Formarea ardeiului: 100 de fotografii și descriere video despre cum să formați ardei dulci într-o seră și în câmp deschis

Salut prieteni!

În ultimii doi ani, am încercat să mănânc ardei grași aproape în fiecare zi.

Beneficiile acestei, după părerea mea, o legumă foarte frumoasă și gustoasă, m-au impresionat foarte mult și nu m-au putut lăsa indiferent.

Acest fruct poate fi pus în siguranță la același nivel cu roșiile și fructele de pădure proaspete.

De ce este atât de util acest ardei dulce și ce conține atât de extraordinar, vă voi spune acum mai în detaliu ...

Procedura obligatorie

Formarea, indiferent de locul de cultivare, este necesară pentru:

• pentru soiuri timpurii, a căror maturitate tehnică are loc în a 100-a zi;
• pentru soiurile medii, cu o perioadă de maturare de 135 de zile;
• pentru soiurile târzii de coacere 145-160 zile.

Ardeii mici și pitici nu trebuie să formeze un tufiș. Ele pot elimina pur și simplu lăstarii sterili, slabi și în creștere.

caracteristici generale

Ardeiul dulce (sau boia de ardei gras) este o plantă din familia solanelor, care include și roșii, vinete și cartofi. Și apropo, în ciuda faptului că în viața de zi cu zi toată lumea este obișnuită să numească fructele de ardei legume, de fapt, nu sunt. Din punct de vedere botanic, ardeii grași sunt fructe (dar pentru comoditate, îi vom numi totuși legume).

Ardeiul dulce diferă de soiurile picante (chili, negru, cayenne) în primul rând prin forma sa - are o păstăie crocantă cărnoasă și un gust delicat. Comparativ cu soiurile picante, nivelul de „ardere” din fructele bulgărești este menținut la zero. Din acest motiv, ardeiul gras este folosit ca legumă în bucătărie, în timp ce ardeiul iute este considerat un condiment. Și totul pentru că în ardeiul dulce practic nu există substanță capsaicină, care de fapt dă un gust înțepător fructului.

Toți ardeii, inclusiv cei dulci, provin din Mexic și din alte regiuni din America Centrală, unde această cultură crește de peste 9 mii de ani. Datorită marinarilor spanioli și portughezi din secolele 16-17, această legumă a ajuns în Europa și s-a răspândit în alte regiuni ale planetei. Apropo, coloniștii europeni au numit piper - piper. Dar în Bulgaria, mulți nici nu își dau seama că în țările din fosta Uniune Sovietică, ardeiul dulce se numește bulgar. Și totul pentru că odată crescătorii bulgari au crescut mai multe soiuri de legume leguminoase, ceea ce locuitorilor din URSS le-a plăcut foarte mult. De atunci, numele „bulgar” s-a „lipit” de toate soiurile de ardei dulci.

Deși această plantă aparține unor culturi iubitoare de căldură, este totuși cultivată fără dificultăți speciale pe toate continentele (cu excepția Antarcticii). În ceea ce privește cultivarea industrială a legumelor bulgărești, China este lider de câțiva ani, Mexicul se află pe locul doi, urmată de Statele Unite.

Procesul de formare

Pe baza particularităților tipului de ardei, este selectată o metodă de modelare:

• dacă este înalt - ciupiți și tăiați excesul de lăstari;
• dacă soiul este de dimensiuni medii, puteți trece cu îndepărtarea lăstarilor laterali inferiori și sterili.

Aici ar trebui să vă opriți și să spuneți mai detaliat cum să ciupiți ardeiul gras.

Răsadul are o tulpină. Când planta atinge o înălțime de 20-25 cm, tulpina se ramifică.Prima floare, așa-numitul „mugur de coroană”, se formează în punctele de ramificare, care trebuie îndepărtate imediat. Îndepărtarea la timp are un efect benefic asupra ramificării și nutriției corecte a ovarelor.

Pentru o bună dezvoltare a ardeiului, mai sunt 2-3 lăstari puternici, care provin din ramificarea mugurului coroanei. Restul lăstarilor și crenguțelor sunt îndepărtate - vârfurile sau punctele de creștere sunt tăiate.

De multe ori se pune întrebarea, este necesar să tăiați frunzele inferioare ale ardeiului? Frunzele care umbresc plantarea și afectează polenizarea trebuie tăiate pentru a preveni proliferarea lăstarilor sterili.

Pentru a accelera maturarea, după ce a crescut un număr suficient de fructe, vârfurile de pe tulpinile principale sunt ciupite.

Merită să vă opriți în acest moment și să aruncați o privire mai atentă la modul de formare a piperului în condiții de seră și în câmp deschis.

Tipuri, descriere și fotografii

Mazăre

Boabe de piper negru - planta aparține familiei Pepper și conține 4 condimente. Boabele sunt:

• negrul;
• alb;
• verde;
• roșu.

și depinde de momentul colectării și prelucrării. Planta este o plantă perenă, veșnic verde, sub formă de liană, care înfășoară în jurul plantelor aproape de ele pentru a se sprijini pe ele.

Planta culturală atinge 5 metri lungime, sălbatică -15 m... Frunzele sunt mari, lungi și în formă de inimă. Florile sunt mici, albe, situate pe inflorescențe de cercei de aproximativ 10 cm lungime.Fructul este rotund cu un diametru de 5 mm, conține aproximativ 30 de boabe. Recolta dă de două ori pe an.

Patria mazării India de Sud. Astăzi se cultivă în țările tropicale.

Subspecii:

• negru - miros fructat-condimentat, gust înțepător;
• verde și roșu - aroma este cea mai proaspătă și picantă, gustul este plăcut picant;
• alb - aroma aproape că nu se simte, gustul arde intens.

Calități utile:

1. favorizează secreția de transpirație și urină;
2. crește imunitatea;
3. agent antibacterian.

Limitări:

• când luați medicamente;
• boli urologice;
• sarcina și alăptarea;
• ulcer la stomac;
• alergii și anemie.

Varietate de soiuri:

1. Indian - un soi de înaltă calitate, o aromă suficient de puternică, un picant mediu.
2. Indoneziană - mazăre tipică, miros picant, gust foarte fierbinte.
3. Malaezian - ușor aromat, dar foarte picant.
4. Vietnameză - mazăre mare, aproape fără miros, gust foarte picant.

Pentru cultivare, este necesar să se ia cereale mari, să se înmoaie în apă timp de 24 de ore și să se semene în pământ. Mai bine să plantați în mai... Compoziția solului: nisip, humus și sol de gazon. Ardeii plantați acasă pot crește până la aproximativ 2 m înălțime și vor da roade anul viitor.

ardei gras

O plantă anuală care aparține familiei umbrelor. Păstăile sunt goale în mijloc, sunt multe semințe, există culori diferite:

• roșu;
• Portocale;
• galben;
• maro.

Patria ardeiului dulce este America, unde crește sălbatic. Cultivat în climatul sudic temperat, subtropical și tropical.

Subspecii:

• pubescent;
• Peruvian;
• Columbian;
• Mexican (cel mai frecvent).

Calitati bune:

1. Recomandat celor cu colesterol ridicat și dureri articulare.
2. Previne boala ischemică.
3. Eliberează plămânii de toxine, de aceea este recomandat persoanelor care fumează.
4. Când emfizemul căilor respiratorii trebuie administrat în fiecare zi.
5. Acțiune antibacteriană și antiinflamatorie.

Contraindicații:

• intoleranță individuală, se poate manifesta sub forma unei alergii pe piele;
• pacienții hipotensivi nu pot fi consumați în cantități uriașe, deoarece scade tensiunea arterială;
• trebuie luat cu precauție dacă aveți gastrită sau ulcere;
• nu este recomandat pentru afecțiuni hepatice și renale, hemoroizi, epilepsie și tulburări ale sistemului nervos central.

Pentru a crește ardei dulci, aveți nevoie de următoarea compoziție de sol: 1 găleată de gunoi de grajd, 2 pahare de nisip, 1-2 pahare de cenușă de lemn.Planta preferă o temperatură moderată a aerului de 20 până la 32 de grade Celsius. Înainte de înflorire, udarea de 1 dată în 7 zile, în timpul înfloririi de 2 ori pe săptămână. Este mai bine să semănați semințe până cel târziu la 1 martie.

Chile

Chili sau ardei iute roșu (Capsicumfrutescens, annuum) - păstăi naturale sau uscate ale unui arbust tropical, un condiment care are un gust de opărire.

Numele speciei provine din cuvântul aztec „chilli”, care se traduce prin roșu. Condimentul a venit în Europa după expediția lui Cristofor Columb pe continentul american, de unde a adus-o. Astăzi, ardeiul iute este cultivat în aproape toate țările lumii care se află în zona tropicală, dar India și Thailanda ocupă primul loc. La gătit, ardeiul iute este considerat cel mai fierbinte aliment.

Înălțimea plantei de aproximativ 60 cm, tulpini ramificate, frunze eliptice, flori albe sau gri cu pete de liliac. Păstăile de culoare galbenă, roșie și chiar negru-măslinie, scăzute suculente, vin dintr-o formă de bilă într-un trunchi de tip similar. Planta este caldă și iubitoare de lumină... O creștere bună necesită un sol umed și slăbit, care permite apei și aerului să treacă prin bine. Pentru acest ardei sunt contraindicate căldura ridicată, apa stagnantă și temperatura scăzută.

Calități medicinale:

1. Această legumă fierbinte reglează apetitul și acțiunea sistemului digestiv, normalizează metabolismul.
2. Are un efect bun asupra creierului și ficatului.
3. Se recomandă administrarea în cantități mici pentru cei care au insomnie, alergii, astm bronșic, epilepsie, hepatită, ateroscleroză și răceală obișnuită.
4. Există o versiune care arată că chili încetinește creșterea tumorilor maligne.

ATENŢIE! Periculos în contact cu membranele mucoase și rănile deschise.

Contraindicații:

Nu se recomandă utilizarea acestuia pentru boli gastro-intestinale. Poate provoca arsuri la stomac.

Condiții de seră

Când plantați într-o seră, este necesar să faceți distanța dintre lăstari cu așteptarea creșterii volumului tufișurilor. În funcție de tufă, plantat: de la 2 la 5 buc. pe m2. - cu tufă mare, de la 6 la 8 - cu mediu.

• Cum să ciupi ardeii: instrucțiuni pas cu pas și scheme pentru procesarea ardeilor în aer liber și în condiții de seră (85 de fotografii și videoclipuri)
• Cum să hrănești ardeii: cum și care este cel mai bun mod de a hrăni ardeii pentru creștere în câmp deschis și într-o seră (125 de fotografii și videoclipuri)
• Ardeiul roșu: proprietăți utile și în creștere acasă. Reguli de îngrijire și utilizare în scopuri medicinale (115 fotografii + video)

După ramificare, se formează ramuri laterale - ramuri de ordinul 1, sunt și scheletale, crescând cu o tulpină centrală cu frunze. La baza pețiolilor, lăstarii provin din frunze - copii vitregi, care trebuie ciupiți.

Ramura centrală de ordinul 1 este împărțită în două lăstari de ordinul 2. Cel care este mai puternic și capabil să țină lăstarii crescând mai sus este lăsat. Este, de asemenea, o evadare scheletică. Nimic nu este eliminat din el. Al doilea lăstar este ciupit fără a atinge fructele și frunzele.

Aceeași procedură se efectuează și cu lăstarii de ordinul 3.

Pentru a forma un tufiș în două tulpini, același proces se repetă cu o lovitură scheletică de ordinul 1 al celei de-a doua ramuri (prima furcă).

Tulpinile scheletice cresc în cele din urmă cu frunze și lăstari suplimentari, care trebuie îndepărtați în mod sistematic - nu mai mult de 2-3 frunze într-o zi, îndepărtând mai întâi frunzele care umbresc ovarul.

• 
  Beneficii și daune ale ardeiului bulgar: proprietăți medicinale, contraindicații pentru utilizare și sfaturi pentru a crește cu propriile mâini (125 de fotografii)

• 

  Plantarea ardeilor: sfaturi pentru creștere și îngrijire. Secretele tehnologiei de plantare și instrucțiuni pentru grădinarii începători (130 de fotografii și videoclipuri)

  Citește și:  Eritematos cu frunze plate, fotografie, descriere, proprietăți, tratament. Enegolovnik "Blue Star" și alții: fotografie, plantare, îngrijire
• Ardei ornamental: cultivarea unei plante de apartament. Prezentare generală a soiurilor, reguli de întreținere și sfaturi de îngrijire (135 fotografii și videoclipuri)

Manipularile se repetă până când ardeiul atinge creșterea maximă.Pentru a opri creșterea și a redirecționa nutrienții către ovare și fructe, partea superioară trebuie tăiată. Cu 6 săptămâni înainte de sfârșitul timpului de recoltare, vârfurile rămase sunt tăiate.

Caracteristici ale aplicației

Leguma colorată și suculentă pare să ceară să fie consumată. Dar cât de util este?

Piper bulgar în timpul sarcinii

Ardeiul gras în timpul sarcinii vă va oferi corpului, precum și fătului în creștere, multe vitamine și minerale importante. Dar cât de sigur este și în ce cantități poate aduce beneficiul maxim fără consecințe inutile?

Beneficii de ardei în timpul sarcinii:

• Ardeiul are acest gust neobișnuit datorită substanței capsaicină, este favorabil pentru toată munca tractului gastro-intestinal.
• Și într-o legumă dulce există multe vitamine diferite din grupele A, B, C, K, R.
• Apropo, în același grup de vitamina B, există mai mult de 5 elemente importante pentru sarcină, datorită cărora sistemul imunitar este activ stimulat, precum și sistemul cardiovascular.
• La compararea piperului cu alte legume și fructe, s-a observat că acesta conține vitaminele A, C, K de câteva ori mai mult decât coacăze, morcovi sau oricare dintre fructele citrice. Dar, în ciuda acestui fapt, există mult mai puțin zahăr în el decât în ​​produsele enumerate.
• Numărul de minerale din această legumă este de aproximativ 14, principalele pot fi: calciu, sodiu, iod, fosfor, zinc, potasiu, fier. Această cantitate de nutrienți ajută întregul corp feminin să tolereze sarcina în mod normal.

Crezi că femeile însărcinate trebuie să mănânce ardei gras?

Ei bine, nu

La alăptare

Ardeii grași pot fi consumați în timpul alăptării, dar din moment ce sunt incluși în lista alimentelor care au un potențial alergenic moderat (adică le puteți mânca în timpul alăptării, dar cu o anumită precauție), ar trebui să urmați anumite linii directoare pentru a le utiliza.

Sub rezerva următoarelor recomandări, o mamă care alăptează are oportunitatea nu numai de a minimiza probabilitatea reacțiilor adverse la copil, ci și de a-și diversifica propriul meniu, precum și de a extrage o cantitate destul de semnificativă de nutrienți și vitamine din ardeii grași dulci:

• Nu este recomandat să-l introduceți în dietă devreme pentru hrănire. Realizări ale unui copil de 3 luni (cu condiția să nu existe tendința la manifestări alergice), precum și 4 luni, dacă există. În plus, sezonul joacă un rol semnificativ - dacă introducerea coincide cu sezonalitatea acestor legume, puteți reduce indicatorii de timp cu 2 săptămâni.
• În prima lună de alăptare, se recomandă consumul de ardei grași într-o formă de preparat aburită sau înăbușită. În absența reacțiilor adverse, poate fi introdus în dietă crudă.
• Inițial, se recomandă să încercați ardei verzi, albi sau galbeni și numai după introducerea cu succes, să introduceți treptat fructe cu pigmentare portocalie sau roșie, deoarece acestea sunt mai alergene.
• La prima degustare, se recomandă să mâncați o cantitate mică de ardei fiert (nu mai mult de 20 de grame) dimineața și nu pe stomacul gol, sau puteți bea 50-70 ml de bulion cu adăugarea sa. Când este luat crud, cantitatea recomandată de piper este aceeași.
• În absența manifestărilor și reacțiilor nedorite la corpul copilului, puteți crește treptat cantitatea de ardei gras din meniu, în timp ce în forma gătită și crudă, se recomandă următoarele porții: 50-70 grame și 30-50 grame pe zi și, respectiv, 200 de grame și, respectiv, 150 de grame pe săptămână.

Atunci când alegeți ardeiul gras, opțiunea preferată pentru mamele care alăptează este fructele cultivate acasă sau la o fermă privată - este puțin probabil să conțină pesticide și regulatori de creștere a plantelor și fructelor.

Pentru femei

Corpul unei femei are nevoie de alimente bogate în vitamine. Toate organele și sistemele sale funcționează constant într-un mod îmbunătățit.Semnele includ, de asemenea, stres frecvent, lipsa somnului, stres fizic și psihologic.

Este posibil să se umple pierderea de vitamine și să se satureze corpul femeii cu ele, fără produse farmaceutice scumpe. Ardeiul dulce va ajuta nu numai să tonifieze și să stimuleze plăcut toate sistemele de organe, ci și să arate întotdeauna frumos.

Este foarte important să consumați ardei în timpul sarcinii, deoarece părul și oasele sunt grav afectate. Pentru cel mai bun efect în alimente, trebuie să utilizați nu numai cea mai mare parte a celulozei, ci și semințele, membranele albe din interior și vârfurile din apropierea tulpinii. Aceste părți sunt cele mai utile.

Principalul beneficiu al ardeiului gras este capacitatea sa de a preveni apariția cancerului de sân. Prin urmare, pentru o femeie, acest produs este incredibil de important și valoros.

Pentru bărbați

Ardeii dulci pentru bărbați sunt un produs special. Protejează vasele de sânge de fragilitate, ceea ce poate duce la dezvoltarea insuficienței circulatorii. Din cauza acestei boli, un om de multe ori nu poate realiza o erecție completă. De asemenea, ardeii dulci contribuie la dezvoltarea hormonului sexual masculin.

Ardeiul gras stimulează creșterea părului, motiv pentru care este bun pentru bărbații cu un stadiu incipient de alopecie.

Pentru copii

Puteți hrăni un copil cu piper proaspăt numai de la 1,5 ani. Acest lucru se datorează faptului că o legumă crudă poate crește producția de gaze în intestine și poate provoca disconfort. Pentru copiii mai mici, gătiți ardei fierți într-o tocană, fierți sau coapte.

Este mai bine să hrănești copiii cu ardei roșu, de toate tipurile, are cea mai mare vitamină A. Acest lucru este pur și simplu necesar pentru un organism care crește și se dezvoltă. De asemenea, are un efect pozitiv asupra vederii.

Cu diabet

Ardeiul gras (roșu și galben) este un depozit de neînlocuit de vitamine (A, E, B1, B2 și B6) și minerale (zinc, fosfor, calciu, magneziu). În plus, aparține primului grup de alimente care se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii și care sunt permise în cantități nelimitate pentru diabet:

1. Conține acid ascorbic, astfel încât consumul regulat al acestei legume susține imunitatea, scade tensiunea arterială și îmbunătățește calitatea sângelui.
2. Și din moment ce mulți pacienți cu diabet zaharat sunt supraponderali, pentru care hipertensiunea arterială este aproape normală, această proprietate a piperului are un efect stabilizator asupra stării lor.
3. Compoziția include, de asemenea, rutina, care este responsabilă de starea vaselor de sânge și a capilarelor, asigurând transportul lin al nutrienților către toate organele.
4. Ardeiul gras dulce este folosit pentru prepararea sucului, care este recomandat pentru a susține corpul persoanelor care suferă de complicații ale diabetului zaharat.

Cu pancreatită

Includerea ardeiului în dietă este posibilă după reabilitarea pancreasului. În primul rând, pacientului i se permite să pipereze sub formă înăbușită și / sau fiartă (de preferință piure), deoarece după acest tratament culinar scade cantitatea de alcaloizi și fitoncide. În viitor, este posibil să se utilizeze piper proaspăt (în special cu procese atrofice semnificative în țesutul pancreasului, însoțit de inhibarea funcției secretoare a glandei).

Nu ar trebui să abandonați complet această minunată legumă, are un efect benefic asupra multor procese:

• Fittoncidele sale reduc nivelul colesterolului „rău”.
• Licopenul și vitaminele liposolubile au efecte antioxidante.
• Zincul și alte minerale stimulează sistemul imunitar.
• Potasiul întărește miocardul.
• Vitaminele C și P previn fragilitatea capilară (piperul este considerat unul dintre depozitele naturale de acid ascorbic - 200 mg la 100 g de piper).
• Vitamina A păstrează frumusețea vederii, a pielii și a părului (în special ardeii roșii și portocalii).
• Acizii P-cumarici și clorogeni ai piperului verde neutralizează agenții cancerigeni - nitroxizi.
• Vitaminele B protejează împotriva depresiei și activează creierul.

Dar cu piper, trebuie să fii mai atent cu acei pacienți care au boli concomitente: epilepsie, insomnie, hipertensiune arterială, angina pectorală, exacerbarea bolilor renale, ulcer peptic sau gastrită hiperacidă.

Teren deschis

La creșterea ardeilor în câmp deschis, soiurile înalte sunt implicate în formare. În rest, sunt îndepărtați lăstarii și vitregii inutili, care interferează cu pătrunderea luminii și a celorlalți.

Soiurile înalte sunt încărcate cu lăstari laterali. Pentru a face acest lucru, vârfurile sunt ciupite la o înălțime de 25-30 cm de la sol, mugurii coroanei sunt îndepărtați. La bază, se lasă 4-5 lăstari scheletici de ordinul 1, restul sunt eliminați.

Mai mult, în procesul de formare, ciupiți excesul de lăstari, lăsând de la 3 la 5 dintre cei mai puternici, crescând din furculiță. La fel se procedează și cu restul ramurilor, ceea ce contribuie la formarea unui tufiș luxuriant.

După formarea fructelor, ramurile scheletice sunt ciupite sau tăiate de sus. Fructele vor începe să se coacă intens în fructe deja formate.

Condițiile meteo sunt, de asemenea, un factor important. Pe vreme uscată, este mai bine să lăsați frunzele inferioare pentru a proteja solul de supraîncălzire.

• 
  Roșii pe pervaz: soiuri, caracteristici de cultivare și instrucțiuni pentru plantare și îngrijire (120 fotografii)

• 

  Hrănirea ardeiului cu drojdie: cum se face corect? Rețete, o descriere a procesului de hrănire și sfaturi pentru alegerea de fonduri suplimentare (115 fotografii)

• Cultivarea și îngrijirea ardeiului bulgar în câmp deschis: tehnologia de cultivare și caracteristicile îngrijirii. 130 de fotografii și sfaturi profesionale

Pe vreme umedă și ploioasă - pentru a evapora excesul de umiditate care poate provoca o ciupercă, partea inferioară a tufișului este expusă.

Prin urmare, dacă doriți să obțineți o recoltă bogată și de înaltă calitate de ardei delicioși, nu ar trebui să neglijați procesul de formare a tufișurilor.

Compoziția chimică și caracteristicile nutriționale

Ardeiul gras proaspăt are aproximativ 92% apă, iar majoritatea caloriilor lor provin din carbohidrați. Este clar că compoziția chimică a diferitelor soiuri de ardei roșu este ușor diferită, dar totuși beneficiile pentru organism sunt aproape aceleași pentru toată lumea.

În special, carbohidrații din această legumă sunt în principal zaharuri simple (glucoză, fructoză), care conferă și fructelor coapte un gust dulce. Ardeiul este o sursă bună de fibre și un lider în unele vitamine. O legumă medie conține peste 150% din valoarea zilnică a vitaminei C, făcând din acest fruct una dintre cele mai bune surse de acid ascorbic. Vitaminele din grupa B din compoziția chimică a fructelor sunt prezentate în compoziție aproape completă. În special, ardeiul gras poate fi considerat o sursă de vitamina B6, care este importantă pentru formarea globulelor roșii, precum și a acidului folic (vitamina B9), o substanță esențială pentru femeile însărcinate. Diferite soiuri de ardei dulci sunt bogate în vitamine antioxidante A și E, iar fructele roșii și verzi conțin, de asemenea, vitamina K, care este benefică pentru oase sănătoase și coagularea corespunzătoare a sângelui.

În plus, legumele bulgărești sunt bogate în substanțe cu proprietăți antioxidante pronunțate. Printre cele mai importante componente antioxidante, cercetătorii numesc:

• Violaxantina, un antioxidant găsit din abundență în fructele galbene;
• luteina - găsită din abundență în păstăile verzi, aportul adecvat poate îmbunătăți sănătatea ochilor;
• Quercetina, o substanță polifenolică utilă în prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
• luteolina este un polifenol cunoscut pentru efectele sale complexe asupra corpului uman.

Majoritatea dintre noi tindem să credem că substanțele benefice care conțin sulf se găsesc numai în legumele crucifere (cum ar fi broccoli și alte tipuri de varză) și în fructele din familia cepei. Dar ardeiul gras poate fi, de asemenea, o sursă valoroasă de compuși de sulf.În special, studii recente au confirmat prezența unor astfel de compuși în diferite soiuri de păstăi bulgărești, ceea ce le-a permis oamenilor de știință să le clasifice drept alimente care îmbunătățesc metabolismul și previn mutațiile celulare în organism.
Valoare nutrițională la 100 g de ardei gras: tabel de comparație

Componente	ardei roșu	Piper verde	Ardei galben
Conținut caloric	31 kcal	20 kcal	27 kcal
Apă	92 g	94 g	92 g
Celuloză	2,1 g	1,7 g	0,9 g
Proteină	1 g	0,9 g	1 g
Grăsimi	0,3 g	0,2 g	0,2 g
Carbohidrați	6 g	4,6 g	6,3 g
Vitamina A	157 mcg	18 mcg	10 mcg
Vitamina C	127,7 mg	80,4 mg	183,5 mg
Vitamina E	1,58 mg	0,37 mg	–
Vitamina K	4,9 μg	7,4 μg	–
Vitamina B1	0,05 mg	0,06 mg	0,03 mg
Vitamina B2	0,09 mg	0,03 mg	0,03 mg
Vitamina B3	0,98 mg	0,48 mg	0,89 mg
Vitamina B4	5,6 mg	5,5 mg	–
Vitamina B5	0,32 mg	0,1 mg	0,17 mg
Vitamina B6	0,32 mg	0,22 mg	0,17 mg
Vitamina B9	46 mg	10 mcg	26 μg
Calciu	7 mg	10 mg	11 mg
Fier	0,43 mg	0,34 mg	0,46 mg
Magneziu	12 mg	10 mg	12 mg
Fosfor	26 mg	20 mg	24 mg
Potasiu	211 mg	175 mg	212 mg
Sodiu	4 mg	3 mg	2 mg
Zinc	0,25 mg	0,13 mg	0,17 mg
Cupru	0,02 mg	0,07 mg	0,11 mg
Mangan	0,11 mg	0,12 mg	0,12 mg
Seleniu	0,1 μg	–	0,3 μg

Fotografie de formare a piperului

Beneficii pentru sănătate

Cercetătorii au dovedit de multă vreme că consumul regulat de fructe și legume proaspete are un efect benefic asupra organismului uman, inclusiv ca prevenire a celor mai grave boli. Dar compoziția chimică a diferitelor fructe este semnificativ diferită, ceea ce înseamnă că beneficiile lor pentru sănătatea noastră sunt, de asemenea, diferite. Acum vom afla de ce ardeii dulci sunt speciali și care sunt principalele sale avantaje.

Previne cancerul

În timp ce multe alimente dobândesc proprietăți antioxidante datorită vitaminelor A, C și E, ardeii dulci conțin mult mai multe substanțe antioxidante. În plus față de vitamine, aceste păstăi conțin o listă impresionantă de alți antioxidanți la fel de puternici, cum ar fi flavonoide, carotenoide și acizi organici. Apropo, după ce au analizat compoziția substanțelor antioxidante din diferite grupe de legume, cercetătorii au ajuns la concluzia că ardeiul gras conține un set unic de antioxidanți, care se repetă doar la roșii. Și antioxidanții sunt cea mai bună apărare împotriva tumorilor maligne. În plus, așa cum s-a menționat deja, compoziția legumelor bulgărești conține formațiuni care conțin sulf, care au și proprietăți anti-cancer.

Îmbunătățește sănătatea ochilor

Printre cele mai frecvente deficiențe de vedere, oftalmologii denumesc cataracta și degenerescența maculară a ochilor, care afectează de obicei persoanele în vârstă. Cu toate acestea, a mânca bine poate încetini semnificativ sau chiar preveni apariția bolilor. În compoziția ardeilor dulci, oamenii de știință au găsit mai mult de trei duzini de tipuri diferite de carotenoizi, inclusiv alfa-caroten, beta-caroten, licopen, luteină, zeaxantină și criptoxantină. Aceste substanțe nu numai că conferă legumelor culoarea lor strălucitoare, dar pot îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea ochilor. Pur și simplu, dacă doriți să vă protejați de problemele oftalmologice, atunci trebuie să vă împrieteniți cu ardeiul dulce.

Previne anemia

Aportul insuficient de fier este cauza anemiei. Iar legumele bulgărești vor ajuta la depășirea acestei boli. În primul rând, sunt un adevărat depozit de fier și, în al doilea rând, sunt bogate în vitamina C, ceea ce îmbunătățește absorbția fierului. Din acest motiv, experții recomandă să serviți ardei grași proaspeți cât mai des posibil ca o garnitură pentru carne și, de asemenea, nu uitați de aceste păstăi strălucitoare, folosind spanac bogat în fier.

Întărește sistemul imunitar

Această legumă este un adevărat depozit de vitamine și minerale importante pentru sănătate. Vitamina C singură în fructe conține aproape un aport și jumătate zilnic. Și acesta este deja un argument serios în favoarea proprietăților imunomodulatoare ale legumelor bulgare.

Îmbunătățește starea de spirit și reglează somnul

Vitamina B6 este cea mai bună apărare împotriva dispoziției depresive și a insomniei.Această vitamină, atunci când este ingerată, contribuie la producerea de serotonină și norepinefrină, substanțe chimice responsabile pentru buna dispoziție. Nu poți dormi mult timp noaptea? Mănâncă ardei gras! Vitamina B6, conținută în ea, printre altele, contribuie la producerea de melatonină în organism - o substanță care ajută la reglarea ceasului intern.

Promovează pierderea în greutate

100 de grame de păstăi dulci sunt ridicol de scăzute în calorii și aproape nu au grăsimi. Și aceasta este o veste minunată pentru oamenii care încearcă să slăbească. În acest caz, ardeiul gras, bogat în minerale și vitamine utile, este un produs ideal pentru o gustare cu conținut scăzut de calorii.

Alte beneficii

Pe lângă beneficiile menționate deja, ardeii grași au capacitatea de a elimina toxinele din corp, de a regla tensiunea arterială și de a menține sănătatea musculară. Consumul regulat al acestei legume ajută la prevenirea bolilor respiratorii, la tratarea tulburărilor gastrointestinale, a diareei și a dispersiei. În plus, se crede că sucul de ardei dulce este benefic pentru tratamentul durerilor de gât și sângerări nazale, poate reduce nivelul colesterolului și poate avea efecte antiinflamatoare. Consumul acestor fructe va ajuta la întărirea vaselor de sânge, la prevenirea trombozei și aterosclerozei și la îmbunătățirea bunăstării generale a persoanelor cu diabet.

Ardeiul dulce este util pentru persoanele cu secreție insuficientă de suc gastric, pentru osteoporoză, pentru tulburări nervoase și, de asemenea, ca antispastic natural.

Care este diferența dintre ardei pentru paturile deschise

Când cultivați ardei în afara serii pentru prima dată, este mai bine să întocmiți în avans o listă de cerințe pentru soi:

• Aspect... Fructele sunt lungi, turtite și chiar rotunjite, pot fi în formă de con sau în formă de „butoi”.
• Marimea... Ardeii mici sunt la îndemână pentru umplutură, pot fi murați întregi. Dar un singur fruct uriaș este suficient pentru a hrăni o întreagă familie cu salată de legume proaspete.
• Culoare... Paleta de nuanțe nu se limitează la carminul tradițional, visiniu, galben sau verde. În paturi, se găsesc fructe de toate culorile curcubeului, chiar și alb-negru.
• grosimea peretelui... Cu cât crusta este mai groasă, cu atât mai multă pulpă în interior. Ardeii cu pereți groși sunt buni pentru rulare, în timp ce ardeii cu pereți subțiri sunt mai ușor de umplut.
• Gust și aromă... Unii preferă să devină dulci, alții nu se pot descurca fără picant. Chiar și ardeii grași obișnuiți diferă în ceea ce privește conținutul de zahăr, pot avea un gust neutru sau „acri”.

Unde crești piper pe site-ul tău?
Seră

Toate acestea sunt caracteristici subiective care vă vor ajuta să vă dați seama ce anume vrea rezidentul de vară să obțină de la răsadurile de ardei. Pentru a alege cele mai bune soiuri de ardei pentru teren deschis conform criteriilor obiective, țineți cont de:

• înălțimea tufișului;
• răspândirea acestuia;
• adâncimea rădăcinilor;
• rezistență la boli și dăunători;
• nevoile crescânde;
• susceptibilitate la condițiile meteorologice.

Semințele sunt varietale și hibride. Primele sunt obținute prin selecție - acestea sunt plante adaptate pentru o anumită regiune. Din ele cresc fructe cu semințe de aproximativ aceleași caracteristici, care pot fi folosite pentru răsaduri în viitor.

Semințele hibride sunt rezultatul traversării diferitelor specii. Acestea sunt identificate cu marcajul F1 și nu sunt legate de condiții specifice. Creșterea hibrizilor este mai dificilă, dar este mai puțin probabil să se îmbolnăvească, oferind un randament stabil prevăzut. Semințele de fructe nu sunt potrivite pentru semănat.

Atunci când creșteți ardei în paturi deschise, este mai bine să folosiți semințe varietale zonate. În primul rând, acest lucru va ajuta la economisirea banilor în viitor și, în al doilea rând, acestea sunt inițial adaptate la particularitățile zonei.

Un alt criteriu important de selecție este perioada de coacere a fructului. Ardeii întârzie și devreme. Acestea din urmă sunt împărțite în ultra-mediu și timpuriu. Plantarea mai multor soiuri diferite în aceeași zonă poate asigura o aprovizionare stabilă de legume proaspete pe tot parcursul sezonului.Există plante care tolerează transplantul din sol într-o oală și continuă să rodească literalmente pe pervaz aproape toată iarna.

Ardei din specia Capsicum frutescens

Plantele de arbust sunt principala semnificație a numelui acestui grup. Este mai puțin popular decât precedentele. Această specie este reprezentată de soiurile bine-cunoscute de Tabasco și Malaga. Ardeii cresc în tufișuri compacte. Fructele sunt alungite și de culoare roșie. Sunt de dimensiuni mici. Lungimea păstăi nu depășește 4 cm. Avantajul Tabasco este suculența fructului, care are o înțepare moderată. Pe scara Scoville, aceasta variază între 30 și 50 de mii de unități. Soiurile sunt potrivite pentru cultivarea în containere.

Citește și:

06 martie 2019
Tehnica cultivării ciupercilor porcini

Cultivarea ciupercilor porcini în țară, după cum reiese din mulți ani de experiență, este destul de ...

A citi

06 martie 2019

Mesteacăn pitic

Denumire botanică: mesteacăn pitic sau mesteacăn mic (Betula nana). Tijă: ...

A citi

06 martie 2019

Remise și terase deschise în țară: extindere și decorare

Atașând o terasă la casă, rezolvați mai multe probleme simultan. In primul rand,…

A citi

Cei mai buni hibrizi de reproducere

Hibrizii de cultură se obțin prin încrucișarea soiurilor existente cu anumite caracteristici. Acest lucru face posibilă obținerea plantelor cu parametrii doriți.

Cele mai bune soiuri:

• Belladonna;
• Claudio;
• Eschimos;
• Zodia Gemeni;
• Țigan;
• Minune anterioară;
• Faraon;
• Omul gras.

Gemeni f1, Fost miracol f1, Grăsime f1 - soiuri cu caracteristici ridicate de rezistență la influențe adverse. Ei tolerează perfect temperaturile scăzute, clima instabilă și dezastrele meteorologice. Când sunt coapte, ardeii se disting prin mărimea și greutatea lor remarcabilă. Peretele fructelor este foarte suculent, cu o crăpătură caracteristică.

Ce să gătești cu ardei dulce

Ardeiul gras este una dintre cele mai populare legume din lume. Se folosește crud, la grătar, adăugat la supe și tocănițe, copt cu carne și pește, umplut, adăugat la salate. Acest tip de ardei se potrivește cu aproape toate legumele, inclusiv cartofi, morcovi, vinete, fasole verde, roșii, usturoi și ceapă. Aproape toate condimentele și ierburile sunt potrivite pentru aceasta. Fructele bulgărești sunt în armonie cu puiul, peștele și fructele de mare, ceea ce vă permite să adăugați leguma la salate de carne și pește. Combinația de ardei dulce cu carne, nuci, brânză cheddar și fructe uscate subliniază perfect gustul unul altuia. Apropo, un astfel de set de produse este folosit în mod tradițional pentru umplerea ardeilor proaspeți, care sunt apoi fierți sau coapte. În bucătăria chineză, ardeii grași tăiați mărunt sunt adăugați tăiței tradiționali, în timp ce italienii sunt adăugați la paste și pizza. Serviți o legumă la grătar cu sos de brânză și ulei de măsline.

Și dacă citești aceste rânduri, acum știi deja exact cum să alegi ardeiul gras potrivit pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu cea mai delicioasă și sănătoasă legumă. Mai mult, acum știi aproape totul despre beneficiile fructelor bulgărești.

Mai multe informații despre sănătate proaspete și relevante pe canalul nostru Telegram. Abonați-vă: https://t.me/

Îngrijire necesară

Dacă decideți să plantați un astfel de fruct în grădina dvs., acordați atenție modului în care trebuie să aveți grijă de acesta:

1. 
   Temperatura ar trebui să fie în jur de 22-25 de grade.

2. Pentru ca răsadurile să aibă suficientă lumină, recipientul trebuie așezat pe pervaz. Pe vreme înnorată, răsadurile trebuie iluminate suplimentar cu o lampă. În mod ideal, planta ar trebui să primească multă lumină între 8 am și 8 pm. Dacă nu este suficient, va duce la căderea frunzelor.
3. Când solul se usucă, îl puteți uda cu apă la temperatură medie. De asemenea, este important să creați udări moderate și să nu permiteți solului să se usuce complet sau stagnarea umezelii. Hidratarea profundă a răsadurilor duce la boli. Răsadurile pot răspunde, de asemenea, la pulverizarea frunzelor dintr-o sticlă de pulverizare.

Important! Când aerisiți camera, răsadurile trebuie scoase de pe pervaz, deoarece nu le plac curenții de aer și pot muri.

Principalele tipuri de ardei iute

Istoria creșterii unei culturi de legume uimitoare începe cu mult în trecut. Se crede că ardeiul este originar din America Centrală și de Sud. În prezent este destul de popular și cultivat în întreaga lume.

Ardeiul surprinde prin varietatea sa. Există mai mult de 3000 de soiuri ale acestei culturi. Plantele sunt grupate în funcție de trăsăturile lor caracteristice. Pentru ardeiul iute, acest parametru este calitatea fructelor. Clasificarea ia în considerare culoarea, forma, aroma și gustul. Testele se bazează pe determinarea prezenței capsaicinei în fruct, al cărei conținut afectează înțepătura legumelor. Măsurătorile acestui parametru se efectuează pe scara Scoville. Toți ardeii iute se mai numesc chili. Acestea sunt grupate în genul Capsicum. Planta care „mușcă” este principala caracteristică a tuturor chili-urilor incluse în ea. Genul este un membru cu drepturi depline al familiei Solanaceae. Se compune din cinci specii domesticite. Se pot distinge următoarele:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

În plus, sunt cunoscute douăzeci și șase de specii sălbatice.

Cele mai bune soiuri pentru cultivarea suburbană

Ardeiul amar poate fi cultivat în țară - „de la grădină la masă”, ca să spunem așa. Soiurile propuse pot fi plantate într-o seră sau sub un film, la aer curat. Pentru parcelele de uz casnic, sunt potrivite astfel de soiuri de ardei iute ca Superchili și Ogonyok.

Superchili

Este un soi hibrid cu un grad ridicat de intepatura. O astfel de plantă nu ar trebui plantată lângă alte culturi de legume, altfel acestea din urmă devin amare și își pierd gustul inițial.

Înălțimea arbustului Superchili ajunge la 100 cm, lungimea boabelor de piper este de până la 30 cm cu o greutate de până la 50 g fiecare. Fructele atârnă sub frunzișul verde închis, seamănă cu pisici, au o nuanță de cireșe și un gust înțepător.

Super chili este adesea folosit la gătit pentru prepararea sosurilor și a mâncărurilor din carne; nu participă la conservare din cauza amărăciunii sale naturale.

Foc

Într-o oală sau într-un pat de grădină, ardeiul Ogonyok dă roade excelente. Acesta este un arbust ornamental înalt de 40 cm, din care se pot recolta până la 100 de păstăi coapte pe an. Fructele cântăresc până la 50 g fiecare și ajung la 5 cm lungime.

Pe măsură ce se coc, ardeii iute își schimbă culoarea - de la verde la roșu intens, devin fierbinți după gust. Focul este utilizat pentru conservare și pentru tratament; atunci când este consumat în porții mari, poate provoca arsuri la stomac și probleme digestive.

Soi de ciocolată Habanero (negru Congo)

O plantă puternică, foarte ramificată, cu frunze ovale mari și atinge o înălțime de 120 cm.

Fructele necoapte sunt de culoare verde închis. Treptat, pe măsură ce se coace, culoarea se schimbă. Ardeii iau o nuanță maro de ciocolată. Dimensiunile lor sunt: ​​lățimea - 3 cm; lungime - 6 cm.

Perioada pentru ca fructele să atingă maturitatea tehnică este de 100 de zile. Fructele coapte sunt destul de cărnoase. Au o aromă specială de fructe și o înțepare destul de mare. Este vorba de 425 mii de unități pe scara Scoville.

Clasificarea după locația fructelor

Ridicându-se

Soiurile moderne de ardei dulci sunt de obicei destul de mari, unde grosimea peretelui este de 6 - 8 mm. Prin urmare, este dificil să mențineți astfel de fructe în poziție verticală, dar există totuși soiuri cu un astfel de aranjament de ardei. În plus, lista conține următoarele soiuri:

1. Artificii
2. Juliet
3. Boneta F1
4. Dionis
5. Fazan de aur

Ardei agățați

Practic, ardeii cresc într-o poziție agățată.

Culoarea și forma fructelor

Păstăile de ardei diferă prin gama lor de culori și toată lumea știe acest lucru. Această cultură populară poate fi de diferite culori. Printre ei:

• verde;
• galben;
• roșu;
• Portocale;
• Violet;
• alb.

  

În același timp, ardeii reprezintă un fel de legume cu mai multe semințe sau „false”, care are forme complet diferite - proboscis, rotund plat, cuboid, rotund, în formă de con, în formă de roșie, cu nervuri, struguri etc.

Conţinut

• 1. Secretele alegerii unei varietăți de ardei iute
• 2. Cele mai bune soiuri de ardei iute de coacere timpurie
• 3. Cele mai bune soiuri de ardei iute de coacere medie
• 4. Cele mai bune soiuri de ardei iute de maturare târzie

Un condiment popular al multor bucătării naționale are mai multe nume: fierbinte, fierbinte, amar, boia, chili. Există mai mult de 3000 de soiuri ale acestei culturi. Diferite soiuri de capsicum diferă în ceea ce privește nivelul de claritate al gustului: de la insuportabil de fierbinte la ușor înțepător. Cum să o alegi pe cea potrivită?

Termeni de maturare

Dacă vorbim despre regiunile sudice, atunci în spațiul deschis această cultură se coace rar, prin urmare este cultivată în principal în sere. Are o tulpină erbacee, care uneori se rigidizează la bază. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci acest lucru înseamnă că în timpul ramificării pe arbuști în timpul cultivării există șansa de a vedea flori unice. Timpul de coacere pentru ardei este oarecum diferit de legumele similare, deoarece această specie are un sezon de creștere destul de lung.

Cele mai bune soiuri, în opinia crescătorilor și a grădinarilor experimentați, sunt tocmai soiurile cu maturitate timpurie, care sunt însămânțate în mod specific prin răsaduri din sud și din latitudinile mijlocii. Mai mult, fac acest lucru mai întâi în cutii special pregătite, unde există deja teren cu un substrat (aproximativ la începutul lunii februarie).

Beneficii pentru păr, piele și unghii

Cele mai bune materiale ale lunii

• De ce nu poți să ții singur o dietă
• 21 de sfaturi despre cum să nu cumperi un produs învechit
• Cum să păstrați legumele și fructele în stare proaspătă: trucuri simple
• Cum să-ți învingi pofta de zahăr: 7 alimente neașteptate
• Oamenii de știință spun că tineretul poate fi prelungit

Toată lumea visează la un păr frumos și sănătos. Dar o dietă nesănătoasă, o ecologie slabă și boli pot provoca subțierea, căderea și secționarea părului și mătreața. Iar ardeiul dulce îmbunătățește circulația sângelui, care are un efect benefic asupra scalpului și accelerează creșterea părului nou. În plus, ardeiul conține multe substanțe care ajută la întărirea părului și a unghiilor.

Fructele bulgare vibrante conțin rezerve uriașe de vitamina C, care ajută la producerea de colagen în organism. Și anume, elasticitatea și prospețimea pielii depind de această substanță. De asemenea, nu uitați de lista uriașă de antioxidanți, deoarece se știe că sunt cei mai răi dușmani ai ridurilor și ale îmbătrânirii timpurii. Sucul de ardei verzi și morcovi vă va ajuta să vă curățați fața de petele de vârstă. Ardeiul gras este o sursă bună de vitamina E, care este esențială pentru sănătatea pielii. Prin urmare, dacă doriți să vă mențineți pielea proaspătă mult timp și să vă faceți părul puternic și strălucitor, atunci ar trebui să existe întotdeauna un loc pentru ardeiul proaspăt în dietă.

Chili jalapenos mexicani

Ardeiul vegetal iubitor de căldură este cultivat ca o cultură perenă în Mexic și în sudul Statelor Unite. În țările cu climă rece, aceste plante sunt cel mai adesea cultivate în sere. Sere sau sere sunt potrivite pentru acest lucru. Datele privind chili se simt bine pe ferestrele apartamentelor din oraș. Fructele soiurilor acestei familii sunt păstăi alungite.

Ele sunt de culoare verde, care, când sunt coapte, se schimbă în roșu sau galben. Picătura fructului nu este foarte fierbinte. Perioada de înflorire durează din primăvară până la sfârșitul perioadei de vară. Acest lucru promovează coacerea transportorului fructelor. Această caracteristică face plantele destul de atractive atunci când sunt cultivate acasă. Ardeii fierbinți de interior se vor încânta cu înflorire frumoasă și numeroase fructe arse. Soiurile cultivate în casă se găsesc în familia Jalapeno.

Chile Capsicum baccatum

Pădurile tropicale din Brazilia sunt considerate locul de naștere al acestor ardei neobișnuiți. Acestea sunt plante „asemănătoare fructelor de pădure”, destul de puternice. Acestea ating o înălțime de până la 1,5 metri. O trăsătură distinctivă a acestei specii este culoarea neobișnuită a florilor, ale căror corole au pete galbene sau maronii.Gustul fructului de o formă neobișnuită poate fi slab sau înțepător.

Există o aromă plăcută de fructe. Dintre plante, ardeiul iute al soiului Aji Orchid merită atenție. Ardeii numiți Coroana Bishop și Baccatum sunt, de asemenea, populari. Sunt potrivite pentru cultivarea acasă.

Ce fel de plantă este și ce caracteristici are?

Ardeii dulci sunt o cultură de legume care s-a răspândit datorită gustului său. Avantajul său este că conține o mulțime de vitamine. La maturitate, fructele devin roșii sau capătă culori diferite. Ardei deosebit de valoros pentru cei cărora le place să păstreze. Acest arbust peren este adesea folosit ca plantă anuală.

Pe el pot fi o mulțime de flori, în plus, piperul este recunoscut ca un auto-polenizator opțional. Forma fructului în ardei poate fi diferită - îngustă, curbată, conică, cuboidă, rotunjită. Culoarea poate varia de la închis la verde deschis și poate fi, de asemenea, galben, roșu, portocaliu, maro, violet.

Mărturii

Evgeniya, Moscova Cele mai bune soiuri dulci dovedite pot fi numite „Bugai”, „Big Papa”, „Ivanhoe”, „Health”. Le cresc de câțiva ani acum. Uneori de la hibrizi las semințele până când nu reușesc. Întotdeauna obțin recoltă bogată. În această primăvară intenționez să plantez ardei iute.

Maria, Yaroslavl Îmi place foarte mult soiul „Darul Moldovei”. El este cel mai pretentios la plecare. Tufișurile cresc în miniatură, pe ele există multe fructe. Voi planta din nou. Pot fi, de asemenea, ideal pentru rotiri frumoase pe masa festivă.

Evgeny, Tula Mi-au plăcut foarte mult ardeii „Apricot Favorite”, „Ivanhoe”, „Rodie” și „Hedgehog”. Pot spune separat despre leguminoase - mi-au plăcut foarte mult. Am făcut chiar și eu boia din ele. Puteți, de asemenea, să vă învârtiți în borcane mici. Animalele de companie vor aprecia.

Galerie foto

TOP-7 soiuri de ardei grași pentru cea mai mare recoltă

Fiecare rezident de vară visează să depășească vecinii în ceea ce privește cantitatea de recoltă. Dar randamentul de ardei (la fel ca alte legume) este stabilit la nivelul genelor. Planta pur și simplu nu este capabilă să producă un rezultat mai mare decât cel pentru care este „programat” de către natură și crescători. Dacă scopul plantării este de a obține fructe pentru recoltare și cu atât mai mult pentru vânzare, este mai bine să alegeți soiuri cu randament ridicat.

Pinocchio - 10,5-13,2 kg / m2

Acest soi este zonat pentru regiunile nord-vestice, centrale și Cernozem. Fructele se coc devreme, gata de mâncare la 88-100 de zile după germinare.

Pinocchio nu-i place apa rece - înainte de udare este apărată la soare. Pentru ca cultura să se coacă la timp, trebuie să mențineți umiditatea solului la rădăcină. În stadiul de înflorire, tufișurile sunt udate la fiecare 3 zile.

Ardeii roșii Pinocchio sunt mari, cântăresc până la 120 g, au o formă conică, fără coaste tari. Ratele de ieșire sunt de până la 98%. Sunt consumate proaspete, folosite pentru congelare, rulare și gătit mese calde.

Charm - până la 12 kg / m2

Acesta este unul dintre cei mai mari hibrizi, care garantează o recoltă abundentă chiar și atunci când răsadurile sunt strâns distanțate în grădină. În mai puțin de trei luni, fructele sunt gata pentru consum, dar este indicat să le lăsați să se coacă încă câteva săptămâni, astfel încât ardeii să capete o culoare roșu aprins.

Semințele cresc într-un arbust semi-răspândit de înălțime medie. Cu o grosime a pulpei de până la 5,5 milimetri, fructele cântăresc aproximativ 100 de grame.

Atlantic - 8-10 kg / m2

Nu există nicio mențiune a acestui soi în registrul oficial din Rusia, dar Atlanticul este bine cunoscut de locuitorii de vară. Ardeiul crește pe tufișuri puternice de aproximativ un metru înălțime și dă până la 10 kilograme de fructe din fiecare metru pătrat al parcelei în mai puțin de trei luni de la plantare.

Greutatea ardeilor mari ajunge la 200 de grame. Tulpina nu rezistă întotdeauna la o astfel de sarcină și are nevoie de o jartieră obligatorie.

Semințele atlantice produc ardei lungi de 20 de centimetri cu pereți cărnoși, cu o grosime de până la 10 milimetri.Sunt folosite cu plăcere pentru umplutură, puse în lecho și conserve de legume. Dacă nu rupeți regimul de udare și înlăturați paturile, tufișurile dau roade mult timp și din abundență.

Kazbek și Kometa - până la 7,6 kg / m2

Hibrizi foarte productivi și rezistenți, care rămân viabili chiar și pe vreme rece. Maturitatea tehnologică apare de obicei la 110 zile după ce semințele au dat primii lăstari.
Ardeii de 110-140 de grame cresc pe tufișuri compacte înalte (mai mult de 1 metru), arată neted, uniform. În ciuda pereților destul de groși de 8 mm, acest soi menține pielea delicată, nu inferior gustului omologilor importați.

Perla roșie - 6-7,5 kg / m2

Inițial, soiul a fost dezvoltat pentru cultivarea în seră, dar în sudul țării, semințele pot fi plantate direct în aer liber. Este un ardei delicios, cu o aromă bogată, care este ușor de păstrat după recoltare. Fructele mari de 110-140 de grame sunt gata pentru consum în ziua 110, dar capătă un aspect comercial mai târziu - după alte câteva săptămâni.

Ararat - 6,4-7,2 kg / m2

Pentru un soi de ardei timpuriu, doar 112 zile sunt suficiente pentru ca primii lăstari să se transforme în tufișuri înalte puternice, cu fructe mature din punct de vedere tehnic. Ardeii coapte au o culoare roșu intens și cântăresc până la 140 de grame.

Planta crește bine în solul arid și are un randament prietenos. Ardeii sunt depozitați mult timp, nu își pierd prezentarea în timpul transportului.