Cum să crească fenicul în pământ deschis și să-l îngrijească, cultivarea corectă a feniculului din semințe

Cuvântul fenicul, care este neobișnuit pentru grădinarii ruși, încurcă și creează îngrijorări: este posibil să crească un condiment în țară în condițiile climatice ale țării noastre. De fapt, feniculul - mărarul farmaciei - este o rudă a mărarului parfumat obișnuit.

Vechii chinezi, egipteni, greci și romani au atribuit plantei proprietăți benefice miraculoase. Frunzele, tulpinile, rădăcinile sunt folosite la gătit. Creșterea feniculului și îngrijirea ierbii picante în aer liber este similară mărarului în creștere, dar are și propriile sale particularități. În agricultură, două tipuri și-au găsit aplicarea: obișnuită sau farmaceutică și vegetală (italiană). În acesta din urmă, pe lângă părțile verzi, la gătit se folosește o îngroșare în partea inferioară, atingând 10 cm în diametru. Modul de cultivare a feniculului din semințe acasă este descris în articol.

Planta de fenicul - descriere

Feniculul este o cultură termofilă și fotofilă perenă, nu tolerează vremea rece și îngheață în zonele cu ierni severe. Prin urmare, în zona non-cernoziom, planta este cultivată anual. Feniculul este cunoscut din cele mai vechi timpuri ca un condiment și un medicament pe masă. În viața de zi cu zi, el este familiar pentru mulți ca mărar farmaceutic. Planta are într-adevăr unele asemănări cu mărarul, singura sa diferență este aroma sa specifică de anason. În plus, feniculul este foarte sănătos și are un complex mare de vitamine.
Fenicul nu are o astfel de popularitate printre grădinarii moderni, deoarece există o mulțime de probleme cu cultivarea acestei culturi, iar recolta este mică. În plus, feniculul este rău pentru morcovi și roșii. Prin urmare, este mai bine să nu plantați fenicul lângă ele. De dragul semințelor dulci și foarte parfumate, practic nu este plantat în grădini, deoarece este mai ușor să cumperi o plantă într-un supermarket sau farmacie. Cu toate acestea, datorită revistelor horticole lucioase, feniculul a câștigat titlul de cultură de legume la modă pentru grădina ornamentală.

Selecția semințelor

Înainte de a cumpăra semințe, decideți ce doriți să ajungeți să crească: verdețuri, capete de varză sau semințe. În funcție de aceasta, alegeți varietatea potrivită a acestei culturi.

Fenicul este:

• vegetal (Italiană, varză). El folosește capete de varză pentru mâncare. În aparență, astfel de fenicul seamănă cu varza cohlrabi sau cu o ridiche neobișnuită care pare să crească deasupra solului. Există multe soiuri de fenicul vegetal (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano), iar crescătorii lucrează constant la noi specii. Un astfel de fenicul se mai numește rădăcină, dar acest lucru este greșit - capetele de varză se formează deasupra solului, iar rădăcina unei astfel de plante este lungă și adâncă;

  

• comun (foaie). În aparență, arată ca mărarul cu care suntem obișnuiți. Este ceea ce oamenii îl numesc - mărar farmaceutic. Poate crește până la 1,5 m! La rândul său, el este împărțit în 2 grupuri mari: soiuri care sunt mai potrivite pentru creșterea verdele (o astfel de plantă are multă masă verde cu frunze și o aromă pronunțată, de exemplu, soiul "Piper", "Ogorodny") și soiuri care sunt potrivite pentru cultivarea semințelor (au un conținut mai mare de uleiuri esențiale, de exemplu, „Crimeea”).

  

Sfat! Există soiuri decorative de fenicul. De exemplu, „Giant Bronze”. Această plantă are crenguțe tinere de o culoare bronz strălucitoare, cu o nuanță uimitoare de violet.Iar soiul „Purpureum” te va uimi pur și simplu cu frunzele sale de cupru, care vor transforma maro-bronz mai aproape de toamnă. Cultivarea unor astfel de soiuri este o activitate interesantă și interesantă.

Proprietățile culinare ale feniculului

Datorită proprietăților sale benefice și aromatice, feniculul este, de asemenea, destul de bine cunoscut de către experții culinari europeni. Frunzele, lăstarii tineri, capetele mari albe de varză și tulpinile de fenicul sunt folosite în bucătărie. Frunzele sunt folosite ca mărar, adăugând puține ierburi proaspete în mâncare. Capetele de fenicul se coc la cuptor, se toarnă sau se prăjesc. Uneori sunt consumate crude și adăugate la salate. Petiolele sunt perfecte pentru decaparea în borcane pentru iarnă. Semințele de fenicul pot fi adăugate și la feluri de mâncare pentru a adăuga aromă supelor, vinului, budincilor și pâinilor.

De ce planta este utilă și cum să o utilizați

În ceea ce privește conținutul de vitamine și microelemente, feniculul este cu mult înaintea mărarului obișnuit. Deosebit de remarcate sunt vitaminele din grupele B, A, C, calciu, magneziu, potasiu, seleniu, cupru, crom, fier.

Toate părțile feniculului sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională. Pe baza sa se prepară binecunoscuta apă de mărar, care este utilizată ca diuretic, antispastic și dezinfectant. Acțiunea sa este foarte ușoară, este recomandată chiar și sugarilor cu colici, balonări și crampe intestinale.

Uleiul esențial de fenicul normalizează starea tractului gastro-intestinal, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism. Este, de asemenea, indicat pentru a elimina efectele consumului excesiv și pentru a îmbunătăți pofta de mâncare. În aromoterapie, este utilizat pentru ameliorarea stresului cronic, pentru a scăpa de anxietate nerezonabilă. Acest remediu ajută, de asemenea, la normalizarea stării sistemului nervos cu accese frecvente de agresiune și pur și simplu îmbunătățește starea de spirit.

Uleiul esențial de fenicul are un efect calmant pronunțat, are un efect benefic asupra sistemului nervos

Tinctura de frunze de fenicul are efecte antibacteriene și antiinflamatoare. Este utilizat extern pentru tratamentul bolilor fungice, vindecării rănilor, ulcerelor, dermatitei și a altor probleme ale pielii.

În formă uscată, feniculul face parte din multe taxe de expectorant. Acestea sunt prescrise pentru bronșită, pneumonie, laringită și alte boli respiratorii.

Un decoct de plante medicinale este recomandat femeilor care alăptează. S-a dovedit științific că are un efect pozitiv asupra alăptării. Și pentru femeile însărcinate, acest remediu ajută la scăderea de crize de dimineață și la recâștigarea poftei de mâncare. Este, de asemenea, util pentru probleme cu gingiile și respirația urât mirositoare.

Decoctul de frunze de fenicul este extrem de benefic pentru femei în timpul sarcinii și alăptării.

Frunzele și semințele de fenicul sunt utilizate pe scară largă la gătit. Este practic o parte integrantă a bucătăriei mediteraneene. Se adaugă la salate (chiar și fructe), supe, preparate din carne și pește. Feniculul este potrivit și pentru conservarea la domiciliu. Poate fi inclus în rețetele de roșii murate, castraveți și varză murată. Se mănâncă și „Kochanchiki”. Sunt fierte sau coapte întregi, folosite ca garnitură. Semințele se adaugă la umplutura de tot felul de cofetărie și aluat de pâine, sunt folosite pentru aromatizarea băuturilor alcoolice.

„Capetele” de fenicul sunt utilizate pe scară largă în bucătăria mediteraneană

Există și contraindicații. Este strict interzisă utilizarea feniculului pentru epilepsie. Și dacă îl mănânci nemodificat, este foarte posibil să câștigi un stomac și intestine supărate. Există, de asemenea, o reacție alergică. Feniculul trebuie utilizat cu precauție pentru cei care suferă de crize frecvente de diaree.

Semințele de fenicul sunt utilizate pe scară largă atât în ​​medicina tradițională, cât și în gătit.

Video: beneficiile feniculului pentru sănătate

Fenicul în creștere din semințe

Pregătirea feniculului pentru plantare

Una dintre caracteristicile principale ale creșterii unei culturi de legume este selecția corectă a semințelor necesare plantării.Pe rafturile magazinelor horticole, puteți găsi semințe din două soiuri: fenicul obișnuit (numit și mărar farmaceutic) și fenicul vegetal (uneori numit fenicul italian). Primul tip al acestei culturi este crescut pentru verdețuri și semințe, iar al doilea tip vă permite să crească capete albe dense de varză pentru a fi utilizate în alimente.

Fenicul pe complot

Semănarea feniculului în aer liber primăvara

Se obișnuiește să planteze semințe de fenicul dintr-un soi de legume la sol la începutul primăverii la o adâncime de 2 cm. În regiunile sudice cu ierni nu dure, locuitorii de vară pot semăna semințe înainte de iarnă. La fel ca toate culturile din familia de țelină, semințele de fenicul germinează încet datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, care blochează germinarea. Grădinarii ar trebui să înmoaie semințele de fenicul în apă caldă cu 2-3 zile înainte de plantare în paturi. Acoperiți apoi semințele îmbibate cu pânză de pânză. După aceea, semințele de fenicul trebuie uscate și semănate în pământ. Patul de însămânțare trebuie pregătit în prealabil. Fertilizați solul cu humus (puneți o găleată de humus la 1 m² din parcela), apoi umpleți solul cu un borcan de doi litri de rumeguș și adăugați două linguri de superfosfat. Dacă este necesar, solul este calcar. În timpul însămânțării în primăvară (pe banda din mijloc din aprilie până în mai), situl este izolat cu spumă pentru a păstra umezeala. După 5-10 zile de la apariția lăstarilor la suprafață, este necesar să subțiați paturile. Distanța dintre plante ar trebui să fie de aproximativ 20 cm, deoarece un cap de fenicul poate crește până la 10 cm în diametru. După această procedură, cultura legumelor trebuie întărită cu pansamente, deoarece partea de la sol a plantei se dezvoltă destul de lent. Infuzia de mullein poate fi un îngrășământ bun.

Cultivarea puieților de fenicul și plantarea semințelor în pământ

Vara în cea mai mare parte a Rusiei este destul de scurtă și imprevizibilă în ceea ce privește vremea. Și sezonul de creștere pentru unele soiuri de fenicul (în special legume) este de 4 luni sau chiar mai mult. Prin urmare, pentru ca cultura să se coacă, este recomandabil să o cultivați cu răsaduri.

Semințele rămân viabile timp de trei ani. Sunt semănate în așa fel încât răsadurile soiurilor de rădăcină sunt transferate într-un loc permanent în prima jumătate a lunii mai, iar legumele - în ultima decadă a lunii iunie. La o plantare anterioară, din cauza lipsei de căldură, plantele se pot întinde, „capetele” nu se vor forma. Datorită concentrației ridicate de uleiuri esențiale, semințele de fenicul necesită mult timp pentru a germina. Va dura aproximativ 20 de zile pentru a aștepta răsadurile, acest lucru este normal pentru cultură. În general, creșterea răsadurilor durează aproximativ 9-10 săptămâni.

Intrări recente

Gemul de petale de trandafir și cele 7 beneficii pentru sănătate pe care probabil nu le știați despre ce fructe sunteți conform zodiei Cele mai bune 11 soiuri de struguri care vă vor ajuta să creați vin de casă unic

Semințele de fenicul germinează mult timp, grădinarul va trebui să aibă răbdare

Răsadurile sunt cultivate în conformitate cu următorul algoritm:

1. Semințele sunt înmuiate timp de 4-6 ore în apă la temperatura camerei, o soluție de orice biostimulant sau permanganat de potasiu (roz pal), înfășurate într-o cârpă umedă. Pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice, puteți apoi să le gravați suplimentar timp de 15-20 de minute într-o soluție de fungicid de origine biologică (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Apoi sunt uscate până la o stare de curgere liberă.
2. Feniculul nu tolerează transplantul foarte bine, de aceea este indicat să semănați imediat 3-4 semințe în ghivece de turbă, adâncindu-le cu 1,5-2 cm. Sunt umplute cu sol universal pentru răsaduri sau un amestec de humus cu așchii de turbă și nisip ( 2: 2: 1). Substratul trebuie dezinfectat și udat din abundență. După plantare, semințele sunt udate din nou, acoperă recipientele cu folie sau sticlă. Până la apariție, acestea sunt păstrate într-un loc întunecat la o temperatură de 20-23 ° C.„Sera” este ventilată zilnic timp de 5-10 minute pentru a preveni acumularea condensului.
3. Odată ce semințele au germinat, feniculul este transferat pe pervazul unei ferestre orientate spre sud-est sau sud-vest. Răsadurile sunt protejate de lumina directă a soarelui. Nu are nevoie de iluminat suplimentar. Îngrijirea răsadurilor constă în udarea regulată, de îndată ce solul vegetal se usucă, slăbind ușor solul. După două săptămâni, pot fi hrăniți cu o soluție de orice îngrășământ complex pentru răsaduri.
4. Cu 7-10 zile înainte de plantare, răsadurile sunt pulverizate cu o soluție 1% de carbamidă sau alt îngrășământ care conține azot (acest lucru are un efect pozitiv asupra imunității plantelor) și încep să se întărească, scoțându-le în aer liber și extinzând treptat timpul petrecut în aer liber.

Răsadurile de fenicul sunt plantate în pământ numai când devine suficient de cald afară.

Video: cum să crească răsaduri de fenicul

Cu aproximativ o săptămână înainte de plantarea puieților, solul din grădină ar trebui să fie bine slăbit și nivelat. În același timp, superfosfatul simplu este introdus în aceeași doză ca în toamnă. Fosforul este necesar în special pentru soiurile de legume.

Răsadurile de fenicul sunt pregătite pentru plantare în pământ în 45-50 de zile. Intervalul dintre plante este de aproximativ 40 cm, între rânduri - 50-60 cm. Dacă vasele sunt turbă, nu este nevoie să le scoateți din recipiente. Feniculul este îngropat în pământ până la primele frunze de cotiledon. Apoi, plantarea trebuie udată din abundență. Până când răsadurile se înrădăcinează și încep să crească, acestea sunt protejate în mod deosebit cu atenție de lumina directă a soarelui.

La plantarea semințelor direct în pământ, acestea sunt semănate cât mai uniform posibil în caneluri, cu un interval de 50-60 cm între ele. De sus sunt acoperite cu așchii de turbă sau humus (strat de 1,5-2 cm grosime) și udate. Până când semințele germinează, patul este acoperit cu folie de plastic sau material negru de acoperire. Cel mai bun moment pentru procedură este prima jumătate a lunii mai.

La subțierea plantărilor, răsadurile „suplimentare” de fenicul nu sunt extrase, ci tăiate la rădăcină

La 7-10 zile de la apariția răsadurilor, acestea se diluează, lăsând 20-25 cm între plantele vecine dacă este fenicul vegetal și 10-15 cm dacă este rădăcină. Răsadurile „superflue” nu sunt extrase, ci tăiate cu foarfeca.

În regiunile cu climă caldă, unde este posibil să crească fenicul ca plantă perenă, se practică să semene semințe în toamnă, la sfârșitul lunii iulie sau în august. În octombrie, plantarea va trebui cu siguranță „izolată” prin acoperirea cu un strat de humus, turbă, ace de pin, rumeguș gros de cel puțin 10 cm.

Îngrijirea feniculului în grădină

Fenicul Hilling

La sfârșitul lunii mai, culturile de fenicul trebuie să fie ușor strânse. Unii grădinari se oferă să înghesuiască planta de mai multe ori. Acest lucru va albi capul de varză în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, experiența a arătat că hilling-ul frecvent are ca rezultat contaminarea bazelor albe ale pețiolilor. De aceea, pentru a evita poluarea, la începutul lunii iunie, partea inferioară a culturii ar trebui să fie împrejmuită. Trebuie să luați o sticlă de plastic de doi litri și să tăiați două inele cu lățimea de 20 cm. Inelul este pus pe plantă, apăsând ușor în sol. Spud feniculul, ținând cont de înălțimea inelului de plastic. O altă opțiune pentru protecția împotriva contaminării este o bandă de plastic. Este înfășurat în mod liber în jurul plantei și bine atașat.

Fenicul fertilizant (fertilizare) și udare

În timpul maturării plantei, feniculul este întărit de mai multe ori cu pansament superior. Fertilizați cu infuzie de mullein sau iarbă fermentată, iar pe vreme uscată, se efectuează udări regulate. Pe tot parcursul verii, până la înflorire, verdele poate fi colectat din fenicul, iar până toamna capetele de varză se coc din plantă. După ce diametrul pețiolilor de la baza rozetei de rădăcină ajunge la 8-10 cm, capetele sunt îndepărtate. Odată cu debutul toamnei, feniculul poate fi dezgropat complet, coborât în ​​subsol și îngropat în nisip. Datorită acestui fapt, planta va rămâne proaspătă mult timp.

Propagarea vegetativă a feniculului

Reproducerea feniculului prin împărțirea rădăcinii este rareori efectuată, deoarece rata de supraviețuire este scăzută.Puteți împărți tufișurile adulte și, în condițiile Rusiei centrale, feniculul este cultivat ca plantă cu o singură sau o perioadă bienală.

Este foarte important ca în timpul divizării să nu apară răni la rădăcină. Săpăm cu atenție tufa, împărțim-o în mai multe părți, fiecare dintre acestea ar trebui să aibă 2-3 muguri de creștere.

Descrierea feniculului

Feniculul este o cultură perenă și aparține familiei umbrelă. Este adesea cultivată ca plantă anuală de grădinari. Cel mai popular fenicul vegetal, care este iubit pentru fructele gustoase și sănătoase - capete de varză.

Fenicul are o tulpină erectă de aproximativ doi metri înălțime. Are o floare albastră și o ramificare densă. Sistemul rădăcină este destul de masiv și are o formă asemănătoare cu tija. Fiecare plantă are mai multe ramuri de rădăcini cu un diametru de 1 până la 1,5 cm.

Forma frunzelor este aceeași cu cea a mărarului. Culoarea lor este verde saturat. Acasă, feniculul în creștere înflorește pe tot parcursul sezonului. Începe să înflorească peste un an, câmpul de plantare a semințelor.

Semințele de fenicul sunt mici, alungite, de aproximativ 10 mm lungime și 3-4 mm lățime. Au un gust dulce. Greutate de 1 mie de boabe - aproximativ 6-7 g. Semințele se coc în toamnă.

Descrierea soiurilor comune

Nu există atât de multe soiuri și hibrizi de fenicul. Cele mai multe dintre ele sunt soiuri de legume. Dar există și soiuri decorative care sunt utilizate pe scară largă în amenajarea peisajului. Se disting printr-o nuanță neobișnuită de frunze.

Soiuri de fenicul cultivate de grădinari:

• Aromă. Soi de coacere medie, verdeața poate fi tăiată la 75-85 zile de la plantare. Productivitate - 2-3 kg de masă verde dintr-un tufiș.
• Luzhnikovsky Semko. O plantă destul de compactă, care nu depășește 0,5-0,6 m înălțime. „Capetele de varză” sunt albe ca zăpada, destul de dense, cu goluri mici. Greutate medie - până la 200-220 g.
• Rosti. Soi de coacere medie, unul dintre cele mai mici (înălțime de până la 0,5 m). „Capete de varză” cântărind 100-120 g. Se formează chiar și în condiții de oră lungă de zi.
• Corvetă. Una dintre noutățile reproducerii. Soiul este târziu, durează 120-125 de zile pentru ca „capetele” să se coacă. Sunt vopsite în culoare alb-verde, ajungând la o greutate de 250-380 g. Înălțimea plantei este de aproximativ 60 cm, dar din ea puteți obține 1-1,2 kg de masă verde. Productivitatea „capetelor” - până la 2,7 kg / m².
• Soprano. Soi mediu tardiv (perioadă de vegetație - 110–115 zile), „capetele” sunt albe sau verzui, foarte aromate, dense. Înălțimea tufișului este de aproximativ 1,5-1,8 m, planta este puternică, ramificată intens. Greutatea medie a unui „cap” alungit este de 100 g. Randamentul de la 1 m² este de aproximativ 3-4 kg de verdeață și până la 2,4 kg de „cap”.
• Lider. Soi ultra-timpuriu, coacerea tehnică are loc la 1,5 luni după plantare. Tufa este puternică, de aproximativ 170-180 cm înălțime, dens cu frunze. Frunzele sunt mari. Frunzele sunt îndepărtate pentru verdeață înainte de începerea înfloririi.
• Toamna frumos. Un alt soi de maturare timpurie, gata de tăiere în 38-40 de zile. Tufișul este în creștere rapidă, înălțime de aproximativ 150-180 cm. Verdeața este foarte delicată, cu o aromă ușoară.
• Rudy F1. Planta este hibridă, nu va funcționa pentru a colecta semințe viabile, chiar dacă este cultivată ca plantă perenă. „Capetele de varză” sunt mari (până la 300 g), de culoare salată palidă, de formă sferică aproape regulată.
• Bronz uriaș. Frunzele proaspăt înflorite sunt turnate în cupru. Schimbați treptat culoarea în maro verzui.
• Purpureum. Frunzele tinere sunt de un mov purpuriu, cu o nuanță de bronz. În timp, se schimbă în gri-argintiu.

Galerie foto: soiuri populare de fenicul printre grădinari

Aroma de fenicul - o varietate obișnuită de maturare medie Compacitatea tufișului de fenicul Luzhnikovsky Semko nu afectează în niciun fel randamentul

Fennel Udalets formează „capete de varză” chiar și în condiții de oră de zi mai lungi decât este obișnuit pentru cultură

Fennel Corvette - una dintre cele mai recente realizări ale crescătorilor

Fennel Soprano se remarcă prin forma sa neobișnuită de „cap de varză”

Harvest Green Fennel Leader trebuie tăiat înainte de înflorire

Fenicul Toamna frumos - unul dintre cele mai vechi soiuri Fenicul Rudy F1 se distinge printr-un tip foarte prezentabil de „capete”

Fennel Giant Bronze nu numai că aduce recolte, ci și înfrumusețează situl

Feniculul Purpureum arată foarte impresionant și este utilizat pe scară largă în amenajarea teritoriului

Alegerea unui site pentru creșterea feniculului

Fenicul în cultivare și îngrijire necesită o abordare specială. Atunci când alegeți un loc de plantare pentru fenicul, este necesar să se țină seama de caracteristicile culturilor învecinate, deoarece are un efect negativ asupra unora dintre ele.

Precursori de fenicul

Feniculul este cel mai bine cultivat pe soluri în care predecesorii erau culturi care necesitau fertilizare organică. Și aceștia sunt cartofi, varză, castraveți și mazăre.

Cerințe de iluminat

Feniculul este destul de solicitant în ceea ce privește iluminarea, deci pentru plantarea acestuia este necesar să alegeți zone deschise

care sunt expuse la lumina soarelui pe tot parcursul zilei. De asemenea, rețineți că planta nu ar trebui să aibă vecini înalți (porumb) care să îi poată crea umbră în timpul dezvoltării.

Sol pentru plantare

Cel mai bine este să plantați fenicul în sol fertil, moderat umed. Este bine dacă solul este calcar, argilos nisipos sau argilos

... Este necesar să se cultive cu grijă solul, prin metoda arabilă și în același timp adăugând îngrășăminte organice.

Pentru ca feniculul să ierneze calm, acesta trebuie izolat cu turbă, gunoi de grajd, rumeguș și humus.

Înainte de încălzire, toate verdele din tufișuri trebuie tăiat.

Condiții pentru cultivarea unei culturi

Feniculul este considerat meritat o cultură destul de solicitantă pentru condițiile de creștere. În Rusia, unde clima este radical diferită de cea mediteraneană cu care este obișnuit, „dorințele” sale ar trebui cu siguranță luate în considerare dacă există dorința de a recolta.

Patul de fenicul trebuie amplasat într-un loc bine încălzit de soare. La umbră și umbră parțială, „capetele” nu sunt practic formate, verdele grosier, aroma devine slabă. Feniculul iubește căldura, dar nu tolerează foarte bine căldura extremă și seceta. Prin urmare, este recomandabil să construiți un baldachin peste patul de grădină din orice material de acoperire alb care protejează plantarea de lumina directă a soarelui. Paradoxal, planta nu are nevoie de o zi lungă de lumină.

La margini, este recomandabil să limitați patul cu foi de ardezie săpate la o adâncime de 20-25 cm - cu lipsă de umiditate, feniculul formează rădăcini lungi, care pot ajunge bine în paturile vecine și pot priva culturile cultivate acolo de apă .

Vecinii buni pentru fenicul sunt castraveții și varza. Toate aceste plante au nevoie de udare abundentă. În plus, cu aroma sa, feniculul respinge numeroși dăunători, cărora nu le lipsesc castraveții și varza și atrage insectele polenizatoare. Dar spanacul, semințele de chimion, fasolea, ardeiul gras aflate în apropiere afectează cultura în mod negativ, inhibând creșterea și dezvoltarea acesteia. Orice plante înalte (cum ar fi porumbul) creează o umbră nedorită.

Castraveții se înțeleg bine cu fenicul - ambele culturi au nevoie de udare abundentă

Cel mai bine este să plantați fenicul acolo unde anterior erau cultivate legume care necesită doze mari de îngrășăminte organice (cartofi, varză, castraveți). Dacă se pregătește un pat nou, în toamnă se sapă cu grijă, se elimină resturile vegetale, humus sau compost putrezit (8-10 kg pe metru liniar). Gunoiul de grajd proaspăt este exclus categoric. Dintre îngrășămintele minerale, sunt necesare doar îngrășăminte cu fosfor și potasiu (10-15 g pe metru curent). Apoi patul este acoperit cu un film și lăsat până la primăvară.

Humusul introdus în grădină are un efect pozitiv asupra fertilității substratului

Solul nisipos ușor, precum și solul argilos greu, nu este potrivit pentru o plantă. Cea mai bună opțiune este solul negru, solul cenușiu sau lut cu o reacție ușor alcalină.Pentru neutralizarea solului acid, se introduce var stins, făină de dolomită, cretă zdrobită, cenușă de lemn cernută.

Făina de dolomită este un dezoxidant natural al solului, dacă urmați doza, nu vor exista efecte secundare

Substratul în care este plantat feniculul trebuie să fie bine hidratat. În această privință, sunt potrivite zonele joase, unde apa topită rămâne mult timp. Dar de multe ori nu este suficient soare. Prin urmare, cu aproximativ o săptămână înainte de procedură, trebuie să efectuați udare cu încărcare de umiditate.

Temperatura optimă pentru germinarea semințelor de fenicul este de cel puțin 20 ° C. Nu vor muri nici măcar la 10 ° C, dar în acest caz, va trebui să așteptați puieți cel puțin o lună. Este important să urmați modelul de plantare și să asigurați plantelor o udare suficientă. În caz contrar, feniculul vegetal va merge probabil la „săgeată”.

Feniculul poate fi plantat în același loc timp de 3-4 ani. Apoi solul se sărăcește, acest lucru afectează negativ randamentul.

Cum se plantează fenicul: propagarea plantelor

Înainte de plantarea feniculului, se efectuează lucrări pregătitoare, în special, este necesar să se fertilizeze zona pe care se va planta planta. Va trebui un metru pătrat o găleată cu compost, gunoi de grajd sau turbă, precum și câteva cutii de rumeguș.

Fenicul în creștere din semințe

Semințele de fenicul pot fi păstrate timp de trei ani fără a-și pierde proprietățile. Pentru a atinge germinarea lor maximă, este necesar să stropiți boabele pe țesătură, apoi să o înfășurați și să o coborâți în orice recipient umplut cu un stimulator de creștere (este posibil într-o soluție slabă de mangan).

Asigurați-vă că pânza cu boabe este complet scufundată în soluție. O astfel de procedură de apă ar trebui să dureze 4 ore. Semințele de fenicul pot fi semănate fie direct pe teren deschis, fie pentru răsaduri:

Semănatul feniculului în aer liber. În întrebarea cum să plantați semințe de fenicul pe teren deschis, este foarte important să ghiciți data. Planta trebuie plantată în grădină în luna aprilie. Cu toate acestea, unii grădinari plantează semințe în toamnă, în prima decadă a lunii septembrie.


Fenicul, însămânțat la începutul primăverii, nu necesită întreținere suplimentară, în timp ce în timpul însămânțării de toamnă este necesară o izolare suplimentară. Indiferent de anotimp, plantarea semințelor de fenicul se realizează prin îngroparea lor în 2-3 cm în sol.

Site-ul trebuie pregătit în prealabil. Merită calcificat solul și adăugându-i humus (o găleată pe metru pătrat), rumeguș (2 litri pe metru pătrat). De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de suplimente minerale.

La semănatul semințelor primăvara, paturile sunt acoperite cu folie înainte de semănat. Acest lucru se face pentru a nu pierde umezeala. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de 50-60 cm. Semințele germinează în a șasea zi (pentru aceasta au nevoie de o temperatură minimă de +6. +8 ° С). Subțierea trebuie efectuată la șapte zile după însămânțare.

Amintiți-vă că distanța dintre lăstari ar trebui să fie de 20-25 cm.

Răsaduri de fenicul în creștere. În zonele în care verile sunt scurte, răsadurile sunt considerate cel mai bun mod de a crește fenicul. Când să plantați răsaduri de fenicul?

Semințele trebuie să fie semănate în cutii în februarie sau martie. După ce au apărut primii lăstari, planta trebuie să fie scufundată în ghivece separate. Sau subțire în așa fel încât să existe o distanță de 20 cm între lăstari.

La o lună după apariția răsadurilor, răsadurile pot fi transplantate într-un loc permanent. Semănarea feniculului pentru răsaduri trebuie făcută în așa fel încât distanța dintre tufișuri să fie de 40 cm.

Plantarea puieților de fenicul este cea mai potrivită pentru cultivarea soiurilor sale de legume. Se întâmplă adesea ca plantele să nu formeze pe deplin capete de varză atunci când se însămânțează cu semințe (acestea sunt împiedicate de orele lungi de zi).

Împărțirea rădăcinilor

Reproducerea feniculului prin împărțirea rădăcinilor nu este foarte frecventă printre grădinari. Această metodă este utilizată extrem de rar datorită complexității sale mari și a ratei de supraviețuire mai slabe. Este foarte important ca rădăcinile să nu fie deteriorate la tăierea tufișului, deoarece planta nu va fi acceptată și va dispărea.

Unde să plantați și lângă ce

Deoarece feniculul este oaspetele nostru mediteranean, el iubește climatul potrivit.

Căldură și lumină

Această cultură este termofilă. Îi place foarte mult regiunile cu veri lungi și calde. Cu toate acestea, el nici nu tolerează căldura și uscăciunea, în special soiurile de legume. Prin urmare, pentru plantarea unor astfel de soiuri, alegeți umbra parțială, un loc însorit este mai potrivit pentru unul obișnuit.

Pamantul

Plantei îi plac argile fertile ușoare. Nu tolerează solurile prea ușoare și acide. Dacă solul este sărac, asigurați-vă că adăugați humus (10 kg pe 1 m²), rumeguș (2 litri pe 1 m²) și îngrășământ cu fosfor (2 linguri pe 1 m²).

Vecini

Fenicul este doar un rege, nu tolerează niciun cartier. Și ceea ce este și mai rău - apasă aproape orice legumă, eliberând rădăcinile sale lungi și luând umezeală de la vecini. Fenicul are un efect negativ asupra roșiilor și morcovilor. Plantați-l departe de coriandru, chimen, piper, mărar - aceste plante tind să fie polenizate încrucișat, ceea ce reduce producția de semințe și afectează aroma.

Poate că aceasta este singura cultură de grădină atât de capricioasă. Prin urmare, acordați-i o zonă complet separată și plantați-o separat. Cu toate acestea, feniculul are doi prieteni Sunt varză albă și castraveți. Aceste legume pot fi semănate împreună. Parțial și datorită naturii atât de certătoare, grădinarii se tem să crească această plantă.

Am o idee! Dacă nu aveți mult spațiu în grădina dvs., plantați feniculul în grădina dvs. de flori. Acolo sigur nu va jigni pe nimeni! Frunzele delicate ale acestei plante vor arăta foarte impresionante. Iar inflorescențele galbene strălucitoare vor împodobi orice pat de flori!

Elementele de bază pentru îngrijirea feniculului în aer liber

Fenicul nu este solicitant în ceea ce privește plantarea și întreținerea în câmp deschis. Este necesar să se mențină curățenia în grădină, plivirea buruienilor. Doar nu ar trebui să le scoateți, dar este mai bine să le tăiați, deoarece mulți reprezentanți ai buruienilor îmbunătățesc structura solului și o protejează de uscare.

Cum se udă în mod corespunzător planta

Feniculul este foarte pretențios în ceea ce privește apa. Trebuie udat la fiecare cinci zile. (pe metru pătrat - 10-15 litri de apă

). Dacă acest lucru nu se face, atunci rădăcinile sale lungi încep să preia umezeala din culturile vecine. Acest lucru vă poate distruge întreaga recoltă. Udarea feniculului este necesară și în toamna uscată.

Cum se fertilizează fenicul

Trebuie să vă hrăniți animalul de companie imediat după prima subțiere. Ca pansament de top, o infuzie de mullein este ideală. Poate fi folosit în două moduri:

• pentru aplicare pe sol: este necesar să se dilueze o găleată cu gunoi de grajd cu o treime din găleată cu apă;
• și pentru udare: veți avea nevoie de o soluție de mullein folosită pentru a aplica pe sol (într-un raport de 1 x 10).

Trebuie să hrănești planta de două ori pe sezon. De asemenea, puteți înlocui excrementul de pui cu mullein, care poate fi fertilizat de mai mult de două ori. Pentru a face acest lucru, trebuie să diluați așternutul într-un raport de 1 x 50.

Înălțând un tufiș de fenicul

Hilling se efectuează de 2-3 ori pe sezon. Trebuie să învârtiți plantele cu înălțimea de 3-7 cm. Această procedură se face pentru a produce capete de fenicul cărnoase și decolorate.

Combaterea dăunătorilor. Metode tradiționale

Cine mănâncă? Trebuie să spun că această plantă parfumată este iubită de insecte dăunătoare. Nu sunt contrari să se sărbătorească cu gândacii de mai, linguri, diverse omizi fluture. Acesta este felul de mâncare preferat al afidelor și al insectelor umbrelă. Nu vă deranjați să luați o gustare cu crenguțe suculente de morcovi și muște de chimion, precum și o minge de foc.

Deoarece verdele sunt consumate în mod constant, cel mai bine este să lupți împotriva acestui flagel cu metode populare. Sunt multe. Sunt în siguranță să crească și să aibă grijă de exterior. Aceste produse trebuie pulverizate cu fenicul de mai multe ori pe sezon.

• Cartofi... Blaturi sunt folosite pentru combaterea dăunătorilor. Luați de preferință verde. 1 kg de verdeață recoltată, trebuie să turnați 10 litri de apă fierbinte și să lăsați aproximativ 4 ore.
• Urzica... Veți avea nevoie de o găleată de urzici proaspete.Trebuie zdrobit și umplut cu 1 găleată de apă fierbinte. Lasă să stea o zi.
• Ceapă. Se pot folosi atât pene, cât și coji. Luați 200 g de materii prime, umpleți-o cu o găleată cu apă. Se toarnă săpun de rufe ras (2 linguri) și se lasă cel puțin 5 zile.
• Păpădie. Se pot folosi frunze, tulpini, rădăcini și flori. Luați 400 g de materie vegetală mărunțită și umpleți-o cu o găleată cu apă caldă. Lăsați-l la infuzat 2-3 ore.
• Muşeţel... Această plantă ajută și la combaterea dăunătorilor. Luați o plantă (cu flori și rădăcini). Veți avea nevoie de cel puțin 1 kg. Se toarnă materiile prime cu o găleată cu apă fierbinte și se lasă să stea timp de 12 ore. Când se utilizează, perfuzia trebuie diluată 1: 3.
• Usturoi. Răsuciți 200 g usturoi (împreună cu ierburi). Se toarnă 10 litri de apă caldă. Insistați în timpul zilei.
• Cenușă de lemn. Veți avea nevoie de 3 kg de cenușă și 1 găleată de apă. Se toarnă cenușa cu apă, se lasă la infuzat aproximativ 2 zile.
• Muștar uscat... Luați 100 g de muștar și turnați peste el 10 litri de apă fierbinte. Așteptați 1-2 zile și utilizați.

Sfat! Toate perfuziile sunt cel mai bine pregătite în ziua utilizării, caz în care vor fi mai eficiente.

Feniculul este o plantă foarte interesantă și neobișnuită, care nu este încă foarte frecventă în țara noastră. Cu toate acestea, calitățile sale culinare sunt uimitoare: capetele delicate de varză cu gust dulce de anason se mănâncă ca o legumă - pregătesc salate, puse în primul și al doilea fel de mâncare. Poate fi prăjit separat sau copt sub brânză, combinat cu orice carne, adăugat în supă. Cotoarele și umbrelele sunt așezate în spații libere pentru o aromă absolut superbă!

Încercați fenicul cu păstrăv sau midii. Mmm ... linge-ți degetele. Feniculul cu nuci și fructe este incomparabil, iar dacă îl puneți într-un desert sau gem, o notă picantă neobișnuită este pur și simplu oferită pentru dvs. Încercați și creșteți această plantă uimitoare.

IMPORTANT! * când copiați materiale pentru articole, asigurați-vă că indicați un link activ către sursă:

Dacă ți-a plăcut articolul - îți place și lasă comentariul tău mai jos. Părerea dvs. este importantă pentru noi!

Fenicul: când și cum se recoltează?

Capetele de fenicul vegetal sunt tăiate aproape aproape de suprafața solului (încep să fie recoltate la un diametru de 8-10 cm). Dacă tăiați un cap de varză la 3 cm deasupra bazei sale, frunzele proaspete tinere vor începe să crească în acel loc.

Trebuie să depozitați capetele de varză într-un loc răcoros îngropat în nisip. Chiar înainte de sapare, trebuie să îndepărtați toate frunzele și să lăsați un singur pețiol de 10 cm. Puteți depozita capetele de varză în frigider, dar acestea nu vor sta acolo mai mult de o săptămână.

Când crește fenicul obișnuit, partea sa verde poate fi tăiată atunci când planta atinge o înălțime de 25-30 cm. Cu această creștere, verdele de fenicul are cea mai strălucitoare aromă. Cel mai bun moment pentru recoltarea de verdeață este seara târziu sau dimineața devreme, în timpul rouei.

Soiuri de fenicul cu fotografii și nume

Soiurile de fenicul de legume se disting prin productivitatea, viteza de coacere și un grad ridicat de frunze. Soiurile crescute pentru a produce verde au o masă bogată în frunze și o aromă bogată. Dezvoltarea soiurilor de semințe a vizat o concentrație mare de uleiuri esențiale în semințe - ceea ce crescătorii au realizat cu succes.

Fenicul Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko - fenicul vegetal cu capete de varză cu fructe mari. Perioadele de coacere sunt în medie, 55-60 de zile. De la 1 m² de plantații, puteți colecta de la 1 kg de fructe.

Ardeiul este o varietate cultivată pentru a produce ierburi picante care sunt folosite proaspete sau uscate. Rădăcinile nu sunt comestibile. Inflorescențele umbrelei pot fi folosite pentru sărare.

Fotografie și descriere a feniculului Udalets

Udalts este un soi de legume preferat de majoritatea grădinarilor. Maturitatea tehnică a capetelor de varză are loc după 47-50 de zile. Fructele se formează constant, randamentul este de 1,5 kg pe 1 m².

Crimeea - cultivată la scară industrială. Crescut special pentru obținerea semințelor pentru ulei. Verdele sunt dure și au o aromă slabă.Nu este recomandabil să crești pe un teren personal.

Fenicul Rudy F1 Fotografii

Rudy F1 - oferă o recoltă bogată de capete de varză (aproximativ 3 kg pe 1 m²). Perioada de maturare este de 60 de zile.

Grădină - o varietate pentru verdeață. Este suculent, are o aromă ușoară și este excelent atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru conservare.

Cum obțin semințe de fenicul pentru plantare?

Pentru a obține semințe de fenicul, trebuie să așteptați doi ani pentru ca aceasta să înflorească. Cultura vă va spune când se vor coace semințele - în acest moment inflorescența se va schimba în culoare. Se va transforma de la verzui la galben-maroniu. Apoi, trebuie să tăiați cu atenție umbrelele și să le atârnați să se usuce, după care trebuie să scuturați semințele și să le așezați în pungi de hârtie separate.

Pentru a crește fenicul, semințele pot fi achiziționate și de la magazin. Cu toate acestea, acestea ar trebui alese corect. Cel mai adesea, magazinele oferă două soiuri de semințe. Primul este feniculul obișnuit, care este folosit pentru cultivarea plantelor și a semințelor. Al doilea este fenicul vegetal, cu ajutorul căruia se cultivă delicioase capete de varză.

Cultivarea feniculului în aer liber este simplă. Este important doar să respectați toate regulile de bază, să fertilizați și să hidratați solul, iar apoi eforturile dvs. nu vor întârzia să apară, iar aroma plăcută a feniculului se va răspândi în toată grădina dvs.

Ce mănâncă: vârfuri sau rădăcini?

Feniculul este comestibil aproape în întregime: rădăcinile (capetele) sunt consumate proaspete sau după tratament termic, lăstarii sunt adăugați la diferite feluri de mâncare, ierburile și semințele sunt condimente, uleiurile esențiale sunt folosite la coacere, precum și în industriile medicale și alcoolice.

Cultivarea rădăcinilor de fenicul din cultura de semințe foto

Într-adevăr, aspectul feniculului (frunzele sale) este similar cu mărarul, dar are o aromă complet diferită. Rădăcina de fenicul este fusiformă, ridată, cărnoasă, este formată din mai multe ramuri cu diametrul de 1-1,5 cm, ramificate în vârf. Vârful rizomului iese deasupra suprafeței solului. Tulpina erectă are o înălțime cuprinsă între 90 cm și 2 metri. Plăcile frunzelor sunt de trei ori, de patru ori disecate pinat, cele superioare sunt sesile, cele inferioare sunt atașate pe pețioluri lungi. Culoarea părții solului este verde bogat, cu o nuanță albăstruie, rizomul este alb ca zăpada.

Înflorirea are loc în al doilea an de creștere. Semințele de fenicul sunt alungite, mici (aproximativ 1 cm lungime, 3-4 mm lățime), cu gust dulce. Foarte ușor: 1000 de boabe cântăresc doar 6-7 g.

Această cultură de legume nu este deosebit de populară, dar grădinarii sunt tot mai interesați de modul de plantare și creștere a feniculului pe site. Procesul are propriile sale caracteristici și nuanțe, despre care veți afla în detaliu în acest articol.

Descrierea aspectului culturii

Feniculul aparține plantelor umbrelă, fiind o plantă perenă, dar mai des este cultivat ca anual. Soiul său cel mai popular este feniculul vegetal; este foarte apreciat de experții culinari pentru fructele sale sănătoase, cu un gust luminos.

Planta atinge 2 m, are o tulpină erectă puternică, care este acoperită cu o floare albăstruie ușoară, ramuri dense. Rădăcina este esențială, puternică, masivă. O plantă are mai multe ramuri de la rădăcină. Au un diametru de 1,5 cm.

Principalele soiuri și tipuri de fenicul:

Feniculul lasă una la una seamănă cu mărarul. Culoarea lor este verde bogat. După însămânțarea semințelor, feniculul înflorește doar anul următor, înflorirea continuă pe tot parcursul sezonului. Semințele au un gust dulce, se coc în toamnă. În lungime, boabele ajung la 1 cm, cu lățimea de maximum 4 mm. Mai mult, sunt foarte ușoare: o mie de bucăți cântăresc doar 6 grame.

Alegerea unui site de aterizare

Patria condimentului este mediteraneană, condiții similare sunt create în timpul cultivării, adică feniculul trebuie plantat într-un loc însorit, protejat de vânturile puternice, deoarece condițiile de umbrire reduc cantitatea de uleiuri esențiale acumulate, iar vânturile puternice se pot rupe tulpini.Fenicul crește slab în zonele mlăștinoase și în zonele cu o apariție apropiată a apelor subterane - aici se fac paturi înalte.

Fenicul poate fi plantat lângă castraveți și varză. Plantele au un regim de udare similar, iar mirosul de condiment îi sperie pe dăunătorii vegetali.

Cum să crească fenicul în țară: selecție de paturi

Alegerea unui loc pentru plantarea acestei culturi ar trebui luată în mod responsabil, asigurați-vă că luați în considerare vecinătatea cu alte plante de grădină.

Feniculul nu are întotdeauna un efect pozitiv asupra plantelor care cresc în apropiere.

Precursori de fenicul

Locul optim pentru plantarea feniculului este în paturile unde au fost cultivate culturi care solicită introducerea materiei organice.

Cei mai buni precursori ai plantei:

Cerințe de iluminat

Fenicul are nevoie de multă lumină, așa că va trebui să alegeți o zonă care să fie încălzită de soare pe tot parcursul zilei. Umbra copacilor sau clădirilor poate afecta negativ dezvoltarea acesteia.

Teren pentru plantare

Solul pentru plantarea acestei culturi ar trebui să fie selectat suficient de hrănitor, fertil. Sunt preferabile soiurile argiloase, argiloase nisipoase sau calcaroase. Situl este arat, adăugând componente organice. Pentru ca planta să suporte calm iernarea, este necesar să tai întreaga tulpină verde supraterană și apoi să o izolezi, presărând-o cu turbă amestecată cu gunoi de grajd sau humus cu rumeguș.

Iernarea feniculului

Feniculul este capabil să ierneze cu succes pe teren deschis numai în regiunile sudice. În condițiile Rusiei centrale, feniculul este cultivat anual, puteți încerca să salvați plantarea construind un adăpost bun. Ca recompensă, veți primi fructe excelente, puteți colecta singur semințe de fenicul (înflorirea are loc în al doilea an de creștere). Înainte de izolare, tăiați partea supraterană, mulciți plantațiile cu gunoi de grajd, turbă, humus sau rumeguș, acoperiți cu ramuri de molid deasupra. Când ninge, adăugați zăpadă suplimentară la aterizări.

Fenicul vegetal: creșterea acestuia din semințe

Semințele de fenicul nu se deteriorează și nu își pierd germinarea atunci când sunt depozitate timp de 3 ani. Pentru a germina mai repede, este necesar să le pregătiți corespunzător. Semințele trebuie așezate pe o bucată mică de țesătură, înfășurate și înmuiate într-o soluție stimulatoare de creștere, astfel încât țesătura să fie bine umedă. În această stare, semințele de fenicul sunt păstrate timp de aproximativ 4 ore.

Semănatul în teren deschis

Grădinarii semănă semințe în moduri diferite. Unele plantează semințe de fenicul primăvara. Principalul avantaj al acestei perioade de plantare în paturi (în aprilie) este că planta nu necesită îngrijiri suplimentare. Unii locuitori de vară preferă să planteze culturi toamna - chiar la începutul lunii septembrie. Cu această abordare, bucșa trebuie izolată pentru iarnă.

La însămânțarea în orice moment al anului, semințele de fenicul sunt scufundate în sol cu ​​doar 2 sau 3 cm. Patul este pregătit în avans. Varul se adaugă în sol, precum și o găleată de humus. Această sumă va fi necesară pentru fiecare metru pătrat al sitului. Adăugați și 2 găleți de rumeguș și compuși minerali în sol.

Între rânduri se lasă goluri de 0,6 m. La o temperatură de aproximativ +7 0 C, după o săptămână, germinează semințe de fenicul. În acest moment, acestea sunt subțiate. Trebuie să existe o distanță de cel puțin 20 cm între exemplare.

Semănarea semințelor pentru răsaduri

Pentru a obține răsaduri, însămânțarea semințelor se efectuează în cutii umplute cu sol nutritiv. Procedura se desfășoară din februarie până în martie. Când primii lăstari izbucnesc din pământ, răsadurile sunt transplantate și scufundate în recipiente individuale. Puteți continua să creșteți în cutii, dar păstrând o distanță de 20 cm între exemplare. După 4 săptămâni, plantele pot fi plantate în paturi deschise.

Cu ajutorul răsadurilor, este de preferat să cultivați soiuri de legume dintr-o cultură picantă.

Răsaduri în creștere

Fenicul poate fi cultivat prin răsaduri. Este recomandabil să faceți acest lucru în martie-aprilie. În primul rând, pregătiți cutiile.Pământ fertil trebuie turnat în ele. Acum semănați semințele, apă și acoperiți cu folie de plastic. Păstrați solul întotdeauna umed.

De îndată ce apar lăstari, îndepărtați filmul. După aproximativ o săptămână, puteți subția cu grijă mugurii. Și la 7-8 zile după subțiere, răsadurile pot fi deja transplantate în ghivece separate. Este mai bine să alegeți turbă-humus - în acest caz, atunci când plantați în pământ, mugurii vor prinde rădăcini mai repede și nu vor face rău. Dacă aveți o cutie adâncă, puteți pur și simplu să subțiați răsadurile, lăsând cel puțin 20 cm între plante și să umpleți pământul.

De îndată ce plantele au o lună sau jumătate și amenințarea cu înghețul a trecut, răsadurile sunt plantate pe teren deschis. Transplantați dimineața devreme sau seara târziu, astfel încât să nu existe căldură. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin 40 cm - numai în acest caz veți obține capete mari de varză.

Am o idee! Puteți semăna 1-2 semințe în tablete de turbă. Și apoi așezați ușor tableta cu planta într-o oală mare și presărați cu pământ. Răsadurile nu vor face deloc rău și vor crește foarte puternic!

Cum să aveți grijă de fenicul în paturile deschise

Cultivarea unei plante picante în grădina dvs. nu este deosebit de dificilă. Principalul lucru este să îndepărtați buruienile în timp prin plivirea paturilor. Tragerea buruienilor nu este cea mai bună opțiune; este mai productiv să le tăiați. Acest lucru va lăsa mai multă umiditate în sol.

Când este semănată direct în sol, cultura nu are întotdeauna timp să formeze capete mari de varză din cauza orelor lungi de lumină.

Regulile de udare a plantelor

Este o cultură iubitoare de umiditate, foarte sensibilă la udare. Plantele sunt irigate la fiecare 4-5 zile. În acest caz, consumul de apă este de la 1 găleată la 1,5 găleată pentru fiecare metru pătrat al paturilor. Dacă udați cultura mai puțin, atunci cu rădăcinile sale puternice și lungi, va lua umezeală de la plantele care cresc îndeaproape. Din această cauză, în timp, nu numai feniculul se va usca, dar și restul recoltei va muri. Umeziți paturile de fenicul toamna, dacă vremea este uscată.

Cum se fertilizează fenicul

Este necesar să începeți să vă hrăniți imediat după ce lăstarii de fenicul au fost subțiați. Unul dintre cele mai bune îngrășăminte pentru o plantă de condimente este o mulleină de infuzie obișnuită.

Fenicul poate fi cultivat pe balcon.

Există două moduri de a fertiliza paturile cu un mullein:

1. Pentru a-l adăuga direct în sol, adăugați 3-4 litri de apă pentru fiecare 10 litri de gunoi de grajd și amestecați.
2. Pentru a uda plantele, trebuie să pregătiți o soluție mai puțin concentrată: amestecul care este destinat introducerii în sol este luat 1 volum și se adaugă încă 10 volume de apă.

Nutrienții sunt introduși sub tufele de fenicul de două ori în timpul sezonului său de creștere. În loc de mullein, este permisă utilizarea excrementelor de pui și le puteți hrăni cultura chiar mai des de 2 ori. Pentru a face acest lucru, luați 50 de volume de apă pentru 1 volum de așternut.

Înălțând un tufiș de fenicul

În timpul sezonului, cultura este spud de două ori sau de trei ori. Presărați cu pământ la o înălțime de 4 până la 7 cm. Dacă se efectuează această procedură, atunci capetele de varză la suprafața solului vor fi albe ca zăpada și cărnoase.

Boli și dăunători tipici plantei

Feniculul are în mod natural o imunitate bună, deci rareori suferă de boli. Iar mirosul picant inerent verdeturilor îi sperie destul de eficient pe mulți dăunători. Dar uneori infecția încă nu poate fi evitată.

Cea mai bună prevenire este îngrijirea adecvată a plantelor. Udarea și hrănirea la timp sunt deosebit de importante. De asemenea, este imperativ să urmați modelul de aterizare. Dacă plantele din grădină sunt strâns distanțate, bolile se răspândesc mult mai repede.

Dintre bolile pentru fenicul, cele mai periculoase sunt:

• Cercosporoză. Frunzele sunt acoperite cu mici pete gălbui, parcă „rupte”. Treptat se întunecă, cresc, se îmbină între ele, țesuturile afectate devin maronii și mor. Pentru prevenire, patul de grădină este pudrat cu cenușă de lemn sau cretă zdrobită, apa pentru irigare este înlocuită periodic cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu.Pentru a face față bolii, se folosește orice fungicid. Dintre vechile remedii testate în timp, o soluție de 2% de lichid Bordeaux sau sulfat de cupru este cea mai eficientă. Dar puteți utiliza și medicamente moderne care conțin cupru - Kuprozan, Captan, Skor.
• Rugina frunzelor. Pe partea frontală a frunzei apar umflături sau pete maronii roșiatice, partea greșită este acoperită cu un strat continuu de floare de șofran "fleecy". Măsurile preventive sunt aceleași ca și pentru cercospora. Dacă boala este observată într-un stadiu incipient, este foarte posibil să se facă față cu remedii populare - o soluție de sodă, sulf coloidal, o infuzie de ceapă sau săgeți de usturoi, diluate cu apă 1:10 kefir sau zer din lapte cu adăugarea de iod (o picătură pe litru). În cazurile severe, se utilizează fungicide - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Putregai tulpina. Pe tulpini, începând de la bază, apare o placă albă „pufoasă” asemănătoare cu vata, apoi pete maronii-verzui care strălucesc cu estompare de mucus noroios în acest loc. Pentru prevenirea plantei, este necesar să o pulverizați periodic cu cenușă de lemn sau sulf coloidal. După ce a găsit o boală, placa este spălată cu o cârpă moale înmuiată în vodcă, zonele afectate sunt dezinfectate prin spălare cu o soluție roz deschis de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru 2%. Apoi sunt presărate cu cretă zdrobită sau cărbune activ.
• Putrezirea rădăcinilor. Boala este foarte greu de detectat la timp. Planta pare să-și piardă tonul și să se ofilească fără niciun motiv. Numai când a ajuns deja departe, baza tulpinii se înnegrește, devine slabă la atingere, răspândește un miros neplăcut putrid. Mucegaiul se poate dezvolta pe sol. Cel mai bine este să dezgropați imediat și să distrugeți planta, eliminând astfel sursa infecției. Solul din acest loc este dezinfectat prin vărsare cu o soluție de sulfat de cupru de 5%. Dacă boala a fost observată la timp, udarea este redusă brusc la minimul necesar, înlocuind apa cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu, granulele de Tricodermină, Glicoadină sunt introduse în sol.

Galerie foto: Simptome ale bolilor tipice de fenicul

Pentru combaterea cercosporozei, se utilizează orice preparate care conțin cupru.

Rugina frunzelor este o boală fungică obișnuită în culturile horticole

Putregaiul tulpinilor se răspândește de jos în sus

Putrezirea rădăcinii este extrem de dificil de observat în timp și poate fi abordată doar într-un stadiu incipient de dezvoltare.

Cultura este afectată de următorii dăunători:

• Afide. Insecte mici de culoare maro-negru sau galben-verzui se lipesc în jurul frunzelor tinere și inflorescențelor. Se hrănesc cu seva vegetală, astfel încât țesuturile afectate se îngălbenesc, se decolorează și se usucă. Pentru prevenire, feniculul este stropit cu infuzii de săgeți de ceapă sau usturoi, frunze uscate de tutun, ardei iute roșu, coajă de portocală. Aceleași remedii populare vă vor ajuta să faceți față dăunătorului dacă aspectul său este observat la timp. Doar frecvența tratamentelor trebuie crescută de la o dată la 7-10 zile la 3-4 ori pe zi. În absența unui efect, se utilizează insecticide de uz general - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Thrips. Pete vagi gălbui apar pe partea din față, accidente subțiri argintii apar pe partea greșită. Dacă te uiți atent, poți vedea și mici „bețe” negre - aceștia sunt dăunătorii înșiși. Pentru profilaxie, plantele sunt pulverizate cu spumă de săpun de uz casnic sau verde de potasiu, o soluție de sulf coloidal. Pentru combaterea dăunătorului, se folosesc Confidor-Maxi, Amiral, Fury, Aktar.
• Wireworm (faceți clic pe larva gândacului). Roade rădăcinile plantelor, ca urmare, feniculul moare fără a primi hrană suficientă. Pentru profilaxie, orice siderate sunt plantate pe culoare, cu excepția fasolei. În special viermelui nu îi plac frunzele de muștar. Capcanele dau, de asemenea, un efect bun - recipiente săpate în pământ, umplute cu bucăți de cartofi cruzi, morcovi, sfeclă. În cazul unei invazii în masă, se utilizează drogurile Bazudin, Provotox, Pochin.
• Omizi ale unui fluture fluture.Omizile se hrănesc cu verdeață și sunt capabile să mănânce plante în câteva zile, lăsând doar tulpini goale. Pentru a proteja împotriva adulților, se utilizează Bitoxibacilină, Lepidocid, feromoni speciali sau capcane de casă. Fluturii sunt ademeniți cu ajutorul unor recipiente, care sunt umplute cu sirop de zahăr, diluate cu apă, miere, gem. Decis, Actellik, Fufanon sunt folosite pentru combaterea omizilor.

Galerie foto: cum arată dăunătorii periculoși pentru fenicul

Afidele sunt unul dintre cei mai activi dăunători de grădină; nici ei nu vor refuza feniculul.

Tripsul se hrănește cu sucuri de plante, ca urmare, își pierde culoarea

Cu greu există un grădinar care să nu fi văzut niciodată un vierme.

Omizele flutureului sunt capabile să mănânce toate verdele din tufișul de fenicul în doar câteva zile

Când și cum se recoltează feniculul

Cu o îngrijire adecvată, capetele de varză cresc până la 10-12 cm în diametru. Ele sunt tăiate chiar la suprafața solului. Dacă le desprindeți puțin mai sus, la aproximativ 3 cm de bază, atunci planta din acest loc va începe să elibereze frunziș nou.

Cea mai bună opțiune pentru salvarea capetelor albe de varză este un loc răcoros și o cutie de nisip. Înainte de a le îngropa, ar trebui să scăpați de toate frunzele, lăsând un singur pețiol scurt de până la 10-12 cm. Când depozitați fenicul în frigider, acesta nu își va pierde proprietățile originale în termen de 7 zile, nu ar trebui să fie salvat mai mult timp .

Atunci când cultivați fenicul obișnuit, numai pentru dragoste de verdeață, vârful plantei este tăiat când atinge 0,3 m înălțime. Odată cu această creștere, frunzele culturii picante au gustul și aroma cele mai pronunțate, bogate. Este recomandat să-l tăiați dimineața sau noaptea târziu.

Cultivarea unei culturi picante în grădină nu este deloc dificilă. Dacă este udată și fertilizată corespunzător și dacă respectați regulile de bază pentru îngrijirea feniculului, planta va da frunziș parfumat și capete de varză pentru creațiile culinare.

Fenicul acasă

Unele soiuri de fenicul pot fi cultivate acasă ca culturi în ghivece. În „captivitate” planta depășește rareori 0,5 m înălțime, dar „capete” se formează în ciuda acestui fapt, dacă rădăcinile nu sunt deranjate. Este recomandabil să alegeți un recipient volumetric pentru acesta, cu un diametru de 25-30 cm. Este necesară o gaură mare de drenaj.

Feniculul poate fi cultivat într-o oală pe pervaz, dimensiunile plantei o permit

Pentru creșterea feniculului, un sol universal pentru plantele de interior cu adăugarea de gazon fertil (3: 1) este destul de potrivit. Pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice, la amestecul finit se adaugă puțină cretă zdrobită sau cărbune activ.

Semințele sunt semănate în ghivece de 3-4 bucăți. În partea de jos a recipientului este necesar un strat de drenaj gros de 2-3 cm, care acționează în același mod ca atunci când crește răsaduri. Verzii pot fi tăiați când înălțimea tufișului atinge 30-35 cm; durează în medie 2,5-3 luni până la coacerea „capetelor”.

Fenicul nu-i place lumina directă a soarelui, precum și căldura extremă, astfel încât un ghiveci cu o plantă este așezat pe pervazul ferestrei orientate spre est sau vest. Pentru vară, îl puteți scoate în aer curat.

Îngrijirea plantelor constă în udarea și hrănirea regulată. Îngrășămintele se aplică la fiecare 2-2,5 săptămâni, folosind orice mijloc cumpărat din magazin pe bază de vermicompost. Udați feniculul imediat ce solul vegetal se usucă cu adâncimea de 1,5-2 cm. La căldură extremă, puteți pulveriza suplimentar planta sau crește umiditatea în alte moduri.

Fenicul în creștere: soiuri, plantare și îngrijire

Este posibil să crești o plantă utilă, medicinală, picant-aromată în grădina ta, fără bătăi de cap inutile? Uşor! Acordați atenție feniculului - o rudă apropiată de țelină cu gust picant și multe proprietăți valoroase. Toate părțile acestei plante uimitoare sunt comestibile: frunze, semințe, tulpini și rădăcini.Pentru a obține capete de varză decolorate, feniculul este cultivat prin răsaduri, iar verdețurile proaspete parfumate se obțin prin însămânțarea semințelor în pământ. Îngrijirea feniculului este ușoară: hrăniți-o puțin, udați-o regulat și înlăturați-o. Apoi, în toamnă, puteți gusta recolta delicioasă și puteți colecta semințele.

Fenicul: descriere și proprietăți benefice

Dintre cele două forme - fenicul comun (farmacie) și vegetal (dulce) - feniculul comun este mai frecvent.

1. Feniculul vegetal are un trunchi gros și cărnos, feniculul obișnuit are tulpini pufoase parfumate.
2. Popular, feniculul este cunoscut sub numele de anason dulce sau mărar de anason, deoarece în exterior cu umbrelele sale seamănă cu mărarul, iar în gust și aromă - anason, dar mai dulce și mai plăcut.
3. Feniculul este o plantă perenă, dar în funcție de condițiile naturale și climatice, poate fi cultivat într-o cultură anuală sau bienală.

• Feniculul este bogat în vitaminele A, C, B2, PP, E, K.
• Ceaiul de fenicul este folosit cu succes pentru sugari, infuzii pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.
• Fenicul face parte din tratamentul gastritei.
• Feniculul poate fi cultivat ca ierburi proaspete de bucătărie.

Colectarea feniculului pentru materii prime medicinale se efectuează în octombrie.

Feniculul se consumă proaspăt, uscat, conservat. Frunzele verzi tinere și capetele de varză sunt utilizate pentru hrană.

1. Cele mai utile sunt frunzele care au crescut cu 20 cm - sunt cele mai delicate și parfumate.
2. Gustul capetelor de varză seamănă cu păstârnacul, acestea pot fi înăbușite, prăjite, coapte.

Feniculul este bun în salate, ca condiment pentru supe, preparate din carne, diverse preparate vegetale. Puteți mânca chiar rădăcinile fierte sau fierte, iar semințele sunt adăugate conservării.

Condiții de creștere a feniculului

Este suficient de capricios pentru udare și depinde puternic de durata orelor de lumină în timpul formării capetelor dense de varză.

1. Cultura este termofilă, iernează prost.
2. Preferă locuri deschise, bine iluminate.
3. Reacționează la introducerea îngrășămintelor organice cu o dezvoltare puternică a masei vegetative, deci trebuie să fii mai atent cu materia organică.

Sol pentru fenicul

Pentru a crește fenicul, aveți nevoie de soluri fertile cultivate, lut nisipos sau lut, cu un strat arabil adânc. Va fi și mai bine dacă solul este calcar și ușor permeabil, astfel încât solul să fie liber și umed.

• Fenicul preferă solul slab, ușor, fertil.
• În funcție de aciditatea solului, cele neutre sunt potrivite.

Temperatura pentru fenicul

Feniculul este o cultură termofilă, dar în același timp este rezistent la frig.

1. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor de fenicul este între 20 și 30 ° C.
2. Vlăstarii vor începe să clocească încă de la 6-8 ° C.
3. La o temperatură de 15-16 ° C și o umiditate suficientă, semințele vor ecloza la 4-5 zile după însămânțare.

Iernarea feniculului

Feniculul iernează prost, fără adăpost în climatul rus și nu tolerează iernile geroase și chiar mai severe.

• Prin urmare, plantele sunt fie acoperite, fie dezgropate pentru iarnă.
• Dacă lăsați rădăcinile pentru iarnă, plantele trebuie tăiate toamna, lăsând un ciot de 5-7 cm, slăbiți culoarele, ascundeți plantele și acoperiți-le cu paie, turbă, gunoi de grajd, humus sau acoperire specială material.
• În același timp, unele tulpini sunt lăsate fără tăiere pentru a asigura acumularea de zăpadă pe amplasament.
• Primăvara, după ce zăpada se topește, adăpostul este îndepărtat și solul din jurul tufișurilor este slăbit.

În regiunile mai reci, feniculul este, de asemenea, săpat în toamnă și depozitat până la primăvară într-un loc întunecat, la o temperatură de 1-2 ° C.

1. Dacă feniculul este dezgropat de rădăcini și îngropat într-un loc cald (de exemplu, într-o seră de iarnă), vă puteți bucura de verdeața proaspătă până toamna târziu.
2. Primăvara, plantele sunt mutate pe teren deschis.

Îngrășăminte pentru fenicul

Cu un exces de îngrășăminte organice, feniculul începe să se îngrășeze și se coace mai încet.

1. Nu este de dorit să se introducă gunoi de grajd proaspăt la plantarea feniculului, afectează negativ maturarea semințelor.
2. Se recomandă introducerea materiei organice în cantitate de 6-7 kg pe 1 m² în prealabil - în cultura anterioară.
3. Este mai bine să pregătiți paturi de fenicul toamna săpând solul pe o baionetă lopată.

La pregătirea unui teren pentru fenicul, solul este umplut cu îngrășăminte minerale imediat înainte de însămânțare: azot, fosfor și potasiu în raport: 30:20:10 g / m².

De exemplu:

• 25-30 g azotat de amoniu,
• 15-20 g superfosfat,
• 10 g sare de potasiu pe 1 m².

La însămânțare, se recomandă adăugarea superfosfatului de îngrășăminte minerale la o rată de 5 g pe 1 m².

Reproducerea feniculului

Când crește fenicul într-o cultură perenă (în sud), acesta poate fi propagat vegetativ:

- tufa este împărțită astfel încât să rămână 2-13 muguri pe fiecare parte.

Dar propagarea prin semințe este mai des utilizată. În plus, feniculul este adesea auto-însămânțat.

1. Semințele pot fi semănate direct în sol sau fenicul cultivat prin răsaduri - în funcție de regiunea de cultivare și de randamentul dorit.
2. Cel mai adesea, puteți obține un cap de varză (așa-numita "rădăcină", ​​fenicul "tuberos") numai de răsaduri.
3. Pentru tăiere pentru verdeață, cultura crește bine în câmp deschis și cedează de multe ori pe sezon.

Plantarea feniculului

Plantarea feniculului este posibilă prin semințe în teren deschis sau prin răsaduri. Pentru cultivarea produselor timpurii, se folosesc adăposturi de film, sere, sere. La plantare, trebuie respectată schema de plantare recomandată.

Datele de aterizare sunt destul de extinse:

• de obicei, semințele sunt semănate în pământ în a doua jumătate a lunii mai pentru a obține verdeață,
• pentru coacerea unui cap de varză - la sfârșitul lunii iunie,
• semănat pentru răsaduri în martie-aprilie.

Loc de plantare a feniculului

Feniculul este o cultură a orelor lungi de lumină.

1. Prin urmare, este mai bine pentru el să aleagă un loc bine luminat, cu un strat freatic scăzut.
2. În zonele joase și zonele mlăștinoase, feniculul nu va fi plăcut.
3. Într-un singur loc, feniculul poate fi cultivat 2-3 ani fără transplant.

Precursorii buni ai condimentelor vor fi culturile sub care se aplică îngrășăminte organice:

• castravete,
• cartofi,
• varză.

Poate fi plantat după gunoi de grajd verde și acolo unde au crescut iarbele anuale.

1. În plantațiile comune, feniculul se simte bine împreună cu mazărea, varza cohlrabi.
2. Dar feniculul trebuie ținut departe de roșii și fasole - acestea sunt incompatibile.

Plantarea feniculului în aer liber

În creștere pentru verdeață

• Cultivarea semințelor de fenicul este convenabilă pentru producerea de verdeață tânără, dar nu și capete de varză.
• Pentru aceasta, feniculul poate fi semănat la fiecare 2 săptămâni, din aprilie până la sfârșitul lunii iulie, în funcție de condițiile climatice din regiune.

Capete de varză în creștere

Faptul este că, cu o lungă oră de zi, feniculul nu poate crește capetele, ci se întinde în lăstari lungi și înflorește în iulie-august.

1. În sud, însămânțarea de vară a feniculului cu semințe uscate este posibilă și în iulie-august.
2. Semănarea semințelor de fenicul în timpul iernii este, de asemenea, posibilă.

Pregătirea semințelor

Înainte de însămânțare, semințele de fenicul trebuie pregătite -

• hidratează și germinează la o temperatură de 13-22 ° C,
• semințe încolțite uscate,
• puteți trata semințele cu stimulente de creștere.

Schema de aterizare

La semănatul semințelor de fenicul pe teren deschis, se observă distanța dintre plante:

1. se lasă o distanță de cel puțin 40 cm între rânduri,
2. semințele sunt semănate în caneluri la fiecare 15-20 cm,
3. îngropat la o adâncime de 1-2 cm pe soluri grele, 2-3 cm pe soluri ușoare.

Plantarea puieților de fenicul

Creșterea prin răsaduri face posibilă obținerea așa-numitului. ceapa, cap de fenicul și nu doar lăstari verzi.Metoda răsadurilor este potrivită pentru cultivarea în regiuni cu veri scurte și reci. Cel mai bine este să cultivați răsaduri în sere sau sere.

Semănat curmale pentru răsaduri de fenicul

Momentul însămânțării semințelor de fenicul pentru răsaduri va depinde de condițiile climatice din regiune și de momentul plantării răsadurilor în pământ.

• Prin urmare, timpul de însămânțare poate fi prelungit din aprilie până la mijlocul lunii mai.
• Răsadurile de fenicul sunt de obicei plantate în sol la vârsta de 45-60 de zile.

Semănatul semințelor

Pentru a crește fenicul prin răsaduri, semințele sunt semănate în cutii sau ghivece pentru răsaduri. Ghivecele de turbă-humus, casetele din plastic sau recipientele individuale din material plastic pentru răsaduri sunt de preferat, deoarece feniculul nu tolerează bine transplantarea.

1. Semințele nu sunt îngropate adânc.
2. La o temperatură de 20-25 ° C, răsadurile apar de obicei la o săptămână după însămânțare.
3. La vârsta de 3 săptămâni, răsadurile se scufundă (de preferință în ghivece purulente cu turbă) și cresc la o temperatură de 8-10 ° C.

Răsadurile de fenicul sunt plantate în pământ atunci când a trecut amenințarea cu înghețurile de întoarcere:

• din a doua jumătate a lunii mai în sol cald,
• distanța dintre plante este de 15-20 cm, iar între rândurile de 40-60 cm.

Îngrijirea feniculului

Îngrijirea plantării feniculului constă în slăbirea distanțelor între rânduri, plivirea, efectuarea unui hilling ușor, udare.

1. Este necesar să se slăbească de 2-3 ori pe sezon, începând imediat după germinare.
2. Pansamentul superior este realizat din mineral o dată pe sezon.
3. Udarea se efectuează regulat și abundent.
4. De îndată ce o îngroșare începe să se formeze la baza tulpinii, plantele sunt spud, astfel încât capetele să fie fragede și să se coacă bine.
5. Odată ce tuberculul are 10 cm în diametru (în grosime), puteți recolta.

Hrănirea feniculului

1. Primul fertilizare complexă cu îngrășăminte minerale se efectuează în faza a 3-4 frunze adevărate:

• 10-12 g azotat de amoniu,
• 20-25 g superfosfat,
• 10-12 g sare de potasiu pe 1 m².

2. Dacă trebuie să obțineți semințe, aveți nevoie de o a doua hrănire. Se efectuează când apar pedunculii:

• 10 g azotat de amoniu,
• 5-8 g de superfosfat pe 1 m².

3. A treia hrănire vizează, de asemenea, maturarea fructelor:

• 2 g de îngrășământ fosfat pe 1 m² de sol umezit.

Fenicul de udare

Ca oaspete din Marea Mediterană, feniculul este tolerant la secetă, dar necesită suficientă umiditate și nu tolerează mlăștina. El are nevoie de udări rare și abundente, mai ales în perioada de la însămânțare până la formarea unei rozete.

1. Pe vreme caldă și uscată, udarea este obligatorie.
2. Dacă solurile sunt ușoare, udarea se poate face mai des.

Umiditatea insuficientă poate provoca înflorirea timpurie (din cauza căreia tuberculul nu se va forma), prin urmare, în absența precipitațiilor, feniculul trebuie udat.

Boli și dăunători de fenicul

Fenicul nu este rezistent la boli și dăunători.

• Plantările tinere de fenicul pot fi enervate de gândacul-cravchik și de gândacul mai, afide, tripide.
• Plantele sunt roase de linguri, omizi cu coadă de rândunică, molii umbrelă.
• Cel mai mare pericol pentru el este reprezentat de umbrele și bunicii cu dungi, mâncătorul de semințe de coriandru, molia umbrelei și fomoza.

Pomoza feniculului

Pomoza este deosebit de periculoasă atunci când crește fenicul pentru semințe.

• Pomoza devine vizibilă la mijlocul verii.
• Semnele de deteriorare apar sub formă de mici pete de placă pe frunze și tulpini.
• Drept urmare, în septembrie-octombrie, planta se usucă, iar fructele se sfărâmă.

Lupta constă în respectarea practicilor agricole corecte, deoarece în timpul maturării verdeturilor, tratamentele chimice cu preparate insecticide sunt inacceptabile:

1. îndepărtați în timp util reziduurile de plante,
2. să adere la modelul de aterizare,
3. să nu încalce tehnologia de cultivare.

Colectarea și depozitarea feniculului

Fenicul începe să înflorească în iulie, cedează în septembrie-octombrie. Semințele de fenicul se pot obține doar 2-3 ani.

• Verdele tânăr de fenicul este tăiat pentru recoltare înainte de înflorire la o înălțime a plantelor de 25-30 cm.
• Cultura de fenicul trebuie recoltată înainte de primul îngheț, frunzele sunt primele care suferă de ele.
• Capetele de varză sunt tăiate la rădăcină și toate frunzele sunt îndepărtate - astfel încât capetele de varză nu se vor ofili.

Capetele de varză bine dezvoltate cresc până la mărimea unui măr mediu, cu diametrul de 8-10 cm.

1. Tuberculii de fenicul vor fi păstrați în siguranță în nisip umed.
2. Verdele de fenicul pentru depozitare pentru iarnă trebuie uscate bine și depozitate în recipiente bine închise. Își vor păstra aroma și gustul picant mult timp.

Soiuri de fenicul

Pentru 2019, 12 soiuri de fenicul vegetal sunt înscrise în Registrul de stat, adecvate și recomandate pentru cultivarea în țară. Toate sunt potrivite pentru cultivare în toate regiunile:

1. Amicante (2018, hibrid copt timpuriu de origine italiană, greutate de varză aprox. 500 g, randament puțin peste 1 kg / 1 m²)
2. Aromă (2002, se coace în 75-85 de zile, recomandat pentru cultivarea verdeturilor, produc 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, varietate la mijlocul sezonului pentru verdeață, randament - aproape 4 kg / 1 m²).
4. Corvetă (2005, formează un cap de varză în 115-127 de zile, greutate de aproximativ 300 g și mai mult, randament de verde puțin mai mult de 1 kg / 1 m², cap de varză - aproximativ 2 kg)
5. Lider (2003, dă verde în 40-50 de zile, produce mai mult de 2 kg / 1 m²).
6. Luzhniki Semko (2000, soiul de mijlocul sezonului, formează o varză în 55-65 de zile, cântărind mai mult de 200 g, producând puțin mai mult de 1 kg / 1 m²).
7. Toamna frumos (2003, dă verdeață în 40 de zile, produce puțin peste 1 kg / 1 m²).
8. Preludiu (2015, hibrid olandez de maturare timpurie mijlocie, formează capete dense de 300 g, produc 3 kg / 1 m²).
9. Rondo (2009, hibridul mijlociu-timpuriu al selecției olandeze, formează un cap de varză cântărind 250-350 g, randamentul de verde este de până la 5 kg / 1 m², capul de varză - până la 3 kg / 1 m²).
10. Soprano (2003, formează un cap de varză în 115 zile, cântărind aproximativ 100 g, randament de verdeață 4 kg / 1 m², capete de varză mai mare de 2 kg / 1 m²).
11. Dandy (1996)
12. Fenomen (2015, varietate la mijlocul sezonului, dă puțin mai mult de 1 kg de varză cu 1 m² cântărind 210-220 g).

Descrierea soiurilor de fenicul vegetal (dulce)

• Toamna frumos

Soiul se coace suficient de repede - într-o lună și jumătate de la apariția lăstarilor. Atinge o înălțime de un metru și jumătate. Verzii tăiați înainte de înflorire au un miros delicat, mai puțin înțepător. Productivitate - mai mult de 1 kg per 1 m².

• Lider

Un soi de fenicul vegetal cu maturare rapidă, care produce până la 2 kg de verdeață la 1 m² în 40-50 de zile de la germinare. Verdele îndepărtat înainte de înflorire va completa perfect gustul supelor, cărnii și legumelor.

• Luzhnikovsky Semko

Un soi de mijlocul sezonului se va coace în 2 luni de la apariția răsadurilor până la formarea unui "cap de varză". Planta atinge o înălțime de puțin peste jumătate de metru, se formează un cap de varză cântărind 200-220 g. Randamentul dă 1 kg pe 1 m². Bună pentru utilizare pe verdeață proaspătă și uscată; capete de varză și frunze, lăstari și semințe sunt, de asemenea, consumate.

• Dandy

Soi de mijlocul sezonului, formează un cap de varză în 1,5-2 luni. Oferă o naștere stabilă bună, este apreciată pentru rezistența sa la urmărire (formează un cap de varză chiar și în condiții de ore lungi de zi).

• Aromă

Soiul va avea nevoie de 2,5-3 luni pentru a se coace de la lăstari plini. Planta se dovedește a fi puternică și înaltă până la 2 m înălțime. Randamentul de verdeață poate fi de până la 2-3 kg pe 1 m². Este perfect proaspăt și uscat ca supliment la supe, preparate din carne și legume.

• Soprano

Soiul întârzie, va produce recoltă nu mai devreme de 3,5-4 luni. În același timp, rezultatul va fi impresionant: planta se va întinde până la 1,5-2 m și veți colecta până la 4 kg de verdeață de la 1 m². Soiul oferă o varză albă densă de o sută de grame de varză, a cărei greutate totală pe 1 m² va fi de cel puțin 2-2,5 kg

• Corvetă

Un alt soi de maturare târzie, se va bucura de recolta în 115-125 de zile de la lăstari plini. Planta nu este înaltă - puțin mai mult de jumătate de metru, dar "capul de varză" este dens și greutate în 250-350 g. Randamentul de verdeață va fi de aproape 1,5 kg pe 1 m², capetele de varză - aprox. 2,5 kg.

Descrierea soiurilor de fenicul obișnuit (farmacie)

Feniculul este cultivat ca plantă medicinală, aromatică și cu uleiuri esențiale. Diferă într-un conținut ridicat de ulei esențial, grăsime din semințe.

• Bachata

Un soi relativ nou inclus în Registrul de stat în 2019. Se remarcă prin rezistența ridicată la iarnă și rezistența la dăunători și boli (la cercosporoză, pete maronii, rugină).

• Mercisor

Acest soi de maturare timpurie este potrivit pentru creșterea în climă caldă - Teritoriul Krasnodar, Regiunea Rostov, Teritoriul Stavropol, Crimeea, Adygea, Dagestan, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Alania, Cecenia. Este folosit pentru a obține o recoltă timpurie mare în ferme.

• Santorino Sixty

Acest hibrid cu maturizare timpurie este mai potrivit pentru cultivarea spre vânzare ca afacere. Necesită condiții climatice ușoare în partea de sud și centrală a Rusiei, adăposturi cu film subțire. Bun pentru cultivare în regiunile Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, Tula, teritoriul Krasnodar și regiunea Rostov, în Crimeea, etc.

Experiența creșterii feniculului prin răsaduri în câmp deschis

Anna Chumak, autoare obișnuită și cititoare a revistei Summer Club, din Teritoriul Altai, împărtășește experiența ei în creșterea feniculului.

Mereu mă bucur să adaug ceva nou în grădina mea cu culturi picante. Așa că am decis să cresc fenicul de legume (italian). Grecii credeau că planta este capabilă să înzestreze un războinic cu o forță fizică, energie și neînfricare incredibile.

Cum semăn răsadurile de fenicul

Eram interesat să obțin capetele decolorate. În primul an de însămânțare, ea nu a obținut succes, dar nu a fost dezamăgită. Am cumpărat semințe noi, iar în al doilea an totul a funcționat.

Îmi cresc întotdeauna feniculul prin răsaduri. Iau solul pentru răsaduri.

1. Semințele sunt semănate uscate la sfârșitul lunii martie în cupe mici, de obicei 2-3 semințe pe cană. Semințele de fenicul sunt destul de mari.
2. Ud culturile, le acoper cu folie. Îl scot după germinare (după aproximativ 1,5-2 săptămâni).
3. Când răsadurile cresc, las una în fiecare pahar. De obicei cresc 8-10 plante.
4. Ud răsadurile foarte atent, deoarece sunt foarte delicate, subțiri în fenicul.

Cum plantez puieți de fenicul în aer liber

Timpul de plantare pentru răsadurile de fenicul din teritoriul Altai cade în prima decadă a lunii iunie:

1. transferați cu atenție răsadurile din cupe în găuri,
2. udare bine
3. Mulc cu humus,
4. Cu siguranță voi umbri câteva zile.

Distanța dintre plante este de 50 cm.

Cum îmi pasă de fenicul

Feniculul iubește locurile însorite, solul fertil și udarea în timp util.

• În timpul verii, de 1 dată (în iunie) hrănesc fenicul cu un îngrășământ complex pentru legume.
• Ud în mod regulat, buruienesc și slăbesc solul lângă tufișuri.

Cu o îngrijire bună, feniculul vegetal poate crește până la 2m înălțime!

Cum recoltez și semințez fenicul

În faza de începere a formării îngroșărilor cărnoase la fundul tulpinii plantei, am aruncat-o, dar nu cu pământ, ci cu nisip curat (sau legați-o cu hârtie groasă).

1. Când nodurile au aproximativ 10-12 cm în diametru, cultura poate fi recoltată.
2. Dezgrop câteva plante, separ capetele de varză de tulpini și frunze.

Adaug frunzele și tulpinile la supe sau le pun în borcane atunci când murăm castraveți și roșii. Spăl capetele de varză, le tai în materiale plastice și le îngheț în recipiente sau le folosesc la prepararea vaselor de pește.

• Înflorirea este lungă, fructele se coc numai la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
• După aceea, se sfărâmă ușor.
• Prin urmare, dacă toamna este uscată, uneori folosesc pungi de tifon pentru a colecta semințe.

Îi sfătuiesc pe toți să crească fenicul!

Creştere

Fenicul poate fi cultivat independent; cultivarea se face prin semințe. Condimentarea este plantată la începutul primăverii, solul trebuie fertilizat din abundență, trebuie să fie de cea mai bună calitate posibilă. La semănat, distanța dintre rânduri ar trebui să fie de până la doi metri; planta ar trebui să fie subțiată după apariția a două frunze cu drepturi depline pe lăstari.

Nu este dificil să aveți grijă de mărarul farmaceutic în creștere; trebuie doar să îl hrăniți constant, să slăbiți solul și să îndepărtați buruienile în timp util. În termen de o lună și jumătate după însămânțare, frunzele și tulpinile pot fi recoltate.

Utilizarea semințelor în cosmetologie

În fructele acestei plante conține ulei esențial, care are un gust uimitor, amar și în același timp dulce. În plus, acest ulei are un număr mare de substanțe care sunt benefice pentru piele. Se folosește în timpul masajului și se adaugă la multe produse cosmetice: șampoane, tonice, loțiuni, creme și măști.

Util

Uleiul de semințe de fenicul netezeste ridurile, are efecte anti-îmbătrânire, îmbunătățește elasticitatea pielii și tratează problemele adolescenților, cum ar fi acneea. Mai mult, încetinește procesul de îmbătrânire a celulelor corpului și, în conformitate cu asigurările unor ficati lungi, poate prelungi viața.

Compoziție și conținut caloric

Semințele de fenicul reprezintă un produs foarte sănătos și solicitat de pe față.

În ciuda faptului că verdele acestei plante are un conținut scăzut de calorii (doar 31 kcal), semințele sale sunt un produs foarte hrănitor - greutatea lor energetică este de 345 kcal la 100 g.

100 g semințe de fenicul conțin următoarele componente:

• grăsimi - 14,87 g;
• glucide - 52,29 g;
• proteine ​​- 15,8 g;
• soluție salină - 8,22;
• apă - 8,81 g.

Semințele conțin, de asemenea, o serie de vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Compoziția seltzerului este reprezentată de următorul set de oligoelemente:

• piroluzit;
• fier;
• calciu;
• cupru;
• magneziu;
• fosfor;
• potasiu;
• zinc;
• sodiu
• seleniu.

Pachetul de semințe include, de asemenea, uleiuri esențiale, fibre dietetice, acizi grași esențiali, glicozide și flavonoide. Uleiurile esențiale acoperă până la 60% din anetol - o substanță aromatică esențială care are proprietăți antiinflamatorii, antivirale și antimicrobiene.

Soiuri și soiuri

Crescătorii nu răsfăță grădinarii cu o varietate de soiuri și soiuri de fenicul. Până în prezent, există doar două tipuri principale: vegetale și obișnuite. Primul este cultivat în scopul obținerii tulpinilor și pețiolurilor cărnoase, iar al doilea - semințe și frunze. Fenicul de rădăcină este uneori numit pur și simplu dulce de către locuitorii de vară. Înălțimea sa atinge 2 m. Planta este adesea folosită de apicultori pentru hrănirea albinelor. Dintre soiurile de legume, cea mai răspândită este Udalets, caracterizată prin timpi de coacere medii.

De asemenea, sunt populare:

• Luzhnikovsky Semko;
• Soprano;
• Corvetă;
• Lider;
• Rudy;
• Crimeea;
• Sicilian.

Rău și contraindicații

Aproape nu există contraindicații pentru utilizarea mărarului.

1. Nu îl puteți folosi, în prima fotografie, pentru persoanele cu intoleranță individuală, pentru a nu provoca reacții alergice.
2. Cu excepția, așa cum s-a menționat deja, feniculul este, de asemenea, contraindicat în cazul unei amenințări de avort spontan în navigația sarcinii. Cu toate acestea, dacă nu există o astfel de amenințare, atunci va fi chiar de mare beneficiu pentru viitoarele mame: ajută la scăderea simptomelor neplăcute în caz de toxicoză timpurie.
3. De asemenea, nu se recomandă încredințarea feniculului bebelușilor în primele 4 luni de viață. Dar, după această vârstă, această plantă va aduce beneficii doar copiilor.
4. Nu este adecvat să se includă în dieta feniculului sub orice formă pentru tulburările digestive, deoarece acest produs are un efect laxativ.

Iată, probabil, toate contraindicațiile privind utilizarea acestui produs util.

Descrierea culturii

Feniculul este o plantă perenă (mai des cultivată anual sau bienal) din familia Umbrella, care seamănă cu mărarul în aparență și posedă o aromă picantă puternică.Feniculul este bogat în nutrienți (proteine, vitamina C, uleiuri esențiale) și este utilizat pe scară largă în gătit, parfumerie și medicină.

În parcelele horticole, feniculul comun (pe bază de plante) și feniculul vegetal se găsesc cel mai adesea.

Fenicul obișnuit

Acest fenicul este cultivat pentru verdeață și semințe. De regulă, această plantă este lăsată pentru al doilea an să aștepte coacerea semințelor. Soiuri: Ardei, Grădină.

Feniculul este cultivat pentru verdețuri aromate

Fenicul de legume

Principala caracteristică a acestei specii este formarea tulpinilor bulbice (capete de varză), care sunt apoi consumate. Din această cauză, feniculul vegetal nu „trăiește” mai mult de un sezon. Soiuri: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, hibrid Rudy F1.

Feniculul vegetal formează capete albe de varză, care se mănâncă

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Există mai multe reguli pentru pregătirea semințelor pentru însămânțare, a căror respectare va afecta pozitiv randamentul plantei dumneavoastră. Înainte de însămânțarea semințelor pentru răsaduri sau în teren deschis, trebuie efectuate următoarele proceduri:

• înmuiere în apă caldă timp de două zile. Vă rugăm să rețineți că în timpul perioadei de înmuiere, apa va trebui schimbată de cel puțin patru ori. După înmuiere, uscați semințele pe un șervețel sau pe un prosop de hârtie până când acestea sunt slăbite;

  

  Pentru a asigura cea mai bună germinare a semințelor de fenicul, acestea trebuie înmuiate în apă caldă timp de două zile.

• dezinfectarea este recomandabilă dacă luați semințe dintr-un tufiș. Pentru a face acest lucru, pregătiți o soluție roz fierbinte de permanganat de potasiu (1 g pulbere la 100 ml apă) și înmuiați semințele în el timp de 30 de minute, apoi clătiți.

  

  Dezinfectarea semințelor va ajuta la protejarea viitoarelor culturi de boli

Planta are un spectru larg de acțiune terapeutică.

Este prescris ca agent diuretic, laxativ, antiemetic, antispastic, coleretic. Folosit pentru flatulență, pentru separarea sputei, purificarea sângelui, calmant.

Feniculul ameliorează indigestia, ameliorează bolile gâtului și ale plămânilor. Ajută la nereguli menstruale, anemie. Se descurcă bine cu constipația, formarea gazelor, diareea, colicile, bolile oculare.

1. Sucul din frunzele mărarului farmaceutic este instilat în ochi, ameliorând iritarea și oboseala ochilor.
2. Pentru a crește alăptarea, mamele care alăptează pregătesc următoarea colecție: luați o cantitate egală de semințe uscate și zdrobite de fenicul, ovăz, orz, conuri de hamei, galega, mărar, schinduf, chimion. Se prepară 2 linguri de amestec în jumătate de litru de apă clocotită, se lasă 2 ore, se bea soluția strecurată o jumătate de pahar după masă.
3. Pentru flatulență, se folosește apă de mărar. De asemenea, ajută bine bebelușii. Pentru a face acest lucru, o mână de semințe este turnată cu 400 mm de apă clocotită, insistată timp de 40 de minute, răcită, filtrată. Ar trebui să beți 2 lingurițe de trei ori pe zi.
4. Pentru răceli, nevralgie, colită 30 gr. materiile prime uscate insistă pe o baie de apă. Se bea infuzia 60 mm după mese.
5. Pentru tuse, se folosește un decoct de semințe de fenicul, mullein, nalbă. Semințele se iau în părți egale și se prepară cu 200 ml de apă, se fierbe timp de 15 minute. Se bea de 3 ori pe zi, 70 ml.
6. Feniculul ajută femeile să amelioreze simptomele neplăcute în timpul menopauzei. Colectarea plantelor de oregano, calendula, mușețel, sfoară, lemn, șir, semințe de in, fructe de fenicul se toarnă cu apă clocotită (0,5 l), insistată timp de o jumătate de oră, folosită în pahar de trei ori pe zi.

Vindecătorii folosesc rădăcina de fenicul măcinat pentru a îmbunătăți funcția ficatului, pentru a crește motilitatea intestinală, vezica biliară.

Multe uleiuri vegetale au beneficii pentru sănătate. Uleiul de fenicul nu face excepție. Ajută la eliminarea toxinelor, a toxinelor; normalizează tractul digestiv, ajută să facă față constipației și diareei. Este de neprețuit pentru femei, deoarece stimulează producția propriilor estrogeni, îmbunătățește funcționarea glandelor endocrine; ameliorează simptomele sindromului premenstrual și ale menopauzei.Uleiul purifică aerul din cameră și este utilizat pentru tratarea bolilor fungice ale picioarelor și unghiilor.

Aroma uleiului are un efect calmant asupra sistemului nervos, ameliorează fricile, gândurile obsesive.

Uleiul de fenicul este folosit ca agent de întinerire a pielii.

Îmbunătățește elasticitatea pielii, netezește ridurile și întârzie estomparea dermei. Uleiul hrănește, conferă ton și elasticitate pielii.

Afectează favorabil pielea din coapse, decolteu, abdomen, o strânge, îndepărtează celulita.

Uleiul luptă bine împotriva apariției acneei, acneei tinere.

1. Masca este recomandată pentru strângerea problemelor pielii feței și a pieptului. Cu ajutorul acestuia, ridurile fine vor dispărea, dermul va începe să producă colagen. Masca va elimina pigmentarea legată de vârstă, pielea uscată. Pentru ea, ia 15 grame de lut alb, 1 gălbenuș de ou, 15 ml de ulei de jojoba, picătură cu picătură de fenicul, roz, ulei de neroli. Totul se amestecă. Întins, aplicați pe pielea curățată, după aplicare întindeți-vă o jumătate de oră. Clătiți cu apă rece. Aplicați această mască de 2-3 ori pe săptămână timp de o lună.
2. Un agent anticelulitic ameliorează excesul stratului de grăsime subcutanat, coji de portocale pe coapse, umeri: luați 50 ml de ulei de măsline, 5 picături de ulei de grapefruit, paciuli, tei, fenicul, apoi amestecați. Aplicați pe zonele cu probleme de mai multe ori pe zi timp de două săptămâni.
3. O mască hrănitoare pentru față și mâini va ajuta femeile de vârsta Balzac. Pentru ea, ai nevoie de puțină brânză de vaci, pulpă de gutui, 3 picături de ulei de fenicul, gălbenuș de ou. Totul este zdrobit, amestecat până se omogenizează. Gruelul se aplică pe mâini și pe față timp de 15 minute, apoi se spală.

Semințele de fenicul vă vor întări și vă vor oferi părului o strălucire frumoasă și sănătoasă. Se adaugă la clătirile bucale și elixirurile și pastele de dinți.

Dăunători și boli ale feniculului

Bolile feniculului

Feniculul este foarte rar, dar uneori poate fi afectat de cercospora, putregaiul rădăcinii și tulpinii sau rugina.

Când feniculul este afectat de cercospore, apar mici pete unghiulare galbene pe toate organele sale verzi. Odată cu dezvoltarea bolii, petele se întunecă, se îmbină între ele, țesuturile vegetale afectate se îngălbenesc și se sting. În scop preventiv, ar trebui evitate plantările prea dense, iar pentru a distruge infecția, feniculul este tratat cu un procent de lichid Bordeaux, Cuprozan sau Kaptan.

Putrezirea rădăcinii determină moartea plantei. Mai întâi, frunzele de fenicul se ofilesc, apoi se ofilesc, se rumenesc și se sting. Dacă dezgropi solul la o adâncime de 15 cm, vei descoperi că rădăcinile s-au înnegrit. Planta moartă va trebui îndepărtată împreună cu solul adiacent rădăcinilor. Dacă ați reușit să diagnosticați boala chiar de la început, opriți imediat udarea feniculului și tratați-o cu o soluție fungicidă.

Putregaiul tulpinilor afectează tulpinile și lăstarii plantelor. Mai întâi, o parte din împușcare sau tulpină putrezește, apoi moare. Uneori, infecția invadează și frunzele plantei. De obicei putrezirea are loc la nivelul suprafeței solului și mai sus, iar primul semn al bolii este o înflorire albă, urmată de mici pete maronii pe tulpină. De îndată ce găsiți simptomele putregaiului tulpinii, opriți udarea feniculului, ștergeți placa și lubrifiați zonele deteriorate cu o soluție puternică de permanganat de potasiu, apoi pulpați-le cu cenușă de lemn.

Rugina este o boală fungică, care se exprimă prin formarea de tuberculi și pustule maronii-portocalii pe părțile solului plantei, care determină evaporarea crescută a umezelii și cu deteriorări severe, căderea frunzelor. La primele semne ale bolii, este necesar să se îndepărteze frunzele și lăstarii bolnavi, după care plantele sunt tratate cu o soluție fungicidă.

Dăunători de fenicul

Natura certăreață a feniculului îi sperie nu numai pe plante, ci și pe insecte. Puricii, afidele, păduchii și melcii nu-i plac, așa că feniculul poate fi cultivat lângă legume care suferă de acești dăunători.Desigur, dacă plantele se înțeleg împreună cu salvatorul lor. Inamicii feniculului includ viermii de sârmă, larvele de gândac, omizile și molii de luncă.

Molia de luncă este un dăunător polifag care poate provoca daune grave grădinii dumneavoastră. Acest fluture are aproximativ 1 cm lungime, cu o anvergură a aripilor de până la 20 cm la masculi și până la 26 cm la femele. Aripile anterioare ale molilor sunt cenușii-maronii, cu pete întunecate și o dungă galbenă la marginea exterioară, aripile posterioare sunt gri, cu două dungi. Omida moliei este cu cap negru, cenușiu-verzui, cu o dungă întunecată de-a lungul spatelui. Insecta este foarte prolifică, prin urmare periculoasă. Omizile mănâncă totul în calea lor, lăsând doar venele și pețiolele din frunze. Fluturii se hrănesc cu nectar, iar în anii de vară masivă de molii de luncă, cantitatea de miere produsă într-o zonă dată poate scădea semnificativ. Acest lucru se întâmplă o dată la 8 sau 10 ani, iar apoi grădinarii au un timp greu.

Distrug molii în moduri diferite. Dacă sunt puțini, atunci se recoltează manual și se observă că cu cât sunt mai puține buruieni pe sit, cu atât mai puține molii și omizi. Dar, cu o acumulare masivă de dăunători, va trebui să recurgeți la substanțe chimice, dintre care cele mai eficiente sunt Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis și Karbofos.

Molii de iarnă sunt, de asemenea, dăunători polifagi omniprezenți. Aripile anterioare ale moliei de iarnă sunt de culoare gri închis, aproape negre, cu trei dungi și mai întunecate și o margine subțire și neagră. Aripile posterioare ale masculului sunt albe, femela maroniu. Omizele moliei sunt cenușiu-pământesc; la un stadiu târziu al dezvoltării, apare o dungă întunecată pe spatele lor. Atât fluturii, cât și omizele extrem de vorace ale linguriței sunt periculoase pentru fenicul. Pentru a proteja culturile de acești dăunători, este necesar să respectăm condițiile de cultivare agricolă și să distrugem în mod regulat buruienile. Cu o înfrângere masivă a feniculului cu lingurițe, trebuie să tratați zona cu unul dintre insecticidele enumerate mai sus.

Am detaliat cum să ne ocupăm de viermi sârmă și gândaci în articolele deja postate pe site-ul nostru.

Fapte interesante despre fenicul

Primele mențiuni de fenicul se găsesc în cărțile indiene antice, unde acest condiment este descris ca oferind un gust plăcut și protejând împotriva multor boli. În plus, în India, este încă obișnuit să-i mesteci semințele după ce ai mâncat pentru a împrospăta gura și a acoperi dinții.

Cu toate acestea, pe țărmurile mediteraneene, în Grecia Antică și Roma, feniculul era familiar din timpuri mai vechi. Se crede că legiunile romane au răspândit semințele de fenicul spre est, care au prins rădăcini mai târziu în India.

Cuvântul "fenicul" (feniculum distorsionat) este tradus din latină prin "fân". Se speculează că numele original al feniculului era „maraton” - după un oraș în apropierea faimosului câmp de luptă, unde grecii i-au învins pe persani. În acest loc a crescut planta foarte parfumată, pe care soldații greci au început să o asocieze cu succesul forțat, militar, cu victoria - știm cu toții fenicul.

În Evul Mediu, mărarul era atât de popular în bucătăria europeană încât era semănat și cultivat în câmpuri întregi. Se presupune că numele orașului este chiar asociat cu numele de fenicul: capitala insulei Madeira se numește Funchal.

Dintre vechii anglo-saxoni, mărarul era una dintre cele nouă plante considerate sacre. Exista credința că mărarul, în combinație cu sunătoarea, are capacitatea de a alunga vrăjitoarele și spiritele rele. O altă legendă susține că șerpii își freacă pielea cu fenicul înainte de a o schimba, astfel încât să alunece mai ușor.

Iată un astfel de transplant uimitor care există lângă noi. Aruncați o privire mai atentă și vă va oferi un gust și o sănătate minunate!

Cum să alegi și de unde să cumperi

Feniculul proaspăt este adesea vândut în secțiunea de legume din supermarketurile din marile orașe. Alegeți becuri strălucitoare, albe, impecabile, grele și dense.Tulpinile trebuie să fie ferme. Evitați becurile cu straturi exterioare prea largi care sunt crăpate.

Cel mai bine este să cumpărați fenicul cu tulpini atașate sau cel puțin cele cu resturi de tulpini. Aceste becuri durează mai mult decât cele din care sunt eliminate complet.

Când cumpărați semințe, căutați-le în culori care variază de la verde strălucitor la verde deschis. Cea mai proaspătă și cea mai bună calitate este de obicei verde strălucitor, plin, cu o aromă puternică de fenicul. Semințele vechi își pierd această culoare vibrantă în timp.

Cum și cât să stocați

Depozitați semințele întregi într-un loc răcoros și uscat, într-un recipient etanș, departe de lumina soarelui. Condimentul nu își va pierde aroma timp de 6 luni.

Păstrați feniculul măcinat refrigerat în recipiente etanșe și utilizați-l cât mai curând posibil: are o durată scurtă de valabilitate, deoarece își pierde rapid aroma datorită evaporării uleiurilor esențiale.

Frunzele proaspete sunt cel mai bine consumate imediat. În frigider, își păstrează proprietățile benefice timp de 3-4 zile, dar aroma dispare treptat.

Înfășurați becurile bine cu folie de plastic sau o cârpă umedă și puneți-le la frigider. Acestea vor putea fi utilizate în termen de 10 zile.

Caracteristici în creștere

Pentru a obține o recoltă bună la o căsuță de vară, trebuie să cunoașteți câteva dintre caracteristicile acestei culturi capricioase:

• feniculul are nevoie de udare regulată, deoarece, din cauza lipsei de umiditate, îl va lua de la plantele din apropiere folosind sistemul său radicular;
• cultura se poate înmulți prin auto-însămânțare;
• culturile de iarnă sunt predecesori buni;
• varza și castraveții vor fi vecini buni în paturi, dar numai cu udarea abundentă a tuturor plantelor;
• fenicul are un efect deprimant asupra roșiilor, ardeilor, mazărei, fasolea, spanacului care crește în apropiere;
• aroma de anason a plantei atrage în grădină insecte polenizatoare benefice;
• nu se dezvoltă bine la umbră, așa că locul de aterizare ar trebui să fie însorit și deschis;
• solul cel mai potrivit este solul argilos sau negru cu o compoziție bogată în nutrienți și un conținut redus de var;
• este necesar un sol slab, mulciul va ajuta la menținerea acestuia în această stare;
• Ca măsură preventivă împotriva apariției dăunătorilor, se recomandă efectuarea plivirii regulate și colectarea în timp util a semințelor coapte.

Descriere și fotografie

Constă dintr-un sistem puternic de rădăcini cu o rădăcină principală sau mai multe de aproximativ 2 cm grosime, o tulpină înaltă, dreaptă, cu ramificație puternică (până la 2 m înălțime), frunze verzi suculente, flori galbene foarte mici în inflorescențe în formă de umbrelă și multe mici semințe alungite cu gust dulce. Perioada de înflorire durează tot sezonul estival. Florile și frunzele sunt foarte asemănătoare cu mărarul.

Toate părțile plantei au proprietăți utile și sunt utilizate în gătit, medicină populară și oficială, în cofetărie și parfumerie, în grădină și în grădină pentru a respinge dăunătorii și a atrage insecte benefice. Toate acestea se datorează compoziției valoroase a feniculului, care conține vitamine, oligoelemente, uleiuri esențiale și multe alte componente utile. Cultura se propagă prin semințe și împarte tufa. Înmulțirea semințelor este mai populară și mai acceptabilă în regiunea Moscovei.

Citește și: Cultivarea ridichilor într-o seră: instrucțiuni pentru începători de la însămânțare până la recoltare

Cel mai adesea în grădină puteți găsi două tipuri de fenicul - „obișnuit” și „vegetal”. Soiurile populare includ:

Reguli de îngrijire

Subțierea

Subțierea plantării la timp, puteți obține verdeață luxuriantă, suculentă și frumoasă. Această procedură permite plantelor să fie saturate cu aer și să crească liber.

Puteți uda cultura cu apă obișnuită în volume moderate, frecvența udării este de 1-2 ori pe săptămână. Pentru 1 mp plantarea contorului necesită aproximativ 10-15 litri de apă. Umezeala excesivă poate duce la începutul putrezirii părții rădăcinii, iar o lipsă de umiditate poate duce la uscarea acesteia.

Îndepărtarea regulată a buruienilor din paturi lasă mai multă umiditate în sol pentru fenicul. Plivirea și slăbirea face ca solul să fie ușor și favorizează creșterea completă.

Hilling

Această procedură este esențială pentru dezvoltarea fructelor vegetale de înaltă calitate și nutritive. În timp ce se află în pământ, capetele de varză se dezvoltă mai activ.

Singurul dezavantaj este contaminarea lor în timpul hilling. Pentru a păstra albul și puritatea fructelor, dispozitivele individuale de protecție pentru fiecare plantă pot fi utilizate din sticle de plastic tăiate, carton, resturi de țevi de plastic cu diametru mare și alte ajutoare. Înainte de hilling, acestea sunt puse pe un tufiș și îngropate puțin în sol.

Este mai bine să folosiți materia organică ca pansament superior - infuzii de plante, mullein lichid. Intervalul dintre fertilizare este de 15-20 de zile.

Posibile boli și dăunători

• Putregai tulpina,
• putrezirea rădăcinii,
• mucegai alb
• rugini,
• vierme,
• molii de luncă,
• afid,
• larve larve.

Pregătirea pentru iarnă

Toate verdele de fenicul trebuie tăiat la începutul toamnei, iar plantațiile trebuie acoperite cu un strat gros de humus, rumeguș sau turbă. O astfel de acoperire poate ajuta culturile de un an la iernare, iar în sezonul următor vor forma fructe.

Recoltare

Pentru consum, se folosesc frunze de fenicul, care pot fi recoltate pentru uz viitor, precum și capete de varză (dacă este un soi de legume). În plus, puteți colecta semințe de plante, care sunt utilizate ulterior pentru însămânțare.

Vremea recoltei:

• puteți colecta frunze toată vara. Este indicat să le tăiați când ating o înălțime de 30 cm;
• capetele de varză sunt tăiate când ating diametrul de 8-10 cm. Acest lucru apare de obicei la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie;
• puteți colecta semințe în al doilea an, când sunt complet coapte și devin maronii. Rețineți că semințele nu se coc în același timp. Pentru a preveni auto-însămânțarea, înfășurați inflorescențele cu tifon subțire.

  

  Semințele de fenicul pot fi recoltate în al doilea an când devin maronii

Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor

Recolta de fenicul servește ca un tratament pentru dăunătorii din grădină (omizi, afide, bug-uri). Pentru a menține plantele în siguranță și sănătoase, se recomandă pulverizarea lor cu săpun verde, amestec Bordeaux. În jurul tufișurilor, sunt săpate caneluri de prindere pentru frumosul și gândacul de mai.

Pentru a preveni posibilele boli, semințele sunt înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu înainte de plantare. De asemenea, se recomandă udarea patului de grădină cu un preparat similar înainte de a semăna semințe acolo.

Ce să înlocuiască

Semințele de anason pot fi folosite ca alternativă la fenicul, deoarece au un gust similar. Anasonul are o aromă mai puternică, deci este nevoie de mai puțin atunci când se utilizează acest înlocuitor. Chimenul și mărarul pot fi, de asemenea, folosiți ca înlocuitori de fenicul.

Dacă îl folosiți ca legumă, acesta poate fi înlocuit cu bok choy (pak choy) sau tulpini de țelină. Pentru a duplica doar aroma feniculului și nu volumul, puteți adăuga o linguriță de semințe de anason pentru fiecare 0,5 kg de ceapă.