Planta de amarant: plantare și creștere din semințe, îngrijire

Încă din cele mai vechi timpuri, planta numită „amarant” a fost cultivată de azteci și incași pentru ritualuri cu sacrificiu. Spaniolii, cuceritorii, care au ajuns să cucerească Lumea Nouă, au decis să suprime ritualurile păgâne. Numind floarea de amarant „planta diavolului”, au distrus cultura antică de pretutindeni. Să vorbim mai în detaliu despre această minunată plantă, pe care războinicii spanioli nu au putut-o eradica.

Fotografie amarant

Descrierea și proprietățile plantei de amarant

Amarantul se mai numește Schiritsa și aparține familiei Amaranth. În Mexic și America de Sud, această plantă a devenit cea mai folosită în nutriție în timpurile străvechi de către popoarele indigene. Acum, unele soiuri de amarant sunt deja considerate buruieni. Această cultură a venit în Europa de la spanioli, care au adus amarantul ca element al decorării paturilor de flori. Mai târziu, planta a început să fie folosită ca hrană și cereale.

Planta de amarant

Amarantul poate crește pe tulpini ramificate sau poroase. Frunzele sunt întotdeauna întregi și alternative, pot fi în formă de diamant, ovate sau lanceolate. Se întind la bază, vârful frunzei are o ascuțire mică și o ușă crestătură. Florile axilare se găsesc în diferite tonuri: auriu, verde, violet, roșu. Florile sunt întotdeauna colectate în ciorchini, iar în partea de sus sunt reprezentate de panicule în formă de vârf.

După înflorire, formează un fruct sub formă de capsulă, unde se găsesc semințe destul de mici. Întreaga plantă are, de asemenea, o varietate de nuanțe de violet, verde sau violet, iar unele soiuri combină toate aceste tonuri. Soiul afectează, de asemenea, înălțimea amarantului și poate varia de la 30 de centimetri la 3 metri. Se cultivă mai des ca plantă anuală. Datorită naturii sale decorative și nepretențioase, floarea este adesea folosită pentru aranjarea paturilor de flori și a paturilor de flori. Pentru mai multe detalii despre formarea unei grădini de flori în țară, consultați aici.

În spațiile noastre deschise, amarantul are multe nume alternative: coadă de pisică, calmar, coajă de cocoș, catifea, axamitnik. Cu toate acestea, numele de amarant are rădăcini grecești și este tradus ca o floare care nu se decolorează.

Cum se folosește masa de amarant?

Făină de amarant - garnituri după apăsarea uleiului din „pieptenele cocoșilor”. Nu le luați ca resturi inutile. Masa de amarant este unică pentru capacitatea sa de a arde grăsimi și de a elimina toxinele din organism.

Produsul conține suficiente proteine, deci este recomandat sportivilor și copiilor cu întârziere a dezvoltării fizice. Beneficiile și daunele mesei de amarant sunt foarte condiționate. Totul depinde de toleranța personală a produsului. Este permis femeilor însărcinate și femeilor care alăptează, deoarece ajută la ameliorarea constipației și îmbunătățește alăptarea.

Primirea mesei - 1 linguriță. dimineața și seara. Se consumă ca supliment alimentar timp de 3 săptămâni. La sfârșitul acestei perioade, se face o pauză pentru o perioadă care va fi indicată de medicul curant după studierea rezultatelor testului.

Există o mulțime de proteine ​​în masa de amarant

Specie și varietate

Deoarece cultura s-a găsit rapid aplicabilă în toate industriile, au fost crescute o mulțime de soiuri. Practic, soiurile sunt împărțite în 4 tipuri: alimentare, cereale, furaje și decorative.Iar calitățile fiecărei specii au fost derivate în consecință: în hrană - pe gustul întregii plante, în cereale - pe numărul de semințe și gustul lor, în nutreț - pe valoarea nutritivă și dimensiunea plantei, în cele decorative - pe un aspect luminos și neobișnuit.

Alimentară

Amarantul alimentar se distinge printr-un conținut ridicat de substanțe nutritive utile și un conținut destul de ridicat de proteine ​​în tulpini și frunze. Reproducerea are loc, ca toate amarantele, prin semințe. În ciuda selecției calităților nutriționale, planta este folosită cel mai adesea în scopuri decorative. Aceste soiuri se caracterizează și prin faptul că absolut toate părțile plantei sunt comestibile în ea: tulpini, frunze, semințe.

Cele mai renumite soiuri comestibile:

• Valentine;
• Voinic;
• În memoria lui Kovas;
• Ororeo sau Opopeo;
• Amarant alb (frunze albe).

Semințele de amarant sunt incredibil de utile și pot fi folosite pentru a produce uleiuri, ca hrană și pentru a hrăni animalele de companie. Speciile de cereale se caracterizează printr-o cantitate mare de producție de semințe, iar frunzele și tulpinile sunt considerate necomestibile. Cele mai cunoscute soiuri de cereale:

• Helios;
• Harkov-1;
• Voronej;
• Ultra;
• Gigant portocaliu.

Gigant portocaliu

Majoritatea fermierilor au apreciat beneficiile cultivării soiurilor de furaj amarant. Aceste soiuri sunt cel mai adesea foarte înalte, au frunze și tulpini suculente, cresc rapid și dau randamente mari. Sunt ca și cum ar hrăni aproape toate animalele: vaci, porci, găini, iepuri. Toate părțile de amarant, inclusiv sistemul rădăcină, pot fi consumate.

Pentru însămânțarea amarantului furajer, sunt potrivite următoarele soiuri:

• Gigant;
• Aztec;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Regal;
• Împărat.

Soiurile ornamentale variază în ceea ce privește culoarea frunzelor și frumusețea înfloririi. Florile pot fi nu numai strălucitoare, ci au forme radical diferite. Amarantul decorativ vă va încânta prin aspectul său în sezonul uscat și până la îngheț. S-a alocat mult timp cultivării soiurilor ornamentale. Doar cele mai renumite soiuri:

Amarantul închis

• Amaranth închis;
• Amarant cu coadă;
• Amarant roșu sau paniculat;
• Amarant tricolor;
• Amarantul verde;
• Barajul Rother;
• Amarant galben;
• Biscuit fierbinte;
• Rotschwanz;
• Torță pigmeu.

Toate amarantele decorative sunt incredibil de frumoase, deci sunt adesea folosite nu numai pentru a decora un pat de flori sau un complot personal, ci și pentru a face buchete, aranjamente florale și coroane de flori. Își păstrează prospețimea foarte mult timp după tăiere și, atunci când cresc în sol, sunt foarte rezistente la condițiile meteorologice.

Problema controversată a ierbii

Există o controversă în jurul frumoasei plante: sunt gemenii amarant și amarant? Majoritatea experților sunt înclinați să creadă că aceste concepte sunt identice. Alții cred că amarantul arată pur și simplu ca un amarant. Ei își argumentează concluziile prin unele divergențe ale caracteristicilor plantelor. Schiritsa este considerată o buruiană, amarantul este o plantă cultivată. Cu toate acestea, scepticii nu neagă faptul că aceștia sunt reprezentanți ai aceleiași familii.

Schiritsa comună

Atunci când alegeți un soi de cultură, ar trebui să luați în considerare în ce scopuri va fi cultivat: pentru decorare, tratament sau mâncare. În orice caz, amarantul este o plantă care va fi cu siguranță utilă cunoscătorilor frumuseții, gurmanzilor și crescătorilor de animale.

Caracteristicile creșterii din semințe

Amarantul poate fi cultivat atât într-o oală pentru a obține răsaduri, cât și imediat pe teren deschis. Pentru creșterea în ghivece, cel mai bun moment este martie. Din recipient, puteți lua ghivece obișnuite sau ghivece de turbă, iar o înălțime adecvată este de 10 centimetri. Semințele nu se scufundă foarte adânc, sunt suficiente 1,5-2 centimetri și acest lucru facilitează foarte mult udarea: solul poate fi pur și simplu pulverizat dintr-un pulverizator.

Semințe

Rata germinării depinde de temperatură și de condițiile de lumină. La o temperatură de 22 ° C, primele lăstari vor apărea în a 4-a-5-a zi, iar la 16 ° C - în a 10-a zi.Pentru a stimula un set de masă verde, răsadurile pot fi tratate cu o soluție de uree.

Întrucât germinarea semințelor de amarant este foarte mare, lăstarii vor trebui diluați de îndată ce au trei frunze cu drepturi depline și apoi transplantate în ghivece separate puțin mai adânci.

Semănatul în teren deschis

Amarantul germinează foarte bine atunci când este semănat direct în pământ. Este important să așteptați momentul când la o adâncime de 4-5 centimetri solul se încălzește cu aproximativ 10 ° C sub soare. Până în acest moment, este recomandabil să fertilizați solul pe amplasament. Amestecurile minerale și îngrășămintele complexe sunt potrivite. Îngrășămintele minerale vor avea nevoie de 30 de grame pe metru pătrat pentru săpat, iar îngrășămintele complexe sunt amestecate, așa cum se indică în instrucțiuni. Pentru mai multe informații despre tipurile și aplicațiile pansamentelor minerale, consultați aici. Atunci când alegeți un îngrășământ, încercați să găsiți formulări cu cel mai mic conținut de azot, deoarece amarantul „știe” cum să proceseze îngrășămintele azotate în nitrați.

Pregătirea solului

Semănatul în sol a acestei temperaturi, de obicei la sfârșitul lunii aprilie, dă amarantului o creștere rapidă, fără riscul de a fi „suprimată” de buruieni. Semănatul în luna mai va da și lăstari buni, dar va trebui să eliminați în mod constant amarantul din buruieni. Semănatul se face în caneluri cu sol umed. Puteți răspândi fiecare sămânță de 1,5-2 centimetri în pământ sau puteți amesteca semințele cu rumeguș sau nisip în proporții de 1:20. Șanțurile ar trebui să fie la o distanță de 45 de centimetri, iar între semințe - 7-10. Primii lăstari vor fi puțin mai mult de o săptămână mai târziu și toți lăstarii frecvenți ar trebui să fie diluați. Asigurați-vă că slăbiți solul până când amarantul „intră în vigoare”.

Când planta devine 20 de centimetri, puteți „hrăni” puțin mai mult amarantul. Fertilizarea cu azotat este acum bună, dar reduceți la jumătate concentrația recomandată de producător.

Plantarea răsadurilor

Plantarea răsadurilor are loc atunci când înghețurile nocturne s-au încheiat cu siguranță. Cel mai adesea aceasta este de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai. Cel mai bun sol este hrănitor și ușor, cu impurități de calcar, iar locul este luminat și drenat.

Plantarea răsadurilor

Amarantul nu este capricios, dar nu îi place frigul și o cantitate mare de umiditate în pământ. Înainte de a planta răsaduri de amarant, dezgropați o zonă cu 20 de grame de nitroammofoska pe metru pătrat. Citiți mai multe despre proprietățile și ratele de fertilizare nitroammofosk aici.

Locația dintre răsaduri este determinată de soiul amarant și poate varia de la 10 centimetri la 30 centimetri, iar rândurile pot fi situate de la 45 centimetri la 70 între ele. Până când răsadurile sunt luate cu siguranță și nu intră în creștere activă, vor trebui udate în mod regulat, dar fără fanatism, deoarece plantei încă nu îi place umezeala. Dacă brusc vine brusc, atunci amarantul va trebui acoperit, astfel încât să nu se îmbolnăvească sau să moară.

Semănat, colectare și depozitare

Tehnologia de însămânțare a amarantului implică o metodă de răsad și non-răsad. În primul caz, plantarea se efectuează în martie - aprilie (în cutie) și în mai - iunie (în grădină). În a doua variantă de însămânțare, semințele sunt așezate în pământ atunci când nu există pericol de îngheț.

Toate soiurile necesită îngrijire în prima lună, cu excepția cazului în care vorbim despre amarantul sălbatic. Verzii cu cocos sunt recoltați când au o înălțime de 25 cm. Nu vă faceți griji cu privire la grabă, deoarece lăstarii noi vor crește în curând din vârfurile tăiate.

Semințele sunt recoltate în septembrie până când paniculele de cereale încep să se rumenească. Cultura rezultată este uscată într-un loc întunecat. Frunzele sunt recoltate înainte de a cădea (sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie). În această perioadă sunt potrivite pentru prepararea băuturilor medicinale.

Amarantul este semănat într-un mod de răsad și fără răsad.

Colectarea semințelor după înflorire

Semințele pentru plantarea viitoare sunt foarte ușor de colectat. Semințele de amarant își vor păstra germinația încă 5 ani.Depozitarea lor este, de asemenea, ușoară - o pungă sau o cutie de hârtie va funcționa.

Colectarea semințelor

1. Alegeți unul sau mai mulți dintre cei mai „puternici” amaranti și nu smulgeți frunzele de pe ele.
2. Așteptați până când frunzele inferioare devin roșii, se usucă singure și amarantul le va arunca. În acest moment, tulpina plantei va deveni aproape albă.
3. Acum aveți nevoie de vreme calmă și uscată pentru a tăia toate inflorescențele de pe amarant. Mai bine să începi de jos.
4. După colectarea inflorescențelor, acestea trebuie uscate. Uscarea se face cel mai bine într-o zonă bine ventilată și uscată. „Paniculele” se vor usca timp de câteva săptămâni.
5. De îndată ce inflorescențele sunt bine uscate, puteți începe să colectați semințe. Va trebui să faceți acest lucru manual, frecând fiecare „mătură” cu degetele. Semințele mici vor cădea foarte ușor din „cutii”.
6. La final, asigurați-vă că ați cernut semințele de amarant printr-o sită.

Dacă ați plantat mai multe soiuri, apoi uscați-le în locuri diferite, astfel încât semințele să nu se amestece. Se poate folosi și restul de amarant. Tulpina rămasă poate fi pliată într-o groapă de compost pentru un îngrășământ extraordinar pentru viitor.

Rețete

Planta va ajuta cu următoarele patologii:

• Dermatită. 350 g de materii prime sunt aburite în 2 litri de apă clocotită. Baia de apă se menține timp de 15 minute. Lichidul vindecător este adăugat în baie, care se ia dimineața și seara.
• Gastrită. Cu crampe dureroase de stomac, se pregătește un terci minune: un pahar de semințe se fierbe în 0,5 litri de apă timp de 45 de minute. Nucile și fructele sunt adăugate la terci în timpul remisiunii bolii.
• Cistita. 3 linguri. l. iarba tocată și inflorescențele sunt turnate în 1 litru de apă fierbinte. 200 ml de băutură noaptea este suficient pentru o săptămână.
• Sindromul oboselii cronice. 2 linguri. l. mușețel, muguri de mesteacăn, sunătoare și semințe de amarant se infuzează timp de 2 ore în 0,5 litri de apă clocotită. Medicamentul se bea într-un pahar dimineața și înainte de culcare.
• Menstruație dureroasă. 1 lingură. l. frunzele de iarbă sunt turnate cu 200 ml de apă fierbinte și băutura vindecătoare este păstrată timp de o oră. Bea lichidul cu înghițituri mici până se opresc spasmele.
• Enurezis. Veți avea nevoie de inflorescențe proaspete cu semințe care trebuie tăiate. Se pun la abur într-un pahar cu apă clocotită și se folosesc de două ori pe zi timp de 1 linguriță.
• Eroziune cervicală. Pentru a face tampoane, folosiți vată înmuiată în 2 linguri. l. ulei de catifea. Terapia la domiciliu se efectuează noaptea timp de o săptămână.

Îngrășăminte și îngrijire

Amarantul este complet nedorit de îngrijit. Cea mai dificilă perioadă pentru această plantă este până în momentul creșterii active. De obicei, amarantul are nevoie de aproape o lună pentru a se întări bine și în acest timp crește foarte lent. În prima lună, va trebui să înlăturați paturile, să udați în mod regulat amarantul și să slăbiți solul lângă răsaduri.

Hrănirea este adesea inutilă. Suficient de 3-4 ori pentru tot sezonul. Cea mai bună hrănire este soluția de mullein și cenușa de lemn. Soluția este diluată în proporții 1: 5, iar cenușa va avea nevoie de 200 de grame la 10 litri de apă. Cel mai bun moment al zilei pentru fertilizare este dimineața devreme după udarea întregii zone.

Mullein

Veți observa imediat perioada de creștere activă. Unele soiuri pot crește cu 5-7 centimetri numai într-o zi. După aceea, nu mai este nevoie să udăm adesea amarantul - rădăcina sa merge foarte adânc. Cu toate acestea, dacă a căzut o perioadă foarte uscată, atunci va fi necesară udarea. Asigurați-vă că pământul nu este prea uscat sau umed în mod constant.

Răsaduri în creștere

Fotografie: <>

Câteva sfaturi pentru creșterea răsadurilor din semințe de amarant vă vor ajuta să plantați corect această plantă și să obțineți o recoltă sănătoasă și bogată în viitor.

Timpul de însămânțare

Mulți începători sunt interesați de întrebarea când să planteze semințe de amarant pentru a obține rapid o recoltă. Deoarece amarantul se coace mult timp, grădinarii experimentați încep să pregătească semințe din prima decadă a lunii februarie.

Fotografie: <>

Boabele sunt potrivite pentru semănat încă din a doua decadă din februarie. Dar, în acest caz, va fi important să folosiți iluminatul artificial pentru a compensa semințele în timpul iernii pentru razele soarelui lipsă.În centrul Rusiei, regiunea Moscovei și Urali, experții recomandă să semene amarant de la mijlocul lunii martie.

Pregătirea solului

Fotografie:

Un grund universal, care poate fi achiziționat de la orice magazin de flori, este ideal pentru shiritsa. Pentru cei care doresc să pregătească în mod independent solul, vă vom informa că terenul pentru amarant ar trebui să fie format din sol de grădină, humus și turbă. Solul trebuie să fie hrănitor, liber, cu o permeabilitate bună la aer. Se recomandă dezinfectarea solului înainte de plantarea răsadurilor.

Fotografie:

Poate fi aprins, congelat sau tratat cu o soluție de mangan. Sulfatul de cupru, sulful coloidal, „Fitosporina” pot fi mijloace bune pentru curățarea pământului.

Iluminat

Fotografie: <>

O iluminare bună îmbunătățește șansele unei recolte bogate. Cel mai bine este să cultivați răsaduri într-o seră echipată cu electricitate. În regiunile nordice, cu o lipsă de iluminare, amarantele sunt reticente să intre în stadiul de înflorire, dar cresc puternic și formează mai multe frunze decât acele plante care sunt cultivate în latitudinile sudice.

Udare și hrănire

Fotografie: <>

În momentul însămânțării semințelor pentru răsaduri, solul trebuie umezit. Răsadurile în ghiveci trebuie păstrate în permanență în sol umed. În regiunile fierbinți, se recomandă udarea plantelor înainte de însămânțare. Udarea amarantului în perioada de creștere este posibilă numai în zilele uscate; dacă faceți acest lucru mai des, atunci puteți umple planta. Când răsadurile ating o înălțime de 15-20 cm, puteți hrăni rădăcinile cu nitroammofos sau un complex de îngrășăminte minerale.

Alegeți procedura

Răsadurile se scufundă la formarea unei frunze pe fiecare mugură. Este recomandabil să scufundați mugurii în vase mici de 5x5 cm.

Boli și dăunători

Amarantul se distinge și prin „sănătate” excelentă. Practic nu este atacat de dăunători și aproape că nu se „îmbolnăvește”. Doar gărgărițele și afidele pot dăuna plantei. Ultimii dăunători reprezintă o amenințare puternică numai în prima lună de creștere a amarantului, dar gărgărițele se dezvoltă în tulpina amarantului și pot întârzia foarte mult dezvoltarea acestuia.

Afide

Atacul afid poate fi de așteptat dacă vara este prea umedă, dar totul se rezolvă prin procesare cu mijloace speciale. Atât afidele, cât și gărgărițele mor după procesarea plantei cu karbofos (fufanon) sau actellik. Umiditatea puternică poate provoca, de asemenea, boli fungice. Dar sunt, de asemenea, foarte ușor de tratat prin pulverizare. Sunt adecvate oxiclorura de cupru, sulful coloidal, sulfatul de cupru și alte fungicide.

Pentru ce boli se folosește amarantul

Planta de amarant a fost folosită de mult timp și cu mare succes în medicina populară pentru tratamentul bolilor precum diabetul, nevroza, obezitatea, deficitul de vitamine, precum și pentru diverse tulburări ale funcției renale. Amarantul este foarte util pentru întărirea și restabilirea sănătății la oameni în perioadele de după diferite operații.

Amarantul este utilizat cu succes pentru tratarea diferitelor procese inflamatorii ale sistemului genito-urinar la bărbați și femei, cu hemoroizi. Ulei de amarant ajută perfect la anemie, pierderi severe de forță, boli de piele, ulcere gastrice și duodenale, arsuri, stomatită și chiar ateroscleroză.

Astăzi, se produc un număr mare de medicamente care conțin ulei de amarant, care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge, ajută organismul cu expunerea la radiații și stimulează resorbția tumorilor maligne.

Domenii de aplicare a amarantului

Amarantul arată spectaculos singur, într-un grup cu alte plante, de-a lungul cărărilor de grădină și în ghivece suspendate.

Deoarece diferite părți ale amarantului sunt comestibile, există o cerere pentru acesta în domeniul culinar. Deci, produsele de panificație sunt coapte din făină de amarant, se fac paste, cereale pentru micul dejun și alimente pentru bebeluși. Semințele sunt folosite la fabricarea cerealelor (quinoa), din care se obțin cereale nutritive și sănătoase.Soiurile de legume sunt folosite pentru prepararea salatelor și supelor. Și, de asemenea, se adaugă verdețuri la preparatele din carne și pește, sosuri.

De ce amarantul este valoros

Studiile chimice au arătat că în flori, frunze și tulpini, amarantul cu coadă și alți membri ai familiei conțin o cantitate mare de vitamine:

• grupa B (tiamină, riboflavină, colină, niacină, acizi folici și pantotenici);
• grupa E;
• vitaminele grupelor C și P;
• beta caroten.

Plantele conțin acizi grași polinesaturați, inclusiv linolenic, stearic, palmitic și oleic. Semințele conțin majoritatea lor. Aminoacidul lizină se găsește în proteinele vegetale, care sunt bogate în amarant.

Apropo de proteine, observăm saturarea plantelor din această familie cu triptofan și metionină, valoroase din punct de vedere energetic.

Enumerăm abundența oligoelementelor care alcătuiesc amarantul: magneziu, sodiu, calciu, fluor, potasiu, seleniu, zinc, fier și mangan.

Amarantul are o gamă largă de oligoelemente și vitamine

Datorită acestei saturații, derivații din frunze, flori și fructe au următoarele proprietăți medicinale:

• antibacterian și antiinflamator;
• diuretic;
• hematopoietic;
• anti-sclerotic.

Ca antioxidant puternic, planta este utilizată ca mijloc de prevenire a tumorilor, folosită pentru tratarea efectelor radiațiilor. Și amarantul ajută, de asemenea, la creșterea imunității, accelerează procesul de vindecare și oprește sângerarea.

Dacă luăm volumul total al substanței, atunci din 100% - 18% va fi pentru zahăr și proteine ​​vegetale și 14% pentru fibre.

Cum și când să plantați

Și, deși amarantul are multe avantaje, are și dezavantajele sale, inclusiv germinarea îndelungată. Dacă plantați amarant pentru a obține ulei, atunci ar trebui să decideți în prealabil momentul de însămânțare. În același timp, rețineți că planta are suficientă lumină și căldură.

În climatul rusesc, unde vara este scurtă, plantarea semințelor ar trebui făcută în prima jumătate a lunii februarie. Semănatul devreme va necesita iluminare auxiliară și monitorizare a temperaturii.

Pentru dezvoltarea completă a puieților tineri, este necesar să se asigure un regim de temperatură de 22-25 grade în cameră.

Substratul pentru amarant poate fi folosit universal. Nu a fost încă pregătit în toamnă. Amestecul de sol trebuie să fie liber, să păstreze perfect umezeala și să conțină toate oligoelementele necesare.

Dacă trebuie să crești răsaduri, atunci merită să folosești un substrat format din gazon, turbă și humus. Luați totul în cantitate egală. Saturați solul în prealabil cu îngrășăminte minerale, potasice. De asemenea, puteți adăuga azot, cenușă de lemn. În plus, solul trebuie dezinfectat. Pentru a face acest lucru, se toarnă cu apă clocotită sau o soluție de permanganat de potasiu. Acest lucru va elimina agenții patogeni.

De asemenea, va fi interesant să știm cum are loc cultivarea semințelor de Ursinia Ondine:

Semănatul semințelor

În videoclip - Amaranth în creștere:

Pentru răsadurile mici, este necesară udarea moderată, dar fără apă stagnantă. Dacă răsadurile sunt plantate strâns, atunci ar trebui să fie subțiate. Efectuați o alegere de 2-3 ori, astfel încât cultura să aibă un sistem rădăcină puternic.

În timpul culegerii, adânciți germenul până la primele frunze. Îngrijirea răsadurilor implică și utilizarea îngrășămintelor. Pentru aceasta, hrana complexă este potrivită, de exemplu, Kemira. Trebuie să-l aduceți imediat ce se formează frunze reale. A doua oară hrănirea va fi necesară în câteva săptămâni.

Aterizarea în teren deschis

Pentru a crește o plantă cu drepturi depline, trebuie să creați condiții depline pentru aceasta. Când alegeți un loc, asigurați-vă că există un teren fertil și o iluminare bună pe el.

În toamnă, fertilizați solul cu humus adăugând îngrășăminte cu potasiu-fosfor. Acest lucru nu trebuie făcut primăvara, ci toamna. Sapă bine site-ul. Plantați răsadurile cultivate în găuri situate la o distanță de 30 cm.Astfel de evenimente ar trebui să se desfășoare la sfârșitul lunii mai, când solul este bine încălzit și nu există îngheț.

Principii deschise de transplant de sol

Când transplantați plante într-un teren de grădină, este important să luați în considerare mai multe recomandări. Ele se referă la alegerea timpului și a locului în care florile vor fi plantate.

Răsadurile de amarant sunt pregătite pentru plantare în teren deschis

Prețuri pentru cutii de răsaduri

cutii pentru răsaduri

Principiul 1. Amarantele cresc la soare

Un loc pentru amaranti este ales în prealabil. În general, această plantă este capabilă să se înrădăcineze în orice condiții. Cu toate acestea, există câteva lucruri de luat în considerare:

1. Planta are nevoie de multă lumină... Alegeți cel mai însorit și mai cald loc de pe site. Acolo, amarantul se va dezvolta activ, iar florile vor fi mult mai strălucitoare decât la umbră.
2. Solul excesiv de umed și mlăștinos nu este potrivit pentru cultivarea amarantului... Această plantă iubește solul argilos sau nisipos și un drenaj bun.
3. Amarantul este o cultură foarte prietenoasă, care se înțelege bine cu alte flori.

La soare, floarea crește activ într-un tufiș frumos.

Principiul 2. Florile sunt transplantate seara

Cea mai bună opțiune pentru transplantul de răsaduri este seara târziu sau vremea tulbure. Pe site nu ar trebui să existe soare. Transferul din ghivece este deja stresant pentru plantele tinere, iar lumina puternică a soarelui le poate distruge complet.

Același principiu se aplică în următoarele 3-4 zile după transplant. Dacă vremea de afară este însorită, se recomandă umbrirea plantelor câteva zile. În astfel de condiții, se adaptează mai bine la un loc nou și încep să crească mai activ.

Transplant de sol deschis

Principiul 3. Bună udare și îngrijire

Deci, locul și timpul au fost alese, răsadurile sunt gata. Începe procesul de debarcare:

1. Solul din oală cu răsaduri trebuie să fie bine umezit, astfel încât să iasă mai ușor din sol.
2. În solul pregătit, este necesar să se facă găuri suficiente pentru a găzdui rizomul. Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de aproximativ 30-40 cm. Dacă este planificată o grădină de flori întreagă, decalajul de la rând la rând ar trebui să fie de cel puțin 70-80 cm.
3. Răsadurile tinere ar trebui scoase din ghivece cât mai atent posibil pentru a nu deteriora rădăcinile. Plantele sunt plasate în găuri la o ușoară pantă.
4. Răsadurile sunt adâncite în pământ până la prima frunză, iar solul din jurul său este ușor zdrobit.

Șirurile de amaranti din pământ trebuie udate bine. Acest lucru va permite plantei să se adapteze mai rapid la noul sol.

Amarant în creștere pe teren deschis

Cum să ai grijă de răsaduri

Răsadurile de amarant sunt îngrijite în același mod ca și alte culturi de grădină. Îngrijirea constă din mai multe puncte, toate fiind prezentate în tabelul de mai jos.

Tabelul 2. Principiile de îngrijire a răsadurilor de amarant.

Recomandările pentru cules vor fi după cum urmează:

1. Cupele sunt umplute cu pământ până la vârf. Cel mai bine este să luați terenul din cutia comună în care au crescut răsadurile.
2. Pământul trebuie umezit în prealabil.În fiecare pahar se face o depresiune de 3-4 cm.
3. Răsadurile sunt îndepărtate cu atenție din cutie unul câte unul și așezate într-un pahar.
4. După transplant, vârfurile răsadurilor sunt ciupite. Acest lucru va determina plantele să dezvolte rădăcinile mai degrabă decât să tragă în sus.

Descriere

Amarantul (Amaranthus) este un reprezentant al familiei Amaranth. Tufa de amarant este de culoare verde, violet sau violet și mai des combinată. Este format din tulpini netede sau ramificate, grosimea cărora atinge 7-19 cm. Forma frunzelor este lanceolată, ovală sau în formă de diamant, cu baza frunzei extinsă într-un pețiol. Vârful frunzei are o canelură ascuțită. Dispunerea frunzelor este alternativă. Înălțimea plantei depinde de soi și variază de la 30 cm la 3 m.

Inflorescențele-ciorchini de flori mici sunt situate în axilele frunzelor. Inflorescențele apicale sunt panicule în formă de vârf. Sunt vopsite în verde, purpuriu, violet sau auriu. Amarantul este o plantă polenizată de vânt. Achena seamănă cu o cutie. Semințele mici se găsesc în culori maro, alb și negru.

În climatele temperate, amarantul este anual. Planta este împărțită în furaje, legume, tipuri decorative și cereale.

Aspect

Viața adultă: transplantarea amarantului pe teren deschis

Dacă însămânțarea a avut loc la jumătatea lunii martie, răsadurile vor fi gata pentru transfer la grădina deja la începutul lunii mai. De regulă, în acest moment solul se încălzește deja la +4 ... + 6 ° C, iar pericolul înghețurilor nocturne dispare.

Dar tânăra creștere a trăit în tot acest timp într-un climat cu efect de seră, așa că înainte de transplant trebuie să fie pregătit.

Grădină decorativă de flori de amarant roșu aprins

Pregătirea răsadurilor pentru transferul la sol

Tinerii verzi trebuie să treacă prin mai multe proceduri. Acestea vă vor ajuta să vă obișnuiți cu climatul grădinii. Acestea sunt:

1. Reduceți udarea... Reduceți frecvența udării cu o săptămână înainte de transferul așteptat la sol.
2. Întărire pe termen lung. Ghivecele cu răsaduri se scot afară timp de 2-3 ore. În ultimele 3-4 zile înainte de transferul pe pământ, plantele sunt lăsate să petreacă noaptea în condiții de aer liber.

În cea de-a treia decadă a lunii mai, este timpul să plantați tineri amaranti în câmp deschis

Atât frumoase cât și utile

Nepretenția și capacitatea de a crește în orice condiții, de a oferi flori frumoase - acesta este ceea ce a făcut rapid planta populară. Locuitorii de vară și cultivatorii de flori din latitudinile noastre medii folosesc patru tipuri:

• amarant cu coadă (Amaranthuscaudatus);
• panicul amarant (Amaranthuscruentus);
• amarant trist (Amaranthushypochondriacus);
• tricolor (Amaranthustricolor).

Ultimul soi s-a îndrăgostit de grădinari pentru aspectul său frumos. Floarea tricoloră amarantă uimește literalmente cu tranzițiile sale uimitoare de la roșu bogat la galben și verde.

Floarea de amarant poate avea culori diferite.

Amarantul cu coada pare nu mai puțin interesant. Florile sale sub formă de gene lungi pot crește până la 0,8 m (cu o înălțime totală a tulpinii de până la 1,5 m). Petalele, acoperind o gamă de la roșu-visiniu până la portocaliu și galben-verde, împodobesc paturi de flori în diferite regiuni ale țării noastre.

Având în vedere specificul formării florilor, amarantul cu coadă este plantat în rânduri, uneori folosit ca gard viu. Grupurile dense de plante din paturile de flori nu arată mai puțin frumoase. Apoi, în timpul înfloririi, se formează o cascadă cu un aspect și o culoare neobișnuite.

Proprietățile descrise mai sus pentru a fi bine conservate sunt folosite cu succes de floriști pentru a întocmi buchete de iarnă, gospodinele își decorează casele cu flori uscate de amarant.

Să trecem de la frumos la util. Din compoziția amarantului, chimiștii au izolat astfel de substanțe importante pentru viața umană:

• amarantină;
• rutină;
• squalene.

În plus, plantele din familia amarant conțin carotenoizi, care conferă plantelor și fructelor culoarea lor caracteristică. Aceste substanțe joacă rolul de antioxidanți și joacă un rol important în metabolismul din corpul uman.

Proprietățile benefice ale frunzelor și florilor de amarant sunt cunoscute de mult timp de oameni.

Proprietățile benefice ale frunzelor și florilor acestui reprezentant al lumii plantelor sunt cunoscute de mult timp de oameni și merită o prezentare detaliată separată. Locuitorii de vară recoltează amarantele pentru iarnă, pregătind din ele diverse medicamente și compoziții medicinale.

Achiziționarea de semințe de amarant

Cei care nu au cultivat niciodată amarantul până acum pot cumpăra semințele acestei plante din magazin. Dar totul nu este atât de simplu aici. Cultivatorii fără scrupule pot vinde varietatea greșită care este necesară. Amarantul este o plantă polenizată încrucișat. Unele soiuri de amarant pot fi polenizate cu altele și dau un rezultat imprevizibil. Semințele trebuie să fie de bună calitate, altfel puteți crește o plantă care nu este nici bună pentru hrană, nici pentru decor. De aceea, grădinarii experimentați preferă să înmulțească amarantul prin colectarea semințelor cu propriile mâini.

Semințele de amarant decorativ sunt de culoare închisă, nu sunt folosite pentru hrană, iar semințele de amarant vegetal sunt de culoare deschisă.

Amaranth: puțină istorie

America a devenit prima țară de cultivare activă a amarantului. Acolo a apărut acum aproximativ 8.000 de ani. Pe lângă fasole și mazăre, amarantul a devenit principalul bob pe care l-au mâncat aztecii și incașii. Amarantul a fost adus în Europa de marinarii spanioli și la început a fost plantat doar în paturi de flori pentru frumusețe.

Pentru prima dată, europenii s-au gândit la beneficiile amarantului în secolul al XVIII-lea, apoi s-a răspândit ca cultură furajeră. Acum este obișnuit în China și India. În Rusia, diferite soiuri de amarant sunt cunoscute sub numele de shiritsa, catifea, coaja de cocoș, coada pisicii și multe alte nume. Dar puțini oameni iau în serios cultura, percepând-o ca pe o buruiană frumoasă. În principal datorită faptului că mulți nici măcar nu știu despre setul de calități utile ale plantei.

Florile neobișnuite de amarant vor decora orice zonă

Cum se aplică, proprietăți utile

Utilizarea amarantului și proprietățile sale benefice au fost mult timp studiate. La început, a fost cultivată strict ca plantă ornamentală, apoi, după evaluarea beneficiilor semnificative pentru organism, au început să o folosească sub formă de furaje pentru animale și pentru producția de cereale. Cojile de amarant sunt foarte utile, dar au un gust specific. Gătirea este destul de simplă, ca orice terci standard: se toarnă apă clocotită și se gătește timp de 15-20 de minute.

Floarea miresei de interior - care este numele plantei?

Planta combină în mod unic nutrienți, minerale și vitamine:

• Vitamine - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Fierul, zincul, seleniul, manganul, cuprul sunt oligoelemente.
• Calciu, fosfor, potasiu, magneziu, calciu, sodiu sunt macronutrienți.
• Amarantina este un antioxidant.
• Proteină.
• Pectină.
• Squalene - previne dezvoltarea cancerului.
• Fibre alimentare.
• Acizi grași Omega 3 și 6.

Important! Sămânța de amarant (altfel se mai numește și „shiritsa”) conține cu 30% mai multe proteine ​​decât fulgi de ovăz și orez. Este de 2 ori mai util decât grâul și soia. În plus, din frunze se poate obține un colorant natural, care este folosit în scopuri alimentare fără a fi afectat.

Proprietăți vindecătoare ale plantei și frunzelor de amarant:

• Reduceți colesterolul,
• Tratează deficitul de calciu
• Normalizează metabolismul
• Stimulează funcția creierului
• Tratați sângerarea gingiilor
• Ameliorează durerea și sunt antiinflamatorii,
• Protejați-vă împotriva bolilor fungice etc.

Sămânța de aur a lui Dumnezeu a indienilor antici

Patria amarantului este America de Sud. „Sămânța de aur a lui Dumnezeu”, așa cum numeau vechii indieni amarant. Fructele de amarant sunt capsule umplute cu boabe mici. Aceste boabe sunt comestibile, au fost măcinate pe pietre de moară, amestecate cu apă și prăjituri coapte și au făcut, de asemenea, amrita - băutura nemuririi.

Amarantul din patria lor ancestrală America, înainte de sosirea europenilor, era numit și „pâinea incașilor” și „grâul aztecilor”, iar imaginea amarantului era considerată un simbol sacru al nemuririi.

Importanța acestui produs valoros pentru ultimul imperiu aztec este evidențiată de faptul că pentru legendarul împărat aztec de la începutul secolului al XVI-lea Montezuma II, a fost colectată o taxă în valoare de 9 mii de tone de amarant pe an.

„Gigant portocaliu”

(„Uriașul de aur”, „Uriașul roșu”, uneori - „Amarantul roșu”)

(Uneori este confundat cu „Giant”, deoarece acest nume este folosit pe teritoriul altor țări, dar pe teritoriul CSI „Giant” este un soi furajer.)

Un soi relativ târziu: dacă sezonul de creștere al maturării timpurii este de aproximativ 80 de zile (iar soiul ucrainean "Ultra", de exemplu, se coace în unele locuri în 60-70 de zile), atunci "Giantul portocaliu" are nevoie de 110-120 de zile a se coace. Lumânarea amarantă a acestui soi este luxuriantă, portocalie strălucitoare, de aproximativ 30-35 cm; tulpinile sunt verzi; frunzele sunt verzi cu vene gălbui; bobul este ușor, cu o ușoară nuanță gălbuie, ușor turtit. Planta atinge o înălțime de 2-2,5 m.

Se folosește pentru obținerea uleiului prin extracție, este potrivit și pentru obținerea uleiului prin presare la rece, deoarece procentul de grăsime din boabe este destul de mare - aproape 8%, motiv pentru care acest tip de ulei este de obicei puțin mai ieftin. Dar squalenul din uleiul de acest grad este puțin mai mic - 6,5-7%. „Gigantul portocaliu” este folosit pentru a face cereale, făină, produse de panificație, dar mai rar - paste. Uleiul, cerealele și produsele obținute din aceste produse au o aromă de nuci (în ulei se exprimă destul de clar, în cereale este mai slab).

Masa verde este folosită pentru hrănirea animalelor de companie, de regulă, proaspete, deși se fac și făină de plante și granule de plante din amarant din acest soi. Valorile vitaminelor sunt destul de mari, iar frunzele au suculență și elasticitate, astfel încât animalele de companie le mănâncă rapid.

Randamentul masei verzi este destul de bun, cu toate acestea, randamentul cerealelor este relativ scăzut - până la 30 c / ha, ceea ce, evident, este motivul popularității reduse a soiului. Rezistența la condiții adverse și la vărsare este, de asemenea, ridicată. Planta este cultivată cu succes în regiunea Voronezh, Polonia, Ucraina și în regiuni cu condiții meteorologice similare.

Condiții pentru plantare în grădină

Locul pentru amarant este însorit, cu un drenaj bun. Solul este necesar hrănitor, cu o structură slăbită. Amarantul este nepretențios din toate punctele de vedere, cu excepția temperaturii scăzute și a apei stagnante din pământ. Preparatul constă în săparea cu introducerea a 30 g de complex mineral pe metru pătrat.

Cantitatea de azot ar trebui să fie minimă, deoarece amarantul are proprietatea de a-l transforma în nitrați. Pe patul de grădină, răsadurile sunt așezate la o distanță de 15-30 cm. În spațiile rândurilor, sunt lăsate libere la 45-70 cm, în funcție de soi. La început, plantele au nevoie de udare regulată.

Plantează în grădină

Contraindicații

Elementele active biologic găsite în amarant sunt în formă concentrată, în special în concentrație mare în ulei și în extracte din amarant.

Acesta este un drog puternic, iar consumul de droguri nu este recomandat persoanelor cu:

• Cu colelitiaza, colecistita acută, deoarece poate provoca mișcarea pietrelor de-a lungul căilor biliare și le poate bloca, ceea ce pune viața în pericol;
• Cu boală acută a pancreasului, pancreatită acută;
• În perioada de exacerbare a bolilor tractului gastro-intestinal;
• Persoanele cu reacție alergică la amarant.