Cel mai popular citric este lămâia. Anterior, lămâia a crescut ca o plantă sălbatică independentă. De-a lungul timpului, a fost domesticit în Asia de Sud și a început să se reproducă. Astăzi nu se mai poate găsi o lămâie „sălbatică”. Citricele sunt cultivate în multe țări. Pozițiile de frunte în cultivarea lămâii sunt ocupate de Mexic și India. Puțină lume îi place lămâia, deoarece are un gust prea acru. Dar toată lumea știe despre proprietățile benefice ale fructului. Beneficiile lămâii sunt cele care acoperă unele dintre dezavantaje. La ce folosește produsul?
Compoziție de lămâie
Principalele componente ale citricelor sănătoase includ acidul citric pe bază de apă. Datorită prezenței sale, lămâia are un gust atât de acru. Dar acesta este doar vârful aisbergului. Compoziția chimică și valoarea nutrițională a lămâii reprezintă o cantitate semnificativă de substanțe utile de o natură chimică foarte diferită, printre care vitaminele și componentele minerale ale citricelor dețin conducerea.
Compoziția principală de lămâie la 100g:
- proteine - 0,9 g,
- grăsimi - 0,1 g,
- glucide sau zaharuri - 3,0 g,
- acizi organici - 5,7 g,
- fibre alimentare - 2,0 g
Fructul conține o cantitate semnificativă de vitamine, fiecare dintre ele jucând un rol specific în organism și este necesar pentru munca sa bine coordonată. Pulpa de lămâie este saturată cu vitaminele utile B, A, C, E, PP. Setul de macro și microelemente din citrice este semnificativ.
Ca exemple, luați în considerare rolul unora dintre substanțele prezente în lămâie:
- Potasiul întărește pereții vaselor de sânge și, datorită acestui fapt, tensiunea arterială este normalizată și riscul de boli de inimă este redus.
- Tandemul de calciu cu magneziu normalizează vâscozitatea sângelui, subțierea acestuia și oprirea formării plăcilor de colesterol și a aterosclerozei.
- Fibra dietetică de citrice ajută la funcționarea normală a intestinelor, îmbunătățind peristaltismul acesteia.
- Acizii citrici organici dizolvă calculii renali și biliari.
- Acidul citric ajută la scăparea paraziților.
Coaja de citrice este la fel de sănătoasă ca și pulpa sa. Conține bioflavonoide, care sunt însoțitori ai acidului ascorbic și ajută la absorbția acestuia. De asemenea, aparțin pigmenților vegetali, colorând coji de citrice în galben. Ele reprezintă un grup de antioxidanți puternici și îndeplinesc alte funcții la fel de importante.
Contraindicații de utilizare
Cu un consum excesiv de astfel de citrice în alimente, beneficiile și daunele pentru sănătate pot deveni echivalente, cu toate acestea, nu există contraindicații speciale pentru utilizarea unui astfel de produs. Principalul pericol în acest caz este cantitatea excesivă de substanțe active conținute în lămâie. O persoană poate fi alergică la unele dintre ele, prin urmare, înainte de a include lămâia în dieta dvs. sau de a o consuma în mod regulat, trebuie să aflați dacă există o intoleranță individuală la acest produs. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să vizitați un medic: orice disconfort, senzație de arsură și durere sunt deja un semn că utilizarea lămâii este contraindicată.
Contrar credinței populare că lămâia ajută la răceli, nu trebuie consumată cu dureri în gât - aceasta duce la arsuri în laringe. Sucul de lămâie nu trebuie folosit în exces pentru albirea dinților: acesta este un alt mit comun.Utilizarea regulată a sucului de lămâie ca agent de albire duce la subțierea și distrugerea smalțului. În cazul pancreatitei, ulcerului gastric și gastritei cronice, o cantitate mare de lămâie din dietă este contraindicată.
Citiți despre nutriția pentru pancreatita cronică.
Lămâia în cantități mari afectează negativ membranele mucoase, prin urmare, atunci când utilizați citricele ca parte a medicinei tradiționale, este necesar nu numai să respectați rețeta, ci și să determinați prezența sau absența reacțiilor alergice și a intoleranței.
Nu se recomandă administrarea sucului de lămâie copiilor sub trei ani, indiferent de concentrația acestuia și de tipul în care este conținut în alimente. Și cel mai important, lămâia nu este un remediu 100% pentru boli. Acesta este doar un instrument auxiliar, deși foarte eficient, și atunci când îl utilizați, este important să nu exagerați cu suma.
Conținutul caloric al lămâii
Raportul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților din lămâie este după cum urmează:
- proteine - 4 kcal;
- grăsimi - 0,1 kcal;
- glucide - 12,0 kcal.
Raportul energetic al BZHU este: 11% / 3% / 35%.
Conținutul de calorii al lămâii cu coajă este de 34 kcal la 100g, fără coajă această cifră este puțin mai mică și egală cu 29 kcal. Dacă o lămâie medie cântărește 130 g, atunci conținutul său caloric corespunde cu 44,2 kcal. Există puține calorii în lămâie și, prin urmare, aparține produselor dietetice. Face parte din diferite diete, deoarece citricele arde perfect grăsimile și redă armonia și o siluetă frumoasă.
Cum să alegeți atunci când cumpărați
Alegeți fructe grele, cu culori strălucitoare și frumoase. Dacă fructele sunt coapte, atunci pielea are un parfum ușor de lămâie. Pliurile și lăsarea pe suprafața pielii indică faptul că fructul are o piele groasă. Lămâile cu „buric” nu sunt de obicei foarte suculente și cu pielea groasă.
Lămâi verzi, lime: au mai puțină vitamina C - doar 29 mg / 100 g, sucul lor se adaugă pentru a îmbunătăți gustul în diferite băuturi și feluri de mâncare.
Vitamine
Un set de vitamine din lămâie vă permite să vă completați aportul zilnic și să mențineți un nivel ridicat al corpului. Citricele sunt un produs sănătos, deoarece vitaminele din fructele naturale sunt absorbite mult mai bine decât omologii lor sintetici.
Toată lumea știe că citricele sunt sănătoase, dar puțini oameni știu ce vitamine conțin lămâia. Lista lor este destul de mare:
- Acidul ascorbic (vitamina C) și limonenul „luptă” împotriva radicalilor liberi, care este prevenirea cancerului.
- Retinolul (vitamina A) „controlează” funcționarea organelor vizuale, menținându-și starea normală. Participă la sinteza unui număr de hormoni.
- Tocoferolul (vitamina E) acționează ca un antioxidant pentru prevenirea îmbătrânirii. Normalizează echilibrul colesterolului, participă la procesele de creștere și regenerare a țesuturilor.
- Acidul nicotinic (vitamina PP) restabilește activitatea NS, are un efect pozitiv asupra tractului digestiv, protejează și restabilește activitatea sistemului cardiovascular, participă la eliminarea toxinelor, curățând corpul de compuși nocivi acumulați.
- Filochinona (vitamina K) afectează coagularea sângelui, ajută la formarea și repararea țesutului osos.
- Vitaminele B joacă un rol semnificativ în organism: participă la procesele metabolice, cu ajutorul lor, hormonii și hemoglobina sunt sintetizați, ajută sistemul nervos și stimulează funcțiile tractului gastro-intestinal.
Este general acceptat faptul că conținutul de vitamina C în lămâie este mai mare decât în alte fructe. Aceasta este o afirmație falsă. De exemplu, la kiwi, trandafiri sau pătrunjel, conținutul ascorbic este mult mai mare. Iar gustul acru al citricelor este dat de acidul citric, nu de acidul ascorbic.
Cum este lămâia utilă bărbaților?
Lămâia nu este mai puțin utilă pentru sănătatea bărbaților. Chiar și în cele mai vechi timpuri, lămâia era folosită pentru a pregăti remedii speciale pentru infertilitatea masculină.Astăzi se știe că fructul sporește motilitatea spermatozoizilor, crește numărul spermatozoizilor mobili vii. Prin urmare, produsul este recomandat pentru utilizare în timpul planificării sarcinii.
Uneori, extractul de lămâie se adaugă preparatelor naturale pentru tratamentul diferitelor patologii ale prostatei. Important pentru bărbați este faptul că fructele îmbunătățesc starea vaselor de sânge, permeabilitatea acestora. Cu o slabă permeabilitate, fluxul de sânge către organele genitale în timpul excitării este imposibil. Ca urmare, se dezvoltă disfuncții sexuale și disfuncții erectile. Dar consumul regulat al unei cantități mici de citrice va ajuta la evitarea unor astfel de complicații. În plus, lămâia are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, ceea ce îmbunătățește și calitatea vieții sexuale.
Extractul de lămâie se găsește în multe geluri și loțiuni de după bărbierit. Un astfel de instrument va preveni posibile infecții, iritații. Gelurile cu extract de citrice reîmprospătează perfect pielea. Pentru a se observa numai beneficiile pentru sănătate, este important să consumați produsul cu moderare. În caz contrar, nu va fi decât rău. Se pot dezvolta diverse reacții alergice și dermatite. Și o cantitate mare de acid care intră în corpul unui bărbat poate afecta negativ caracteristicile de calitate ale spermei.
Cura cu lămâie
Lămâia și proprietățile sale medicinale sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Citricele utile se referă la un adjuvant în tratamentul mai multor afecțiuni:
- cu astm, în ajunul unei mese, beți 1 lingură. suc;
- sucul de citrice diluat este util pentru ficat dimineața;
- pentru a întări vasele, amestecați 6 lămâi, 6 căței de usturoi și 200 g de miere, puneți amestecul într-un borcan de 3 litri și diluați conținutul cu apă, beți o băutură sănătoasă și medicinală de trei ori câte 100 ml fiecare;
- pe abcese se aplică o felie de lămâie, din care iese treptat puroi;
- cu artrită, reumatism, țesutul umezit cu suc de citrice se aplică pe locul dureros până se simte o senzație de căldură slabă;
- sucul de lămâie, băut înainte de mese în cantitate de 2 linguri, ajută la lucrul inimii. eu ..
Beneficiile lămâii pentru imunitate
În afara sezonului și „rampant” al bolilor infecțioase, cu imunitate slăbită, este extrem de rar să se evite boala. Pentru a vă menține bariera de protecție la nivelul adecvat, aveți nevoie de un citrice galben sănătos. Lămâia pentru sănătate și stimularea sistemului imunitar este cunoscută de mulți.
Ceaiul, care conține lămâie, miere și ghimbir, este util. Mai întâi, se prepară bucăți de ghimbir, turnând apă clocotită peste ele și insistând o vreme. Apoi adăugați lămâie feliată în cercuri și beți puțin miere. Mierea nu poate fi adăugată la ceai: în apa fierbinte își pierde proprietățile benefice.
Dacă boala este deja „la prag” și gâtul începe să doară, atunci 1 lingură. l. „elixirul” de lămâie se adaugă la un pahar cu apă caldă și se clătește. Se folosește pentru faringită, amigdalită, amigdalită. Aceeași compoziție utilă ajută la stomatită, boală parodontală, dacă clătește gura.
Pentru gripă, apa cu lămâie este eficientă, care se ia pe tot parcursul zilei. Cu ajutorul ei, acțiunea bacteriilor este neutralizată, acestea mor și sunt excretate de organism.
Istoria apariției
Nu se stabilește exact de unde provine planta. Insulele Pacificului, India sau Imperiul Celest au dat lumii o lămâie până în ziua de azi rămâne un mister.
Faimosul comandant Alexandru cel Mare a adus citrin în Europa. Europenilor le-a plăcut fructul exotic pentru gust și aromă, iar proprietățile benefice ale lămâii nu au făcut decât să-i crească popularitatea.
Navigatorul Cook, renumit pentru descoperirile geografice, după ce a descoperit efectul antiscorbutic al lămâii, i-a salvat pe marinari de scorbut. Pentru care a primit un premiu al Societății Regale - o medalie de aur.
Lămâie în cosmetologie
Frumusețea și sănătatea merg întotdeauna „mână în mână”: aceasta este garanția unui aspect frumos și a unei bunăstări excelente.În cosmetologie, funcțiile citricelor sunt reduse la două principale: elimină conținutul de grăsime și albesc. Măștile cu suc de lămâie în compoziție tratează seboreea, eliminând culoarea epidermei pielii și eliminând pigmentarea.
Clătirea cu extract de citrice îmbunătățește semnificativ starea pielii părului, îndepărtează grăsimea, ajută la scăderea mătreții și ușurează firele, făcându-le aerisite, netede și conferind o strălucire strălucitoare.
Pentru a obține efectul dorit, trebuie să alegeți o mască adecvată, să efectuați până la 10 proceduri nu mai mult de 1 dată pe săptămână, deoarece pulpa de lămâie este oarecum „agresivă” datorită abundenței acizilor.
Clătirea părului necesită, de asemenea, o anumită regularitate. Utilizarea lămâii aduce un rezultat pozitiv, deoarece acizii benefici sunt cei care acționează cu problemele de conținut de grăsimi și pigmentare.
Lamaie pentru slabit
Beneficiile lămâii pentru pierderea acelor kilograme în plus au fost confirmate și dovedite. O componentă importantă a imaginii feminine este figura. Există o dietă cu lămâie care te va ajuta să slăbești 4-5 kg în 2 săptămâni. Pentru a face acest lucru, nu este nevoie să mâncați lămâi, ci timp de 14 zile beți un pahar de suc de lămâie pe stomacul gol, diluat în jumătate cu apă plată. Luați restul mâncării ca de obicei, limitându-vă în făină și feluri de mâncare prăjite.
Citricele ajută:
- descompune grăsimile;
- ameliorează foamea;
- accelerarea proceselor metabolice;
- îndepărtați compușii toxici.
Deoarece acidul citric poate afecta negativ smalțul dinților, în special în cazul consumului prelungit, este recomandabil să vă clătiți gura cu apă și sifon după suc (1 linguriță. Sifon într-un pahar cu apă).
Rău și contraindicații
Lămâia nu trebuie consumată dacă aveți reacții alergice la citrice... În perioada de exacerbare a bolilor tractului digestiv, agravează starea. Cu tensiunea arterială crescută, este, de asemenea, mai bine să vă abțineți de la utilizarea acesteia.
Pentru bolile dentare (carie, boala parodontală), utilizați numai apă cu lămâie... O beau printr-un tub de cocktail, deoarece vitamina C conținută în fructele proaspete distruge smalțul dinților.
Interesant pe site:
Cum să crești lămâie acasă pe pervazul ferestrei
Cum se plantează corect lămâia acasă
Cum se hrănește lămâia de interior
