Pasăre cireș Virginia: plantare și îngrijire, metode de reproducere

Caracteristicile soiului

Cireșul de pasăre comun, bine cunoscut de noi, poate atinge o înălțime de 11 - 12 metri, în timp ce cireșul de pasăre virgin arată mai mult ca un tufiș decât un copac. Aparține soiurilor subdimensionate, deși în condiții favorabile poate crește până la 6 - 7 metri înălțime.

Frunzele cireșului de pasăre cu fructe roșii sunt ovoide, de culoare verde închis, chiar și tinere care tocmai au apărut. Arborele înflorește în ciorchini mari compuși din mici flori albe. În comparație cu soiul cu fructe negre, inflorescențele sunt mai mari, pot atinge 15 cm lungime. Cireșul de pasăre roșie înflorește cu 2 săptămâni mai târziu decât cel negru, datorită căruia reușește să protejeze ovarul de înghețurile din mai, care sunt adesea observate în latitudinile noastre. Acest fapt face cultivarea cireșului de păsări roșii deosebit de atractivă pentru grădinari. Înflorirea târzie permite copacului să producă un randament mai mare.

Arborele cu fructe roșii este deosebit de frumos în lunile de toamnă, când frunzele capătă o nuanță roșie și fructele de pădure devin roșii. Acest soi este adesea folosit în scopuri decorative.

După ce au învățat cum arată o frumusețe de grădină, mulți vor să-și decoreze grădina cu acest specimen. După ce au studiat fotografia și descrierea plantei, grădinarii plantează în siguranță cireșe de păsări roșii pe parcelele lor. Plantarea și îngrijirea acesteia sunt simple:

• planta are nevoie de spațiu, deoarece are o coroană răspândită și formează rapid lăstari de rădăcină;
• îi plac solurile libere, bine umezite;
• planta este capabilă să reziste înghețurilor severe;
• plantarea se efectuează toamna sau primăvara, butașii sunt adânciți cu 40 - 50 cm în pământ;
• superfosfatul se adaugă ca îngrășământ atunci când se plantează într-o groapă;
• pentru a crește randamentele, mai mulți copaci de același soi ar trebui să fie plantați unul lângă altul la o distanță de aproximativ 2 m pentru a asigura o bună polenizare a acestora;
• copacul se simte bine atât la soare, cât și la umbră, dar prezența soarelui este importantă pentru recoltare;
• cireșul de pasăre roșu este rezistent la dăunători, dar afidele se așează adesea pe el;
• datorită creșterii rapide a creșterii rădăcinilor, este mai bine să conturați spațiul pentru creșterea plantelor cu ajutorul unei bariere dense, adâncite 35 - 40 cm în pământ;
• se recomandă periodic efectuarea tăierii formative și sanitare a ramurilor, dar merită să știm că fructele sunt legate de creșterile de anul trecut;
• reproducerea plantei este posibilă atât prin butași și lăstari de rădăcină, cât și prin semințe.

Notă: în țările din America de Nord, unde cireșul de pasăre Virginia crește peste tot, copacul se găsește cel mai adesea pe malurile râurilor, ale căror soluri sunt bogate în umiditate.

Arborele necesită îngrijire și atenție minimă și oferă un randament mult mai mare decât vișinele de cireșe negre obișnuite. Mai mult, cireșul de pasăre cu boabe stacojii este mai apreciat pentru gustul fructului. Boabele roșii conțin 9-13% zaharuri, în timp ce boabele negre conțin aproximativ 5%. Din această cauză, gustul fructelor roșii este mai dulce. În plus, fructele roșii nu sunt atât de tarte. Acestea conțin aproximativ 1% taninuri, în timp ce la cireșul comun de păsări concentrația lor este de aproape 10 ori mai mare.

Caracteristica speciei

Cireșul păsărilor Colorata este un copac înalt (5-6 metri) cu o coroană densă, ovoidală. Coaja și lăstarii copacului sunt colorate într-o culoare purpurie neobișnuită, cu atât nuanțe deschise, cât și întunecate.Frunzele tinere au o culoare asemănătoare cu lăstarii, iar la o vârstă mai matură devin verde-bronz.

Inflorescențele sunt de obicei colectate în grupuri. Florile cireșului de pasăre sunt foarte frumoase și parfumate, pictate într-o culoare roz deschis. Datorită lor, cultura este utilizată în proiectarea peisajelor pentru a crea diverse compoziții.

Boabele cireșului de pasăre Colorata sunt comestibile, au un gust plăcut, tartru, când sunt maturi sunt vopsite în negru, pielea fructului este strălucitoare, lucioasă.

Cireșe de păsări înflorite Kolorata la cabana lor de vară

Compoziția de vitamine și minerale a fructelor de pădure

Pentru a înțelege dacă cireșul de pasăre roșie este util, merită să luați în considerare compoziția sa vitaminică și minerală. Fructele conțin:

• vitamina C - un imunostimulant, crește rezistența organismului la viruși și bacterii, accelerează procesul de vindecare în caz de răceală;
• vitamina P - se referă la flavonoide, normalizează tensiunea arterială, reglează ritmul cardiac, stimulează activitatea cortexului suprarenal;
• magneziu - asigură funcționarea normală a sistemului nervos, previne salturile nivelului zahărului din sânge, ajută mușchii să se refacă mai repede după efort;
• fier - participă la furnizarea de oxigen la țesuturile corpului, este necesar pentru creșterea normală a corpului, susține funcționarea glandei tiroide, îmbunătățește funcționarea creierului;
• cobalt - participă la metabolismul proteinelor, este necesar pentru sinteza ADN-ului, stimulează creșterea și dezvoltarea globulelor roșii, îmbunătățind compoziția sângelui;

Conținutul de calorii și influența asupra figurii

Conținutul de calorii al cireșului de păsări roșii proaspete este puțin mai mare decât cel negru, datorită conținutului mai ridicat de zahăr. În 100 g de fructe de padure, aproximativ 50 kcal. Dar totuși, acesta este un indicator scăzut, care permite ca boabele să fie clasificate ca produse dietetice. Când mâncați fructe proaspete, nu va fi rău cifrei, mai ales dacă luăm în considerare faptul că nu suntem obișnuiți să mâncăm cireșe de păsări în mână.

Cireșul de pasăre uscat va fi mult mai nutritiv. Uscarea este una dintre cele mai populare modalități de recoltare a fructelor pentru iarnă, deoarece vă permite să păstrați nutrienții din compoziția de cireșe de pasăre pentru o perioadă lungă de timp. Boabele uscate sunt folosite nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Când este uscat, aproximativ 80% din apă părăsește boabele, astfel încât conținutul său caloric crește la 270 kcal.

Gemul de cireșe roșii și alte delicatese cu fructe de pădure, care conțin zahăr, vor fi și mai hrănitoare. Conținutul de calorii al gemului de cireșe de pasăre poate fi de 280 - 300 kcal, în funcție de cantitatea de zahăr din rețetă. Gemul de cireșe roșii are un gust și o textură plăcute, dar cei care urmează figura ar trebui să o folosească în porții mici, până la 50 g pe zi.

Notă: spre deosebire de fructele de pădure uscate, gemul conservat nu este la fel de bun pentru sănătatea dumneavoastră. Tratamentul termic distruge multe vitamine și substanțe active.

Îngrijirea copacilor

Imediat după plantare, este necesar să tăiați copacul astfel încât înălțimea acestuia să fie de 60-70 de centimetri și să îndepărtați toate ramurile laterale, lăsând cele mai dezvoltate 4 lăstari. Această procedură va avea un efect benefic asupra formării coroanei de cireș de pasăre. Anul viitor, în acest fel, va fi necesar să se formeze al doilea nivel, apoi al treilea etc.

În prima lună după plantarea unui răsad cu un sistem radicular deschis, acesta trebuie udat cu atenție.

Cireșul de păsări Colorata tolerează bine seceta, dar aplicarea în timp util a umezelii va ajuta la îmbunătățirea sănătății copacului.

O procedură obligatorie este slăbirea regulată a cercului aproape de trunchi și îndepărtarea buruienilor.

Pentru a evita dezvoltarea bolilor și multiplicarea bacteriilor la începutul primăverii (imediat după topirea zăpezii) și la sfârșitul toamnei (după căderea frunzelor), se efectuează tăierea sanitară. În timpul acestei proceduri, ramurile uscate, înghețate sau afectate sunt îndepărtate. La vârsta adultă, tăierea subțire trebuie efectuată.De asemenea, este necesar să monitorizați cu atenție direcția de creștere a lăstarilor și să tăiați ramurile care cresc în interiorul coroanei la timp.

Beneficiile cireșului roșu

Cireșul de pasăre roșu este o plantă unică utilizată pe scară largă în medicina populară. Mai mult decât atât, vindecătorii și ierburii populari folosesc nu numai fructe, ci și coaja, frunzele și florile de cireș de pasăre. Iată câteva avantaje pentru cei care se gândesc să planteze un copac pe site-ul lor:

• cireșul de pasăre roșu ajută la eliminarea diareei în caz de indigestie, otrăvire, infecții intestinale;
• scoarța copacului are un efect diuretic și diaforetic pronunțat, ceea ce face posibilă utilizarea acestuia ca mijloc de normalizare a temperaturii corpului în caz de febră și de eliminare a edemului;
• fructele întăresc pereții vaselor de sânge, îmbunătățesc funcția inimii, protejează împotriva dezvoltării bolilor cardiovasculare;
• proprietatea bactericidă și antiinflamatoare a fructelor de pădure și a frunzelor permite utilizarea decocturilor din acestea pentru a trata inflamația gingiilor și a mucoasei bucale, a bolilor gâtului;
• capacitatea de lichefiere și îndepărtare a flegmei din plămâni face ca fructele de pădure de cireș roșu și decocturile lor să devină un medicament eficient împotriva tusei.

Cireș de pasăre roșie pentru bărbați

Vorbind despre beneficiile fructelor de pădure roșii pentru bărbați, este demn de remarcat capacitatea fructului de a crește puterea masculină. Îmbunătățirea circulației sanguine, care are loc cu utilizarea regulată a produsului, are un efect pozitiv asupra potenței. Boabele sporesc libidoul, poate fi folosit ca afrodiziac.

Indicații de utilizare

Spre deosebire de alte plante, cireșul de pasăre are o serie de contraindicații datorită prezenței în compoziția sa a amigdalinei glicozidice care, atunci când este descompusă, formează acid cianhidric, care dăunează sănătății. Deci, medicamentele bazate pe acesta sunt contraindicate:

• persoanele predispuse la alergii la ingredientele din plante;
• persoane predispuse la constipație;
• copii sub 2 ani;
• persoanele cu diabet de tip 2.

Cireșul de pasăre a fost observat în arta culinară de mult timp. Practic, părți specifice ale plantei sunt utilizate în medicina populară, dar preferințele culinare își dau roadele.

Cel mai adesea merg la prepararea sucurilor, compoturilor, lichiorurilor, conservelor, gustărilor.

Fructele proaspete și conservele sunt folosite la prepararea prăjiturilor, plăcintelor și chiflelor. Fructele uscate și recoltate pentru iarnă sunt utilizate ca o componentă aromatică a făinii destinate coacerii produselor de panificație.

Ca orice remediu pe bază de plante folosit în tratament, cireșul de pasăre are unele contraindicații pentru utilizare.

• sarcina și alăptarea;
• copii sub 2 ani;
• constipație cronică și prezența hemoroizilor.

Atenţie. Când mâncați fructe de cireș de pasăre, trebuie respectată o anumită măsură. Prea multe fructe de padure consumate odată pot provoca constipație la o persoană sănătoasă.

Cireș de pasăre - o adevărată cămară cu substanțe utile. Ajută perfect în lupta împotriva diferitelor afecțiuni, precum și în întărirea generală a corpului. Dar, pentru a nu vă face rău, este necesar să respectați anumite măsuri atunci când îl utilizați, atunci puterea de vindecare a acestei plante va aduce beneficii doar corpului.

• Dizenterie.
• Boli ale stomacului. Gastroenterită (curs acut și cronic).
• Reumatism, artrită, gută.
• Migrene.
• Temperatură ridicată. Febră.
• Diaree.
• Inflamația intestinului subțire și gros.
• Simptome de durere în bolile articulațiilor.
• Durere de dinţi. Carie.
• Boala de inima.
• Furunculoză, dermatoză, răni purulente, escare.
• Psoriazis, scabie, acnee.
• Bagheta lui Koch.
• Conjunctivită, blefarită.
• Colpita, boli venerice.
• Toxicoza.

La fel ca toate medicamentele, preparatele care includ cireșul de pasăre au, de asemenea, restricții privind utilizarea lor și necesită o atitudine serioasă față de ele.

Cireșul de pasăre este o plantă otrăvitoare, deoarece conține amigdalină, care se găsește în toate părțile copacului.Produsul de descompunere al acestei substanțe este acidul cianhidric. De aceea, preparatele din fructe de pădure sunt preparate din fructe întregi uscate.

Fructele de cireș de pasăre au proprietăți puternice de legătură care pot duce la constipație. Este, de asemenea, un contraceptiv - prin urmare, afectează funcția de reproducere a corpului feminin.

Recepția pentru femeile gravide este contraindicată, deoarece există un risc de avort spontan în primul trimestru. Parfumul florilor poate avea un efect negativ asupra procesului postural. Se recomandă abandonarea temporară a buchetelor de flori de cireș din casă.

Nu este recomandat să dați fructe de pădure copiilor mici. Fructele necoapte pot provoca intoxicații alimentare.

Important! Odată cu depozitarea pe termen lung a medicamentelor, o otravă, acidul cianhidric, este eliberat din fructe de pădure și scoarță. Depozitarea pe termen lung este periculoasă pentru sănătate.

Beneficiile frunzelor, florilor și scoarței de cireș de păsări roșii

Proprietățile utile sunt posedate nu numai de fructe, ci și de toate celelalte părți ale plantei:

• coaja de cireș roșu de pasăre conține taninuri, care au efect astringent, ameliorează inflamația, fitoncidele din compoziția sa sunt eficiente în tratamentul bolilor inimii și ale vaselor de sânge, ale bolilor bronhopulmonare;
• frunzele de cireș de pasăre conțin substanțe care pot vindeca guta, elimina anemia;
• florile sunt o sursă puternică de fitoncide, în timpul înfloririi cireșul dezinfectează aerul din jurul său, respinge dăunătorii, ucide virușii și bacteriile.

Rețete de decocturi și infuzii

Rețetele pentru vindecarea bulionelor și infuzii pe bază de cireș de pasăre au fost transmise de fanii medicinei tradiționale de-a lungul deceniilor. Eficacitatea acestor fonduri este adesea inferioară medicamentelor din farmacie, în plus, rețeta lor s-a schimbat de mai multe ori, deci înainte de a le utiliza, trebuie să consultați un medic:

• un decoct de scoarță de cireș de pasăre: o lingură de scoarță zdrobită uscată este turnată cu 2 pahare de apă, adusă la fierbere, ținută pe foc timp de 10 - 15 minute, răcită, filtrată;
• un decoct de fructe de cireș roșu de pasăre: se toarnă 2 linguri de fructe de padure uscate cu un pahar de apă clocotită, se pune într-o baie de apă timp de 20 - 25 de minute, se filtrează prin pânză de brânză, se adaugă apă fiartă la bulion pentru a aduce volumul produs la 250 ml;
• infuzie de frunze și fructe: 1 lingură de frunze tocate uscate și 1 lingură de fructe de pădure uscate se toarnă cu 0,5 litri de apă clocotită, insistată timp de aproximativ o oră (este convenabil să folosiți un termos pentru a pregăti infuzia).

Important! Decocturile și infuziile de fructe de pădure și coaja de cireșe de pasăre datorită conținutului de amigdalină din ele ar trebui să fie băute în ziua preparării. A doua zi se pregătește o băutură proaspătă.

Aprovizionarea și depozitarea materiilor prime

Puteți salva beneficiile fructelor, scoarței, florilor și frunzelor de cireș de păsări roșii recoltând în mod corespunzător materialele vegetale. Uscarea este considerată cea mai bună modalitate de a face acest lucru. Pentru uscare, puteți folosi uscătoare electrice speciale care mențin o temperatură de 55 - 60 de grade sau cuptoare. Uscarea în condiții naturale este, de asemenea, posibilă, dar acest proces va consuma mai mult timp și este mai laborios.

Posibile vătămări și contraindicații

Cireșul de pasăre este o boabă din care sunt posibile atât beneficii, cât și daune. Acest lucru se datorează conținutului de glicozidă de amigdalină din semințele de fructe. La contactul cu sucul gastric, amigdalina se transformă în acid cianhidric. Consumul de cireș de păsări roșii fără sâmburi poate duce la otrăviri severe. Nu puteți înghiți semințele, nu le mușcați și atunci când folosiți fructele la gătit, oasele ar trebui aruncate.

Notă: se crede că, atunci când se păstrează fructe de cireș de pasăre cu semințe, proprietățile dăunătoare ale amigdalinei încep să se manifeste la un an după începerea conservării alimentelor conservate. Se recomandă să consumați gem de cireșe de pasăre în primele șase luni de la momentul pregătirii piesei de prelucrat. Dar este mult mai sigur să separați încă oasele de pulpă și să nu le adăugați la produs în timpul conservării.

Numărul de semințe de cireșe de pasăre care poate provoca otrăvire este dificil de numit.Oamenii cu experiență se asigură că nici măcar o mână de fructe de padure, consumate împreună cu semințele, nu sunt capabile să conducă la otrăvirea amigdalinei. Dar animalele ar trebui păscute departe de locurile în care crește cireșul, deoarece animalul poate mânca prea multe frunze și poate fi otrăvit.

Contraindicațiile pentru utilizarea cireșului de pasăre includ, de asemenea:

• o tendință la constipație;
• vârsta copiilor până la 3 ani;
• intoleranță individuală;
• alergie;
• sarcina și alăptarea.

Regulile de aterizare

De regulă, plantarea cireșului de pasăre nu este dificilă nici măcar pentru grădinarii începători. Pentru a obține o plantă foarte decorativă și sănătoasă, cu proprietăți medicinale, este suficient să adere la o tehnologie simplă:

• Cireșul de pasăre este foarte iubitor de soare, dar este destul de ușor să se înrădăcineze în zone cu unele umbriri.
• Pentru dezvoltarea completă a sistemului radicular și a coroanei plantei, este necesar un spațiu suficient.
• Plantarea mai multor plante de cireș de pasăre în apropiere va asigura polenizarea lor încrucișată.
• Distanța standard între plante la plantare este de 4,5–5,0 m.
• O cantitate mică de îngrășăminte organice și minerale este turnată în groapa de plantare împreună cu solul fertil. Dacă există multă materie organică, planta poate muri.

Cireș de pasăre roșie în gătit

Cireșul de pasăre roșu este utilizat în gătit mai activ decât negru... Gustul său este mai dulce și nu are astringență pronunțată, iar mărimea fructului este mai mare. Boabele sunt folosite pentru gătit gemuri, compoturi, jeleu.

Sunt uscate și apoi folosite în diferite feluri de mâncare sau consumate ca stafide. Fructele uscate pot fi măcinate într-un râșniță de cafea sau robot de bucătărie și utilizate ca făină. Se adaugă produselor coapte, folosite pentru îngroșarea sosurilor. Făina de cireșe de pasăre este foarte aromată și fără gluten, făcându-l un produs valoros pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten.

Pentru a pregăti gem, gem, jeleu și alte feluri de mâncare și băuturi, semințele trebuie scoase din cireșul de pasăre. Pentru a face acest lucru rapid, utilizați o sită metalică. Fructele sunt spălate și apoi frecate printr-o sită. A doua modalitate constă în albirea fructelor de pădure prin fierbere timp de aproximativ 3 minute în apă clocotită, apoi măcinarea lor printr-o sită. După fierberea boabelor în apă, pulpa se separă mai ușor de semințe, dar această metodă nu este potrivită pentru toate felurile de mâncare.

Aprovizionarea cu materii prime

Cireșul de pasăre roșie are nevoie de o pregătire adecvată pentru a păstra toate elementele utile. Într-o zi însorită, fructele coapte sunt smulse cu perii. Dacă alegeți numai fructe de pădure, acestea se vor transforma foarte repede într-o nămol fără formă, inutilă.

Materiile prime preparate sunt uscate într-un uscător sau cuptor la o temperatură de 400 de grade. Boabele deja prelucrate sunt separate de ramuri și frunze, ca urmare, un produs finit se obține sub formă de fructe uscate rotunjite, care au un gust acru și nu miros. Puteți păstra astfel de fructe timp de doi ani, după care își pierd proprietățile vindecătoare.

Coaja recoltată la începutul primăverii este prelucrată în mod similar. Își salvează componentele utile timp de cinci ani.

Florile sunt usor de uscat. În acest scop, acestea sunt așezate pe o suprafață plană și uscată și lăsate într-un loc cu iluminare întunecată și umiditate redusă. Produsul este depozitat timp de un an.