Vitamina de dovleac: descriere, caracteristici de cultivare și îngrijire, sfaturi de utilizare

Dovleacul Butternut este un reprezentant minunat al lumii legumelor. Spre deosebire de multe alte specii, nucșoara are o pulpă deosebit de delicată, cu gust plăcut - pentru aceasta, leguma este apreciată de grădinari și bucătari. Să aruncăm o privire mai atentă asupra particularităților acestei culturi de pepene galben, să aflăm ce soiuri au gustul cel mai plăcut și sunt ușor de întreținut și să aflăm cum este cultivat dovleacul de nucșoară.

Dovleacul nu este un produs de selecție, această plantă se găsește în natură și în sălbăticie: în Peru, Columbia, Mexic. Cu toate acestea, numai speciile principale se găsesc în natură - de fapt, dovlecei de butternut. Soiurile sale au fost deja crescute artificial, iar în ele sunt îmbunătățite gustul, rezistent la secetă și alte caracteristici utile ale culturii.

Dovleacul Butternut are o mare varietate de culori și forme. Dar pentru cultivarea în aer liber, soiurile cu fructe alungite, precum și cu cele cilindrice, în formă de pară, sunt cele mai potrivite. În plus, fructele pot avea diferite greutăți.

Potrivit experților, cele mai gustoase și mai dulci sunt fructele mici. Greutatea medie a unui dovleac este de la un kilogram la zece. Dar unii grădinari cultivă exemplare de câte 100 de kilograme.

În ciuda parametrilor impresionanți, coaja de dovleac este destul de subțire și se îndoaie ușor. Cavitatea interioară a fructului este plină de pulpă, golurile sunt rare.

Semințele sunt situate într-un singur loc, ceea ce este foarte convenabil. Pulpa legumelor are o textură delicată, plăcută fibroasă, are o nuanță frumoasă portocalie. Cu toate acestea, în funcție de soi, culoarea cărnii se poate schimba de la crem deschis la chihlimbar închis. Carnea are un gust dulce, cu o aromă distinctă de nucșoară.

Puteți auzi diverse nume pentru această cultură: nucă sau moskhata se mai numește dovleac de nucă, uneori nucșoară. Dar, indiferent de cum numiți leguma, este în orice caz una dintre cele mai populare printre pepeni și grădinari. Rețineți că, în climatul nostru, este rar ca o dovleac să crească: greutatea medie a fructelor ajunge de la cinci la șapte kilograme.

Toate soiurile de dovlecei de butternut au următoarele proprietăți benefice:

1. Conținut scăzut de calorii și, prin urmare, valoare alimentară ridicată.
2. Efect diuretic.
3. Întărește mușchiul inimii și vasele de sânge datorită conținutului ridicat de potasiu.
4. Îmbunătățește vederea datorită carotenului.

Să nu uităm de gustul unic al acestei legume - dovleacul de nucă poate fi folosit și pentru prepararea produselor de cofetărie de înaltă calitate. Este, de asemenea, singurul dovleac care are un gust bun când este proaspăt.

Să ne cunoaștem cele mai populare soiuri de dovlecei de butternut. Descrierile soiului sunt date în ordinea în care speciile enumerate sunt populare la pepenii și grădinarii noștri.

Probabil cea mai populară varietate de dovlecei de nucă de la noi. Fructele au forma corectă de pară, ajungând la o masă de cinci kilograme. Perla are un gust atât de ridicat încât poate fi consumată chiar și proaspătă.

Soi mediu tardiv, se coace în 100-110 zile. Acest dovleac este bine depozitat într-un loc răcoros: un punct important pentru cei care nu pot asigura condiții calde de depozitare.

Vitamina

Această legumă nu este niciodată prea mare: greutatea medie a fructelor este de 7 kg.Vitamina dovleac are coaste pronunțate, o coajă bogată verde închis. Din nume este clar că această legumă conține multe vitamine.

Soiul este târziu, prin urmare potrivit pentru cultivarea în latitudini sudice - se coace în aproximativ 140 de zile. Stochează foarte bine în aproape orice condiții.

Arabat

Reprezentant cu fructe mari din familia dovleacului: fructul ajunge uneori la 20 kg. Acest soi comun are o perioadă medie de maturare târzie (115-125 zile). Mare pentru utilizare în aer liber.

Provensal

Denumirea corectă a soiului este Muscat de Provence. Această cultură de legume a fost crescută în Franța, după cum sugerează și numele. Fructele dovleacului provensal au o culoare portocalie suculentă, iar coaja și pulpa se disting printr-o calitate de păstrare deosebit de ridicată. În plus, acest dovleac este rezistent la boli și dăunători. Soi mediu de maturare târzie.

Dragă prințesă

Are un gust dulce pronunțat, în timp ce fructele sale sunt de dimensiuni medii - ajung la maximum patru kilograme.

Nucă (nucă)

Soiul a fost crescut în laboratoarele de reproducere israeliene. Fructele au o formă alungită, care amintește de dovleac. Culoarea atât a cojii, cât și a pulpei este galbenă.

Soi de maturare târzie, se distinge prin lăstari lungi. Fructele în acest caz sunt cilindrice, de asemenea alungite, extinzându-se până la vârf. Culoarea cojii și a pulpei este portocalie, deschisă. Greutatea medie a fructelor este de 5-7 kg, dovleacul este suculent și gustos.

Soiul japonez are dimensiuni miniaturale: fructele ajung la doar două kilograme. Gustul este foarte original: dulce-picant, asemănător cu castanul.

Chitara spaniola

O varietate interesantă de dovlecei de nucă: fructul atinge o lungime de un metru și o greutate de 10 kg. Forma este în formă de pară, pielea are o nuanță verzui, iar carnea este portocalie. Gust asemănător morcovului, dar mai dulce.

Este o varietate foarte dulce, fructul are pielea maro, carnea este portocalie dulce într-o nuanță strălucitoare. Fructele ating o greutate de 5 kg și sunt rezistente la nitrați. Datorită celei mai noi calități, dovleacul confiat este recomandat atât pentru alimentele pentru bebeluși, cât și pentru cele dietetice.

Soiul este târziu mediu, se coace în 130-150 de zile. Acest dovleac este utilizat pe scară largă în cofetărie pentru producerea de dulciuri.

Fructele au o formă ciudat de plată, coaja este cenușie. Pulpa este moderat dulce, portocalie strălucitoare. Demnitatea acestui soi este nepretenția și rezistența la influențele externe.

Acest dovleac este ideal pentru a crește în climatul nostru dur. Fructele sunt de culoare galben-maroniu, carnea este de culoare portocalie și densă în structură. Dovleacul Vita este un adevărat depozit de caroten util, care nu este mai puțin în el decât în ​​morcovi. Puteți folosi această legumă atât ca produs util pentru gătit, cât și ca hrană pentru animale.

Prikubanskaya

O varietate de maturare timpurie capabilă să producă o recoltă la o sută de zile după plantare. Pulpa este foarte suculentă, dulce, are o nuanță roșiatică-portocalie. Rețineți că dovleacul Kuban oferă, deși randamente mici, dar foarte stabile și previzibile.

Soiul este la mijlocul sezonului, se coace în 130 de zile. Dovleacul este de dimensiuni mari, turtit, culoarea pielii este gri-verde cu vene caracteristice. Un gust dulce foarte plăcut al pulpei, în plus, fructele sunt păstrate pentru o perioadă destul de lungă, fără pierderea gustului.

Palav Kadu

Acest dovleac se coace târziu și este potrivit pentru cultivare în sud sau în sere. Fructele sunt rotunde și de formă regulată, au coaste, cresc destul de mari - până la 10 kg. Coaja este portocalie, pulpa este suculentă și foarte dulce.

Ce este acest dovleac?

Butternut squash sau moskhata este o plantă din familia dovleacului, originară din America. Se diferențiază de alte tipuri de dovleci prin următoarele proprietăți:

• se referă la soiurile de maturare târzie, prin urmare, din cauza lipsei de căldură atunci când este cultivat pe banda din mijloc, este posibil să nu producă fructe sau chiar ovare;
• fructele pot atinge dimensiuni enorme, de până la 100 kg;
• forma fructului nu este de obicei rotundă, ci alungită și seamănă cu o dovleac, care este oarecum îngustată la mijloc și îngroșată la locul înfloririi;
• pielea fructului este netedă sau nervurată, are o culoare portocalie strălucitoare sau maro gălbuie și dungi longitudinale verzi, dar este foarte subțire, deci poate fi ușor îndepărtată chiar și cu un cuțit obișnuit;
• fructele au un cuib de familie relativ mic, dar conțin multă pulpă de portocală suculentă, care are un gust dulce și un miros ușor de nucșoară.

În ceea ce privește gustul, dovleceii de butternut ocupă o poziție de lider în familia sa.

Tehnologie în creștere

Tărtăcuțele de nucșoară sunt cultivate în soluri nisipoase, lutoase și nisipoase. Semințele de dovleac vitaminice sunt semănate în solul încălzit de razele soarelui, de preferință la sfârșitul lunii mai. Dacă temperatura scade sub 20 oC, atunci rădăcinile fragede de dovleac mor în solul rece. Primul semn de ofilire va fi frunzele ofilite, cu pete întunecate.

Cultivarea dovlecilor de nucă este permisă numai la răsaduri. Soiurile lor târzii sunt denumite popular „iarna”. Creșterea din semințe va întârzia și mai mult perioada de coacere. În acest caz, sezonul cald nu va fi suficient pentru perioada de creștere activă a plantelor.

Recipientul pentru răsaduri trebuie să fie suficient de mare, cu un diametru de cel puțin 10 cm. Acest lucru este necesar pentru dezvoltarea sistemului radicular.

Paturile sunt pregătite ca pentru toate legumele:

• săparea și curățarea resturilor și rădăcinilor;
• sparge pietre de pământ;
• face brazde adânci de 10 cm.

Răsadurile trebuie să fie plantate în pământ dintr-un recipient, păstrând mulțimea de pământ. Când plantați plante, respectați un pas de 50 - 60 cm unul de celălalt. Dovleacul iubește spațiul liber pentru a răspândi frunze largi nestingherite.

Randament dovleac, recoltare și depozitare

Este necesar să scoateți dovleceii de pe paturi în timp util. Depinde mult de varietate și de timpul de coacere. Soiurile timpurii sunt recoltate la mijlocul lunii august, cele mijlocii-târzii la sfârșitul lunii, iar cele târzii în septembrie.

Pentru a afla despre maturarea dovleacului, este recomandat să apăsați pe deget cu crusta, dacă nu există nici o gaură, dovleacul este solid, ceea ce înseamnă că este gata pentru recoltare. Există soiuri de dovleac care schimbă culoarea fructelor pe măsură ce se coc. Puteți afla despre acest lucru în instrucțiunile de pe pachetul de semințe.

Recoltat pe vreme uscată și însorită. Este recomandabil să fiți la timp înainte de îngheț, altfel durata de valabilitate a acestuia va fi redusă.

Trebuie amintit că dovleacul se va coace în cele din urmă în timpul depozitării. Pentru a face acest lucru, trebuie să așteptați încă 1,5-2 luni.

Se taie cu un cuțit ascuțit; dacă este puternic murdărit, se recomandă ștergerea acestuia cu o cârpă umedă.

Depozitarea culturii de dovleac depinde de soi. Există dovleci care trebuie depozitați în camere reci, dar, în general, își păstrează bine toate calitățile la temperatura camerei.

Dacă intenționați să păstrați dovleacul pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să examinați cu atenție fructul, acesta nu ar trebui să aibă nici o deteriorare a crustei. Deși dovleacul are abilități uimitoare, rănile de pe el se vindecă după un timp. În timpul depozitării, se coace, în acest moment crusta devine mult mai groasă, culoarea se schimbă, pulpa devine portocalie strălucitoare. Dovleacul poate fi păstrat 3-12 luni.

Recenzii ale grădinarilor despre acest soi

Potrivit multor locuitori de vară, dovleacul Vitamin are mai multe avantaje decât dezavantaje:

• semințele vândute în magazine germinează bine;
• răsadurile în câmp deschis se înrădăcinează rapid;
• dovleacul crește în toate direcțiile, se întinde puternic pe sol;
• buruienile nu o atacă, bolile sunt și oaspeți rari;
• din 3 răsaduri, puteți obține până la 9 dovleci, este suficient să vă mâncați și să vă tratați prietenii.

Mulți oameni remarcă gustul plăcut, în special dulceturile delicioase și piureul supelor făcute din acesta.

Valoarea energetică și compoziția

Dovleacul Butternut este un produs dietetic versatil, care este ușor absorbit de organism.100 g de celuloză conține până la 45 kcal, iar valoarea energetică a produsului este următoarea:

• proteine ​​- 1 g;
• grăsimi - 0,1 g;
• carbohidrați - 9,69 g;
• fibre alimentare - 2 g;
• apă - 86,41 g.

Este important de reținut că compoziția fructului conține doar grăsimi polinesaturate, adică nu conțin colesterol.

Dovleacul este apreciat și datorită conținutului unei cantități mari de vitamine, săruri minerale, pectine și caroten, care este de 2-3 ori mai mult decât în ​​aceleași morcovi.

Ce fel de vitamine se găsesc în fructele unei plante iubitoare de căldură pot fi văzute în tabel:

Dovleacul conține nu mai puține minerale, a căror listă este prezentată în următorul tabel:

Transplant de sol deschis

Răsadurile pot fi plantate la începutul lunii iunie

Dovleacul crește și crește rapid și, dacă toate termenele sunt respectate, acesta poate fi transplantat pe teren deschis la începutul lunii iunie. În acest moment, planta ar trebui să aibă deja o a treia frunză.

O varietate iubitoare de căldură, chiar și la începutul verii, răsadurile pot fi plantate doar într-o seră.

1. Săpați găuri mici. Este important să mențineți o distanță de 60-100 cm între fiecare plantă.
2. Se varsă apă fierbinte - 2 litri pentru fiecare gaură.
3. Plantați un dovleac și presărați-l cu pământ, acoperind complet gulerul rădăcinii.
4. Mulci cu gunoi de grajd sau turbă.

Timpul pentru plantarea răsadurilor în teren deschis pentru regiunile sudice este potrivit și pentru semințe. Puneți 2-3 bucăți într-o gaură largă și acoperiți-le cu pământ. Top mulci cu turbă. Semințele sunt plantate și în seră.

Soiuri speciale pentru banda de mijloc

Dovleacul Butternut este o plantă sudică care necesită mult soare și căldură. Prin urmare, în banda de mijloc și regiunile nordice, se recomandă cultivarea acesteia cu răsaduri sau în sere, alegând soiuri cu o perioadă scurtă de coacere. Acestea includ:

1. "Vita" este un soi cu fructe maronii gălbui și carne portocalie densă, caracterizată printr-un conținut ridicat de caroten. Acest soi poate fi folosit ca legume de masă și ca hrană pentru animale.
2. Perla. Dovlecii din acest soi au o formă de pară, cresc, ajungând la o greutate de 5 kg. Gustul ridicat al acestui soi face posibilă utilizarea dovleacului crud și procesat.
3. Prikubanskaya. Soiul se distinge prin maturitatea relativă timpurie - se coace în medie în 100 de zile, are o pulpă dulce suculentă și roșie portocalie.
4. „Intercepția este scurtată”. O varietate care dă fructe dulci cu greutatea de până la 3 kg.
5. „Pară de aur”. Fructele acestui soi au o formă de lacrimă și o culoare portocalie strălucitoare. Carnea densă a dovleacului are o aromă de nuci, care amintește de castanele prăjite sau alunele.

Fructele de dovlecei negri sunt recoltate necoapte, înainte de primul îngheț
Plantarea semințelor de nucșoară pentru răsaduri se efectuează la sfârșitul lunii aprilie, iar răsadurile în sine sunt transplantate într-un loc permanent la începutul lunii iunie. Îngrijirea soiurilor de nucșoară este similară cu îngrijirea altor tipuri de dovleci. Fructele sunt recoltate imature, întotdeauna înainte de apariția înghețului: în regiunile nordice - de obicei la mijlocul lunii august, pe banda din mijloc - în prima jumătate a lunii septembrie și se lasă dovlecii pentru coacere până la 60 de zile.

Prezența unei selecții varietale mari permite fiecărui grădinar să aleagă versiunea dovleacului de nucșoară care le place. Îngrijirea nepretențioasă și capacitatea de a folosi soiuri de maturare timpurie contribuie la răspândirea acestui dovleac chiar și în regiuni atipice pentru cultivarea acestuia.

Soiuri de dovleac butternut - video

Recoltarea și aplicarea culturii

Dovleacul atinge maturitatea deplină în 130 de zile de la momentul germinării. Cultura este de obicei recoltată de la mijlocul lunii august până la mijlocul lunii septembrie. Data exactă depinde de condițiile climatice.

Fructele sunt îndepărtate înainte de debutul primului timp rece - dovleacul nu poate rezista înghețurilor. Udarea este oprită cu câteva săptămâni înainte de recoltare. Tăiați fructele cu o tulpină mică (5-6 cm) - astfel vor fi păstrate mai mult timp.

Cerere

Dovleacul din soiurile de nucșoară este universal utilizat: este la fel de gustos atât crud, cât și după tratament termic. Este bogat în vitamine, iar cele mai multe dintre ele rămân chiar și într-un produs copt sau fiert. Vitamina este perfectă pentru prepararea salatelor și a felurilor principale.

Se folosește pentru a coace plăcinte și prăjituri, frite clătite, fierbe cereale, gemuri, supe și sosuri, precum și pentru a face găluște și sucuri proaspăt stoarse. Pulpa de dovleac conține o cantitate mare de caroten, deci este adesea folosită pentru hrana bebelușului și medicală.

Cum se păstrează

Până la apariția vremii reci, dovleacul este depozitat pe un balcon închis sau într-o altă cameră uscată. Când temperatura aerului începe să scadă sub 5 ° C noaptea, fructele sunt transferate într-un loc mai cald. Puteți depozita legumele în apartament, dar temperatura optimă de depozitare este de la +4 la + 8 ° C.

Când recolta este mare, se depozitează în grădină, într-un șanț. Se acoperă cu paie (strat gros) și se presară cu pământ, lăsând găuri de ventilație.

Caracteristici benefice

Datorită compoziției sale bogate, atunci când este consumată în mod regulat, dovlecei de butternut au un efect pozitiv asupra corpului uman:

• curăță corpul de toxine, colesterol și produse de degradare, ajută la eliminarea depozitelor de grăsime (din acest motiv, dovleacul poate fi inclus în siguranță în dietă în lupta împotriva obezității);
• normalizează metabolismul și susține activitatea organelor tractului gastro-intestinal;
• întărește sistemul imunitar, saturând corpul cu vitamine și substanțe nutritive;
• are un efect coleretic și diuretic, ajutând la îndepărtarea sărurilor metalelor grele (în acest sens, dovleacul este recomandat pentru utilizare în afecțiuni ale ficatului și rinichilor);
• îmbunătățește starea în bolile sistemului urinar, inclusiv facilitarea dizolvării pietrelor în vezică;
• crește acuitatea vizuală datorită conținutului unei cantități mari de caroten;
• încetinește procesul de îmbătrânire cu un consum regulat, deoarece saturează organismul cu vitamina K;
• previne bolile sistemului cardiovascular și are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și a sângelui, deoarece conține potasiu (din acest motiv, dovleacul ajută la scăderea anemiei);
• ameliorează inflamația ficatului și a prostatei.

Pentru a profita de beneficiile dovleacului, acesta poate fi consumat înăbușit, copt, fiert și chiar crud. În scopuri medicinale, se recomandă să beți 1/3 cană de suc de dovleac sau un decoct din lăstarii plantei de mai multe ori pe zi.

Dovlecelul nu poate fi inclus în dietă decât într-un singur caz - cu intoleranță individuală.

Descrierea soiului

Dovleacul "Vitaminnaya" se referă la soiurile de maturare târzie. Din momentul plantării în teren deschis până când fructul este complet copt, trec cel puțin 5 luni. Datorită acestei caracteristici, este rar plantată în regiuni reci.

Și-a luat numele datorită conținutului ridicat de nutrienți.

Descrierea fructelor:

• formă alungită;
• greutate mare, medie de până la 7 kg;
• coaja este întunecată, subțire;
• pulpa este portocalie strălucitoare, densă și suculentă;
• sunt puține semințe.

Fructul are o aromă de nucșoară și un gust dulce. Ei tolerează bine transportul și depozitarea pe termen lung.

Cum să crești?

Fotografie:

Să facem cunoștință cu principalele puncte referitoare la plantarea dovleacului de nucă.

Selecția site-ului și timpul de aterizare

Pentru ca dovleacul din climatul nostru să aibă timp să se stabilească, să se coacă și să dea o recoltă bună, este necesar să plantați semințe pentru răsaduri la sfârșitul lunii aprilie.În teren deschis, răsadurile cultivate sunt plasate la începutul lunii iunie - înghețurile nocturne până la momentul transplantului în grădină ar fi trebuit să se încheie complet.

În ceea ce privește alegerea site-ului, dovleacul îi place să crească într-un loc cald și bine luminat - la urma urmei, planta este termofilă, sudică. Nu plantați această cultură într-un loc umbros - cu greu va fi posibil în acest caz să așteptați o recoltă bună. Nu-i place dovleacul și nucile - situl ar trebui să fie situat pe un deal mic.

Pregătirea patului de grădină

Dovleacul are nevoie de un sol hrănitor și este slab și nu prea umed.

S-a observat că cea mai impresionantă recoltă de dovlecei de nucă se obține dacă este plantată în imediata vecinătate a unei gropi cu compost nutritiv. Dacă acest lucru nu este posibil, înainte de a planta răsaduri în grădină, fertilizați-le bine din urmă cu materie organică. În plus față de aplicarea generală a îngrășămintelor la sol, se recomandă și punerea compostului în fiecare gaură.

Pregătirea semințelor

Înainte de a pune semințele în pământ, acestea trebuie înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră pentru dezinfectare. După permanganat de potasiu, puneți semințele într-o soluție stimulatoare de creștere (Epin va face) și pentru o jumătate de oră. După procedurile de „apă”, semințele sunt spălate în apă curată, uscate, așezate în straturi de tifon umed și alte cârpe moi.

Cum să plantezi?

Să aruncăm o privire pas cu pas asupra întregului proces de plantare a semințelor de dovleac direct.

Pentru ca răsadurile să fie puternice și viabile până când sunt așezate în teren deschis, trebuie să treacă 3-4 săptămâni din momentul semănatului semințelor. Când semințele eclozează în țesut, acestea sunt plasate în recipiente cu pământ - două semințe pe recipient.

Instrucțiuni:

1. Este recomandat să acoperiți recipientele cu folie transparentă, apoi să le puneți într-un loc întunecat, dar cald.
2. De îndată ce apar lăstarii, recipientele sunt transferate într-un loc luminat, filmul este îndepărtat.
3. Apoi selectați cea mai slabă dintre cele două lăstari și scoateți-o. În acest fel, rămâne câte un mugur în fiecare recipient.
4. După câteva săptămâni, începeți să scoateți răsadurile pe balcon, verandă, logie, afară pentru întărire.
5. La 3-4 săptămâni după însămânțare: la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie, puteți planta germeni de dovleac într-un pat de grădină.

Rețineți că nu ar trebui să existe înghețuri nocturne până la plantare, iar solul să se încălzească la +10 grade. În caz contrar, răsadurile nu vor supraviețui.

Îngrijirea dovleacului de nucă

Indiferent de metoda de plantare, planta are nevoie de îngrijire competentă, care implică următoarele activități:

• Udare și slăbire... Udați dovleacul cu multă apă caldă (aproximativ 20 ° C), iar volumul optim de apă este de până la 5-6 litri pe plantă sau 15-20 litri pe 1 mp. m de suprafață de aterizare. Acest lucru este suficient pentru a oferi dovleacului umiditate nutritivă, dar pentru a preveni crăparea fructelor. Înainte de formarea ovarelor, udarea trebuie efectuată o dată pe săptămână, iar mai târziu - o dată la 2 săptămâni. După fiecare udare, este imperativ să slăbiți superficial solul din jurul plantelor.
• Pansament de top... Ajută la creșterea randamentului soiului și a caracteristicilor de calitate ale fructelor. Prima hrănire cu nitrofosfat este introdusă după formarea celui de-al 5-lea prospect adevărat pe plante. A doua alimentare cu soluție de mullein este introdusă în faza de formare a genelor. În plus, în perioada de înflorire, dovleacul poate fi udat cu apă caldă cu adăugarea de cenușă de lemn.
• Îndepărtarea buruienilor și ciupirea... Este extrem de important să îndepărtați buruienile din timp înainte de formarea genelor. Când se formează genele, atunci necesitatea pentru aceasta va dispărea. În același timp, nu este recomandat să mutați nodurile și genele formate, mai ales în perioada de înflorire, deoarece în acest caz este posibil să deteriorați florile și să suspendați dezvoltarea fructelor. Este la fel de important să ne amintim despre ciupirea ovarelor.
• Protecția împotriva dăunătorilor și bolilor... Ca măsură preventivă, planta trebuie tratată cu biofungicide sau agenți de stimulare a creșterii, care includ imunocitofit, Krezacin, Silk și Epin. În plus, bucșele pot fi pulverizate cu un Acrobat sau Kurzat.

În ciuda măsurilor preventive, dovleacul poate fi afectat de diferite boli și dăunători:

• Făinarea... Aceasta este o boală care este provocată de o schimbare bruscă a temperaturilor de zi și de noapte. Pete apar pe fructe, iar frunzele se îngălbenesc, se usucă și cad. Pentru a preveni făinarea, acoperiți planta cu un film pe timp de noapte. Este la fel de important să udăm planta abundent și regulat.
• Antracnoza... Boala afectează mai des dovleacul care crește într-o zonă închisă sau într-o seră. Mai puțin frecvent, reprezintă o amenințare pentru plantele cultivate în aer liber. Antracnoza se manifestă prin deteriorarea simetrică a frunzelor, și după tulpină și fructe. La suprafață, se formează ulcere, acoperite cu o floare de roz. Planta moare complet atunci când boala afectează rădăcina. Antracnoza se dezvoltă cu umiditate excesivă a aerului. În plus, poate apărea în perioada fierbinte a verii cu udarea intensivă a fructelor.
• Ascochitoza... Afectează părțile solului plantei în caz de umiditate excesivă în sol sau îngheț. În același timp, pe frunze, tulpini și fructe apar pete negre. Pentru a preveni dezvoltarea bolii, răsadurile trebuie acoperite cu folie.
• Afide de pepeni... Acestea sunt insecte care aspiră sucuri vitale din plantă, astfel încât frunzele se usucă din cauza lipsei de umiditate și substanțe nutritive. În lupta împotriva afidelor, puteți folosi preparate speciale sau remedii populare, precum infuzie de mușețel sau pelin. Afidele pot fi distrase de la dovleac de blaturi de cartofi sau roșii, cenușă.
• Limaci... Acești dăunători pot distruge culturile, deoarece își depun ouăle în sol și mănâncă planta noaptea, făcând găuri în fructe. În lupta împotriva melcilor, merită să îngrădim zona cu sacul și chiar să plantăm o brusture pe ea. În timpul zilei, limacșii se vor acumula sub pânză, iar seara trebuie să fie exterminați folosind cenușă.

Respectând toate recomandările pentru îngrijirea dovlecelului, de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie, puteți obține o recoltă excelentă de fructe parfumate.

Caracteristicile plantării și cultivării soiurilor

Dovleacul soiului descris este cultivat de obicei în răsaduri, deși există cazuri de însămânțare directă în sol deschis (mai tipic pentru regiunile sudice). Fiecare dintre opțiuni are propriile caracteristici, avantaje și dezavantaje, prin urmare, înainte de a lua o decizie finală, merită luate în considerare toate nuanțele: de la măsuri pregătitoare până la plasarea semințelor în substrat.

Condiții adecvate

Germinarea semințelor de dovleac este posibilă la o temperatură de cel puțin + 11 ° C, prin urmare, atunci când semănăm semințele într-o zonă deschisă, este important să ne asigurăm că nu există înghețuri de întoarcere și că nu numai solul, ci și aerul este suficient de încălzit (este bine dacă indicatorii de temperatură din exterior sunt păstrați stabil la + 15 ... + 18 ° C sau mai mult). Umiditatea nu este atât de semnificativă, deși este de dorit ca acești indicatori să nu fie prea mici (cea mai bună opțiune pentru aer este de cel puțin 60-70%).

Aflați, de asemenea, cum să determinați corect maturitatea unui dovleac într-un pat de grădină.

Conținutul de umiditate al solului la însămânțarea semințelor nu trebuie să împiedice slăbirea acestuia, dar în caz contrar, o umiditate suficientă în argilă nisipoasă sau substraturi argiloase ușoare va aduce beneficii culturii. Imediat după însămânțarea sămânței, iluminarea trebuie să fie strălucitoare, să dureze cel puțin 6-7 ore pe zi, iar după apariția lăstarilor tineri, intensitatea acesteia poate fi redusă: în loc de lumina directă a soarelui, plantele pot fi iluminate prin lumină difuză.

Pregătirea solului și a semințelor

Activitățile pregătitoare sunt prima etapă pe calea cultivării cu succes a dovleacului cu vitamine, totuși, imediat după ce ați decis asupra metodei de plantare a plantei.

Indiferent de locul în care sunt semănate semințele (recipiente pentru răsad sau un pat deschis), pregătirea semințelor se efectuează întotdeauna în același mod:

1. Pentru început, timp de două luni, semințele de dovleac sunt încălzite lângă un încălzitor (acest lucru vă va permite să obțineți mai multe semințe feminine).
2. Apoi, verifică germinarea prin înmuiere într-o soluție salină (semințele care plutesc la suprafață sunt aruncate, iar cele care s-au așezat la fund sunt folosite pentru plantare).
3. După selecție, înmuiați într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de cel puțin 10 ore, schimbând lichidul cel puțin o dată.
4. Etapa finală în prepararea semințelor de dovleac va fi întărirea lor prin învelirea lor într-o cârpă umedă, cu așezare ulterioară în frigider timp de trei zile.

Pregătirea solului pentru plantarea dovleacului depinde de tipul său: interior sau exterior. La creșterea răsadurilor, un cadru din două părți de turbă de tranziție, o parte de rumeguș putrezit și aceeași cantitate de humus se toarnă în cutii. Puteți adăuga o linguriță de nitroamofoska la amestecul finit, la 5 kg de substrat. Înainte de a planta dovleacul direct, rămâne doar pentru a umezi pământul și puteți adânci semințele.

Important! Când puneți semințe în frigider, lăsați-le doar pe rafturile inferioare și nu le așezați niciodată în congelator. Semințele congelate nu vor avea o rată de germinare ridicată.

Dacă vorbim despre plantarea semințelor de dovleac direct pe patul de grădină (în sol deschis), atunci pregătirea zonei selectate va trebui să înceapă toamna: curățarea solului de buruieni, îndepărtarea reziduurilor de plante din soiurile cultivate, dezgroparea și slăbirea solului.

La finalizarea lucrărilor de recoltare, solul trebuie fertilizat cu materie organică (de exemplu, 3-5 kg ​​gunoi de grajd sau compost la 1 m²) și, dacă este necesar, adăugați 200-300 g cenușă sau var, care este important pe solurile grele sau prea acide. Odată cu sosirea primăverii, patul este pufos, buruienile rămase sunt îndepărtate și săpate la o adâncime de aproximativ 20 cm. Înainte de a semăna direct dovleacul, trebuie doar să nivelezi zona și să organizezi găuri pentru răsaduri sau brazde pentru semințe.

Plantarea semințelor

În funcție de opțiunea aleasă pentru creșterea vitaminei din dovleac, este selectată o schemă și o tehnologie adecvate pentru însămânțarea semințelor, prin urmare, vom lua în considerare fiecare opțiune mai îndeaproape.

Știați? Cel mai mare dovleac care a intrat în Cartea Recordurilor Guinness a fost cultivat în 2020 de către fermierul belgian Matthias Wilemain și cântărea 1190 kg.

În teren deschis

Schema de însămânțare a semințelor de dovleac pe un pat de grădină asigură amplasarea lor pe rânduri, cu un spațiu liber de 2 m (atât între plante, cât și între rânduri). În fiecare puț se așează 2-3 semințe, iar după germinare se îndepărtează exemplarele slabe, lăsând doar lăstari puternici. O distanță de 2-3 cm este menținută între semințele din gaură, adâncind semințele în pământ cu cel puțin 10 cm.

La sfârșitul plantării, semințele etanșe pot fi mulcite suplimentar cu turbă sau gunoi de grajd, ceea ce va ajuta la menținerea unei umidități suficiente și la protejarea dovleacului de frig. În regiunile sudice, soiul Vitaminnaya este semănat în grădină la sfârșitul lunii mai, dar în regiunile centrale sau chiar mai nordice, acest lucru ar trebui amânat până la începutul sau chiar la mijlocul lunii iunie.

În ghivece pentru răsaduri

Acasă, însămânțarea semințelor de dovleac pentru răsaduri se efectuează adesea deja la începutul lunii aprilie, deoarece este mult mai ușor să mențineți temperatura ideală pentru răsaduri în interior. Orice ghivece sau cupe de unică folosință pot fi folosite ca recipiente de plantare, dar cel mai simplu mod este de a crește dovleacul în cutii speciale, împărțite prin partiții în mai multe celule separate. Înainte de a planta dovleacul, orice rezervor este umplut cu amestecul de sol pregătit, dar numai la jumătatea drumului, astfel încât, după 10 zile, când creșterea părții tulpinii încetinește puțin, puteți adăuga solul la nivelul frunzelor de cotiledon.

Informații generale și clasificare

Această cultură de legume, cunoscută și sub numele de garmel, este cunoscută pe scară largă printre grădinarii amatori și în cultivarea industrială.

În funcție de grosimea pielii exterioare, toate soiurile de dovleac sunt împărțite în 3 grupe:

1. scoarță fermă (fructele sunt acoperite cu o crustă dură cu un strat ceros, forma dovlecilor este alungită, cilindrică);
2. nucșoară (pielea este subțire, moale, iar fructele sunt alungite);
3. cu fructe mari (soiuri cu piele moale și dovleci rotunzi).

Dovleacul cu fructe mari este cultivat cel mai des în parcelele personale. Produce fructe foarte mari. Soiurile de dovleac rezistent sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp, dar se caracterizează prin mărimi mici de dovleac. Cele mai dulci soiuri sunt clasificate ca dovlecei.

Toate tipurile pot fi împărțite în grupuri în funcție de scop:

• hrana dovleac;
• soiuri decorative;
• cantine;
• soiuri de dovleac pentru suc;
• soiuri pentru semințe.

Rezistența la boli și dăunători

Cele mai frecvente boli ale pepenilor și tărtăcuțelor, care includ dovleceii, sunt mușchiul târziu și făinarea. Dovleacul Vitaminnaya este foarte rezistent la aceste două boli, ceea ce îi face pe grădinari foarte fericiți. Cu toate acestea, prevenirea nu numai că nu va fi inutilă, ci va contribui și la consolidarea imunității plantei. Iar fertilizarea plantei cu îngrășăminte minerale va contribui la colectarea unei recolte decente.

Un dovleac din acest soi, ca orice plantă, fie că este un fruct, o legumă sau o plantă ornamentală, are atât avantaje pentru care este cel mai apreciat în rândul grădinarilor profesioniști, cât și al grădinarilor amatori și dezavantaje la care merită să fii atent, astfel încât așteptările tale să fie s-au întâlnit și eforturile tale pe paturi nu au fost în zadar.

Caracteristici benefice

Popular în Columbia, Peru, Asia, Mexic. Acest tip de dovleac a fost adus în Europa abia în secolul al XVIII-lea. Leguma aparține alimentelor dietetice sănătoase, aproape constă din apă, care este de 90%, deși pulpa dovleacului este densă.

Acest dovleac ar trebui să fie pe fiecare masă. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare - cereale, supe, produse de patiserie. Se topește, se coace, se fierbe, se decapează și se usucă. În plus, dovleacul Butternut este singurul tip de dovleac care, datorită pielii sale subțiri, este plăcut să mănânce proaspăt, adăugând salate.

Legume sănătoase. Spectrul proprietăților sale valoroase este izbitor, este:

1. Îmbunătățește vederea datorită prezenței carotenului, luteinei și zeaxantinei în acesta.
2. Are efect diuretic, curățând rinichii și vezica urinară de conținutul de toxine și săruri din acestea.
3. Întărește sistemul cardiovascular, curățând vasele de sânge, scăzând tensiunea arterială și, de asemenea, ajută la eliminarea colesterolului „rău”.
4. Este prevenirea bolilor periculoase, cum ar fi angina pectorală, infarctul miocardic, ateroscleroza, accidentul vascular cerebral.
5. Conține fibre pentru îmbunătățirea funcției gastro-intestinale.
6. Are un conținut scăzut de calorii: 45 kcal la 100 de grame de produs, prin urmare este considerat un produs dietetic. Datorită ei, puteți scăpa de kilogramele în plus.
7. Ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar, datorită conținutului de vitamina C și acid folic.
8. Încetinește îmbătrânirea corpului, deoarece conține potasiu și vitamina K. Acestea protejează celulele de radicalii liberi, precum și de toxinele și toxinele acumulate în organism.
9. Îmbunătățește starea dinților și articulațiilor. Calciul conținut întărește smalțul și oasele dinților.
10. Poate îmbunătăți starea pacientului în timpul gripei, deoarece vitamina C conținută ajută la scăderea rapidă a virușilor, restabilirea durerii în gât.
11. Acest produs este util femeilor însărcinate, deoarece practic nu provoacă alergii, furnizează organismului doar tot ceea ce este util, ceea ce va contribui la dezvoltarea completă a fătului.

În ceea ce privește conținutul, dovlecelul de nucă este considerat un depozit de vitamine și minerale. Conține vitaminele A, B, C, PP, E, precum și oligoelemente - magneziu, potasiu, calciu, fier și altele.

Mărturii

Tamara Ivanovna, 58 de ani:

De mai bine de 10 ani cultivam doar acest soi pe site-ul meu. Mi-a plăcut pentru gustul său și pentru buna calitate.În tot acest timp, plantările mele nu au durut deloc, poate pentru că le fertilizez în mod regulat și slăbesc pământul.

Zhenya, 32 de ani:

Având un copil mic în creștere, m-am gândit serios la naturalețea mâncării. După ce ne-am consultat cu soțul meu, am cumpărat o dacha, unde cultiv acum toate legumele și fructele pe cont propriu. Mi-au plăcut foarte mult dovlecii acestui soi pentru gustul lor. Gătesc adesea terci și deserturi de la ei pentru bebelușul meu.

Ivan, 45 de ani:

După ce am trăit toată viața în sat, probabil că am încercat să cresc toate soiurile de dovleci, dar soiul care mi-a plăcut cel mai mult a fost Pearl. Cu o întreținere minimă, oferă o cantitate mare de recoltă, care, în plus, poate fi ușor depozitată pe tot parcursul iernii.

Soiuri populare de dovleac cu fructe mari

Arabat

Arabat
Perioada de maturare - târziu, sezon de creștere - 118-127 zile... O legumă cilindrică cu o îngroșare în partea de sus atârnă când este coaptă până la 9 kg.

Stratul gros de pulpă portocalie strălucitoare după procesare are un gust incredibil de suculent și dulce. Durata de depozitare este de aproximativ 4 luni.

Soiul este caracterizat ca având un randament ridicat, rezistent la boli și secetă.

Luna mare

Sezonul de creștere durează 115-130 zile... Genele formează unul puternic; pentru a obține un dovleac mare, mai rămâne un singur ovar. Greutatea unui astfel de exemplar ajunge 70-80 kg... Cu cultivarea normală, masa legumelor este de aproximativ 20-30 kg.

Coaja este de densitate medie, pulpa este fragedă, dar își păstrează bine structura în timpul tratamentului termic. Utilizarea dovleacului este universală.

Luna Mare

Aur parizian

Planta cu o perioadă de maturare timpurie, sezonul de creștere durează 90 de zile... Greutatea dovleacului ajunge 20 Kg cu tehnologie agricolă convențională.

Cultura răspunde la îngrășăminte, deci este foarte posibil să scoateți o legumă uriașă din tufiș. Lăstarii tineri se descurcă bine cu condițiile meteorologice nefavorabile, în special cu seceta. Bolile și dăunătorii nu sunt periculoși.

Perioada de valabilitate a culturii în timpul iernii, în condiții adecvate, este de 4-6 luni.

Aur parizian

Stopudovaya

Voaluri de fructe grele până la 20 de kilograme, deși au fost înregistrate înregistrări de până la 200 kg dintr-un exemplar. Planta de maturare târzie cu sezon de creștere 125-140 zile.

Pentru a obține giganți, trebuie să fertilizați bine solul și să monitorizați umiditatea moderată. Cultura formează un gen lung, la plantare, distanța dintre găuri este de 100x150 cm.

Pulpa galben strălucitor are o structură densă, gustul delicat este plin de dulceață.

Soiul este tolerant la diferite boli și dăunători, rezistă condițiilor meteorologice nefavorabile.

Stopudovaya

Înmulțirea dovlecei de butternut

Există două modalități principale de reproducere - semințe și răsaduri. Semințele sunt luate din cel mai bun dovleac bine copt, sunt multe în mijlocul fructului. Semințele se scot, se usucă și se păstrează până în primăvara viitoare.

Factori negativi

Factorii negativi care se înrăutățesc și complică obținerea unei recolte bune sunt:

• dezvoltarea bolilor;
• atac de insecte;
• dezastre naturale (îngheț, ploi frecvente, secetă).

Cu primele două, este necesar să lupți cu utilizarea substanțelor chimice și a metodelor populare.