Cocos (Cocos nucifera). Creșterea și îngrijirea acasă.

Arborele de cocos (Cocos nucifera) aparține familiei Palm (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae.

Cocotierul este una dintre cele mai frumoase și spectaculoase palme, dar, din păcate, este una dintre cele mai greu de îngrijit, deoarece crește pe coasta celor mai frumoase plaje din lume. Patria istorică a acestei frumuseți nu este încă cunoscută, pur și simplu nu poate fi stabilită, deoarece de multe milioane de ani, datorită reproducerii cu ajutorul nucilor care pot călători de-a lungul curenților oceanului, palmierul a putut să se așeze de-a lungul toate coastele tropicale ale lumii.

Numele palmierului provine de la cuvântul portughez „coco”, care înseamnă „maimuță”. Acest nume este dat palmei datorită petelor de pe nucă, care fac ca nuca să arate ca fața unei maimuțe. Numele specific al palmierului nucífera provine de la două cuvinte latine —nux („nucă”) și ferre („a purta”).

Într-un mediu de apartament, un palmier nu se simte confortabil fără îngrijirea adecvată, este mult mai bine să-l crești în sere. Cu o întreținere atentă a condițiilor de apartament, acest palmier paradis poate trăi timp de aproximativ 4-5 ani și apoi va începe să moară din cauza lipsei de spațiu, deoarece în natură atinge peste 30 de metri înălțime.

Există soiuri pitice de nucă de cocos crescute de crescători, care în condiții interioare trăiesc mult mai mult decât omologii lor mari.

Dacă dați peste un copac de cocos, acesta va fi un decor excelent pentru orice interior, nu există multe opțiuni pentru amplasarea acestuia.

Cocosul nu trebuie separat de palmier, planta tânără primește substanțe nutritive de la el în primii 3 ani.

Caracteristicile structurii cocosului interior

În natură, palmierii de cocos ajung până la treizeci de metri înălțime. În căzi, acestea pot fi mai mici - șase metri. Weddel și palmierul de nuc sunt de interes ca element decorativ.

Partea superioară a trunchiului neted lucios al cocosului este împodobită cu frunze delicate de pene. Au capacitatea de a se apleca într-un arc, privind în jos cu vârfurile lor. Deoarece planta tropicală este monoică, atât florile feminine, cât și cele masculine sunt situate pe ea. Se încrucișează într-un mod de încrucișare. În nuca de cocos purtătoare de nuci, frunzele sunt lungi și late, dispuse vertical.

Palmierul roade rareori, dacă sunt create condițiile adecvate pentru acesta.

Nucile de cocos pot fi comestibile și necomestibile, pot varia în culori - maro, galben, portocaliu, verde. Fructul drupei este acoperit cu o coajă dură, care constă din două straturi - pericarpul, mezocarpul. Al treilea strat fibros se numește endocarp. El este cel care este folosit pentru fabricarea diverselor articole de uz casnic, îmbrăcăminte. Cocosul este cultivat în camere spațioase, unde poate crește până la șapte ani sau mai mult, încântându-se cu verdeață strălucitoare.

Palma Roystowna

Royal Palm (Roystonea) - are un aspect șic corespunzător numelui, ieșindu-se în evidență din împrejurimile și peisajul său. Înălțimea copacului poate ajunge la 40 m, trunchiul este neted de culoare gri, în vârful său există o coroană de frunze uriașe de pene de până la 8 m lungime și 2 m lățime. Planta este monoică: florile masculine și feminine sunt situate pe același copac sub coroană.

Roystouneya are 17 specii, distribuite în statele sudice ale Statelor Unite, în America Centrală și de Sud, în Indiile de Vest.Cele mai populare specii sunt palma cubaneză (Roystonea regia) și palma vegetală regală, din care se recoltează mugurii apicali comestibili, suculenți, numiți „kale”.

Roystones sunt plantați ca decor decorativ de-a lungul bulevardelor și bulevardelor din orașele din regiunea tropicală, de-a lungul marginii plajelor, sunt adesea folosite pentru decorare în amenajarea peisajului.

Tot ceea ce crește pe palmierul Roystonee este folosit cu succes de oameni: trunchiurile sunt utilizate în construcții, frunzele și fibrele sunt utilizate pentru a face acoperișuri și răchită, animalele mănâncă fructe cu plăcere, iar uleiul de palmier este produs din semințe.

Metode de reproducere a unei plante tropicale

Există o modalitate de propagare a cocosului - prin semințe. Drupa este plantată în solul pregătit și după un timp vor apărea lăstari verzi.

Secvența de reproducere este după cum urmează:

1. Coaja exterioară a piuliței trebuie păstrată pentru plantare.

Fructul este scufundat într-un recipient cu apă caldă timp de trei zile.

2. Un sol format din jumătate de turbă și nisip este turnat în oala pregătită.
3. Înainte de a scufunda piulița în sol, aceasta este bine umezită.
4. Așezând fructul de cocos orizontal, acesta este adâncit, lăsând o treime deasupra suprafeței.

Condițiile de seră sunt create pentru recipientul cu nuci:

• Temperatura aerului din cameră nu trebuie să scadă dincolo de cele 25 de grade, iar umiditatea trebuie să ajungă la 80%.
• Pentru o dezvoltare rapidă, planta are nevoie de udare regulată.
• Umeziți frunzele emergente și aerul din jur cu o soluție slabă de sare de mare.
• Va grăbi procesul și așezarea recipientului cu nuci într-o pungă de plastic. Dar, în același timp, este necesar să ventilați solul zilnic.

De obicei, după crearea condițiilor tropicale în șase luni, fructul palmierului va răsări. Pentru a reproduce nuca de cocos, nu sunt necesare cunoștințe speciale, ci doar răbdare și grijă.

Probleme în creștere:

• Cojile cu frunze devin maronii din cauza aerului interior prea uscat. Este necesar să ventilați și să pulverizați camera cât mai des posibil.
• Îngălbenirea frunzelor se datorează udării insuficiente.
• Frunzele se ofilesc și se întunecă dacă temperatura camerei este prea scăzută.
• Frunzele se îndoaie dacă planta este turnată sau invers, substratul este uscat.
• Creștere lentă și lipsa de frunze noi cu fertilizare insuficientă sau o oală prea strânsă.

Vizualizări: 183

Termeni și reguli pentru plantarea unui cocos

De îndată ce lăstarii de nucă de cocos au două sau trei frunze, atunci pot fi transplantate într-un loc permanent. O oală sau cadă este aleasă pentru un copac tropical mai mare, astfel încât rădăcinile să fie libere în el în timpul creșterii constante. Umpleți cu sol, format din două părți de humus cu frunze, argilă ușoară, adăugați o parte de nisip, amestec de turbă și puțin cărbune. Aciditatea solului trebuie să fie minimă.

Înainte de a așeza germenul într-o oală nouă, solul este bine umezit.

Un loc ideal pentru cultivarea unei nuci de cocos este considerat a fi o seră și o grădină de iarnă. La urma urmei, un copac tropical are nevoie de lumină, căldură și mai multă umiditate.

Dacă se respectă regulile de plantare, atunci palmierul va începe să se dezvolte rapid, atingând o înălțime de trei metri și mai mult. Prin urmare, înainte de a vă gândi la cultivarea unei nuci de cocos într-un mediu de cameră, este necesar să calculați dacă arborele va avea suficient spațiu.

Proprietăți utile și medicinale ale nucii de cocos

Nucile de cocos sunt foarte importante în ceea ce privește comerțul și nutriția, în unele părți ale lumii sunt principalul aliment al populației. Cocosul este o nucă ale cărei beneficii pentru sănătate sunt apreciate nu numai de iubitorii de alimente, ci și de oamenii de știință. Nu e de mirare - pulpa de nucă de cocos este bogată în fibre, conține potasiu, magneziu și fosfor, precum și acid folic. Cu toate acestea, cei mai importanți sunt acizii grași saturați conținuți în pulpa de nucă de cocos.

Aceștia nu sunt acizii grași saturați găsiți în majoritatea produselor de origine animală, adică trigliceridele cu lanț lung (LCT), care pot crește colesterolul și pot provoca ateroscleroză. Acizii grași saturați din nucă de cocos sunt trigliceride cu lanț mediu (MCT), care sunt metabolizate într-un mod complet diferit. Datorită faptului că moleculele lor sunt mai mici, procesul lor metabolic este mai rapid. Nu este necesară prezența enzimelor care sunt implicate în metabolismul grăsimilor LCT, adică lipaza și bila. Acizii MCT ocolesc celulele adipoase ale tractului gastro-intestinal, intrând direct în vena portă. Datorită acestui fapt, acestea nu sunt stocate ca material de rezervă, ci sunt o sursă de energie rapid disponibilă.

100 g de nucă de cocos conține o cantitate mare de acid lauric (15,3 g), precum și 5,06 g de acid miristic. Fructele de cocos sunt bogate în aminoacizi naturali (date la 100 g):

• izoleucină - 121 mg;
• leucina - 233 mg;
• lizină - 140 mg;
• fenilalanină - 158 mg;
• valină - 186 mg;
• arginină - 513 mg;
• alanină - 158 mg;
• acid aspartic - 308 mg;
• acid glutamic - 708 mg;
• glicină - 149 mg;
• prolină - 130 mg;
• serină - 158 mg.

Miezul de nucă de cocos copt conține aproximativ 50% apă, 25-35% grăsimi, 4% proteine ​​și 8% zahăr. Sunt foarte hrănitori nu numai datorită conținutului ridicat de calorii, ci și datorită calității excepționale a proteinelor pe care le conțin.

Sfaturi pentru îngrijirea unui copac tropical

În special, îngrijirea palmei include următorii parametri:

• Planta are nevoie de cât mai multă lumină, dar nu arde frunzele. În partea de sud-vest, est a casei, soarele dă raze împrăștiate. Va fi suficientă lumină pentru palmier. Dacă nu găsești astfel de colțuri în casă, atunci va trebui să organizezi iluminare suplimentară. Iluminarea artificială suplimentară se realizează folosind lămpi fluorescente.
• Cel mai bine este să umeziți în permanență aerul din jurul cocosului prin aplicarea unui spray dintr-o sticlă de pulverizare. Este important ca picăturile de apă să cadă doar pe frunze.
• Solul are nevoie de udare constantă cu apă la temperatura camerei. Lichidul trebuie apărat înainte de udare.
• În perioada de creștere activă, arborele este hrănit cu îngrășăminte organice. Acest lucru trebuie făcut cel puțin o dată pe lună.
• Palma este transplantată în fiecare an până la vârsta de 3-4 ani. Apoi încearcă să nu deranjeze planta, reînnoind solul vegetal din recipient cu humus. Puteți replanta un copac adult când oala a devenit mică, rădăcinile au umplut întregul spațiu. Metoda de transplantare este prin transbordare, păstrând o rădăcină de pământ.
• La sfârșitul toamnei, ramuri uscate, frunzele sunt tăiate. Dacă plăcile frunzelor s-au întunecat sau și-au schimbat culoarea, atunci este mai bine să le lăsați ca furnizor suplimentar de nutrienți.
• În perioada inactivă, palma este udată mai puțin, rareori hrănită.

Nucă de cocos crește rapid în condiții de interior, dacă se creează condiții adecvate pentru aceasta, există îngrijire adecvată.

Pansament de top pentru nucă de cocos

Îngrășămintele sunt un factor important în creștere. Există multe produse speciale pentru palmieri pe piață, dar cultivatorii observă că nu dau efectul dorit. Pe baza multor ani de experiență, s-a stabilit pansamentul ideal pentru vârf - un amestec de îngrășăminte pentru plante citrice și bonsai.

Compoziția este introdusă în perioada de creștere activă, adică aproape tot timpul vieții acasă. Dacă refuzați să vă hrăniți, riscul de a pierde aspectul atractiv al plantei crește, deci este mai bine să nu riscați. Unii cultivatori recomandă limitarea aplicării îngrășămintelor la începutul primăverii, mijlocul toamnei și vara, dar în acest caz sunt necesare formulări concentrate, care au adesea un efect dăunător asupra stării plantei.

Bolile plantelor și dăunătorii, cum să le depășim

Printre bolile arborelui de cocos, patologiile fungice sunt mai frecvente.Aerul interior umed promovează dezvoltarea microorganismelor patogene. Boala poate fi detectată prin prezența petelor pe frunze, deteriorarea rădăcinii. Planta începe să se ofilească, încetează să crească. Și aici pulverizarea cu agenți fungicide va face față simptomelor patologice: Fundazol, Topaz. Frecvența prelucrării unui copac bolnav este o dată la două săptămâni. Vă va salva de boală de trei ori în timpul procedurii.

Pentru a preveni răspândirea ciupercilor, moderați umiditatea aerului, scoateți cada cu o floare din lumina directă a soarelui. Dacă rădăcinile sunt deteriorate de putregai, asigurați-vă că transplantați nuca de cocos într-un alt recipient. În timpul procedurii, rădăcinile, tulpinile, frunzele bolnave sunt tăiate, iar planta este plasată pentru o perioadă de timp într-o soluție Kuprozan.

Dintre paraziții care locuiesc în palme, se pot distinge păianjenii, cocoșii, tripsul.

După ce au găsit primele semne ale unui atac de dăunători, plantele sunt pulverizate cu preparate insecticide. Fitoverm, Vertimek sunt printre ei. Arborii sunt tratați săptămânal până când paraziții sunt complet distruși. Dăunătorii și bolile atacă un palmier, dacă îngrijirea unei flori de interior este efectuată incorect, condițiile sale de viață sunt nefavorabile.

Citește și: Aplicarea gutuiului în medicina tradițională

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip:

Plantele tropicale au încetat de mult să fie o raritate în interiorul nostru. Și vorbim nu numai despre flori sau viță de vie, ci și despre copaci adevărați. De exemplu, un copac de cocos la domiciliu poate deveni decorul principal al unui design. Toată lumea o poate crește singură, principalul lucru este să cunoască caracteristicile germinării, să respecte regulile de plantare și îngrijire și să înțeleagă că nu orice nucă vândută în magazinul alimentar poate obține o plantă frumoasă.

Cum să crești singur un cocos?

Puteți crește singur un cocos acasă. Acest lucru se face cu o nucă, fructul unei nuci de cocos, care trebuie păstrată într-o seră sau în alt loc cald la o temperatură de aproximativ 30 de grade. Este necesar să-l păstrați până când încolțește, după aceea, așezați-l într-o oală cu sol. De regulă, procesul de germinare durează aproximativ 6 luni. Când un palmier crește câțiva centimetri, este important să se asigure condiții optime pentru creșterea sa:

trebuie să-l crești la o temperatură de 23-26 grade, deoarece nuca de cocos iubește foarte mult căldura. Iarna, temperatura nu trebuie să fie mai mică de 17 grade, deoarece planta poate muri;

substratul pentru arborele de cocos trebuie să fie moale și să fie format din jumătate de turbă și humus. Când plantați o piuliță în pământ, este foarte important să nu o scufundați complet în sol, doar partea sa inferioară ar trebui să fie în pământ;

palmierul trebuie așezat într-un loc luminos, dar, în același timp, protejați-l de razele soarelui. De asemenea, dacă este posibil, poate fi iluminat suplimentar cu dispozitive speciale. Această plantă reacționează destul de bine la lumină;

trebuie acordată o atenție specială umidității în care se află palmierul. Din moment ce trăiește în principal la tropice, are nevoie de aer umidificat (aproximativ 70 - 80%). Prin urmare, dacă este posibil, pulverizați-l cu apă cel puțin o dată la două zile. Asigurați-vă că apa nu cade pe piuliță, altfel planta va începe să putrezească și să dispară;

• deoarece nuca de cocos durează mult să crească, trebuie hrănită. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți numai îngrășăminte organice. Acest lucru nu trebuie făcut mai mult de o dată pe lună. Pentru plantele mai vechi, este recomandabil să începeți să vă hrăniți primăvara și să faceți acest lucru pe tot parcursul verii. Este recomandat să lăsați nuca de cocos latentă iarna, deoarece procesul de creștere în sine este redus.

Ce este un copac de cocos acasă?

Palma de cocos, sau Cocos nucifera, aparține genului Coconut, familia Palm și este considerată una dintre cele mai abundente plante de pe planeta Pământ. Patria ei este Malaezia.În condiții naturale, nuca de cocos din Nucifer crește până la 30 de metri înălțime, frunzele copacului ating o lungime de 6 metri, iar durata de viață poate depăși 100 de ani. Arborele de cocos interior are dimensiuni mai modeste și crește încet în apartament. Are frunze lungi, rare, grupate în perechi, care formează un vayu direct din nucă. Fructul, pe jumătate îngropat în pământ, se află în oala de plantare.

Nucifer de interior cu nucă de cocos

Arborii de nucă de cocos din interior arată foarte atractiv: contrastul dintre o nucă pe jumătate îngropată, din care la început se ridică un copac subțire și mic, iar apoi tot mai grațios și mai interesant, îi adaugă decorativitate.

Pentru cultivarea acasă din toate soiurile acestui copac exotic, se utilizează în principal următoarele:

O frumusețe tropicală este cultivată dintr-un os. Mai degrabă, dintr-o nucă de cocos - o drupa sferică sau ovală acoperită cu o coajă subțire, dar puternică la exterior și o coajă tare în interior. Lungimea sa poate ajunge la 30 de centimetri, iar greutatea sa poate depăși 2 kilograme. În plus, semințele de palmier de cocos conțin un strat cărnos, care are o grosime de 1,2 milimetri, și apă de nucă de cocos. Când fructul se coace, se transformă în lapte și se întărește treptat.

Dacă vorbim despre cum să crească o nucă de cocos acasă, atunci cel mai adesea un palmier tânăr este achiziționat gata făcut, într-o oală, deoarece procesul de germinare este destul de lung. Nu toată lumea are răbdare pentru el. Și accentul principal ar trebui să fie pe îngrijire. În acest caz, este deosebit de important să protejați partea de cocos situată deasupra suprafeței solului de putrezire. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă asigurați că umezeala nu ajunge pe ea în timpul udării sau pulverizării.

Ulei de cocos

Ulei de cocos bogat în vitamina E, care îmbunătățește funcția de reproducere. Laptele de cocos este compus 40% din ulei de cocos, care este cel mai valoros produs dietetic. Principalul său atu este acidul lauric unic, care, pe lângă nuca de cocos, se găsește și în uleiul de palmier și în laptele matern uman. Acidul lauric ajută la protejarea organismului de infecții și viruși și normalizează nivelul colesterolului din sânge. De asemenea, uleiul de cocos normalizează funcția tiroidiană.

Ulei de cocos foarte repede absorbit. Reduce riscul de ateroscleroză și boli de inimă, cancer și procese degenerative. S-a observat de mult că uleiul de cocos are o durată lungă de valabilitate, chiar și atunci când este deschis. Acest lucru se datorează proprietăților sale bactericide. Prin urmare, crește rezistența la infecții bacteriene, virale și fungice.

Uleiul de cocos este bun pentru pielea feței și a corpului, netezește pielea, menține elasticitatea și fermitatea pielii și îmbunătățește tonusul pielii.

Puteți citi mai multe despre uleiul de cocos aici:

• Ulei de cocos. Secretele frumuseții.
• Ulei de cocos. Compoziție, proprietăți, aplicare.

Reproducerea nucii de cocos: germinare și pregătire pentru plantare

Nucile de cocos se reproduc prin semințe (semințe) și prin lăstari. A doua metodă de propagare a unei nuci de cocos este foarte rară, atunci când o palmă adultă dă naștere unei lăstari fiice. Principala și aproape singura modalitate de reproducere acasă este cultivarea unui palmier dintr-o nucă de cocos obișnuită (metoda semințelor).

Puteți cumpăra semințe de nucă de cocos (fructe potrivite) de la magazin. Fructul trebuie să fie neprelucrat și învelișul exterior să nu fie deteriorat. Doar o nucă de cocos matură plină de lichid este capabilă să germineze. Prezența sa poate fi identificată cu ușurință prin gâlgâitul caracteristic, care este clar audibil dacă fructul este agitat.

Pentru plantare este adecvat doar un nuc acoperit cu o cochilie. Nucile de cocos decojite se vând în magazine. Straturile superioare - exocarpul și coira sunt îndepărtate întotdeauna înainte ca produsul să ajungă la tejghea.Această materie primă valoroasă este utilizată în industrie.

Înainte de a planta un fruct-semințe într-un loc permanent, acesta trebuie germinat. Există 3 găuri în coaja de nucă de cocos pentru plantare și germinare - aceștia sunt porii răsadului. Arată ca niște depresiuni mici în cochilie. Doar unul dintre ei va fi activ, iar ceilalți doi vor crește în exces.

Pentru a germina o nucă de cocos, este pre-îmbibată 2-3 zile în apă caldă. Apoi, acestea sunt așezate pe un substrat umed (turbă sau nisip) într-o seră sau recipient, îngropate în jumătate și păstrate la o temperatură de 24-25 ° C. Această temperatură este cea mai apropiată de cea naturală și optimă pentru germinare. Piulița trebuie așezată orizontal, astfel încât porii răsadului să fie pe lateral.

Pentru a accelera procesul de germinare, se recomandă păstrarea substratului umed. Piulița în sine poate fi pulverizată periodic cu apă caldă, ușor sărată. Folosiți sare de mare. Recipientul în care germinează piulița poate fi înfășurat într-o pungă de plastic pentru a crea un efect de seră în interior (temperatura și umiditatea necesare) și nu uitați să îl deschideți zilnic pentru ventilație, altfel fructele pot deveni mucegăite. Astfel, ei imită condițiile naturale pentru germinarea unei nuci de cocos în habitatul ei.

Dacă totul este făcut corect, după un anumit timp nuca va da rădăcini, iar din semințe vor apărea muguri verzi. O nucă proaspătă și coaptă durează 1 până la 2 luni pentru a germina. Dar, în principiu, acest proces poate dura șase luni. Dacă după 5-6 luni germenii nu au apărut, înseamnă că fructul a fost imatur și este inutil să mai aștepți să germineze.

Beneficiile nucii de cocos

Cocosul are proprietăți medicinale și medicinale, conține vitaminele B, E și C, precum și săruri minerale necesare organismului uman - sodiu, calciu, fier, potasiu, până la 5% glucoză, fructoză și zaharoză.

Cocosul este util pentru îmbunătățirea vederii, pentru restabilirea forței, are reputația de afrodisiac puternic și armonizează sistemul reproductiv uman. Produsele din nucă de cocos sunt utilizate pentru a trata pielea și părul, deoarece au proprietăți regenerante.

Conținutul de nutrienți din nucă de cocos:

100 de grame de suc de nucă de cocos conțin: Proteine ​​- 3,9 g Grăsimi - 33,9 g Valoare energetică - 384 kcal Fosfor - 200 mg Calciu - 28 mg Potasiu - 257 mg Sodiu - 257 mg Fier - 2,3 mg Acid nicotinic - 0, 4 mg Tiamină - 0,11 mg Vitamina B2 - 0,08 mg Vitamina C - 16,8 mg

Cum să plantați o nucă de cocos într-o oală

După ce apar lăstarii palmierului de cocos cu primele 2-3 frunze, fructul încolțit poate fi transplantat într-un loc permanent.

Înainte de a planta un copac de cocos în sol, trebuie să alegeți oala „potrivită”. Ar trebui să fie larg, de două ori mai mare decât volumul unei piulițe. Trebuie să existe găuri de scurgere în fund, astfel încât excesul de apă să poată curge. În consecință, este necesar și un palet. Dacă nu există astfel de găuri, va trebui să le faceți singur.

Înmugurirea unei nuci de cocos necesită răbdare și condiții speciale. Dacă nu există dorința de a face acest lucru, atunci puteți cumpăra întotdeauna o plantă tânără dintr-un soi ornamental în centrul de grădină.

Un strat de drenaj este așezat în partea de jos a vasului (cioburile sau lutul expandat sunt potrivite), iar un substrat este turnat deasupra. Solul șapte ar trebui să fie slab și bine drenat și nu acid. Cea mai bună opțiune este solul special pentru plantele de interior intercalate cu nisip sau argilă ușoară, humus, amestec de turbă, nisip și cărbune într-un raport de 2: 2: 1: 1: 1. Solul pentru plantele tropicale nu trebuie să fie acid.

Înainte de a planta o nucă de cocos încolțită, solul trebuie umezit. Piulița încolțită este îngropată la jumătatea pământului, în aceeași poziție și la aceeași adâncime ca și în timpul germinării. Adică, numai partea inferioară este acoperită cu substratul, iar partea superioară rămâne pe suprafața sa. Nu este necesar să separați răsadul de nucă. O palmă tânără își folosește rezervele nutritive stocate în primii 3 ani de creștere.

Pe măsură ce arborele crește și se dezvoltă, ramurile sale inferioare încep să moară. În partea superioară a tulpinii principale se formează altele noi. Deci, în timp, are loc formarea trunchiului. Este neted, drept și se poate înclina ușor în lateral. Trunchiul este înconjurat de cicatrici rămase din frunzele căzute.

Citește și: Bordura unei secțiuni dreptunghiulare lungime a secțiunii de 2 km

Pentru un copac tropical, ar trebui să alegeți un loc potrivit în casă. Cea mai bună opțiune este o grădină de iarnă sau o seră. Dar planta se poate simți confortabil pe pervazul ferestrei, mai ales dacă este orientată spre partea de sud. Este important să primească suficientă lumină și umiditate și să nu sufere de frig.

Transplant de plante

Plantele tinere sunt transplantate anual pentru o creștere mai bună. Fac asta în mijlocul primăverii. Noul container ar trebui să fie cu doar câțiva centimetri sau 10% mai mare decât cel anterior.

Planta este scoasă dintr-o cadă cu o bucată de pământ, numai rădăcinile deteriorate sunt îndepărtate. Palma este plantată la aceeași adâncime ca înainte. Amestecul de sol și stratul de drenaj ar trebui să fie la fel ca în vechea locație. Dacă rădăcinile sunt goale sau deteriorate în timpul transplantului, atunci pentru o mai bună supraviețuire într-un loc nou, o parte din frunze este tăiată din palmier.

Plantele perene care au atins 3-4 ani sunt transplantate numai dacă este necesar. Un palmier matur nu-i place atunci când este deranjat și rădăcinile sale sunt deteriorate. Ca răspuns, s-ar putea să nu mai crească.

Referinţă. Este interesant de știut cât timp crește un cocos. În condiții naturale, soiurile înalte se dezvoltă până la 80 de ani, iar cele pitice - până la 40 de ani. În spațiile rezidențiale, cu grijă bună, continuă să crească timp de 2-3 decenii.

Un palmier crescut trebuie replantat în fiecare an.

Îngrijire în ghiveci a nucilor de cocos

Pentru a decora interiorul casei cu un oaspete frumos exotic, va trebui să o înconjurați cu o grijă neobosită, ceea ce nu este ușor. Grija pentru un cocos se reduce la câteva aspecte de bază.

Iluminat

Un copac de nucă de cocos are nevoie de lumină strălucitoare și de lungă durată pe tot parcursul anului. Prin urmare, se recomandă păstrarea acestuia pe pervazul sudic și, când orele de lumină se scurg, folosiți iluminare suplimentară. Dacă lumina cade pe cocos dintr-un singur unghi, coroana sa se va forma asimetric. Pentru a evita acest lucru, cada cu planta trebuie rotită de 2 ori pe lună.

Cea mai bună iluminare este difuză. Razele directe ale soarelui pot arde un palmier tânăr, prin urmare, la mijlocul zilei, ar trebui evitată lumina directă a soarelui și, deși nuanța unei nuci de cocos este contraindicată, umbra parțială este destul de acceptabilă. Pe măsură ce îmbătrânesc, oaspetele tropical devine mai tolerant față de efectele susținute ale soarelui fierbinte și, în acest sens, îngrijirea ei devine mai ușoară.

Temperatura aerului interior

Un vizitator din latitudini tropicale se simte confortabil doar în căldură. Temperatura optimă a aerului din camera în care crește variază între +23 - + 280 C și nu ar trebui să scadă sub acest semn. În acest caz, palmierul are nevoie de un aflux de aer proaspăt, deci este important să îi asigurați o ventilație regulată.

Dacă temperatura aerului scade la +16 ° C și mai jos, creșterea palmierului se va opri. Planta va rezista la o scădere pe termen scurt la 0 grade, dar la temperaturi sub zero este garantată moartea.

Udare

În procesul de îngrijire a unei nuci de cocos, este important să respectați cu strictețe regimul de udare. Seceta pe termen scurt sau lung este la fel de dăunătoare pentru nucă de cocos ca umezeala excesivă.

Frecvența udării depinde de anotimp:

• de la mijlocul primăverii până la sfârșitul verii, este important să preveniți uscarea solului. Pământul din oală în acest moment trebuie întotdeauna umezit;
• de la începutul toamnei până la sfârșitul iernii, planta este udată pe măsură ce solul se usucă.

Este important ca aerul din cameră să fie întotdeauna umed. Cel mai bun mod de a rezolva această problemă ar fi irigarea prin picurare, precum și instalarea unui umidificator special. De asemenea, puteți prepara o soluție de sare de mare și umeziți aerul periodic.Pentru orice proceduri de apă, puteți utiliza numai apă moale, stabilă, la temperatura camerei.

Pansament de top

Nu este necesară hrănirea excesivă a nucii de cocos, dar nici ele nu trebuie neglijate. Cu o lipsă de substanțe nutritive, nuca de cocos își pierde aspectul decorativ.

Puteți alege o schemă de hrănire dintre două opțiuni:

1. O dată pe an, la începutul primăverii, introduceți furaje granulate în substrat. Pe parcursul anului, se va dizolva încet, dând nutrienților necesari palmierului solului.
2. De la începutul lunii aprilie până la sfârșitul lunii august, cu o frecvență de 1 dată în 3 săptămâni, hrăniți planta cu o soluție specializată pentru palmieri.

Tunderea

Nu este necesar să formați artificial o coroană și să tăiați frunzele unei nuci de cocos. Necesitatea tăierii apare numai dacă frunza este complet uscată sau ruptă. Îngălbenirea, uscarea, schimbarea culorii frunzelor nu trebuie îndepărtate. Până când sunt complet uscate, planta ia nutrienți de la ei. Pentru a menține decorativitatea, puteți tăia capetele uscate dacă acestea sunt maronii și este mai bine să lăsați foaia în sine.

Formarea coroanei palmierului nu este necesară, dar este necesară curățarea plantei de frunzele uscate. În același timp, este important să îndepărtați doar cele complet uscate, fără a le atinge pe cele care abia încep să-și schimbe culoarea.

Temperatura confortabilă

Cocosul nu este doar cel mai iubitor de lumină, ci și cel mai mare fan al căldurii. Pe tot parcursul anului, necesită căldură - de la 23 de grade și peste. Poate supraviețui scăderilor de temperatură pe termen scurt, dar nu mai puțin de 17 grade.

Acest palmier are nevoie de acces la aer curat. Problema este rezolvată prin ventilație regulată, dar organizarea procesului este o dificultate separată, deoarece cea mai mică pescaj poate încetini creșterea unei plante, poate afecta aspectul acesteia și chiar poate ucide. O scădere puternică a temperaturii și a umidității este, de asemenea, distructivă - acest lucru face ca ventilația de iarnă să fie aproape imposibilă.

Cum să transplantăm un copac de cocos acasă

Periodic, palma de cocs este transplantată într-o oală mai mare. Pot exista mai multe motive pentru transplantarea unei frumuseți tropicale. Și fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici.

Pe măsură ce crești

Puteți stabili dacă planta a devenit înghesuit în ghiveci prin următoarele semne:

1. Palmierul nu mai crește.
2. Apa stagnează într-o cadă pe suprafața substratului.
3. Rădăcinile ies în afară.

Plantele tinere sunt de obicei replantate o dată pe an, în aprilie. În acest moment, nuca de cocos, de regulă, s-a adaptat pe deplin noilor condiții de creștere. În același timp, pământul din jurul rădăcinilor și cochilia sunt păstrate. Palmele adulte care au scăpat o nucă necesită replantare o dată la 2-3 ani.

Când vârsta palmierului devine de 5-6 ani, transplanturile sunt oprite și, în locul lor, se adaugă humus de înaltă calitate într-o cadă pe suprafața solului.

Noul vas ar trebui să îl depășească pe cel vechi în volum cu cel puțin 5-6 centimetri (cu 15-20% mai mult decât cel anterior în volum). Procedura de transplant este standard: copacul, împreună cu o bucată de pământ vechi, este transferat într-un alt recipient și volumul liber este umplut cu pământ nou. Pentru ca nuca de cocos să nu sufere, trebuie să faceți acest lucru cu atenție, să nu deteriorați trunchiul și rădăcinile. Atunci când transferați un copac de cocos dintr-o oală în alta, este de asemenea important să vă asigurați că nuca nu pătrunde mai adânc în sol cu ​​mai mult de jumătate.

Dacă planta este cumpărată deja cultivată într-un ghiveci, transplantul ei acasă este planificat pentru primăvara următoare. În viitor, poate fi transplantat conform schemei standard - o dată la 2 ani.

Pentru înlocuirea solului

Dacă substratul s-a deteriorat sau a devenit prea vechi, ceea ce este, în general, același lucru, palma trebuie, de asemenea, replantată. Este posibil să se determine starea necorespunzătoare a solului printr-o acoperire albă la suprafață, un miros neplăcut și o absorbție slabă a apei.

În acest caz, oala are aceeași dimensiune. De asemenea, puteți lăsa vechea oală, după ce o spălați și o tratați cu o soluție antifungică.

Dacă planta putrezește

Arată așa: solul din oală este umed, chiar dacă nu este udat, trunchiul se pierde ușor; solul este în permanență umed, un miros neplăcut emană din palmier, iar trunchiul său se balansează dintr-o atingere ușoară.

Primul lucru de făcut în acest caz este să tăiați rădăcinile în descompunere. Cu un astfel de transplant, nu puteți schimba ghiveciul sau luați un alt recipient de aceeași dimensiune.

Cum se deschide o nucă de cocos și se extrage pulpa

După ce ați cumpărat o nucă de cocos, desigur, trebuie să o deschideți. Pentru a face acest lucru, urmând o anumită ordine de acțiuni, este destul de simplu:

1. există trei găuri mici în locul germinării semințelor de nucă de cocos, cu ajutorul unui tirbușon sau a unui cuțit ascuțit, trebuie să le înțepați două, apoi să turnați laptele de cocos într-un bol;
2. pentru a ușura deschiderea piuliței, o puteți pune într-un cuptor cald timp de câteva minute. După răcire, așezați-l pe o scândură și loviți cu un ciocan de carne la o distanță de o treime de la ochi până la capătul opus;
3. în timp ce întoarceți nuca de cocos, continuați să loviți până când fructele crăpă;
4. pentru a separa pulpa de coajă, trebuie să introduceți o lamă de cuțit între ele și să îndepărtați ușor;
5. nuca de cocos este gata!

Laptele poate fi băut imediat sau amestecat cu alcool sau alte sucuri ca băutură. De asemenea, îl puteți folosi pentru a pregăti feluri de mâncare cu un gust tropical. Pentru prima dată, suc de nucă de cocos adevărat, este mai bine să beți cu înghițituri mici, deoarece gustul real al nucii de cocos diferă semnificativ de cele sintetice cu care mulți s-au obișnuit. Pulpa se mănâncă în benzi sau se usucă și se zdrobește în așchii. Este folosit în principal în gătit, ca accent principal al unui fel de mâncare sau decor.

Boli și dăunători ai nucii de cocos de casă

Nucile de cocos acasă suferă cel mai adesea de diferite tipuri de putregai, cocoșe, precum și de acarieni păianjeni și insecte solzi. Când sunt urmate tehnicile de cultivare, bolile și dăunătorii rareori infestează nucile de cocos. De regulă, udarea necorespunzătoare servește drept catalizator pentru dezvoltarea lor.

Există puține boli grave la cocotieri, acestea sunt:

1. Infecție fitoplasmatică. Aceasta este o boală incurabilă. Poate fi diagnosticat prin aspectul coroanei - devine galben de jos în sus. Nu se va putea salva palmierul, va trebui să fie ars.
2. Putregaiul roz și negru (atac de spori). Arborele devine slab, frunzele și lăstarii încep să putrezească. Dacă procesul rulează, trunchiul putrezește și el. Masele putrefactive sunt maro închis, negru sau roz, în funcție de tipul de infecție.

Planta este tratată cu fungicide: tratament de 1 dată în 7 zile, până la recuperarea completă.

Citește și: Pot fasolea în timpul sarcinii

Dacă arborele de nucă de cocos este menținut corect, rareori apar probleme, dar orice perturbări ale umidității și temperaturii devin catalizatori pentru dezvoltarea bolilor și reproducerea dăunătorilor.

Proprietarii de nucă de cocos de casă se pot confrunta, de asemenea, cu următoarele probleme:

• Frunzele se ofilesc. Motivul poate fi temperatura ambiantă prea scăzută.
• Frunzele încep să devină galbene și uscate. Pentru a preveni cocosul să devină galben, este important să respectați regimul de udare.
• Arborele nu crește. Creșterea palmelor se poate opri din cauza fertilizării necorespunzătoare sau a dimensiunii prea mici a oalei.
• Rulare de frunze. Observat cu exces sau deficiență de umiditate.

Cultivarea unui copac de cocos acasă nu este ușoară, dar incredibil de interesantă. Frumusețea tropicală este o plantă exigentă și capricioasă. Dar dacă respectați cu strictețe regulile de îngrijire, ea se va așeza mult timp în apartamentul dvs. și chiar și în cele mai reci ierni veți fi lângă ea, ca și cum ar fi pe o coastă marină caldă.

Arborele de cocos (Cocos nucifera) aparține familiei Palm (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae).

Cocotierul este una dintre cele mai frumoase și spectaculoase palme, dar, din păcate, este una dintre cele mai greu de îngrijit, deoarece crește pe coasta celor mai frumoase plaje din lume.Patria istorică a acestei frumuseți nu este încă cunoscută, pur și simplu nu poate fi stabilită, deoarece de multe milioane de ani, datorită reproducerii cu ajutorul nucilor care pot călători de-a lungul curenților oceanului, palmierul a putut să se așeze de-a lungul toate coastele tropicale ale lumii.

Numele palmierului provine de la cuvântul portughez „coco”, care înseamnă „maimuță”. Acest nume este dat palmei datorită petelor de pe nucă, care fac ca nuca să arate ca fața unei maimuțe. Numele specific al palmierului nucífera provine de la două cuvinte latine —nux („nucă”) și ferre („a purta”).

Într-un mediu de apartament, un palmier nu se simte confortabil fără îngrijirea adecvată, este mult mai bine să-l cultivi în sere. Cu o întreținere atentă a condițiilor apartamentului, acest palmier paradis poate trăi timp de aproximativ 4-5 ani și apoi va începe să moară din cauza lipsei de spațiu, deoarece în natură atinge peste 30 de metri înălțime.

Există soiuri pitice de palmier de cocos crescute de crescători care trăiesc mult mai mult în condiții de interior decât omologii lor mari.

Dacă dai peste un copac de cocos, acesta va fi un decor excelent pentru orice interior, nu există multe opțiuni pentru amplasarea acestuia.

Cocosul nu trebuie separat de palmier, planta tânără primește substanțe nutritive de la el în primii 3 ani.

Tipuri de plante de palmier

Palmierul este o plantă lemnoasă sudică care crește exclusiv în climatul tropical și subtropical. Familia Palm aparține plantelor cu flori și are aproximativ 185 de genuri și 3400 de specii. Există în special multe dintre aceste plante în zonele din Asia de Sud-Est și în țările tropicale din America de Sud.

În regiunile mai reci, palmierii pot fi văzuți în Marea Mediterană și Africa de Nord, Creta, Japonia și China, nordul Australiei etc.

Palmierii pot fi găsiți în locuri complet diferite, variind de la coasta mării până la versanții munților, lângă mlaștini și păduri, precum și în oaze fierbinți din deșert. Cu toate acestea, mai ales preferă zonele umede și umbrite cu un climat tropical, formând desișuri continue. Palmierii sunt răspândiți și în savanele africane, unde pot rezista cu ușurință secetei și vânturilor fierbinți.

Despre îngrijirea unui cocos acasă

Temperatura: Palma de nucă de cocos este una dintre cele mai termofile și greu poate tolera chiar și fluctuațiile de temperatură pe termen scurt. Temperaturile ar trebui să fie constant ridicate, 22-25 ° C pe tot parcursul anului. Iarna, asigurați-vă că temperatura nu scade sub 18 ° C. Palmierul are nevoie de acces constant la aer proaspăt, este necesar să ventilați în mod regulat camera, dar amintiți-vă că palmierului nu îi plac curenții de aer, deci acest lucru trebuie făcut cât mai atent posibil.

Iluminat: Palmierul are nevoie de multă lumină pe tot parcursul anului, care este una dintre principalele dificultăți în cultivarea sa. O nucă de cocos tânără trebuie protejată de lumina directă a soarelui, dar un palmier adult le poate rezista deja calm. Cel mai bun loc pentru un copac de cocos ar fi o logie sudică sau un balcon. Iarna, palmierul trebuie păstrat pe fereastra de sud, dar chiar și fereastra de sud în această perioadă nu îi oferă complet iluminat și este necesară iluminare suplimentară cu lămpi foto speciale, deoarece nuca de cocos are nevoie de o zi lungă de lumină timp.

Udare: Arborele de cocos are nevoie de un substrat umed constant pe tot parcursul anului. Vara, udarea ar trebui să fie abundentă, de aproximativ 3 ori pe săptămână, nu puteți curge apă stagnantă în oală. Între udări, solul vegetal se poate usca doar cu 1 cm. Iarna udarea se reduce la 1 dată pe săptămână, dar este imposibil să aducem solul la uscare. Starea substratului trebuie monitorizată constant, deoarece cele mai mici abateri în udarea de la normă pot duce la consecințe dezastruoase.

Umiditatea aerului: Planta este foarte solicitantă în ceea ce privește umiditatea aerului.Vara și iarna, frunzele de palmier trebuie pulverizate zilnic cu apă moale și așezată de peste 5 ori pe zi. Cu cât această procedură se efectuează mai des, cu atât mai bine se va simți nuca de cocos. Indicele de umiditate a aerului pentru acest palmier ar trebui să fie peste 70%, doar atunci palmierul va arăta cât mai decorativ și va trăi mai mult. Pentru un copac de cocos, este vital să instalați paleți cu pietriș umed sau argilă expandată, umidificatoare automate de aer, acest lucru va facilita foarte mult îngrijirea acestui exotic.

Formarea coroanei: Palmierul de nucă de cocos nu trebuie format, dar din când în când este necesar să se efectueze proceduri menite să-și mențină efectul decorativ - tăierea frunzelor uscate. Vă rugăm să rețineți că numai frunzele complet uscate care sunt îngălbenite sau pe jumătate uscate nu sunt supuse tăierii.

Cocos înflorit: Este imposibil să se realizeze înflorirea unui cocos în întreținerea în interior. În natură, dacă un cocos începe să înflorească, acesta înflorește pe tot parcursul vieții sale.

Îngrășăminte: Fertilizați un cocos la fiecare 2 săptămâni pe toată perioada verii, în perioada de toamnă-iarnă, în funcție de condițiile de întreținere, îngrășământul se aplică o dată pe lună. Cel mai bine este să folosiți complexe speciale pentru plante citrice și bonsai, acestea au prezentat cele mai bune rezultate.

Pamantul: Nucile de cocos sunt cultivate într-un substrat special de palmier. În partea de jos a recipientului, trebuie să existe un strat gros de drenaj, mai mare de 4 cm.

Transfer: Palmierul nu are nevoie de transplanturi frecvente; reacționează greu la schimbarea containerelor. Cocosul este transplantat numai prin transbordare, manipulându-l cu atenție, pentru a evita chiar și cea mai mică deteriorare a rădăcinilor, care poate avea un efect dăunător asupra plantei. Recipientul pentru palmă este luat mult mai mult decât cel anterior, cu 5-7 cm, pentru a efectua transplantul ca mono mai rar. Un copac de nucă de cocos tânăr cu o nucă este transplantat doar o dată la 2 ani, exemplarele mai în vârstă 1 la fiecare 4-6 ani. Când transplantul nu este efectuat, stratul superior al substratului trebuie schimbat. În timpul transplantului, este necesar să se monitorizeze cu atenție nivelul de adâncire, ar trebui să fie la fel ca înainte, nu mai adânc de jumătate din nucă, palmierul răspunde mai bine la o plantare mai mare decât adâncirea. Dacă palmierul este deja adult, a căzut nuca, tot încearcă să păstreze același nivel de adâncire.

Dacă tocmai ați cumpărat un copac de nucă de cocos, trebuie să îl acordați cu siguranță cel puțin o săptămână pentru a se adapta la noile condiții de detenție și numai după aceea se efectuează transplantul.

Reproducere: Doar cu ajutorul fructelor. Puteți citi despre cum să crească o nucă de cocos în interior într-o publicație separată. Cum să crești un palmier de cocos acasă.

Dăunători: Arborele de cocos poate fi deteriorat insecte de scară, acarieni păianjen, cocoșe, afide.

Care este numele și beneficiile pulpei de cocos

Endospermul solid al nucii de cocos, uscat la soare sau la cuptor, se numește copra. Copra conține doar 7% apă, în timp ce 60-70% grăsimi, 14% zahăr și 7% proteine. Se zdrobește în fulgi, bărbierit sau făină de cocos, care sunt de mare folos în panificație și cofetărie.

După cum știți, o persoană nu se poate limita la proteine ​​vegetale, dar trebuie să consume cel puțin o cantitate mică de proteine ​​animale zilnic. Deci, proteina din nucă de cocos este capabilă să înlocuiască complet proteinele animale din dietă și, din această cauză, nuca de cocos este o materie primă deosebit de importantă pentru industria alimentară într-o dietă vegetariană.

Din copra, se obține un produs foarte valoros, utilizat în industria alimentară și în tehnologie, datorită consistenței sale are un nume - ulei de cocos. Acesta, la temperaturi sub 20-26 ° C, are o consistență constantă, care amintește de unt, iar la temperaturi mai ridicate este lichid. Bun, uleiul de nucă de cocos proaspăt este alb pur, are un gust ușor și un miros delicat, deosebit.

În țările în care palma de nucă de cocos este cultivată masiv, în special în Indonezia, fulgii de nucă de cocos sau doar miezurile de nucă de cocos proaspete rase sunt adăugate la toate felurile de mâncare, în special orezul prăjit în ulei de nucă de cocos.

Udare

Regula de bază a îngrijirii unui cocos acasă este udarea regulată și abundentă. Chiar și cea mai mică uscare a solului poate duce la boli sau chiar la moartea unei frumuseți tropicale. De aceea, asigurați-vă că substratul este întotdeauna umed. Și udați palmierul imediat ce stratul superior se usucă cu 1-2 cm. În același timp, asigurați-vă că apa nu stagnează la rădăcini, deoarece acest lucru poate duce la degradarea lor. Prin urmare, scurgeți întotdeauna excesul de apă din bazin.

De regulă, trebuie să udați planta de 3-4 ori pe săptămână vara și o dată iarna. Dar totuși, fii ghidat de condițiile apartamentului tău. Utilizați apă moale, stabilă și caldă pentru irigare în orice perioadă a anului.

Ce este Uto?

Aceasta este ceea ce polinezienii din Insulele Cook numesc nuci de cocos încolțite. Interiorul unei nuci de cocos încolțite are o carne mai moale și, când este gătită peste cărbune, are gust de budincă. După ce gătiți uto pe cărbune, este mai ușor să spargeți nuca și se face în același mod ca și pentru nuca de cocos matură, fără a pătrunde „ochii”.

Varza de nucă de cocos, palmier tânăr

Endosperma de nucă de cocos este inițial lichidă și transparentă, de fapt, aceasta este apă de nucă de cocos - lichidul nostru râvnit. Pe parcursul maturării sale, picături de ulei secretate de copra intră în endosperm, iar apoi acest lichid se transformă într-un miez solid. În acest moment, un germen este deja vizibil din exterior.

Apa de cocos din nuca de cocos tanara

Kukur - un instrument pentru frecare copra

Presare copra ras - lapte de cocos

Laptele de nucă de cocos este un produs ras copra squeeze. Copra coaptă se freacă pe o răzătoare, apoi bărbierile rezultate sunt stinse complet și se obține lapte. Poate fi mai subțire adăugând apă simplă sau apă brută de cocos. Concentratul gras Copra (sos de nucă de cocos) poate provoca tulburări de stomac dacă sunteți obișnuiți. Când se adaugă zahăr, se obține un produs foarte gustos.

Endospermul fătului încolțit (Uto)

Galerie foto

Transfer

De multe ori nu este necesar să transplantăm un copac de cocos, deoarece planta răspunde extrem de negativ la trauma rădăcinii. Cu toate acestea, această procedură trebuie efectuată la fiecare doi ani pentru plantele tinere care nu au fost încă eliberate din nucă. Este suficient să transplantăm exemplare adulte la fiecare 4-6 ani. Este mai bine să începeți evenimentul în primăvară, apoi planta va transfera mai ușor stresul din procedură. Și în acei ani în care transplantul nu este efectuat, asigurați-vă că înlocuiți solul vegetal.

Pregătiți substratul și o oală adecvată înainte de eveniment. Pentru nucă de cocos este adecvat un amestec de sol fibros, grosier și foarte permeabil. Dacă doriți, puteți cumpăra un sol special conceput pentru palmieri. Sau faceți-vă singur substratul. Pentru a face acest lucru, amestecați următoarele componente în părți egale:

• nisip;
• turbă;
• sol de gazon;
• lut;
• humus;
• agroperlit sau lut expandat.

Dacă faceți singur amestecul, asigurați-vă că îl dezinfectați. Pentru a face acest lucru, turnați substratul într-o foaie de copt într-un strat de 5 cm. Apoi adăugați un litru de apă și amestecați bine amestecul. Apoi preîncălziți-l la cuptor timp de 1-1,5 ore la o temperatură de 60 de grade.

În ceea ce privește ghiveciul de plante, alegeți recipiente al căror diametru este cu 4-6 cm mai mare decât cele anterioare. Dar palmierul nu are cerințe speciale pentru material, așa că puteți alege atât ghivece de lut, cât și de plastic.

De la coajă la nucleu

Nucile smucite, la fel ca toate celelalte părți ale acestei palme extrem de sănătoase, sunt utilizate în întregime: de la coajă la sâmbure. Europenii sunt obișnuiți să vadă bile păroase maro în supermarketuri, dar nucile de cocos de pe un palmier arată foarte diferit. Fructul este acoperit cu o coajă verde densă, netedă, care poate deveni ușor galbenă sau roșie în timp.Această înveliș exterior este numit exocarp de botanică. Sub el se află un strat gros (2-15 cm) de fibre maro. Acest strat - mezocarpul - este răzuit împreună cu exocarpul imediat după ce nucile de cocos sunt pe sol. Înainte să ne despărțim pentru totdeauna de aceste două straturi, să le dezlipim de fructe, să observăm importanța lor extremă în răspândirea speciei și să vedem cum este utilizată această materie primă. Dacă stratul de fibre asigură flotabilitatea fructelor care cad în apă și sunt transportate de curent și protejează sămânța de supraîncălzirea din tropice, atunci endocarpul impermeabil la apă servește ca o capsulă fiabilă. La fructele tinere necoapte, mezocarpul este comestibil. După îndepărtarea exocarpului și mezocarpului, fructul capătă aspectul familiar de „nucă” maro rotundă, acoperit cu fibre maronii. Rețineți că sintagma obișnuită „nucă de cocos” este incorectă din punct de vedere al botanicii. De fapt, fructul este o drupa.

Stratul fibros - coir sau coir - este o materie primă importantă, pentru care o parte a culturii este recoltată necoaptă. Coirul nu este supus degradării și această proprietate este invariabilă la orice umiditate și temperatură, își păstrează perfect forma și servește pentru o perioadă de timp excepțională. Acest material este utilizat în industria mobilei ca material de umplutură de elită pentru saltele și mobilier tapițat; din acesta sunt țesute covoare, frânghii și țesături aspre. Principalii producători de cocos din lume sunt India și Sri Lanka.

Următoarea coajă de nucă de cocos este endocarpul - o „coajă de nuci” maro foarte dură, prin care putem recunoaște cu ușurință nucile de cocos de pe rafturile magazinelor alimentare. Coaja tare acoperă o singură sămânță, care constă dintr-un embrion și endosperm - solid și lichid. Din interior, „învelișul” este acoperit cu un strat de endosperm alb solid gros de 1-2 cm, iar cavitatea interioară este umplută cu endosperm lichid. Când cumpărăm nucă de cocos în magazin, ne așteptăm să obținem un suc răcoritor dulce (adică endosperm lichid) și un strat de endosperm solid alb gras care tapetează „coaja” din interior, care ne este familiar din fulgii de cocos, care sunt foarte folosit în industria cofetăriei. Din acest strat se obțin materii prime valoroase - copra. O mie de nuci produc aproximativ 200 kg de copra. Producția anuală de copra în lume este de aproximativ 5 milioane de tone. Filipine și Indonezia sunt în fruntea acestei producții.

Înainte de a ajunge la sămânța comestibilă, să căutăm o aplicație pentru „shell”. În producția industrială, „coji de nuci” cu reziduuri de fibre sunt zdrobite și se obține un substrat de nucă de cocos, care este utilizat pentru cultivarea plantelor. Are o capacitate mare de umiditate și permeabilitate la aer, biologic pură și nu putrezește. Aceste proprietăți permit, de asemenea, îmbunătățirea compoziției oricărui sol atunci când este amestecat cu acesta. Vând substrat de nucă de cocos sub formă de brichete: 5 kg de substrat presat se transformă în 80 de litri de sol cu ​​drepturi depline atunci când sunt înmuiate.

Endocarpul a fost folosit de mult timp pentru prepararea vaselor. În Rusia, au aflat pentru prima dată despre nucile de cocos în secolul al XVII-lea sub conducerea lui Petru I, care a adus din Europa un pahar de coji de nucă de cocos. Întrucât nucile de cocos erau considerate o „curiozitate indiană” în Europa, prețul acestei curiozități era imperial, la fel și designul său. Acest lucru poate fi confirmat de exponatele muzeelor ​​istorice din întreaga lume.

Cupe de cocos. Al XVII-lea Argint, aurire, alergare, nucă de cocos, sculptură

La baza fructului sunt vizibile în mod clar trei „ochi”, care nu cresc prea mult cu fibre și fac ca fructul să arate ca fața unei maimuțe. Acestea sunt porii formați în locul a trei carpeluri. Trei pori corespund localizării a trei ovule, dintre care doar unul se dezvoltă într-o sămânță. Porul de deasupra sămânței de formare este ușor permeabil, prin el izvorăște germenul, în timp ce celelalte două sunt impenetrabile.

Ocazional există nuci de cocos în care toți cei trei pori sunt impenetrabili. În astfel de fructe „bine dopate”, embrionul se poate transforma într-o „perlă de cocos” unică.O frumoasă coajă albă, netedă și dură, care amintește de sidef, acoperă embrionul, transformându-l într-o bijuterie. Perlele de cocos sunt considerate singura piatră prețioasă din lumea de origine vegetală. Deci, oricine deschide o nucă de cocos are șansa să găsească în ea acest miracol al naturii - perle, mult mai rare decât perlele de mare. Este adevărat, probabilitatea unui astfel de noroc este extrem de mică și este de aproximativ 1 șansă la 7500 de fructe. Una dintre celebrele perle de nucă de cocos este expusă la Fairchild Botanical Garden (Miami, SUA). Ca orice bijuterie unică, ea are un nume propriu - „Maharaja”.

Descrierea nucii de cocos

Acolo unde crește nuca de cocos, fructul arată puțin diferit decât îl văd oamenii pe rafturile zonei de vânzare. În condiții naturale, piulița este mult mai mare.

Învelișul fibros exterior (exocarp) al nucului îl protejează dacă cade. Coaja interioară (endocarp) este o coajă cu 3 pori asemănători ochiului. Acestea duc la trei ovule, dintre care unul se dezvoltă într-o sămânță, constând dintr-un strat alb cărnos superficial (grosime de 12 mm) și endosperm (transparent și lichid - apă de cocos). Uleiul care apare în el, eliberat de copra, se transformă încet într-o emulsie lăptoasă și apoi, îngroșându-se, se solidifică.

Răspândire

Oamenii contribuie la răspândirea acestei plante. Calea principală este dincolo de ocean. Fructele de nucă de cocos sunt impermeabile la apă, sunt situate la suprafața suprafeței apei și sunt transportate de curent către restul continentelor. Nucul, în timp ce este viu în ocean, poate înota mai mult de 3 luni. De curenții oceanici, fructele sunt transportate pe o distanță de peste 6.000 km.

Linia nucului este determinată de principalii curenți oceanici. Cocosul, care crește pe coasta Indiei, este transportat de curentul Kuroshio spre nord. Dacă fructele nu sunt culese de Kuroshio, acestea sunt transportate de curentul Pacificului de Nord, care le transportă către coasta Californiei. Deci, această plantă se poate răspândi aproape pe tot globul.

Galerie: cocos (25 de fotografii)

Condiții de creștere

Unde crește nuca de cocos? O fotografie cu vedere la coasta mării are adesea acest frumos copac exotic ca element principal. Această plantă poate fi găsită în natură de-a lungul coastelor oceanului și mării, precum și pe câmpii, dar în principal cu sol nisipos.

Această creștere este asociată cu faptul că singurul mod natural posibil de a mișca nucile de cocos este de-a lungul suprafeței apei. Mutându-se pe țărmurile îndepărtate, nucile de cocos, care au proprietăți excelente impermeabile, au început să cucerească cu succes noi teritorii. Palmierii care cresc departe de coastă sunt rezultatul activității umane.

Unde cresc nucile de cocos?

Cocosul crește în mod natural pe coasta oceanului. Areola creșterii reprezentanților diferitelor specii acoperă aproape toate regiunile tropicale. Plantațiile de palmieri sunt de mult timp în Indonezia, Africa, Insulele Filipine, Malaezia.

Indonezia este principalul furnizor de nuci. În Europa, palmierii se găsesc în Spania, dar nu direct pe continent, ci doar pe Insulele Canare, situate în Maroc pe continentul african.

În natură, copacul crește pe solul nisipos al părții de coastă a oceanului. Sistemul radicular poate prinde rădăcini în sol sărat, astfel încât planta prosperă pe malul mării atunci când alte specii de arbori nu pot germina.

Singura opțiune de reproducere este de semințe. Frunzele se formează din fruct. Ținând cont de dezvoltarea copacului, frunzele inferioare se sfărâmă, altele noi cresc din ovulul de creștere. Deci, palmierul se întinde, formând un puternic trunchi cicatricial.

Cum să alegeți o nucă de plantare

Putem doar ghici cum arată nuca de cocos înăuntru. Atunci când alegeți o piuliță într-un magazin, trebuie să urmați aceste recomandări:

• Trebuie să cântăriți piulița, trebuie să fie grea, în ciuda dimensiunilor mici.
• Trebuie să agitați fructul: cu un lichid plictisitor înăuntru în interior, acesta va fi copt, cu un sunet sonor, va fi puțin lapte în el. Aceasta înseamnă că aproape s-a uscat și că nu va exista pulpă gustoasă și suculentă care să hrănească germenul. Dacă pulpa bate în interior, înseamnă că se usucă sau se deteriorează.
• Trebuie să mirosiți fructul: în absența mirosului legendar de cocos, pe lângă aroma ușoară a stratului fibros, îl puteți achiziționa în siguranță. Un miros caracteristic înțepător va indica imediat o piuliță stricată. Nu poate fi cumpărat, deoarece este posibilă cultivarea unei nuci de cocos acasă doar dintr-un fruct „viu”.
• Este necesar să găsiți trei mici, dense, uscate și mai întunecate decât găurile de coajă din locul în care piulița este atașată de palmier, de unde vor pleca rădăcinile.
• Este imposibil să se determine cum arată laptele de cocos într-o nucă întreagă și sănătoasă. Dar, dacă, cu o presiune atentă, apare o fântână de lapte fermentat pe fiecare gaură, atunci ați împins prin coaja deja putredă. O acoperire albicioasă pe găuri indică o piuliță care este stricată în interior. Pe o piuliță normală și coaptă, este imposibil să apăsați găurile cu un deget.
• Coaja fructului nu trebuie să aibă crăpături, cioburi adânci, pete umede întunecate, zone albicioase sau roz.

Istoria originii

Unde crește nuca de cocos? Povestea spune că, potrivit unor surse, palma de nucă de cocos își are originea în arhipelagul malaysian. Fructele fosilizate au fost găsite în Noua Zeelandă. Se știe, de asemenea, că palmierii cresc în India de 4000 de ani. Prin urmare, mulți oameni de știință cred că acest tip de palmier își are originea tocmai pe malul Oceanului Indian.

Deci, poate că originea nucii de cocos este Asia de Sud-Est, Polinezia, India, Insulele Pacificului, Hawaii, Florida de Sud, Caraibe și California de Sud.

De fapt, copacul este cel mai comun și necesar la tropice și practic este „pomul vieții”. Și acest lucru este adevărat, deoarece toate părțile sale sunt folosite în viața oamenilor.

Cocotierul este unul dintre cei mai vechi copaci de pe întregul glob, crescând chiar și în era dinozaurilor.

Tunderea

Tunderea formativă nu se face pentru arborele de cocos, dar arborele trebuie totuși curățat periodic. În caz contrar, planta își va pierde aspectul decorativ, în plus, se va dezvolta slab. De aceea, nu uitați să tăiați frunzele uscate și deteriorate. Amintiți-vă însă că puteți elimina doar frunzele complet moarte și este mai bine să le lăsați pe cele care și-au schimbat ușor umbra și sunt pe jumătate uscate pe copac. La urma urmei, palmierul extrage nutrienți suplimentari din ei.

În timpul tăierii, nu deteriorați în niciun fel trunchiul și cu atât mai mult nu atingeți mugurul apical al plantei. În caz contrar, palmierul va muri. Și, de asemenea, nu îndepărtați niciodată mai multe frunze decât a crescut într-un an.

Cum să replantați un palmier

Arborele de cocos reacționează foarte negativ chiar și la atingerea rădăcinilor sale, ca să nu mai vorbim de răni. Prin urmare, o plantă tropicală ar trebui transplantată cu atenție și exclusiv prin metoda de transbordare. Pentru a face acest lucru, urmați următorul algoritm:

1. Așezați un strat de drenaj de 3 cm în partea de jos a vasului de plantare. În aceste scopuri, utilizați cărămidă spartă, pietricele sau lut expandat. Acoperiți scurgerea cu un strat de sol de 1 inch.
2. Îndepărtați cu grijă planta din vasul vechi și puneți-o într-un recipient nou împreună cu mușchiul de pământ.
3. Umpleți golurile cu sol și compactați ușor substratul. Pentru a face acest lucru, bateți ușor pe părțile laterale ale oalei. Asigurați-vă că jumătate din piuliță rămâne pe suprafața solului, ca înainte. Dacă palmierul a scăpat deja fructul, atunci nu lăsați același nivel de adâncime. Adică, nu acoperiți complet rădăcinile, o parte din lungimea lor ar trebui să rămână la suprafață.
4. Udați solul și așezați palmierul în locul obișnuit.

Copra

Apa de cocos este interiorul endospermului, iar exteriorul este copra.A doua este o sursă de ulei de cocos, care este un produs destul de valoros datorită conținutului de acizi grași diferiți din acesta. Este utilizat în principal în scopuri de sănătate și frumusețe.

Este un endosperm secundar uleios de nuci. Copra este formată din bucăți albe sau gălbui acoperite cu piele. Grosimea lor este de 6-12 mm. O nucă dă până la 500 de grame de copra, care este un produs comestibil care conține 9% proteine, 6% apă, 16% carbohidrați și 67% grăsimi.

Acolo unde crește nuca de cocos, recoltarea copra la un moment dat a fost aproape ocupația principală a locuitorilor insulelor din tropice. Atolii (unde erau puține palmieri) erau special plantați cu palmieri de cocos. Copra este un produs comercial valoros care a fost comercializat de mult în mările sudice. Și astăzi îl pregătesc.

Filipinezii sunt considerați a fi cei mai mari mineri de copra. Este procurat atât de marile companii, cât și de fermieri.

Este demn de remarcat faptul că, dacă copra nu este uscată corespunzător, se pot forma mucegaiuri pe ea, producând o otravă mortală (Aflatoxină). Acest cancerigen cel mai puternic poate provoca boli de ficat. Copra nu trebuie consumată, dar se vinde. Uleiul este obținut din acesta, iar acesta, obținut industrial, este inofensiv.

Locuri de creștere

Unde cresc nucile de cocos, în ce țară? Acest fruct exotic există astăzi atât în ​​sălbăticie, cât și în cultură în Filipine, Africa, Sri Lanka, America de Sud, India, Brazilia, Thailanda și Antilele. Toate aceste țări au un climat tropical destul de cald.

Sunt cultivate în principal în țările în curs de dezvoltare. Producția anuală de nuci de cocos este uimitoare. Aproximativ 17 miliarde de nuci sunt recoltate anual, unde cresc nucile de cocos. Țara Filipinelor este cel mai mare producător mondial. Pe lângă ea - Indonezia, Malaezia și India.

Acest fruct este cel mai faimos dintre imensa familie Palm (aproximativ 1500). Există peste 360 ​​de moduri de utilizare, dintre care jumătate sunt legate de gătit.

Această plantă este exclusiv ecuatorială. Distribuția pe scară largă este asociată cu atitudinea unei persoane față de această plantă (utilizarea nucilor, plantarea artificială).

Cerere

Pentru construcții, lemnul și frunzele de palmier sunt utilizate pe scară largă, iar fructele sunt folosite pentru hrană. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pentru mulți oameni acest palmier se poate dovedi a fi un copac al morții, deoarece o lovitură dintr-o nucă de cocos care cade pe cap poate duce chiar la moarte. Conform statisticilor existente, aproximativ 150 de persoane mor în fiecare an din căderea acestor fructe. În medie, greutatea unei nuci de cocos este de aproximativ 1 kilogram (există și 3 kilograme) și bate împotriva solului cu o forță de 1 tonă. Într-o măsură mai mare, locuitorii acelor țări în care crește nuca de cocos au un material natural excelent.

Ocean, insule, palmieri

Ce puteți face aici, umanitatea este supusă anumitor stereotipuri. La ce ne vom gândi cei mai mulți dintre noi când vom auzi cuvântul „tropice”? Ei bine, da, mare-ocean turcoaz, cer albastru de mătase și, desigur, palmieri. Palmierii îndoiți aproape peste surf, simboluri subțiri ale insulelor tropicale ... Locuitorii insulelor oceanice îi numesc arborele vieții și arborele a o mie de lucruri utile. Copacul vietii? Ceva familiar .. ei bine, da, palmierul datilic a fost deja numit arborele vieții, dar numai acesta crește într-o regiune complet diferită, de asemenea fierbinte, dar extrem de aridă (vezi Palmierul curbier - arborele vieții) posibil - în fiecare margine are propriii copaci prețuiți. În întinderile oceanice ale centurii tropicale, arborele vieții este numit și palmier, dar cocos.

Palma de cocos (Cocos nucifera) aparține numeroasei familii de palmieri din Arecaceae, unde este separată într-un gen separat Cocos, căruia nu există o singură plantă în afară de aceasta. Se pare că natura însăși a remarcat unicitatea arborelui, care joacă un rol atât de semnificativ în viața oamenilor care trăiesc pe insulele din ocean.

Patria originală a cocosului este Oceania, de unde și-a început cucerirea lumii. Oceanul a jucat un rol imens în prevalența pe scară largă a cocosului. Acest lucru a fost facilitat de marinari, care au inclus cu bucurie fructele palmierului în proviziile lor și astfel le-au transportat peste mări și oceane, de la insulă la insulă, de la un port la altul. Cu toate acestea, pe lângă intervenția factorului uman, trebuie luat în considerare faptul că fructele nucilor de cocos sunt foarte ușoare, au o flotabilitate excelentă și sunt capabile să depășească distanțe uriașe, derivând împreună cu curenții marini. Mai mult, nucile de cocos au o vitalitate uimitoare. Au fost cazuri când chiar și cele aduse departe în nord, pe țărmurile Norvegiei, unele fructe nu și-au pierdut germinația. În prezent, în natură, nuca de cocos crește pe insulele și coastele continentelor între 26 grade latitudine nordică și 26 grade latitudine sudică - cu excepția probabil a teritoriilor continentale interioare din Africa de Sud și America de Sud.

În centura tropicală, arborele de cocos poate fi văzut peste tot. Crește în sălbăticie și este dezvoltat special ca plantă ornamentală. Din timpuri imemoriale, aproape toate părțile acestei plante și-au găsit aplicația la oameni în scopuri culinare, medicale și alte scopuri foarte diverse.

Fenomenul arborelui de cocos nu putea să nu se reflecte în credințele și miturile diferitelor popoare. În Filipine, se spune că oamenii au coborât din două nuci de cocos transportate de mare pe un țărm stâncos. De la unul dintre ei a venit Lalaqui - bărbați, iar de la celălalt - Baye (femei). Potrivit unei alte legende, tipică pentru multe popoare din Polinezia, nucile de cocos germinează numai acolo unde pot auzi sunetele mării și vocile umane. Aceste imagini poetice indică în mod clar că oamenii credeau că răspândirea arborelui de nucă de cocos era indisolubil legată de mare și oameni.

În Europa, au aflat mai întâi despre arborele de cocos din descrierea călătorului italian Marco Polo, făcută în 1280. El a dat fructelor sale numele de nux indica, care înseamnă „nucă indiană” în latină. A fost nuca indiană în arabă și în hindi pe care locuitorii insulei Sumatra au numit-o nucă de cocos, unde marele italian a făcut cunoștință cu această plantă. Numele Cocos a apărut după călătoriile în jurul lumii navigatorului portughez Vasco da Gama. Marinarii au susținut că numele Coco aparține unei vrăjitoare din insule îndepărtate, a cărei față era imprimată pe o piuliță păroasă. Cu toate acestea, conform unei alte versiuni, coco este doar numele maimuțelor locale, ale căror chipuri amuzante seamănă cu nucile de cocos. Într-un fel sau altul, numele a rămas și a devenit parte a denumirii științifice a plantei. A doua parte, nucifera, înseamnă „nuci”

Înalt, scăzut, subțire

Arborele prezintă, de asemenea, inflorescențe incomplet deschise și fructe coapte

Cocos nucifera este o palmă înaltă, subțire, cu frunze mari, de cinci metri, cu pene; lungimea „penelor” frunzei poate fi de până la un metru. Când frunzele vechi se sting, trunchiul palmierului rămâne plat și neted.

În general, palmierele de cocos sunt clasificate în două clase principale: înalte și pitice. Pentru uz comercial, se plantează în principal palmieri înalți. Cresc mai încet și trăiesc aproximativ șaptezeci de ani. Prima lor înflorire are loc doar în al șaselea sau al șaptelea an de viață. Înălțimea unei plante adulte este de 15-20 de metri, fructele sunt de dimensiuni medii și mari. Cele mai populare soiuri de cocotieri înalți sunt Ceylon Tall, Indian Tall, Malayan Tall, Jamaica Tall, Java Tall și Laguna - acesta din urmă este în special iubit în Filipine.

Înălțimea palmelor de nucă de cocos pitice (Cocos nucifera pitic) este de aproximativ zece metri, dar aceste palme încep să înflorească deja în al treilea an de viață, când înălțimea lor abia depășește marca contorului.Ciclul de viață al acestor copaci nu depășește treizeci de ani. Deși cultivarea copacilor de cocos pitici este mai intensă în muncă, acești copaci sunt destul de frecvenți și sunt considerați valoroși datorită fructificării lor timpurii și rezistenței la boli. Printre palmele pitice se numără piticul malayan, verde pitic și portocaliu pitic.

Florile arborelui de cocos formează inflorescențe în care sunt prezente atât flori masculine, cât și femele. Înflorirea are loc constant pe tot parcursul anului. Nucile de cocos sunt polenizate de vânt și insecte: albine, viespi, furnici, gărgărițe și specii pitice Cocos nucifera pitic este capabil să se autopolenizeze. După polenizare, pe palmă se formează fructe, care sunt denumite de obicei nuci de cocos, deși în sens botanic strict nu sunt nuci, ci un fruct drupa. Un copac poate produce până la 75 de fructe pe an.

Ce sunt aceste uimitoare non-nuci? Să aruncăm o privire mai atentă:

Coaja superioară, exocarpă, care acoperă fructele tinere, este subțire; la început este verde, apoi devine gălbuie și, în cele din urmă, nuca începe să o arunce treptat. Din exocarpul galben auriu, ca un șarpe care își schimbă pielea, apare un strat mediu mezocarp dens, cu fibre groase. El este cel care dă fructelor de cocos „părul” obișnuit. În interior, mezocarpul este separat de pulpa fructului printr-un strat endocarp subțire, dar dur, și deja în mijloc, există endosperm - acesta este ceea ce, pe măsură ce fructele se coc, se numește mai întâi apă de cocos, apoi - pulpa de nucă de cocos și, în cele din urmă, copra ... La baza endocarpului se află embrionul - embrionul viitorului germinat.

Afară, trei gropițe sunt clar vizibile pe nucă de cocos; fiecare por reprezintă unul dintre cei trei carpeluri ai plantei, dar numai unul dintre ei are o semnificație funcțională: prin el, în timpul germinării, germenul părăsește endocarpul. Timpul acesta a trecut, prin el puteți intra cu ușurință în piuliță, de exemplu, prin introducerea unei agrafe obișnuite în interior. Ceilalți doi pori sunt depresiuni oarbe impenetrabile. Foarte rar, toți cei trei pori ai unei nuci de cocos se dovedesc a fi „orbi”, nefuncționali. Un astfel de fruct nu poate să încolțească, cu toate acestea, ele sunt presupusa sursă de perle de nucă de cocos - acesta este numele embrionului, care, într-o situație atât de nefirească, este acoperit cu o frumoasă coajă albă, netedă și dură.

Mecanismul prin care provin perlele de cocos rămâne neclar. Este considerată singura piatră prețioasă din lumea de origine botanică. Poate fi găsit foarte rar, se formează în aproximativ unul din cele șapte mii și jumătate de fructe și se găsește, de obicei, din întâmplare, atunci când o nucă de cocos este deschisă în bucătărie.

Una dintre cele mai renumite perle de nucă de cocos, numită „Maharajah”, este expusă în Fairchild Botanical Garden (Miami, SUA). Vrei să te plimbi prin această grădină botanică? Atunci ești aici.

Fotografia făcută de muzicianul Richard Shaw Brown prezintă o perlă de 2,5 cm (1 inch) pe care a găsit-o

Apă, lapte, ulei

Lichidul limpede din interiorul unei nuci de cocos necoapte se numește apă de nucă de cocos, deși, în esență, arată mai mult ca un gel subțire. De secole, apa de cocos a fost o băutură preferată, răspândită în tropice: în Asia de Sud-Est, Insulele Pacificului, Hawaii și Caraibe, Florida și țările din America de Sud și Centrală. În plus, acest lichid răcoritor și tonifiant este foarte scăzut în calorii - doar 16,7 calorii la 100 de grame. Conține zahăr, fibre vegetale, proteine, vitamine și oligoelemente, are proprietăți antioxidante pronunțate. În compoziția sa și în alți indicatori, apa de cocos este aproape de serul din sânge, este un fel de soluție salină naturală.

Aceste calități fac ca apa de nucă de cocos să nu fie doar un calmant al setei plăcut în zonele tropicale umede, ci este folosită și ca tonic sportiv. În plus, până când cocosul este deschis, apa de cocos este absolut sterilă, se poate amesteca cu ușurință cu sângele uman. Aceste proprietăți din timpul celui de-al doilea război mondial au făcut posibilă, în absența sângelui donatorului, utilizarea acestuia ca substitut de sânge pentru transfuzii urgente. Utilizarea continuă crește alăptarea la femeile care alăptează și, de asemenea, ajută la dizolvarea pietrelor la rinichi - printre insulari, puteți auzi și astăzi termenul de "terapie cu apă". Aceasta implică exact tratamentul cu apă de cocos.

Au învățat să păstreze apa de cocos; astăzi se vinde ambalată în sticle și cutii de sticlă. Se folosește pentru a face un desert de tip jeleu numit nata de coco. Dar, în vara caldă tropicală, ce ar putea fi mai bun decât o nucă de cocos proaspătă tânără, din care a fost tăiat vârful și tubul introdus? Mm-mmm .. unic!

Laptele de nucă de cocos este o substanță dulce, lăptoasă, cremoasă, derivată din pulpa unei nuci de cocos coapte. Bogat în nuanțe aromatice, gustul conferă laptelui un conținut ridicat de unt și zaharuri. Spre deosebire de apa de nucă de cocos, care este lichidul natural găsit în fructele necoapte, laptele de nucă de cocos este făcut, ca să spunem așa.

Există două tipuri de lapte de cocos: gros și subțire. Laptele gros se prepară prin stoarcerea directă a pulpei de nucă de cocos prin pânză de brânză. Apoi, pulpa stoarsă este scufundată în apă caldă și stoarsă a doua și chiar a treia oară, obținând lapte de cocos mai subțire. Laptele gros este folosit în principal în deserturi și sosuri reci. Laptele lichid este adăugat în supe și este utilizat pe scară largă în gătitul general, în special în Asia de Sud-Est și Filipine. Cu toate acestea, în țările occidentale nu există astfel de nuanțe subtile: laptele proaspăt de nucă de cocos nu este produs acolo, iar majoritatea oamenilor cumpără lapte de cocos conservat în conserve. Producătorii de lapte combină de obicei laptele gros și lichid folosind apă ca diluant.

O cutie deschisă cu lapte neutilizat poate fi depozitată în frigider nu mai mult de două până la trei zile, apoi devine acru și devine inutilizabilă.

Puteți face singur lapte de cocos acasă. Pulpa uscată, deja destul de fermă a unei nuci de cocos cumpărată de la un magazin este rasă și turnată cu apă fierbinte sau lapte, ceea ce ajută la extragerea uleiului și a compușilor aromatici prezenți în fructele Cocos nucifera. Conținutul de ulei de nucă de cocos este de aproximativ 17% din greutatea totală. După ce amestecul s-a răcit și s-a așezat o vreme, are loc o separare naturală: crema de nucă de cocos mai groasă și mai grasă se ridică la suprafață, iar laptele lichid rămâne la fund. Făcut corect, laptele gătit nu lasă aproape nici un miros de cocos.

Laptele de cocos poate fi consumat proaspăt, ca băutură autonomă, sau adăugat la ceai, cafea, cereale etc. Laptele proaspăt de cocos amintește de laptele de vacă prin consistența și gustul său moale, ușor dulce. În latitudinile temperate, este cel mai des folosit de vegetarieni (vegani) deosebit de stricți sau de persoane care sunt alergice la laptele animal. Se amestecă cu diverse fructe și fructe de pădure și se mănâncă în loc de iaurturi, împreună cu fulgi de nucă de cocos, este utilizat pe scară largă la cofetărie.

Când crema de nucă de cocos s-a răcit și s-a așezat, este colectată și prin reîncălzirea și separarea fracției grase se obține cel mai bun ulei de nucă de cocos. Uleiul obținut în acest mod este considerat un ordin de mărime mai valoros decât cel obținut din copra - pulpa uscată a unei nuci de cocos coapte. Restul producției de lapte de cocos este utilizat pentru hrănirea animalelor.

Vin de palmier, salată milionară și multe altele

Nucile de cocos cresc pe plaja Fort Myers (Florida)

Pe lângă fructe, se mănâncă și inflorescențele palmierului de cocos. Din sucul fermentat al inflorescențelor se obține vin de palmier - micuț, iar sucul proaspăt, nefermentat, se bea de obicei de două ori pe zi, la micul dejun și la prânz. Fierbând la foc mic, se obține un sirop din suc, din care, după adăugarea fulgilor de nucă de cocos și a unei picături de toddy, se fac bomboane. Nectarul de nucă de cocos, scos din mugurii nedeschise, este băut dimineața ca „elixir al vieții” - un astfel de energizant le permite insulilor să trăiască până la 85-90 de ani, rămânând în același timp sănătoși și viguroși.

Mugurul apical, numit și inima palmei, este, de asemenea, comestibil. Este considerată o delicatesă rară și foarte scumpă, deoarece tăierea o ucide de obicei copacul. Acești muguri sunt folosiți pentru a face o salată, care se numește „Salata milionarului” - este de înțeles de ce: la urma urmei, mai multe porții ale unei astfel de salate au costat viața unui palmier subțire și frumos.

Lăstarii tineri de palmier de cocos sunt acoperiți cu puf comestibil, care are gust și consistență seamănă cu marshmallows. Este alimentul pe care endospermul îl hrănește cu planta nou-născută în curs de dezvoltare la începutul vieții sale.

Oamenii folosesc arborele de cocos aproape în întregime. Vopselele sunt fabricate din rădăcini, în loc de periuțe de dinți sunt folosite bucățile despicate. Lemnul solid și din plastic al trunchiurilor este utilizat pentru construirea de poduri mici, bănci, mese, sunt realizate rame pentru tablouri, sunt sculptate figuri, se construiesc bungalouri și case pentru păstrarea animalelor de companie și a păsărilor. Barcile sunt fabricate din trunchiuri solide.

Și de ce nu se țese din frunze de nucă de cocos: acoperișuri pentru acoperișuri și rogojini, pălării și abajururi, tăvi și șervețele pentru tacâmuri, coșuri și pungi. Mărgile rigide ale frunzelor uriașe sunt arse, iar cenușa rămasă se face lipici.

Fibrele de nucă de cocos care acoperă suprafața unei nuci de cocos mature sunt folosite pentru a face frânghii, covorase, perii, saci și amestec de compost pentru plante de grădină și ghivece. Fibrele sunt folosite drept combustibil și din acesta se obține cărbune.

În anii 80 ai secolului al XX-lea, a fost dezvoltată o metodă specială de separare a fibrei de nucă de cocos de partea principală a cojii, care a simplificat foarte mult producția sa. În Filipine, jumătățile uscate de nucă de cocos sunt folosite pentru curățarea și lustruirea podelelor din lemn și a parchetului. Margelele și brățările sunt fabricate din mezocarp uscat, purificat din fibre, care sunt ușor vândute de turiști.

Cocosul și-a găsit aplicarea și în artă: în țările asiatice, jumătățile uscate sunt folosite pentru a crea efecte de zgomot teatral, de exemplu, atunci când se imită zgomotul copitelor de cal. În China și Vietnam, acestea sunt folosite pentru a crea cazuri de instrumente muzicale populare antice.

În frunzele unui cocos, păsările se ascund de razele soarelui arzător

Cele mai multe ..

Oamenii care trăiesc în diferite părți ale lumii, aparținând diferitelor rase și religii, vorbind limbi diferite, sunt de acord asupra unui singur lucru - în atitudinea lor față de nuci de cocos, apreciind foarte mult proprietățile lor culinare și chiar mai mult - vindecarea. Oriunde cresc cocotierii, medicina tradițională își folosește efectiv fructele pentru o mare varietate de scopuri medicale, considerându-l un medicament universal care vindecă mii de boli.

Știința medicală modernă a confirmat importanța incontestabilă a apei de cocos, a laptelui și mai ales a uleiului în prevenirea și tratamentul unei game largi de boli, inclusiv cancerul, SIDA, hepatita și alte boli ale ficatului, diabetul, tulburările cardiovasculare, bolile pielii. lista ar dura cel puțin câteva pagini.

Uleiul de cocos este recunoscut de oamenii de știință ca fiind cel mai benefic ulei din lume. Poate fi consumat de oameni chiar și cu cele mai stricte diete.Este utilizat pe scară largă în cosmetologie: este inclus în creme și loțiuni, șampoane și măști de păr, săpunuri și chiar - ca parfum exotic - în prepararea compozițiilor de parfumuri.

Desigur, un copac de cocos nu este potrivit pentru reproducere acasă, decât dacă locuiți pe o insulă situată într-un paradis în mijlocul unui ocean cald sau cel puțin în Miami. Se crede că pentru supraviețuirea acestui locuitor din tropice, trebuie îndeplinite cel puțin patru condiții minime:

• fără îngheț de cel puțin 50 de ani;
• temperatura minimă nocturnă nu este mai mică de + 12-13C;
• cantitatea anuală de precipitații nu este mai mică de 1000 mm;
• absența copacilor cu o coroană luxuriantă în cartier, astfel încât vecinii flamboși să nu ascundă razele soarelui pentru acest tropican.

Și înălțimea de zece metri chiar și a unui palmier pitic nu adaugă optimism.

Dar merită să vă supărați? Principalul lucru este că am întâlnit-o! Ajungând la magazin și uitându-ne la ciudatele „bile” păroase care zăceau pe tejghele de fructe și legume, dăm din cap afabil: „Bună, Coco!” La urma urmei, acum știm câte lucruri bune sunt ascunse sub coaja lor neobișnuită. Sau poate vom avea curajul să încercăm să preparăm ceva exotic, gustos și sănătos cu ajutorul lor? Slab? !!

Caracteristici ale transplantului și tăierii unei plante

Când ați aflat cum să plantați o nucă de cocos, trebuie să monitorizați creșterea și să replantați la timp. Cea mai potrivită perioadă pentru aceasta este luna aprilie. Palmierii sunt transplantați anual, folosind recipiente cu 10-15% mai mult decât cele anterioare.

În procesul de plantare a unei plante, o parte din rădăcini, care sunt responsabile pentru formarea stratului de pâslă, trebuie tăiată cu un cuțit, astfel încât planta să se potrivească în ghiveci fără probleme. Vechea zgură de pământ rămâne pe rădăcini.

Adâncimea transplantului nu trebuie să se schimbe. Dacă trunchiul a fost deteriorat, tratați-l imediat cu lac de grădină. Dacă mugurii apicali ai plantei sunt deteriorați, atunci în curând va muri.

Dacă trunchiul este deteriorat, este urgent să-l tratați cu lac de grădină.

Temperatura

Cocotierul este una dintre cele mai termofile plante. Și pe tot parcursul anului, lângă ghiveciul de flori, este recomandabil să mențineți temperatura la + 21 ... + 23 ° C. Vara, cultura va supraviețui căldurii și mai sufocante. Dar iarna nu ar trebui permisă o scădere puternică a temperaturii. Desigur, palmierul va supraviețui unei perioade de frig pe termen scurt la + 16 ... +19 ° C. Dar este mai bine să nu-l aduceți la asta, altfel riscați să-l pierdeți.

În ciuda dragostei de căldură, cocosul nu suportă absolut aerul stagnat. Prin urmare, camera în care creșteți planta tropicală ar trebui să fie ventilată în mod regulat. Dar efectuați aceste proceduri foarte atent, deoarece cultura are o atitudine negativă față de un curent și o scădere bruscă a temperaturii. Prin urmare, scoateți palmierul în timpul ventilației într-o altă cameră, dacă este posibil.

Pentru a obține recolta mai repede

Arborele de cocos începe să rodească la vârsta de 6 ani, crescându-și treptat randamentul la maxim cu 15 ani și scăzându-l abia după 50-60 de ani din cauza îmbătrânirii arborelui. Un copac matur dă în medie aproximativ 100 de fructe pe an; în condiții favorabile, randamentul poate fi crescut la 200 de fructe pe copac.

Ca rezultat al cultivării pe termen lung a cocosului, au fost create un număr mare de soiuri, care sunt împărțite în 2 grupe: viguros (obișnuit) și subdimensionat (pitic). Ele diferă semnificativ în ceea ce privește caracteristicile biologice și de producție.

Soiurile pitice crescute au o perioadă productivă mai scurtă - 30-40 de ani, dar primele roade apar pe ele în al 4-lea an de viață, când arborele are doar 1 metru de creștere. Până la vârsta de 10 ani, arborele de cocos este capabil să producă randamentul maxim. Fructele palmelor pitice sunt mai mici decât cele ale celor viguroase, dar este mult mai ușor de recoltat de la o înălțime maximă de 10 m decât de la copaci cu o înălțime de 20-25 m.

Fructele soiurilor viguroase sunt rotunde, aproape sferice, cu diametrul de aproximativ 30-40 cm și cântărind până la 3 kg. Căzând de la o înălțime de 20 m, ei dobândesc o forță distructivă teribilă. Recoltarea se face pe tot parcursul anului cu o frecvență de 2 luni. Un culegător cu experiență poate colecta până la 1.500 de nuci pe zi, pentru aceasta trebuie să mânuiască cu măiestrie un stâlp lung cu un cuțit la sfârșit. Mai puțin productivă este metoda de recoltare cu palmieri cățărători la o înălțime de 20 m. Pe plantațiile de aproximativ. Samui (Thailanda), unde aprovizionarea cu nuci de cocos ajunge la 40 de mii de bucăți pe an, a început să fie folosită pentru recoltarea maimuțelor antrenate, fiecare dintre acestea putând colecta de două ori mai multe nuci decât o persoană, datorită vitezei de urcare. Colectarea nucilor de cocos de către maimuțe a devenit o atracție turistică, care oferă profit suplimentar plantațiilor.

Cum se răspândește cocosul pe insulele oceanice

Răspândirea palmierului de cocos cultivat este facilitată de oameni. Principala modalitate de răspândire a copacilor sălbatici este apa. Fructul de nucă de cocos este impermeabil, cade în ocean, rămâne la suprafața apei și este transportat de curentul oceanic către alte continente și insule din toată Oceania. Fructul, rămânând viu în apă sărată, poate călători mai mult de 100 de zile. După curenții marini, nucile de cocos sunt de la țărmul lor natal la o distanță de până la 5 mii de kilometri.

Harta de distribuție naturală a nucilor de cocos

Nucile de cocos sunt impermeabile și plutesc liber în apă, transportate departe de curenții oceanici, menținându-și în același timp vitalitatea.

Linia căii de mișcare a fructului palmierului de cocos este determinată de curenții principali ai mării. Cocosul, cultivat pe coasta Indoneziei, aparține curentului cald Kuroshio din nord și se așează de-a lungul coastei. Dacă nucile nu sunt transportate la uscat de curentul Kuroshio, acestea sunt preluate de curentul cald al Pacificului de Nord, care le transportă către țărmurile californiene din America de Nord. Astfel, această uimitoare plantă călătoare se răspândește în întreaga lume.