Plantarea și îngrijirea ridichilor în câmp deschis rețete culinare

Ce ar putea fi mai ușor decât cultivarea ridichilor în aer liber? Am semănat semințe în grădină și după 3-4 săptămâni culeg rădăcini gustoase și suculente! Dar nu totul este atât de simplu. Ridichea nu este o cultură capricioasă, dar dacă ți-e dor de unele nuanțe la plantare și creștere, poți obține o cultură de calitate scăzută sau chiar să rămâi fără ea. Prin urmare, înainte de a planta ridichi, asigurați-vă că faceți totul bine.

Cultivarea ridichilor în aer liber va necesita unele cunoștințe de grădinărit.

Cele mai bune soiuri de ridiche pentru teren deschis

Ridichea Cherryet - soi mediu târziu, coacere la o lună după germinare. Plăcile de frunze ale culturii sunt compacte, cresc în sus și în lateral. Sunt de culoare verde deschis și obovate. Cultura de rădăcină are o formă rotunjită și o nuanță roșie aprinsă. Pulpa de ridiche este suculentă, albă, fragedă și cu un gust plăcut.

Ridiche Celeste - un soi timpuriu care se coace la 20 de zile după germinare. Cultura are o rozetă compactă cu frunze verzi, nu înalte. Culturile de rădăcini sunt rotunjite, cu o coadă. Au o culoare roșu aprins și un miros caracteristic de ridiche. La gust, rădăcinile sunt înțepătoare cu o ușoară amărăciune.

Căldură de ridiche - soi timpuriu mediu cu randament ridicat. Rozeta de ridiche se caracterizează prin împrăștiere și un număr mic de plăci de frunze rotunjite de culoare verde deschis. Culturile de rădăcini sunt rotunjite, roșu-purpurii, medii, cu o suprafață netedă, strălucitoare. Au o carne albă densă, crocantă, cu gust dulce picant.

Ridichea Sora - un soi timpuriu cu o rozetă compactă și lame de frunze erecte, larg ovate, de culoare gri-verde cu pubescență medie. Culturile de rădăcini sunt rotunde, stacojii, cu pulpă albă suculentă.

Ridichea Mercado - soi de mijlocul sezonului, coacere la treizeci de zile de la însămânțare. Cultura are o rozetă răspânditoare cu frunze verzi, ovate. Rădăcinile de ridiche sunt rotunde, de culoare roșie, cu vârful subțire. Pulpa este albă, dulce-condimentată, suculentă și crocantă. Randamentul ridichiului este ridicat.

Ridichea Duro

Soiul este la maturare și versatil. Culturile de rădăcini sunt mari, rotunde, cu formă sferică, suprafață netedă și coadă subțire. Pulpa este albă suculentă, crocantă, picantă-dulce.

Ridichea Sachs - un soi timpuriu cu o recoltă rotundă, roșie, mică. Carnea legumelor este suculentă, crocantă cu gust plăcut. Ridichea are un randament ridicat.

Uriaș roșu ridiche - soi târziu, coacere în a cincizecea zi după plantare. Culturile de rădăcini sunt mari, alungite-cilindrice, de nuanță roșu-roz, cu pulpă suculentă, albă, picantă-dulce.

Ridichea 18 zile - un soi timpuriu cu o rozetă de frunze semi-erectă. Frunzele obovate nuanță galben-verde cu pubescență medie. Fructele sunt mari, alungite-cilindrice, cu o culoare roz-roșu și vârful alb. Pulpa de ridiche este densă, fragedă, suculentă, cu gust dulce ușor picant.

Campion de ridiche - soi de maturare timpurie cu o rozetă pe jumătate ridicată și plăci frunze obovate verzi, puternic disecate Culturile de rădăcini sunt roșii, rotunjite, alungite, urâte, de dimensiuni medii. Pulpa este crocantă, suculentă, cu gust plăcut.

Ridichea Zarya

O varietate coaptă timpurie, cu o rozetă semi-erectă și frunze verzi mici disecate mediu, cu pubescență ușoară. Culturile de rădăcini sunt rotunde, plate, roșu închis, cu o suprafață uniformă. Pulpa este suculentă cu un gust ușor picant.

Ridichea Visul Alicei - soi de coacere timpurie, coacere la douăzeci de zile de la germinare. Culturile de rădăcini sunt netede, rotunde, roșii, de dimensiuni medii. Pulpa este fragedă, crocantă, suculentă, cu gust de frunze de muștar.

Ridichea Rudolph - un soi copt timpuriu, cu un randament ridicat și o rozetă cu frunze scăzute. Culturile de rădăcini sunt mari, rotunjite, roz aprins, cu pulpă albă, suculentă, crocantă, cu o ușoară amărăciune.

Războiul de ridiche - soi timpuriu cu rădăcini mici, rotunde, netede, roșii. Carnea de ridiche este albă, suculentă, crocantă, cu gust plăcut.

Ridichea Ascania - un soi copt timpuriu, cu un randament ridicat. Rădăcinile de ridiche sunt mari, roșii, de formă eliptică, cu o piele netedă. Pulpa este fragedă, suculentă, crocantă, cu gust plăcut.

Ridiche Presto

Soi timpuriu. Legumele cu rădăcină sunt medii, roșii, cu pulpă crocantă și suculentă. Pe lângă leguma însăși, îi poți mânca și frunzele.

Ridichea Dabel - un soi timpuriu, cu randament ridicat. Are rozete cu frunze compacte și rădăcini roșii mari, cu pulpă suculentă, crocantă, cu claritate medie.

Ridichea Alyoshka - soiul se remarcă prin maturitatea timpurie și randamentul ridicat. Rădăcinile de ridiche sunt mari, rotunde, de culoare roșie. Pulpa este suculentă, albă, crocantă, cu o aromă caracteristică de ridiche.

Ridichea Riesenbutter - un soi de maturare timpurie care se coace în a douăzecea zi după germinare. Culturile de rădăcini sunt mari, cu o piele strălucitoare și pulpă albă, suculentă și dulce.

Ridiche Gloriet - un soi copt timpuriu, cu randament ridicat, cu o rozetă compactă de frunze. Legumele rădăcinoase sunt roșii, rotunde, medii, cu pulpă crocantă suculentă, cu gust dulce, cu o ușoară amărăciune.

Pregătirea pregătirii și tratarea semințelor

Se recomandă ca semințele să fie achiziționate în magazine, sortate și sortate după mărime. Lăsați o dimensiune de 3 cm. Ele dau o germinare bună și o recoltă mare de rădăcini. Puteți înmuia semințele într-o soluție de sare (10 g la 200 ml), nu folosiți cele plutitoare. Înainte de plantare, acestea sunt procesate:

• stați o zi în apă sau pe substanțe umede;
• scufundat în lichid fierbinte timp de 20 de minute - protecție împotriva bolilor;
• cufundat în soluții de stimulente de creștere - îmbogățire cu microelemente;
• uscați cu grijă.

Plantarea și îngrijirea ridichilor în câmp deschis

Plantarea ridichi în grădină se efectuează mai devreme decât alte legume, deoarece răsadurile sunt rezistente la îngheț și tolerează cu ușurință înghețurile nocturne. Semănatul semințelor începe de obicei la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Pentru ca semințele să încolțească mai repede, cel mai bine este să le acoperiți cu folie.

Momentul plantării semințelor pe teren deschis vara va depinde de varietatea și maturitatea culturilor de rădăcini. Soiurile timpurii sunt plantate la începutul lunii iunie, soiuri cu coacere medie în iulie, dar nu cu semințe, ci cu răsaduri. Soiurile de maturare târzie sunt semănate în august sau chiar în septembrie.

Unii grădinari însămânțează ridichi odată cu apariția primului îngheț înainte de iarnă. Acest lucru le face posibil să obțină o recoltă mult mai devreme decât orice soi timpuriu semănat în primăvara se coace.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Cel mai bine este să cumpărați semințe de la un magazin specializat. De obicei, acestea sunt ambalate în plicuri cuprinse între 2,5 și 3 grame. Un gram conține de la 100 la 120 de semințe. Perioada lor de valabilitate este de patru până la cinci ani. Dacă semințele unei culturi au o perioadă de valabilitate normală, atunci acestea germinează în doar o săptămână. Germinarea poate fi îmbunătățită prin pregătirea specială a semințelor înainte de plantare.

În primul rând, semințele ar trebui sortate și sortate după mărime. Pentru ca acestea să încolțească în aceeași perioadă de timp, trebuie să alegeți semințe, a căror lungime va fi de la 3 centimetri.Înainte de a planta semințele pe teren deschis, acestea trebuie înmuiate în apă rece timp de o zi. Cu o zi înainte de însămânțare, acestea trebuie ținute în apă fierbinte timp de 20 de minute pentru a proteja răsadurile de diferite afecțiuni. Apoi semințele trebuie răcite, tratate cu un stimulent de creștere, uscate și apoi plantate în teren deschis.

Plantarea ridichilor în pământ deschis primăvara

Pentru ca ridichea să crească și să se dezvolte normal, este necesar să pregătiți solul în avans. Ar trebui să fie slăbit, drenat și să aibă o aciditate de 5 până la 5,5 pH. Patul de grădină trebuie să se încălzească bine și să fie protejat de vânt. Solul se pregătește toamna. Au dezgropat patul, au îndepărtat rădăcinile plantelor care se întâlnesc și au adăugat compost. Primăvara, înainte de plantare, situl este din nou dezgropat, adăugând fertilizare minerală la sol.
Semințele ar trebui să fie plantate adânc la 1 centimetru în caneluri formate pe pat, cu o distanță de 10 centimetri între ele. Înainte de a planta semințe, solul trebuie vărsat cu apă fierbinte. Semințele sunt semănate la distanță de cinci centimetri. După plantare, canelurile trebuie umplute, iar pământul trebuie compactat, astfel încât să germineze mai repede. Apoi patul de grădină trebuie udat și presărat cu cenușă de lemn ca îngrășământ. Pe vreme bună, semințele vor începe să germineze în a cincea zi.

Soiurile de ridiche bienale sunt de obicei plantate toamna târziu odată cu debutul înghețului. Pentru însămânțarea de iarnă, trebuie folosite soiuri târzii cu rezistență crescută la îngheț. Înainte de a planta semințele, grădina trebuie săpată prin amestecarea solului din grădină cu o jumătate de găleată de compost putrezit, art. o lingură de superfosfat dublu și aceeași cantitate de sulfură de potasiu. Această proporție este calculată pentru un metru pătrat al patului.

Atunci când plantați semințe în timpul iernii, nu este necesar să vărsați în prealabil grădina cu apă fierbinte. După plantarea sămânței în pământ, trebuie să o mulciți cu turbă și să o acoperiți cu un film, asigurând polietilena cu plăci sau cărămizi. Recolta de ridichi plantate în acest fel apare la începutul primăverii.

Plantarea ridichilor într-o seră din policarbonat

Dacă sera este încălzită, atunci este posibil să plantați semințe în iarnă, dar dacă nu, plantarea ar trebui să se efectueze primăvara, deoarece ridichea crește la o temperatură a solului de 10 până la 12 grade nu mai mică. Plantarea ar trebui să se efectueze în martie sau aprilie în sol pre-pregătit.

Amestecul de sol din seră trebuie să fie slab, fertil, să aibă aciditate neutră și să fie bine drenat. Este necesar să se pregătească și să se introducă substratul în seră toamna. Pentru a pregăti solul, este necesar să amestecați solul de grădină cu o cantitate mică de turbă, compost putrezit, 30 de grame de uree, 15 grame de clorură de potasiu și 40 de grame de superfosfat.

Această proporție este calculată pentru un metru pătrat al grădinii. Pregătirea și plantarea semințelor se efectuează conform aceleiași scheme ca în câmp deschis. După însămânțare, patul trebuie pulverizat cu o sticlă de pulverizare. Pentru ca semințele să încolțească mai repede, temperatura din seră ar trebui să crească la 20 de grade. De asemenea, răsadurile trebuie să fie prevăzute cu udare regulată, ventilație și fertilizare, atunci recolta va fi bună, iar rădăcinile sunt mari.

Crescând ridichi acasă pe pervazul ferestrei

De asemenea, puteți crește ridichi pe pervaz. Cel mai bine este să-l cultivați pe un balcon închis, deoarece în acest caz puteți crea temperatura optimă pentru creșterea legumelor de la 18 la 20 de grade și o iluminare optimă. Dacă nu există suficientă lumină, cultura poate fi suplimentată cu fitolampe.

Containerele pentru debarcare trebuie luate cu o adâncime de cel puțin 15 centimetri. Ar trebui să fie umplute cu sol pentru cultivarea varzei amestecate cu turbă. Pregătirea semințelor, plantarea lor în pământ și îngrijirea lor se efectuează în același mod ca atunci când creșteți într-o seră sau pe teren deschis.

Cultivarea ridichilor prin răsaduri

Metoda răsadurilor este utilizată atunci când doriți să cultivați ridichi cu câteva săptămâni mai devreme decât de obicei. Soiurile timpurii de ridiche cu randament ridicat sunt utilizate pentru cultivarea răsadurilor.Îl puteți planta prin răsaduri de două ori pe an: la începutul primăverii și toamna târziu. Semințele pentru răsaduri sunt semănate în martie sau septembrie. Încep să germineze în termen de cinci zile.

Pentru plantarea răsadurilor, se utilizează recipiente de casetă din plastic cu celule mici, în care este plasată o plantă. Solul pentru ridiche trebuie să fie ușor, drenat și fertil, cu aciditate neutră. Cel mai bine este să folosiți un sol special pentru cultivarea varzei, amestecat cu turbă. Semințele sunt pregătite și semănate după aceeași metodă ca în teren deschis, după plantare, așezându-le într-o încăpere bine luminată cu indicatori de temperatură de la 18 la 20 de grade pentru a accelera germinarea răsadurilor, după acoperirea cu un film.

Răsadurile nu sunt udate abundent pe măsură ce solul se usucă și se pulverizează cu apă caldă dintr-o sticlă de pulverizare. Nu este nevoie să fertilizați cultura, deoarece vor exista deja suficiente substanțe necesare în sol. Pentru întărirea mugurilor, după apariția lor, recipientul cu răsaduri este eliberat din film și transferat într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de 8 grade, iar după 4 zile este readus într-o cameră caldă.

Răsadurile sunt transplantate pe teren deschis în caneluri împreună cu solul. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin 5 centimetri. După transplant, plantele sunt udate cu apă caldă și acoperite cu folie pentru înrădăcinare timp de trei zile. Îngrijirea suplimentară a culturii se efectuează conform schemei standard.

Plantarea ridichiului conform calendarului lunar

Mulți grădinari țin cont de faza actuală a lunii atunci când plantează legume. Pe luna nouă, este mai bine să amânați lucrările de plantare. Deoarece în această perioadă sucurile plantei se acumulează și stagnează în rădăcini și nu în partea superioară a plantei, ca și în cazul lunii pline, nu se recomandă transplantarea și plantarea legumelor în faza de lună nouă.

Luna în creștere este favorabilă pentru însămânțarea culturilor de legume care rodesc deasupra solului, iar luna în scădere pentru plantele cu culturi de rădăcini. Din acest motiv, ridichile ar trebui să fie plantate în luna în scădere.

Ceapa este, de asemenea, o legumă rădăcină utilă. Se cultivă atunci când plantează și alăptează în câmp deschis, fără prea multe bătăi de cap, dacă urmezi regulile tehnologiei agricole. Toate recomandările necesare pot fi găsite în acest articol.

Reproducerea ridichiului. Cum obțin semințe de ridiche?

Ridichea aparține plantelor de varză. Are proprietatea de polenizare încrucișată, deși este, de asemenea, susceptibilă de autopolenizare. Obținerea semințelor se poate întâmpla în 2 moduri - cumpărarea lor într-un magazin sau cultivarea semințelor în grădina dvs.

Dacă locuitorul de vară a decis să crească o recoltă bună de ridiche, este mai bine să pregătiți singuri semințele. Acest proces include mai multe etape:

1. Cultivarea ridichei de diferite soiuri din materialul achiziționat și alegerea celui mai bun soi. Pentru a face acest lucru, scrieți numele soiului pe farfurie și lipiți-l lângă plantarea corespunzătoare. Notăm proprietățile fiecărui soi într-un caiet. Pentru cultivarea semințelor folosim cea mai mare și mai delicioasă legumă rădăcină.
2. Îndepărtarea plantelor slabe care nu au dat rădăcini.
3. Nu folosim soiul selectat pentru mâncare, dar îl lăsăm în grădină. După ceva timp, ridichea începe să „devină rustică”. Acesta este începutul procesului de coacere a semințelor. Acoperim varietatea de semințe a culturii rădăcinoase cu substanță albă, astfel încât să nu existe polenizare încrucișată cu alte soiuri care nu sunt potrivite pentru producția de semințe. Înainte de asta, smulgem florile care au apărut deja.
4. Așteptăm sfârșitul procesului de înflorire și formarea păstăilor. În 14 zile după căderea florilor, eliminăm materia. Legați mugurii cu păstăi de suporturi. Tratăm plantele de sămânță de dăunători.
5. În august - septembrie, scoatem plantele de semințe de pe paturi și le uscam în pod sau în altă parte, într-o nuanță bej. Pentru a face acest lucru, realizăm mănunchiuri de plante folosind o frânghie sau un fir, grupându-le pe soiuri.
6. Scoatem păstăile uscate de pe tulpină și le mărunțim în mâini. Se dovedește un fel de tripă.Conține semințe și praf de pe păstăi. Folosim un ventilator pentru a separa semințele. Suflăm pe pulberea rezultată. În acest caz, materialul inutil zboară și rămân semințe grele. De asemenea, puteți scufunda materialul de pământ în apă. Semințele potrivite pentru însămânțare se vor așeza la fund, materialul în exces va pluti la suprafață. Scurgem apa cu material inutil și uscăm semințele rămase.
7. Pregătim pungi de hârtie, punem semințe uscate acolo, distribuindu-le în funcție de soiuri. Scriem pe fiecare pungă tipul de ridiche și data primirii semințelor. Depozităm semințele într-o zonă ventilată.

Se recomandă cufundarea boabelor într-un amestec de argilă și balegă de vacă diluată cu apă până la smântână înainte de plantarea plantelor pe semințe.

Udarea ridichiului

Ridichea este o cultură iubitoare de umiditate, așa că udarea ar trebui să fie frecventă și abundentă. În prima dată după apariția răsadurilor în timpul formării culturilor de rădăcini, este necesar să udăm grădina o dată pe zi, astfel, puteți evita amărăciunea în legumele coapte. Dar este, de asemenea, imposibil să supra-umeziți cultura, altfel va crăpa și trage puternic.

Dacă primăvara este ploioasă, va fi necesar să udăm recolta dimineața devreme sau după cinci seara. Dacă vremea este uscată, atunci trebuie să umeziți solul dimineața și seara.

O atenție deosebită trebuie acordată patului de grădină după germinare. Dacă solul este constant umed, în cele din urmă va fi posibil să crească o ridiche suculentă și gustoasă.

Plantarea unei legume în celule de ou

Puteți planta ridichi în tăvi de carton pentru ouă. Această metodă este aprobată de mulți locuitori de vară cu experiență, deoarece vă permite să obțineți culturi de rădăcini care au o formă ideală. Mai mult, elimină necesitatea decimării. Pentru a planta ridichi folosind această metodă, trebuie:

1. Dezgropați și slăbiți mai întâi paturile. Nivelați solul.
2. Tăiați fundul celulelor cu un cuțit. Așezați dispozitivul pe sol cu ​​găuri în jos, apăsând ușor în jos. Umpleți celulele cu sol și puneți câte o sămânță în fiecare dintre ele.
3. Presărați culturile cu pământ și apă din abundență.

Sol pentru ridiche

Un sol ușor acid, hrănitor, slăbit și nisipos este ideal pentru o plantă. Grădina pentru plantarea ridichilor a fost pregătită încă din toamnă. Situl este dezgropat prin introducerea de compost, sare de potasiu și superfosfat în solul grădinii.

Dacă solul este argilos, pe lângă componentele enumerate mai sus, i se adaugă turbă și nisip. Materialul semințelor este semănat imediat ce zăpada se topește.

Îngrășământ pentru ridiche

Dacă solul grădinii este epuizat, atunci pentru a hrăni ridichea, va trebui fertilizat de două ori în timpul sezonului de creștere. Dacă este plantat în sol hrănitor, atunci va trebui să fie hrănit o singură dată.

Ar trebui să aveți grijă cu îngrășămintele azotate, altfel creșterea va fi îndreptată spre vârfuri, și nu spre rădăcini, iar acestea din urmă vor conține o mulțime de nitrați.

Pentru a avea mai puțini nitrați în ridiche, trebuie să o fertilizați cu un amestec din următoarele pansamente:

• Compost;
• Saltpeter (15 grame);
• Superfosfat (10 grame);
• Humus;
• Îngrășământ cu potasiu;
• Cenușă (1,5 litri).

Cantitatea de compost sau humus va depinde de dimensiunea patului. Pentru 1 metru pătrat al sitului, se ia o jumătate de găleată de materie organică. Dacă solul este fertil, atunci este suficient să aplicați numai îngrășăminte minerale.

Pregătind solul primăvara, vom asigura lăstari timpurii buni

Pregătirea solului pentru plantare

Pentru ca ridichea să se dezvolte și să crească pe deplin, trebuie să pregătiți solul pentru aceasta. Cultura se simte bine în sol slăbit, hrănitor, bine drenat, a cărui aciditate optimă este de 5,5-7,0.

Locul pentru această cultură joacă, de asemenea, un rol semnificativ. Se preferă o zonă bine luminată, protejată de vânturile puternice. În ceea ce privește predecesorii ridichiului, cel mai bine este să-l plantați într-un loc în care au crescut cartofi, ardei, roșii, castraveți și leguminoase.

Agronomii nu recomandă cultivarea ridichilor pe același pat mai mult de 3 ani, deoarece această cultură de rădăcină duce la slăbirea solului. Cel mai bine este să selectați în fiecare an un pat nou pentru o cultură de legume.

Lucrările pregătitoare legate de sol ar trebui efectuate în toamnă. Este necesar să îndepărtați reziduurile de plante de pe sit, să le dezgropați, să adăugați compost sau humus în sol. După frunzele de iarnă, când pământul se încălzește, trebuie să fie dezgropat din nou și hrănit cu compuși minerali.

Ridichea înflorită

O floare de ridiche este benefică numai atunci când sunt necesare semințe. În caz contrar, împușcăturile și apariția inflorescențelor sunt extrem de nedorite.

Ridichea înflorește la 40 de zile după plantarea rădăcinilor uterine. Inflorescențe racemose, albe. Timpul de înflorire durează o lună, după care încep să apară semințele folosite la propagarea ridichiului.

Îngrijirea plantelor proaspăt plantate, regim de udare

Îngrijirea culturilor implică următoarele manipulări:

1. Menținerea umidității la un anumit nivel. Udarea este o condiție esențială pentru creșterea completă a ridichiului. După plantarea semințelor, irigați paturile în fiecare zi, excluzând uscarea stratului superior al solului. În caz contrar, rădăcinile vor dobândi un gust amar și vor crește mici. Cel mai bun moment pentru a apă este dimineața și seara.
2. Subțierea răsadurilor frecvente. Aceste acțiuni trebuie efectuate la 5 zile după apariția lăstarilor. Este necesar să lăsați muguri mai puternici. Pentru a asigura o coacere excelentă și o fructificare de înaltă calitate a legumelor, răsadurile trebuie așezate la o distanță de 5 cm.
3. Slăbirea solului. Umezeala în exces și stagnarea acesteia implică formarea de fisuri în rădăcini și apariția putregaiului negru, chile. Bolile pot fi prevenite. Pentru a face acest lucru, după udare, ar trebui să vă luați timp pentru a slăbi solul. Toate acțiunile trebuie efectuate cu atenție pentru a nu deteriora rădăcina și cultura rădăcinii în procesul de creștere.
4. Pansament superior cu îngrășăminte. Ridichea reacționează bine la îngrășămintele organice și minerale. De fiecare dată după realizarea compozițiilor, trebuie să acoperiți solul cu un amestec de gunoi de grajd putrezit și turbă. Mulcirea va proteja planta de buruieni, va accelera pătrunderea îngrășămintelor în sol și va menține un nivel optim de umiditate.
5. Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor. Este important să inspectați în mod regulat plantele pentru prezența focarelor de boli și dăunători. Dacă se găsesc, este necesar să se efectueze tratamentul în timp util, folosind mijloacele adecvate.

Produse de cultivare și fertilizare a solului

201

Perioada de valabilitate a ridichiului

După ce ridichea este colectată, spălată și eliberată din vârfuri, aceasta este împăturită în cutii și scoasă la subsol. Cu toate acestea, chiar și cu o depozitare adecvată, culturile rădăcinoase nu pot fi depozitate mai mult de o lună, deoarece dobândesc flasc și amărăciune.

Dacă depozitați legumele rădăcinoase la frigider, atunci acestea pot sta acolo maximum o săptămână. În acest timp, ar trebui să fie consumate.

Când să recoltați ridichi și cum să le păstrați

Pe măsură ce fructele se coc, ar trebui efectuată recoltarea selectivă, ceea ce va face posibilă dezvoltarea mai bună a plantelor vecine.

Recoltarea ridichilor trebuie efectuată, în funcție de mărimea culturilor rădăcinoase, în 2-3 etape, adică mai întâi cea mai mare și după o săptămână sau alta - restul. Udați patul de grădină cu 2 ore înainte de recoltare, ceea ce va face posibilă scoaterea ridichilor fără prea multe dificultăți. După aceea, se recomandă curățarea fructelor de pe vârfuri și scurtarea vârfului pentru a preveni ofilirea prematură.

Pentru depozitarea ridichilor, se recomandă utilizarea pungilor de plastic, care ulterior sunt plasate în compartimentul pentru legume al frigiderului. În acest fel, fructele pot fi păstrate timp de câteva zile.

Astfel, oricine, chiar și un grădinar fără experiență, poate cultiva o recoltă bună de ridichi, dacă respectă recomandările de mai sus și regulile simple de plantare și îngrijire.

Video: cum să crești ridichi în aer liber

Boli și dăunători

Dintre boli, ridichile pot afecta:

• Bacterioza - odată cu dezvoltarea acestei afecțiuni, vârfurile încep să devină galbene, iar rădăcinile devin mucoase și putrezesc. Pentru a elimina boala, grădina de legume trebuie tratată cu lichid Bordeaux.
• Keela - creșterea începe să apară pe cultura rădăcinii, iar rozeta frunzelor, împreună cu frunzele, devin galbene și se ofilesc
• Făinarea - nu va fi posibil să scăpați de această boală. Toate plantele afectate trebuie îndepărtate și arse. După procedură, solul trebuie acoperit cu var stins. Nu este recomandat să cultivați ridichi pe acest site timp de patru ani.

De la dăunători, ridichile se pot infecta femeie albă și purice crucifer... Pentru ca aceste insecte să nu producă daune ireparabile plăcilor de frunze și să nu conducă la moartea legumelor, pentru prevenire, patul trebuie presărat cu cenușă și, dacă insectele sunt încă înfășurate, locul ar trebui tratat cu Insecticid Aktellik conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Probleme în creștere ridichi

De asemenea, atunci când crește ridichi, pot fi observate următoarele probleme:

• Tragere și tragere - Tragerile forțate și întinderea plantelor pot fi observate atunci când se utilizează material de semințe de calitate scăzută, însămânțarea târzie a ridichiului, alegerea unui soi nereușit.
• Lipsa dezvoltării rădăcinii - frunzele luxoase și absența culturilor rădăcinoase pot fi observate în cazul lipsei de iluminare, a excesului de îngrășăminte, a încorporării profunde a semințelor în sol, a udării prea abundente.
• Creștere lentă a legumelor - această problemă va fi observată cu lipsa nutrienților din sol, udare necorespunzătoare, iluminare insuficientă, nerespectarea timpului de însămânțare.

Sub rezerva tuturor regulilor agrotehnice și a măsurilor preventive la cultivarea ridichilor, recolta va fi bună, iar dăunătorii și bolile vor ocoli leguma.

Probleme cu ridichile în creștere

• Dacă rădăcinile au devenit slab și un miros putred a început să emane din ele, înseamnă că ridichea a fost lovită de bacterioză. Tratamentul cu 1% amestec Bordeaux va ajuta la eliminarea acestei probleme.
• Odată cu formarea excrescențelor și umflarea, îngălbenirea și ofilirea frunzelor, ar trebui să începeți tratamentul pentru o boală fungică - chile. Laptele de var, care este turnat peste solul din jurul plantelor infectate, va ajuta. O plantă va avea nevoie de un litru de astfel de produs.
• Simptomele piciorului negru sunt galbenul și curbarea frunzelor, întunecarea tulpinii la rădăcină. Plantele afectate sunt tratate cu o soluție de sulfat de cupru și săpun de rufe.

Dăunătorii principali ai ridichiului și lupta împotriva lor

O mulțime de probleme pentru paturile de ridiche sunt cauzate de dăunători, în special puricii cruciferi, care mănâncă găuri în vârfurile ridichiului. Dacă există multe daune, verdele începe să se ofilească, iar cultura rădăcinii în sine nu câștigă masa necesară și încetează să crească. Dăunătorul este deosebit de periculos pentru lăstarii delicati de ridiche.

Ridichea deteriorată de un purice crucifer

• Pentru a proteja plantele, acestea sunt tratate cu cenușă. Pentru zece litri de apă, adăugați două pahare de cenușă proaspătă și cincizeci de grame de săpun pentru rufe.
• A doua metodă eficientă este prelucrarea frunzelor cu praf de tutun (în aceleași proporții ca și cu cenușă).

Tratarea paturilor de ridiche cu praf de tutun

• Cea mai eficientă metodă de control este considerată a fi tratarea insecticidelor, în special Inta-Virom.

Belyanka este un dăunător periculos al ridichiului. Omizele acestui fluture mănâncă vârfurile verzi ale culturii. Pentru a proteja paturile, acestea sunt tratate cu o soluție de piper măcinat, sare și muștar.

Când crește ridichi vara, pe timp cald, este necesar să se ia măsuri de protecție împotriva ursului. Nu mănâncă des ridichi, dar poate intra în grădină și poate deteriora recolta.

Leguma rădăcină a ridichiului dăunează adesea viermelui sârmă (găuri mari) și nematodului (baza rădăcinii putrezite, găuri mici în ridiche cu semne de degradare).

• Pentru a proteja împotriva viermilor de sârmă, solul este fertilizat cu sulfat de amoniu - două linguri de îngrășământ pe metru pătrat. O astfel de hrănire va satura solul cu azot și va distruge larvele dăunătorului.
• Fitoverm este eficient împotriva nematodului. Această pulbere este sigură pentru oameni. Atacă larvele nematodelor nodului rădăcinii, care mor în curând de foame.
• În lupta împotriva nematodului se folosește și aburirea solului (udarea cu apă fierbinte de la 60 de grade, un litru pe metru pătrat de consum), și dezinfectarea acestuia cu preparate pe bază de chitosan - Aldikabr, Vidata.

Ridichea aduce beneficii și dăunează organismului

Ridichile conțin numeroși nutrienți, inclusiv vitamine și minerale. Leguma conține o mulțime de uleiuri esențiale care îi conferă o ușoară înțepare și fibre dietetice, care sunt necesare pentru buna funcționare a intestinelor. O sută de grame de ridiche conține necesarul zilnic de vitamina C și conține și vitamine B.

Ridichea este bogată în tocoferol, retinol, sodiu, vitamine PP, calciu, zinc, potasiu, fluor, iod, fosfor, nichel, magneziu, cobalt și mangan. Conține o mulțime de zaharide și proteine. Leguma conține acid salicilic și antociani, care sunt prevenirea naturală a cancerului.

Ridichea conține doar 16 calorii și ajută la reducerea indicelui glicemic la diabetici, de aceea nutriționiștii sfătuiesc să o includă în dieta lor pentru persoanele care sunt supraponderale și au probleme cu zahărul din sânge.

Includerea ridichilor în meniu vă permite să:

• Îndepărtați toxinele din corp și îmbunătățiți microflora din intestine;
• Creșteți apetitul și scăpați de stagnarea bilei;
• Accelerează procesele metabolice;
• Ameliorează tensiunea musculară și durerile articulare;
• Ajutați în lupta împotriva reumatismului, sciaticii și gutei folosind legumele în combinație cu medicamente;
• Eliminați durerea în gât și tuse dacă există ridiche cu miere;
• Preveniți cariile, deoarece conține substanțe care distrug bacteriile din cavitatea bucală;
• Completați lipsa de vitamine la femeile însărcinate, precum și scăpați de constipație. Cu toate acestea, este imposibil să se utilizeze cantități mari de ridiche pentru femeile gravide, deoarece provoacă formarea de gaze;
• Îndepărtați excesul de lichid din corp și eliminați edemul;
• Îmbunătățiți fluxul de bilă.

De asemenea, ridichea rasă vă permite să eliminați vânătăile și vânătăile dacă o aplicați într-un loc dureros ca o compresă.

Beneficiile ridichiului pentru femei

Utilizarea zilnică a ridichiului este o excelentă prevenire a cancerului de sân. În plus, utilizarea sa sistematică are un efect pozitiv asupra pielii și a tractului gastro-intestinal.

Includerea ridichilor în dietă vă permite să normalizați echilibrul apă-sare, să eliminați excesul de lichid din țesuturi și să întineriți corpul.

În timpul gestației, ridichea vă permite să eliminați toxicoza și să saturați corpul feminin cu substanțele necesare care contribuie la dezvoltarea corectă a fătului.

De asemenea, ridichile ajută în lupta împotriva kilogramelor în plus după menopauză, când organismul începe să producă mai puțini hormoni responsabili de menținerea unei greutăți normale.

Beneficiile ridichiului pentru bărbați

Bărbații trebuie să-și completeze dieta cu salate cu această legumă. Acesta va ajuta la îmbogățirea corpului cu oligoelemente și la întărirea inimii și a vaselor de sânge.
Ridichea însoțește curățarea vaselor de sânge de pe plăcile de colesterol și curăță pereții intestinali de toxine, îmbunătățind simultan procesele digestive.

În plus, utilizarea ridichilor îi ajută pe bărbați să prevină dezvoltarea obezității, gutei și diabetului. De asemenea, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos central și ajută să facă față oboselii cronice.

Cum este ridichea utilă pentru a pierde în greutate?

Ridichea aparține categoriei alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Accelerează procesele metabolice și arde depozitele de grăsime. Fibrele dietetice conținute în legume ajută la normalizarea funcției intestinului și la eliminarea constipației.

Blaturile de ridiche sunt, de asemenea, foarte benefice pentru organism. Oferă mâncării o aromă picantă și vă permite să ardeți calorii mai repede. Cel mai bine este să combinați o legumă cu acele alimente care conțin grăsimi polinesaturate.

Rădăcina dăunează corpului

Ridichile trebuie evitate dacă sunt prezente gastrită, pancreatită și ulcere. De asemenea, este contraindicat persoanelor cu alergii la componentele sale.

În alte cazuri, această legumă de primăvară-vară va fi benefică și va preveni multe boli.

Utilizarea ridichiului la gătit

Ridichea este folosită în principal în gătit pentru prepararea salatelor de primăvară cu diverse ingrediente. De asemenea, se servește ca garnitură pentru cartofi sau carne, după marinare. Cu toate acestea, va fi cea mai delicioasă, crocantă și sănătoasă proaspătă. Vă aducem în atenție cele mai populare rețete, dintre care una dintre componente este ridichea.

Salată de ridiche cu castraveți și ou

Combinația dintre ou, ridiche și castravete conferă salatei nu numai picant, ci o face și o mâncare minunată de primăvară, cu puține calorii. Prin urmare, dacă doriți să savurați o salată care nu vă va afecta silueta, asigurați-vă că încercați această rețetă.

Ingrediente:

• Piper și sare după gust;
• Ouă - 3 bucăți;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 de grame;
• Castraveți proaspeți - 3 bucăți;
• Ridichea - 120 de grame;
• Salată - 1 buchet;
• Ceapă verde - 1 buchet.

Pregătirea unei salate cu ridichi și ouă:

Luăm ouăle, fierbem, răcim, curățăm și tocăm mărunt. Amestecați-le cu ridichi tocate, salată, ceapă și castraveți.

Condimentați, condimentați cu smântână, puneți într-un castron de salată și serviți. Poftă bună.

Ridiche murată pentru iarnă

Este foarte posibil să mâncați ridichi în timpul iernii, dacă varați în prealabil. Este destul de simplu să faci o astfel de legătură și va dura un timp minim.

Ingrediente:

• Ridichea - 1 kilogram;
• Frunza de dafin - 2 frunze;
• Usturoi - 5 cuișoare;
• Piper negru în mazăre - 10 bucăți;
• Crenguțe de mărar - 3 bucăți;
• Oțet 9% - 0,5 căni;
• Sare și zahăr - 2 linguri fiecare linguri;
• Apă - 1 litru.

Gătit ridiche murată:

Luăm usturoi, curățăm și clătim. Sortăm ridichile, le spălăm, tăiem cozile și frunzele. Spălați verdele și uscați-le.

Spălați conservele și sterilizați-le. Puneți puțin mărar, ridichi și usturoi în fiecare borcan. Puteți așeza ingredientele în straturi.

Facem o marinată - fierbeți apă, punem frunze de dafin, sare, piper și zahăr în ea. Aduceți la fierbere.

Se toarnă oțetul și se umple ridichea cu saramura rezultată. O înfășurăm și o punem într-un loc cald pentru o zi.

După ce s-a scurs timpul, conservele pot fi mutate la subsol. Poftă bună.

Ridichea prăjită

Ridichea prăjită poate părea neobișnuită la prima vedere, dar are un gust divin, mai ales când este gătită ca garnitură cu carne prăjită.

Ingrediente:

• Sare și piper după gust;
• Ridichea - 500 de grame;
• Apă - 0,5 căni;
• Unt - 3 linguri. linguri;
• Muștar de cereale - 1 linguriță;
• Mărar - 1 grămadă.

Gătit ridiche prăjită:

Luăm ridichile, le spălăm, le uscăm și regimul în sferturi. Preîncălziți o tigaie cu ulei și puneți ridichile pe ea.

Se prăjește, amestecând din când în când timp de 10 minute. Adăugați muștar, apă, piper și sare. Se stinge, acoperit cu un capac timp de 10 minute.

Pune ridichile pe un platou și servește cu carnea. Poftă bună.

Ridichea acoperă salata

Blaturile de ridiche nu sunt mai puțin utile decât leguma însăși, în plus, ajută la pierderea kilogramelor în plus și îmbunătățește metabolismul. Și dacă o combinați cu ierburi și ulei, veți obține o salată dietetică delicioasă.

Ingrediente:

• Sarat la gust;
• Ridichea cu blaturi - 20 de bucăți;
• Ceapă verde - 50 de grame;
• Becuri - 2 bucăți;
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri.

Untură de gătit din blaturi de ridiche:

Luăm blaturile, le spălăm și le tocăm în bucăți mici. Modificați ridichea în cercuri și amestecați cu vârfurile. Modul ceapa cu benzi, tocați ceapa verde fin.

Amestecăm toate ingredientele, sare și condimentăm cu ulei. Poftă bună.

Salată de rucola și ridiche

Italienilor le plac foarte mult acest fel de mâncare neobișnuit și ușor. Este pregătit destul de simplu, iar rezultatul este pur și simplu excelent.

Ingrediente:

• Sare și piper după gust;
• Ridichea - 300 de grame;
• Ulei de floarea-soarelui - 40 de mililitri;
• Castraveți proaspeți - 200 de grame;
• Rucola - 200 de grame;
• Semințe de susan - 2 linguri;
• Roșii proaspete - 2 bucăți.

Gătit salată de rucola:

Luăm ridichi, castraveți și roșii. Spălați, uscați și tăiați-le în cercuri subțiri. Se spală rucola, se usucă și se rupe în bucăți mari.

Se amestecă legumele și salata, se condimentează cu ulei de floarea soarelui, sare, se amestecă din nou și se presară semințe de susan. Poftă bună.

Salată de ridiche cu smântână

Cea mai obișnuită salată de ridiche, dar în același timp este una dintre cele mai delicioase și simple mâncăruri de primăvară cu care vă puteți răsfăța pe dumneavoastră și pe cei dragi.

Ingrediente:

• Sarat la gust;
• Ridichea - 500 de grame;
• Pătrunjel și mărar - câte o jumătate de grămadă;
• Smântână - 100 grame;
• Ceapă verde - 1 buchet.

Salată de gătit cu smântână:

Luăm ridichea, o spălăm, o tăiem în cercuri, o amestecăm cu ierburi și ceapă tocate.

Sare, se adaugă smântână, se amestecă și se servește. Poftă bună.

Datele de aterizare pe calendarul lunar în 2019 pe regiuni

Orice grădinar poate cultiva ridichi. Pentru a determina timpul de însămânțare, luați în considerare faptul că:

• mugurii vor apărea în 1-2 săptămâni la o temperatură de + 0 ... + 10 ° С;
• în decurs de o săptămână, dacă + 10 ... + 15 ° С;
• răsadurile vor fi vizibile în 3-4 zile + 15 ... + 20 ° С - cea mai bună opțiune;
• scăderea la -4 ° C nu este înfricoșătoare;
• nu este de dorit mai mult de + 15 ... + 20 ° С, deoarece frunzele vor crește, nu rădăcinile.

Dacă se dorește extinderea recoltei, atunci semănat la fiecare 2 săptămâni de la începutul plantării.

Cea mai timpurie recoltă se obține prin cultivarea ridichilor în sere. Este plantat în sol deschis, după ce așteptăm ca zăpada să se topească și să se încălzească ușor. Acești termeni depind de climatul unei anumite regiuni. Plantarea de vară se efectuează numai folosind un material de acoperire întunecat, care protejează plantele de soare și împiedică formarea săgeții. Nu are rost să plantăm fără ea.

Soiurile sunt alese slab săgeți și cresc în timpul zilei. Datele specifice de aterizare sunt determinate pe baza calendarului lunar.

Zile restricționate pentru plantare: lună nouă și disc complet.

De ce visează ridichile

De obicei, o legumă visează la succes la locul de muncă și la prietenii loiali. Cu toate acestea, există și alte interpretări.

• O ridiche mare și coaptă visează la apariția unei persoane meticuloase în viața visătorului.
• O ridiche viermică indică faptul că sărbătoarea planificată nu va avea loc.
• O legume rădăcină roșie și suculentă visează la aventură.
• Ridichea în ciorchini prezice un flirt rapid.
• Plantarea semințelor de ridiche în pământ este un simbol al unei vacanțe iminente.
• Dacă într-un vis visezi să culegi ridichi, atunci în realitate visătorul va fi dezamăgit și va pierde timpul.
• A mânca o salată cu ridichi în vis înseamnă o înșelăciune forțată.

După cum puteți vedea, ridichile sunt o legumă destul de pozitivă, chiar și în vis. Prin urmare, dacă visezi la asta, speră la schimbări pozitive în viața ta care vor aduce multe emoții pozitive.

Pregătirea pentru însămânțarea ridichilor

Plantarea ridichilor nu este deloc dificilă. În faza inițială, locuitorul de vară se poate confrunta cu faptul că culturile rădăcinoase se vor dovedi libere și amare. Pentru a elimina acest lucru, trebuie să alegeți soiul potrivit și să respectați tehnicile de cultivare. Vă puteți mulțumi cu o recoltă generoasă, cu condiția să fie respectate toate complexitățile plantării ridichiului și pregătirii solului.

Semințe de ridiche pentru plantare