Cum să crești berbeci cu coadă grasă acasă

Rasa de oaie cu coadă grasă este răspândită atât în ​​regiunile sudice rusești, cât și în stepele kazahe și iraniană. Nu este mai puțin popular în țările din Africa de Nord, precum și în Afganistan și Pakistan. Lana lor nu este la fel de moale și subțire ca cea a oilor din lână fină, este mai aspră și mai grosieră la atingere.

Sunt clasificate ca animale care furnizează carne și untură (coadă grasă sau grăsime din coadă grasă). Coada grasă se află pe coaja oilor. Cu cât animalul este mai bine hrănit și mai sănătos, cu atât este mai mare proporția grăsimii din coada grasă. Uneori, greutatea sa fluctuează în limita a douăzeci de kilograme și cel mai adesea de la cinci la zece kilograme. Depinde mult de nutriția și condițiile animalului.

Berbec de coadă grasă

Rase de coadă grasă

Rasele de ovine cu coadă grasă se disting prin caracteristica lor de acumulare de grăsime. Cea mai mare parte se acumulează în zona părții inferioare a coloanei vertebrale, la oamenii obișnuiți se numește coadă grasă. Acumularea de grăsime arată ca o cocoașă de cămilă și servește drept hrană de rezervă atunci când cantitatea de hrană scade pe pășunile de stepă.

Conține tot ce ai nevoie pentru viață în stepă:

• vitamine;
• oligoelemente;
• apă.

Depozitele de grăsime din fiecare rasă de berbec sunt localizate diferit:

• sub forma a 2 bile rotunde la baza cozii;
• formațiuni grase asemănătoare pernelor suspendate;
• învelind coada, cu o bucată compactă de grăsime care se lipea;
• coada ovală mare și grasă, care împiedică berbecul să meargă, trebuie să o legați.

Berbec de coadă grasă

Particularitatea grăsimii din coada de grăsime constă în capacitatea sa de a nu se solidifica la o temperatură de 18-22 grade Celsius, în plus, este un conservant excelent. Dacă carnea proaspătă este unsă cu grăsime dintr-o coadă grasă, aceasta va rezista mult timp în climă caldă.

Referinţă. Dacă un adult mănâncă bine, atunci coada de grăsime de oaie cântărește mai mult de 25 kg.

Din punct de vedere anatomic, rasele cu coadă grasă nu sunt deloc ca oile obișnuite, au:

• coarnele lipsesc pe capul mic;
• urechi - lungi, căzute;
• lâna de lână este uniform colorată;
• cadrul muscular este ținut ferm pe picioarele lungi și puternice;
• coada - mică, acoperită cu păr.

În fermele de ovine, ele înlocuiesc din ce în ce mai mult oile obișnuite cu cele cu coadă grasă.

Viața de oaie într-o turmă

Oile sunt animale foarte plictisitoare. Adesea nu pot face față celor mai simple sarcini. De exemplu, ei pot refuza să intre în coral dacă poarta este rearanjată în el. Oile nu au ierarhia pe care o au vitele. Toți indivizii din turmă sunt practic egali. Animalele nu au un conducător permanent. După voia omului, funcția sa este îndeplinită de capre, iar pe teritoriul sudic al țării - de măgari. Berbecii cu coadă grasă îl urmează întotdeauna ascultător pe lider. Este foarte dificil să gestionezi o turmă fără un lider, de exemplu, pe vreme rea, să te miști de la locul ei sau să o conduci într-un coral. Oile se tem și nu le plac totul nou. Această calitate se reflectă bine în proverbul popular rus „El și-a sprijinit coarnele ca un berbec împotriva unei noi porți”.

Cât costă un berbec de coadă grasă? Costul greutății vii este de la 150 de ruble. pentru 1 kg.

Descrierea raselor

Berbec de iepure cu urechi de lop

Fiecare varietate de oi cu coadă grasă are propriile sale caracteristici.

Kalmyk

Inițial, rasa a fost crescută în Mongolia și China.

Când a fost încrucișată cu berbeci locali, a fost crescută o nouă specie cu următorii indicatori:

• greutatea masculină - 100-130 kg, strălucitoare - 70-80 kg;
• os toracic masiv;
• membre - lungi, tendinoase;
• coada grasă cântărește aproximativ 20 kg;
• producția anuală de lână este de 4,5 kg;
• culoarea hainei este albă și neagră.

Rasa foarte mare, rezistentă la climă rece.

Kalmyk

Hissar

Reproducerea rasei provine din Tadjikistan, Uzbekistan.

În Federația Rusă, nu este popular datorită calității slabe a lânii și a greutății corporale reduse:

• greutatea unei femele adulte este de 80-85 kg;
• un mascul adult din rasa grasă cântărește 190-200 kg;
• înălțime - aproximativ 90 cm;
• cap foarte mic, cu nasul cocoșat;
• membre - lungi și subțiri;
• lână - tare, grosieră;
• 2 kg sunt tăiate în timpul anului;
• costum - roșu închis.

Referinţă. Aceasta este cea mai masivă varietate de oi cu coadă grasă, dar nu este practic să le crești la un adult, lâna lor este de calitate slabă, iar carnea își pierde sensibilitatea după vârsta de 5 luni. Experții recomandă creșterea Gissarok la această vârstă.

Hissar

Edilbaevskaya

O rasă rezistentă, are o coadă mare de grăsime cu grăsimi valoroase, dă mult lapte gras și lână de înaltă calitate, care este utilizată pentru fabricarea covoarelor. Crescut prin încrucișarea rasei Astrakhan cu lână grosieră și berbeci locali. Rezultatul este o varietate de oi foarte robustă, rezistentă și nesigură.

Descrierea rasei:

• greutatea unui bărbat adult este de 120 kg, a unei femele - 70 kg;
• creșterea individuală - 85-90 cm;
• fizic - dens, cu un stern dezvoltat;
• lână este tunsă - 3,5 kg;
• randament anual de lapte - 130 litri;
• costum - negru, există o culoare roșie.

Pe o notă. O rasă cu maturitate timpurie, animalele tinere cresc rapid și acumulează grăsime în coada grasă.

Edilbaevskaya

Saradzhinskaya

Rasa Turkmen se distinge prin fertilitate și pubertate timpurie.

Caracteristică:

• greutatea masculină - 75-80 kg, femela - 40-50 kg;
• culoarea hainei - gri închis, picioare și cap - roșu închis;
• fleece - dens și gros cu mult puf;
• pe capul masculului sunt coarne curbate;
• greaban - lat, ascutit;
• cadru cu mușchi slabi;
• sac de coadă grasă - aproximativ 8 kg.

Oaia cu coadă grasă din rasa Saraja este bine adaptată la climatul răcoros și la nutriția limitată.

Aspect

Aspectul oilor cu coadă grasă depinde în mare măsură de punga grasă, care ia forme diferite și se află în diferite părți. La unele rase cu coadă grasă, abia se observă, în timp ce la altele este evident imediat. Există două forme de coadă grasă de oaie:

• Ekze - o pungă grasă, ridicată și care nu interferează cu mișcarea animalelor;
• Unjgur este o pungă suspendată în contact cu membrele și care atârnă în timpul mișcării.

Mărimea sacului de grăsime depinde atât de rasa specifică, cât și de gradul de grăsime al animalului.

Pe lângă un detaliu atât de remarcabil ca o coadă grasă, oile cu coadă grasă au și alte nuanțe ale fizicului, ceea ce le-a ușurat adaptarea la un stil de viață nomad.

Tabelul 1. Oile cu coadă grasă: exterior

Productivitatea rasei

Rase de oi

Soiurile de rase cu coadă grasă prezintă un interes crescând în rândul fermierilor, ca animale nepretențioase, cu o creștere maximă a greutății corporale.

Carnea lor este hrănitoare și gustoasă.La animalele tinere cu vârsta sub 4 luni, mielul este fraged, suculent, complet fără miros specific, este o delicatesă recunoscută.

Saradzhinskaya

Grăsimea de oaie este utilizată în gătit pentru preparatele tradiționale orientale și în industria alimentară ca conservant. În medicină, este utilizat ca o frecare de încălzire pentru răceli și boli articulare.

Lâna de lână de înaltă calitate este utilizată pentru realizarea:

• produse din blană;
• paltoane, gulere, șosete din piele de oaie;
• pături;
• covoare.

O lână de lână de calitate inferioară este utilizată pentru nevoile tehnice, pentru pelerine de pâslă, cizme de pâslă și pentru alte produse.

Fiecare rasă de oi are un randament de lapte diferit, însă toate sunt de înaltă calitate, cu un procent ridicat de grăsime. Prin fermentarea laptelui de oaie se produc produse de brânză de înaltă calitate, brânză feta și unt.

Conţinut

Pe lângă furnizarea oilor cu coadă grasă cu pășuni fertile, este necesar să avem grijă de prezența unei stâne (un baldachin este, de asemenea, acceptabil, dar nu este suficient în lunile reci). Pentru a preveni slăbirea sistemului imunitar și răcelile persistente, este recomandabil să mențineți temperatura în cameră cu cel puțin nouă grade. În caz de așteptare a descendenților, este necesar să o creșteți la șaisprezece pentru a asigura confortul oilor.

O podea uscată și caldă în stâne este minimul necesar de facilități de care oile nu se pot lipsi

Pentru a scăpa de aerul mucegăit și înfundat, instalați un ventilator în stână.

Dependența de ovine

Ar trebui să se țină seama de o astfel de trăsătură caracteristică a oilor cu coadă grasă, precum frica. Aceste animale nu vor dori niciodată să intre mai întâi într-o stână necunoscută, anticipând pericolul. Prin urmare, dacă doriți să țineți oile în interior, trebuie mai întâi să le îndrumați și să acționați ca un lider. Atunci când oile se obișnuiesc cu faptul că stâna nu poartă amenințări ascunse, vor putea intra și ieși liber în ea.

Aveți răbdare înainte de a învăța oile la stâne - aceste animale sunt foarte atenți și neîncrezători

Direcția oilor

În ciuda abilităților de supraviețuire, oile cu coadă grasă sunt foarte ușor dezorientate. Dacă una dintre aceste oi se îndepărtează de turmă, probabilitatea ca ea să meargă din nou pe urmele lui este mică. Prin urmare, dacă nu doriți să suportați o scădere bruscă a numărului de animale, trebuie să controlați fiecare pășunat și să numărați animalele la finalizare.

Când pășuneți animale, asigurați-vă că nici o oaie nu se abate la distanță mare

Avantaje și dezavantaje

Rasa de oi Hissar

Fermele specializate în cultivarea acestor oi notează doar calitățile lor pozitive, primind de la acestea materii prime de înaltă calitate și la prețuri reduse.

Avantajele rasei:

• se hrănește cu iarbă de stepă în creștere, nu necesită hrană cumpărată vara;
• chiar și cu o cantitate mică de iarbă, se îngrașă rapid;
• rezistent, capabil să acopere distanțe mari dacă este necesar;
• productivitate bună.

Dezavantaje:

• are nevoie de supravegherea unui cioban;
• incapabilă să navigheze pe teren, incapabilă să-și găsească singură drumul spre casă.

Povestea originii

Primele mențiuni despre această rasă de oi datează din secolul al III-lea î.Hr. Oamenii care trăiau pe teritoriul actualei Asia Centrală se ocupau cu creșterea animalelor cu coadă grasă. În partea europeană a continentului, nu existau oi care să poată furniza nu numai carne, ci și untură. În condiții dure, s-ar putea găsi berbeci cu coadă grasă... Chiar dacă animalul a fost hrănit foarte slab, a băut o cantitate minimă de apă, reprezentantul rasei încă nu a pierdut capacitatea de a câștiga în greutate, deoarece aceste trăsături au fost fixate la nivel genetic.

Locuitorii nomazi au preferat această rasă deoarece, pe lângă o sursă bogată de grăsimi și carne, animalele aveau o altă calitate foarte importantă - rezistența.Oile cu coadă grasă sunt capabile să reziste tranzițiilor de mai multe zile, practic nu obosesc, pot trăi în condiții cu scăderi mari de temperatură.

În creștere și reproducere

Creșterea și creșterea oilor cu coadă grasă este o afacere extrem de profitabilă, în care investiția se amortizează rapid. Un berbec de rasă pură poate fertiliza o întreagă turmă, deci este suficient să păstrezi 2-3 masculi adulți sănătoși în coral. În absența acestora, se folosește inseminarea artificială.

După fertilizare, mielul poartă fătul timp de aproximativ 5 luni, cu miel, apar 1-4 miel, care imediat:

• limpede mucus din nări;
• udat cu lapte.

Deja în a doua zi după naștere, mieii încep să pășească singuri și la șase luni câștigă 70% din greutatea unui berbec adult. Mielul este cu mama aproximativ 4 luni, apoi este dus la turma comună.

În creștere și reproducere

De îndată ce mieii sunt înțărcați din oi, se formează o turmă din ele, în timp ce persoanele cu defecte congenitale sunt aruncate:

• dinți;
• copite;
• abateri în structura membrelor;
• letargici, miei slabi.

Condițiile de detenție

Vara, turma are nevoie de o pășune și un loc îngrădit pentru a petrece noaptea în aer liber, cu un baldachin pentru a se adăposti de precipitații.

De îndată ce răcorește afară, animalele sunt mutate într-o cameră izolată.

Animalele se îmbolnăvesc de umezeală și curent, astfel încât camera trebuie să îndeplinească cerințele necesare:

• temperatura aerului interior - nu mai mică de 5 grade Celsius;
• ventilație bună, altfel animalele se vor sufoca de fum de amoniac;
• podeaua este acoperită cu rumeguș uscat sau fân, schimbați-le zilnic;
• echipat cu un cărucior pentru alimentator cu fân și furaje compuse;
• instalați băutori pentru apă, schimbați apa de două ori pe zi.

Camera este curățată zilnic, dezinfectarea se efectuează periodic.

Important! Pentru oi, este dotată o cameră separată, cu o temperatură a aerului de cel puțin 17 grade Celsius.

Hrănire

În anotimpul cald, turma se hrănește cu pășunile; iarna, fermierul trebuie să asigure turma cu hrană.

Dieta este împărțită în trei părți:

• dimineața - mâncare solidă;
• în timpul zilei - hrană echilibrată din concentrate;
• noaptea - iarbă uscată.

Ca supliment vitaminic, animalelor li se administrează o varietate de legume tari și crude.

Când treceți la hrănirea de iarnă, oilor li se dă mai multă apă.

Important! Fânul putred, legumele congelate, iarba cosită în mlaștină duc la moartea animalelor. Sfeclă de zahăr - diabet.

Îngrijire

Animalele au vulnerabilități - copite. Dacă nu aveți grijă de ele, se dezvoltă o boală fungică - putregaiul copitei. Copitele trebuie tăiate, curățate și tratate cu un agent antifungic.

Animalele sunt vaccinate în timp util.

Lâna groasă și caldă este cel mai bun teren de reproducere pentru insecte, astfel încât oile sunt scăldate de mai multe ori pe an, iar lâna este dezinfectată.

Oile sunt tăiate de două ori pe an.

Mărturii

• Oleg, 39 de ani: „Oile cu coadă grasă sunt probabil una dintre puținele rase care pot fi păstrate în același timp cu carne, untură și lână de înaltă calitate. Țin animalele în pășune vara, seara le conduc în hambar, pe care le-am echipat special pentru ele. Am așezat podeaua din scândură, am făcut loc mamei și nou-născutului ei, am instalat băuturi și hrănitoare. Apropo, sunt și pretențioși la mâncare. Ziua mănâncă alimente verzi în pajiște, iar seara le pot da culturi de rădăcini fierte sau ovăz. Iarna, introduc furaje concentrate în dietă. "
• Ksenia, 46 de ani: „Păstrez coada grasă de 6 ani. În acest timp, nu m-au rănit niciodată. Le hrănesc cu ovăz, porumb, alimente verzi și concentrate. Cel mai mult apreciez această rasă pentru carnea ei. La miei tineri, este foarte suculent și fraged. Dar la adulți, este deja puțin dur. Și, deși sunt animale fără pretenții, camera lor trebuie să fie întotdeauna uscată și curată. Deșeurile se schimbă în fiecare zi folosind paie. "

Oile cu coadă grasă sunt o rasă valoroasă de animale domestice, deoarece datorită lor, puteți obține lână, carne, piele și untură în același timp. Costul lor nu este atât de mare, în ciuda faptului că animalele sunt în stare bună de sănătate, nu sunt deosebit de exigente pentru îngrijire și au o productivitate ridicată.