Câte nume are această legumă - Lagenaria, Gorlyanka, Calabas, castravete indian și dovlecei vietnamezi. Locul de naștere al acestei culturi interesante este India. Chiar și vechii romani făceau diverse feluri de mâncare din fructele Lagenariei. Locuitorii din Africa, Asia, America Latină și Insulele Pacificului le mai folosesc pentru fabricarea pipelor, a vaselor, a instrumentelor muzicale și a jucăriilor de fumat. Tulpinile lungi flexibile ale lagenariusului sunt folosite la țesut. Uleiul este obținut din semințele Lagenaria. Se mănâncă fructe necoapte.
La noi, lagenaria nu este răspândită în rândul grădinarilor, deși există amatori care folosesc fructe tinere crescute pentru hrană și folosesc fructe bine coapte pentru a face cutii, scrumiere, vaze.
Lagenaria vulgaris, sau Gorlyanka, sau Calabas (Lagenaria siceraria) - o viță târâtoare anuală din familia Pumpkin, o specie din genul Lagenaria (Lagenaria). Cultivat pentru fructele care sunt utilizate pentru o varietate de scopuri.
Lagenaria (Lagenaria).
Descrierea Lagenaria
Lagenaria vulgaris este o liană anuală a familiei Dovlecei. În condiții naturale, trăiește în America Latină, India, pe continentul african. Are tulpini lungi târâtoare, se caracterizează printr-o creștere rapidă - în două săptămâni genele se pot întinde 1,5-2 m. Frunzele sunt pe 5 fețe, ondulate, aspre și ușor pubescente.
Lagenaria vulgaris - un reprezentant al familiei Pumpkin
Înflorește ca un dovleac, cu mici flori tubulare de culoare albă sau crem, situate individual în axila frunzelor. O caracteristică interesantă este că florile se deschid și emană aromă doar noaptea și încep să se închidă în zori. Fructele Lagenaria sunt, de asemenea, similare cu dovleceii, dar sunt mai variate ca formă, dimensiune și culoare.
Soiuri și tipuri de culturi
Toate soiurile și hibrizii de Lagenaria sunt împărțiți în două grupe - comestibile și decorative. Fiecare grup are reprezentanți de seamă.
Calabaza
Un soi ornamental, surprinzător prin forma și mărimea fructului. Flagelurile ajung la 15 m. Fructele sunt în formă de pară, de culoare verde, ajung la 45-40 cm în lungime, cu toate acestea, perele de doi metri nu sunt neobișnuite. Din astfel de fructe se fac vase și ulcioare mari.
Sticla
O varietate decorativă compactă. Genele cresc cu 3 m, lungimea maximă a fructului este de 70 cm, forma seamănă cu un ulcior, dar cu o parte superioară destul de largă. Culoarea dovlecilor este verde pal sau alb.
Sticla - o varietate decorativă compactă
Polenoid
Specie comestibilă cu fructe similare ca aspect și gust cu dovleceii tineri. Tufișul în sine este ramificat, frunzele sunt similare cu frunzele de dovleac, fructele sunt mari, la maturitate deplină ajung la o greutate de 10-15 kg, coaja este ușoară.
Serpentină
O varietate uimitoare cu fructe foarte lungi, de culoare verde deschis, care se curbează ca un șarpe. În ceea ce privește gustul, varietatea de serpentină este similară cu cea precedentă. Cu toate acestea, fructele în sine sunt mai mici - 5-6 kg cu o lungime de 70 cm.
Cobra
Soiul se remarcă prin culoarea sa neobișnuită cu pete și forma complicată a fructului, în care există o îngroșare notabilă în partea inferioară, iar în partea superioară există un „gât” subțire curbat, ca un șarpe. Fructele au un gust excelent.
Gâscă în mere
Un alt soi comestibil care arată foarte decorativ. Fructele au o formă similară Cobrei, dar „gâtul” lor este mai subțire și mai curbat.Pentru această caracteristică și culoarea pată, soiul a fost numit Gâscă în mere.
Soi comestibil Gâscă în mere
Lebădă
În aparență, Lebăda este similară soiului anterior, doar „gâtul” său este îndoit în lateral și, parcă, ridicat. Soiul este considerat decorativ și nu se mănâncă, dar viile lungi sunt adesea folosite în grădinăritul vertical.
Gâște de lebădă
Un alt soi de „gâscă” înrudit. Fructele practic nu diferă extern, dar tufa este foarte compactă, lungimea biciului nu depășește 1,5 m. Dovlecii coapte sunt folosiți pentru suveniruri. Fructele tinere au un gust bun.
Gazdă
Acest soi se caracterizează printr-o varietate de forme - fructele pot fi sub formă de pere, cilindri, sticle cu un plat și alungite cu o îngroșare în partea superioară a "gâtului". Culoarea este salată deschisă sau verde cu o pată.
Cilindric
Acest soi este ceva mediat între soiul Serpentine și Polenovidny. Fructele sunt, de asemenea, lungi, dar uniforme, de un verde aprins sau de culoare salată. Când sunt tineri, pulpa lor este foarte delicată și gustoasă.
Verucos
Soi cultivat rar datorită atractivității reduse a fructelor. Culoarea și forma lor sunt standard, ca cele ale unui dovleac, dar suprafața este complet acoperită cu mici creșteri care arată ca negii.
În formă de club
Fructele acestei lagenarii seamănă cu o buzdugan în formă - sunt largi în partea de jos și conice în partea de sus. Cresc până la o dimensiune impresionantă - aproximativ 2 m lungime, culoarea este palidă, ca o măduvă vegetală. Soiul în formă de club este cultivat numai în scop decorativ.
Turban
Cea mai decorativă varietate cu fructe în formă de ciupercă în miniatură. Dovlecii au o „tulpină” și „capac” ușoare, care, când sunt complet coapte, capătă o culoare portocalie strălucitoare.
Citat post de tgkh
Dovlecei vietnamezi LAGENARIA (în unele surse LAGENARIA, în altele LAGINARIA ...)
Un alt exotic care îmi ocupă gândurile. Îmi doresc foarte mult să cresc pe balcon.
Am auzit despre el de la prietenii mei cu mult timp în urmă. Se pare că recenziile au fost foarte pozitive. Principala diferență a acestui dovlecei este dimensiunea sa, adică lungimea incredibilă și faptul că nu este deloc necesar să îndepărtați întregul fruct - este suficient să tăiați bucata necesară, iar „ciotul” rămas continuă să crește și dezvoltă-te de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic.
Există, de asemenea, o mulțime de masă verde pe Lagenaria. Și crește ca subminat - repede. De asta am nevoie.
Coaja de pe sămânță sa dovedit a fi cu adevărat foarte densă, așa cum se spune pe internet. În curând va trece o săptămână, iar semințele nu germinează ... Data viitoare, înainte de a începe germinarea, cu siguranță voi face o incizie pe coastă.
... ca să fiu sincer, îndoielile care la început erau vagi devin din ce în ce mai evidente în fiecare zi. Dacă toate lianele de peste mări (lagenaria, castraveții chinezi, vigna), împreună cu fasolea de sparanghel, roșiile și alte flori, încep să se înfurie, nimeni nu va putea intra în balcon. Va trebui să mă târăsc. Pe pântecele lor ... După părerea mea, se vor dovedi prea multe ...
LAGENARIA ÎN CRESCERE (dovleac vietnamez) PE TEREN DESCHIS
Această plantă uimitoare a primit o mare varietate de nume populare: dovlecei vietnamezi, castravete indian, castravete uriaș, dovlecei cu sos. Lagenaria se numește castravete indian și dovlecei vietnamezi.Lagenaria este o plantă exotică anuală originală din familia dovleacului, care crește natural în India și Africa. Această plantă este o liană cu frunze mari rotunjite, catifelate, de la pubescență moale, a cărei creștere zilnică, în condiții favorabile, este de până la 10 cm. Frunzele pot fi întregi sau cu 3-5 lobi. Lăstarii sunt puternici, ajungând la o lungime de câțiva metri. Florile mari de pahar pe pedicelele lungi arată foarte impresionant. Florile sunt roz pal dimineața, albe seara. Florile sunt dioice, prin urmare polenizarea florilor femele este necesară pentru punerea fructelor.
Fructele acestei plante uimitoare nu putrezesc dacă tăiați o bucată și o lăsați agățată de tufiș. Felia părții rămase va crește rapid cu film și fructele vor continua să crească. Pe măsură ce fructul se coace, pulpa sa se usucă, iar pielea se transformă într-o scoarță tare și tare, din care aborigenii prepară mâncăruri foarte puternice. Fructele lagenariei, care au o suprafață netedă cu pubescență albă, care în cele din urmă dispar, în funcție de soiul selectat, pot fi de diferite forme: serpentină, clavată, în formă de pară, în formă de bușteni etc. În plus, fructele pot fi modelat după bunul plac prin plasarea ovarelor în forme din lemn care vor fi umplute cu fructele în creștere.
Lagenaria este o plantă roditoare, dintr-un tufiș puteți obține până la 40 kg de fructe, fiecare dintre ele putând atinge o lungime de 2 m, iar greutatea lor medie este de 6-8 kg. Mărimea fructului este reglementată de ciupirea lăstarilor laterali și de numărul de ovare rămase pe plantă. Nu lăsați „castraveții” să crească, deoarece se mănâncă doar fructe de maturitate tehnică cu piele subțire verde și pulpă delicată lungă de 50-60 cm.
Deci, ce trebuie să știți despre tehnologia agricolă a unei plante atât de minunate?
În câmp deschis, îngrijirea lagenariei este similară cu îngrijirea unui dovleac foarte răspândit în grădinile noastre. Crește bine și dă roade atât în grădină, cât și într-o cameră pe o fereastră sudică ușoară, balcon, logie. Planta este termofilă, prin urmare, pe teren deschis și pe balconul din zona de mijloc și nord-vest, este cultivată numai prin răsaduri și îi place proprietarului său cu fructe și verdeață luxuriantă înainte de înghețurile de toamnă. În plus, planta este rezistentă la dăunători și boli. Pentru creșterea acasă și pe balcon, trebuie să luați vase de mare capacitate, de cel puțin 10-15 litri, deoarece planta dezvoltă un sistem radicular foarte puternic. Lagenaria nu este solicitantă pentru sol, orice sol de grădină fertil este potrivit pentru cultivarea sa, de exemplu, următoarea compoziție: sol ușor de gazon, humus, nisip (2: 1: 1) cu adăugarea unui pahar de cărbune sau cenușă și 20-30 g de superfosfat la 10 litri amestecuri. Este imperativ să așezați un strat de drenaj gros de 2-3 cm în partea de jos.
Semințele sunt semănate la începutul lunii aprilie. Stratul de semințe este foarte puternic, prin urmare sunt pre-îmbibate în apă la o temperatură de 25-30C timp de două zile sau înainte de însămânțare, vârful semințelor opuse vârfului cu embrionul este tăiat cu atenție cu o lamă ascuțită. Semințele sunt semănate la o adâncime de 2-3 cm într-un recipient de cel puțin 1 litru, acoperite cu folie și așezate într-un loc cald. Semințele germinează la temperaturi de cel puțin 20C timp de 7-14 zile. Când apar lăstari, filmul este îndepărtat și ghivecele sunt așezate pe o fereastră luminoasă. Răsadurile trebuie udate în mod regulat cu apă caldă. Este plantat într-un loc permanent la vârsta de 30-35 de zile, deoarece plantele mai în vârstă nu tolerează bine transplantul. Lagenaria poate fi scoasă pe balcon numai atunci când a trecut amenințarea cu îngheț.
Îngrijirea se reduce la udare, hrănire regulată, slăbirea solului, legarea în timp util a lăstarilor în creștere la spalier. Planta tolerează bine căldura și seceta, dar este mai bine să nu omiteți udarea, turnând apă caldă pe măsură ce solul se usucă. Trebuie să-l hrăniți la fiecare 10 zile, alternând îngrășăminte organice și minerale (amestec vegetal). Înflorirea Lagenaria, la fel ca toate plantele de dovleac, începe cu formarea doar a florilor masculine („flori sterpe”), apoi apar flori feminine, care se deschid de obicei după-amiaza. Polenizarea artificială se face cel mai bine dimineața la ora 9-10 sau seara devreme. Dacă doriți să obțineți semințele, atunci în acest scop trebuie să lăsați primele fructe până când acestea sunt complet coapte. Trebuie doar să vă asigurați că în august-septembrie nu vor îngheța. Fructele cu semințe sunt tăiate cu o parte a tulpinii și suspendate din aceasta în cameră pentru maturarea finală a semințelor.În decembrie-ianuarie, semințele sunt îndepărtate, spălate, uscate și depozitate într-un loc uscat la temperatura camerei.
Cum se folosesc fructele crescute?
La fel ca toate legumele, lagenaria este foarte sănătoasă. Utilizarea sa în alimente previne scleroza, obezitatea, favorizează eliminarea toxinelor din organism, este utilizată pentru prevenirea bolilor rinichilor și ale tractului gastro-intestinal. Din fructele tinere, după ce le curățați de piele, puteți prepara salate, coaceți, prăjiți și tocăniți ca dovleceii, folosiți pentru a face clătite și cereale. Fructele Lagenaria pot fi, de asemenea, pregătite pentru utilizare ulterioară: murate sau conservate, precum și uscate, după ce au fost tăiate anterior în felii.
Ustensile Lagenaria
Lagenaria cu fructe lungi (Lucertola) este cea mai comună specie. Oamenii îl numesc dovlecei vietnamezi, castravete indian, castravete uriaș, dovlecei cu sos. Unele soiuri (în formă de sticlă) au un gust amar, deci nu sunt folosite pentru hrană. Dar fructele coapte sunt folosite pentru diverse meșteșuguri decorative - vase, oale, boluri, linguri, vaze, sunt lăcuite, vopsite, vopsite. Fructele coapte, după îndepărtarea conținutului și uscarea lor, sunt folosite ca vase pentru depozitarea lichidelor și a produselor în vrac. Astfel de vase sunt extrem de rezistente și complet impermeabile. Laptele într-un astfel de recipient nu devine acru pentru o lungă perioadă de timp. Apa din astfel de vase își păstrează temperatura până la 2-3 ore.
Pentru a face feluri de mâncare din fructele uscate, tăiați capătul și turnați apă clocotită în el. Înmoaie pulpa și se varsă ușor. Apoi, nisipul este turnat în interior, apa este turnată și clătită până când pereții interiori sunt curățați. După aceea, vasul este uscat și utilizat în scopul propus.
În țările din sud, o fac diferit. Dovlecii destinați procesării sunt depozitați timp de câteva luni. De obicei, după șase luni pierd complet umezeala, coaja devine dură și impermeabilă, pulpa se usucă complet și fructele devin ușoare. Când le scuturați, puteți auzi semințele bubuind în interior - acesta este un semnal că sunt gata.
Acum puteți începe curățarea. În primul rând, pielea exterioară uscată este îndepărtată. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți un prosop subțire din metal pentru spălarea vaselor sau a șmirghelului cu zero. Nu trebuie luat unul mai grosier, deoarece poate zgâria suprafața netedă a crustei. După lustruirea pielii, clătiți dovleacul și lăsați-l să se usuce. În viitor, dovleacul terminat poate fi prelucrat ca un copac. Adică, fierăstrău, tăiați cu o dalta, găuriți cu un burghiu, curățați cu o pila, ardeți, tăiați și apoi pătați, vopsiți, acoperiți cu ulei de in, lac.
Vazele și bolurile sunt făcute din lagenarii sticlei. Cu ajutorul vopselelor, lacurilor, cojilor și altor materiale la îndemână, puteți așeza orice model. Aceste vaze arată foarte frumos și se potrivesc bine atât în interiorul unui apartament de oraș, cât și al unei case de țară. Astfel de meșteșuguri sunt potrivite și ca cadouri de Anul Nou pentru prieteni. Cu fructe mici, pre-decorate, puteți decora pomul de Anul Nou. De asemenea, puteți modela fructele după cum doriți, plasând ovarele în forme de lemn care vor fi umplute cu fructe în creștere.
Puteți face o vază simplă, dar destul de elegantă, cu un capac dintr-un dovleac Bushel în doar o oră (puteți folosi o șervețelă). Văzut partea de sus cu un ferăstrău - capacul este gata, acoperiți exteriorul cu ulei de in - vaza este gata. Un dovleac poate fi prelucrat ca un copac: tăiat, tăiat cu o dalta, găurit cu un burghiu, așezat, ars, tăiat cu un ferăstrău, tăiat (atât manual, cât și cu un instrument electric) și apoi colorat, vopsit, acoperit cu ulei de in, lac, etc. Soiuri Lagenaria
Butles. Soiul a fost crescut în Germania. Fructe de o formă uimitoare - două bile topite. Arată foarte frumos pe un copac. Fructele tinere din acest soi sunt deosebit de gustoase prăjite și murate. Nu au deloc amărăciune. Greutatea medie a fructelor este de 3-5 kg, iar până la 40 kg de fructe sunt recoltate dintr-un tufiș.Cobra. Are fructe rotunde cu gâtul alungit și capul sub formă de șarpe. Sunt de culoare verde închis, cu pete de salată. Acest soi este probabil cel mai digerabil. Calabassa. Fructele acestui soi sunt, de asemenea, similare cu cobra, doar că sunt de culoare verde deschis. Lucertola. Această varietate de Lagenaria este probabil cea mai convenabilă pentru utilizare la gătit, tinde să continue creșterea fructelor după tăierea părții sale. Energia enormă de creștere a plantei îi permite plantei să vindece rana de pe făt și să-și continue creșterea. Această proprietate este un miracol și de aceea Lucertola este atât de populară printre grădinari. Dar acest soi adoră zilele însorite și căldura - dacă temperatura aerului pe site este de 15-18 grade, atunci lagenaria nu va avea energie de creștere. Fructele Lucertola cresc până la 2 metri lungime. Gâscă cu mere. Soiul se bucură de fructele formei unei gâște - un fund gros, un gât subțire și curbat. Polenoid. Seamănă cu un bușten și are o greutate de 10 până la 15 kg. Buzdugan. Sticla. Balon. Aceste soiuri sunt utilizate pentru fabricarea veselei. Numele soiurilor vorbesc de la sine. Sticla Lagenaria arată într-adevăr ca o sticlă. Un vas din acesta deține 1-3 litri. Balonul se distinge printr-un gât lung și îngust. Beneficiile lagenariei sunt enorme. Este în primul rând un produs alimentar, un vindecător, un decor și un obiect pentru bucătărie sau decor. Plantează lagenaria și pe site-ul tău.
Dovleac indian, castravete chinezesc, tărtăcuță, tărtăcuță. Aceasta este tot ea, faimoasa și până acum puțin cunoscută Lagenaria din țara noastră, oaspete din tropicele umede, care s-a stabilit recent în paturile noastre. Fructele sale sunt asemănătoare cu culoarea dovlecelului, cu gustul - cu castraveții, doar cu aciditate, iar forma este foarte diversă.
Citiți despre acest lucru pe site-ul web:
Caracteristicile plantării și creșterii
Tehnologia de cultivare a lagenariei este similară cu cea a dovleacului sau măduvei vegetale. În regiunile sudice, semințele sunt semănate la mijlocul lunii aprilie. În banda de mijloc și regiunea Moscovei, cultura este cultivată prin răsaduri, care sunt semănate cu o lună înainte de a fi transplantate în grădină.
Pregătirea semințelor
Datorită învelișului dens, semințele germinează mult timp. Pentru a accelera acest proces, acestea sunt îmbibate și ajutate artificial să se deschidă. Mai întâi, este pus în apă timp de 2 zile, apoi așezat pe o cârpă sau rumeguș, umezit anterior cu apă cu câteva picături de stimulator de creștere.
La temperaturi nu mai mici de +23 ° C, carcasa se umflă în 5-6 zile. După aceea, fiecare sămânță este crăpată cu mâinile și plasată din nou într-un mediu umed. Se plantează în sol după câteva zile, când germenii eclozează.
Datorită învelișului dens, semințele germinează mult timp
Plantarea în pământ sau răsaduri
Pentru plantarea directă, găuri puțin adânci sunt săpate în pământ la o distanță de 1,5-2 m. Un pic de humus și cenușă se toarnă acolo, se toarnă apă și apoi sunt așezate 2-3 semințe în fiecare gaură. Apoi îl acoperă cu pământ și îl udă din nou. Este recomandabil să plantați cultura într-un loc însorit, fără vânt.
Pentru răsaduri trebuie folosite recipiente mici separate, deoarece mugurii nu tolerează bine culegerea. Substratul este potrivit pentru utilizare universală. Plantarea se efectuează la o adâncime de 1,5-2 cm. Îngrijirea constă în udarea regulată, menținerea temperaturii și iluminarea. Răsadurile sunt mutate în patul grădinii când trece riscul înghețurilor nocturne.
Sfaturi de îngrijire
Nu există cerințe speciale de îngrijire. Principalele activități sunt udarea pe măsură ce solul se usucă, slăbirea și hrănirea de cel mult 2 ori pe parcursul întregului sezon. Când apar mai multe frunze adevărate, îngrășămintele complexe cu azot sunt aplicate sub tufiș, în timpul înfloririi - un complex potasiu-fosfor.
Pentru ca vița de vie să nu crească prea mult, sunt ciupite. Pentru fiecare gen care a atins o lungime de 1,5-2 m, ovarele superioare și excesive sunt rupte, lăsând nu mai mult de 5-6 fructe pe tufiș.
Pe măsură ce florile se deschid noaptea, pot apărea probleme de polenizare. Dacă vedeți că există puține ovare, luați o pensulă și treceți-o alternativ peste staminele și pistilii florilor.
Sfatul autorului
Legumele pot fi cultivate pe suporturi
Lagenaria în creștere din semințe pentru răsaduri
Sticlă tărtăcuță semințe lagenaria foto
Lagenaria este cultivată similar cu măduva. În condițiile Rusiei centrale și spre nord, este necesar să crească răsaduri, iar în sud, puteți semăna semințe direct în teren deschis.
Semănatul pentru răsaduri trebuie efectuat cu o lună înainte de transplantul planificat pe teren deschis. De obicei cade în a doua jumătate a lunii mai, când se stabilește căldura relativă. Semințele au o coajă foarte puternică și groasă, deci trebuie mai întâi înmuiate și germinate. Le lăsăm în apă caldă peste noapte, apoi le ținem în rumeguș umed timp de aproximativ 7 zile, menținem temperatura la 25 ° C.
Fotografie de tărtăcuță de sticlă de răsad
- Când semințele eclozează (coaja densă va exploda și nasul mugurii va apărea ușor), plantați-le în recipiente separate, având grijă să nu deteriorăm mugurii, altfel nu vor încolți. Adâncimea de plantare de 2-3 cm, se umezește prin pulverizare dintr-un spray fin.
- Oferiți iluminat difuz și căldură răsadurilor, puteți acoperi cupele cu folie alimentară.
- Răsadurile vor apărea după o săptămână.
- Grădinarii experimentați folosesc următorul truc: înmoaie semințele în apă caldă timp de aproximativ o zi, apoi deschid cu grijă ușile cu clești. După manipulare, semințele sunt plantate așa cum este descris mai sus.
- Răsadurile Lagenaria trebuie îngrijite în același mod ca și răsadurile de măduvă vegetală sau de castraveți.
- Odată cu apariția răsadurilor, eliminăm adăpostul, menținem căldura și iluminarea suficientă.
- Udați regulat, dar ușor, evitați stagnarea și umezeala plantei în sine, pentru a nu provoca putrezirea.
- Asigurați-vă că aveți nevoie de o oră lungă de zi cu cel puțin 12 ore. Dacă această condiție nu este îndeplinită, aranjați iluminarea suplimentară.
- Pentru a împiedica răsadurile să se întindă, utilizați regulatorul de creștere „Krepen” și altele asemenea: de îndată ce vedeți creșterea excesivă, asigurați-vă că prelucrați plantele conform instrucțiunilor producătorului.
Aplicații de gătit
Principala aplicație a lagenriei este, desigur, gătitul. Se mănâncă doar fructe tinere, deoarece pe măsură ce îmbătrânește, pulpa începe să aibă un gust amar. Legumele tinere au gust de dovlecei, deci rețetele sunt foarte asemănătoare. Puteți găti salate calde, tocănițe de legume, omlete, tot felul de caserole, caviar de tip squash, feluri de mâncare umplute și puteți face preparate din produs. Vă oferim câteva rețete pentru gătit preparate delicioase.
Pentru a pregăti o caserolă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 g de fructe;
- 200 g smântână;
- 200 g brânză tare;
- 2-3 catei de usturoi;
- niste unt;
- sare, condimente.
Tăiați fructele în inele subțiri (aproximativ 1 cm) și blanch în apă sărată timp de 5 minute. Se rade brânza, se toacă usturoiul și se amestecă cu smântână. Ungeți o caserolă, așezați lagenaria în straturi, ungeți cu smântână și presărați brânză astfel încât stratul superior să fie brânză. Se coace la 180 ° C până se rumenesc.
Pentru a prepara legume umplute cu carne, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 0,5 kg de fructe lungi de lagenaria;
- 0,5 kg carne tocată;
- 1-2 morcovi;
- 2 cepe medii;
- 100 g smântână;
- 100 g de brânză;
- ceva ulei vegetal;
- sare și piper după gust.
Tăiați lagenaria în bucăți de 4-5 cm lungime, tăiați mijlocul, înmuiați semifabricatele în apă clocotită cu sare timp de 3-5 minute. Se toarnă morcovul ras și ceapa tocată în ulei vegetal până se înmoaie. Combinați legumele tocate cu carne, adăugați sare, piper, amestecați totul și umpleți piesa de prelucrat cu carne tocată. Acoperiți forma cu folie, așezați legumele strâns una cu cealaltă, turnați peste smântână și presărați cu brânză rasă. Coaceți până se rumenesc.
Fructele Lagenaria pot fi tăiate în părți direct pe tufiș. Tăierea nu va putrezi - pur și simplu se va usca, după care leguma va continua să crească în continuare.
Caserola de legume cu carne tocata
Supa de legume
Dulceata din Lagenaria
Idei originale pentru meșteșuguri de dovleac DIY
Datorită ușurinței sale de îngrijire și cultivare, crește adesea în grădini și grădini de legume. De obicei, este cultivat de grădinari care preferă să aibă grijă de plante care nu sunt pretențioase. Vasele din Lagenaria sunt foarte sănătoase, deoarece tărtăcuța este bogată în vitamine.
Cu toate acestea, nu toată lumea știe că, pe lângă mâncărurile delicioase, din acest dovleac original se pot face meșteșuguri foarte interesante. Suvenirurile originale cu propriile mâini dintr-un dovleac de tărtăcuță vor servi drept un cadou excelent pentru familie și prieteni și vor lua un loc demn la un târg sau expoziție. Puteți face feluri de mâncare originale din tărtăcuță-tărtăcuță. Uneori din ea se fac jucării interesante. Și, de asemenea, puteți face decorațiuni neobișnuite din pomul de Crăciun.
Utilizarea lagenariei în scopuri decorative
Coaja fructelor coapte este fermă și impermeabilă. Această proprietate permite utilizarea lagenariei în artele decorative. Locuitorii din Africa, America Latină și statele insulare au învățat de mult să fabrice ustensile de bucătărie, instrumente muzicale, țevi și chiar jucării din fructe. În scopuri decorative, lagenaria este îndepărtată cât mai târziu posibil, chiar înainte de îngheț. Pentru a construi un fel de ambarcațiuni, fructele trebuie să fie bine uscate, apoi tăiați blatul, scoateți pulpa și decorați coaja cu un model.
Cele mai frecvente produse de la Lagenaria sunt tot felul de vase, vaze, ulcioare, recipiente pentru depozitarea alimentelor. Suprafața solidă a dovlecilor poate fi ușor vopsită, lăcuită, puteți arde și crea orice modele pe ea, principalul lucru este imaginația. O experiență creativă de neuitat este garantată.
Din lagenaria se fabrică tot felul de vase, vaze, ulcioare
Vița cu creștere rapidă poate fi folosită cu succes pentru decorarea arcurilor și a gardurilor. Într-o lună literalmente, ea va împleti structura și va crea o umbră binecuvântată.
Lagenaria poate fi considerată o cultură de legume unică. Cultivarea sa nu cauzează mari probleme, iar recolta poate fi aplicată în multe zone, de la gătit până la vopsire decorativă. În plus, orice gospodină va fi încântată să primească cadou mâncăruri lucrate manual din materiale naturale.
Tărtăcuță de sticlă: meșteșuguri, opțiuni de decor
Decorațiunile de dovleac Lagenaria de casă arată grozav ca decor de grădină. Fructele uscate pot fi agățate pur și simplu de un gard viu sau de o arcadă de viță de vie. Puteți merge într-un mod mai complicat - faceți iluminare originală pentru a vă decora grădina.
Lampă
Să începem să facem lampa:
- Luați un dovleac mic.
- Îndepărtați secțiunea îngustă și tija unde diametrul se potrivește cu suportul becului.
- Am văzut secțiunea opusă a dovleacului, făcând un martor în formă de umbră.
- Îndepărtați toate semințele și pulpa.
- Desenați un model pe suprafața fructului și tăiați-l cu un ferăstrău.
- Conectați un cablu electric al secțiunii necesare cu o priză la priză.
- Introduceți o parte a mandrinei în gaura îngustă și fixați-o cu cealaltă parte din interior.
Rămâne doar să înșurubați becul și să conectați lampa la rețea. În mod similar, puteți realiza cu ușurință o lampă de masă sau o lumină de noapte originală.
Toate lucrările cu electricitate trebuie efectuate în conformitate cu măsurile de siguranță și numai cu un sistem electric deconectat. Este mai bine să încredințați lucrarea la conectarea produselor la sursa de alimentare de uz casnic unui electrician calificat.
Alimentatoare de păsări
Mâncărurile de dovleac „Do-it-yourself” vor împodobi interiorul unei bucătării moderne decorate în stil ECO sau Provence. Pentru a face un pahar din lagenaria, urmați instrucțiunile:
Pentru a decora produsul, puteți utiliza orice tehnică: decupaj, vopsire cu acrilice, ardere.
O idee foarte interesantă este să faci păpuși cuiburi din dovleac de sticlă:
- Ridicați mai multe fructe de aceeași formă, care diferă între ele doar ca dimensiune.
- Scoateți tulpina și tăiați fructele (cu excepția celei mai mici) în două bucăți de aceeași dimensiune.
- Curățați bine conținutul din jumătăți.
Citește și: Care sunt materialele pentru gard și care sunt cele mai bune
Rămâne doar să colorați păpușile cuibăritoare. Partea îngustă este capul păpușii; îngroșarea va fi trunchiul ei.
Din această publicație, ați aflat ce meserii se pot face din lagenaria cu propriile mâini, v-ați familiarizat cu opțiunile de recoltare, decorare a produsului și decorarea dovleacului acasă. După cum puteți vedea, totul este destul de simplu. Principalul lucru este să arăți gândirea creativă și creativitatea.
