 de grame de potasiu;
• 800 g de frasin de lemn.

Când plantați copaci în sol fertil (humus), este suficient pentru producerea de îngrășăminte minerale.

La plantare, gulerul rădăcinii răsadurilor este lăsat la 3-5 cm deasupra solului. Când adorm, răsadurile sunt agitate de mai multe ori pentru a preveni formarea de buzunare de aer.

După terminarea lucrării, tânărul este udat cu 2-3 găleți de apă și mulcit la o adâncime de 5-10 centimetri.

La plantarea toamnei sau când există pericolul înghețurilor de primăvară, răsadurile sunt învelite în agrofibre.

Udare

Smochinele de piersici sunt foarte higrofile. Nu este practic să economisești apă pentru el. Vara, în timpul căldurii, pomul este udat cu drag timp de două săptămâni - 20-25 litri de apă. Apa poate fi încălzită la soare - nu este recomandat să turnați apă rece pe ea.

Pansament de top

Grădinarii cu experiență recomandă utilizarea următoarelor îngrășăminte:

1. Primăvara - 50 g uree și 75 g azotat de amoniu sunt plasate sub un copac;
2. Toamna - arborele are nevoie de 50 g îngrășăminte de potasiu și 40 g de fosfor;
3. Pansament periodic superior - o dată la 2-3 ani, trebuie să faceți un sol mai fertil, pentru aceasta 10 kg de gunoi de grajd sau humus sunt introduse în cercul apropiat al trunchiului pentru săpat.

Pregătirea pentru iarnă

Fructele suculente sunt rezistente la îngheț, dar în regiunile nordice, izolația suplimentară nu va afecta:

• Acoperiți cercul trunchiului cu așchii de lemn, cu un strat de 20-30 cm;
• înfășurați trunchiul copacului cu pânză, fixați-l cu o frânghie

Tunderea

La începutul primăverii, este de obicei necesar să formați coroana copacului, pentru a face acest lucru, îndepărtați toate ramurile laterale, lăsând doar 3 ramuri scheletice, în timp ce trunchiul central trebuie tăiat chiar deasupra ramurii superioare a scheletului.

Pentru o piersică de smochine, este necesar să formați o coroană cupată.

Apoi, în fiecare an, în martie și octombrie, efectuează tăieri sanitare și anti-îmbătrânire, eliminând toate ramurile nesănătoase, deformate, uscate și înghețate. În plus, pentru a evita îngroșarea coroanei, toate ramurile sunt scurtate astfel încât lungimea lor să nu depășească 50 de centimetri. După fiecare tăiere, locul dureros trebuie tratat cu lac de grădină.

Caracteristici ale înfloririi și fertilității

Piersica de smochine este considerată fertilă, deoarece este renumită pentru recolta sa bună.Fructul se coace până la sfârșitul lunii august și mijlocul lunii septembrie. Fructele sunt de dimensiuni medii și cântăresc 100 de grame.

Această piersică înflorește intens, florile sale au o nuanță caracteristică roz. După numărul de flori, puteți determina calitatea recoltei viitoare.

Plantarea răsadurilor

Plantarea răsadurilor este dificilă. În primul rând, trebuie să alegeți un răsad bun care să aducă o recoltă abundentă. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați:

1. Întrebați vânzătorul dacă arborele este potrivit pentru plantare într-o anumită zonă.
2. Examinați cu atenție sistemul de rădăcini al răsadului, uitați-vă la culoarea lemnului de sub scoarță (lemnul ar trebui să fie verde).
3. Unde răsadul a fost tăiat - exact, uscat, fără nici o deteriorare.
4. Este de dorit ca arborele din care a fost tăiat răsadul să fie anual.

Apoi, încep să selecteze o anumită bucată de pământ pentru plantarea unui răsad. Planta iubește căldura, ceea ce înseamnă că trebuie plantată într-un loc în care este soare, unde nu există umbră și vânt. Apele subterane ar trebui să fie prezente la o adâncime de cel mult 3 metri. Nu plantați copaci în zone în care au crescut pepeni și căpșuni. Cel mai bine este să plantați piersici de smochine la începutul primăverii sau la începutul toamnei.

Instrucțiuni pas cu pas „Cum să plantezi o piersică de smochine?”:

1. În primul rând, trebuie să fertilizați terenul cu îngrășăminte organice (cum ar fi turbă, gunoi de grajd, nămol) și minerale (rocă de fosfat, azotat de potasiu). Humusul este potrivit atunci când copacii sunt plantați la începutul toamnei.
2. Udați solul din abundență.
3. Apoi, trebuie să săpați o gaură de dimensiuni medii, să plantați un răsad, să îngropați rădăcinile și o mică parte a trunchiului.
4. Adună 2 găleți de apă. Umpleți solul cu ele și apoi fertilizați solul cu gunoi de grajd.
5. După 24 de ore, piersica de smochine trebuie tratată cu agenți speciali pentru a evita raidul dăunătorilor.