Azimina cu trei lame [Bananier] - exotic delicios

Bananul este deseori numit azimina, o plantă fructificatoare perenă din familia Annon. Patria acestui exotic este teritoriul Americii de Nord cu un climat subtropical.... Mai multe specii sunt comune în statele sudice ale Statelor Unite. Este cultivat în Spania, Italia, Grecia, țările din Asia de Sud-Est: Thailanda, India și sudul Chinei. Crește bine în regiunea Mării Negre.

Banana este una dintre cele mai vechi plante cultivate

Banana, la fel ca bambusul cu creștere rapidă, aparține genului celor mai mari plante erbacee perene și crește până la zece metri sau mai mult.

Potrivit cercetărilor celebrului crescător mondial N. Vavilov, țara natală a plantei de banane este sud-estul Asiei. De acolo, acum aproximativ patru mii de ani, a migrat în India. În manuscrisele antice ale Rig Veda, Mahabharatha și Ramayana, care povestesc despre zeii panteonului hindus, au fost găsite primele mențiuni scrise despre banane.

Interesant este faptul că prima încercare de cultivare a bananelor în Europa a fost făcută de Alexandru cel Mare la începutul secolului al IV-leapentru că am fost uimit de gustul lor. Cu toate acestea, odată cu moartea sa, și întreprinderea a murit.

Trei secole mai târziu, datorită triburilor nomade ale arabilor, palmierul bananier a inundat estul continentului african. Interesant este faptul că fructele lor își datorează numele cuvântului arab „deget”, deși nomazii înșiși au folosit numele de „muze”.

Și abia la începutul secolului al XV-lea, europenii au început să se intereseze de această cultură agricolă utilă. Așadar, bananele au venit pe teritoriul Americii de Sud împreună cu colonialistii spaniol-portughezi, care au reușit deja să aducă planta în Insulele Canare și Haiti înainte.

Bananele sunt de mult nepopulare în Europa și America de Nord din cauza dificultăților de transport. Deoarece fructele pot fi transportate la o temperatură de cel mult 14 grade Celsius. Totul s-a schimbat abia la sfârșitul secolului al XIX-lea după inventarea primelor mecanisme de răcire.

Iernat

Azimina cultivată este foarte rezistentă la îngheț, capabilă să supraviețuiască iernilor destul de reci. Când creșteți un copac în nord, este recomandabil să vă pregătiți pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, după recoltare, trebuie să mulciți zona cercului trunchiului de până la 7 cm grosime.

Legați bine trunchiul în sine cu ziare sau material nețesut, apoi acoperiți-l cu ramuri de molid sau agrofibre. Adăpostul poate fi îndepărtat imediat după topirea zăpezii; pentru a reduce riscul de moarte pe fondul înghețului, se recomandă udarea abundentă a plantei cu apă caldă.

Cum crește iarba de banane și dă roade

În ciuda tuturor eforturilor crescătorilor, a fost posibil să se retragă doar câteva soiuri, care poate da roade la temperaturi sub 10 grade. Toate celelalte soiuri și există mai mult de două sute dintre ele, la temperaturi sub 16-10 grade, pur și simplu adorm, oprindu-și aproape complet activitatea vitală.

Fructele plantelor de banane cresc într-o grămadă mare pe o tulpină care răsare între frunzele trunchiului fals, și nu chiar în vârf, ca nucile de cocos. O astfel de grămadă poate conține de la câteva zeci la câteva sute de fructe, în funcție de mărimea și tipul lor.

Opinia că o banană este un fruct este fundamental greșită, deoarece numai fructele copacilor sunt considerate ca atare.Dar boabele cresc deja pe tufișuri și iarbă. Prin urmare, bananele sunt fructe de padure tipice, alături de zmeură, coacăze sau căpșuni.

Bazele agrotehnologiei de cultivare

• Iluminare. Puieții Pawpaw sunt umbrite pentru a proteja frunzele de arsură, plantele mor. În primul an de creștere, gradul de umbrire este de până la 70%. Copacii de 3-4 ani rezistă la căldură, cresc fără umbrire.

Fruct de bananier

• Solurile. Ușor acid, ușor, fertil. Când creșteți labele pe soluri dense, este nevoie de drenaj.
• Condiții de temperatură. Pentru începutul sezonului de creștere - de la +10 ° C, pentru fructificarea așa-numitelor. SAT (suma temperaturilor active) peste 26 ° C. Cultivarea aziminelor este posibilă în Caucazul de Nord și Kuban, în regiunea Volga de Jos și în regiunea Pământului Negru Central.
• Udare. Regulat, fără stagnare a umezelii. Cu începutul lunii septembrie - moderat.
• Îngrăşământ. Pansamentul de sus se aplică de la 2 ani. Din aprilie - complex NPK, gunoi de grajd, compost, cenușă. Toamna, pansamentele fosfat-potasiu sunt importante - se aplică la rădăcină, pulverizate pe frunzele conservate.
• Polenizare. O cultură polenizată cu insecte (polenizată încrucișată) în latitudini temperate are nevoie de polenizare suplimentară. Grădinarii transferă polenul de la un copac la altul cu o perie.
• Rezistența la îngheț. Fără adăpost, nu durează mult până la -20 ... -25 ° C, dar are nevoie de izolație de înaltă calitate, fără de care pier. Trunchiurile sunt înfășurate în pânză agrotehnică, înfășurate în ramuri de molid.

Interesant despre banane

Și câteva fapte mai interesante și puțin cunoscute despre iarba bananelor și fructele sale:

• bananele sălbatice nu au practic pulpă, deoarece cea mai mare parte este ocupată de semințe mari;
• nu toate soiurile sunt comestibile, unele sunt considerate tehnice și sunt utilizate pentru fabricarea echipamentelor și țesăturilor navei;
• hainele din fibre de frunze de banană erau sacre în epopeea hindusă;
• pe vremuri, călugării budiste făceau băuturi cu banane, inclusiv alcoolice.

În secolul al XXI-lea, cererea de banane continuă să crească, iar în unele țări consumul său este de până la optzeci de kilograme pe an per persoană. Volumul de export al acestor fructe este al doilea doar după cereale, porumb și zahăr.

Cu toții, bine sau mulți dintre noi, iubim bananele și le mâncăm cu plăcere. Dar, în același timp, nimeni nu știe ce este. Unii oameni cred că o banană este o boabă, alții că o banană este un fruct. Și nu toată lumea poate răspunde la întrebarea dacă o banană este o iarbă sau un copac! Ceea ce vedem în desene animate și filme, unde o maimuță urcă pe un palmier și mănâncă banane, joacă o glumă crudă cu noi. Și astfel credem că cresc pe palme, ceea ce înseamnă că o banană este un copac. Oricât ar fi!

De fapt, iubita noastră banană este o plantă, adică rodul unei plante erbacee.

în ciuda faptului că este numit „bananier” nu are nicio legătură cu copacii. De fapt, este o grămadă mare de frunze, pe deasupra cărora este ceva care arată ca un palmier. Mugurul de flori crește într-o tulpină care stă chiar în mijlocul acestor frunze. Un alt lucru este că această iarbă poate crește până la o dimensiune destul de mare și, prin urmare, mulți confundă un tufiș cu un palmier. Este probabil cea mai mare plantă din lume.

Acum să ne dăm seama: o banană este o boabă sau un fruct. Se pare că o banană este o boabă. A luat naștere în Asia de Sud-Est și a ajuns în India cu mii de ani în urmă. Este, de fapt, unul dintre cele mai vechi fructe cunoscute pentru omenire. Soiurile de banane sălbatice, găsite în Malaezia și Asia de Sud-Est, conțin semințe mari și dure combinate cu foarte puțină pulpă. Această boabă se mănâncă nu numai crudă, ci și fiartă, prăjită, fiartă și chiar din ea se face vin. Apropo, cuvântul „banană” în sine este de origine africană și este cel mai probabil asociat cu cuvântul arab „banană”, care înseamnă „deget” sau „degete”.

korki.lol

O plantă de banane poate avea mai mult de 7 m înălțime, dar oamenii de știință consideră această plantă perenă nu ca un copac, ci ca o iarbă. Si de aceea. Ceea ce ni se pare a fi trunchiul unei banane este numit de către botaniști o tulpină falsă - este un tub gol format din bazele frunzelor uriașe strâns adiacente una cu cealaltă. Adevărata tulpină a unei banane, deocamdată foarte scurtă, este ascunsă în interiorul acestei „tulpini”. Când este timpul să înflorească, tulpina din interiorul tubului frunzelor este extrasă și vârful său cu o inflorescență mare la capăt este prezentat deasupra frunzelor. După polenizare, florile se transformă în fructe. Acum, un vârf imens de 50 până la 200 de fructe atârnă de vârful tulpinii. O astfel de grămadă este formată din mai multe ciorchini de câte 10-20 de banane fiecare. După ce fructele se coc, tulpina este tăiată și un nou lăstar scurt cu frunze uriașe crește în curând din puternicul său rizom subteran. Viața plantei continuă.

Bananele cresc numai în zonele tropicale umede. Există plantații uriașe în care bananele sunt cultivate în Asia de Sud, Africa, America Centrală și de Sud, pe insulele din Caraibe. Dar patria bananei este Asia.

Probabil că toată lumea este conștientă de cât de repede se deteriorează bananele. Din fructe cu coaja aurie și pulpă albă aromată, acestea se transformă într-un pastă negru-maro. Prin urmare, recoltarea bananelor este recoltată în timp ce fructele sunt ferme la atingere și coaja lor este de un verde aprins. O lungă călătorie îi așteaptă înainte - la mii de kilometri de plantația lor natală pentru a depozita rafturi în alte părți ale lumii. Bananele sunt transportate peste mări pe suporturi speciale de banane echipate cu unități de refrigerare puternice care încetinesc maturarea și, astfel, previn deteriorarea.

Bananele sunt consumate proaspete și uscate, sunt folosite pentru a pregăti salate de fructe, conserve și marmeladă și, uneori, sunt adăugate la pâine, plăcinte și prăjituri. Dar nu toate bananele au gust dulce. Pătlaginile sunt fructele unuia dintre soiurile de banane cu o pulpă măcinată și neîndulcită. Se mănâncă doar prăjite sau fierte - ca legumele.

Alegerea unui site de aterizare

Bananul ar trebui cultivat numai într-o zonă bine iluminată și protejată de vânt. Este recomandabil să alegeți un loc pe un deal mic, departe de apele subterane de suprafață și corpurile de apă.

În primul an de viață, planta trebuie să fie umbrită până la 70% din tot timpul, deoarece atunci când este expusă la lumina directă a soarelui există riscul arderii frunzelor. O plantă de la 3-4 ani poate rezista atât la căldură, cât și la umbră.

Pamantul

Solul pentru plantare ar trebui să fie ușor, liber și fertil. Cea mai bună opțiune este cernoziomurile ușor acide sau argile cu drenaj și aerare bune.

Atunci când creșteți azimine în zonele joase, este recomandabil să echipați un sistem de evacuare a apei, deoarece sistemul radicular este sensibil la umiditate.

Caracteristică

Bananele nu sunt copaci și aparțin genului plantelor erbacee mari perene, care are aproximativ patruzeci de specii și mai mult de trei sute de soiuri. Plantele au frunze foarte mari dispuse într-o spirală, care se suprapun, formând un trunchi fals de aproximativ zece metri înălțime, făcând planta să arate ca un bananier.

Există patru tipuri de banane:

• Decorativ - înflorește foarte frumos, dar au fructe necomestibile;
• Tehnic - din tulpinile plantelor construiesc plute, fac perne pentru scaune, în Africa sunt adesea folosite pentru a face plase pentru pescuit;
• Furaje sau pătlagină - necesită tratament termic: pulpa este neîndulcită, dură, cu un conținut ridicat de amidon și, prin urmare, din ele se face făină. În plus, bananele din acest grup sunt adesea folosite ca hrană pentru animale.
• Fructe sau desert - nu au nevoie de tratament termic, au pulpă suculentă și dulce și, prin urmare, pot fi consumate crude, uscate sau uscate.

originea numelui

Planta este numită bananier pentru asemănarea sa externă cu o palmă de banane adevărată. Fructele pawpaw, deși mai mari, seamănă cu fructele cunoscute în întreaga lume. Pulpa arborelui nord-american este mai suculentă, are o aromă delicată de căpșuni, un gust bogat asemănător cu mango și papaya, conține mai multe vitamine și alte substanțe utile.

Numele oficial al culturii are rădăcini native americane. Aborigenii americani au numit arborele asimin. Un alt nume pentru plantă este papaya americană - papaw.

Răspândire

Bananele sunt originare din latitudinile tropicale din Asia și Africa, precum și din insulele Oceanului Pacific. Cel mai nordic punct în care cresc bananele este insula japoneză Ryukyu.

Deși aceste plante sunt locuitori ai latitudinilor tropicale, ele nu cresc în zone în care seceta durează mai mult de trei luni, iar pentru ca acestea să producă o recoltă bună, precipitațiile lunare trebuie să depășească 100 mm.

Bananele sunt preferate în sol acru, bogat în minerale. Prezența potasiului, fosforului, azotului în sol este deosebit de importantă: acest lucru vă permite să colectați anual aproximativ 400 de centenari de fructe la hectar. Indicatorii optimi de temperatură pentru creșterea plantelor în timpul zilei variază de la 25 la 36 ° C, noaptea - de la 21 la 27 ° C. Dacă temperatura aerului în care cresc bananele este scăzută și este de 16 ° C, rata de creștere încetinește, iar la 10 ° C se oprește. Este adevărat, unele tipuri de banane, cum ar fi Rajapuri, pot rezista la temperaturi în jurul înghețului.

Plantele din munți se simt bine. De obicei, pot fi văzuți la aproximativ 900 de metri deasupra suprafeței oceanului. În unele latitudini, acestea se găsesc chiar mai mari: înălțimea maximă în care cresc bananele a fost înregistrată în Noua Guinee și este la aproximativ 2 mii km deasupra nivelului mării. m.

Plantarea unui labă în pământ deschis

Cum să plantați o azimină în teren deschis

Când să plantezi

Procesul de transplant este foarte stresant pentru pawpaw, este „bolnavă” și în această stare nu va supraviețui iernii următoare în 1-2 luni. Chiar și în regiunile sudice, se recomandă să-l plantați exclusiv primăvara după ce a trecut amenințarea cu înghețurile de întoarcere.

Unde să plantați azimina

Un loc pentru creșterea labelor, ca pentru orice copac, în principiu, trebuie ales o dată pentru totdeauna. Azimina iubește lumina și căldura, așa că plantați-o în zonele încălzite de soare fără curenți și rafale puternice de vânt (amintiți-vă de fragilitatea coroanei).

Ideal dacă există un gard sau un perete la distanță de partea de nord. Sistemul rădăcinii nu tolerează umezeala și umezeala solului. Terenurile joase, zonele inundate și locurile în care apa subterană curge la o adâncime mai mică de 2 m nu vor fi adecvate categoric. În primii doi ani de la plantare, copacii pot suferi de razele soarelui arzător. Se recomandă să întindeți o copertină peste ele dintr-un cuplu de straturi de tifon sau alt material de acoperire în alb.

Caracteristici de aterizare

Nu există cerințe speciale pentru calitatea solului: acesta trebuie să fie ușor, slab, ușor acid (pH 5,0-7,0). În solul argilos, azimina este, de asemenea, capabilă să crească, dar ritmul de dezvoltare este lent și nu ar trebui să vă așteptați la fructe abundente. Pregătim groapa de aterizare în avans, cu aproximativ 3-3,5 săptămâni înainte de transplant.

O săpăm de 50 x 50 cm. Amestecați partea cea mai fertilă a solului cu compost sau humus (adăugați 1 găleată de 10 litri), adăugați cenușă de lemn (cutie de 1 litru), care poate fi înlocuită cu 40-50 g de superfosfat și 20-30 g de sulfat de potasiu.

Dacă solul este argilos, greu, adăugăm încă 2 găleți de nisip grosier de râu, un strat de argilă expandată sau pietricele poate fi așezat pe fundul gropii de plantare. Umplem amestecul de sol pregătit în gaură și așteptăm ca pământul să se așeze și să se așeze.

Cu 1 oră înainte de plantare, răsadul din recipient este udat din abundență pentru a facilita extracția măcinii de pământ (dacă ghiveciul este turbă, îl puteți planta cu el). Trecem cu conservarea maximă a comei de pământ.Răsadul poate fi poziționat la un unghi de 40-45 ° C pentru a stimula apariția proceselor bazale.

Atunci când plantați în sol liber, gulerul rădăcinii este îngropat cu 10-12 cm, în lut greu - cu 5-8 cm. Nu puteți împinge pământul la suprafață, doar apăsați-l ușor în jurul tulpinii cu palmele. Udați din abundență cu 2-3 găleți de apă de zece litri. După absorbția lichidului, mulcăm cercul trunchiului cu humus sau chipsuri de turbă.

Azimina nu este o plantă cu auto-polenizare, deci este recomandabil să plantați cel puțin doi copaci pe amplasament. Așadar, păstrați distanța dintre ele 3 metri, pe culoare - 4-4,5 m. Puteți poleniza manual transferând polenul cu o pensulă de la o floare la alta. Florile degajă un miros care amintește de carnea putrezită, astfel încât pot atrage muștele pentru a ajuta la polenizare.

Descriere

Planta are numeroase rădăcini puternice care se extind până la un metru și jumătate, spre laturi - până la cinci. O tulpină scurtă, care nu iese deasupra solului, emană din rădăcini, de care sunt atașate de la șase la douăzeci de frunze. Părți ale frunzelor adiacente tulpinii sunt suprapuse pe baze și formează un fel de trunchi de la doi la doisprezece metri înălțime, împreună cu bambusii fiind cele mai înalte ierburi de pe planetă.

Deoarece bananele sunt iarbă, tulpina lor nu se lignifică niciodată, iar partea de deasupra suprafeței pământului se stinge după coacerea fructelor. Vorbind despre o banană ca pe o iarbă, se poate observa un efect neobișnuit: după ce tulpina principală se stinge, locul său este imediat luat de cel mai mare dintre numeroasele lăstari situate pe rădăcină.

Frunzele de bananier sunt foarte mari, moi, pot fi fie alungite, fie ovale, dispuse în spirală, astfel încât bazele lor să se rostogolească într-un tub dens multistrat, formând o tulpină falsă. O dată pe săptămână, apare o frunză tânără și crește în interiorul grămezii, în același timp cea veche, exterioară, începe să moară, după care cade.

a inflori

Planta începe să înflorească la opt până la zece luni de la apariția sa la suprafață. Înainte de înflorirea plantei de banane, apare un peduncul pe tulpina principală, care pătrunde în tulpina falsă, trece prin ea și iese.

Inflorescența seamănă cu un mugur rotunjit alungit de culoare verde sau violet, la baza căruia există flori mari de sex feminin, de-a lungul marginilor - masculine mici, iar între ele - flori sterile bisexuale de dimensiuni medii, cu trei petale. Când florile masculine se deschid, cad aproape imediat, rezultând că partea superioară a inflorescenței este expusă.

Florile sunt colectate în ciorchini în cantități de 12 până la 20 de bucăți, iar una deasupra celeilalte sunt aranjate în straturi, fiecare dintre acestea fiind acoperit deasupra cu frunze groase de ceară. Florile soiurilor de fructe sunt albe, în timp ce frunzele care le acoperă sunt roșu închis la interior și violet la exterior.

Bananele sălbatice sunt polenizate de animale mici sau păsări (dacă soiul înflorește dimineața) sau lilieci (dacă este noaptea), în timp ce plantele cultivate se reproduc vegetativ.

Soiuri comune

Cele mai populare soiuri ale plantei pawpaw sunt:

• „Martin” - are o rezistență ridicată la îngheț;
• „Davis” - este un reprezentant al unui copac cu fructe de înaltă calitate, dulce, cu pulpă gălbuie;
• „Supraînchiriere” - caracteristici similare soiului „Davis”.

Există, de asemenea, soiuri crescute în Rusia - Michurinka și Sochinskaya.

Dacă aveți de ales, este mai bine să cumpărați copaci cu maturare timpurie.

Azimina triloba, mai cunoscută sub numele de bananier, poate fi cumpărată în magazinele de specialitate sau comandată online.

Fructe

Fructele se formează numai în florile feminine. Pe măsură ce fiecare strat crește, începe să semene din ce în ce mai mult cu o mână cu un număr mare de degete, care este o boabă acoperită cu o piele groasă (fructele nu cresc pe plante).

În funcție de varietatea de banane, boabele pot fi foarte diferite una de cealaltă. Practic, acestea se caracterizează printr-o formă alungită dreaptă sau curbată. Lungimea boabelor variază de la trei la patruzeci de centimetri, diametrul este de la doi la opt. Coaja unei banane este de obicei galbenă, dar se găsește adesea în culori verde, roșu, argintiu.

Carnea boabelor este albă, galbenă, cremoasă sau portocalie. În etapa inițială, este o masă lipicioasă și dură, care în cele din urmă se transformă într-o masă suculentă și moale. În soiurile de fructe, semințele sunt aproape întotdeauna absente în boabe, așa că se înmulțesc prin rădăcini. Dacă oamenii nu ar fi angajați în reproducerea lor, cu greu ar fi putut să existe mult timp și să populeze împrejurimile.

Dar la plantele care cresc în sălbăticie, pulpa este umplută cu un număr mare de semințe (în unele soiuri, numărul lor poate ajunge la două sute). Lungimea lor variază de la 3 la 16 mm, deci există foarte puțină pulpă în interiorul unui astfel de fruct, care este unul dintre motivele pentru care o banană sălbatică nu este comestibilă.

Astfel, pe un strat pot exista aproximativ trei sute de fructe de pădure, a căror greutate totală este de aproximativ șaizeci de kilograme. De îndată ce fructele sunt legate, creșterea lor este îndreptată în jos, dar apoi mai multe straturi se desfășoară și încep să crească vertical în sus.

Boabele durează de obicei între 10 și 15 luni pentru a se coace, în timp ce bananele din fructe oferă o recoltă bogată timp de cinci până la șase ani, în timp ce plantele sălbatice produc fructe în mod activ mai mult de douăzeci și cinci.

Deoarece fructele coapte se deteriorează foarte ușor și se deteriorează rapid, ele sunt de obicei tăiate în verde atunci când sunt doar trei sferturi coapte (acest lucru le face mai ușor de transportat). Boabele se coc pe drum sau la sosirea la locul respectiv, adesea la casele cumpărătorilor.

După coacerea fructelor de pădure, tulpina principală și frunzele plantei se sting, iar un nou lăstar situat în apropiere vine să le înlocuiască, care se transformă într-o tulpină și eliberează frunze.

Proprietăți de fructe de pădure

Beneficiile bananelor au fost observate de mult timp. Sunt un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, dar foarte hrănitor, deoarece se caracterizează printr-o cantitate crescută de carbohidrați. Deci, o sută de grame de pulpă conține:

• 23 de grame de carbohidrați;
• 1,1 g - proteine;
• 89 de calorii.

Din acest motiv, boabele sunt sfătuite să fie consumate după stres fizic sau psihic crescut: fiind boabe cu energie ridicată, acestea cresc semnificativ nivelul zahărului din sânge.

Avantajul bananelor este că acestea conțin o mulțime de micro și macroelemente, în primul rând magneziu, potasiu, zinc, fier. O mulțime de antioxidanți, minerale, vitamine din banane joacă, de asemenea, un rol important (în primul rând, acestea sunt vitaminele A, B, C, E, PP).

Medicii recomandă adesea introducerea acestor fructe de padure în dieta lor pentru persoanele cu probleme hepatice și renale, precum și în prezența hipertensiunii, anemiei, arsurilor la stomac și a constipației. Boabele au proprietăți antiseptice și astringente, deci sunt recomandate pentru ulcerul stomacal și intestinal (deși nu în timpul exacerbărilor).

Medicii sfătuiesc să se abțină de la boabe cu coagulare crescută a sângelui, boli ischemice, tromboflebită: boabele ajută la îndepărtarea lichidului din corp, ceea ce duce la îngroșarea sângelui, ca urmare a căruia vasele de sânge se pot înfunda și se poate forma un cheag de sânge. De asemenea, bananele nu sunt recomandate persoanelor care au avut recent un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Metode de plantare

Azimina poate fi plantată și propagată în trei moduri. Alegerea metodei depinde de abilitățile horticole, experiența și disponibilitatea materialului săditor. Indiferent de alegerea metodei de plantare, este important să urmați tehnologia, planta nu prinde rădăcini bine și moare adesea în primul an de creștere.

Semințe

Plantele nu prind rădăcini bine, există posibilitatea decesului în prima săptămână de la momentul plantării. Momentul optim pentru plantarea semințelor în pământ este a doua jumătate a lunii mai, când nu există nici o amenințare cu înghețuri nocturne sau scăderi de temperatură. Algoritm de creștere pas cu pas:

1. Sortați semințele, îndepărtând toate răsadurile cu semne de boală și deteriorare.Cu 3-4 luni înainte de plantare, acestea trebuie stratificate prin îndepărtarea lor într-o încăpere cu temperatura de la 0 la 4 ° C.
2. Sapă bine zona, îndepărtează toate resturile vegetale și pietrele. În timpul săpăturilor, adăugați un amestec de îngrășăminte minerale (15 g de superfosfat, azotat de amoniu și sulfat de potasiu) sau materie organică la o rată de 5 kg de mulleină pe metru.
3. Săpați găuri individuale de până la 5 cm adâncime. Intervalul dintre plante este de 2-2,5 m.
4. Acoperiți semințele la o adâncime de 3 cm, presărați deasupra cu un strat de sol fertil. Udați plantarea din abundență și acoperiți-o cu o țesătură nețesută.

Primele lăstari apar în 5-7 săptămâni. În acest timp, este important să ventilați plantarea, să monitorizați conținutul moderat de umiditate al solului. Azimina are un sistem radicular slab, transplantul nu se efectuează.

Procese de rădăcină

Pentru plantare în acest fel, trebuie să luați lăstari de rădăcină, care pot fi obținuți de la un copac adult de la 3 ani. Pentru a face acest lucru, trebuie să rupeți o mică bucată de rădăcină la suprafață de până la 5 cm lungime. Apoi îndreptați toate rădăcinile accidentale și plantați într-o gaură pregătită, pe fundul căreia este așezat un strat de compost și humus. .

Lăstarii de rădăcină sunt îngropați în sol argilos sau negru la o adâncime de 5-8 cm, dacă solul este ușor și bine aerat, adâncimea de încastrare poate fi de până la 10 cm. Plantarea trebuie umezită abundent cu apă caldă, mulciți suprafața . Primele lăstari apar în 30-50 de zile.

Grefă

Înmulțirea aziminelor prin altoire se efectuează în a doua jumătate a primăverii înainte de apariția umflăturii mugurilor. Pentru efectuarea lucrărilor sunt necesari 2 copaci. O tulpină lignificată de până la 7 cm lungime este potrivită ca material mamă. Tehnologie de realizare:

1. Tăiați stocul, împărțiți-l pe lungime.
2. Ascuțiți puțin vârful scionului, introduceți-l cu grijă în materialul despicat. Este de dorit ca toate straturile cambiumului să fie complet potrivite.
3. Remediați vaccinarea cu folie sau bandă de hârtie. Puneți capacul de protecție din plastic.

Locul inoculării prinde rădăcini în decurs de 14 zile, după care se formează muguri pe portaltoi. Este recomandabil să așteptați până când acestea sunt complet deschise și apoi să transplantați tăierea într-un loc permanent.

Bananier acasă

Deoarece planta de banane este originară din latitudini tropicale, este extrem de dificil să o crești acasă. Principalele motive pentru care o banană este dificil de cultivat este necesitatea unei combinații optime de temperatură, umiditate, lumină și un sol bogat în minerale din sol necesare creșterii plantelor.

Acasă, o plantă de banane poate fi cultivată de dumneavoastră plantând o sămânță sau puteți cumpăra un exemplar deja germinat. Trebuie avut în vedere faptul că din semințe va crește un soi, ale cărui fructe sunt necomestibile (semințele culturilor fructifere nu sunt vândute, deoarece aceste plante aproape că nu le au, deci se reproduc vegetativ). Procesul de germinare a semințelor la domiciliu este un proces destul de lung și va trebui să așteptați germinarea, în cel mai bun caz, timp de două luni. Dar imediat după ce apare deasupra suprafeței, începe creșterea activă.

Dacă există dorința de a crește acasă banane dintr-un soi de fructe, atunci este mai bine să cumpărați o plantă deja încolțită. Pentru cultivarea lor acasă, crescătorii au crescut soiuri de banane mai puțin solicitante în condiții de creștere, mai rezistente la boli și relativ scăzute, până la un metru și jumătate în înălțime. Cu o îngrijire adecvată, puteți obține înflorirea plantei și apariția fructelor comestibile într-un apartament obișnuit.

Dacă nu îți vine deloc să te joci, dar vrei să ai o astfel de plantă acasă, poți achiziționa banana cu trei lame Annona sau Azimina, care și-a primit numele din fructul care seamănă cu forma bananelor. Azimina se pretează perfect să se reproducă acasă și, în ciuda faptului că în natură atinge doisprezece metri, se poate face un bonsai din plantă.

Soiuri de arbori

Se cultivă câteva zeci de soiuri de pioni cu fructe. Majoritatea au fost crescuți în SUA și Canada.Mai multe soiuri sunt rezultatul dezvoltării crescătorilor ruși.

Soiuri comune:

• Davis: un copac înalt de 3-5 m, cu o coroană verde largă și numeroase fructe ovale mari, pulpa are un gust excelent;
• Martin: soiul este rezistent la frig, trunchiurile sunt mediu-ridicate, fructele sunt alungite, suculente, cu dimensiuni de 8-10 cm;
• Desert: copac înalt cu fructe mari, pulpa de fructe este foarte dulce, aromată, galben strălucitor;
• Sochinskaya 11: un soi înalt matur timpuriu, cu fructe mari, cântărind până la 300 g.

În ciuda speciilor exotice mai tipice pentru tropice, multe soiuri de bananier pot fi cultivate în climă temperată - în special în cazul în care perioada fără îngheț este de cel puțin șase luni. Aceste plante se tem puțin de înghețurile severe, iarna sunt capabile să reziste la temperaturi scăzute până la -30 ° C, cu condiția să fie scurte, iar primăvara mugurii tolerează calm înghețurile recurente.

Ce este o banană din punct de vedere botanic?

De mult timp a fost un stereotip în rândul oamenilor obișnuiți că bananele cresc pe palme și în sălbăticie. Dar nu este așa.

Poate suna ciudat, dar din punct de vedere științific, banana este o plantă perenă, iar fructele sale sunt fructe de pădure și cu coajă groasă.

Se pune imediat întrebarea - unde sunt aceste semințe? Lucrul este că se găsesc în fructele sălbatice care au o formă ovală și necesită curățare. Iar acele fructe care sunt vândute pe rafturile supermarketurilor sunt un produs al muncii crescătorilor, o formă culturală a acestei boabe create de ei. În total, există mai mult de 40 de specii și 500 de soiuri de banane (denumire latină - Musa).

Cele mai comune soiuri de banane cultivate sunt:

• Degetul doamnei;
• Gro-Michel;
• Dwarf Cavendish;
• Giant Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Soiurile comestibile sunt împărțite în 2 grupe mari. Primul este bananele, care au un fruct dulce pentru a fi consumate crude. Al doilea include pătlaginele care produc fructe cu amidon pentru prelucrarea culinară ulterioară.

Banana are o structură caracteristică plantelor erbacee și anume: rădăcini puternice și o tulpină cu frunze, în valoare de la 6 la 20 de bucăți. Este a doua cea mai înaltă iarbă din lume (după bambus).

Poate crește și se poate înmulți în climatul nostru?

Azimina poate fi crescută exclusiv în regiunile sudice ale Rusiei, unde există cel puțin 160 de zile calde și însorite pe an. Unele dintre cele mai relevante domenii sunt:

• Republica Autonomă Crimeea;
• Regiunea Krasnodar;
• Caucaz;
• Regiunile Volgograd și Astrahan;
• Regiunile Kursk, Voronezh și Samara, dacă, pe lângă udare, au grijă de copac și iarna.

Cel mai optim pentru bananier este un climat temperat care se apropie de subtropical.

Puteți cumpăra 1-2 răsaduri de vară pentru aproximativ 5.000 de ruble.

Cresc sau nu pe un copac?

Pe ce copac cresc bananele? Buna intrebare. La urma urmei, dacă te uiți din lateral - pare o banană. Cu toate acestea, după cum sa menționat deja, planta în sine este erbacee, adică nu este un copac, deși crește până la 8 m (mai înalt decât mulți copaci). Diametrul tulpinii ajunge la 40 cm.

Frunzele de bananier cresc dintr-o tulpină tuberculoasă scurtă (subterană) pentru a forma o tulpină vizibilă sau falsă.

Sistemul de rădăcină al plantei se adâncește cu 1,5 m, în timp ce se răspândește 4,5-5 m pe laturi, ca majoritatea plantelor. Frunzele sunt stratificate una peste alta, o caracteristică a structurii lor este o venă longitudinală mare care circulă în centru. Culoarea frunzelor depinde de varietate, pot fi complet verzi, au pete maronii și, de asemenea, pot fi în două culori: verde deasupra și roșu jos.

Bananele cresc în ciorchini, numărul lor poate fi de până la 100 de bucăți. Cea mai mare productivitate se observă la umiditate ridicată, deși poate duce la dezvoltarea bolilor fungice.Prezența soarelui este, de asemenea, foarte importantă.

Descriere botanică

Azimina este un gen de arbuști dicotiledonati înfloriți și arbori scurți. În total, există mai mult de o duzină de soiuri de plante. Cea mai comună este azimina cu trei lobi (lat. Asimina triloba). Este un copac vertical, care atinge 10-12 m înălțime în sălbăticie. Printre formele culturale, există forme subdimensionate și pitice - 1,5-5 m. Bananierul este decorativ extern. Trunchiurile sunt acoperite cu scoarță netedă de culoare verde-albăstrui sau maro, coroanele sunt îngust piramidale. Frunzele sunt mari, piele, atârnate pe butași scurți, alungite-ovale, cu margini solide și vârfuri ascuțite. Plăcile frunzelor sunt cărnoase, suculente, ajungând la 30 cm lungime și 12-15 cm lățime Venele cu pene sunt clar vizibile pe suprafața verde strălucitor. Pe vreme de vânt, tulpinile și frunzele fragile se rup ușor.

Florile sunt monoice, mari - cu diametrul de aproximativ 4-5 cm... Acestea sunt localizate individual. Mugurii roșu-violet, maro sau roz închis au forma corectă în formă de clopot. Mijlocul este galben strălucitor, cu mai multe stamine alungite. Caliciul are trei petale îndoite, triunghiulare, ușor ridate. Corolla - de asemenea, cu trei petale, dar mai late. În ciuda aspectului atractiv, mugurii nu diferă într-o aromă plăcută.

Planta înflorește primăvara, chiar înainte ca frunzele să apară. Această perioadă durează 3-4 săptămâni. În natură, bananierul este polenizat de insecte mari sau colibri.

Fructele se coc în decurs de 5-6 săptămâni... Sunt îngroșate, ovate sau alungite - până la 12 cm lungime, cărnoase, acoperite cu o piele subțire de culoare verde deschis. În exterior seamănă cu papaya. Pe ramuri stau cu ciucuri de mai multe bucăți. În interior sunt umplute cu pulpă suculentă, parfumată, de culoare crem sau galben deschis. Se poate mânca. Semințele sunt mari, cu o coajă densă de culoare maro închis, situată în pulpă în două rânduri. Un fruct conține 10-14 semințe.

Ciclul de viață în natură

Ciclul de viață al unei banane este tipic pentru plantele erbacee - dezvoltare falsă a tulpinilor, înflorire, fructificare și moarte a frunzelor.

După apariția primilor lăstari (cu reproducerea semințelor), începe dezvoltarea rapidă. În natură, bananele cresc foarte repede - în doar 9-10 luni, tulpinile lor false ating o înălțime de 8 m. La această vârstă începe perioada de reproducere (faza) din viața plantei. O trăsătură caracteristică a acestei etape este încetarea formării și creșterii frunzelor noi.

În schimb, o tulpină înflorită începe să se dezvolte în interiorul trunchiului fals. După 2-3 săptămâni, se formează o inflorescență mare, mov, în formă de mugur. Bananele sunt situate sub baza sa, care va deveni fructe în viitor. Cele mai mari flori sunt feminine, sunt în vârf. Puțin mai jos sunt bisexuale, iar în partea de jos sunt flori masculine, acestea sunt cele mai mici.

Polenizarea florilor feminine este produsă de:

• păsări solare;
• tupai (animale mici care arată ca veverițe);
• insecte (fluturi, albine, viespi);
• lilieci (noaptea).

Acestea din urmă sunt atrase de mirosul specific al inflorescențelor. Pe măsură ce se dezvoltă, se formează o grămadă de fructe, asemănătoare unei pensule cu multe degete. După coacere, acestea sunt literalmente atacate de aceleași animale și păsări, datorită cărora a avut loc polenizarea.

Când fructificarea este finalizată, tulpina falsă se stinge, după care una nouă începe să crească.

Pawpaw cu înflorire și fructificare

Cum înflorește azimina cu trei lobi fotografie

Frunzele înfloresc doar spre sfârșitul primăverii, înaintea lor flori care se deschid la mijlocul lunii aprilie. Pentru a preveni corola să sufere de înghețuri recurente de primăvară, natura le-a protejat cu o carcasă densă. Floarea este exotică și foarte decorativă: o inimă densă, rotunjită, de o nuanță lăptoasă este încadrată de trei petale interioare și trei exterioare. Suprafața lor este plină de vene, culoarea petalei este o nuanță stacojie închisă, violet-violet, care le face să arate ca o limbă. Corola nu depășește 6 cm în diametru.Perioada de înflorire durează aproximativ 20 de zile, o singură corolă trăiește 7 zile.

Fiecare floare are mai multe pistile, deci este capabilă să seteze de la 3 la 9 fructe. Dacă scopul creșterii este rodirea, cel puțin două plante ar trebui să fie plantate pe amplasament pentru procesul de polenizare. Florile emană un ușor miros care amintește de carnea putrezită.

Dacă inflorescențele cad la începutul verii, atunci nu au fost polenizate și nu vor da roade. La mijlocul verii, există riscul de a pierde o parte din ovarul existent dacă este cald și uscat. Durează 160 de zile pentru a atinge maturitatea detașabilă la o temperatură ideală de 18 ° C; se coace mai repede în căldură. Fructificarea unui bananier are loc în septembrie-începutul lunii octombrie.

Fructele Pawpaw au o formă similară cu papaya: alungite, unghiulare, de 5-15 cm lungime și 2-8 cm lățime, greutatea variază între 50-350 g. Căldura și seceta afectează negativ dimensiunea și greutatea. Pielea este de culoare verde pal sau gălbuie, foarte subțire și ușor de îndepărtat, dar extrem de frică de deteriorarea mecanică. Fructul este comestibil și are gustul unei încrucișări între banane, mango, feijoa și ananas. Textura pulpei este pastoasă, o nuanță de unt, emană o aromă de căpșuni cu cremă, americanii o compară cu cremă. Conține oase alungite îngrijit inserate de o nuanță maro-negru cu o suprafață strălucitoare, în total sunt 8-14.

Datorită fructelor, azimina poartă multe alte nume: labă-labă (similară fructelor de papaya), banana Nebraska, banana nordică, banana câinelui, banana mexicană, banana omului sărac.

Cum se reproduc?

Există 2 moduri de propagare a bananelor:

• folosirea semințelor;
• metoda vegetativă.

Înmulțirea vegetativă este mai rapidă și mai fiabilă decât înmulțirea semințelor. Din punct de vedere biologic, procesul este după cum urmează: după ce planta a dat roade, partea sa de la sol se stinge, iar rădăcina crește lateral, creând noi tufișuri.

Bananele sunt propagate de descendenți și părți ale rizomului (rizomi). Cei mai tenace și productivi descendenți se formează în timpul fructificării plantei-mamă, în această perioadă au aportul maxim de nutrienți. În ceea ce privește plantarea cu rizomi, cel mai bine este să folosiți segmente cu greutatea de la 1,5 la 2 kg rizomi întregi săpați din plantații vechi

Plantarea se face cel mai bine devreme în sezonul ploios.

În natură, bananele sunt propagate de semințe în interiorul fructului. În același timp, fructul unei banane sălbatice în sine este necomestibil. Poate conține de la 50 la 100 de semințe, uneori numărul lor ajunge la 200. Semințele germinează după căderea în pământ (de exemplu, când cade un fruct copt). Acest lucru necesită timp, deoarece acestea sunt acoperite cu o piele groasă. După aproximativ 2 luni, va apărea o lăstare verde și planta va începe să se dezvolte.

Datorită reproducerii vegetative, soiurile de banane cultivate nu își reînnoiesc rezerva de gene, ca urmare a căror rezistență este mică la bolile fungice.

Pentru creșterea pe plantații, solurile cu un conținut ridicat de humus și un drenaj bun sunt cele mai bune. Dacă drenajul este slab, riscul de infecție cu aceleași ciuperci crește de multe ori. Pentru a menține randamente ridicate, este recomandabil să folosiți îngrășăminte cu potasiu și azot.

Metode de reproducere și altoire

Azimina se propagă prin semințe, mai rar prin segmente de rădăcină. Informațiile despre propagarea prin butași nu sunt adevărate.

Atenţie! Când se propagă prin metoda semințelor, așa-numitul. divizarea, schimbarea caracteristicilor varietale.

1. Reproducerea prin semințe. Pentru o mai bună germinare, stratificarea se efectuează timp de 3-4 luni. Semințele Pawpaw germinează timp de aproximativ 7 săptămâni. Când sunt plantați toamna, cu o temperatură medie zilnică de +10 ° C, răsadurile vor răsări în iulie-august. Răsadurile sunt umbrite, udate, reducând irigarea până în septembrie. Cu o scădere în t la +5 ° C, răsadurile sunt izolate cu un agrovolk, mulci.
2. Prin împărțirea rădăcinii. O mică parte a acesteia este separată de rădăcină și plasată într-o fântână cu un substrat nutritiv. Fotografiile apar în 30-40 de zile.

Sfat! Cultivate din semințe de azimină rodesc 4-6 ani, altoite - 2-3 ani.

Altoirea labei se efectuează cu butași lignificați, așa-numitele. metoda de filare. Portaltoiul este împărțit cu 1-1,5 cm, un scion ascuțit este plasat în despărțire. Straturile cambiale trebuie să se potrivească atunci când sunt aliniate. Locul de acumulare este înfășurat cu un film, protejat de umezeală cu capace.

Atenţie! Altoirea labe este singura metodă de propagare a culturilor, în care se păstrează caracteristicile inerente soiului.

În ce țări cresc?

Banana este una dintre cele mai vechi plante cultivate de om. Așa cum sa stabilit omul de știință rus Nikolai Ivanovici Vavilov pe parcursul multor ani de cercetare, patria sa este Asia de Sud-Est și Arhipelagul Malay. În această secțiune, vom arunca o privire unde crește banana și în ce țări este produsă cel mai mult.

În ce țări cresc bananele? În prezent, acestea sunt cultivate în cel puțin 107 țări din Asia, America Latină și Africa, care au un climat umed și tropical. Este folosit ca:

• produs alimentar (proaspăt și uscat);
• bază pentru prepararea berii și vinului din banane;
• materii prime pentru producerea fibrelor;
• planta ornamentala.

Desigur, scopul principal al fructelor de banane este pentru hrană. Liderul în consumul acestor fructe pe cap de locuitor este mica țară africană Burundi - aici fiecare cetățean mănâncă aproape 190 kg pe an. Este urmat de Samoa (85 kg), Comore (aproape 79 kg) și Ecuador (73,8 kg). Este clar că în aceste țări această cultură este unul dintre principalele produse alimentare. Pentru comparație: fiecare rus consumă în medie anual puțin peste 7 kg de banane.

Recolta de banane ocupă locul 4 în lume printre plantele cultivate, după orez, grâu și porumb. Acest lucru nu se datorează în special conținutului său ridicat de calorii - 91 kcal la 100 g de produs, care este mai mare decât, de exemplu, cartofii (83 kcal la 100 g). Singurul dezavantaj este cât crește banana. Într-adevăr, înainte de începerea înfloririi, trebuie să așteptați 8 sau mai multe luni până când planta însăși se maturizează.

Exportul de banane, care a devenit posibil odată cu apariția refrigerării la începutul secolului al XX-lea, s-a transformat în cele din urmă într-o afacere extrem de profitabilă și rămâne așa în timpul nostru.

Lista liderilor în producția de banane pentru 2013 (în milioane de tone) arată astfel:

1. India (24,9).
2. China (10,9).
3. Filipine (9.3).
4. Ecuador (7).
5. Brazilia (6,9).

Ar trebui să răspundem imediat la întrebarea comună "Bananele cresc în Africa?" După cum sa menționat, sunt originari din țările tropicale și umede, deci da. Cu toate acestea, nu sunt atât de multe aici ca în țările asiatice și latino-americane - liderul pe continentul african, Tanzania, și care a produs 2,5 milioane de tone în 2013.

Azimine în creștere în câmp deschis

Vă puteți baza pe degete plante fructifere exotice care pot fi cultivate în climatul instabil al Rusiei centrale și Ucrainei, Belarusului. Cultivarea pawpaw-ului vine cu unele dificultăți, dar gustul unic al fructului și frumusețea înfloririi exotice merită cu siguranță.

În primul rând, trunchiul și ramurile labelor sunt fragile, se pot sparge sub greutatea zăpezii, din cauza rafalelor puternice de vânt, și chiar și o recoltă proprie modestă poate deveni o povară grea pentru un copac. Asigurați-vă că instalați un suport pentru trunchi, recoltați fructele la timp, scoateți capacul de zăpadă iarna.

În al doilea rând, procesul de reproducere nu este ușor. Semințele germinează cu dificultate, unele dintre răsaduri mor, după transplantare pe teren deschis, supraviețuirea este lungă. Fructificarea începe din anul 5-6 de viață, dar deocamdată azimina va servi drept decor decorativ cu frunze ale sitului. Este bine că banana din Nebraska a trăit aproximativ o jumătate de secol, cu siguranță vă veți bucura de fructele ei. Datorită particularității structurii sistemului radicular, creșterea aziminei este extrem de rară. Este necesară adaptarea la reproducere prin vaccinare.

Fructe de banane - fructe de padure

În mod ciudat, dar patria bananelor culturale nu este Africa, ci India. Din care, mai târziu, aceste plante s-au răspândit în aproape toată emisfera sudică. Astăzi bananele sunt una dintre cele mai populare culturi de fructe. 95 de milioane de tone de fructe sunt cultivate anual în lume. Bananele sunt un produs dietetic valoros. Fructele de masă conțin aproximativ 75% apă, 22% zaharuri, 1,3% proteine ​​și aproximativ 10 mg /% vitamine. În multe țări din sud se folosesc banane măcinate speciale ca înlocuitor pentru pâine. Soiurile moderne de banane nu au semințe, ceea ce le face și mai valoroase, deoarece fructele bananelor sălbatice cu numeroase semințe mari și dure în interior sunt mai puțin convenabile de mâncat.

Boli și dăunători

Cultura de acasă nu este predispusă la boli, ci este afectată doar de omizi locale din America de Nord. Într-un climat continental, dăunătorii locali nu atacă plantele. În ceea ce privește bolile, cultura este rezistentă la flora fungică, nu este predispusă la infecții virale. Numai bolile sistemului radicular sunt posibile ca urmare a udării excesive, a deteriorării mecanice.

Azimina a fost cultivată de aproximativ 100 de ani și are aproximativ 60 de soiuri. Când cultivă cleme, grădinarii sunt interesați de soiurile timpurii obținute de universitățile din Michigan, Wisconsin, Ontario și selecția rusă. Sunt cunoscute forme precum Sochinskaya 11 și Novokakhovchanka, Autumn Surprise și Dessertnaya.

Având în vedere variabilitatea trăsăturilor varietale, probabil următoarea descoperire va aparține celor care citesc astăzi despre fructele din sud care au cucerit Caucazul de Nord și Kalmykia, stabilite în regiunea Samara și în Ural.

Banana este o planta

O altă concepție greșită este că bananele cresc pe palme. De fapt, planta de banane este o planta. Uneori este dificil să crezi în asta, dat fiind că înălțimea unor plante poate ajunge la 13 m, dar acest lucru este adevărat. Banana este o plantă erbacee perenă cu un rizom subteran mare și o tulpină tuberoasă scurtată. Un puternic trunchi fals al unei banane este format din bazele frunzelor, care se strâng strâns, formând un tub gol multistrat. Trunchiul unei banane este atât de puternic încât poate suporta greutatea unui buchet de 60 kg.

În plus față de soiurile de banane de masă, există un număr mare de forme decorative pitice. Care sunt utilizate pentru ecologizarea orașelor din țările calde și, de asemenea, cultivate ca plante de interior sau de seră în cele mai reci.

Aflați mai multe despre cum să cultivați o banană acasă.

Banană. Fotografie.

Caracteristici de polenizare

Pentru a obține o recoltă de cleme, este important să se țină seama de particularitățile polenizării acestei plante. Bananierul are flori protogene, adică pistilul se coace înainte de anteră.

Formarea ovarelor este posibilă numai cu ajutorul polenizării încrucișate, pentru aceasta trebuie să plantați cel puțin 2 plante în grădină, cel mai bine este să folosiți diferite soiuri.

Pentru plantele tinere se poate efectua și polenizarea artificială (transferul polenului de la una la alta folosind un tampon de bumbac, o perie), dar această metodă reduce semnificativ randamentul.

Este o banană o plantă sau un copac? Este o banana o boabe sau un fruct? Bananele cresc pe un palmier?

Iată ce scrie Wikipedia despre asta:

Banana (latina Musa) este un gen de plante erbacee perene din familia Bananelor (Musaceae), a cărei diversitate de specii cea mai mare se observă în tropicele din Asia de Sud-Est și, în special, în Arhipelagul Malay.

În mod surprinzător, o banană nu este deloc un copac și nici măcar un palmier, în ciuda unor asemănări, ci o iarbă. Și fructul acestei plante nu este un fruct, ci o boabă! Una dintre diferențele dintre ierburi și copaci este că tulpina ierbii nu se rigidizează. Tulpina unei banane este destul de puternică, puternică, ceea ce creează iluzia lemnosului, cu toate acestea, în realitate, ceea ce vedem la suprafață, oamenii de știință numesc o tulpină falsă. Acest lucru se datorează faptului că această tulpină falsă este formată din bazele frunzelor, care sunt strâns adiacente una cu cealaltă.În interior, este gol și conține o tulpină reală, care se întinde în timpul perioadei de înflorire și vârful său se ridică deasupra frunzelor. Din aceasta, după polenizare, vor atârna o grămadă de fructe de pădure (uneori până la două sute de fructe). Trunchiul de banane este foarte puternic, poate suporta până la 60 kg greutate.

Asemănarea cu iarba este dată și de faptul că după coacerea și recoltarea fructelor, tulpina poate fi tăiată, după care iarba bananei dă un nou lăstar - iar ciclul de creștere a frunzelor se repetă maturarea fructelor.

Descrierea plantei

Azimina este un copac de foioase din familia Annonov. Este larg răspândită în SUA, China și țările europene, unde planta este cultivată ca cultură ornamentală de fructe. Printre grădinari este mai cunoscut sub denumirea de „bananier” din cauza asemănării cu fructele cu aceste fructe.

Caracteristici botanice:

• copac standard cu scoarță maro-cenușie, atinge o înălțime de până la 6 m;
• ramurile scheletice sunt situate în același plan;
• lemnul este foarte moale și fragil, se observă deseori deteriorări în timpul formării culturii;
• frunzele alungite au un finisaj lucios; la o plantă adultă, acestea se găsesc de obicei în partea de sus;
• înflorirea se observă din aprilie până în mai. Florile maro-violet sunt în formă de clopot, cresc până la 5 cm în diametru;
• în condiții favorabile la sfârșitul verii, se formează fructe gălbui, colectate în ciorchini de 3-8 bucăți. Au o formă alungită, greutatea medie este de 150 g;
• în interiorul fructului există o pulpă bej deschis, foarte dulce la gust.

În climatul Rusiei, se cultivă doar azimină cu trei lame, care are o vitalitate sporită și rezistență la îngheț.

Beneficiile și daunele bananelor

Bananele sunt sănătoase, deoarece au un conținut ridicat de vitamine. Bananele conțin concentrații mari de vitamine C, E, beta-caroten. Bananele sunt foarte bogate în vitaminele B3, B5, B6, care sunt necesare pentru reglarea corectă a respirației țesuturilor, metabolismul grăsimilor, proteinelor, glucidelor și grăsimilor, în producția de hemoglobină, histamină, pentru a reduce nivelul colesterolului „rău”. și reglementează multe alte funcții.

Beneficiile bananelor sunt, de asemenea, ridicate în oligoelemente precum potasiu, magneziu, fosfor, care ajută la reglarea activității sistemului nervos și cardiovascular, normalizând ritmul cardiac, calmând și crescând rezistența la stres.

Bananele sunt utile în tratamentul tulburărilor tractului gastro-intestinal și ale ficatului. De asemenea, ajută la reducerea durerii în caz de ulcer și gastrită. De asemenea, curăță intestinele de toxine și toxine.

Bananele au un efect benefic asupra pielii și părului, menținându-le sănătoase și tinere.

Conținutul ridicat de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar și la rezistența la răceli.

Cu toate acestea, pentru toate proprietățile sale benefice, banana poate fi dăunătoare în unele cazuri. De exemplu, este recomandat să vă abțineți de la consumul de banane dacă aveți:

• Diabet
• obezitate
• ischemie (inima și alte organe suferă de foamete și convulsii de oxigen)
• tromboflebită
• sânge gros (banana îl poate face și mai gros)
• sindromul colonului iritabil
• dacă ați avut un accident vascular cerebral, atac de cord

Nu este de dorit hrănirea copiilor cu vârsta sub 1 an cu banane, deoarece sistemul digestiv al copilului este subdezvoltat, iar hrănirea cu banane poate duce la constipație, balonare și diaree. De asemenea, nu vă hrăniți copilul dacă aveți alergie. Același lucru este valabil și pentru mama copilului dacă alăptează.

Spălați bine bananele înainte de a mânca, deoarece pentru a crește durata de valabilitate, bananele sunt tratate cu substanțe speciale care sunt toxice și pot duce la boli (până la cancer).

Bananele verzi (necoapte) pot fi, de asemenea, dăunătoare, creând probleme în activitatea tractului gastro-intestinal. Acestea conțin amidon "insolubil", care este indigest de către intestinele noastre - acest lucru duce la o senzație de greutate în stomac și formarea de gaze. Este mai bine să lăsați aceste banane să se coacă.

Recoltare și depozitare

Din a doua jumătate a verii până la mijlocul lunii septembrie, fructele se formează activ pe copac.Recoltarea clemelor se efectuează numai în stadiul maturității tehnice. Dacă fructele nu sunt culese la timp, devin prea moi, ceea ce îngreunează depozitarea și transportul.

Este recomandabil să folosiți imediat cultura proaspătă pentru hrană sau să o prelucrați. Din fructe pot fi preparate diverse gemuri, sucuri și conserve. Așezați azimina numai într-un loc uscat și răcoros. Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 1 lună, deoarece după aceea fructele devin moi, gustul se deteriorează.

Cum să alegi o banană?

• Alege banane cu o culoare galbenă bogată.
• O banană coaptă este o banană cu puncte maro, pete. Cu toate acestea, este de dorit să mâncați imediat astfel de banane, acestea nu mai sunt supuse stocării pe termen lung.
• Mirosul unei banane coapte și gustoase este diferit de mirosul unei banane necoapte (deși galbene). O banană necoaptă nu are aproape niciun miros.
• Coaja nu trebuie să aibă pete crăpate, rupte de cozi.
• Se crede că bananele mai mici sunt mai gustoase, adică cu atât mai puțin - cu atât mai gustos (deși nu întotdeauna). Se crede că majoritatea bananelor din magazinele noastre sunt soiuri furajere mai ieftine, mai ușor de livrat și de depozitat. Alți experți spun că gustul nu depinde foarte mult de mărime. De fapt, puteți stabili empiric.
• Bananele prea coapte sunt înmuiate, ridurile lor de coajă, tulpina (coada) se usucă.
• Alegeți banane mai puțin nervurate - sunt mai gustoase.
• Dacă luați una sau două banane, este mai bine să alegeți o banană din centrul grămezii, deoarece acestea sunt mai gustoase decât cele exterioare.
• Acordați atenție marcajelor digitale de pe eticheta bananei - acestea pot identifica o banană OMG. Bananele cultivate natural sunt etichetate cu codurile 4011, 94011. Un cod din cinci cifre care începe cu 8 este o banană OMG.

daju-

În ciuda faptului că bananele cresc în îndepărtata Africa fierbinte, pentru mulți dintre noi, aceste fructe au devenit o delicatesă preferată. Ei fac deserturi foarte gustoase din ele, le folosesc ca umplutură pentru dulciuri, prăjituri și produse de patiserie, pregătesc salate. Se pare că știm totul despre ei, dar, în același timp, mulți oameni au o întrebare: "Este o banană un fruct sau o boabă?" Majoritatea admiratorilor acestei delicatese sunt înclinați către prima opțiune, crezând că fructele cresc pe copaci, dar aceasta este o afirmație eronată.

Puteți auzi adesea întrebarea: "Este o banană o plantă sau un fruct?" Întrebarea în sine este de neînțeles și pusă incorect. Dacă luăm în considerare ce este - un copac, un tufiș sau o plantă erbacee, atunci ar trebui să ne oprim asupra acestei din urmă opțiuni. Dacă clasificați ce este exact o banană: un fruct, o boabe sau o legumă, atunci trebuie să alegeți a doua versiune. Mulți oameni cred că fructele cresc pe palme, dar aceasta este o concepție greșită. Unii oameni numesc aceste plante „banani”, deși nu au nimic de-a face cu copacii.

Deci, ce este o banană - este un fruct sau o boabă? Dacă te uiți, atunci fructele pot crește pe arbuști sau copaci, dar nu pe acea plantă erbacee. Doar o boabă poate crește pe iarbă. Datorită aspectului său ciudat, confuzia apare constant cu banana. Orice plantă care nu are părți lignificate se numește plantă. În fața noastră este doar o tulpină cărnoasă, pe care apar fructe sau semințe, după care moare. Mulți oameni cred că o banană este un fruct sau o legumă, deoarece o plantă poate da roade până la 100 de ani, dar totuși trebuie să moară în fiecare an și apoi să renască.

Nu există fibră de lemn pe așa-numitul „bananier”, ceea ce credem că este un trunchi este un set de frunze care se înfășoară strâns în jurul unei singure tulpini. Pe el, la momentul potrivit, apar florile și apoi fructele. Într-un an, o singură cultură poate fi recoltată dintr-o tulpină, după care se stinge. Anul următor, o nouă tulpină se ridică din rizom, recrește și dă roade. Și totuși, pentru mulți nu este clar: o banană este un fruct sau o boabă, deoarece fructul este foarte dificil de clasificat.

Oamenii cultivă această plantă de mai bine de o sută de ani, există plantații întregi. Fructul în sine este steril, deci este imposibil să crești ceva din semințele din interior. Disputa cu privire la faptul dacă o banană este un fruct sau o boabă poate fi considerată închisă, având în vedere că fructele sale nu cresc pe arbuști sau copaci. Pe iarbă pot crește numai fructe de pădure. Un fruct cărnos cu multe semințe în interior și o coajă de piele - exact asta este banana familiară.

Incompetența și ignoranța unor caracteristici ale anumitor plante au dus la concepții eronate, care sunt atât de greu de eradicat. Multă vreme s-a crezut că o banană este un fruct și crește pe un palmier, dar „bananierul” nu există în natură, există doar o iarbă imensă care seamănă cu el. Având în vedere că numai fructele de pădure pot apărea pe o plantă erbacee, devine clar care este banana noastră preferată.

Plantare și plecare

Azimina prinde rădăcini bine în Caucaz, în teritoriul Krasnodar, în regiunile Volga inferioară și mijlocie. Pentru o grădină, este mai bine să alegeți soiuri rezistente la frig. Dacă intenționați să plantați un banan într-o cameră, trebuie să țineți cont că chiar și soiurile sale pitice cresc cel puțin 1,5 m în înălțime.

Pregătirea solului

Pentru plantare, se aleg locuri bine iluminate, protejate de vânt. Solul necesită argilă ușoară, nisipoasă sau argiloasă, moderat fertilă, cu un nivel de pH de 5-7. Solurile alcaline sau argiloase grele nu sunt potrivite pentru pawpaw. Este bine dacă situl este ușor ridicat, astfel încât apa de izvor și excesul de precipitații să poată curge liber din el. Nu sunt de dorit sursele de sol înalte.

Lucrările se efectuează la sfârșitul lunii aprilie... Cu un drenaj natural insuficient, este asigurat cu ajutorul unui strat gros de pietre mici, cărămizi sparte, turnându-le în găuri de plantare. Deasupra se adaugă nisip de râu. Solul scos din găuri este îmbogățit cu humus de foioase, compost, cenușă de lemn.

Aterizare

Sistemul de rădăcini al puieților este așezat în pământ la o adâncime de 10-12 cm. Apoi se udă abundent cu apă din cameră. Este imposibil să bateți solul cu mâinile sau picioarele în timpul plantării. Când solul se așează puțin și se comprimă în mod natural, se adaugă mai mult sol. Deasupra, puteți turna un strat de mulcire de rumeguș sau turbă.

Când plantați, trebuie să mânuiți cu grijă rădăcinile. Într-o labă, se rup ușor.

Puteți încerca să germinați un banan de semințe. Pentru a-și crește germinarea, trebuie mai întâi stratificate: puse în nisip și păstrate într-un loc răcoros timp de 3-4 luni. Puteți pune pur și simplu o pungă de semințe în frigider, menținând temperatura la + 5-7 ° C.

Materialul finit este înmuiat pentru o zi în apă fierbinte sau o soluție slabă de permanganat de potasiu și îngropat în pământ în vase mici la o adâncime de 3-4 cm. Suprafața este acoperită cu un film. Solul este umezit zilnic. Răsadurile apar într-o lună.

Îngrijire

În primul an după plantare, planta are o umezire, slăbire și menținerea solului destul de oportună într-o stare curată. Azimina este nepretențioasă și nu provoacă probleme în îngrijire.

Udați copacii de două ori pe săptămână cu apă moale, așezată, folosind aproximativ 5 litri pe plantă. Pe vreme caldă, acest lucru se face numai seara. Bananul se teme de stagnarea umidității, astfel încât udarea este redusă în perioada ploioasă.

Din al doilea an, puteți începe să vă hrăniți... La mijlocul lunii aprilie, solul din jurul rădăcinilor trebuie udat cu o soluție de gunoi de grajd, după 2 săptămâni - ar trebui aplicat un îngrășământ complex azot-fosfor. Compozițiile organice și minerale ar trebui alternate. Frecvența de hrănire: 10-15 zile. Dacă creșterea este lentă sau solul este slab, puteți fertiliza mai des - în fiecare săptămână. Din octombrie, alimentele sunt oprite.

Azimina de grădină crește destul de încet: într-un an creșterea sa nu adaugă mai mult de 25-30 cm. Nu este de dorit să se transplanteze dintr-un loc în altul. Rădăcinile puternice ale copacului sunt foarte fragile și pot fi ușor deteriorate atunci când sunt excavate.

Exemplarele de interior se dezvoltă mai repede... În fiecare an trebuie să fie transplantat într-o oală mai mare. Sunt preferate recipientele de „respirație” din argilă sau lemn, în care mucegaiul este mai puțin probabil să crească. Fundul trebuie să conțină mai multe găuri de drenaj. Transferul se face cu atenție: planta este transferată într-o oală nouă împreună cu o bucată de pământ, încercând să nu deterioreze rădăcinile fragile.

Temperatura aerului ambiant necesară pentru laba de acasă - 20-25 ° C... Plantelor nu le place o atmosferă excesiv de uscată sau prăfuită. Spațiile trebuie să fie ventilate în mod regulat, iar primăvara și vara ghivecele trebuie scoase mai des pe balcon.

Înflorire și fructificare

Primii muguri apar pe un banan la vârsta de 5-6 ani. Pentru a obține fructe, este necesar să le polenizeze manual, transferând polenul din stamine către pistilele cu un tampon de bumbac, de la o floare la alta. Mirosul slab caracteristic al cărnii putrede emis de muguri atrage albinele mici. Numai muștele se pot învârti în jurul lor. În plus, azimina este protogenă - pistilii de pe un copac se coc înaintea staminelor. Plantarea a cel puțin două soiuri diferite unul lângă altul ajută la creșterea probabilității apariției fructelor.

Plantele de apartament infloresc mai devreme - imediat ce au 7-8 perechi de frunze mature. Soiurile pitice de pazimine, care sunt cultivate în camere, rareori dau roade.

Ovarele se îngrașă și cresc în timpul verii și se coc până în septembrie. Pielea lor se luminează treptat și capătă o nuanță aproape albă sau gălbuie în loc de verde. Fructele coapte sunt ușor smulse de pe ramuri, iar căderea la pământ se încrețește și se putrezește rapid. Colectați-le direct din copac. Nu sunt supuse stocării pe termen lung. Este mai bine să folosiți fructele imediat sau să le prelucrați pentru o utilizare viitoare: faceți gem, gem sau compot.

Reproducere

În plus față de metoda de propagare a semințelor, se folosesc butași, segmente de înrădăcinare a lăstarilor anuali în amestecul de sol. Creșterea rădăcinilor aventuroase poate fi adesea întâlnită la plantele mature.

Pentru a păstra calitățile soiului și a reînnoi cultura, grădinarii experimentați folosesc adesea altoirea.... Acest lucru se face la mijlocul primăverii - înainte de începerea sezonului de creștere activ. Butașii care nu au avut timp să se rigidizeze complet sunt ascuțiți de la marginea de jos. Portaltoiul este împărțit, marginea tăieturii este plasată în crăpătură, asigurându-vă că straturile combinate ale plantelor sunt combinate. Locul de vaccinare este strâns înfășurat cu bandă polimerică. Muguri noi apar în copac în 15-20 de zile.

Boli și dăunători

Paraziții practic nu infectează o plantă exotică. Poate că motivul acestui fapt rezidă în mirosul neplăcut pe care îl emit florile și ovarul fructelor sale.

Udarea insuficientă sau excesul de umiditate pot duce la ofilirea frunzelor sau putrezirea rădăcinilor. Îndepărtarea la timp a buruienilor, respectarea regimului de umiditate și slăbirea corespunzătoare a solului ajută la evitarea bolilor - la adâncimea de 2-3 cm.

Iernat

Pentru iarnă, este recomandabil să acoperiți coroanele cu o cârpă și să protejați solul deasupra rădăcinilor de frig cu ramuri de molid. Acest lucru se poate face nu pentru întreaga perioadă, ci numai înainte de apariția înghețurilor prelungite. Pentru o iernare sigură, puteți lovi zăpada plantelor, acoperind cu aceasta părțile inferioare ale trunchiurilor.

Primăvara, lăstarii înghețați trebuie îndepărtați. Tunderea sanitară se efectuează anual la mijlocul lunii martie.

Iarna este o perioadă latentă pentru bananier. În acest moment, exemplarele de grădină nu hidratează și nu fertilizează. Camerele interioare pot fi amplasate într-un loc umbros și răcoros, udat nu mai mult de două ori pe lună. Un copac odihnit va începe să culeagă muguri noi în martie.

Informații generale și descriere

Bananele sunt numite atât plante erbacee perene din țările tropicale, cât și fructele lor, care formează clustere abundente. Deci, bananele nu sunt deloc palmieri, aparțin familiei Banana și nu au nicio legătură cu reprezentanții familiei Palm. Au un lucru în comun - ambii preferă climatul tropical și subtropical.

Genul bananelor este format din 7 duzini de specii, printre care există atât exemplare cu fructe comestibile, cultivate activ în zone cu un climat adecvat, cât și soiuri decorative, dintre care multe au atras atenția grădinarilor și florăriilor.

Majoritatea speciilor cresc în zonele tropicale din Asia de Sud-Est, în special în Arhipelagul Malay.

Este interesant! În unele regiuni, banana este unul dintre cele mai importante articole de export. Vine după orez, porumb și grâu, ușor inferior acestor culturi obișnuite. Conform statisticilor, recolta mondială anuală de banane este mai mare de 100 de milioane de tone.

Reprezentanții decorativi ai genului pot fi găsiți pe străzile țării noastre. Ele împodobesc peisajul coastei Mării Negre în Crimeea și cresc, de asemenea, în Caucaz și Georgia.

Bananierii nu sunt nicidecum capricioși, mulți dintre ei sunt capabili să reziste la schimbări semnificative de temperatură. Și practica a arătat că unii se descurcă bine, crescând în ghivece sau în căzi mici. În plus, o serie de soiuri pitice sunt capabile să dea roade atunci când sunt păstrate într-un apartament, deși bananele nu cresc pe palme, ele pot fi cultivate acasă.

Bananele ornamentale sunt copaci luxurianți cu verdeață abundentă. La o singură privire, devine clar că acesta este un reprezentant al florei din tropice, ceea ce înseamnă că planta este capabilă să aducă note de exotism în orice interior. Înălțimea exemplarelor pitice nu depășește 4 metri, în timp ce în natură există banane de 10-15 metri.

Cum să păstrezi banana în interior și să ai grijă de exotic?

Banana este un locuitor tropical și, în ciuda modestiei sale, are nevoie de un anumit microclimat și îngrijire minimă, constând din proceduri de bază care sunt familiare chiar și cultivatorilor de flori începători.

Iluminat

Tropice și subtropici - aici sunt cele mai potrivite condiții climatice pentru reprezentanții familiei de banane. Și cresc frumos acolo unde este mult soare, căldură și aer umed. Prin urmare, animalul de companie trebuie așezat într-un loc însorit, cel mai bine, lângă fereastra de sud.

Ora de vară ar trebui să fie de 13-14 ore. Și dacă planta este situată pe partea de nord, ar trebui să fie prevăzută cu iluminare suplimentară. De asemenea, va fi necesar în timpul iernii.

Calitatea solului

Bananele funcționează bine cu un amestec ușor, ușor acid sau neutru, cu un pH de 6-7. Puteți folosi un substrat de magazin gata făcut pentru palmieri pentru copac. Este adevărat, astfel de produse conțin o cantitate mare de fibre de nucă de cocos, astfel încât cultivatorii de flori experimentați vă sfătuiesc să pregătiți amestecul de sol cu ​​propriile mâini. Pentru aceasta, se amestecă următoarele componente, luate în cantități egale:

• Nisip grosier.
• Perlit.
• Compost (în schimb puteți lua turbă sau gunoi de grajd).

Tipuri și soiuri de banane, nume și fotografii

Genul include aproximativ 70 de tipuri de banane, care, în funcție de cerere, sunt împărțite în 3 soiuri:

• Banane ornamentale (necomestibile);
• Pătlagini (platan);
• Banane de desert.

Banane decorative

Acest grup include plante cu flori foarte frumoase și fructe în mare parte necomestibile. Pot fi sălbatice sau crescute pentru frumusețe. Bananele necomestibile sunt, de asemenea, folosite pentru a produce diverse textile, perne pentru scaune auto și plase de pescuit. Cele mai cunoscute tipuri de banane decorative sunt:

• Banana ascuțită (Musa acuminata)

crescut datorită frunzelor frumoase de până la un metru lungime, cu o venă centrală mare și multe mici, de-a lungul cărora lama frunzelor se împarte în timp, dobândind o asemănare cu pene de pasăre. Frunzele ornamentale de banană sunt de culoare verde închis; se găsesc deseori exemplare cu o nuanță roșiatică. În condiții de seră, înălțimea plantei de banane ascuțite poate ajunge la 3,5 metri, deși în condiții interioare crește nu mai mult de 2 metri.Mărimea fructelor acestui tip de banană variază de la 5 la 30 de centimetri, iar culoarea lor poate fi verde, galbenă și chiar roșie. Banana ascuțită este comestibilă și crește în Asia de Sud-Est, China de Sud, India și Australia. În țările cu climă mai rece, acest tip de banană este cultivată ca plantă ornamentală.

• Banana albastră birmaneză (Musa itinerans)

crește în înălțime de la 2,5 la 4 metri. Trunchiul de banană este vopsit într-o culoare neobișnuită violet-verde, cu un strat alb-argintiu. Culoarea plăcilor de frunze este verde aprins, iar lungimea lor medie ajunge la 0,7 metri. Coaja densă a fructului de banană este de culoare albastră sau violet. Fructele acestei banane nu sunt comestibile. Pe lângă valoarea sa decorativă, banana albastră este utilizată ca una dintre componentele dietei elefanților asiatici. Banana crește în următoarele țări: China, India, Vietnam, Thailanda, Laos. De asemenea, această plantă poate fi cultivată într-o oală.

• Banana catifelată (catifelată, mov, roz) (Musa velutina)

are o înălțime falsă a trunchiului de cel mult 1,5 metri cu un diametru de aproximativ 7 centimetri. Frunzele de bananier, colorate în verde deschis, cresc până la 1 metru lungime și 30 de centimetri lățime. La multe exemplare, o margine roșie se întinde de-a lungul marginii plăcii frunzei. Petalele inflorescențelor, plăcute cu aspectul lor până la șase luni, sunt vopsite într-o culoare violet-roz. Coaja roz a unei banane este destul de groasă, iar numărul lor într-o grămadă nu depășește 9 bucăți. Lungimea fructului este de 8 cm. Când este coaptă, pielea fructului se deschide, dezvăluind o pulpă ușoară cu semințe în interior.

Acest tip de banană este folosit în scopuri decorative. Poate supraviețui unei ierni nu foarte reci. Această banană este, de asemenea, unică prin faptul că va înflori liber și va da roade aproape tot timpul anului acasă.

• Banana roșu aprins (banană indo-chineză) (Musa coccinea)

este un reprezentant al plantelor cu creștere redusă. Înălțimea sa depășește rareori un metru. Suprafața strălucitoare a frunzelor înguste și verzi strălucitoare ale bananei subliniază frumusețea inflorescențelor de o culoare stacojie sau roșie suculentă. Perioada de înflorire a unei banane durează aproximativ 2 luni. Cultivată ca plantă ornamentală pentru frumoase flori roșii portocalii. Patria bananei indo-chineze este Asia de Sud-Est.

• Banană Darjeeling (Musa sikkimensis)

crește până la 5,5 metri înălțime cu un diametru fals al trunchiului de aproximativ 45 cm la bază.Culoarea acestei banane decorative poate avea o nuanță roșie. Lungimea frunzelor gri-verzui cu vene purpurii depășește adesea 1,5-2 metri. Unele soiuri de banane Darjeeling au farfurii cu frunze roșii. Fructele de banane sunt de dimensiuni medii, până la 13 cm lungime, cu un gust ușor dulce. Această specie este destul de rezistentă la îngheț și poate rezista înghețurilor până la -20 grade. Banana este cultivată în multe țări europene.

• Banana japoneză, banana Basho sau Banana textilă japoneză (Musa basjoo)

specii rezistente la frig, ajungând la o înălțime de 2,5 metri. Suprafața trunchiului fals al unei banane este pictată în nuanțe verzui sau gălbuie și este acoperită cu un strat subțire asemănător cearii, pe care sunt vizibile pete negre. Lungimea lamelor frunzelor nu depășește 1,5 metri în lungime și 60 de centimetri lățime. Frunzele de bananier variază de culoare de la un verde închis intens la baza frunzei până la un verde pal în partea de sus. Banana japoneză crește în Japonia, precum și în Rusia, pe coasta Mării Negre. Este necomestibil și este cultivat în principal pentru fibre, care este utilizat pentru producerea de îmbrăcăminte, ecrane, legături de carte.

• Textile banane, abaca (Musa textilis)

crescut pentru a produce fibre puternice din tecile frunzelor. Înălțimea trunchiului fals nu depășește 3,5 metri, iar diametrul este de 20 cm. Frunzele verzi înguste rareori ating o lungime mai mare de un metru. Fructele care se dezvoltă pe o perie căzută au un aspect triunghiular și au o dimensiune de până la 8 centimetri. Există o mulțime de semințe mici în interiorul pulpei.Culoarea se schimbă de la verde la galben pai, pe măsură ce se coace. Banana textilă este cultivată în Filipine, Indonezia și țările din America Centrală pentru a obține fibre durabile, din care sunt țesute coșuri, mobilier și alte ustensile.

• Banană Balbis (fruct) (Musa balbisiana)

este o plantă mare cu o înălțime falsă a tulpinii de până la 8 metri și un diametru de peste 30 de centimetri la bază. Culoarea sa variază de la verde la galben-verde. Frunzele de bananier pot avea mai mult de 3 metri lungime și aproximativ 50-60 centimetri lățime. Teciile frunzelor sunt vopsite în nuanțe albăstrui și sunt adesea acoperite cu fire fine. Mărimea fructelor ating 10 cm lungime și 4 cm lățime. Culoarea cojii de banane se schimbă odată cu vârsta, de la galben deschis la maro închis sau negru. Fructul de banană este folosit ca furaj pentru porci. Fructele necoapte se păstrează. Mugurii de flori masculi sunt consumați ca legume. Banana Balbis crește în India, Sri Lanka și arhipelagul Malay.

Platano (banane)

Plantanul (din franceză plantain) sau platanul (din spaniolă plátano) sunt banane destul de mari, care sunt consumate în mare parte (în 90%) după tratamentul termic: sunt prăjite în ulei, fierte, coapte în aluat, aburite sau din care sunt făcute chipsuri. Se mănâncă și coaja platanului. Deși există tipuri de platani care, când sunt complet coapte, devin mai moi, mai dulci și comestibili chiar și fără tratament termic preliminar. Culoarea pielii platanului poate fi verde sau galben (deși se vând de obicei verzui), platanul copt are pielea neagră.

Pătlaginile diferă de bananele de desert cu coji mai groase, precum și de carnea dură și aproape neîndulcită, cu un conținut ridicat de amidon. Soiurile Platano și-au găsit aplicarea atât în ​​meniul uman, cât și în agricultură, unde sunt folosite ca hrană pentru animale. În multe țări din Caraibe, Africa, India și America de Sud, felurile de mâncare făcute din platani sunt servite ca farfurii pentru carne și pește sau ca fel de mâncare complet independent. De obicei sunt aromate cu generozitate cu sare, ierburi și ardei iute.

Tipurile de platani destinate tratamentului termic sunt împărțite în 4 grupe, în fiecare dintre care se disting diferite soiuri:

• Platani francezi: soiurile ‘Obino l’Ewai’ (Nigeria), ‘Nendran’ (India), ‘Dominico’ (Columbia).
• Platanii francezi în formă de roșcove: ‘Batard’ (Camerun), ‘Mbang Okon’ (Nigeria).
• Platanii falși în formă de roșcove: „Agbagda” și „Orishele” (Nigeria), „Dominico-Harton” (Columbia).
• Platanii în formă de roșcove: soiuri ‘Ishitim’ (Nigeria), ‘Pisang Tandok’ (Malaezia).

Mai jos este o descriere a mai multor varietăți de platani:

• Banana măcinată (banana da terra)

crește în principal în Brazilia. Lungimea fructului ajunge adesea la 25-27 cm, iar greutatea este de 400-500 de grame. Coaja este nervurată, groasă, iar carnea are o nuanță portocalie. În forma sa brută, platanul are un gust ușor astringent, dar după gătit capătă caracteristici gustative excelente. Liderul dintre platani în ceea ce privește conținutul de vitamine din grupa A și C.

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, Cal, Porc)

planta erbacee de inaltime medie, rezistenta la frig. Fructele platanului au 13-15 cm lungime, închise într-o coajă triunghiulară. Pulpa este densă, cu aromă de lămâie, în forma sa brută este comestibilă numai atunci când este prea coaptă, prin urmare soiul este de obicei prăjit sau copt.

• Banana verde

planta cu fructe mari de până la 20 cm lungime. Coaja este verzuie, ușor aspră la atingere, groasă. În forma sa brută, nu este comestibil datorită gustului său extrem de astringent, dar este perfect pentru prepararea a tot felul de feluri de mâncare: chipsuri, tocănițe de legume, piure de cartofi. Acest tip de platan crește în India, unde are o cerere fără precedent în rândul cumpărătorilor din magazinele obișnuite de fructe.

Banane de desert

Soiurile de banane de desert sunt consumate fără tratament termic. În plus, pot fi recoltate pentru utilizare ulterioară prin uscare sau uscare.Cea mai faimoasă specie din acest grup este paradisul bananelor (Musa paradisiaca)... Crește până la 7-9 metri înălțime. Frunzele groase și cărnoase ale unei banane au o lungime de 2 metri și sunt verzi, cu pete maronii. Fructul copt atinge dimensiuni de până la 20 cm, cu un diametru de aproximativ 4-5 cm. Până la 300 de fructe de pădure de banană se pot coace pe o plantă, a cărei pulpă practic nu conține semințe.

Aproape toate speciile sunt cultivate artificial. Dintre acestea, sunt răspândite următoarele soiuri de desert de banane:

• Soi de banane Lady Finger sau Lady Finger

cu un trunchi fals destul de subțire, ajungând la o înălțime de 7-7,5 m. Acestea sunt banane mici, a căror lungime nu depășește 12 cm. Pielea acestui soi de banane este de culoare galben deschis cu accidente subțiri roșu-maronii. O grămadă de banane conține de obicei până la 20 de fructe cu pulpă cremoasă. Este cultivat pe scară largă în Australia și, de asemenea, distribuit în America Latină.

• Soi de banane Gros Michel

până la 8-9 metri înălțime și fructe mari care au o coajă groasă galbenă. Dimensiunea unui fruct de banană poate ajunge la 27 cm și cântări mai mult de 200 de grame. Pulpa de banane cu o consistență delicată, cremoasă. Soiul de banane Gros-Michel tolerează bine transportul. Crește în țările din America Centrală și Africa Centrală.

• Soi de banane Dwarf Cavendish (Cavendish pitic)

plantă joasă (1,8-2,4 m) cu frunze late. Mărimile fructelor de banane variază de la 15 la 25 cm. Maturarea lor este indicată de culoarea galben strălucitor a cojii cu câteva pete maronii mici. Crește în Africa de Vest și de Sud, precum și în Insulele Canare.

• Soi de banane Inghetata (GheaţăCremă, Cenizo, Krie)

o plantă destul de înaltă cu o înălțime falsă a trunchiului de până la 4,5 metri și fructe alungite de formă patru sau pentaedrică cu dimensiuni de până la 23 cm. Culoarea coajei unei banane necoapte are o nuanță albastru-argintie. Pe măsură ce se maturizează, culoarea pielii devine galben pal. Crescut în Hawaii, Filipine și America Centrală.

• Soi de banane roșu spaniol

caracterizată printr-o culoare neobișnuită violet-roșu nu numai a tulpinii false, a venelor frunzelor, ci și a coajei unei banane necoapte. Pe măsură ce se coace, pielea capătă o nuanță galben portocaliu. Înălțimea plantelor poate ajunge la 8,5 metri cu un diametru al trunchiului de aproximativ 45 cm la bază. Dimensiunile fructelor sunt de 12-17 cm. Aceste banane roșii cresc în Spania.

Probleme potențiale în cultivarea bananelor

Există o serie de probleme cu cultivarea unei banane de casă:

• Creșterea încetinește, frunzele se ofilesc și cad - o cantitate insuficientă de nutrienți afectează. Trebuie să hrănești planta și, dacă este posibil, să o transplantezi într-o oală mai mare.
• Frunzele se usucă, lăstarii tineri se ofilesc - aerul este prea uscat, este necesară o umezire mai aprofundată.
• Frunzele devin palide și scad în dimensiune - materia este iluminată slab.

Principalele probleme în creștere

• Frunzele moi indică o temperatură scăzută, un climat nepotrivit.
• Dacă planta „nu s-a trezit” în primăvară, nu a început să crească, este necesar să se hrănească.
• Întunecarea tulpinii sau apariția unor zone moi pe aceasta este cel mai grav pericol pentru plantă. Tulpina începe să moară din cauza unei cantități mari de umiditate. Este necesară o acțiune urgentă - în primul rând, reduceți udarea.

Desigur, palma de banane nu este cea mai ușoară plantă de îngrijit, dar este foarte neobișnuită. O plantă tropicală poate fi un plus excelent pentru interiorul apartamentului sau grădinii dvs., precum și pentru oaspeții surpriză. Prietenul verde te va încânta cu siguranță cu exotismul său. Și dacă reușiți să cultivați un soi de fructe, atunci gospodăriile vor primi și banane comestibile de casă.

Soiuri pitice pentru cultivarea casei

Banana de interior (palmier de banană) - îngrijire la domiciliu

Toate soiurile de banane sunt împărțite în mod convențional în 2 categorii - decorative și fructe.

Speciile ornamentale sunt cultivate cel mai adesea în spații rezidențiale: fructele lor nu sunt comestibile, dar au o varietate de culori și forme. Cu toate acestea, acestea nu cresc la dimensiuni uriașe. Este de remarcat faptul că unii grădinari amatori reușesc să cultive acasă soiuri de fructe care pot fi consumate.

Soiuri decorative (pitice):

• Velvet Banana - Musa velutina.

Un copac mic, care atinge 130 de centimetri înălțime, înflorește de obicei roz cu revărsare galbenă, flori. Produce fructe roz cu o textură catifelată, care sunt nu numai practice de cules, ci și plăcere estetică.

Banane roz catifelate

• Banana mov - Musa violacea.

Acest soi atinge peste un metru înălțime. Înflorește în orice moment al anului cu flori roz-violet strălucitoare, iar fructele dobândesc o nuanță bogată de liliac.

• Banana roșie aprinsă - Musa coccinea.

Atinge o sută de centimetri înălțime și se remarcă favorabil cu o frumoasă bracteă roșie aprinsă.

• Banană de lavandă - Musa ornata.

Această specie este apreciată în special pentru nuanța delicată a florilor și fructelor.

Așadar, bananele nu sunt doar fructe comestibile galbene, ci și flori strălucitoare care se remarcă frumos în pădurile tropicale.

Originea cuvântului „banană”

Nu există informații exacte despre originea definiției latine a lui Musa. Unii cercetători cred că banana a fost numită în memoria medicului curții Antonio Musa, aflat în slujba lui Octavian Augustus, împăratul roman care a domnit în ultimele decenii î.Hr. e și primii ani ai erei noastre. Potrivit unei alte teorii, provine din cuvântul arab "موز", care sună ca "muz" - numele fructului comestibil care se formează pe această plantă. Conceptul de „banană” a trecut în limba rusă ca o transliterare gratuită a cuvântului „banană” din dicționarele din aproape toate limbile europene. Aparent, această definiție a fost împrumutată de marinarii spanioli sau portughezi la sfârșitul secolului al XVI-lea și începutul secolului al XVII-lea din vocabularul triburilor care trăiau în Africa de Vest.

Câte calorii sunt într-o banană?

Date pe 100 de grame de produs:

• conținutul de calorii al unei banane verzi - 89 kcal;
• conținutul de calorii al unei banane coapte este de 110-120 kcal;
• conținutul caloric al unei banane coapte este de 170-180 kcal;
• conținut caloric al bananei uscate - 320 kcal.

Deoarece bananele au dimensiuni diferite, conținutul de calorii al unei banane variază între 70-135 kilocalorii:

• 1 banană mică cântărind până la 80 g și până la 15 cm lungime conține aproximativ 72 kcal;
• 1 banană medie cântărind până la 117 g și mai mult de 18 cm lungime conține aproximativ 105 kcal;
• 1 banană mare care cântărește mai mult de 150 g și mai mult de 22 cm lungime conține aproximativ 135 kcal.

Valoarea energetică a unei banane coapte (raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați) (date la 100 g):

• proteine ​​dintr-o banană - 1,5 g (~ 6 kcal);
• grăsime în banane - 0,5 g (~ 5 kcal);
• carbohidrați într-o banană - 21 g (~ 84 kcal).

Este important să rețineți că bananele nu se descurcă foarte bine cu foamea, crescând foamea după o scurtă sațietate. Motivul constă în conținutul semnificativ de zahăr, care crește în sânge și, după un timp, crește pofta de mâncare.

Mâncare servită în India pe frunze de bananier

Câteva sfaturi pentru cultivarea bananierilor

Bananierii oferă, de asemenea, o atracție tropicală pentru curtea sau piscina dvs. Pe lângă aspectul lor frumos, pot oferi o umbră plăcută pe timp cald. Înainte de a începe să crești banani, trebuie să știi despre caracteristicile lor și cum să le îngrijești. În primul rând, aveți nevoie de un substrat adecvat pentru această plantă tropicală.

Pentru a face acest lucru, trebuie să scurgeți bine solul cu un amestec special cu perlit. Acest lucru asigură un drenaj bun.Nu plantați banani în sol greu, cum ar fi curtea dvs. Rădăcinile bananierului sunt verticale; asigurați-vă că rădăcinile sunt bine acoperite. Rizomul trebuie acoperit cu sol cu ​​3-5 centimetri.

Desigur, bananierul trebuie fertilizat și udat.Folosiți îngrășăminte proaspete, amestecuri adecvate special pentru aceste plante. Deoarece bananele au nevoie de mulți nutrienți pentru creșterea activă, trebuie fertilizate.

După udarea inițială, nu este nevoie să udați planta din nou până când solul adânc de 2-5 centimetri adânc este uscat.

Bananierii pot crește numai în lumină puternică. 12 ore de soare este ideal pentru ei. Căldura este esențială pentru aceste plante tropicale. Temperatura ideală pentru cultivarea bananelor este de 20 de grade Celsius. În ceea ce privește umiditatea, aceasta ar trebui să fie la 50% sau mai mult. Aerul foarte uscat și fierbinte poate distruge frunzele.

Dacă doriți să crească un banan într-un recipient, asigurați-vă că nu sunt prea mari. Dimensiunile standard sunt de 15-20 cm. Trebuie să aibă o gaură de drenaj. Nu plantați banani în containere fără ele. Dacă vedeți că plantele se înghesuie, trebuie să le transplantați într-un recipient mai mare.

Plantele de bananier au o tulpină și un corm subteran. Este esențial pentru creșterea și nutriția unei plante noi. Numai după ce trunchiul a crescut și s-a maturizat (aproximativ 10-15 luni), substanțe utile vor trece prin el din sol, hrănind frunzele și apoi inflorescențele apicale, care ulterior se vor transforma în fructe.

Așa cum este

Boabele au un gust plăcut de fructe. Partea comestibilă a fructului copt este cremoasă și se topește în gură. Seamănă cu un amestec de banane, ananas, căpșuni. De asemenea, a fost comparat cu aromele de pepene galben, papaya și mango.

În mod tradițional, boabele sunt consumate ca un fel de mâncare independent. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați pielea cu un cuțit, să scoateți semințele. Puteți pur și simplu să tăiați fructele în două și să mâncați pulpa cu o linguriță. Există, de asemenea, o a treia opțiune - tăiată în felii, cum ar fi pepene galben sau pepene verde. Pulpa delicată de pau-pau se potrivește bine cu alte fructe de padure, fructe, carne, nuci. În combinație cu iaurtul, este perfect pentru un mic dejun dietetic. Buna papaya americana in smoothie-uri si cocktail-uri zaharate.

De asemenea, pe baza sa, pregătesc:

• deserturi
• produse de patiserie
• inghetata
• creme, sosuri
• gem

tsibirinka

Bananele cultivate au flori albe, acoperind frunzele cu mov în exterior și roșu închis în interior. După ce s-au deschis, florile masculine cad de obicei foarte repede, lăsând partea superioară a inflorescenței goală, cu excepția mugurului apical nedeschis. La speciile sălbatice, înflorirea începe noaptea sau dimineața devreme - în primul caz, liliecii contribuie la polenizarea lor, iar în al doilea - păsări și mamifere mici.

Inflorescența bananei ascuțite (Musa acuminata) Când banana este gata să înflorească, se dezvoltă un peduncul lung în punctul de creștere al tulpinii scurte, care trece prin tulpina falsă și urmărește frunzele spre exterior. Înflorirea are loc la 8-10 luni după creșterea activă a plantei. Inflorescența este o perie care seamănă cu un mugur luxuriant alungit de nuanță purpurie sau verde, pe care se află flori mari de sex feminin la bază, apoi flori bisexuale mai mici, iar la sfârșit sunt flori masculine mici. Toate florile sunt tubulare, constau din 3 petale, 3 sepale, de obicei 6 stamine, dintre care una este subdezvoltată și nu are anteră. Fructele se dezvoltă doar din flori feminine (florile bisexuale sunt sterile), deoarece fiecare rând de fructe se dezvoltă din ce în ce mai mult seamănă cu o mână cu multe degete, fiecare dintre ele fiind o boabă cu piele groasă, cu mai multe semințe. Mărimea, culoarea și forma fructelor pot varia semnificativ în funcție de specie sau soi, dar cel mai adesea au o formă cilindrică sau triunghiulară alungită, îndreptată sau rotunjită. Lungimea fructelor variază de la 3 la 40 cm, grosimea - de la 2 la 8 cm. Culoarea pielii poate fi galbenă, verde, roșie sau chiar argintie. Carnea fructului este albă, cremoasă, galbenă sau portocalie. Într-o stare imatură, este dur și lipicios, dar pe măsură ce se maturizează, devine moale și suculent.În formele cultivate, fructul este adesea lipsit de semințe și este capabil să se reproducă doar vegetativ; totuși, la plantele sălbatice, pulpa este umplută cu un număr mare de semințe ture rotunde sau ascuțite, lungi de 3-16 mm, iar prin masa lor poate prevala asupra pulpei. Pe o axă pot fi localizate până la 300 de fructe cu o greutate totală de 50-60 kg. Bananele au un fenomen biologic cunoscut sub numele de geotropism negativ - în timpul formării, fructele sunt direcționate în jos sub influența gravitației, dar pe măsură ce cresc sub influența hormonilor, una sau mai multe axe încep să crească vertical în sus. După sfârșitul fructificării, partea de la sol a plantei se stinge.

Banana paradisului. Ilustrație botanică din cartea „Flora de Filipinas” de Francisco Manuel Blanco, 1880-1883

«>

Cum se recoltează bananele

În majoritatea cazurilor, banana este recoltată necoaptă pentru a coace în timpul transportului. Fructele nu au întotdeauna timp să se coacă, așa că în supermarketuri există încă fructe verzui care, după cumpărare, ajung la starea lor acasă.

Luați în considerare procesul de recoltare a fructelor folosind exemplul unei plantații de banane din Costa Rica:

1. De îndată ce ovarele încep să crească pe ciorchini, ele își pun imediat un capac de plastic - protecție împotriva deteriorării externe, din cauza cărora fructele se vor deteriora chiar înainte de tăiere. În teacă, ovarele se dezvoltă peste 11 săptămâni. Aceasta nu este o coacere completă a bananei, ci suficientă pentru cules și transport. Fructele sunt tăiate și agățate pe o telecabină specială, de-a lungul căreia sunt trimise la locul de ambalare.
2. Munca de colectare a bananelor este simplă, doar două persoane se pot descurca. Primul taie o grămadă de fructe cu un tăietor legat de un băț lung, al doilea îi pune ciorchinii pe umeri.
3. Planta din care a fost recoltat fructul este tăiată - va crește și nu va mai aduce roade. În același loc, se plantează imediat un germen proaspăt, care crește până la următoarea recoltă.
4. La stația de ambalare, ciorchinele sunt așezate timp de 20 de minute într-un rezervor cu apă curentă până când sucul din felii nu mai iese în evidență - altfel prezentarea se va deteriora.
5. La stația de ambalare, fructele sunt supuse unui control special și, de obicei, nu mai mult de 6% din producție este protejată. „Brak” nu este aruncat, ci pus în producție - pentru hrana pentru copii sau coacerea pâinii cu banane.
6. Fructele se spală bine. Asta fac femeile.
7. După ce au fost scoase din apă, ciorchinii sunt uscați, înveliți în folie de plastic, așezați în cutii de marcă și expediați spre vânzare. Transportul se face cel mai adesea pe mare - este mai convenabil și mai ieftin.

Din Costa Rica, mărfurile călătoresc 10 zile în Statele Unite, 20 de zile în Europa. Prin urmare, au pus mai multe banane în cutiile „europene”, deoarece în timpul călătoriei fructele se vor usca ușor. În funcție de țările exportatoare, fie că este vorba de Africa, Ecuador sau Insulele Canare, termenii de livrare și termenii pot fi diferiți.

Proprietăți utile ale unei banane

Compoziție și conținut caloric

Studiind tabelele de mai sus, putem concluziona că banana proaspătă nu este un produs foarte gras, dar foarte hrănitor și valoros din punct de vedere energetic. În ceea ce privește patlaginile, care necesită tratament termic înainte de consum, acestea sunt bogate în aceleași minerale și vitamine ca și bananele de desert. Coacerea unor astfel de fructe vă permite să păstrați substanțele lor utile, dar prăjirea reduce cantitatea de vitamine și le face mai grase și mai hrănitoare.

Proprietăți de vindecare

În ciuda faptului că banana este 75% apă, conține multe componente utile.De exemplu, acest fruct tropical este foarte bogat în potasiu și astfel ajută organismul să mențină sănătatea inimii și a rinichilor, precum și să îmbunătățească concentrarea și funcția creierului. Oamenii de știință susțin că o cantitate suficientă de acest mineral în organism previne formarea pietrelor la rinichi, ajută la normalizarea tensiunii arteriale și reduce riscul de infarct cu 27% [11]. Magneziul în combinație cu vitaminele C și B6 are, de asemenea, un efect pozitiv asupra activității inimii.

În plus, banana este recomandată pentru diaree. Fructul singur nu va rezolva situația, dar va ajuta cu siguranță la restabilirea nivelului de potasiu care este spălat din corp în timpul stomacului supărat [12]. Banana conține, de asemenea, fibre dietetice care susțin funcția intestinală normală și joacă un rol important în prevenirea cancerului colorectal. Apropo, antioxidanții din banane pot ajuta la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi, despre care oamenii de știință cred că contribuie la dezvoltarea tumorilor canceroase.

Banana este considerată un ajutor eficient în lupta împotriva ulcerelor, deoarece conține substanțe care rezistă bacteriilor care cauzează această boală. De asemenea, are un efect antiacid (reduce iritarea membranei mucoase, calmează sistemul digestiv) și învelește pereții stomacului.

Bananele sunt sănătoase la orice vârstă, dar sunt deosebit de importante la începutul vieții. Deci, piureul de cartofi din acest fruct tropical devine de obicei aproape prima masă a bebelușului după laptele mamei. De regulă, banana nu provoacă alergii și oferă organismului copilului substanțe utile. Mai mult, conform observațiilor oamenilor de știință britanici, dacă copiii mănâncă o banană în fiecare zi, riscul lor de a dezvolta astm este redus cu 34% [12].

Consumul acestui fruct tropical aduce beneficii și ochilor. În ciuda faptului că morcovii sunt de obicei asociați cu un efect pozitiv asupra ochilor, bananele contribuie, de asemenea, la lupta împotriva degenerescenței maculare (afectarea retinei și afectarea vederii centrale), datorită prezenței vitaminei A.

Bananele nu conțin cantități foarte mari de calciu, dar totuși ajută la întărirea oaselor. În plus, anumiți carbohidrați nedigestibili cresc capacitatea organismului de a absorbi calciu din alte surse.

În cele din urmă, bananele sunt deseori și din motive întemeiate asociate cu un produs pentru sportivi. Mineralele și carbohidrații repezi saturează corpul și energizează și energizează pentru un antrenament intens. În plus, unii oameni de știință consideră că bananele pot ajuta la ameliorarea crampelor musculare și ameliorarea durerii în gât. Cu toate acestea, acest efect nu a fost dovedit științific.

În mod similar, efectul bananelor asupra dispoziției umane nu a fost dovedit. Dopamina antioxidantă, obținută din banane, nu afectează fondul hormonal, deci nu ar trebui să asociați ingestia cu o îmbunătățire a dispoziției. Și în cazul aminoacidului triptofan, care este transformat în organism în neurotransmițătorul serotonină („hormonul bunei dispoziții”), cantitatea sa într-o banană este atât de nesemnificativă încât poate afecta cu greu starea de spirit.

În medicină

Deși bananele nu sunt utilizate în industria farmaceutică, ele au, fără îndoială, proprietăți medicinale care sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională. În țările tropicale, unde banana este considerată una dintre principalele componente ale dietei zilnice, nu numai pulpa fructului este utilizată pentru tratarea diferitelor boli, ci și a restului plantei (rădăcini, frunze, flori, coajă de fructe) . De exemplu, se crede că infuzia de flori ajută la diabet, ulcer și bronșită, rădăcinile - pentru tulburări de stomac, dizenterie și frunze - pentru răni și arsuri ale pielii [13]. În zona noastră, utilizarea bananelor în scopuri medicinale se limitează în principal la utilizarea fructelor și a coajei sale.

Băuturi și infuzii

Cu bronșită, în combinație cu tratamentul medicamentos, se recomandă să beți o băutură cu miere-banane. Pentru a-l prepara, curățați și zdrobiți 3 banane coapte, turnați peste ele 400 ml de apă clocotită și lăsați amestecul să se amestece timp de aproximativ 30 de minute. Adăugați 2 linguri de miere la produsul răcit și beți o jumătate de pahar de 4 ori pe zi timp de 5 zile.

O băutură din banane cu ciocolată vă poate ajuta să scăpați de durerea în gât. Trebuie să striviți 1 banană coaptă și să adăugați 1 lingură de pudră de cacao. Apoi dizolvați amestecul rezultat într-un pahar de lapte fiert. Luați remediul la culcare timp de 5 zile.

Pentru a combate tusea uscată, se recomandă frământarea unei banane coapte, adăugarea a 100 ml suc de portocale, 200 ml apă clocotită, 1 lingură de miere și scorțișoară după gust. Utilizați produsul timp de 5-7 zile. Și dacă preparați o banană întreagă cu o coajă, cum ar fi ceaiul, adăugând puțină scorțișoară, atunci va ieși un remediu pentru insomnie.

Vindecătorii tradiționali susțin că 1 piure de banane cu un pahar de lapte poate ajuta corpul să facă față reacțiilor alergice ușoare. Băutura trebuie consumată de 2-3 ori pe zi. Și dacă adăugați puțină miere la acest amestec, atunci veți obține un remediu bun pentru mahmureală.

În cele din urmă, cvasul bananelor este considerat a fi un asistent al corpului în caz de aritmii. Pentru a-l pregăti, 2 căni de coajă de banană mărunțită se pun în pânză de brânză și se toarnă 3 litri de apă fiartă. Se adaugă apoi 1 lingură de smântână, un pahar de zahăr și se lasă 12 zile. Pe suprafața lichidului se poate forma un strat subțire de mucegai, care trebuie îndepărtat imediat. După 12 zile, 1 litru de cvas poate fi turnat și filtrat prin pânză de brânză, iar în cel rămas se adaugă 1 litru de apă și o treime dintr-un pahar de zahăr, lăsându-l la infuzat încă câteva zile. Trebuie să beți cvas pentru jumătate de pahar de 2 ori pe zi înainte de mese.

Aplicații

Coji de banane, rareori pulpa de banane, sunt folosite ca aplicații. Partea interioară a pielii acționează ca un antiseptic natural și, datorită taninelor și ceară, poate ajuta la oprirea sângerării. În plus, uleiurile din compoziția sa ajută la ameliorarea durerii și a mâncărimilor. Astfel, aplicarea coajei sau a pulpei, îndepărtată cu grijă cu ajutorul unui cuțit, poate fi aplicată la zgârieturi, abraziuni, calusuri, vânătăi, arsuri, mușcături de insecte. Rețetele populare sugerează, de asemenea, aplicarea în mod regulat a cojilor de banane pe veruci. Rezultatul ar trebui să fie vizibil în decurs de 3-4 săptămâni.

În medicina orientală

În practica estică, banana este considerată un produs sănătos și este utilizată în diverse scopuri. O atenție deosebită este acordată maturității fructului, deoarece aceasta afectează foarte mult proprietățile sale medicinale. De exemplu, odată cu coacerea, în banane apare o proteină, care este implicată în prevenirea dezvoltării tumorilor canceroase. În schimb, bananele necoapte conțin amidon rezistent (fibre dietetice), despre care medicii indieni cred că pot îmbunătăți diabetul.

Medicina orientală consideră, de asemenea, că banana este o modalitate eficientă de desfundare a vaselor de sânge. Acest fruct conține fitosteroli care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Conform uneia dintre rețete, se toarnă 50 g de piure de banane cu o ceașcă de ceai și se adaugă 2 lingurițe de miere. Acest remediu trebuie băut dimineața și seara.

În plus, în practica estică, nu se obișnuiește combinarea unei banane cu lapte, așa cum se face adesea în Occident. Se crede că un astfel de compus afectează negativ procesul de digestie, poate provoca alergii și poate provoca, de asemenea, tuse și curgerea nasului, aparent complet fără legătură cu acest lucru [14].

În cercetarea științifică

Deoarece banana are multe proprietăți benefice și este principala parte a dietei în multe țări tropicale, ea a făcut mult timp obiectul cercetării științifice. Oamenii de știință caută modalități de a face acest fruct mai rezistent la diferite boli, precum și de a studia potențialul său ca medicament.

De exemplu, recent a fost finalizat cu succes un proiect umanitar de 10 ani, realizat de un grup de cercetători australieni, al cărui scop era să scoată banane bogate în provitamină A. Această sarcină a fost stabilită în fața oamenilor de știință în legătură cu faptul că în Uganda și numărul altor țări africane, sute de mii de copii mor sau devin orbi din cauza lipsei acestei vitamine în organism. Acum problema va fi parțial rezolvată, grație recoltelor viitoare de banane „aurii” [15]. În paralel, mecanismele producției de carotenoizi în banane sunt studiate în Statele Unite [16].

Tot în Statele Unite, un grup de oameni de știință din diferite țări lucrează pentru a investiga un compus găsit în banană - proteina lectină (BanLec). S-a constatat că această proteină poate deveni baza medicamentelor împotriva bolilor virale (gripă, hepatită C, HIV etc.). Primele experimente au arătat că nu permite virușilor să pătrundă în celulele corpului, dar în același timp provoacă efecte secundare sub formă de iritație și inflamație. Puțin „îmbunătățit” de oamenii de știință, BanLec va fi testat treptat pe animale, apoi pe oameni [17].

În plus, oamenii de știință britanici lucrează la crearea de medicamente care vor folosi fibre din banane și broccoli. Acest agent vizează tratarea pacienților cu boala Crohn (o boală inflamatorie a tractului gastrointestinal) [18].

În dietetică

Nutriționiștii recomandă banana pentru bolile inflamatorii ale membranelor mucoase ale duodenului, stomacului și gurii. Este inclus în alimentația dietetică pentru bolile pancreasului, precum și unele boli ale ficatului și rinichilor.

În ceea ce privește dietele care vizează slăbirea, în acest domeniu, atitudinea față de banane este ambiguă. Unii cred că acest fruct este prea bogat în calorii și în niciun caz nu ar trebui să fie inclus în dieta unei persoane care slăbește. Alții, dimpotrivă, susțin că banana, deși bogată în calorii, nu conține grăsimi, deci poate și ar trebui consumată, dar cu moderare.

În orice caz, în timpul dietei, este de preferat să consumați banane necoapte, care conțin amidon care nu a avut încă timp să se transforme în zahăr. Indicele glicemic al unui astfel de fruct este de doar 30 de unități, în timp ce cel al unei banane coapte este de aproximativ 50. Astfel, un fruct necopt va dura mai mult timp pentru a fi digerat, va evita un salt ascuțit al zahărului și va aduce o saturație mai lungă.

La gătit

În unele țări tropicale, unde banana este baza dietei, aceasta este consumată nu numai crudă sau în deserturi, ci și fiartă, prăjită și coaptă peste cărbuni. De obicei, patlaginile sunt folosite pentru a pregăti garnituri. Africanii le adaugă la cereale, omlete și chiar supe, iar în China, bananele se găsesc în salata de legume. Sosurile, caserolele, chipsurile sunt preparate pe bază de banane, din ele se fac făină și ketchup.

Apropo, banana poate fi de asemenea utilă în timp ce gătiți carne. Pentru a-l face mai moale și mai fraged, gospodinele cu experiență adaugă coji de banane în tigaie.

Când vine vorba de a combina banana cu alte alimente, se împerechează bine cu fructe dulci și nuci. Unii nutriționiști nu văd nimic seducător în amestecarea unei banane cu produse lactate, în timp ce alții consideră un astfel de tandem inacceptabil. Cel mai bine este să mănânci o banană între mese, separat de alte mese.

Băuturi

Banana este folosită pentru a prepara o mare varietate de băuturi, de la sucuri proaspete, smoothie-uri și cocktailuri la ceai, cafea, bere și gin. Mai tradițional pentru noi, sucuri și smoothie-uri, este recomandat să beți în fiecare zi între mese sau după exerciții. Nutriționiștii și antrenorii Victoria's Secret recomandă prepararea sucului verde dintr-o banană, două pere, o tulpină de țelină, o mână de spanac, lămâie și miere.

Iubitorii de cafea pot merge dincolo de adăugarea siropului de banane la băutura lor, dar pot experimenta și fructe proaspete.Deci, trebuie să răciți 350 ml de cafea tare, adăugați 100 g de înghețată, 1 banană, un vârf de scorțișoară, puțină ciocolată rasă și bateți totul într-un blender. Apoi puneți gheața zdrobită într-un pahar și turnați băutura.

Banana este folosită și în băuturile alcoolice. De exemplu, în Uganda, fac din ea o băutură națională. waragi (gin de casă). Waragi se bea de obicei din butoaie prin paie lungi speciale.

Banana poate fi folosită și pentru a face un cocktail dulce pe bază de vin. Pentru a face acest lucru, luați 1 banană, 2 lime, 100 g înghețată de ciocolată, 1 lingură de zahăr pudră într-un pahar de vin alb de nucșoară și adăugați gheață după amestecare.

În cosmetologie

Numeroase studii arată că banana este utilă nu numai pentru sănătatea organelor și sistemelor interne, ci și eficientă atunci când este utilizată extern. Acest fruct este utilizat în mod activ în dezvoltarea produselor cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Giganții cosmetici mondiali achiziționează anual tone de banane pentru fabricarea diferitelor creme, măști, loțiuni etc.

Se crede că banana ajută la hidratarea pielii, la eliminarea ridurilor și contribuie la combaterea acneei. Rețeta pentru o mască hidratantă este simplă: Se amestecă o jumătate de piure de banane coapte cu 1 lingură de iaurt și 1 lingură de ulei de vitamina E. Se aplică pe o față curată și se clătește după 30 de minute. Pentru a face pielea mai elastică și elastică, ar trebui să amestecați pulpa, tăiată din coaja de banană și 1 gălbenuș. Această mască este păstrată timp de 5 minute și apoi spălată. Pentru a trata acneea, pur și simplu frecați zona afectată cu interiorul cojii și clătiți cu apă după câteva minute.

În îngrijirea părului, banana are un efect nutritiv, hidratant și întăritor. Pentru a obține efectul și pentru a evita dificultățile, este necesar să respectați următoarele recomandări:

• nu frământați banana cu o furculiță, ci bateți cu un blender până când se obține o masă omogenă, altfel bulgările nu se vor spăla bine;
• înainte de a clăti masca cu apă, aplicați pe păr și spumați cu șampon, altfel părul poate rămâne lipicios;
• nu păstrați masca pe păr mai mult de 20-30 de minute (nu o lăsați să se usuce).

Pentru rețete, trebuie doar să bateți un ou crud cu 4 linguri de piure de banane pentru a face formula. Pentru un efect de hidratare, amestecați 3 linguri fiecare de piure de banane și avocado, un ou crud și 2 linguri de ulei de măsline nerafinat. În lupta împotriva căderii părului, este recomandat să combinați 4 linguri de piure de banane cu 1 lingură de sare de mare și să adăugați puțin ulei de măsline pentru o consistență mai subțire. Această mască este frecată în rădăcini fără a se aplica pe toată lungimea părului.

Utilizare neconvențională

Fructul de banană în sine este de obicei utilizat destul de tradițional, deși uneori cojile de banane sunt folosite în loc de lustruire pentru pantofi din piele sau ca produs cosmetic, dar frunzele de banană găsesc o gamă mult mai largă de utilizări.

În primul rând, acestea sunt folosite ca decor în timpul diferitelor ceremonii și ritualuri budiste. De asemenea, servesc ca farfurii pentru mâncărurile tradiționale din India. În al doilea rând, frunzele de banană sunt folosite pentru a face un fel de umbrele, precum și un fel de hârtie de ambalat pentru alimente. În al treilea rând, chiar și un tip special de plantă este cultivat - o banană textilă. Trunchiul său puternic fals de frunze este folosit pentru a face plase de pescuit, frânghii marine și plute. În cele din urmă, în părți din India, frunzele de banană sunt încă folosite în locul hârtiei igienice.

Fapte interesante

Teritoriile în care cresc bananele se află în aceeași zonă climatică, înconjurând întregul glob, și au primit numele jucăuș al „centurii de banane”. În multe dintre aceste țări, banana nu are o importanță inferioară pâinii noastre, dar Uganda și Burundi sunt considerate liderii în consumul acestui fruct, unde, potrivit statisticilor, fiecare persoană mănâncă aproximativ 200 kg pe an.

Dar, în Filipine, bananele nu se mănâncă numai, ci și câștigă bani buni cu ele. Soiul Gokusen a fost crescut luând cel mai bun dintre alte 100 de soiuri, astfel încât acest fruct este mai aromat și mai dulce decât altele. Este cultivat la o altitudine de 500 m deasupra nivelului mării pe un teren ecologic curat. Un fruct cântărește aproximativ 200 g și costă 6 USD.

În mod natural, cultivând și consumând banane de mii de ani, locuitorii țărilor tropicale nu s-au putut abține să nu introducă imaginea acestui fruct în cultura și limba lor. De exemplu, dacă în țara noastră, când totul merge bine, ei spun „ca mecanismul de ceas”, atunci în India vor spune „merge ca o piele de banană”. Există, de asemenea, multe proverbe africane, în care, de exemplu, o banană sau frunzele acesteia sunt comparate cu o persoană: „vechea frunză de banană a fost odată tânără și verde” sau „o femeie care a născut un copil este ca o banană copac care s-a rupt sub greutatea fructelor sale "...

Dacă în țările tropicale banana a fost tratată favorabil de mult timp, atunci acest lucru nu se poate spune despre Europa. De exemplu, în Germania din anii 30. În secolul al XX-lea, un fruct exotic a fost etichetat ca „nepatriotic”. Ideea este că banii folosiți pentru importul bananelor au fost canalizați către alte nevoi. Pentru a ascunde acest lucru, medicii din toată țara au fost obligați să urmeze ordinele pentru a vorbi despre pericolul teribil al bananei. Și pe magazinele de fructe erau afișe „Patrioții mănâncă mere germane”.

În zilele noastre, bananele sunt vândute în mod activ în întreaga lume, iar comercianții nu se satură să vină cu noi modalități de creștere a vânzărilor. Deci, într-unul din supermarketurile din SUA, puteți cumpăra banane prea coapte cu rețeta de pâine cu banane însoțitoare. Și în Coreea, au venit cu un pachet care conținea șapte banane cu diferite grade de coacere (de la verde încă la gata de mâncare chiar acum). Ideea este ca fructele să se coacă treptat și cumpărând un astfel de set, clientul primește în fiecare zi o banană coaptă.

Banana își găsește reflexia în cultura mondială. I se dedică monumente (în SUA, Australia, Canada, Norvegia), sunt deschise muzee (în Australia, SUA, Germania), iar pe 10 aprilie oamenii sărbătoresc o zi dedicată acestui fruct. În plus, au fost cântate cântece despre banane (de exemplu, „Nu avem banane” de Louis Prima sau „Banane verzi” de Jake Owen), despre ele s-au scris poezii pentru copii, au fost adesea descrise în naturi moarte. Și mai recent, au apărut artiști, precum olandezul Stefan Bruchet, care transformă fructele bananei în adevărate opere de artă.

Proprietăți periculoase ale bananei și contraindicații

Ca orice alt produs alimentar, cu un efect pozitiv general asupra organismului, în unele situații, o banană poate produce efectul opus. Acest lucru nu înseamnă că trebuie exclus complet din dietă, dar în anumite condiții, consumul acestui fruct ar trebui să fie limitat.

• Banana îndepărtează în mod activ lichidul din corp, în urma căruia există o îngroșare a sângelui și o scădere a fluxului său către organe și părți ale corpului. Prin urmare, persoanele care suferă de vene varicoase, bărbații care au probleme cu erecțiile și pacienții cu tromboflebită nu ar trebui să se lase cu mâncarea de banane.
• Luarea de beta-blocante pentru bolile cardiace crește semnificativ nivelul de potasiu din organism, deci nu ar trebui să mănânci cantități mari de banane bogate în acest mineral, în special în cazul rinichilor nesănătoși.
• Bananele în cantități mari nu sunt recomandate pentru sindromul intestinului iritabil, deoarece pot provoca balonare.
• Consumul necontrolat de banane este contraindicat la persoanele obeze.
• Persoanele cu diabet trebuie să fie atenți atunci când aleg banane. Cel mai bine este să consumați fructe ușor necoapte, deoarece atunci când sunt coapte, carbohidrații complecși pe care îi conțin (amidon și fibre) se transformă în carbohidrați cu un indice glicemic ridicat.

Descriere botanică

Banana este numită fructul unei plante mari perene din genul bananei (latin musa) din familia bananelor (latin musaceae).Deși în viața de zi cu zi și în gătit suntem obișnuiți să ne gândim la banane ca la doar fructe, botanicii le clasifică ca fructe de pădure. Aceste fructe de padure non-standard sunt printre cele mai importante culturi din lume, alături de grâu, orez, porumb și cartofi. Conform statisticilor, oamenii din întreaga lume mănâncă aproximativ o sută de miliarde de banane pe an [1].

originea numelui

În ceea ce privește termenul științific Musa, există două versiuni ale originii sale. Conform primului, a fost împrumutat din limba arabă, în care cuvântul mauz (arabă موز) înseamnă banană. Conform celei de-a doua versiuni, numele latin a fost dat în cinstea botanistului renascentist grec Antonio Muse. În ceea ce privește cuvântul banana în sine, sună la fel în majoritatea limbilor europene moderne. Probabil, inițial portughezii sau spaniolii l-au adoptat din limba wolof din Africa de Vest, în care se pronunță așa - banană[2].

Istorie

Numeroși cercetători ai originii bananei sunt de acord că arhipelagul malaezian și Oceania au fost locul de naștere al acestui fruct. Oamenii de știință cred că oamenii au început să cultive acolo banane pentru consum uman în mileniul 5 î.Hr. Și unii susțin chiar că banana a fost cultivată în Papua Noua Guinee (Oceania) încă din mileniul 8 î.Hr. [3]

Până acum, disputele cu privire la perioada apariției bananelor în Africa nu se calmează. Deci, unii cercetători sunt convinși că bananele sunt cultivate în Madagascar de aproximativ 3 mii de ani. Cu toate acestea, dovezi mai substanțiale sugerează că aceste fructe au apărut pe insula africană abia în anii 400-600 d.Hr., datorită colonialistilor asiatici. În același timp, bananele s-au răspândit în Orientul Mijlociu, iar în China au apărut puțin mai devreme - în jurul anului 200 d.Hr., deși au reușit să câștige o largă popularitate abia în secolul al XX-lea [4].

Mulțumită marinarilor portughezi care au descoperit fructe galbene dulci în Africa, plantațiile de banane au apărut în Insulele Canare, iar de acolo drumul s-a deschis către aceste fructe către țările din Caraibe, America Centrală și de Sud. În ceea ce privește continentul nord-american, fructele galbene au fost adăugate la dieta locuitorilor locali doar în a doua jumătate a secolului al XIX-lea.

Aceeași soartă a avut și banana din Europa. Până la începutul erei victoriene, bananele nu erau foarte solicitate, deși erau deja cunoscute în Lumea Veche (conform legendei, gustul lor excelent l-a lovit pe Alexandru cel Mare, care le-a adus din India). Un nou val de interes pentru banane a apărut în secolul al XIX-lea în Hamburg, Germania, unde acest fruct de peste mări a fost adus de marinari și măturat în toată Europa. Francezilor le-a plăcut mai ales noua delicatesă. Mai mult, la Paris, banana a devenit un simbol integral al vieții salonului.

În ceea ce privește Rusia, importul activ de banane a început sub Nikita Hrușciov. Bineînțeles, nu este nevoie să vorbim despre disponibilitatea pe scară largă a acestor fructe, dar în orașele mari au apărut din când în când pe rafturi. Cu toate acestea, în anii 60. relațiile URSS cu unul dintre cei doi furnizori principali de fructe tropicale, China, s-au înrăutățit. Și un alt stat furnizor, Vietnam, a fost cuprins de război, astfel încât importul de banane s-a oprit practic. În anii '70. Leonid Brejnev a stabilit importul de fructe din Africa și America Latină.

Interesant este că, spre deosebire de vremea noastră, când o banană dulce galbenă poate fi achiziționată aproape oriunde în lume, înainte nu era posibil să te bucuri de varietatea dulce a acestui fruct tropical peste tot. Nu în toate țările în care bananele erau cultivate, ele erau potrivite pentru a mânca crude. Iar gustul ar putea fi vizibil diferit.

Cu toate acestea, în secolul al XIX-lea, a fost o coincidență norocoasă faptul că fructele dulci de banane s-au răspândit în întreaga lume.La începutul secolului, botanistul și chimistul francez Jean-François Pouillat a adus un soi de banane din Martinica în Jamaica, care mai târziu a fost numit Gros Michel [5]. Acest fruct tropical dulce a câștigat repede popularitate în rândul localnicilor și, odată cu sosirea primelor camere de răcire, Jamaica a început să livreze primele transporturi majore de banane către alte țări. Astfel, Gros Michel a câștigat treptat faima la nivel mondial.

Soiuri

Specia și diversitatea varietală a bananelor este uimitoare. Pe lângă plantele care produc fructe comestibile, există și banane decorative și sălbatice. Soiurile de banane comestibile direct sunt împărțite în mod convențional desert (cu pulpă dulce) și banane (cu un miez dur, amidon). Primele sunt consumate de obicei crude sau uscate, în timp ce acestea din urmă necesită tratament termic sau sunt folosite ca furaje pentru animale.

Interesant este că aproape toate soiurile de banane comestibile cultivate astăzi sunt soiuri ale aceluiași cultigen - o plantă cultivată care nu are analog în sălbăticie. Uneori, bananele sălbatice au o asemănare vizuală cu lunile medii galbene familiare, dar în interior sunt pătrate cu semințe, iar o cantitate mică de pulpă are un gust neplăcut.

În ceea ce privește bananele consumate, aproape toate soiurile existente sunt variante ale unui hibrid crescut de o persoană. Munca crescătorilor a făcut posibilă obținerea unor caracteristici gustative bune și a nivelului necesar de rezistență la boli și dăunători. Având în vedere că planta se reproduce vegetativ, atunci, de fapt, toate bananele care cresc astăzi au același progenitor.

Cu toate acestea, chiar și o astfel de muncă minuțioasă nu este o garanție a siguranței fructelor. De exemplu, deja menționat soiul Gros Michel, liderul incontestabil al aprovizionării mondiale, a fost aproape complet distrus la mijlocul secolului al XX-lea de o boală numită „ciuperca panamaniană”. După aceea, oamenii de știință au crescut o nouă varietate - Cavendishcare acum pot fi găsite pe rafturile magazinelor din întreaga lume.

Printre bananele neobișnuite, pe lângă cea sălbatică deja descrisă, se remarcă și ele cavendish roșu, care, pe lângă pielea de culoarea corespunzătoare, are un gust cremos cu note de zmeură. O banană albastră poate fi găsită pe insula Java, iar bananele cresc în Florida și Hawaii. Ae Ae, care în aparență (alternanță de dungi verde închis și verde deschis) seamănă mai mult cu dovleceii [6]. În plus, în multe țări ale lumii, inclusiv a noastră, așa-numitul „bebelus banana". După cum sugerează și numele, acestea sunt banane mici (până la 12 cm), cu o piele subțire și carne cremoasă. De regulă, acestea sunt mai dulci decât fructele obișnuite.

Caracteristici în creștere

Contrar credinței populare, fructul bananier nu crește pe un palmier, ci pe planta cu același nume, care, apropo, împreună cu bambusul, este considerată cea mai înaltă plantă din lume. Frunzele se suprapun reciproc într-o spirală, din care se formează trunchiul fals, uneori ajung la 12 metri înălțime. Culoarea frunzelor variază în funcție de tipul și varietatea de banane (complet verde, în două culori - violet-verde sau pătat - cu pete maronii). În timp ce se dezvoltă, banana varsă frunze vechi, iar lăstarii noi apar în interiorul trunchiului fals.

Perioada de înflorire a unei banane începe la 8-10 luni după plantare. De sub pământ, un peduncul crește prin trunchi, formând o inflorescență complexă de trei niveluri de flori: deasupra sunt flori feminine care formează fructe, dedesubt sunt bisexuale și chiar dedesubt sunt cele masculine. Polenizarea are loc datorită liliecilor, păsărilor și mamiferelor mici. Câteva sute de banane se dezvoltă de obicei dintr-o inflorescență. Culoarea, forma și gustul fructelor depind de soi.

Habitatul natural pentru banane este teritoriile situate în zonele tropicale și subtropicale.Plantele au nevoie de umiditate ridicată, iar temperatura optimă variază de la 25 la 36 ° C. În plus, bananele cresc cel mai bine în solul acid, bogat în azot, potasiu și fosfor.

Pe teritoriul Rusiei, bananele sunt cultivate numai în vecinătatea orașului Sochi, dar temperaturile scăzute de iarnă nu permit fructelor să se coacă complet. De regulă, la temperaturi în jurul valorii de 16 ° C, creșterea unui fruct tropical încetinește, iar la 10 ° C, se oprește. Șederea lungă în condiții nefavorabile poate duce planta la moarte.

În ciuda climatului rusesc nepotrivit, o banană cu fructe comestibile poate fi cultivată chiar în casa dvs. sau chiar într-un apartament, dacă respectați anumite condiții:

1. 1 trebuie să alegeți răsaduri de soiuri pitice (de exemplu, Musa Super Cavendish Dwarf sau Musa Cavendish Dwarf), care ating o înălțime de cel mult 1,5-2 metri;
2. 2 cea mai bună locație pentru o plantă tropicală este cel mai luminos loc;
3. 3 banane au nevoie de udare abundentă și umiditate ridicată, dacă nu este pe deplin asigurată în apartament, atunci frunzele trebuie pulverizate în mod regulat.

În plus, se recomandă hrănirea bananei la fiecare 2 săptămâni, precum și transplantarea la timp. O indicație că o plantă este coaptă pentru un recipient mai mare este de obicei rădăcinile care sunt vizibile din găurile de drenaj. De regulă, o banană începe să rodească atunci când a ajuns la o dimensiune potrivită pentru oale cu un volum de 30-50 litri.

Selecție și depozitare

Bananele sunt de obicei recoltate necoapte și apoi transportate în camere frigorifice din întreaga lume. Cu toate acestea, frumusețea acestui fruct este că se coace chiar și atunci când este deja smuls din ramură. Atunci când alegeți bananele, ar trebui să începeți de la obiectivul dvs. Dacă intenționați să mâncați sau să folosiți fructele în următoarele 1-2 zile, puteți folosi banane cu buline maronii pe coajă. Aceste fructe sunt deja coapte și gata de mâncare. Cu toate acestea, petele maronii sau negre indică supra-maturitatea și începutul procesului de putrezire a fructelor.

Bineînțeles, ar trebui să verificați dacă coaja de banană este fermă, fără deteriorări vizibile. Miezul prea moale sau pete maronii deschise pe el sunt un semn de coapte excesiv. Dacă aveți nevoie de banane pentru o utilizare viitoare, atunci puteți lua fructe cu o coajă verzuie. Le puteți folosi și în această formă, dar au un gust mai vâscos și mai puțin dulce, deci este mai bine să le lăsați să se coacă.

Când vine vorba de depozitarea bananelor, o temperatură de 7-10 ° C este potrivită pentru fructele coapte și de 12-14 ° C pentru cele coapte. Bananele nu sunt sfătuite să se păstreze în frigider, deoarece la temperaturi scăzute coaja devine rapid neagră (deși acest lucru nu are niciun efect special asupra gustului). Apropo, sfaturile comune pe Internet - de a înfășura cozile de banane în folie alimentară pentru depozitare mai lungă - nu sunt foarte eficiente în practică.

Boli și dăunători

Rezultatul muncii îndelungate și minuțioase a crescătorilor a fost creșterea soiului Cavendish, care are caracteristici gustative excelente, aduce randamente bune și tolerează perfect transportul. Cu toate acestea, pentru toate avantajele sale, există anumite dezavantaje care devin cheie atunci când vine vorba de viabilitatea soiului. În primul rând, aceasta este incapacitatea plantei de a dezvolta mecanisme de apărare împotriva bolilor.

Faptul este că fructele de banane comestibile pot fi obținute numai din plante care au fost înmulțite vegetativ (plantarea unui lăstar). Dar, în acest caz, banana încetează să evolueze și să se adapteze la mediu și, pe de o parte, obținem întotdeauna aceeași recoltă de înaltă calitate și gustoasă și, pe de altă parte, suntem susceptibili la boli.

Soiul Gro Michel crescut de crescători a căzut în aceeași capcană. La mijlocul secolului al XX-lea, a fost atacat de așa-numita „boală Panama” TR1 (ciuperca Tropical Race 1), care a dus la încetarea cultivării pe scară largă a lui Gros Michel.Lucrând la cultivarea soiului Cavendish, cercetătorii au ținut cont de particularitățile bolii și au făcut ca „noul” fruct să fie rezistent la aceasta. Cu toate acestea, organismele care infectează fructele au continuat să se dezvolte. Ca urmare, speciile mutante ale bolii Panama TR4 au pus în pericol soarta viitoare a Cavendish.

Cu toate acestea, banana nu este încă amenințată cu dispariția completă. Oamenii de știință continuă cercetările și încearcă să introducă în noul soi una dintre genele bananei sălbatice indoneziene, care este excelentă pentru a face față bolilor TR actuale. Cu toate acestea, acest proces este ușor încetinit de faptul că semințele sunt necesare pentru selecția selectivă și sunt extrem de rare în bananele comestibile.

Pe lângă boala Panama, banana este susceptibilă de atacuri de viermi rotunzi și gărgărițe negre. Problemele pot apărea și din boala bacteriană moko sau ciuperca sigatoka, dar cultivatorii de banane au învățat să facă față acestor nenorociri datorită mijloacelor chimice.

Vă rugăm să evaluați articolul:

Evaluarea materialului: 4.9/5

, estimări:
64
Discuta

Soiuri de banani azimini: cu trei lobi, triloba și altele

Există astăzi aproximativ șase zeci de soiuri de pawpaw. Aproape toți au fost crescuți în țări precum Canada și Statele Unite, ceea ce, totuși, nu este deloc surprinzător, deoarece America de Nord este patria istorică a acestei plante exotice pentru noi. Aproape toate soiurile care sunt cultivate în prezent în Rusia sunt de origine nord-americană.

Davies - fructele acestui soi sunt de o calitate destul de ridicată; au o pulpă galbenă plăcută și un gust dulce.

Martin - o caracteristică distinctivă a acestui soi este rezistența ridicată la frig.

Azimina cu trei lame - Foioase. Aceasta este cea mai rezistentă specie de iarnă din familia Annonov. Bananul azimina triloba este singura plantă fructiferă din zona temperată, distribuită până la Marile Lacuri și, prin urmare, este de cel mai mare interes pentru cultivare în țara noastră.

Supraînchiriere - acest soi are caracteristici similare soiului Davis.

Desert Azimina - planta este de dimensiuni medii, fructele sale sunt la mijlocul sezonului, ajungând până la 270 de grame în greutate. Pulpa galbenă a fructului durează până la 95% - are un gust blând foarte plăcut.

Soi domestic „Sochinskaya 11” - plantă viguroasă, fructe - coacere timpurie. Fructele acestui soi sunt de dimensiuni mari, în greutate pot ajunge la 350 de grame. Pulpa fructului este de culoare galben-portocalie. Gustul ei este extrem de plăcut.

Azimina Trilob din familia Anonov - cea mai rară plantă. Bananul azimina triloba este originar din coastele sudice și estice ale Statelor Unite. Acest copac de foioase cu o scoarță neobișnuit de frumoasă și o coroană piramidală, destul de largă, cu frunze mari de până la 30 cm lungime, este capabil să reziste înghețurilor severe de 30 de grade. Mugurii de flori sunt acoperiți cu o coajă subțire de protecție care îi protejează de efectele nocive ale înghețurilor de primăvară. Arborele înflorește cu clopote mari, agățate, cu diametrul de până la 3-4 cm. Florile sunt vopsite în roșiatic sau violet. Înflorirea începe chiar înainte de înflorirea frunzelor și durează aproximativ trei săptămâni.

Arborele trebuie plantat într-un loc ferit de vânturi puternice. Cercul aproape de trunchi este semănat cu iarbă de gazon. În lunile de primăvară, hrăniți-vă cu o mână de uree. Vara, nu uitați să aplicați îngrășământ combinat de mai multe ori. Înfășurarea portbagajului cu o pungă de zahăr, o bucată de polipropilenă, va ajuta la evitarea încălzirii gulerului rădăcinii în primăvară. Pentru iarnă, copacul este acoperit cu spunbond, agrofibre.

Proprietățile pawpaw - rău și beneficiu

Proprietăți utile ale pawpaw

Fructul pawpaw, care se mai numește și banane mexicane, conține vitaminele C și A, care au proprietăți antioxidante și anti-îmbătrânire, astfel încât pulpa fructului este utilizată nu numai pentru alimente, ci și pentru prepararea măștilor de față. Pe lângă vitamine, fructele conțin săruri minerale de calciu, magneziu, fier, fosfor și potasiu, aminoacizi, zaharuri, grăsimi, pectină și fibre. Azimina are un efect antimicrobian și antitumoral unic: acetogenina conținută în fructe ajută la prevenirea dezvoltării anumitor tipuri de celule canceroase și oprește creșterea formării oncologice deja formate. Extractul de azimină are un efect ferm asupra sistemului imunitar, crescând funcția sa de protecție, protejând celulele corpului de radicalii liberi și de efectele negative ale situațiilor stresante.

În fotografie: Fructe coapte coapte - foarte utile

Îngrijirea aziminei în câmp deschis

Cum să ai grijă de o azimină în grădină

Cum se udă

Deși în mediul natural azimina preferă să crească de-a lungul malurilor corpurilor de apă, stagnarea umidității din zonă afectează negativ sistemul radicular. În grădină, se udă numai la căldură extremă. La fiecare 10-12 zile, sub fiecare copac, în funcție de vârstă, aducem de la 4 la 7 găleți de zece litri de apă. De la sfârșitul lunii august reducem treptat udarea, până la mijlocul lunii octombrie o excludem complet.

Pansament de top și mulcire

Nu dezgropați niciodată pământul în cercul trunchiului lui Pawpaw, acesta poate fi slăbit cât mai mult posibil la suprafață, mergând mai adânc cu 2-3 cm. Mulchul va ajuta la menținerea umidității solului și va economisi timp, salvând grădinarul de nevoia de a slăbi suprafața solului după fiecare udare. Primăvara, slăbiți ușor solul și turnați un strat de compost sau humus în cercul trunchiului (sub un copac adult, veți avea nevoie de 2-3 găleți de 10 litri). Adăugați orice îngrășământ mineral azotat (sulfat de amoniu, carbamidă) la amestec la fiecare 2-3 ani.

Arborele reacționează pozitiv la hrănire, este permisă utilizarea materiei organice și a îngrășămintelor minerale, alternându-le. Dacă groapa de aterizare este umplută în timpul plantării, va fi suficientă hrană pentru primii doi ani. Apoi, în fiecare primăvară (în jurul mijlocului lunii aprilie), hrăniți cu un îngrășământ care conține azot. Pentru aceasta, o soluție de infuzie de gunoi de grajd, mullein, frunze de păpădie sau verdeață de urzică este potrivită. Pe tot parcursul sezonului, hrăniți-vă cu materie organică sau îngrășăminte minerale complexe pentru pomi fructiferi (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength etc.). În frecvență și proporții, urmați recomandările producătorului.

Tunderea

Pruneți pawpaw în primăvară. Planta dă roade în principal pe lăstarii de anul trecut, deci este necesară tăierea pentru înlocuire: jumătate din lăstarii cu muguri de flori sunt tăiați cu ¼ sau 1/3 (pentru fructificare), restul, așa-numiții muguri de creștere, sunt scurtat la 2-3 muguri. În scopuri sanitare, tăiem ramurile uscate, înghețate și deteriorate. Tunderea formativă nu este necesară.

Compoziție de banane, vitamine și minerale. De ce sunt bune bananele pentru tine?

Bananele sunt clasificate ca alimente cu conținut scăzut de grăsimi, dar hrănitoare și valoroase din punct de vedere energetic. Pulpa fructelor sale crude este formată dintr-un sfert de carbohidrați și zaharuri și o treime din substanța uscată. Conține amidon, fibre, pectine, proteine ​​și diverse uleiuri esențiale care conferă fructului aroma sa caracteristică. Pulpa de banane conține minerale și vitamine utile și necesare pentru corpul uman: potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fier, sodiu, cupru, zinc, precum și vitamine din grupele B, E, C și PP... Datorită compoziției sale chimice unice, planta și-a găsit aplicarea în medicină.

Folosind

Copacii au o coroană subțire și densă care își schimbă culoarea pe parcursul codului. Primăvara, planta este acoperită cu flori mari neobișnuite. Vara, strălucește cu frunze mari de culoare verde închis, iar toamna capătă o bogată culoare aurie.

Fructele de pazimină sunt bogate în aminoacizi, oligoelemente, vitamine, zaharuri.Sunt folosite pentru întărirea sistemului imunitar, eliminarea toxinelor și refacerea tractului digestiv. Oamenii de știință au descoperit că unele componente ale fructului inhibă creșterea celulelor canceroase. Medicamentele ajută la reducerea chiar și a acelor formațiuni insensibile la chimioterapie. Din moment ce fructele proaspete sunt depozitate doar câteva zile, se prepară din ele conserve, gemuri, compoturi, fructe confiate confiate.

Semințele plantei sunt utilizate ca un emetic eficient. Acestea sunt insistate asupra alcoolului și apoi luate după cum este necesar. Un decoct de frunze este un diuretic eficient.

Despre dăunători și boli ale bananelor

Reprezentanții acestui gen sunt plante destul de puternice, cu o imunitate bună. Dar, acasă, se pot îmbolnăvi și cel mai adesea acest lucru se întâmplă din cauza înundării solului, stagnării apei în acesta, precum și a unui exces sau a unei deficiențe de elemente utile.

Semnele alarmante ale bolii sunt întunecarea și uscarea marginilor lamelor frunzelor. Aceasta înseamnă că sistemul rădăcinii bananelor a putrezit. Dacă frunzișul devine galben, atunci planta nu are suficient îngrășământ.

Dăunătorii atacă rar acești oaspeți tropicali, cu toate acestea, bananele pot fi atacate și de afide comune, gărgărițe și acarieni păianjen. Este posibil să se elimine specimene de paraziți cu ajutorul pesticidelor; cel mai popular medicament din acest grup este Aktara.

Caracteristici ale îngrijirii unei banane iarna

Când să tăiați copacii și cum să acoperiți tăieturile de pe pomi fructiferi

În timpul apariției vremii reci, trebuie să aveți grijă de izolarea plantei.

Partea de rădăcină trebuie acoperită cu rumeguș uscat, iar partea de pământ trebuie acoperită cu o cutie de carton. Apoi, puteți înfășura totul cu folie alimentară și fixați-l astfel încât structura să nu se destrame.

Principalul lucru este protejarea rădăcinilor de îngheț. Principala diferență între îngrijirea de iarnă și cea obișnuită este o scădere a intensității udării plantei.

Cum să crești o banană de casă?

Cultivarea bananelor nu este o sarcină deosebit de dificilă, este suficient să ai dorință, să pregătești tot ce ai nevoie și să ai răbdare. Și acest lucru se poate face într-unul din moduri.

Plantarea unei banane din semințe

Puteți să vă creați propriul exotic din semințe, doar că este important să luați în considerare unele caracteristici și nuanțe:

• Se recomandă „trezirea” semințelor tăind coaja lor tare cu o lamă ascuțită sau cuțit. Incizia se face pe o parte pentru a accelera procesul de germinare.
• Apoi semințele sunt așezate în apă caldă pentru o zi.
• Se pregătesc oale mici cu diametrul de 8-10 cm, sunt acoperite cu ½ volum cu un substrat ușor de sol care conține compost organic.
• Semințele sunt așezate la suprafață și presărate cu un strat subțire de sol.
• Plantarea este vărsată abundent, iar excesul de umiditate care a apărut din fund este îndepărtat.

Recipientele sunt plasate într-un loc cald, este important să mențineți umiditatea solului. Și, de asemenea, este recomandabil să acoperiți plantarea cu folie sau sticlă, aerisind-o pentru a exclude acumularea de condens și putrezirea materialului semințelor. Germinarea semințelor are loc după 14-21 de zile, dar există și specii mai lente, care pot dura mai mult de 8 săptămâni.

Când mugurii ating o înălțime de 10-12 cm, ar trebui să fie transplantați în recipiente mai mari. La transplantare, este mai bine să folosiți transbordarea, cu această metodă, planta se „mișcă” cu vechea zgură de pământ și rădăcinile sale delicate nu sunt deteriorate.

Înrădăcinarea rădăcinii bananei>

Având în vedere că o banană nu este un palmier, ci o plantă erbacee mare care crește dintr-un bulb de pământ, care crește treptat, dă lăstari multipli. Unul dintre lăstarii mici poate fi rupt cu grijă cu o mică parte a rădăcinii și plantat într-un recipient separat.

Dar, pentru a nu dăuna copiei mamei și a obține succes, ar trebui luate în considerare unele caracteristici:

• Lăstarii sunt rupți numai după ce toate fructele s-au copt.
• Nu puteți lua toate lăstarii, cel puțin unul dintre ei trebuie să rămână cu palma mamă. În caz contrar, planta va muri.

Cum să-ți crești propria palmă de banană dintr-un descendent? Puteți urmări un anumit algoritm:

• Se pregătește un recipient, în partea de jos a căruia este așezat materialul de drenaj și, deasupra, un substrat ușor de sol. Trebuie să existe găuri de ventilație în oală.
• Lăstarul este așezat în sol, presărat și solul este compactat puțin, dar nu mult.

Butașii necesită anumite condiții și îngrijire: iluminare strălucitoare, temperatura aerului între +20 - +30 grade și umiditate de la 60 la 90%. Dacă faci totul bine, poți obține în curând o nouă palmă tânără de banane.

Unde cresc bananele?

Bananele cresc în țările tropicale și subtropicale: în Asia de Sud, America Latină, Malaezia, nord-estul Australiei, precum și pe unele insule din Japonia. Planta de banane este cultivată comercial în Bhutan și Pakistan, China și India, Sri Lanka și Bangladesh, Maldive și Nepal, Thailanda și Brazilia. Pe teritoriul Rusiei, bananele cresc în mod natural lângă Sochi, cu toate acestea, datorită faptului că temperaturile de iarnă scad adesea sub zero grade, fructele nu se coc. Mai mult, în condiții nefavorabile prelungite, unele plante pot muri.

Cultivarea bananelor. Cum cresc bananele?

Cele mai confortabile condiții pentru cultivarea bananelor sunt temperaturile din timpul zilei variind de la 26-35 ° C și temperaturile nocturne de la 22 la 28 ° C. Când temperatura ambiantă scade la 10 ° C, creșterea se oprește complet. Umiditatea strict definită nu are o influență mai mică pe parcursul întregului ciclu de viață al unei plante. Perioadele uscate prelungite pot duce la moartea plantelor. Cele mai bune locuri pentru a începe o plantație de banane sunt solurile fertile acide, bogate în micro și macroelemente.

Pentru combaterea buruienilor care interferează cu creșterea normală a plantelor cultivate, se utilizează nu numai erbicide, ci și mulcirea zonei rădăcinii cu frunze căzute tocate mărunt. Un rezultat bun este utilizarea gâștelor, care mănâncă de bunăvoie buruieni verzi suculente, dar sunt absolut indiferente față de banană. Pentru a restabili fertilitatea terenului, se folosește fertilizarea bananelor cu aditivi minerali. În funcție de starea solului, se folosesc îngrășăminte cu azot, fosfor sau potasiu.

Din momentul în care o banană este plantată până la sfârșitul fructificării, durează de obicei 10 până la 19 luni. Pentru ca planta să nu se rupă de severitatea fructelor de coacere, recuzita este instalată sub perii în timpul coacerii bananei. Bananele sunt recoltate atunci când recolta nu este mai mare de 75% coaptă. În această stare, este răcit și transportat la consumator. Bananele coapte, depozitate într-un amestec special gaz-aer la o temperatură de cel mult 14 ° C, își păstrează prezentarea și gustul timp de 50 de zile.

Cum înflorește bananierul

Va dura 8-10 luni pentru ca o banană să înceapă să înflorească. În acest moment, pedunculii își fac drumul din tubercul, care trec pe toată lungimea trunchiului. În momentul înfloririi, este aruncat ceva care seamănă puternic cu un mugur mare de culoare violet sau verde.

Cum înflorește bananierul

În partea de jos a acestui „mugur” se formează flori, dispuse în mai multe niveluri și împărțite în flori masculine, feminine și bisexuale. Toate au aceeași structură de înflorire: trei petale și sepale.

Cum să crești un banan dintr-o banană?

Unii cultivatori susțin că soiurile de fructe de banane sunt sterile și se reproduc vegetativ, deci este inutil să căutați semințe de bananier în fructele cumpărate. Alții arată rezultate bune ale producției de semințe. Pentru a obține o plantă de casă dintr-un fruct cumpărat, aveți nevoie de:

1. Alegeți o banană galbenă sănătoasă și puneți-o într-o pungă de plastic.
2. După ce coaja s-a întunecat complet, coajați fructele și tăiați-o pe lungime.
3. Semințele vor fi localizate de-a lungul întregii boabe ca formațiuni mici, întunecate, dense.Dacă nu sunt acolo, atunci va trebui să cumpărați material nou de plantare.
4. Un bananier poate fi cultivat numai din semințe rotunde.
5. Materialul de plantare este separat de pulpă și spălat.
6. Semințele rezultate sunt înmuiate în apă caldă timp de 48-76 de ore.
7. Apoi sunt uscate și așezate într-un substrat special pentru germinare.

Cum să plantezi un bananier?

Înainte de a planta un copac de banane în interior, trebuie să cunoașteți o nuanță. Lucrul este că învelișul semințelor este foarte dens, prin urmare, pentru o germinare mai bună, trebuie să fie ușor deteriorat cu șmirghel sau cu un ac de cusut ascuțit. Nu ar trebui să fii prea zelos, pentru a nu strica miezul în sine. Materialul de plantare pregătit este plasat în:

• substrat inert de mușchi de sfagn sau fibre de cocos;
• un amestec de nisip grosier de râu și turbă într-un raport de 3: 1.

Principalele etape de lucru:

1. Amestecul preparat este dezinfectat cu soluție de abur și permanganat de potasiu.
2. Drenajul obișnuit este căptușit în partea de jos a vasului și este așezat un strat de substrat de 5-6 cm înălțime.
3. Fiecare sămânță este presată în sol și udată abundent.
4. Planta de bananier va crește numai în condiții tropicale. Pentru a face acest lucru, este imperativ să acoperiți plantațiile cu folie de plastic pentru a crea un efect de seră.
5. Primii lăstari ar trebui să fie așteptați nu mai devreme de 2-3 luni. după aterizare.
6. Dacă se formează mucegai pe film din cauza umidității ridicate, suprafața trebuie tratată cu permanganat de potasiu.

Specie pitică pentru creșterea acasă

Pentru cultivarea acasă, ar trebui să alegeți mini-copaci decorativi. Ar trebui înțeles că chiar și soiurile pitice ating o înălțime de 1,5-2,5 m. Spre deosebire de „rudele” sălbatice și cultivate în plantații, acest lucru, desigur, nu este mult. Dar într-un apartament mic, astfel de plante cu greu pot fi considerate „pitice”.

Bananele pitice sunt bune pentru a crește într-o seră, grădina de iarnă, în timp ce cele super pitice inferioare sunt potrivite pentru o casă sau un apartament.

Acasă se plantează banane, care dau recoltă, în timp ce înălțimea trunchiului fals ajunge la 2-2,5 m. Acestea includ mai multe soiuri.

• „Cavendish pitic”. O plantă compactă care crește până la 1,5-2 m. Când se creează condiții adecvate, se va încânta cu o recoltă de banane de desert, lungimea fiecăruia este de 12-25 cm. Fructele au un aspect bine cunoscut pentru toată lumea - o pielea galben strălucitor, cu pete întunecate. Există, de asemenea, o varietate de soiuri - "super-pitic Cavendish".

• „Piticul din Kiev”. Un alt soi rezistent la frig care produce fructe comestibile. Înălțimea plantei ajunge la 1,7 m și, dacă acest lucru vi se pare excesiv, acordați atenție soiului înrudit „Superdwarf”. Înălțimea acestuia din urmă nu este mai mare de 1 m.

Soiurile decorative nu produc fructe comestibile, dar cresc puțin mai puțin decât soiurile descrise - în medie, înălțimea lor este de 1-1,5 m. Acestea includ mai multe soiuri.

• "Catifelat". Planta formează un trunchi fals de 1,5 m înălțime și 7 cm în diametru Frunzele sunt bogate în culoare verde și au o margine roșie, alungită. O banană catifelată înflorește literalmente tot anul, această perioadă poate dura câteva luni. Inflorescențele sunt înlocuite de fructe mici, care capătă o piele roz, pe măsură ce se coc. În perioada de maturitate tehnică, coaja se deschide, dezvăluind o pulpă cremoasă cu semințe. Acest soi poate supraviețui scăderilor de temperatură pe termen scurt.

• "Rosu aprins". Un soi de banane de înălțime mică, de obicei crește nu mai mult de 1 m, are frunze verzi strălucitoare și inflorescențe roșii bogate, ceea ce îl face vizibil și elegant. Perioada de înflorire durează până la 2-3 luni.

• "Lavandă". Plantă mică (până la 1,5 m) cu frunze verzi strălucitoare. Acest soi devine deosebit de atractiv în timpul fructificării - în locul inflorescențelor se formează fructe frumoase de lavandă sau violet. Adevărat, sunt complet fără gust.

Dintre soiurile populare pentru cultivarea la domiciliu, se poate numi și „Banana sângeroasă pitică”, care a primit un nume similar datorită culorii frunzelor - partea superioară este în mod tradițional verde, cea inferioară este purpurie.

Dintre soiurile miniaturale, se pot distinge acele plante care au un aspect interesant de frunze și cele care sunt deosebit de atractive în timpul înfloririi și fructificării. Acestea din urmă includ soiul „Catifea roz”. Planta se remarcă prin statura sa scurtă (1,2-1,5 m) și inflorescențe și fructe roz frumoase. Acestea din urmă sunt destul de aromate, dar conțin multe semințe și au un gust neplăcut.

Soiul "Scarlet Banana" demonstrează, de asemenea, o frumusețe deosebită în timpul înfloririi. Combinația de frunze înguste verzi strălucitoare și inflorescențe stacojii parfumate va lăsa puțini oameni indiferenți.

O plantă din soiul Manna produce, de asemenea, inflorescențe stacojii frumoase, în timp ce înălțimea „copacului” nu depășește 1,2 m.

Puteți alege nu soiuri pitice, ci obișnuite, dar cu creștere foarte lentă. De exemplu, „Galben de banană”. Îi place cu inflorescențe galbene atractive care nu cad până la câteva luni. Dar este puțin probabil să fie posibil să obțineți o recoltă, este prea dificil să recreați condițiile adecvate într-o casă și un apartament privat.

Puteți folosi semințe pentru a crește acasă. Spre deosebire de metoda vegetativă, planta obținută în acest mod va fi mai rezistentă și mai puternică, dar creșterea ei va dura mai mult și nu va fi posibil să se cultive fructe comestibile.

Dacă doriți să crească fructe comestibile, luați în considerare propagarea vegetativă a plantei. Pentru a face acest lucru, după ce trunchiul unei banane se stinge, „mugurul” ar trebui îndepărtat de la sol, din care se va dezvolta un nou mugur și împărțit în 2 părți. O parte este trimisă în vechiul loc de creștere, a doua este înrădăcinată într-un vas nou.

Puteți vedea cum să cultivați o banană acasă în următorul videoclip.

Cum să crești un banan acasă?

Însăși tehnologia de a crește un banan după germinarea semințelor include mai mulți pași simpli:

1. Menținerea temperaturii optime a aerului. În timpul zilei, ar trebui să fie la + 28 ... + 30 ° С, iar noaptea nu ar trebui să scadă sub + 22 ° С.
2. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, primele lăstari vor apărea după 60 de zile.
3. Lăstarii sunt transplantați într-un amestec de pământ cu nisip, humus și cenușă.
4. Un strat de drenaj, nisip de râu și amestec de sol gata pregătit sunt căptușite la baza vasului pregătit.
5. Lăstarul este îngropat în pământ cu aproximativ 2 cm, presărat cu pământ și udat din abundență.
6. Bananul de plante de apartament are o caracteristică interesantă. Fluxul de oxigen este important pentru rădăcinile sale, prin urmare, pietre mici sau o plasă trebuie plasate între oală și tigaie pentru o mai bună ventilație.

Cât timp crește un bananier?

După fiecare ciclu de rodire, planta bananierului aruncă frunze și tulpini de flori cu o grămadă de fructe colectate într-o perie. Adică, anual în natură, această iarbă își reînnoiește partea de sol. Rizomul, în condiții favorabile, are o durată lungă de viață de cel puțin 4-5 decenii. Soiurile de interior cresc mai modest. Vârsta medie a unei banane decorative într-o oală nu depășește 20 de ani.

Bananier - îngrijire la domiciliu

Uneori, chiar și cultivatorii cu flori experimentați nu au cunoștințele necesare despre cum să crească un banan acasă. Planta tropicală este extrem de capricioasă față de condițiile de detenție. Cu toate acestea, dacă urmați toate recomandările, puteți obține un exotic mare cu calități decorative remarcabile acasă. Cerințele de bază ale unui bananier pentru condițiile de păstrare sunt:

1. Iluminat. Cultura necesită foarte multă lumină. Este mai bine să așezați vasele pe ferestrele sudice și să le luminați suplimentar cu lămpi fluorescente iarna și toamna.
2. Temperatura aerului. Ar trebui să simuleze climatul tropicelor pe tot parcursul anului, fluctuând la + 28 ° C. Unele soiuri sunt capabile să reziste scăderilor de temperatură pe termen scurt până la + 16 ° С.
3. Umiditate.Planta trebuie pulverizată sau ștearsă cu o cârpă umedă în fiecare zi. O tavă umedă cu pietriș poate fi utilizată pentru a menține umiditatea optimă. Iarba de banane iubește un duș cald regulat.
4. Udarea ar trebui să fie abundentă. Este întotdeauna cel mai bine să păstrați solul ușor umed. În toamnă, regimul de irigații este ajustat în funcție de temperatură.
5. Bananul este hrănit în mod regulat pe tot parcursul sezonului de creștere cu pansamente minerale pentru culturile tropicale cel puțin de două ori pe lună.
6. Nu este necesară tăierea pentru planta de casă.
7. Pe măsură ce sistemul rădăcină crește, cultura este neapărat transplantată într-un vas mai spațios.

Boala bananierului

Principalele boli ale plantelor sunt asociate cu îngrijirea necorespunzătoare:

1. Când este ud, poate să apară putregai gri pe rădăcini. Zonele afectate ar trebui îndepărtate și bananul plantelor de casă transplantat în sol nou.
2. Încetinirea ritmurilor de creștere se poate datora lipsei de umiditate și de lumina soarelui.
3. Marginile plăcilor de tablă se usucă la o umiditate scăzută a aerului, în special lângă încălzitoare.
4. Dintre dăunători, bananierul poate fi atacat de acarienii păianjen, insecte solzi, trips și afide. Pentru a le combate, merită să pulverizați planta și vecinii săi cu insecticide speciale, de exemplu, "Aktellik" sau "Fitoverm". Dusurile calde regulate pot fi considerate prevenirea infecției.

Transplantarea unui bananier

Un pas important în procesul de creștere a unui bananier este un transplant în timp util. Într-o oală îngustă, cultura încetează să crească și să se dezvolte. Experții sfătuiesc să efectueze procedura anual la începutul primăverii:

1. Planta de bananier are un sistem radicular puternic și cu creștere rapidă, care umple întregul spațiu de ghiveci într-un timp scurt. Noul plantator ar trebui să fie cu 1-2 cm mai lat și mai adânc decât cel anterior.
2. Drenajul din piatră zdrobită sau lut expandat trebuie turnat în partea de jos.
3. O plantă este așezată pe un strat subțire de substrat folosind metoda de transfer și presărată cu resturile amestecului de sol.
4. Este mai bine să îngropați puțin gulerul rădăcinii în pământ.
5. După transplant, solul trebuie să fie umezit din abundență.

Bananier - reproducere de către copii

Pe lângă metoda de creștere a semințelor, bananul de acasă poate fi împărțit și vegetativ. Procesele laterale, numite și bebeluși, sunt separate de planta adultă în timpul transplantului de primăvară:

1. Pentru procedură se utilizează numai instrumente ascuțite sterile.
2. Lăstarul tânăr, împreună cu o parte a rizomului, este tăiat de la planta mamă.
3. Tăierea este în mod necesar procesată cu cărbune activ.
4. Noua plantă este plantată într-un ghiveci mic, cu un strat de drenaj și un amestec de turbă și nisip în proporții egale.

Fapte interesante

Prima mențiune europeană despre papaya americană se găsește în documentele spaniole. În timpul dezvoltării pământurilor americane la începutul secolului al XVI-lea, călătorii au mâncat fructe de pau-pau, care le-au plăcut foarte mult.

Președintele american George Washington a apreciat foarte mult gustul cremos al lacului. La desert i s-au servit fructe de padure racite. În America, de mulți ani se sărbătorește un festival dedicat acestei plante. Ohio Pawpaw Festival povestește despre istoria acestui copac, gustul său excelent, perspectivele în creștere. Evenimentul are loc în aer liber, pe malul unui lac pitoresc. Vizitatorii pot gusta cele mai bune soiuri de fructe de pădure, pot cumpăra fructe și răsaduri.

Cultivarea unui bananier pe site-ul dvs. este o activitate interesantă pentru grădinarii amatori. Procesul va aduce multă plăcere, iar oaspeții vor aprecia pulpa delicată a unui tratament exotic.