Salată verde. Prezentare generală a soiurilor de salată și în creștere în beneficiul organismului

O persoană are nevoie de vitamine pe tot parcursul anului. Iarna și la începutul perioadei de primăvară, el simte lipsa lor foarte brusc, deoarece ierburile și legumele proaspete din propria grădină dispar de pe masă. Pentru a evita o deficiență de vitamine în organism, în sezonul rece, verdele umplut cu vitamine valoroase poate fi cultivat într-o fereastră sau într-o seră, de exemplu, năsturelul, ceapa verde sau salata verde. La prima vedere, aceasta poate părea o sarcină foarte dificilă, dar în realitate este departe de a fi cazul. Și odată cu sosirea primăverii, astfel de verzi pot fi semănate din nou în grădină.

Buna dragi cititori!

După ce ai citit articolul precedent, tu, desigur, ai decis că o astfel de legumă minunată ar trebui să crească în grădina ta.

La urma urmei, astfel de verzi utile ar trebui să fie pe masa noastră în fiecare zi.

Așa că este timpul să vorbim despre regulile pentru cultivarea salată în cabanele noastre de vară. Procesul de creștere a salată este simplu în sine, dar trebuie totuși să cunoașteți unele dintre caracteristicile sale. În caz contrar, puteți rămâne fără recoltă.

Salată de legume de grădină, salată verde și alte tipuri de salată, fără pretenții. Dar acest lucru nu înseamnă că salata verde poate fi cultivată conform schemei: semănați și uitați.

La fel ca toate celelalte culturi, aceasta trebuie prețuită, ceea ce dă verdeață suculentă, extrem de sănătoasă, gustoasă.

Dar nu va trebui să investești muncă excesivă în cultivarea plantelor.

Un minim neobosit de atenție, costurile forței de muncă, iar grădinarul va oferi familiei produse timpurii gustoase din vitamine.

Să ne înarmăm cu cunoștințele: de ce are nevoie în primul rând salata.

Avantaje și dezavantaje

Printre principalele avantaje ale culturii, se pot remarca următoarele caracteristici:

• tolerează bine frigul;
• se coace devreme, recoltează rapid;
• poate produce culturi aproape tot timpul anului;
• conține multe vitamine, minerale și alte substanțe utile pentru oameni;
• are un aspect placut si bun gust;
• nu prea greu de îngrijit, potrivit pentru un grădinar novice.

Grădinarii nu au reușit să evidențieze dezavantajele specifice creșterii acestei plante.

Caracteristici benefice

Toate proprietățile benefice ale salatei se găsesc în sucul de lapte sau în alcaloidul lactucină. El este cel care dă frunzelor un gust amar și este o substanță naturală liniștitoare.

Salata verde nu este doar o plantă cu conținut scăzut de calorii și dietetice (doar 15 kcal la 100 g), ci creează rapid o senzație de plinătate în timpul prânzului datorită conținutului ridicat de fibre.

Sucul proaspăt al acestei plante este bun pentru boli de stomac, gastrită. Ca sedativ, sucul se ia pe cale orală, se diluează cu apă.

Cerințe de sol

Rădăcina salatei, chiar și cea mai puternică, este mică.

În același timp, el deține o încărcătură considerabilă - salata întinde o frunză, varza - formează capete de varză, cele de sparanghel alungă tulpini groase, groase de braț.

Toate acestea, desigur, necesită o nutriție intensivă.

Prin urmare, este ilogic să ne așteptăm la o recoltă bună pe un teren slab. Solul are nevoie de hrană, umplut, de preferință cu materie organică.

Puteți adăuga minerale înainte de plantare, dar merită să ne amintim: aceasta este încă „chimie” și se va repezi direct în frunză.

De dragul cărora cultivăm această minunată legumă, renumită pentru varietatea sa de tipuri și forme - salată.

Dacă substanțele nutritive extrase din îngrășăminte organice (gunoi de grajd pe jumătate putrezit, compost maturat) sunt trimise acolo, acesta este un proces natural. Natural.

Compușii organici sunt ușor încorporați în structura celulelor vegetale și apoi, deja în produs, corpul nostru îi va accepta la fel de natural.

Asistența medicală este mai importantă decât dorința primitivă de a „ucide viermele” cu ceva. Este mai bine să-l mori de foame cu produse utile.

Prin urmare, evitând drogurile sintetice ori de câte ori este posibil, ne vom aminti: ecologia este importantă.

Deci, primul lucru este un sol fertilizat cu înțelepciune. Mai bine: fertilizat în toamnă. De ce?

Deoarece materia organică va fi distribuită uniform în perioada de toamnă-iarnă, planta care a început să crească nu va experimenta supraalimentarea.

Va dura atât cât are nevoie în mod optim pentru formarea masei frunzelor.

Solul este neapărat slăbit. Materia organică o menține de obicei în această stare.

Dar dacă există lut acolo, atunci când săpați, nu va strica să introduceți o anumită cantitate de nisip.

Amintiți-vă: rădăcina este mică, sarcinile sale sunt grozave. În sol dens cu ele, este posibil să nu funcționeze în forță.

Va ajuta:

• Săparea de toamnă cu materie organică și (eventual - dacă este necesar) adăugarea de nisip;
• Prelucrarea săpăturilor de primăvară devreme și grapa - slăbirea sitului;
• Asigurarea drenajului. Acest lucru funcționează și pentru structură. Îndepărtarea apei a oricăror soluri bine hrănite și structurale va duce inevitabil la compactarea lor. Și nu este dificil să eviți acest lucru - în regiunile umede din punct de vedere climatic, fie creste ridicate pentru salată, fie un strat de drenaj / caneluri de drenaj în jurul paturilor.
• Cu un exces de umiditate, rădăcina va suferi o înmuiere. Dacă există o penurie, va muri și ea. Prin urmare: solul de pe amplasament ar trebui să fie prevăzut cu umiditate. Fie acesta este inițial un sit cu un conținut optim de umiditate, fie va fi necesar să se asigure disponibilitatea apei pentru irigații. Salata este iubitoare de umiditate, este imposibil să se formeze o masă puternică fără umezeală și acesta este: scopul grădinarului, recoltarea masei verzi.
• Conform preferințelor sale, salata nu tolerează solurile acide, deși tolerează aciditatea ușoară. Verificați parcela pentru aciditate cel puțin pentru ierburi pe care nu le-ați semănat acolo (buruieni). S-au găsit păduchi, pătlagină, tufă - gândiți-vă la asta. Aceste ierburi se așează precis în locuri acidulate, deși moderat. Poate că există parcele pe site-ul dvs. în care pătlagina nu se grăbește să calce? Luați-i în considerare pentru restul parametrilor, poate fi potrivit pentru cultivarea cu succes a salatei.

Dacă există semne de aciditate ridicată, este mai bine să se calceze situl, deoarece majoritatea plantelor cultivate în cultură nu-i plac acru, gravitează spre soluri neutre sau tolerează soluri ușor alcaline.

Descrierea salatei cu frunze verzi, fotografie

Cel mai comun salata verde... În primul rând, dezvoltă o rozetă de rădăcină de frunze, iar apoi planta formează o tulpină dreaptă, cu frunze, ramificată înaltă de 30-120 cm, cu frunze de tulpină integrale, de formă ovoidă sau rotundă.

Florile de salată sunt mici, bisexuale, albe sau galben-verzi pal, colectate în coșuri care formează o inflorescență racemoasă-corimboasă. Fructul este achen. Înflorește în iulie-septembrie.

În sălbăticie, salata verde se găsește în Marea Mediterană; este cultivată în Rusia și în țările vecine.

Selectarea site-ului

Subsecțiunea anterioară ne-a condus fără probleme la nevoia de a selecta un site.

Știind deja că este necesar să alegem un loc în care solul este slăbit, fertilizat în mod regulat, de preferință în avans, în toamnă și lipsit de exces de acid, căutăm unul pe site.

În același timp, ne concentrăm pe posibilitatea umidificării și, în același timp, pe organizarea îndepărtării excesului de apă sau a drenajului.

Salata verde este o cultură timpurie de coacere, rezistă la mai multe tăieturi sau plantări pe sezon, deci nu merită să-i pui deoparte un teren mare.

Salata nu va cere mult spațiu, chiar răspândind frunza, se va înțelege pașnic cu rudele sale și nu va apăsa pe restul vecinilor săi planificați.

După ce ați decis calitatea solului și dimensiunea sitului, aruncați o privire mai atentă asupra locației sale.

Să ne reamintim din nou raportul dintre părțile supraterane și subterane ale salatei. Deasupra solului, aceasta este o creatură puternică și fragilă, în sol există o rădăcină mică.

Căutăm un loc protejat unde un vânt puternic brusc (și acest lucru se întâmplă oriunde) nu va deteriora planta. Nu o va sparge, deoarece frunzele și tulpinile suculente sunt mai fragile în comparație cu restul.

Dar protecția împotriva vântului - împrejmuirea amplasamentului, a arbuștilor, a copacilor, ar trebui organizată pentru a nu ascunde viitoarea salată.

Iubește soarele, numai cu o astfel de condiție, naturală pentru majoritatea plantelor, încât salata cultivată va fi roditoare.

Salata nu va cere mai mult. Dacă doriți să subliniați efectul său decorativ și chiar și cele mai „nepretențioase” tipuri de salată sunt foarte elegante, atunci gândiți-vă la un alt punct: unde este benefic să o așezați pentru vizionare, fără a uita să furnizați plantei toate cele de mai sus. condiții.

Regulile de aterizare

Salata este o legumă nepretențioasă, dar cu toate acestea, dacă regulile standard nu sunt respectate, poate dobândi rigiditate, amărăciune și chiar poate muri. Trebuie respectate regulile de bază ale îngrijirii, apoi puteți colecta frunze verzi suculente pe tot parcursul verii.

Soiurile de salată cu frunze sunt cultivate prin însămânțarea semințelor în sol, în timp ce salatele și varicelele de varză Romen, Izi Lif și Salanova pot fi cultivate de răsaduri.

Puteți planta salată cu frunze de 2-3 ori în timpul verii.

Selecția amplasamentului și a solului

Cel mai bun sol este ușor, humus și neutru. Pentru ca frunzele să crească frumoase și gustoase, plantelor trebuie să li se ofere suficient spațiu pentru a crește și a se dezvolta.

Formele cu frunze de salată necesită o suprafață de 15x15 cm pentru un tufiș, cele capace - 25x25 cm. Plantarea prea densă atrage insecte, dăunători și boli.

Lucrări pregătitoare înainte de aterizare

Salatei îi place solul ușor. Este mai bine să semeni în luna mai, astfel încât solul să fie suficient de cald. Faceți brazde mici în paturi, păstrați o distanță de aproximativ 30 cm între ele. Adâncimea brazdei ar trebui să fie de 1-1,5 cm.

Predecesori și apropierea de alte plante

Salata verde se va simți cel mai bine în paturile unde obișnuiau să crească cartofi, roșii și varză. Este bine să plantați varză lângă salată; poate proteja tufișul de diverși paraziți, în special de puricii cruciferi.

Plantarea semințelor de salată

Semințele sunt așezate în sol umezit în rânduri, la o adâncime de 1-1,5 cm și un pic de pământ. Pentru ca tufa de salată să se dezvolte normal, semințele germinate trebuie subțiate, oferind o suprafață normală a solului.

Semințele de salată sunt suficient de mici, așa că plantarea se efectuează cu mâinile, în timp ce trebuie să încercați să le păstrați la o anumită distanță una de cealaltă, aproximativ 15 cm.

Răsaduri în creștere

Când semințele au încolțit, acestea trebuie subțiate. Prima dată, mugurii suplimentari sunt îndepărtați atunci când apar 3 frunze pline pe răsaduri. A doua oară, procedura de subțiere se efectuează după 11-14 zile, astfel încât distanța dintre plante să fie de cel puțin 10 cm.

Pentru a avea în permanență verdețuri proaspete pe tot parcursul verii, trebuie să plantați periodic puieți noi - la fiecare 2 săptămâni.

Pregătirea solului

Am atins această problemă parțial atunci când am ales un site pentru cultură. Având deja un sol fertil și drenat structurat, nu va fi dificil să-l pregătiți pentru însămânțare.

Salata verde este o cultură timpurie. Prin urmare, înainte de însămânțare, rămâne doar să se formeze (dacă este necesar) creste pentru aceasta, pentru a le menține în stare slabă.

Este convenabil să slăbiți cu un tăietor plat, distrugând crusta solului, în același timp distruge lăstari încă subțiri de buruieni rezistente la frig.

Nu lăsați locul să stea sub crustă pentru o lungă perioadă de timp, chiar și umezeala profundă se evaporă foarte repede prin crăpăturile sale.

Este distribuit uniform în stratul de sol, nu este înțelept să-l pierzi. Apa pentru irigații nu se va potrivi atât de organic în structura solului, încât puteți revărsa cu ușurință sau nu furniza apă.

Și ne străduim pentru optim, pentru ideal pentru cultivarea salatei noastre. Condițiile favorabile sunt importante pentru orice cultură.

În practică, de multe ori nu are timp să ajungă la crusta solului. Salata nu așteaptă căldura, este semănată mai devreme.

Scurtă descriere a cultivării

1. Aterizare... În sol deschis, soiurile timpurii sunt semănate în aprilie - mai, iar soiurile de maturare medie și de maturare târzie sunt semănate din aprilie până în a doua jumătate a lunii iunie. Chiar și soiurile de maturare timpurie sunt potrivite pentru însămânțarea podzimny, care se efectuează în ultimele zile ale lunii octombrie sau prima din noiembrie. Semănatul de salată pentru răsaduri începe în aprilie, în timp ce plantarea sa în sol deschis se efectuează în luna mai. Dacă salata este cultivată în interior, atunci o puteți semăna oricând doriți.
2. Iluminare... Are nevoie de multă lumină solară, care poate fi atât strălucitoare, cât și difuză.
3. Amorsare... Solul trebuie să fie fertil, liber, moderat umed și să conțină o cantitate mare de humus. Solul argilos, cernoziemiant sau calcaros cu un pH de 6,0-7,0 este cel mai potrivit.
4. Udare... În medie, salata verde este udată o dată la 7 zile seara sau dimineața. De îndată ce capetele de varză încep să se formeze, udarea se reduce. În zilele caniculare, udarea se efectuează noaptea.
5. Îngrăşământ... Nu are nevoie de hrănire suplimentară. Toate îngrășămintele necesare sunt aplicate pe sol la pregătirea amplasamentului.
6. Reproducere... Semințe.
7. Insecte dăunătoare... Muște de salată verde, afide de salată tulpină, pisică cu dungi albe și melci.
8. Boli... Putregai alb și gri, peronosporoză, făinare și mozaic viral.

Timpul de însămânțare

Rezistența la rece a culturii face mai ușoară cultivarea salatei. Va crește ușor deja la 4 ° C din prima căldură de primăvară. Zăpada s-a topit, solul este copt, așa că puteți semăna.

Un grădinar care dorește să obțină o frunză de lux timpurie pentru masă nu trebuie să se teamă de înghețurile care se întorc.

Chiar și răsadurile vor supraviețui la - 4 °, iar când s-au format mai multe frunze, atunci - 8 ° plantele tinere vor supraviețui fără durere.

Datele specifice variază în funcție de regiune. Sudicii pot semăna iarna, dacă este cald.

La nord, acestea sunt ghidate de topirea zăpezii și de maturitatea solului. Maturitatea este determinată prin verificarea dacă pământul este sfărâmicios, se pretează prelucrării, tăierii brazdelor.

Bucățile înghețate sau lipite de umezeală îi vor spune producătorului: prea devreme cu însămânțare.

Când puteți forma cu ușurință brazde, puteți continua. Acest lucru eliberează timpul cel mai încărcat pentru alte lucrări de grădină, atunci când sunt semănate culturi mai iubitoare de căldură.

Împrejurări neprevăzute ne adaptează uneori planurile.

Dacă se întâmplă ceva care împiedică semănatul la momentul optim, dar cultivatorul intenționează să cultive salata oricum, timpul de însămânțare este mutat.

Când îl însămânțați mai târziu, reevaluați locația. Căldura din timpul germinării este dăunătoare culturii.

Poate că va trebui să alegeți un alt site, să găsiți o salată parțială. Apoi, condițiile vor fi ajustate ținând seama de biologia plantei.

Randamentul nu va scădea sau pierderile sale vor fi minime.

Sol și îngrășământ pentru plantă

Atunci când plantați o salată acasă, trebuie respectate o serie de reguli. Una dintre ele: solul trebuie să fie hrănitor și bine amestecat. Un astfel de amestec se prepară de obicei din nisip, turbă și humus. Primele două componente sunt luate în proporții unice și ar trebui să existe de două ori mai mult humus. Puteți achiziționa soluri special adaptate, de exemplu „Biogrunt” sau „Universal”.

Pentru a asigura o recoltare neîntreruptă, cel mai bine este să semănați planta la intervale de 10-14 zile.Îndepărtând toate verdele, planta este pur și simplu scoasă, slăbită și udă solul pentru a crește următorul lot de salată verde.

De obicei, salata în creștere nu este fertilizată suplimentar. Dar după recoltarea primei culturi și plantarea următoarei, trebuie să hrăniți solul cu azotat de amoniu. Puteți folosi și îngrășăminte minerale, principalul lucru este că sistemul rădăcină nu se arde.

Semănat salată verde

Tăierea brazdelor nu se mai practică din toamnă. Semințele de salată sunt prea mici, prin urmare, nu sunt îngropate adânc.

Și brazdele superficiale se vor estompa pur și simplu peste iarnă, vor fi nivelate de greutatea zăpezii sau de o fracțiune de ploaie.

Dacă doriți să obțineți o recoltă foarte timpurie, parcela planificată și pregătită în toamnă este strânsă cu un film, fără a instala rama.

Faceți acest lucru atunci când apar pete dezghețate, la începutul topirii zăpezii. Este posibil, atunci când zăpada aproape s-a topit - să variați timpul dacă doriți.

Pământul sub soare se încălzește mai repede cu ajutorul efectului de seră. În consecință, solul se maturizează mai devreme.

Folia este apoi îndepărtată, adâncime mică, aproximativ două centimetri (adâncime) sunt tăiate.

Nu ar trebui să mergeți mai adânc: semințele mici se vor vărsa și mai adânc între bucățele pământului.

Atunci le va fi greu să pătrundă, dacă nu chiar imposibil.

Este convenabil să marcați canelurile cu un tăietor plat, le este ușor să formeze adâncituri superficiale. Sapa este mai grea, se scufundă mai adânc în solul liber.

Distanța dintre rânduri este menținută până la 20 cm, reglarea pentru grad este posibilă (mai aproape - mai departe).

Chiar dacă solul este în mod optim umed, este vărsat ușor în brazde înainte de semănat. Pământul cedează ușor, iar semințele sunt mai susceptibile să ajungă la același nivel, la o adâncime dată.

Dacă ceva se trezește mai jos, atunci numărul de astfel de semințe va fi nesemnificativ.

Dimensiunea redusă a sămânței face dificilă măsurarea însămânțării, prin urmare, semănați în vrac, încercând să nu îngroșăm viitoarele răsaduri.

Cu toate acestea, cu o bună germinare, se va dovedi gros, acest lucru va fi corectat mai târziu - prin subțierea.

Șanțurile sunt închise la același nivel cu restul solului. Această manipulare este, de asemenea, convenabilă de efectuat cu un tăietor plat.

Nu este necesar să ridicați solul deasupra rândurilor cu un tubercul, salata se va ridica cu ușurință chiar și cu o încorporare de jumătate de centimetru, maxim - adâncimea de doi centimetri.

Selecția semințelor

Această plantă poate fi cultivată numai din semințe. Le puteți cumpăra de la chioșcurile specializate sau prin magazinul online. O condiție importantă va fi alegerea soiului potrivit pentru plantare.

Adesea, grădinarii novici nu se împrumută să cultive o plantă din cauza soiului greșit. Cea mai bună opțiune pentru creșterea acasă ar fi soiurile cu frunze cu coacere rapidă. De exemplu, puteți cumpăra salată „Amanda”, „Noran”, „Rapid”, „Galben”. Astfel de soiuri nu sunt prea pretențioase în ceea ce privește lumina, udarea, solul. Cresc rapid, producând verdeață luxuriantă care poate fi consumată la trei săptămâni după plantare în pământ. Însă salata de cap, pe de altă parte, este foarte pretențioasă în ceea ce privește lumina, temperatura și distanța dintre plantații. Dacă nu-i place ceva, este posibil să nu se lege deloc de capul de varză.

Adesea iau și năsturel pentru plantare. Este nepretențios și crește în aproape orice sol, poate fi cultivat cu lumină minimă. Cele mai optime soiuri ale sale sunt „Curly”, „Pepper”.

Îngrijirea salatei

Nu este o cultură intensivă în muncă, ci unele particularități ale îngrijirii, cultivarea salatei, este util să știm.

Menținerea umidității optime

Solul nu trebuie să se usuce înainte de a încolți. În caz contrar, atunci când se usucă, formează o crustă, care crăpă și, în același timp, rupe salată subțire încolțite încă sub pământ.

Chiar și mulciul nu va ajuta aici, deoarece planta germinează rapid, pătrunde cu frunze mici în sus.

Are nevoie imediat de lumină. Nu are sens să mulciți timp de cinci zile, apoi să îndepărtați mulciul, riscând să deteriorați răsadurile.

Prin urmare, există doar două opțiuni:

1. Controlează cu atenție umiditatea solului;

2.Acoperiți zona cu un film transparent și îndepărtați-o la începutul apariției lăstarilor. Puteți ridica filmul ca o seră, dar nu este necesar. Principalul lucru este să îndepărtați din timp și să continuați să umeziți moderat culturile.

De asemenea, nu merită zelos cu udare atunci când planta crește mai puternică. Dar va trebui să păstrați calea de mijloc.

Salata nu suportă nici uscarea excesivă și nici umezeala. Umiditatea ar trebui să fie suficientă, dar moderată.

Dacă există un surplus, grădinarul se va confrunta cu boli ale culturilor sau salata se va uda cu totul.

Cu udarea insuficientă a masei suculente, niciun singur tip de salată (frunze, cap sau sparanghel) nu poate forma o cultură cu drepturi depline.

Prin urmare, observând solul și starea plantelor în sine, va trebui să organizați „udarea la cerere”.

Acest lucru nu este dificil, deoarece proprietarul real merge în mod necesar în jurul site-ului în fiecare zi, verifică ce și cum.

Subțierea

Salată, oricât ai încerca să o însămânți uniform, datorită micității semințelor, va încolți totuși odată cu îngroșarea.

Prin urmare, subțierea culturilor este inevitabilă. Prea devreme, când tulpinile plantelor sunt încă subțiri, ca niște șiruri, este imposibil să se subțire.

Rădăcina se formează deja, lângă o altă plantă. Împreună cu o bucată de pământ la rădăcină, poate fi extrasă și o vecină.

Merită să aștepți până când pleacă adevăratul. Nu pentru mult timp: aspectul primei perechi este suficient.

Prima rărire - răspândirea - este suficientă la o distanță de trei centimetri între răsaduri.

Când cresc pentru a închide frunzele la rând, se realizează aranjamentul final.

Distanța în timpul celui de-al doilea subțire este aproximativ egală cu distanța dintre rânduri.

Sunt aranjate astfel încât, în funcție de caracteristicile varietale, caracteristicile salatei, să aibă suficientă lumină, spațiu și nutriție.

Slăbirea

Aceasta este o procedură obișnuită. Faza de germinare este vulnerabilă din toate punctele de vedere - și solul trebuie să fie liber și este periculos să-l deranjați pentru a nu deteriora tulpinile.

Prin urmare, chiar partea superioară a distanțelor dintre rânduri este slăbită cu atenție, nefiind prea aproape de rânduri.

Pe măsură ce răsadurile cresc, se slăbesc mai des și mai îndrăznețe. După amplasarea finală, se desfășoară cu atenție și în rânduri până când frunza acoperă suprafața solului.

Apoi, el însuși suprimă buruienile și reține umezeala, pe cât posibil, culoarele sunt slăbite.

După fiecare tăietură (dacă este tăiată, se cultivă salată de frunze), solul este slăbit bine în jurul plantei.

Procedura se repetă periodic până când frunzele re-cresc.

Pansament de top

Solul este umplut cu materie organică, salata crește rapid, iar planta nu scoate multă hrană din pământ.

Prin urmare, două sau trei tăieturi fără hrănirea culturii tolerează cu ușurință. Cu un sezon de creștere îndelungat, formele cu frunze pot avea timp să scoată încă una sau două tăieturi.

Atunci este indicat să-i ajuți.

După următoarea tăiere cu udare sau slăbire, puteți adăuga o mică (jumătate) doză de îngrășământ complex disponibil.

Este mai bine să nu luați una florală - nu avem nevoie de flori, culturile nu sunt semințe. Acordați atenție dacă îngrășământul (îngrășământ) conține azot și în ce cantitate.

Dacă există mai mult decât potasiu, fosfor, cel mai probabil va fi. Azotul stimulează recrutarea masei vegetative verzi, va stimula creșterea frunzei.

Îngrășămintele sunt împrăștiate între rânduri, apoi se efectuează slăbirea sau udarea - orientarea către tipul de lucru - în funcție de condițiile meteorologice, starea solului.

Dar nu este de dorit să se administreze întreaga doză recomandată. Produsele sunt frunze, tulpină, nu fructe.

După ce au primit mult azot, frunzele vor crește, dar vor stoca nitrați. Este dăunător în dietă, prin urmare, aplicați exact jumătate din doză cu pansament de top.

Și numai după a treia tăiere: cele anterioare vor lua ceea ce au nevoie din materia organică introdusă în toamnă.

Salată în creștere într-un pat de flori

Există câteva particularități aici. Scop: producție plus decorativitate.

Această abordare simplifică unele dintre operațiunile de îngrijire. Subțierea este eliminată: rândurile continue și buclate de frunze luxuriante arată mai elegant.

Se duc ușor în mâncare, doar frunza este mai mică.

În patul de flori, plantațiile îngroșate pot fi afectate de boli, dăunătorii se răspândesc mai repede la ei.

Acest lucru trebuie luat în considerare, încercați să oferiți ventilație cât mai mult posibil, nu udați rândurile luxoase și tăiați-l la timp.

Pentru ca patul de flori să nu devină gol după tăiere, este mai bine să semănați salată pe el în momente diferite: plantele primei însămânțări sunt tăiate, a doua devine deja verde.

Când aceștia din urmă se apropie de tăiere, primul va crește.

Proprietățile salatei: daune și beneficii

Proprietățile vindecătoare ale salatei

Salata conține o cantitate mare de acid folic, care este implicat în procesele metabolice ale corpului, precum și în activitatea sistemului nervos și în hematopoieză. Numai spanacul conține mai multă sare decât salată. Conține oligoelemente precum zinc, molibden, titan, iod, bor, cupru, cobalt și mangan. Frunzele conțin, de asemenea, potasiu, calciu, siliciu, fier, magneziu, fosfor și sulf, care joacă rolul unui agent oxidant și, împreună cu siliciu și fosfor, menține epiderma și tendoanele în stare bună și, de asemenea, favorizează creșterea rapidă a părului. Frunzele conțin și vitaminele C și A, precum și rășini, alcaloizi și amărăciune, au un efect calmant, expectorant și diuretic.

Fierul joacă un rol foarte important în corpul uman, în acest sens, este extrem de important să existe o reaprovizionare sistematică a rezervelor sale. Iar salata conține destul de mult fier. Acumularea acestui element are loc în splină și ficat, iar apoi, dacă este necesar, corpul îl folosește, de exemplu, cu o pierdere mare de sânge pentru a forma globule roșii. Planta conține și magneziu, care stimulează activitatea nervilor, a mușchilor și a creierului. Sărurile organice joacă rolul unui material de construcție pentru celulele țesuturilor pulmonare noi și celulele nervoase și, de asemenea, îmbunătățesc circulația sângelui.

Salata este utilizată ca produs dietetic, care este recomandat diabeticilor și persoanelor care au un stil de viață sedentar, deoarece are un efect sedativ și ajută la îmbunătățirea digestiei. De asemenea, este recomandat să îl consumați persoanelor de vârstă care au suferit o boală gravă.

Infuzia de semințe de salată crește lactația, iar preparatele homeopate pe bază de suc de salată sunt utilizate pentru bolile de inimă. Infuzia este preparată și din frunziș proaspăt, ajută la afecțiuni hepatice, insomnie, gastrită cronică și hipertensiune. Chiar și utilizarea regulată a salatei verde normalizează metabolismul grăsimilor, scade nivelul colesterolului din sânge, ceea ce este prevenirea bolilor precum ateroscleroza, obezitatea și hipertensiunea.

Boli ale culturilor de salată verde

Frunzele suculente și fragede, plantele iubitoare de umiditate sunt o tentație pentru microflora fungică, care adoră, de asemenea, umezeala și se hrănește cu carnea plantelor.

Chiar și copacii sunt susceptibili la boli fungice; salata fragilă este și mai dificilă în acest sens.

Principalii săi dușmani din lumea ciupercilor:

• Picior negru (în special în cultivarea cu sere sau în sere);
• Putregai negru, ani umezi iubitori și ape stagnante;
• Putregaiul alb, ca toate ciupercile, caută mâncare umedă suculentă;
• Făinarea este o floră aproape omnivoră, unde există plante, umiditate și căldură, există mucegai praf.

Salata verde, ca toate verdeturile, este mai greu de protejat. La urma urmei, este valoroasă ca frunză, ceea ce înseamnă că pesticidele sunt excluse.

Se acumulează în frunze, astfel de produse nu sunt potrivite pentru masă.

Prin urmare, rămân - mijloacele la îndemână. Asistenții noștri:

• Blaturi de tomate;
• Infuzie de usturoi;
• Blaturi de cartofi;
• Ser de lapte.

Desigur, nu vor ajuta în forma lor originală, va trebui să le pregătiți pentru pulverizare.

1. Blaturile de roșii sau cartofi sunt fermentate la căldură într-un recipient nesigilat - puteți utiliza un rezervor de plastic - timp de câteva zile. Se filtrează. Se pare că este un medicament eficient cu acțiune dublă: încetinește boala și sperie dăunătorii, unii - distruge. Este necesar doar pulverizarea culturilor de salată cu infuzia obținută, care este tipică pentru solanii solanacei. Solanina nu va fi absorbită de frunza de salată, calitatea produsului va fi păstrată. Iar solanina va avea un efect dezinfectant asupra ciupercii.
2. Usturoiul, infuzat în apă pentru o zi și strecurat, este, de asemenea, un preparat medicinal pregătit pentru pulverizare. Datorită fitoncidelor și picantului, infuzia de usturoi luptă împotriva florei patogene și în același timp - împotriva faunei dăunătoare (dăunătorilor).
3. Zerul din lapte este amestecat cu săpun de rufe ras sau ras dizolvat în apă caldă obișnuită. Ei iau puțin săpun, pentru trei litri de ser 50 de grame. Un alt medicament pentru bolile fungice. Se adaugă săpun pentru o bună aderență la foaie (apoi, acționând asupra bolii, poate fi ușor spălat prin udare), iar serul acționează cu aciditate și un set de substanțe organice persistente. Sunt utile oamenilor, dar ciuperca moare din cauza lor.

Tipuri și soiuri de salată

După cum sa menționat mai sus, este mai corect să numiți o salată salată, este o specie din genul salată. În această privință, dacă scrie „tipuri de salată verde”, atunci acest lucru se datorează cel mai probabil faptului că mai jos vom vorbi despre una dintre soiurile unei astfel de plante, de exemplu: jumătate de varză, frunză, varză și romană ( romaine). La recoltare, tufișul în sine nu este deteriorat, doar plăcile sale de frunze sunt smulse, care pot fi sculptate (stejar sau disecat) sau solide mari (în formă de evantai, alungite și triunghiulare).

Salată de frunze

1. Critset... Acest soi timpuriu este rezistent la căldură și este destinat cultivării în aer liber și în seră. Perioada de maturare de la 40 la 45 de zile. Plăcile sale subțiri de frunze au o culoare verzuie cu o nuanță gălbuie. Greutatea medie a unui tufiș este de 0,25 kg.
2. Smarald... Acest soi de coacere medie este rezistent la tulpină și căldură. Plăcile cu frunze verde închis foarte gustoase, de formă obovată, au o suprafață cu bule fine. Masa unui tufiș este de aproximativ 60 de grame, varietatea diferă prin faptul că nu îmbătrânește mult timp.
3. Balet... Soiul este rezistent la fotografiere și la lipsa luminii, primăvara și iarna se recomandă cultivarea în sere, iar vara - în aer liber. Plăcile mari de frunze crocante, de culoare verde închis, au o formă în formă de evantai, cu o margine festonată. Greutatea unui tufiș variază de la 0,3 la 0,6 kg.
4. Distracţie... Coacere medie, soiul este rezistent la urmărire și boli. Lamele mari de frunze roșii-profunde au o textură uleioasă. Greutatea medie a unui tufiș este de aproximativ 0,2 kg.
5. Un sandviș... Soiul se maturează devreme. Plăcile de frunze verzi crocante și fragede au o margine ondulată. În medie, o plantă cântărește 0,18 kg. Acest soi este adesea folosit în salate și sandvișuri.
6. Sera Moscova... Un astfel de soi de maturare timpurie este destinat cultivării în sere, durata maturării sale este de la 30 la 40 de zile. Lungimea plăcilor mari de frunze suculente și dulci, cu un gust dulce este de aproximativ 18 centimetri, sunt colorate verzui. Greutatea medie a unui tufiș este de 0,1-0,2 kg. Acest soi este bun deoarece frunzele sale rămân proaspete mult timp și nu au un gust amar.

Pe lângă astfel de soiuri, sunt încă cultivate pe scară largă: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, vitamina Crunchy etc.

Salată cu jumătate de varză

Soiurile de semi-varză au o asemănare mare cu cele cu frunze, dar frunzele lor sunt colectate în capete mici de varză nedeschise. Cele mai populare soiuri:

1. Odessa kucheryavets... Soiul de maturare medie este rezistent la înflorire. Rozeta în vrac atinge un diametru de 24 până la 32 de centimetri și cântărește în medie aproximativ 0,2 kg. Plăcile delicioase de frunze verzi și crocante au formă de evantai și au o margine ondulată.
2. Euridice... Soiul de maturare mijlocie are o rozetă compactă semi-ridicată, care are o înălțime de până la 35 de centimetri și o lățime de până la 33 de centimetri.Delicioasele plăci crocante cu frunze mari sunt de culoare verde închis și cu bule, cu o margine ondulată.
3. Festival... Perioada de maturare a unui astfel de soi de maturare medie este de aproximativ 70 de zile. Rozeta sa mare rotunjită cântărește aproximativ 150 de grame și include farfurii verzi suculente și foarte gustoase.
4. Berlin galben... Soiul de maturare medie are o rozetă rotunjită, care cântărește aproximativ 0,2 kg și atinge aproximativ 30 de centimetri în diametru. Rozeta conține plăci de frunze de culoare galben pal.
5. Kucheryavets Gribovsky... Soiul mijlociu-timpuriu este rezistent la boli. O priză slăbită cântărește între 0,25 și 0,47 kg. Frunziș suculent, crocant, foarte gustos, mare, de culoare verde intens, are o formă în formă de evantai, cu o margine ondulată fin.

Încă foarte cultivate sunt soiuri precum: Kado, Stone Heads, Grand Rapids, Azart, Amiral etc.

Salată de cap

În exterior, soiurile de varză sunt similare cu capetele dense de varză albă. Denumirea științifică a acestui soi este „creepsheads”, care se traduce prin „capete crocante”, acest lucru se datorează faptului că frunzele acestor soiuri sunt foarte crocante. Acest soi s-a născut în anii '20 ai secolului al XX-lea datorită fermierilor din California.

1. Aisberg... Soiul are un randament ridicat și rezistență la fotografiere. Durata maturării sale este de 75-90 de zile. Plăcile delicioase cu frunze cu bule au o margine ondulată și rămân în stare proaspătă mult timp. Greutatea medie a varzelor este de la 0,3 la 0,6 kg.
2. Lacuri minunate... Această varietate crocantă cu randament ridicat este rezistentă la flori și arsuri. Perioada de maturare este de aproximativ 85 de zile. Un cap mare rotund de varză are un vârf închis, frunzele de culoare verde închis au o formă similară cu frunzele de stejar.
3. Atracţie... Varietate productivă a perioadei medii de coacere. Compoziția rozetei înalte include plăci de frunze triunghiulare verzui uleioase, ușor ondulate de-a lungul marginii. Un cap cântărește în medie aproximativ 0,23-0,26 kg.
4. Patru anotimpuri... Acest soi de maturare medie este destinat cultivării atât în ​​teren protejat, cât și în teren deschis, capetele au o dimensiune medie. Plăcile interioare ale frunzelor sunt de culoare galben-verzuie, iar cele exterioare sunt de culoare roșu-bronz. Plăcile cu frunze delicioase sunt uleioase și fragede.
5. Proiecta... Soiul cu randament mediu târziu mediu este rezistent la tulpina tulpinii. În medie, capetele ating diametrul de aproximativ 0,2 m. Plăcile foarte gustoase de frunze verzi și crocante, de dimensiuni medii, au o formă cu bule și rotunde, sunt ondulate de-a lungul marginii, cu mici tăieturi în partea superioară. Greutatea medie a capului este de 0,5-0,65 kg.

Printre grădinari, soiurile sunt, de asemenea, foarte populare: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion etc.

Salată romană sau salată romaine

Un cap alungit de varză se formează într-o salată română sau romană. Rădăcina unei astfel de plante este reprezentată de o tijă ramificată, frunzișul superior al capului are o culoare verde strălucitor, iar cel interior este galben pal. Soiuri populare:

1. verde de Paris... Soiul de maturare medie este rezistent la frig și căldură. Din momentul în care apar răsadurile, capul de varză se formează după 84-90 de zile. Capul nu foarte dens atinge 32-39 centimetri în diametru și cântărește 0,2-0,3 kg. Plăcile de frunze dulci, suculente și crocante, de culoare verde închis, cu o nuanță albăstruie au o lățime de până la 13 centimetri și o lungime de aproximativ 27 de centimetri.
2. Legendă... Soiul a apărut relativ recent, este rezistent la mucegaiul pufos, la vârful săgeții și la arsurile de margine. Capul verde compact, de dimensiuni medii, este format din frunze cu bule.
3. Remus... O varietate târzie productivă cu capul liber, închis, de formă alungită-ovală, a cărui greutate medie este de aproximativ 0,43 kg. Plăcile cu frunze de dimensiuni medii, cu bule, au o culoare verde închis și o formă eliptică.
4. Balon... Acest soi târziu formează un cap slab oval-alungit, cu diametrul de aproximativ 12 centimetri, înălțimea sa de până la 25 de centimetri și o greutate medie de 0,3-0,35 kg. Frunzele sunt verzui.
5. român... Soiul de maturare medie este rezistent la bacterioză și septorie. Lungimea plăcilor de frunze alungite obovate este de aproximativ 26 de centimetri; au o structură cu celule fine abia sesizabile, slab fibroasă și o margine dintată ușor zdrențuită. Densitatea medie a capetelor oval-alungite ajunge până la 14 centimetri în diametru, înălțimea lor este de aproximativ 25 de centimetri și cântăresc 0,29-0,35 kg.

Se cultivă și următoarele soiuri: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky etc.

Toate soiurile de salată sunt încă împărțite în funcție de perioada de maturare în maturare târzie, maturare, maturare timpurie și maturare timpurie. Cea mai timpurie varietate Lue Leaf: această salată se maturează în 25 de zile. Durata maturării soiurilor Kholodok, Lollo Rossa, Robin, sera Moskovsky și Dubachek este de aproximativ 35 de zile. Perioada medie de coacere a soiurilor Vitaminny, Green Peak, Sunshine se formează în 45 de zile, acestea vă permit să îndepărtați două culturi de pe sit într-un singur sezon. Soiurile Rubin și Gurman au o întârziere medie, se maturizează aproximativ 55 de zile. Soiuri precum Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny și Moscova Greenhouse nu au amărăciune.

Dăunători de salată

Nu suntem singurii care iubesc verdele tandru. Dăunătorii polifagi pot distruge culturile „la zero”.

• Cei mai malefici iubitori de legume sunt omniprezentele melci. În general, aleg tot ceea ce este suculent și, dacă nu protejează plantațiile, nu vor trece pe lângă ele. Cu toate acestea, există metode pentru a-i forța să ocolească parcelele de salate. Presărând solul în jurul plantelor cu un strat subțire dintr-un amestec de nisip și cenușă de lemn, veți descuraja gourmetul alunecos dințat de orice dorință de a lua cina (melcii se hrănesc în principal noaptea) cu salată. Puteți așeza cârpe umede pe culoare noaptea, dimineața veți colecta „recolta” de melci care se ascund sub ele pentru o zi. Capcanele de acest tip sunt foarte eficiente, colectând numeroși dăunători.
• Un alt dezastru: afidele. Atâtea sucuri într-o salată este cea mai bună sală de mese pentru ea. Dacă nu fii atent, afidele se vor așeza cu siguranță acolo. Protecția este aceeași ca și împotriva bolilor, plus o soluție de cenușă și săpun. Afidele mor din aceasta, nu există nici un rău plantei.
• Viermii de sârmă pot deteriora rădăcinile culturii, dacă sunt pe site. Din păcate, dăunătorul nu este răspândit peste tot. Este, desigur, dificil de tratat, chiar dacă pesticidele erau acceptabile. Acesta este un caz diferit, deci numai capcanele de momeală vor ajuta aici. O măsură de precauție, trebuie să prindeți viermele înainte de a fi însămânțată salata. Tăiați cartofii în bucăți, faceți găuri puțin adânci, întindeți bucățile. Sapa. Marcați locațiile capcanelor, astfel încât să le puteți găsi cu ușurință. Trei zile mai târziu - dezgropați o grămadă de larve galbene alungite și distrugeți prada. Repetați până când dispare „captura”. Aceasta înseamnă că numărul de larve dăunătoare este redus la minimum; salata verde poate fi semănată și cultivată.

Oricare ar fi dăunătorii sau bolile care s-au simțit plăcute în salată, aceștia se luptă numai cu metode ecologice:

• Agrotehnică (în special rotația culturilor);
• Amenajarea capcanelor dăunătorilor;
• Produse de tratament inofensive pentru oameni.

Controlul dăunătorilor majori

Melcii goi și afidele din frunze sunt principalii dăunători ai salatelor. Chiar și pe soluri nisipoase, pot apărea viermi de sârmă sau larve de gândac de clic.

Și așa cum am menționat mai devreme, când plantațiile sunt îngroșate, plantele sunt afectate de putregai diferit.

Afidul frunzelor

Afidele frunzelor sunt, de asemenea, periculoase, se așează în colonii pe partea inferioară a frunzelor. Apoi începe să aspire tot sucul celular, ca urmare a frunzelor de salată se curlă și se usucă. Iar florile și ovarele se sfărâmă.

În aparență, afidul arată la început gălbui, apoi devine verde închis și începe să secrete excremente lipicioase copioase.Buruienile din jurul paturilor trebuie tăiate și îndepărtate pentru a preveni răspândirea masivă a afidelor.

Dacă totuși apar afide, atunci plantele sunt pulverizate cu decocturi sau infuzii de plante proaspete sau uscate de roșii, coji de ceapă, fructe de ardei iute.

Un efect bun este dat de decocturile de bulbi de usturoi zdrobiți 200 g și deșeurile de tutun 200 g.

Udarea cu infuzii a unei soluții de cenușă ajută și la afide, care pot fi preparate luând 4 linguri. l. 10 litri de apă și amestecarea cu 1 lingură. l. sapun lichid.

Un remediu testat deosebit de relevant este stropirea constantă a găurilor din jurul plantelor cu cenușă uscată.

Limaci

În verile umede, dușmanii apar sub formă de melci. În timpul zilei, se ascund sub vârfuri și se risipesc. Se strecoară pe plante seara și noaptea. Astfel, nu este nevoie să amenajați depozitele de deșeuri de pe scândurile de lângă paturi.

Brazdele dintre paturi trebuie presărate cu nisip, cenușă de lemn, superfosfat, astfel încât să nu se poată mișca.

Pentru pulverizare, pregătiți un decoct de capsicum. Pentru a face acest lucru, trebuie să insistați în 10 litri de apă 0,5 kg de piper timp de două zile. Apoi se fierbe 1 oră, apoi se răcește, se pisează și se stoarce piperul, se strecoară bulionul. În plus, adăugați 40 g de săpun pentru a pulveriza 10 litri de apă.

Vierme de sârmă

Pentru salata verde, viermele este deosebit de periculos, deoarece mușcă în rădăcini. Din această cauză, plantele se ofilesc și mor. În primul rând, ar trebui să colectați larvele de viermi de sârmă galben strălucitor atunci când săpați solul primăvara și toamna. Adunați-le într-un borcan cu apă. Apoi dă-o găinilor pentru că le place.

Viermele de sârmă adoră să mănânce cereale și iarbă de grâu târâtoare, așa că trebuie distruse în apropierea paturilor. În toamnă, adăugați var pe paturi, deoarece viermii de sârmă evită solurile alcaline.

Pentru a-l prinde și a-l colecta, fac o momeală. Pentru a face acest lucru, bucăți de sfeclă și jumătăți de cartofi sunt aruncate pe site, care sunt apoi colectate și distruse împreună cu larvele acumulate pe ele.

Pata alba (septoria)

Pata albă apare în principal în a doua jumătate a verii în căldură. Este o pată ușoară, cu o margine maro pe frunzele inferioare.

Toate plantele bolnave trebuie distruse.

Pentru a preveni apariția petei albe, trebuie respectată rotația culturilor, iar plantarea nu trebuie îngroșată. Pesticidele nu pot fi utilizate.

Recoltare, depozitare

Toate tipurile de salată sunt recoltate printr-o singură metodă: tăierea. Diferența constă în frecvență.

Majoritatea tăieturilor cu frunze dau mai multe tăieturi. Capete - unul. Sparanghelul poate fi tăiat dacă este utilizat imediat.

Dar pot fi îndepărtate și trăgându-le cu rădăcinile pentru a le păstra o perioadă de timp.

Cu frunze... Cele cu frunze nu sunt păstrate mult timp. Se racesc, apoi se folosesc.

Cu toate acestea, dacă există o astfel de nevoie - să le salvați timp de trei până la șapte zile - există, puteți încerca. Există câteva subtilități.

Deși salata este suculentă și, s-ar părea, are nevoie de mai multă umiditate chiar și în timpul depozitării, nu este cazul.

Tăiați rapid salata umedă (sau spălată).

Prin urmare, tăiați-l uscat, fără rouă. Vremea este aleasă corespunzător, astfel încât să fie uscat cu o zi înainte.

Într-o pungă legată în compartimentul inferior al frigiderului, o legumă cu frunze tăiate va dura trei zile.

Pentru îmbătrânirea de o săptămână, acesta trebuie îndepărtat de rădăcini. La fel, au pus-o cu rădăcina în jos în caseta de jos.

Nu există nicio garanție că va dura mult, dar de obicei durează câteva zile.

Varză... Salatele de varză se curăță diferit. Sunt udate în ziua anterioară recoltării.

Capul de varză, băut cu apă, se păstrează mai bine. Tăiați-l, coborând înapoi până la rădăcină, de la baza frunzelor la o distanță mică, groasă cu degetele.

Într-un subsol răcoros, moderat umed, capetele de varză vor zace o săptămână fără probleme. Apoi, gustul și valoarea nutritivă vor pierde.

Dacă există spațiu în compartimentul pentru legume al frigiderului, salata dintr-o pungă de plastic va rămâne acolo utilizabilă mai mult timp.

Sparanghel... Sparanghelul este recoltat la aproximativ 4 luni de la însămânțare, cultivarea acestor salate este lungă.

Dar mai întâi, se efectuează mai multe tăieturi de frunze comestibile, începând de la o lună și jumătate. Frunza este pentru hrană, tulpina primește o nutriție îmbunătățită, este mai bine formată.

După ce s-a numărat înapoi aproximativ o jumătate de lună de la recolta prevăzută, planta este eliberată de toate frunzele în general.

Tulpina se îngroașă rapid și câștigă masă. Apoi este tăiat.

Este imposibil să supraexpoziți la rădăcină: tulpina va urmări pedunculii, se va ruga și va pierde comercializarea.

Tulpina se păstrează mult timp, se consumă vara, se poate păstra iarna.

În al doilea caz, plantele cu rădăcini sunt îndepărtate. Acest lucru se face toamna târziu, înainte de îngheț.

Apoi, toate frunzele sunt tăiate și rădăcinile sunt așezate pe pământ în subsol. Pentru aceasta, cutiile sunt umplute cu pământ, umezite.

Rădăcinile sunt, de asemenea, presărate cu sol. Metoda este laborioasă, nu pentru toată lumea. Este necesar să se monitorizeze umiditatea, temperatura, starea plantelor.

Este un entuziast rar care practică acest lucru acasă.

Acum sunteți înarmați cu cunoștințele minime necesare pentru cultivarea diferitelor tipuri de salate.

Știți că o frunză verde ondulată nu este doar un decor pe o farfurie, ci un produs valoros, chiar uneori vindecător.

Există un loc pe lotul tău pentru un vindecător verde timpuriu?

Evaluați rotația culturilor: poate este salata care vă așteaptă atenția de mult timp. Și sunt gata să vă răsplătesc pentru toate puterile mele vindecătoare.

Ne vedem curând, dragi cititori!

Posibile dificultăți

De îndată ce salata verde eliberează săgeata florii, gustul frunzelor este afectat în mod vizibil. Nici îndepărtarea forțată a pedunculului nu va ajuta. Prin urmare, cultura trebuie recoltată înainte de împușcare. Se recomandă dezrădăcinarea salatelor.

Semănatul soiurilor de maturare timpurie vara va avea ca rezultat o creștere accelerată a tulpinii și un număr mic de frunze. În acest moment, trebuie să semănați salate la mijlocul și sfârșitul sezonului.

În plantațiile îngroșate, riscul de boli și atacuri de dăunători crește. Este foarte important să lăsați un spațiu personal pentru fiecare plantă. Bucșele slabe sau bolnave trebuie îndepărtate imediat.

Uneori salata română „se desparte”. Legarea bucșei cu o panglică largă va ajuta la prevenirea problemei. În plus, la astfel de plante, frunzele interioare devin albe și devin mai suculente.

Frunzele și capetele nu trebuie culese pe timp cald sau imediat după ploaie / udare. Astfel de verdeață putrezesc rapid. Cel mai bine este să faceți curățenia dimineața devreme.
Redactie

Cultivarea salată acasă în ghivece

În primul rând, alegeți un container de dimensiuni medii. Planta nu are un sistem de rădăcini deosebit de adânc, deci este adecvat un recipient mediu, de exemplu, 60 cu 60 cm sau 40 cu 80, cu o adâncime de aproximativ 10-15 cm. În plastic.

Când folosiți vase de lut, puteți căptuși interiorul cu o pungă de plastic, puteți umple solul și puteți planta semințe. Nu uitați să faceți găuri în pungă pentru a scurge apa.

Asigurați-vă că orice oală pe care o aveți are găuri de scurgere pentru a permite scurgerea excesului de apă în bazin dacă udați planta de sus. Găurile permit, de asemenea, udarea tăvii, care este utilă în special pentru sosurile de salată.

Curățați recipientul dacă a fost folosit anterior. Bacteriile și ouăle de insecte vă pot distruge ulterior plantele. Săpunul standard și apa caldă ar trebui să distrugă cele mai multe amenințări potențiale, dar puteți spăla recipientul cu o soluție de nouă părți de apă și o parte de înălbitor pentru o curățare mai aprofundată sau o soluție de sodiu urmată de o clătire cu permanganat de potasiu.

Cumpărați un amestec standard de sol pentru plantele dvs. Puteți, desigur, să folosiți un amestec de sol de grădină cu humus, gazon și nisip, dar dacă doriți să cultivați salată fără agitație, nu trebuie să fanteziți, venind cu modalități de dezinfectare a acestui sol.Evitați să folosiți direct solul din grădina dvs., deoarece conține întotdeauna bacterii și insecte care vă pot deteriora culturile. Umpleți oala cu pământ înalt, dar nu până la vârf. Ar trebui să lăsați aproximativ 2,5-3 cm de spațiu gol între suprafața solului și marginea recipientului.

Aplicare în cosmetologie

Salata verde are 90% umiditate, motiv pentru care este folosită pe scară largă în industria cosmetică pentru a hidrata pielea. În plus, planta ameliorează iritația, peelingul, protejează derma de efectele agresive ale razelor ultraviolete, previne îmbătrânirea prematură, saturându-l cu vitamine și minerale. Calciul, carotenul, proteinele, retinolul și acidul folic conținute în salată reîmprospătează pielea feței, netezesc ridurile fine, vindecă crăpăturile și îi conferă elasticitate.

„Trucuri pentru gospodărie”:

1. Un decoct pentru hidratarea pielii uscate. Mod de preparare: se toarnă 30 de grame de frunze de salată uscată și o grămadă de frunze proaspete cu 200 de mililitri de apă, se fierbe timp de 7 minute, se răcește, se strecoară. Ștergeți-vă fața cu bulionul rezultat zilnic. Păstrați-l într-un loc răcoros pentru cel mult 3 zile.
2. Mască pentru eliminarea acneei. Se iau cantități egale de salată și apă, se macină într-un blender. Aplicați masa vitaminică într-un strat dens pe piele, ocolind zona din jurul ochilor, timp de 30 de minute. Apoi spălați masca cu apă rece.
3. O mască hrănitoare pentru îmbătrânirea pielii. Hidratează, tonifiază, ameliorează iritarea. Se amestecă 15 grame de salată tocată, brusture și ridiche, se adaugă la amestec 15 mililitri de suc de lămâie și ulei vegetal. Se amestecă bine. Aplicați masca pe față, așteptați 15 minute, clătiți.
4. Mască pentru luminarea petelor de vârstă și albirea feței. Potrivit pentru cei cu pielea grasă. Mod de preparare: tocați salată proaspătă și pătrunjel în cantități egale. Adăugați 45 de mililitri de lapte acru în piureul de plante medicinale, amestecați. Aplicați un strat gros pe fața curățată timp de 15 minute, clătiți cu apă rece.
5. Mască pentru hrănirea pielii normale până la cele mixte. Măcinați frunzele de salată într-o masă omogenă, adăugați 5 mililitri de suc de lămâie, 15 mililitri de ulei de măsline. Aplicați amestecul rezultat pe piele. După 15 minute, spălați cu apă.
6. Mască pentru hidratarea intensivă a pielii uscate. Măcinați frunzele de salată într-un blender până la o grămadă omogenă, turnați lapte fierbinte peste ea, amestecați. Aplicați pe față timp de 20 de minute, clătiți.
7. Mască pentru eliminarea strălucirii uleioase lângă aripile nasului, pe bărbie și pe frunte. Luați 30 de grame de piure de salată proaspătă, amestecați cu albuș de ou, 8 picături de suc de lămâie. Întindeți masca uniform pe conturul feței, clătiți-o după 15 minute. Pentru a calma pielea, șterge-ți fața cu un decoct de flori de mușețel (răcite).

Efectuați tratamente de 3 ori pe săptămână.

Pentru a întări buclele, a stimula creșterea părului și a elimina mătreața, măcinați frunzele de salată, adăugați câteva picături de ulei de brusture, aplicați produsul pe scalpul și părul curate (pe toată lungimea sa) timp de 20 de minute. După ce a trecut timpul specificat, clătiți cu apă caldă. Efectuați procedura de 2 ori pe săptămână. Efectul aplicării măștii va fi vizibil în termen de o lună.

Cum se cultivă salată iceberg

Dar, în luna mai, doriți să aveți degustări excelente de capete de Iceberg dense. Are o perioadă de vegetație de 1,5-2 luni și tolerează mai rău căldura verii. Fac pătrate cu scânduri de până la 15 cm înălțime și 1 × 1 m înălțime. În această zonă plantez răsaduri de 3-4 săptămâni în prima decadă a lunii aprilie, de obicei cu o distanță de 20-25 cm între plante, acestea fiind 16-25 plante. Cultiv răsaduri separat, într-o seră încălzită din policarbonat.

Acoper paturile cu salata Iceberg plantată cu material nețesut. Dar secretul principal este diferit. În luna mai, există săptămâni cu zile însorite, când temperatura din paturi crește la + 30 ° C. Acest lucru este suficient pentru Icebergul iubitor de frig pentru a merge la săgeată.În astfel de zile, de la 11 la 16, acoper salata cu cauciuc subțire spumant acoperit cu folie de aluminiu, care respinge razele fierbinți ale soarelui și scurtează ziua. Este convenabil să faceți acest lucru atunci când există paturi înalte în paturi.

S-a dovedit că 5 ore de soare pe zi sunt în general suficiente pentru o salată, dar o primesc de două ori - dimineața și seara - 5 ore de lumină rece de dimineață. Capetele de varză se umplu mai repede și cresc mai mari. Cu o zi scurtată, devin, de asemenea, mai tandre și mai dulci. Cu astfel de adăposturi, ridichi, ridichi dulci și salată de cap pot fi cultivate până la mijlocul verii.

La conținut

Rezultate

Iată o listă. Am încercat acasă și

crește și

; plantat în copilărie

... Am alungat verdele

încercând să păstreze transplantul din grădină

… Într-un cuvânt, au existat multe experimente diferite, iar culturile enumerate au fost printre preferatele mele.

Factorii decisivi la alegere au fost factori precum ușurința cultivării și condițiile nesolicitate. Voi repeta ceea ce am spus deja de mai multe ori: aproape orice cultură de grădină poate fi cultivată acasă, dar nu toată lumea are ocazia pentru asta. Prin urmare, cele mai bune plante pentru o grădină de acasă sunt cele pe care oricine le poate crește cu ușurință.

Puteți alege semințe de ierburi și ierburi pentru grădina dvs. de casă pe gustul dvs., uitându-vă la catalogul nostru, care conține oferte din diferite magazine online de semințe și material de plantare. Alegeți semințe de culturi verzi și picante.

Rezumând, trebuie remarcat faptul că a aduce salată pe balcon iarna va necesita ceva efort. Dar gustul delicat al verdeturilor cultivate în casă și certitudinea că mâncați verdeață sănătoasă fără substanțe chimice merită cu siguranță!

Ne hotărâm asupra iluminării și temperaturii

Locul în care va fi cultivată salata ar trebui să fie bine luminat, dar nu ar trebui să fie expus la lumina directă a soarelui. Dacă iluminarea pare să fie insuficientă, atunci cel mai bine este să organizați iluminarea din spate cu lămpi fluorescente. Înălțimea lor trebuie să fie de cel puțin 50-60 de centimetri de recipientul cu plante.

Dacă acest lucru se întâmplă în afara sezonului, atunci este necesar să transferați salata în loggia, unde există mult aer proaspăt. Aterizările vor transfera cu ușurință regimul de temperatură de 8-10 grade peste zero.

Temperatura optimă pentru cultivarea salatei este de 18-20 de grade, dacă este mai mare, atunci planta va începe să meargă „în săgeată”, deci în lunile fierbinți de vară ar trebui să fie umbrită.

Pregătirea corectă a semințelor înainte de plantare

Înainte de a semăna semințele, se recomandă sortarea lor. Exemplarele cu calități ridicate de însămânțare sunt potrivite pentru cultivare. Nu trebuie să prezinte semne de deformare și semne de boală. Boabele mici nu sunt, de asemenea, potrivite pentru însămânțare, deoarece lăstarii care răsar din ele sunt slab dezvoltate.

Seminte de salata verde. Ilustrația acestui articol este utilizată sub o licență standard.

Pentru a selecta boabe sănătoase, puteți utiliza o soluție de clorură de sodiu. Trebuie doar să umpleți materialul semințelor cu compoziția și să lăsați timp de 15-20 de minute. Semințele care s-au ridicat ar trebui îndepărtate. Pentru însămânțare, puteți folosi semințe care s-au scufundat până la fund. Apoi lichidul trebuie scurs, iar semințele trebuie clătite cu apă curată.

Ce fel de sol îi place planta

Cultura trebuie să ofere condițiile potrivite pentru creștere. Planta se simte minunat pe sol fertilizat cu drenaj, hrănită cu substanțe utile. Puteți neutraliza aciditatea crescută prin amestecarea cu făină de dolomit sau var.

O atenție deosebită trebuie acordată alegerii unui loc de aterizare. Este important să fie bine iluminat și aerisit. Proiectele nu sunt permise. Pentru a preveni putrezirea rădăcinilor unei culturi, o puteți planta pe un deal.

Un loc bine aerisit și bine luminat este ales pentru plantarea salatei. Ilustrația acestui articol este utilizată sub o licență standard.

Cum se pregătește un semănat pentru însămânțare

În perioada de toamnă, humusul trebuie adăugat la sol, primăvara, re-săparea se efectuează cu 14-20 de zile înainte de plantare. După o astfel de muncă, trebuie alimentat cu îngrășăminte minerale (sare de potasiu, superfosfat).

Dacă solul nu este fertil, se recomandă hrănirea acestuia cu nisip de perlit, îngrășăminte organice și cenușă de lemn. Trebuie să începi să te pregătești în toamnă. Fertilizarea se efectuează în momentul săpăturii solului. În primăvară, zona în care se intenționează plantarea salatei trebuie tratată cu o soluție neconcentrată de permanganat de potasiu sau udată cu apă clocotită. Înainte de însămânțare, solul ar trebui să fie nivelat, bulgări mari ar trebui să fie zdrobiți cu o greblă. Salata verde crește bine pe solul liber. Dacă este prea dens, turbă, nisip de râu, humus sunt potrivite pentru ameliorarea sa.

Cum se păstrează?

Frunzele proaspete de salată sunt de cea mai mare valoare pentru corpul uman. Poate că fiecare dintre noi a dat peste o situație când, după ce a cumpărat o plantă, începe să se ofilească a doua zi, respectiv, cantitatea de nutrienți din ea se evaporă în fiecare oră. Pentru a prelungi prospețimea mâncării și pentru a profita la maximum de corp, păstrați-l în frigider separat de legume. În același timp, înfășurați salata într-o pungă de plastic, sau mai bine într-o pungă de hârtie, altfel se va usca și se va usca.

Nu pune frunze umede în frigider, deoarece acestea se vor ofili rapid. Amintiți-vă, salata verde este perisabilă și poate fi depozitată într-un loc răcoros timp de maximum două până la trei zile.

Nu pregătiți salata cu ierburi în prealabil, condimentați-o și sareți-o chiar înainte de servire. În caz contrar, sucul va curge din el, care se va oxida rapid atunci când interacționează cu oxigenul. Drept urmare, salata își va pierde aerisirea și o parte din substanțele nutritive. Frunzele nu trebuie tăiate, este mai bine să le dezasamblați sau să le rupeți cu mâinile. O combinație excelentă - salată verde cu suc de lămâie și usturoi. În acest caz, nu este nevoie să adăugați puțină sare pe frunzele de salată.

Atunci când alegeți verdele, acordați preferință celui cu rădăcini, deoarece majoritatea vitaminelor și nutrienților sunt stocate în ele. Frunzele trebuie să fie suculente, luminoase, de dimensiuni moderate, fără pete și putregai, iar mijlocul tulpinilor trebuie să fie alb, fără a se deteriora. Dacă zonele de verdeață legate cu un fir au fost ciupite și picurate, îndepărtați-le. Frunzele exterioare ale salatei de cap trebuie să fie plate pe bază.

Pentru eliberarea nitraților și „reanimarea” salatei uscate, puneți-o într-un castron cu apă rece timp de o jumătate de oră. Condimentați salatele verzi cu semințe de in sau ulei de măsline. Pentru dressing, alege condimente care au un gust pronunțat și adaugă-le încetul cu încetul. Pentru a spori aroma, adăugați ierburi în salată: rozmarin, pătrunjel, mentă, coriandru, țelină, busuioc.

Soiurile cu gust neutru se combină armonios cu brânzeturi moi, măsline, roșii, vinete prăjite, portocale, cu gust amar - cu pește, creveți. Este interesant faptul că pentru prepararea celebrei salate Caesar se folosește în mod tradițional salata Romano.

Plantarea semințelor pe teren deschis

Semănatul salată în grădina dvs. este ușor. Este suficient să respectați această instrucțiune:

• Solul din patul de grădină este umezit cu o cană de udare, iar canelurile sunt trase la o distanță de cel puțin 20 cm.
• Pământul din caneluri este apăsat cu un băț de lemn și din nou umezit cu apă.
• Răspândiți semințele la intervale de 1-2 cm. Acoperiți semințele cu un strat de sol ușor (un sol cumpărat sau un amestec de sol și compost este potrivit).
• Presărați grădina cu apă. Acoperiți solul cu agrofibre subțiri. Nu se formează crustă sub adăpost și umezeala nu se evaporă.

Bine de stiut. Pregătirea preparării semințelor accelerează germinarea lor. Peste noapte, semințele sunt înmuiate într-un recipient superficial cu apă și apoi învelite într-o cârpă umedă și păstrate până când apar rădăcinile. Semințele încolțite sunt plantate într-un mod standard.

Pătrunjel

Puteți obține pătrunjel acasă în două moduri: semănând semințe în pământ și forțând din rădăcini pregătite.A doua metodă, deși necesită o pregătire preliminară, este în general mai simplă. Chiar dacă nu ați pregătit material de plantare din toamnă, puteți căuta culturi radiculare de înaltă calitate pentru distilare în departamentele de legume din magazine.

În scopurile noastre, sunt potrivite rădăcini de pătrunjel absolut sănătoase, de dimensiuni medii (30-60 g în greutate), fără semne de ofilire. Trebuie să aibă un mugur apical - plantele foarte tăiate nu vor produce verdeață.

După ce am umezit bine solul într-o cutie sau ghiveci de flori, plantăm culturi de rădăcini, acoperindu-le vârfurile cu sol. Prea mult poate fi tăiat (presărat cu tăiat cărbune pentru a evita putregaiul) sau plantat oblic. Ultima opțiune este considerată chiar mai preferabilă decât potrivirea obișnuită.

Pătrunjel din semințe acasă. Fotografie a autorului

Dacă creșteți pătrunjel din semințe, trebuie să țineți cont de două nuanțe: planta este fotofilă, iar semințele sale germinează destul de încet. La semănat, recipientele cu pătrunjel nu erau foarte bine amplasate în raport cu sursa de lumină, iar răsadurile au început imediat să se întindă. Și a fost posibilă accelerarea germinării datorită înmuierii preliminare a semințelor într-o soluție de Gumi (cu siguranță vă voi spune mai multe despre acest preparat minunat cumva).

Citiți mai multe despre cultivarea verdețurilor aromatice acasă în articolul Cum să cultivați pătrunjel pe pervaz și alegeți semințe în catalogul nostru, care conține oferte de la diverse magazine online de grădină. Selectați semințe de pătrunjel: