Cum să crească o piersică sau nectarină dintr-o piatră și dacă va fi o recoltă

Nectarina este numită și piersica holoferă, originea ei încă provoacă controverse în rândul crescătorilor. Nu există nicio îndoială doar că este un fruct foarte gustos și sănătos. Și-a primit numele în mod meritat, deoarece fructele sale cu nectar conțin un procent mare de zahăr - 7,89 g / 100 g în greutate.

Potrivit crescătorilor, se știe că nectarina este un hibrid de piersică și altceva. Opiniile sunt împărțite, unii oameni de știință cred că nectarina este un hibrid interspecific care provine din încrucișarea unei piersici cu o prună chineză, caise și migdale. Alții sunt siguri că fructele nectarinei apar pe piersici, care a fost menționată pentru prima dată de britanici în 1616. Există o opinie printre alți oameni de știință că la piersici, apare o mutație a mugurilor ca urmare a autopolenizării, astfel încât cultura nu poate fi o specie biologică independentă. Să aruncăm o privire mai atentă la ce fel de fruct este - Nectarina.

Istorie

Pentru prima dată, au aflat despre fructele exotice în 1616. Un autor englez a descris în cartea sa un anumit fruct uimitor, pe care l-a numit „piersică cheală”.

Oamenii de știință erau interesați de un fruct neobișnuit. Prin cercetări atente, au ajuns la concluzia că puiul de piersici dispare din cauza schimbării climatului în care au decis să-l crească.

Fruct suculent, prezentat lumii - China. Numele s-a format rapid și simplu, din cuvântul „nectar”, datorită predominanței zahărului în fructe.

Arborele nectarine aparține familiei „Roz” și este înrudit cu migdalele.

De câteva decenii, grădinarii au cultivat diferite tipuri de nectarină și numai după ce au primit soiuri cu fructe mari în secolul al XX-lea, fructele au devenit populare și au primit o cerere mare.

„Familia rozului”

Potrivit oamenilor de știință, patria piersicului nu este cunoscută în mod fiabil nordul Chinei... O formă apropiată a piersicii cultivate a fost găsită pe terenurile sale, iar fructului i se acordă, de asemenea, un loc de cinste în mitologia chineză. În zilele din Orientul Antic, sucul său era considerat o băutură de „nemurire”, deoarece oamenii care consumau regulat acest fruct duceau o viață lungă și sănătoasă.

Pentru artiștii Renașterii, fructul piersic era un simbol puritate și sinceritate, și le-a descris exclusiv cu o frunză la pețiol. Există o părere că prezența unei imagini a unei piersici în bucătărie crește șansele ca proprietarul casei să încheie o unire de dragoste de succes.

Nectarina - o subspecie a piersicii, a apărut ca urmare a unui proces natural de mutație din cauza autopolenizării. Fructul și-a câștigat popularitatea abia la sfârșitul secolului al XX-lea, după apariția unui soi cu fructe mari (până la 200 g) și carne galbenă.

Descriere

Arborele nectarin atinge o înălțime de 4 până la 8 metri și începe să înflorească chiar înainte de apariția frunzelor. Maturarea are loc în sezonul cald și durează 3-5 luni.

Când este copt, fructul se transformă în mai multe culori: roșu, galben, portocaliu, visiniu. Fructul poate fi prezentat într-o singură nuanță sau poate combina mai multe simultan.

Nectarina este cultivată în Grecia, Tunisia, Italia, Cipru, Moldova și chiar în Rusia (Crimeea și regiunea Volgograd). Fructul este imun la boli și dăunători și este destul de rezistent la îngheț.

Livada nu este durabilă. Maxim, copacul trăiește până la 20 de ani și în condiții nefavorabile până la 10.

Gustul fructului este: dulce, suculent, are o amărăciune plăcută și o aromă de migdale.

Compoziția chimică a nectarinei:

• substanțe pectinice,
• acizi organici,
• fibre alimentare,
• vitaminele B, A, E, K, H, PP, C,
• compuși minerali.

În ciuda conținutului ridicat de zahăr, fructul este considerat să aibă un conținut scăzut de calorii. Există 48 de calorii la 100 de grame de nectarină.

• Carbohidrați - 11,8 g:
• Proteine ​​- 0,9 g;
• Grăsime - 0,2 g.

Soiuri de nectarine Până în secolul al XXI-lea, grădinarii au dezvoltat câteva zeci de soiuri. Majoritatea fructelor mari, au o durată mai mare de valabilitate și nu necesită o întreținere atentă.

Soiuri populare care se adaptează chiar și la climă rece:

• Stark ed
• Auriu Crimson
• Nectarină 4
• Crimeea
• Harko
• Wang

Îngrijirea culturii

Pentru a obține un randament ridicat și a observa frumoasa înflorire a nectarinei, este necesar să aveți grijă în mod corespunzător de copac.

Irigare

Prima udare se efectuează la plantare, se cheltuiesc aproximativ 5-6 găleți de apă. Data viitoare când nectarina este udată în timpul formării mugurilor, apoi în timpul înfloririi și ovarului de fructe. În această perioadă, cantitatea de lichid este mărită la 70 de litri. Apoi faceți o pauză până când fructul a format un os. Dacă acest lucru nu se face, atunci fructele se vor sparge, calitatea și aspectul lor vor scădea.

Vezi si

Reguli de îngrijire a piersicii și tehnici agricole, combaterea dăunătorilor

A citi

Fertilizare

Hrănirea cu nectarină se efectuează de 2-3 ori pe sezon. Cea mai optimă compoziție pentru el este:

• extract de apă de superfosfat 150 g;
• sulfat de amoniu 80 g;
• clorură de potasiu 60 g;
• borax 10 g;
• mangan 15 g

Lista prezintă valorile maxime pentru aplicarea substanței. Numărul componentelor poate diferi cu 10-20 g. Toate componentele sunt amestecate și pulverizate pe foaie. Acest tip de fertilizare se numește fertilizare foliară. Substanțele pătrund în plante prin stomatele frunzelor și au un efect mai rapid.

De asemenea, este important să prelucrați cercul nectarinic al tulpinii cu uree. Acest lucru nu numai că va îmbogăți copacul cu minerale utile, ci și va scăpa de dăunătorii care hibernează în rădăcini și sub scoarță.

Important! Dacă mugurii s-au format pe copac, atunci se adaugă uree în toamnă, după ce frunzele au căzut.

Îngrășămintele organice sunt hrănite plantei o dată la 2 ani. Când se utilizează gunoi de grajd sau humus pentru mulci, materia organică nu este fertilizată. Nectarina are suficienți nutrienți din mulci.

Primul tratament pe frunză se efectuează înainte de debutul formării mugurilor, al doilea în timpul înfloririi și al treilea în perioada de formare a fructelor. Superfosfatul și humusul, așezat la plantarea unui răsad, vor fi suficiente pentru a se reîncărca timp de 5-6 ani.

Tratamentul împotriva bolilor și dăunătorilor

Pentru ca nectarina să rodească bine și să rămână întotdeauna sănătoasă, în fiecare sezon se efectuează tratamente preventive pentru bolile fungice și dăunătorii. Următoarele medicamente sunt utilizate în acest scop:

• uree;
• „Kolikarbatsin”;
• „Kuprozan”;
• „Karbofos”.

Pulverizarea se efectuează de mai multe ori pe sezon. Primul tratament se face înainte de începerea formării mugurilor, al doilea - în timpul înfloririi. Apoi, inspectează arborele, dacă este sănătos, atunci nu este nevoie să repetați pulverizarea. Dacă apar semne de boli fungice sau atacuri de dăunători, atunci medicamentele sunt utilizate din nou.

Important! Orice tratament chimic este oprit cu 20 de zile înainte de începerea recoltei.

Tunderea și modelarea coroanei

Se știe că nectarina roade numai pe lăstari anuali. Acest lucru trebuie luat în considerare la modelarea coroanei și efectuarea tăierii sanitare. În primii 5-6 ani ai sezonului de creștere, grădinarii sunt angajați în formarea coroanei la începutul primăverii. 2 ramuri scheletice sunt alese dintr-un răsad anual, sunt scurtate cu 10 cm, iar ramurile rămase sunt tăiate. În alte anotimpuri, numărul ramurilor scheletice este crescut cu 2-3.

Lăstarul central, care se extinde direct din trunchi, ar trebui să fie cu 20 cm mai mare decât restul. Pentru comoditatea recoltării nectarinei, se formează o coroană în formă de castron. Înălțimea maximă a copacului ar trebui să fie de 2,5 metri. După aceea, nu se efectuează resturi de modelare.

Tunderea de vară nu se efectuează. Și după recoltare, lăstarii uscați și deteriorați sunt îndepărtați. Zonele foarte îngroșate sunt, de asemenea, subțiate.

Adăpost pentru iarnă

Nectarina se caracterizează printr-o rezistență ridicată la îngheț. Cu toate acestea, această proprietate se manifestă maxim în al 5-lea an al sezonului de vegetație. Până în acest moment, se recomandă acoperirea plantei de înghețurile de iarnă. Pentru aceasta, se efectuează următoarele manipulări:

• Trei bețe înalte sunt introduse lângă răsad.
• Arborele, apucând bețele, este acoperit cu o izolație respirabilă.
• Apoi îl leagă de fundul portbagajului cu o frânghie, astfel încât structura să nu fie suflată de vânt.

De asemenea, cercul trunchiului este mulcit pentru iarnă. Pentru aceasta, sunt utilizate următoarele materiale:

• paie;
• rumeguş;
• humus;
• gunoi de grajd la fiecare 2 ani;
• tăiat iarba.

Mulciul este așezat pe timp uscat. Dacă a plouat recent, atunci adăpostul pentru iarnă este amânat cu 1-2 zile, astfel încât solul să aibă timp să se usuce. Dacă această regulă este neglijată, crește probabilitatea formării putregaiului în sistemul radicular, după care arborele va începe să moară.

Important! Mulcirea oferă nu numai protecție împotriva înghețului, ci și conservarea nutrienților și a umezelii la rădăcinile plantei.

Nectarină în creștere

Semințele de nectarină sunt semănate în munți. Acest lucru elimină curenții de aer și vânturile puternice, care reduc volumul recoltei și oferă mai multă lumină.

În sud, plantarea se face toamna, în nord - primăvara.

Ca drenaj se folosesc așchii de cărămidă sau un strat de pietriș. Mai aproape de coacere, copacul este fertilizat cu îngrășăminte de potasiu pentru a adăuga dulceață fructului.

Udați copacul pe măsură ce solul se usucă și, înainte de a colecta nectarina, merită să udați bine pomul, ceea ce va crește suculența fructelor.

Caracteristicile plantării în teren deschis

Fiecare regiune are propriile date de plantare. În plus, este necesar să se respecte tehnologia de plantare, precum și să se pregătească în prealabil locul și locul pentru nectarină.

Date potrivite

În funcție de regiunea de cultivare, planta poate fi plantată toamna sau primăvara.

Toamna

În sud, răsadurile sunt plantate în pământ în toamnă. În timpul iernii, nectarina capătă putere și, până la începutul primăverii, începe să înflorească și să înflorească. Cu cât ovarul apare mai devreme, cu atât fructele se vor coace mai repede.

În primăvară

Plantarea de primăvară este potrivită pentru toate regiunile în creștere. Cu toate acestea, se potrivește cel mai mult nordului și sudului. În perioada de primăvară și vară, un copac tânăr reușește să se adapteze condițiilor climatice. Dacă plantați o plantă pentru iarnă, există o mare probabilitate ca aceasta să moară.

Pregătirea șantierului și groapa de plantare

Înainte de plantare, alegeți un loc potrivit. Ar trebui să fie bine luminat. Fii liber de vecini ostili, garduri, garduri și alte structuri care creează umbră permanentă. Este curățat de buruieni și pietre. Apoi se sapă o gaură cu un diametru de 70 x 70 cm și o adâncime de 70 cm. Apoi pământul excavat este amestecat cu humus într-o cantitate de 10 kg. Se adaugă superfosfat. Amestecul rezultat este umplut în jumătate din groapă și lăsat timp de 2 săptămâni.

Important! Când plantați nectarină primăvara, groapa este pregătită toamna.

Selecție de puieți

Copacii tineri sunt cumpărați de la pepiniere agricole. Este mai bine să cumpărați nectarină de un an, în această perioadă planta prezintă cea mai mare rată de supraviețuire. Pe trunchiul și ramurile răsadului nu trebuie să existe deteriorări mecanice, pete negre, putregai pe rădăcini.

Tehnologie de plantare a puietului

Nectarina este transferată în sol conform unui algoritm specific:

1. Un băț de 1,5 metri lungime este introdus în gaură pentru a proteja răsadul de condiții nefavorabile.
2. O plantă tânără este plasată într-o gaură.
3. Rădăcinile sunt răspândite ușor.
4. Arborele este presărat cu pământ în straturi, compactându-se de fiecare dată. Acest lucru se face pentru a preveni formarea de goluri sub pământ lângă rădăcini, care contribuie la pătrunderea infecției.
5. Nectarina se toarnă peste 50-60 de litri de apă.
6. Se presară cu pământ uscat la o înălțime a trunchiului de 20 cm.
7. Legați răsadul de un băț.

Caracteristici benefice

Nectarina conține multe vitamine și depășește chiar și piersica ca utilitate. Fructul ajută la activitatea organelor interne și a corpului în ansamblu.

• Vitamina C și acidul ascorbic întăresc sistemul imunitar
• Fibrele ajută la activitatea stomacului prin absorbția toxinelor și eliminarea deșeurilor
• Fierul crește nivelul hemoglobinei
• Potasiul contribuie la funcționarea normală a sistemului cardiovascular
• Fosforul are un efect benefic asupra funcției rinichilor, întărește oasele
• Pectina combate colesterolul
• Manganul ajută la îmbunătățirea metabolismului în organism, scade glicemia
• Zincul dezvoltă imunitate împotriva alergiilor, apariției ridurilor timpurii
• Beta carotenul reduce riscul de cancer
• Cuprul îmbunătățește circulația sângelui

În plus față de vitamine, nectarina are o serie de calități pozitive:

• Fructul menține cantitatea potrivită de apă din corp
• Nectarina are un efect laxativ care ajută la ameliorarea constipației
• Ajută la slăbit
• Potrivit pentru copii de la 6 luni
• Îmbunătățește starea de spirit prin întărirea sistemului nervos și combaterea depresiei
• Măștile faciale din pulpă de nectarină hrănesc și hidratează bine pielea
• Nectarina poate fi combinată cu o varietate de alimente pentru a crea mâncăruri delicioase și interesante
• Arborele nectarin este excelent pentru a face suveniruri
• Ulei amar, utilizat în medicină, obținând medicamente și unguente din acesta

Proprietăți nocive

În ciuda numeroaselor sale proprietăți benefice, nectarina are și proprietăți dăunătoare.

Când este consumat excesiv (nu mai mult de 4 bucăți pe zi), fructul poate provoca:

• Balonare
• Tulburări intestinale
• Creșteri ale zahărului din sânge
• Alergii

Contraindicații:

• Copii sub 6 luni
• Persoanele cu diabet zaharat
• Alergici
• Pentru mamele care alăptează
• Cu ulcere de stomac
• Este interzis consumul de os de nectarină, deoarece posedă acid cianhidric otrăvitor.

Nu este recomandat să consumați nectarină noaptea. O cantitate mare de apă din fruct poate provoca urinări frecvente.

Metode de propagare a arborilor

Nectarina se propagă în trei moduri:

• butași;
• semințe;
• vaccinare.

Fiecare proces are propriile sale caracteristici și anumite tehnici care trebuie urmate pentru a obține un rezultat bun.

Semințe

Acesta este unul dintre cele mai simple moduri de propagare a nectarinei. Cu toate acestea, nu toate semințele germinează. După recoltare, se selectează cele mai tari și mai mari fructe. Lasă-le să se coacă. Când pielea devine subțire, oasele sunt îndepărtate. Apoi, se efectuează următoarele proceduri:

• Drupele sunt înmuiate în apă caldă timp de 2-3 zile, ceea ce va ajuta la germinarea semințelor.
• Temperatura lichidului ar trebui să fie de 50-60 ° C.
• Apa se schimbă de 2 ori pe zi, dimineața și noaptea.
• Apoi semințele sunt îndepărtate și uscate timp de 3 zile.
• Semințele sunt scoase din sămânță.

Procedura de aterizare are propriile sale caracteristici. Mai întâi trebuie să alegeți o zonă adecvată, cu iluminare bună și sol adecvat. Apoi, se efectuează următoarele manipulări:

• Săpați un șanț de 1 m lungime și 25 cm adâncime.
• Umpleți-l pe jumătate cu humus.
• Se presară cu apă, se lasă timp de 1 oră să se absoarbă.
• Așezați semințele în canelură cu un interval de 30 cm.
• Îngropat cu pământ.
• Partea superioară a plantării este acoperită cu orice mulci.
• După 2-3 zile, se udă cu o soluție de humus.

Important! Plantarea semințelor se efectuează în orice moment: primăvara, toamna sau vara. În perioada de iarnă, boabele cu germinație slabă vor muri, cele mai puternice vor rămâne.

Butași

După tăiere, rămân ramuri care pot fi folosite pentru înmulțirea nectarinei. Nu trebuie să fie mai groase de 10 mm. Fiecare tăiere este scurtată la 15 cm. Lăstarii pot fi plantați primăvara sau toamna. Pentru aceasta:

• Lăstarii tineri sunt tratați cu soluție Kornevin pentru a accelera formarea rădăcinilor.
• Apoi sunt plantați într-o zonă adecvată din pământ.
• Acoperiți cu un recipient transparent, creând o mini-seră.
• Lăsați răsadurile timp de 2-3 săptămâni.
• Verificați dacă există rădăcini.
• Dacă creșterea rădăcinilor a început, atunci acestea continuă să crească plante.
• La înnegrirea fundului tăierii, acesta este îndepărtat.

Vezi si

Termeni și reguli pentru tăierea piersicii, schemă de formare după recoltare

A citi

Grefă

Acesta este un mod rapid de multiplicare a nectarinei, care are cel mai adesea succes. Grefa se produce pe piersici sau migdale prin metoda de înmugurire. Pentru aceasta, sunt respectate anumite reguli și condiții:

• Grosimea tăierii portaltoi trebuie să fie mai mare de 8 mm în diametru.
• Coaja de la locul scionului de lângă arborele-mamă este subțire, netedă, elastică.
• Procedura se efectuează în perioada de mișcare activă a sucului de-a lungul trunchiului.
• Utilizați numai instrumente bine ascuțite și sterile.

Nectarina este inoculată conform unui algoritm specific:

• Butașii sunt recoltați dimineața, lungimea lor trebuie să fie de cel puțin 25 cm.
• Tăiați lăstarii și frunzele laterale.
• Scufundă-le în apă.
• Ramurile sunt șterse cu o cârpă umedă pentru a îndepărta praful și murdăria.
• O secțiune transversală lungă de 12 mm este realizată pe mâner.
• Apoi, o astfel de incizie se face peste rinichi.
• Cu o mișcare lină, coaja este tăiată de la o crestătură la alta.
• O tăietură de 2,5 cm se face pe arborele-mamă, având grijă să nu se deterioreze coaja și trunchiul arborelui.
• Apoi tăierea se aplică copacului, închizându-i cu zone goale.
• Apoi, clapeta atașată este înfășurată cu folie de plastic.
• Se lasă 2 săptămâni.

Important! După ce scionul a trecut, tulpina ar trebui să cadă cu o ușoară atingere. Acest lucru indică succesul procedurii.

Când și de unde să cumpărați nectarină

La fel ca piersica, sezonul nectarinelor este din august până în septembrie. Fructele trebuie examinate cu atenție înainte de cumpărare. Fructul trebuie să fie: strălucitor, copt, nu foarte tare, fără picături.

Este recomandat să cumpărați nectarină pe piață. De regulă, comercianții primesc comenzi în loturi mici, ceea ce ajută la păstrarea prospețimii fructelor.

În magazin, comanda se face în cantități mari. Acestea sunt soiuri de nectarine care sunt depozitate mai mult timp, în timp dobândesc o nuanță verzuie și au un gust inferior celor din piață.

Cele mai bune soiuri

Zăpadă arctică. Fructele sunt mari, galben-portocalii, cu o roșie largă roșie pe cea mai mare parte a suprafeței fructelor și cu carne albă. Diferă prin bun gust și randament ridicat.

Roșu august. Fructele sunt mari, ovale sau rotunde, cu un roșu extins (poate ocupa până la 70% din suprafață) roșeață pe un fundal galben, carnea este galbenă. Forma fructului de la oval la rotund. Soiul are un gust foarte bun și o aromă puternică, prin care fructele acestui soi sunt ușor de recunoscut.

Mai diamant. Fructele sunt mari, globulare sau larg ovale, devin roșu închis chiar înainte de coacere completă, culoare matură - roșu-violet. Gustul soiului este apreciat ca fiind excelent.

Diamant roșu. Fructele sunt alungite, cea mai mare parte a suprafeței este roșie cu pete galbene, piatra este bine separată de pulpă. Gust excelent.

Diamant rubin. Fructele sunt rotunde, de dimensiuni medii și mai mari, strălucitoare, roșu aprins, foarte dense. Gust excelent. Transportabilitatea este foarte bună.

Vara mare. Fructele sunt mari, roșu-portocaliu. Osul se separa usor de pulpa. Gust excelent. Transportabilitatea este foarte bună.

Diamant de vară. Se diferențiază de soiul anterior prin nuanțe de culoare și aromă chiar mai intense.

Flamekist. Fructele sunt rotunde, cu pete roșu-galbene pe fond galben-verzui, carnea este roșu-galben, mai închisă în jurul pietrei. Osul este slab separat de pulpa. Gustul este foarte bun. Dezavantajul soiului este calitatea păstrării insuficiente.