Soiuri populare de mandarină asiatică pentru îngrijirea în interior

Mandarina, ca și lămâia, este destul de comună și populară. O plantă de interior este cultivată direct în interior. Botanicii sugerează că a fost cultivată pentru prima dată în China sau Japonia.

De unde și-a luat numele planta? În trecut, a fost cultivat în livezi de mandarine, care erau demnitari bogați la acea vreme. La începutul secolului al XIX-lea, mandarinele au început să apară în Europa. Au fost transportați în Italia în 1840. După aceea, toată Marea Mediterană a aflat despre acest fruct.

Arborele de mandarină se distinge prin faptul că se coace rapid și are o recoltă mare. De asemenea, are fructe destul de dulci, care nu au semințe. Când a văzut Ucraina acest copac frumos? La începutul secolului al XX-lea, unde se află Marea Neagră. În acest loc mandarina de acasă este cea mai frecventă.

Pomul fructifer poate fi numit slab. Înălțimea sa ajunge la 3 metri. Are frunze frumoase, atrăgătoare. Culoarea lor este verde închis, iar în structură sunt destul de dense și au aripi mici în zona petiolelor. Florile au o aromă minunată și o culoare albă - sunt frumos aranjate în ciorchini. Fructele copacului sunt sferice, turtite și au un diametru de până la 6 cm. Greutatea lor este de aproximativ 100 g.

Fructul are o coajă subțire de portocală ușor de separat de pulpă. Există mandarine „plinuțe”, a căror coajă practic nu intră în contact cu pulpa, dar are un spațiu de aer. Pulpa dulce galben-portocalie este ușor de tăiat în felii.

Fructul copacului este bogat în zahăr, acizi organici, vitamine. Este rar să găsești semințe în fruct. Dacă decideți să plantați o mandarină acasă, atunci este nevoie de o cantitate limitată de lumină și aer proaspăt. Nu orice varietate de mandarină poate crește în casă, deci este necesar să se facă distincția între aceste tipuri. Deci, puteți obține arbori de mandarină coapte devreme, care sunt de origine japoneză. Sunt slabi și fără pretenții.

Dintre cele mai comune soiuri, se poate distinge soiul Unshiu, ceea ce înseamnă fără semințe. Are o înălțime scurtă - până la 1,5 metri. Are o coroană răspândită, iar ramurile nu au spini. Frunzele sunt largi, piele și de culoare verde închis. Arborele înflorește abundent o dată pe an. Mandarina din piatră de acasă are flori albe mici, cu o aromă plăcută. Când pomul are 3 ani, începe să dea roade. Dacă un copac adult este bine îngrijit, atunci se pot obține până la 50 de fructe pe parcursul anului.

Mandarin - descriere, caracteristici, fotografie. Cum cresc mandarinele?

Mandarinul este un copac veșnic verde, care atinge o înălțime de 4 metri, deși înălțimea unui copac de 30 de ani poate ajunge până la 5 m, iar recolta poate fi de la 5 la 7 mii de fructe.

Mandarina are o coroană destul de răspândită, rotunjită, al cărei diametru poate depăși 3,5 metri. Coaja arborelui de mandarină este de culoare gri deschis, iar lăstarii tineri sunt de culoare verde închis. Frunzele mandarinei sunt mici, piele, ascuțite sau ovoide și nu își schimbă culoarea în timpul sezonului. Fiecare frunză trăiește aproximativ 4 ani.

Credit foto: Jebulon

Fotografie de: 4028mdk09

Florile mandarine sunt adesea unice sau colectate în perechi și sunt situate în axilele frunzelor.

Arborele înflorește din aprilie până la începutul verii, apoi arborele arată deosebit de frumos: coroana mandarinei este ca și cum ar fi înfășurată într-un nor de inflorescențe albe sau crem, emitând o aromă strălucitoare, plăcută, oarecum asemănătoare cu mirosul bergamotei.

Fotografie de: Sgpl

Credit foto: Hubertl

Mandarinele sunt plante autofertile și sunt polenizate cu propriul polen, în urma cărora se formează multe ovare, iar fructele încep să se dezvolte. Mandarina este un copac destul de devreme și dă prima recoltă la 3-4 ani de la plantare. Prima creștere a lăstarilor are loc la începutul primăverii, al doilea val de creștere începe la jumătatea lunii august.

Formarea fructelor are loc la a doua creștere de anul trecut sau la prima în acest an. Mandarinele se coc în octombrie și se recoltează complet în decembrie. Astfel, mandarinele cresc și rodesc în termen de 7 luni.

Credit foto: Marco Bernardini

Mandarina se deosebește de alte citrice prin coaja sa subțire, ușor de detașat, și, într-o serie de soiuri, pielea și pulpa sunt separate printr-un strat de aer și practic nu se ating.

Dimensiunea fructelor de mandarină variază între 4 și 6 cm în diametru și, datorită formei turtite, lățimea fructului este vizibil mai mare decât înălțimea sa. Fiecare fruct de mandarină este format din mai multe cuiburi - lobuli, de obicei 10-12, fiecare dintre care conține 1-2 semințe.

Unele soiuri de mandarine sunt complet fără semințe.

Credit foto: Blanco

Structura pulpei galben-portocalii a mandarinei este similară multor citrice (portocală, lămâie, portocală) și este reprezentată de numeroase pungi care conțin suc - fire fusiforme umplute cu suc.

O astfel de structură se numește hesperidium - una dintre formele unui fruct asemănător fructelor de pădure.

Aproximativ 600-800 de fructe se obțin dintr-o plantă pe an; odată cu înaintarea în vârstă, fructificarea devine mai abundentă.

În medie, un arbore de mandarină trăiește aproximativ 70 de ani.

Fotografie de: Daderot

Galerie foto

Unde cresc mandarinele?

Țara natală a mandarinei este sudul Chinei și Cochin Khin (sud-estul peninsulei Indochina). În prezent, fructele portocalii sunt cultivate pe scară largă nu numai în patria lor, ci și în India, Coreea de Sud, Japonia, Turcia, Maroc, Egipt, Iran, SUA, Abhazia, Georgia, Azerbaidjan, Spania, sudul Franței, Italia, Brazilia și alte țări cu un climat favorabil acestei culturi.

Credit foto: Allen Timothy Chang

Galerie foto

Patria acestei plante este partea de nord a Indiei antice, unde mandarina se găsește încă în sălbăticie. Mai târziu, boabele sale au fost aduse în China. În această țară, de-a lungul timpului, citricele și-au găsit a doua casă. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, s-a răspândit în Europa.

În prezent, mandarina este cultivată în toate țările mediteraneene, precum și în regiunile cu climat tropical și subtropical. Crescut în India, China, Japonia, Grecia, Italia, Franța, Georgia, Azerbaidjan, Brazilia, Argentina, SUA. Unele dintre soiurile sale sunt cultivate în Rusia.

În producția mondială, această cultură ocupă locul al doilea după portocaliu. Japonia este cel mai mare furnizor de fructe.

Mandarine - beneficii și prejudicii

Caracteristici benefice

Datorită compoziției sale chimice bogate, mandarina este considerată un fruct foarte sănătos. Mandarinele s-au stabilit de mult și ferm ca principala sursă de vitamine necesare organismului în sezonul rece. Pulpa suculentă a mandarinei conține următoarele substanțe:

• vitamine din grupa B, A, C, E, rutină;
• acizi organici (inclusiv citric și folic) și zaharuri;
• minerale precum calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, zinc.
• fitoncide cu proprietăți antifungice și bactericide.

Pulpa și sucul de mandarină îmbunătățesc pofta de mâncare și, datorită conținutului său scăzut de calorii, fructele pot fi consumate fără teamă pentru silueta ta.

Coaja de mandarină conține 1-2% ulei esențial de mandarină, precum și pigmenți biologici, inclusiv caroten. Aceste substanțe stimulează activitatea tractului digestiv, contribuind la o mai bună digestie a alimentelor. De asemenea, coaja conține glicozide care au un efect benefic asupra stării vaselor de sânge.

Un decoct de coajă de mandarină uscată calmează sistemul nervos și are, de asemenea, proprietăți expectorante și ajută la afecțiunile pulmonare (bronșită, traheită). Frecarea pulpei de mandarină în pielea și unghiile afectate vă va ajuta să scăpați de ciupercă.

Semințele de mandarină și-au găsit utilizarea și în medicină:

• Potasiul și sodiul, care se găsesc în semințele de mandarină, întăresc sistemul cardiovascular.
• Vitaminele din grupele B și C previn dezvoltarea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
• Vitamina A participă la formarea colagenului și previne dezvoltarea bolilor de piele.
• Semințele de mandarină sunt bogate în polifenoli, a căror funcție principală este de a suprima dezvoltarea cancerului.

Contraindicații

Atenție! Persoanele care suferă de boli cronice ale stomacului și rinichilor ar trebui să folosească mandarine cu precauție extremă. Nu se recomandă utilizarea de mandarine pentru următoarele boli:

• Ulcerul peptic și ulcerul duodenal;
• Gastrita acidă;
• Enterită;
• Colita;
• Colecistita;
• Hepatită;
• Jad ascuțit;
• Diabet;
• Alergie la citrice.

Imagini cu mandarine mici

Dacă vă uitați la fotografie, puteți vedea diferitele soiuri de kumquat.

După ce le-ați memorat, puteți naviga cu ușurință pe piață pe care ar trebui să le ridicați mandarine mici și care dintre ele au o suculență scăzută și o aciditate ridicată.

Tipuri de mandarine, soiuri și fotografii

În prezent nu există o clasificare unică general acceptată a mandarinelor, prin urmare una dintre numeroasele clasificări ale acestui fruct este prezentată mai jos. În 1955 V.P. Alekseev a identificat 7 grupe principale de mandarine:

1. Mandarin unshiu sau satsuma (Citrus unshiu)

crescut activ în Rusia și Europa ca plantă de casă și cultivat și în Crimeea. Principalul avantaj al acestei citrice este rezistența sa la temperaturi scăzute și coacerea completă chiar și cu o lipsă de lumină solară.

Mandarina Unshiu este un copac scăzut care crește până la 2-3 metri în aer liber și ca plantă de casă - nu mai mult de 1,5 metri înălțime. Lăstarii coroanei răspândite sunt ușor căzuți, frunzele de mandarină sunt piele, dense, alungite-ovale, cu vene vizibile. Fructele Unshiu se disting printr-o piele subțire, gălbuie-portocalie, cu verdeață. Mandarina unshiu începe să fructifice la vârsta de 3 ani. Înflorirea are loc în luna mai, când copacul este acoperit cu numeroase ciorchini de flori alungite albe, colectate în 4-6 bucăți. În octombrie, fructele turtite apar cu o piele ușor detașabilă și o masă de aproximativ 70 g. Fructele de mandarină Unshiu nu conțin semințe, prin urmare principala modalitate de propagare a acestor plante este altoirea pe o altă plantă din genul citric.

Răsadurile apogame de mandarină unshiu au dat naștere următoarelor soiuri zonate:

• Pionier 80 - varietate de mandarine rezistente la frig, destinată cultivării în teritoriul Krasnodar. Un copac de până la 4,5 metri înălțime, cu o coroană piramidală răspândită, dă recoltă în a doua jumătate a lunii noiembrie. Fructele se disting printr-o piele de portocală subțire, ușor de detașat, pulpă delicată și gust dulce-acrișor. Forma fructului este rotundă, iar greutatea este de aproximativ 60-80 g;
• Sochi 23 - o varietate de mandarine coapte și fructuoase timpurii, cu fructe mari, portocalii parfumate, cu o carne dulce, cu o ușoară acrișoare. Greutatea fructelor este de 65-80 de grame. Forma fructului este în formă de pară-plată sau rotundă. Această varietate de mandarine este cultivată în Georgia și teritoriul Krasnodar.

Credit foto: Batholith

1. Citrice austeră

un grup de soiuri de mandarine de origine chineză, care se disting printr-o bogată culoare roșu-portocalie a cojii și un gust mai dulce decât mandarinele unshiu. Toate soiurile grupului chinezesc se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr (până la 13%) și un conținut scăzut de acid.

Una dintre cele mai renumite soiuri ale acestui grup este mandarină (lat. Citrus Tangerina) - un copac compact compact, cu o coroană densă și frunze înguste. Tangerinul se coace mai devreme decât unshiu mandarin, are o piele mai groasă și, la fel ca unshiu, nu conține semințe. Perioada de fructificare durează din octombrie până în aprilie. Pe lângă fructele roșu-portocalii, au fost crescute soiuri de mandarină cu o culoare verde a coajei. În comparație cu mandarina, aroma de citrice a mandarinei este mai puțin pronunțată. Gustul fructului este mai dulce decât cel al unei portocale. Fructele în sine sunt ușor de curățat și împărțite în felii. Astăzi, principalul furnizor de mandarine este Statele Unite, unde planta este cultivată pentru producția de ulei din coaja fructului. Un număr mic de mandarine sunt cultivate în Italia, pe insula Sicilia.

Credit foto: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Grup sino-mediteranean, ai cărui membri au o morfologie similară cu cea a grupului chinez. Unul dintre soiurile celebre este mandarină - un copac cu coroana compactă și frunze lanceolate verzi închise, de până la 8 cm lungime și aproximativ 3 cm lățime Fructele sunt de dimensiuni medii, aproximativ 6-7 cm în diametru, au o formă aplatizată oval.

1. Citrus reticulata

Grup varietal sino-indian de mandarine, care au o mare importanță industrială în China și India. Cel mai popular este mandarina aurie sau poncan (Citrus chrysocarpa), cunoscut în India ca suntara (Suntara, Ponkan) - o varietate de mandarine mari portocalii de formă rotundă sau alungită, unele exemplare au buric. Coaja este de grosime medie, ușor de întârziat, pulpa este suculentă, fragedă, dulce-acrișoară, oasele sunt mici și puține. Perioada de rodire este decembrie și ianuarie. Crește în China, India, Brazilia, Taiwan și Filipine.

Credit foto: Amintiți-vă

1. Nobil mandarin (regal) (Citrus nobilis)

Grup indo-chinez-malay. Trăsăturile distinctive ale soiurilor sunt fructele mari, pielea groasă și noduroasă și gustul excelent, dulce de pulpă. Cele mai bune soiuri de mandarine:

• Regele siamez (Regele);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Grup de mandarine cu fructe mici, sau grupul varietal chino-japonez, include soiuri care sunt populare printre cei cărora le place să cultive mandarine acasă:
   Shiva Mikan (gust acru);
2. Mukaku-kishiu (dulce);
3. Kishiu (dulce).

1. Hibrizi mandarini

este un grup de forme hibride, incluzând multe soiuri, crescute prin încrucișarea selectivă a mandarinei cu diferite specii și soiuri de citrice. Mai jos este o descriere a unora dintre hibrizii mandarin.

Tangor

Am obținut un tangor traversând o portocală dulce și o mandarină la fel de dulce. În exterior, este foarte asemănător cu o mandarină, deși diferă de fructele obișnuite prin mărimea sa mai mare. În aparență, fructele tangora sunt destul de rotunde, ușor turtite. În interior, sub o coajă groasă, puteți găsi o pulpă neobișnuit de suculentă și dulce, care conține o cantitate imensă de semințe. Unii oameni spun că tangorele pot gusta note de mango. Dezavantajul imens al acestui hibrid este rezistența sa la îngheț destul de scăzută.

Hibrizi mandarin, fotografii, nume și descrieri

Calamondin sau citrofortunella (Microfon Citrofortunellarocarpa)

hibrid de mandarină și kumquat (kinkana, fortunella). Este o plantă extrem de decorativă, cu frunze mici și flori albe parfumate care atrag albinele. Calamondin poate avea o înălțime de până la 6 metri. Acasă, copacul crește până la 60-150 cm.Fructele calamondinei au un diametru de 25-45 mm, sunt portocalii, asemănătoare mandarinelor, dar cu o coajă mai subțire, dulce și pulpă acră, în care se află semințele. Fructele calamondinei sunt comestibile.

Credit foto: Albatross2147

Credit foto: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

un hibrid de mandarină și var, potrivit altor surse - un hibrid de mandarină și lămâie, numit limandarin... Patria presupusă a acestor citrice este India și, datorită toleranței și randamentului ridicat la secetă, rangpur este cultivat pentru fructe în unele regiuni. Arborele are o înălțime de 2,5 până la 5 m, producând fructe mici de aproximativ 5 cm în diametru, cu o piele subțire portocalie închisă și o carne foarte portocalie.

Fotografie de: Amada44

Clementina (Citrus clementina)

un hibrid de mandarină și floare de portocală din subspecia kinotto (pomeranii), este un copac de până la 5 m înălțime, crescut pe alei dese și lungi. Forma fructului este similară cu cea a mandarinei, dar cu un gust mai dulce. A doua varietate de clementine este un produs de hibridizare a mandarinei și a portocalei amare de Sevilia, se distinge prin fructe mici, cu o coajă tare, slab întârziată.

Clementinele sunt împărțite în 3 tipuri principale:

• Corsican, lipsit de semințe, este ușor de recunoscut prin culoarea sa strălucitoare, portocaliu-roșie și o pereche de frunze care împodobesc fiecare fruct.
• Spaniolă reprezentat de 2 soiuri: cu fructe relativ mici și destul de mari care conțin de la 2 la 10 semințe.
• Montreal - cea mai rară clementină cultivată în Spania și Algeria, a cărei pulpă conține 10 până la 12 semințe.

Credit foto: CarolSpears

Tangelo

un hibrid de mandarină și grapefruit (sau pomelo). Arborii Tangelo se disting prin creștere puternică și o bună rezistență la îngheț. Fructele rotunjite, care amintesc de o portocală de dimensiuni medii, au o coajă cu coajă portocalie, o carne galben-portocalie și un gust plăcut, cu o ușoară aciditate. Cel mai faimos soi tangelo este mineola.

Fotografie de: Amada44

Thornton (eng. Thornton tangelo)

una dintre soiurile de tangelo, este un hibrid de mandarină și grapefruit. Cultivat pentru prima dată în 1899. Fructele aproape rotunde și destul de mari au un diametru de aproximativ 8 cm și sunt acoperite cu o coajă de portocale strălucitoare. Pielea fructului este destul de groasă. Pulpa Thornton este galben-portocalie, fragedă, suculentă, dulce, cu o ușoară aciditate.

Mineola

cea mai apropiată rudă a tangelo, un hibrid de mandarină Dancy și grapefruit Duncan. Fructele Mineola se disting printr-o formă rotunjită, ușor aplatizată, cu gâtul alungit, cu diametrul de până la 8 cm și o piele subțire de o bogată culoare roșu-portocalie. Pulpa suculentă conține 7 până la 12 semințe mici. Mineola are o aromă excelentă de citrice și un gust răcoritor de dulce și acru. Principalii furnizori de minerale sunt Israelul, Turcia, China și statul american Florida.

Tangor

un hibrid de mandarină și portocală dulce. Tangorul este un fruct destul de mare, cu un diametru de până la 15 cm. Se diferențiază într-o formă ușor turtită, o crustă poroasă densă de culoare roșu-portocalie și pulpă dulce-acrisă parfumată. Ellendale este una dintre soiurile de tangore.

Fotografie de: ERMI

Mandor (mandora) (ing. Mandora)

tangor natural, un hibrid de mandarină și portocală dulce. Crește în Cipru, dar a apărut inițial în Jamaica. Fructul este similar cu mandarina și clementina, dar spre deosebire de clementină conține semințe. Forma fructului este rotundă, ușor turtită. Coaja este subțire, portocalie strălucitoare și se desprinde ușor. Pulpa fructului este fragedă, foarte suculentă, dulce, cu o ușoară aciditate. Planta dă roade din ianuarie până la mijlocul lunii aprilie.

Ellendale

un hibrid de mandarină, mandarină și portocală. Fructele mari de culoare roșu-portocaliu se disting printr-o coajă subțire, ușor de curățat, fără semințe sau puține semințe, un gust răcoritor și o aromă sofisticată de citrice.Carnea suculentă a elendalei are o bogată culoare portocalie închisă și un gust dulce plăcut.

Citrandarin

un hibrid de mandarină și poncirus cu trei frunze, fructe mici din care, datorită gustului lor neplăcut, sunt improprii consumului, dar sunt utilizate pentru producția industrială de băuturi cu vitamine. Pielea fructului este destul de subțire, aspră și de culoare portocalie. Pulpa este portocalie, suculentă. Unelor citrandarine le lipsește semințele.

Fotografie de phil

Santina

un hibrid de clementină și orlando, al cărui fruct se caracterizează printr-o bogată culoare portocalie și o carne dulce și gustoasă. Fructele pot fi atât de dimensiuni medii, cât și mari.

Agli, el este agli fruit

un hibrid de mandarină, portocală și grapefruit, al cărui nume este tradus din engleză ca „urât”. Fructul nu foarte frumos agli, cu diametrul de până la 15 cm, are o piele aspră, ridată, de o culoare galben-verzuie sau roșiatică, ușor de separat de pulpă. Agli are o aromă ușoară de grapefruit și o aromă excelentă de citrice. Cultivat în SUA și Jamaica.

Ichandarin

este o mandarină încrucișată cu un citric numit Ichang papeda. Fructul hibridului are un gust destul de acru. Printre Inchandarin, există mai multe soiuri, de exemplu, yuzu și zodach.

• Yuzu... Fructele yuzu coapte sunt de culoare galbenă, cu diametrul de la 7 la 10 cm sau mai mult, acri, cu o cantitate mică de pulpă uscată, miros ca o combinație de arome de grapefruit și mandarină.
• Avere... Fructele coapte de zodac au o culoare gălbuie-portocalie, au o aromă de lime sau lămâie, dar cu o notă citrică mai moale. Sudach nu este folosit ca un fruct delicios, folosind fructele sale verzi ca condimente în prepararea peștelui, a ciupercilor și a mâncărurilor naționale japoneze.

În stânga este un yuzu cu incandarin, în dreapta este o mandarină obișnuită. Credit foto: Mycomp

Oranjevat (eng. Nippon orangequat)

un hibrid al mandarinei unshiu și kumquat care crește în Hawaii. Fruct ușor alungit de mărime medie, mai mic decât mandarin, dar mai mare decât kumquat. Circumferința fructului este de 2-4 cm. Coaja groasă, spongioasă, are un gust dulce și este de culoare portocalie sau roșu-portocalie. Pulpa de orangequat este suculentă, acră, cu o ușoară notă de amărăciune. Conține semințe. Planta poate rezista la temperaturi de până la -12 grade Celsius.

portocale (bigarady, kinotto) (Citrice aurantium)

hibrid de mandarină și pomelo. Fructele proaspete mici, cu diametrul de 6-7 cm, ușor turtite, practic nu se consumă din cauza unei arome foarte puternice, înțepătoare și a unei pulpe amăruie-acrișoare. Coaja portocaliului este portocalie strălucitoare, accidentată. În parfumerie, se folosesc uleiuri esențiale din flori și frunze de portocală, coaja și sucul fructelor sunt folosite la gătit, precum și la producția de tincturi, lichioruri.

Fotografie de: Raul654

Lămâia lui Meyer (Citrice meyerii)

un hibrid de lamaie si portocala sau lamaie si mandarina. Fructele sunt destul de mari, rotunjite, cu o coajă subțire de o culoare galbenă bogată, care, când sunt coapte, capătă o nuanță portocalie deschisă. Pulpa este suculentă, mai puțin acidă decât lămâia obișnuită, de culoare galben închis și conține semințe.

Credit foto: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Citrice sphaerocarpa)

acesta este rezultatul traversării papei Ichang și portocalii. Fructul este cultivat în China și este popular în bucătăria japoneză. Fructele sunt de dimensiuni medii, cu un diametru de aproximativ 5,2 cm, când sunt coapte, de culoare galbenă, cu pulpă galben închis, cu un gust acru, acru și aromă de lămâie. Un fruct conține aproximativ 17 semințe. Folosit ca condiment, adesea necoapte când pielea cabosu este încă verde. Oferă mâncărurilor o aromă unică.

Coordonatele culorilor fructelor mici

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Există o mare varietate de mandarine mici. Unele sunt destinate scopurilor decorative, în timp ce altele sunt benefice organismului. Dar nu toți oamenii știu să aleagă fructul potrivit.

Pentru a selecta un făt, trebuie să respectați următoarele reguli:

• coaja trebuie să aibă o culoare portocalie aurie strălucitoare, nu trebuie să aibă nicio incluziune, picături, modificări de culoare (maro, verde, galben, negru);
• pielea ar trebui să strălucească, să fie întreagă, prezența fisurilor și a găurilor indică deteriorarea sau boala fructului;
• la atingere, fructul trebuie să fie aproximativ același cu portocaliul, dar nu prea tare, altfel acest lucru indică o smulgere prematură din copac;
• dacă fructul este prea moale la atingere, în interiorul acestuia a început să se deterioreze sau să putrezească, nici nu îl puteți cumpăra.

Odată ce o persoană a ales și a cumpărat fructele, acestea trebuie spălate acasă. După aceea, se usucă bine cu un prosop sau șervețel. Pot fi consumate imediat sau depozitate la frigider sau congelator. Dacă aceste acțiuni nu sunt urmate, culoarea pielii va căpăta o nuanță maro, iar interiorul va putrezi.

Culoarea unei mandarine mici, care este complet coaptă, trebuie să fie portocalie strălucitoare.

Dacă fructul este verde, înseamnă că nu este încă copt. Prezența pigmentării unei nuanțe maronii, galbene poate indica că aceasta este prea coaptă. În starea sa naturală, planta nu poate avea o culoare verde sau roșie. Dar astfel de nuanțe se găsesc adesea pe rafturile magazinelor, astfel încât consumatorii trebuie să fie atenți.

Consumatorii aleg adesea kumquat uscat, deoarece consideră că este mai dulce sau preferă să-l consume în această formă. Există 3 tipuri de fructe uscate: galben-portocaliu, roșu, verde. Dacă consumatorul alege kumquat uscat, se recomandă să respecte următoarele reguli atunci când alege nuanța produsului și calitatea acestuia:

• o nuanță naturală este portocalie sau galbenă, dar nu pronunțată (când este uscată, fructul devine palid), iar o culoare strălucitoare indică prezența unui colorant;
• există un kumquat uscat cu o culoare roșie sau verde, astfel de nuanțe pot fi obținute numai cu adăugarea unui colorant (dar coloranții sunt naturali, nu afectează tractul digestiv);
• în aparență, produsul trebuie să semene cu caise uscate uscate, cu o lungime de 1-2 cm.

Dacă fructul este proaspăt, nuanța acestuia ar trebui să fie strălucitoare, imediat izbitoare. În mod normal, conține o cantitate mare de pigment portocaliu.

Mandarină de casă, soiuri și fotografii

Pentru cultivarea mandarinei ca plantă ornamentală de interior, crescătorii au crescut multe soiuri și hibrizi cu creștere redusă. Unele sunt mai decorative, iar fructele lor sunt improprii consumului, altele se disting prin calități bune ale consumatorului, ceea ce vă permite să recoltați în propriul apartament.

Următoarele soiuri de mandarine sunt considerate cele mai potrivite pentru cultivarea acasă:

• Shiva Mikan - un copac îngrijit cu frunze mari de culoare verde închis. Diferă în înflorire bogată și tendința de a cădea de pe ovare. Fructele coapte sunt mici, cântăresc până la 30 g, dulci și acri;
• Kovano-Vasya - un copac puternic de mandarină cu o înălțime de 80 până la 180 cm, dă puțini lăstari laterali, înflorește abundent și dă roade, formează fructe gustoase, galben-portocalii, dulci și acri timp de 2 ani după plantare. Pulpa nu conține semințe;
• Unshiu - cea mai populară varietate a grupului varietal japonez Satsuma. Un arbore de mandarină înaltă de 80-150 cm se distinge prin lăstari flexibili care formează o coroană răspândită. Începe să rodească la 3-4 ani după plantare; cu iluminare suplimentară de iarnă, poate da roade tot anul;
• Murcott este un fel de tangor, adică un hibrid de mandarină și portocală dulce. Planta aduce fructe dulci, al căror nume (Murcott Honey) se traduce prin „miere”. Arborele are o formă compactă și cedează vara. Puieții Murcott sunt scumpi, dar ușor de crescut prin butași;
• Clementina - un hibrid de mandarină și portocală, începe să dea roade timp de 2 ani și dă aproximativ 50 de fructe turtite parfumate.

Calamondin

Arborele popular de mandarine de astăzi, al cărui fruct este o mandarină acră încrucișată cu kumquat.Fructul în sine are un gust foarte acru, dar datorită crustei dulci și foarte subțiri, pot fi consumate. Apropo, puteți mânca aceste fructe numai dacă calamondina a fost cultivată independent: după ce ați cumpărat un astfel de copac într-un magazin, rețineți că este tratat cu un număr mare de substanțe chimice. Sunt adesea folosite în combinație cu alte alimente datorită gustului lor foarte neobișnuit.

Calamondinele sunt foarte convenabile de cultivat, deoarece este posibil chiar și pe pervazul ferestrei din propriul apartament. Deși, desigur, în majoritatea cazurilor, acesta este doar un copac frumos decorativ, deoarece mulți oameni îl achiziționează în florării și nu-l cresc singuri.

Cum să crești o mandarină acasă dintr-un os?

Este posibil să crească acasă o mandarină dintr-o piatră, dar trebuie avut în vedere faptul că fructele rezultate, deși păstrează proprietățile decorative ale soiului părinte, schimbă de obicei gustul principal în rău sau mai bine. Pentru a păstra proprietățile consumatorilor, mandarinele trebuie propagate vegetativ - prin altoire sau butași.

Pentru plantarea mandarinelor, semințele sunt luate de la orice hibrizi disponibili în comerț. Semințele trebuie să fie groase, uniforme, fără deformări sau deteriorări. Este mai bine să plantați semințe de mandarină imediat, fără să așteptați să se usuce: cu cât semințele sunt mai rapide în pământ, cu atât este mai mare probabilitatea germinării sale. Există, de asemenea, o a doua opțiune: puteți pre-germina semințele de mandarină înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, înfășurați oasele în pânză de brânză și umeziți-le cu apă. După câteva zile, oasele se vor umfla și vor ecloza. Principalul lucru este să hidratezi tifonul cu semințe de mandarină pe măsură ce se usucă.

Mandarinele nu tolerează solul acid, deci nu este recomandat să folosiți turbă pentru plantare. Este mai bine să cumpărați sol pregătit cu o reacție neutră (pH 6,5-7). De asemenea, vă puteți pregăti propriul sol pentru mandarină: amestecați 2 părți de humus (sau sol neacid), 2 părți de teren forestier și 1 parte de nisip.

Pentru a planta semințe de mandarină (semințe), trebuie să luați pahare de plastic cu un volum de 250 ml sau ghivece de cel puțin 7-10 cm adâncime, cu o gaură în fund. Este mai bine să pregătiți cel puțin 5 recipiente pentru plantare și, dacă este planificată o vaccinare ulterioară, atunci cel puțin 10. Numărul de semințe este luat corespunzător.

Semințele de mandarină sunt plantate în pământ la o adâncime de aproximativ 4 cm. Timpul de germinare pentru toate soiurile și hibrizii este diferit și are o medie între 16 și 30 de zile. Acum trebuie să păstrați solul umed, iar temperatura ambiantă ar trebui să fie de + 20-25 grade. Nu este de dorit să construiți o seră temporară, apoi germenii încolțiți de mandarină nu vor experimenta stres. Semințele multi-embrionare pot da mai mulți germeni dintr-o singură semință, în acest caz, ciupi germenii slabi sau pot planta răsadurile în recipiente diferite.

Primul transplant de mandarină de casă ar trebui să fie programat până la momentul în care rădăcinile umplu întregul recipient, deci este convenabil să plantați semințe în pahare transparente pentru observarea vizuală a sistemului radicular al răsadului. Pentru a transplanta o mandarină, trebuie doar să o transferați cu grijă cu o bucată de pământ într-o oală mai mare. Înainte de a intra în fructificare, acest lucru se face anual.

Mandarine mici de mâncat cu coaja

Când fructele au fost introduse pentru prima dată în Europa, acestea au fost numite mandarine mici, care pot fi consumate cu coaja. În Japonia, planta a fost numită kinkan. Ulterior, au fost inventate rețete pentru prepararea lor. Oamenii au dezvoltat principiile consumului de fructe.

Fructul poate fi consumat în cantități limitate, astfel încât să nu dăuneze tractului gastro-intestinal și alte organe. La doze mari, poate începe o reacție alergică sub formă de mâncărime, erupții cutanate, peeling, roșeață pe piele. Pentru adulți, tariful zilnic nu depășește 300 g. Pentru copii, este redus la 100 g.

Principala caracteristică a fructului este că pielea sa este subțire.Nu este nevoie să-l curățați, poate fi consumat împreună cu pulpa. Dacă fructul este selectat corect, coaja va fi dulce.

Există soiuri de plante care pot fi consumate odată cu coaja. La alte soiuri, este gros și amar. Prin urmare, se recomandă selectarea soiurilor cu următoarele nume:

• Citranjquat;
• Păpuşă;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Numai aceste mici mandarine pot fi consumate împreună cu coaja. Acest lucru se datorează faptului că carnea are un gust acru, iar suprafața exterioară este dulce. Senzațiile se amestecă, astfel încât fructul nu este prea acid pentru oameni.

Dacă utilizați un fruct destinat numai în scopuri decorative în alimente, o persoană nu va fi otrăvită.

Dar va simți amărăciune intensă. În multe soiuri decorative, pulpa este aproape uscată, există multe semințe. Coaja este groasă și nu are gust dulce. Prin urmare, nu se formează o combinație dulce și acră. Utilizarea fructelor din soiurile decorative este irațională.

Mandarin acasă, îngrijire și fotografie

Temperatura

Îngrijirea mandarinei din interior este simplă. Răsadurile de mandarină și plantele cultivate cu semințe sunt cel mai bine plasate în apropierea ferestrei de sud sau de est a apartamentului. Mandarinele adoră lumina strălucitoare și difuză și umbresc planta numai din lumina soarelui arzătoare. Pentru dezvoltarea normală, un copac interior are nevoie de o temperatură a aerului și a solului de cel puțin + 16-20 grade în sezonul cald și de aproximativ + 12-15 grade iarna. Nevoia de a păstra mandarine iarna la temperaturi scăzute se datorează particularității creșterii arborelui mandarinului: dacă planta nu este prevăzută cu o iarnă răcoroasă, majoritatea florilor vor fi sterile.

Iluminat

Iarna, mandarinele de casă au nevoie de iluminare suplimentară, pentru care folosesc un fito-bec obișnuit, dar treptează obișnuit arborele cu lumină suplimentară, altfel planta se va stresa și își poate vărsa frunzele. Vara, este recomandabil să scoateți mandarinul în aer liber, într-un loc protejat de curenți de aer. În zilele caniculare și în perioada de înflorire, supraîncălzirea aerului trebuie evitată: acest lucru poate duce la ofilirea florilor și la vărsarea fructelor, iar lumina directă a soarelui poate provoca arsuri ale frunzelor.

O caracteristică importantă a cultivării mandarinelor este iluminarea unilaterală a plantei. Orice citric nu trebuie rotit sau rearanjat frecvent dintr-un loc în altul, deoarece se obișnuiește să lumineze dintr-o fântână laterală. În caz contrar, metabolismul nutrienților este perturbat, ceea ce duce la o cădere masivă a frunzelor de mandarină și, uneori, la moartea plantei.

Cum să udăm o mandarină?

Vara și primăvara, mandarinele de casă sunt deosebit de exigente în ceea ce privește umezeala, așa că arborele ar trebui udat zilnic. Iarna, udarea mandarinei se reduce la 1 dată pe săptămână. Apa pentru irigații trebuie apărată sau trecută printr-un filtru de bucătărie și, înainte de udare, asigurați-vă că apa este caldă.

Umiditatea aerului și pulverizarea

Umiditatea aerului este foarte importantă pentru mandarina din interior, așa că iarna arborele este pulverizat o dată pe zi, dar numai dacă aerul din apartament este foarte uscat. Vara, mandarina este pulverizată de mai multe ori pe zi, iar un recipient cu apă trebuie să fie întotdeauna lângă plantă. Când pulverizați un pom fructifer, asigurați-vă că apa nu cade pe flori.

Fotografie de: Chris.urs-o

Transplant de mandarină

Copacii tineri au nevoie de un transplant anual, pentru aceasta folosesc gazon, sol cu ​​frunze și nisip într-un raport de 2: 1: 1. După intrarea în rodire, arborele de mandarină este transplantat o dată în 2-3 ani, mărind lățimea ghiveciului cu 4-6 cm. Nu se recomandă transplantarea adulților și a exemplarelor mari, trebuie doar să îndepărtați cu atenție stratul superior de sol și umple solul fertil.

Pansament de top

Hrănirea intensivă a mandarinei interioare se efectuează din martie până în septembrie, când se dezvoltă muguri vegetativi și generativi.Pentru aceasta este adecvat un îngrășământ mineral complex cu un conținut ridicat de azot, fosfor și potasiu, precum și gunoi de grajd mullein diluat cu apă în proporție de 1:10. Mandarina trebuie hrănită o dată la 10 zile, alternând îngrășăminte. Iarna, planta are nevoie de o singură hrănire pe lună.

Fructificarea stimulatoare

Adesea, mandarinele de casă cultivate din semințe trebuie să stimuleze rodirea: dacă arborele nu a înflorit la 5-6 ani după plantare, luați o bucată mică de sârmă de cupru și înfășurați trunchiul chiar deasupra gulerului rădăcinii, astfel încât firul să strângă puternic scoarța. Mișcarea sevei va fi perturbată, iar copacul trebuie să „se gândească” la rodire.

După 6 luni, firul este îndepărtat, iar zona deteriorată este acoperită cu pas de grădină. Metoda va funcționa atunci când arborele trebuie să fi iernat într-o cameră rece, iar coroana sa este suficient de formată și are lăstari de ordinul 4 și 5.

Îngrijirea mandarinei în perioada de înflorire

Îngrijirea unui copac de mandarină în perioada de înflorire este îmbunătățirea pansamentelor fosfor-potasiu și reducerea celor azotate. De obicei, mandarina în sine reglează numărul ovarelor și varsă excesul, dar 1 fruct pentru fiecare 15-20 de frunze este considerat o sarcină fezabilă, este mai bine să îndepărtați restul florilor și ovarelor. Crăparea fructelor de coacere se observă în 2 cazuri: dacă pomul este udat neregulat sau se formează un exces de azot în sol.

Formarea coroanei

Soiurile selectate de mandarine nu au nevoie de formarea coroanei. Lăstarii unui copac de mandarină crescut dintr-o piatră sunt ciupiți, iar lăstarii fructiferi cu fructe grele sunt legați de suporturi.

Credit foto: Sebastien Tricoire

Plantarea și transplantarea elementelor de bază

Pentru a planta o plantă, trebuie să luați o oală potrivită. Materialul său nu contează. Dar există o condiție importantă ca partea superioară a diametrului să nu depășească 15 cm și să aibă aceeași înălțime. Fundul recipientului trebuie să aibă una sau mai multe găuri mici, astfel încât excesul de apă să se poată scurge din acesta în timpul irigării.

Oala poate fi sub formă de găleată de plastic, recipient din lemn, ceramică sau sticlă. În partea de jos a acestuia, este necesar să plasați drenaj, care poate fi lut expandat sau nisip. Practica arată că cărbunele după un incendiu este cel mai bun pentru drenaj. Nu scurgeți mai mult de 5 cm înălțime.

După ce ați selectat drenajul, trebuie să luați puțin sol pentru a-l stropi. Orice sol nu va funcționa în acest caz. Există tipuri de sol special pregătite, de exemplu „mandarina”. Pot fi achiziționate de la magazine specializate.

În unele cazuri, pregătirea solului se poate face de unul singur. În cazul în care copacii de foioase vechi cresc în pădure, luați puțin sol. Cu toate acestea, evitați zonele în care cresc stejar, plop sau castan. Solul este cel mai fertil în straturile superioare, a căror grosime este de 10 cm. În plus, este necesar să adăugați nisip, râu, cenușă, humus, dacă există, sunt potrivite. Diluați un pahar de pământ cu un pahar de nisip, trei linguri de humus și o lingură de cenușă și puțină apă. Ar trebui să aveți o masă groasă, asemănătoare smântânii. Acest lucru va ajuta la evitarea golurilor de aer în apropierea rădăcinii copacului.

Când au trecut șase luni, trebuie să luați un recipient care să fie mai mare cu 5 cm și să transplantați mici mandarine acolo. Când ați plantat un copac, este necesar să îl pulverizați din când în când și să-l udați cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Pregătiți un loc pentru plantă în avans. Pentru aceasta, este potrivit un pervaz al ferestrei, care este îndreptat spre lumină, astfel încât să cadă suficientă lumină solară pe frunze.

Vaccinarea mandarinei la domiciliu

O altă modalitate de propagare a mandarinelor este altoirea pe stoc (planta pe care va fi altoită). Pentru a face acest lucru, grosimea trunchiului portaltoi trebuie să fie de cel puțin 6 mm, iar portaltoiul trebuie să aibă cel puțin 1-3 ani. Ca un scion, luați o bucată mică dintr-o mugură dintr-o mandarină varietală, care are un mugur cu o frunză.Aproximativ 7 cm se retrag de la sol și se face o incizie în formă de T de aproximativ 2,5 cm lungime pe scoarța copacului. Marginile scoarței sunt împinse cu grijă deoparte cu un cuțit, pețiolul este plasat în incizie, acoperit cu scoarță. , acoperit cu lac de grădină și învelit cu bandă electrică. Arborele altoit este determinat într-o seră dintr-o pungă de plastic. Un indicator al grefării reușite va fi un pețiol ușor îngălbenit și căderea frunzelor, altfel lăstarul altoit va deveni negru. Dacă are succes, sera este deschisă periodic și, după o lună, portaltoiul este tăiat oblic cu un cârlig, la 3-5 mm deasupra locului de altoire, banda electrică este îndepărtată, iar tăietura este acoperită cu pas de grădină.

Limandrins

În caz contrar, aceste fructe exotice se numesc lămâi. După cum sugerează și numele, acestea sunt obținute prin încrucișarea lămâii și a mandarinei. De asemenea, arată foarte neobișnuit: arată ca o mandarină, dar coaja lor are o culoare diferită - este absolut galbenă, la fel ca al doilea „părinte” al lămâii. De asemenea, și-au moștenit gustul de la el. Limadrinele sunt foarte greu de mâncat, deoarece sunt nebunește acre. Deși sunt iubiți în est - în China este dificil să găsești citrice mai populare decât limandrinul.

Boli ale mandarinei, descriere și fotografie

Mandarina, ca și alte plante, este susceptibilă la atacuri de boli și dăunători. Acest lucru este valabil mai ales pentru plantele cultivate într-un apartament sau sere. Aerul interior excesiv sau, dimpotrivă, excesiv de umed, precum și un dezechilibru al oligoelementelor importante din sol, provoacă adesea diferite boli ale mandarinei:

• Antracnoza - o boală fungică care afectează toate părțile plantei: ramuri, flori, frunze, fructe. Mugurii și frunzele mandarinei se îngălbenesc și cad în timp, coaja ramurilor este deformată, ducând la moartea lor, pe pielea fructului apar pete roșiatice, care ulterior încep să putrezească. Ca luptă împotriva bolii, se folosește tratamentul cu biofungicidul „Fitosporin”, iar părțile bolnave ale plantei trebuie îndepărtate și distruse.
• Homoza citricelor. Boala se manifestă prin apariția unor pete roșii de rugină pe trunchiul și ramurile unui arbore de mandarină. În aceste locuri, scoarța începe să crape și se stinge treptat, guma răsuflă din crăpături. Cauzele bolii mandarinei pot fi adâncirea excesivă a răsadului în pământ, deteriorarea mecanică a acestuia, lipsa drenajului, un exces de azot sau lipsa îngrășămintelor cu fosfor-potasiu. Când se dezvoltă gomoza, fisurile sunt curățate cu grijă de gumă, tratate cu sulfat de cupru (30 de grame pe litru de apă cu adăugarea a 200 de grame de var stins la soluție), apoi rănile sunt acoperite cu lac de grădină.
• Negii (crusta). O boală fungică care afectează foarte repede frunzele, fructele și lăstarii delicati ai mandarinei. Pe părți ale plantei se formează pete mici, translucide, care în cele din urmă se transformă în negi gri-roz. Ovarele se usucă și cad, fructele de mandarină se acoperă cu pete maronii, coaja de mandarină devine accidentată și se transformă într-o nuanță estetică maroniu. Ca luptă împotriva bolilor fungice, se folosește de trei ori pulverizarea arborilor de mandarină cu lichid Bordeaux (soluție 1%).
• Acarianul păianjen pe mandarină. Afectează în principal frunzele de mandarină, hrănindu-se cu sucurile lamei frunzelor, învelindu-l cu pânze de păianjen și provocând frunzele frunzelor, ofilirea și uscarea ulterioară. Pentru combaterea dăunătorului, se folosește un duș de contrast, udând frunzele mai întâi cu apă rece, apoi cu apă la o temperatură de aproximativ + 40 de grade, alternativ, de mai multe ori. În același timp, îndepărtarea mecanică a dăunătorilor se efectuează cu ajutorul unei periuțe de dinți, iar întreaga suprafață a pământului din jurul arborelui de mandarină este presărată dens cu cenușă. După 10-12 zile, procedura se repetă. În cazuri deosebit de avansate, planta este tratată cu preparatele „Fitoferm” sau „Actellik”.
• Teacă pe mandarină. Acest parazit afectează cel mai adesea mandarina în sezonul rece. Dăunătorul are o plăcere în partea inferioară a lamei frunzelor plantei și a ramurilor sale.Primul simptom al afecțiunii este o descărcare lipicioasă și siropoasă pe un copac de mandarină. În stadiul inițial al infecției cu mandarină cu teacă, aceste pete trebuie îndepărtate cu un tampon înmuiat într-un decoct de usturoi sau ceapă (200 g de materie primă zdrobită, se toarnă apă și se lasă timp de 2 zile). Împotriva teacă, puteți folosi o soluție de săpun (2 linguri de orice săpun lichid sau detergent obișnuit de spălat vase pentru 3 litri de apă), care acoperă frunzele timp de 30 de minute, apoi se clătește. În caz de daune grave, planta trebuie pulverizată cu „Fitoferm” sau „Aktellik”.

Citrandarin

Citrandarin în ochii compatrioților noștri pare foarte ciudat, ceea ce nu este surprinzător, deoarece crescătorii au obținut-o prin încrucișarea lămâii cu mandarina. În aparență, arată mai mult ca o lămâie - fructele sale sunt alungite, deși culoarea cojii este portocalie, ca mandarina. În același timp, fructul în sine este destul de convex la atingere. Gustul citrandarinei este acru, ceea ce nu este surprinzător, deoarece a „moștenit” aceste note acre de la lămâie.

Fapte interesante despre mandarină

• Potrivit istoricilor, primii mandarini au venit în Europa datorită lui Alexandru cel Mare, care în 325 î.Hr. e. a adus acest fruct exotic din India pentru profesorul și mentorul său - Aristotel. Din anumite motive necunoscute, mandarina nu a fost apreciată la adevărata sa valoare și a fost menționată doar în analele drept „mărul de aur”. Mandarinele au câștigat popularitate abia la începutul secolului al XIX-lea.
• Aproximativ 95% din arborii de mandarină crescuți în CSI sunt grupul varietal Unsu, ai cărui reprezentanți se disting prin rezistență crescută la îngheț.

Ți-a plăcut articolul?

Ichandarin

Un astfel de fruct cu un nume neobișnuit poate fi obținut prin încrucișarea unui mandarină cu un cithang exotic Ichang. Ichandarin are dimensiuni foarte mici (dar nu la fel de mici ca calamondina). Gustul său nu este foarte impresionant - este destul de acru. Din acest motiv, Ichandarin nu este consumat, ci este cultivat special pentru prelucrarea industrială.

Aplicare în medicină

Mandarinele sunt utilizate pe scară largă în medicina populară pentru răceli ca vitamină și expectorant. Sucul de fructe este luat împotriva viermilor. Coaja uscată mărunțită amestecată cu brânză de vaci ajută la flatulență. O mască de coajă uscată și smântână netezește ridurile și conferă pielii o culoare frumoasă și uniformă. Aplicați produsul pe față și gât, lăsați-l timp de 20 de minute.

Cu un conținut ridicat de zahăr, iau un decoct din coaja lor de mandarine, pentru prevenirea gripei, beau tinctură de mandarină cu vodcă. Un decoct din frunzele plantei este luat pentru probleme gastro-intestinale.

Mai bine să nu mâncați în exces

La fel ca toate citricele, clementina, atunci când mănâncă în exces, poate provoca roșeață, erupții cutanate și alte momente neplăcute. În special, trebuie să aveți grijă atunci când îl utilizați, persoanele care suferă de ulcere gastrice, colită, gastrită, colecistită și rinichi. Nu merită pentru cei care au o intoleranță individuală la aceste fructe, s-a stabilit o reacție alergică la citrice.

Un hibrid de portocale și mandarine, al cărui nume a fost atribuit mult timp fructului cel mai delicios dintre toate citricele, în scurt timp a câștigat popularitate în întreaga lume și a devenit o delicatesă preferată a multor oameni.

Hibrizii citrici sunt foarte populari. Multor oameni le plac clementina, mineola, portocaliu roșu. Un hibrid lamaie-portocaliu este un soi foarte rar. Se poate cultiva acasă.

Un hibrid lamaie-portocaliu numit lamaie Meyer

Ce este o boabe

Suntem siguri că fructele de pădure includ fructe în vrac care cresc pe copaci și tufișuri. Dintr-un ochi obișnuit, o boabe este un fruct mic suculent, cu o coajă densă, umplut cu semințe. Dar științei iubește să complice lucrurile simple. Iar viziunea botanică este diferită de cea obișnuită.

Fructe de boabe

Botanicii clasifică fructele de boabe ca fiind suculente, conținând una sau mai multe semințe. Toate fructele de boabe sunt împărțite în patru specii biologice:

Fructe adevărate.În limbajul botanicilor, definiția unei boabe este: „Un fruct cărnos care s-a dezvoltat dintr-un mugur (ovar). Pe măsură ce se dezvoltă și se maturizează, se transformă într-un pericarp potrivit pentru hrană. Boabele provin din ovarul superior sau inferior. Planta pe care cresc boabele se numește boabe (fructe de pădure). Concluzie, boabele sunt un fruct suculent cu:

1. Pulpa în vrac.
2. Semințe interne.

Reprezentanții strălucitori ai adevăratei lumini de fructe de pădure sunt roșiile, agrișele, strugurii. Afine, coacăze, afine.

Măr.

Educație complexă cu mai multe semințe. Ovarul și regiunea inferioară a florii (sepal și receptacul), precum și petalele și staminele, sunt implicate în formarea mărului. Semințele de mere sunt adăpostite în cochilii dure, membranate. Reprezentanții acestei specii sunt gutui, pere, cotoneaster, cenușă de munte, păducel și mere, iubiți de mulți.

Dovleac.

Se remarcă printr-un pericarp liniștit extern, partea din interior este suculentă și moale. Semințele acestei specii de fructe sunt situate în zona cărnoasă. În formarea dovleacului, regiunea inferioară a ovarului este legată. Sunt de dimensiuni mari, polispermice și includ trei carpeluri. Dovlecii includ pepeni, castraveți, dovlecei. Dovleci și vinete.

Portocaliu (sau Hesperidium).

Aceste fructe au o coajă groasă, viu colorată, cu recipiente pentru uleiuri esențiale. Stratul de mijloc este spongios și uscat, de culoare albă. Iar interiorul este extrem de cărnos și suculent. Citricele sunt denumite portocale. Acestea sunt portocale, mandarine, lămâi, kumquats.

Cum se disting fructele de pădure de fructele și legumele

Suntem încrezători că putem distinge cu ușurință creaturile parfumate. Dar, în realitate, nu totul este atât de simplu. Evidentitatea nu spune că este un fruct, nu o legumă. În ce este diferit un boabe de un fruct sau o legumă?

Paradisul fructelor.

Din latină, cuvântul „fruct” din traducere sună ca „fruct”. Biologii nu folosesc denumirea de „fruct”, dar prin „fruct” se înțeleg părțile cărnoase ale plantei (nu neapărat comestibile). Fructele se formează la sfârșitul înfloririi și la apariția ovarului în această parte.

O caracteristică distinctivă a fructelor este prezența semințelor (tari, flexibile, mari, mici). Sarcina fructului este de a forma și conserva semințele și de a permite ulterior apariția unei noi plante. În timp, fructul este separat de răsadurile mamă pentru germinare.

Multe legume au semințe. Acestea sunt roșii, nuci, dovlecei. Dovleci, castraveți, mazăre. Sunt clasificate botanic ca fructe. Tipurile de fructe sunt împărțite în:

• Pome fructe.
  Reprezentanți: pere, mere, cenușă de munte. Păduc, gutui, nopți.
• Fructe de piatră.
  Fructele de piatră sunt caise, cireș de pasăre, prune, piersici. Cireșele, cireșele dulci, nectarina, prunele de cireșe reprezintă, de asemenea, această specie.
• Citrice.
  Lămâile, mandarinele, portocalele, citronele sunt determinate de ele. Grapefruit, pomelo, tei, bergamotă. Și mandarină exotică, calamondină, dulceață, tangelo, poncan.
• Tropical / subtropical.
  Banana, avocado, mango, ananas reprezintă această clasă. Kiwi, curmale, fructul pasiunii, feijoa. Vinik, dud, rodie, măsline. Nici nu am auzit de unele: naranjilla, cocon, pepin, serenoa, lucuma.
• Roșie.
  Acestea includ ardei (dulci, amari), roșii, vinete.
• Leguminoase.
  Aparține leguminoaselor soia, veveriță, naut, sainfoin, lupin. Lintea, arahide, mazăre, fasole.
• Dovleac (pepene galben).
  Dovleceii, castraveții, dovlecii sunt înrudiți cu clasa. Dovlecei, pepeni, pepeni verzi.

Suntem încrezători că fructul este situat în zone ale copacului deasupra solului. Confuzia cu roșiile se datorează creșterii sale pe un arbust pitic erbaceu. Atribuim cu încredere unele fructe reprezentanților legumelor, deși în realitate sunt fructe.

Pentru a înțelege imediat ce avem în față: fii atent la semințe. Dacă sunt prezenți în fruct, acesta este un fruct. Dacă nu există semințe, avem de-a face cu o legumă.

Lucruri interesante s-au întâmplat cu tomatele în istorie. La sfârșitul secolului al XIX-lea, autoritățile americane au notat-o ​​în legume (pentru a reduce costul taxelor vamale).Deși reprezentanții autorizați ai lumii biologice nu erau de acord cu un astfel de ordin. Abia în 2001, justiția botanică a triumfat, iar roșia a fost înapoiată la locul potrivit de fructe.

Secretele legumelor.

Legumele sunt, de asemenea, părțile comestibile și verdeața plantelor. Dar plantele sunt erbacee. Speciile de legume sunt împărțite în mod convențional în patru grupe:

1. Rădăcini.
   Acestea includ ridichi, morcovi, hrean, sfeclă. Napi, napi, păstârnac, țelină. Rutabaga, pătrunjelul aparține și culturilor de rădăcină.
2. Culturi de tuberculi.
   Este vorba despre cartofi dulci, anghinare din Ierusalim, cartofi. Manioc, anghinare. Chayote exotic, jicama și arrowroot.
3. Ceapă.
   Familia de ceapă include usturoi sălbatic, praz, usturoi și ceapă.
4. Varză (cruciferă).
   Toate tipurile și varietățile de varză (sunt mai mult de 500), muștar, rapiță, wasabi.

Rezumând, să întocmim un tabel vizual al diferențelor dintre fructe de padure, fructe și legume:

Ce trebuie atribuit lămâii

Caracteristicile botanice ale citricelor indică faptul că lămâia nu este un fruct sau o legumă, ci un fruct hibrid care aparține subfamiliei portocalii. Toate portocalele sunt crescute prin încrucișarea diferitelor soiuri cu cel mai vechi tip de citrice - citron. Citronele sunt cele mai mari dintre toate citricele cunoscute. Dar, în funcție de caracteristicile lor morfologice, acestea sunt fructe de pădure, prin urmare, iar citricele galbene sunt fructe de pădure, schimbate numai cu cultivarea pe termen lung a soiurilor.

Aceeași concluzie este valabilă și pentru alte citrice:

• portocale;
• mandarină;
• kumquatu.

Are dreptate oricine este convins că lămâia este un fruct. Există toate semnele pentru a crede acest lucru.

Mandarine roșii

Suprafața crustei se caracterizează printr-o culoare portocalie intensă. Nimeni nu știe exact de unde au fost aduși pentru prima dată pe piață. Datorită concentrației ridicate de pigment, citricele apar roșii. Când fructul este deschis, puteți găsi felii de o culoare portocalie strălucitoare. Pulpa dulce dă o aciditate ușoară. Cele mai populare soiuri de mandarine roșii sunt:

1. Cleopatra. Originar din India, de unde a fost transportat în America. Folosit pentru reproducerea soiurilor artificiale. Diferă în fructele mici, cu miez subțire. Suprafața portocalie a fructului dă o nuanță roșiatică. În ciuda prezenței semințelor mari și amare în fiecare lobul, carnea este dulce.
2. Clementine. Fructele mici, ușor turtite, au o culoare bogată și o pulpă suculentă care potolește setea bine. Este un hibrid de mandarină și portocală.
3. Regal. Sunt numite și „templu”. Pulpa dulce seamănă cu o portocală. Nu sunt niciodată gropiți.
4. Robinson. Produsul american este cultivat comercial în Florida. Fructele delicioase sunt acoperite cu o piele netedă. Aderă strâns la pulpă, prin urmare este slab curățată.
5. Ellendale. Fructele mari sunt acoperite cu o piele moale noduloasă. Pulpa aromată, fără semințe, este un produs de selecție. Pentru a-l crea, au folosit ramuri portocalii, care erau legate de mandarinii Unshiu.
6. Tangelo. Soiurile nobile au o piele groasă portocalie strălucitoare. Mandarinele sunt ușor turtite. Obținut ca urmare a selecției naturale. Uneori, acest soi este confundat cu portocaliu.

Fructele roșii își păstrează prezentarea mult timp, ceea ce le permite să fie transportate fără a utiliza conservanți și potențatori de aromă.

Cum să alegi un fruct

Fructele coapte au o piele netedă

Pentru a obține toată utilitatea fructului și a nu vă face rău, este important să alegeți fructul potrivit. Acest lucru este valabil mai ales în afara sezonului, când substanțele chimice sunt utilizate pentru cultivarea produsului, iar durata de valabilitate este prelungită artificial. Cum să alegeți o mandarină bună în magazin:

• fructele coapte stropesc suc din piele atunci când sunt presate;
• mandarina bună nu conține pete de piele, deteriorări externe, zone de putregai și mucegai;
• zonele moi pe fructe sunt un semn de îngheț, un astfel de fruct nu trebuie luat;
• coaja uscată sau prea înmuiată indică stalitatea;
• fructele dulci sunt de obicei de mărime medie, pielea lor este portocalie strălucitoare; sunt de obicei mai grele decât citricele acide.

Acum există numeroase soiuri de mandarine: turcești, abhaze, spaniole, marocane), care diferă prin aspect și gust. Cunoscând diferențele dintre aceste soiuri, este ușor să alegeți fructul după gust.

Fructul galben, este un fruct sau o legumă

Doar câțiva cred că lămâia este o legumă. Marea majoritate a cunoscătorilor sunt siguri că citricele sunt un fruct, dar această opinie tradițională este greșită. De fapt, citricele acre nu sunt un fruct, nu o legumă.

Citrice, este fruct sau fructe de padure? De fapt, fructul galben este o boabă modificată, la fel ca toate citricele. Potrivit botanicilor, toate plantele lemnoase veșnic verzi din genul Citrus sunt portocalii și au trăsături distinctive.

Toate citricele au anumite caracteristici comune:

• piele groasa;
• pulpă suculentă cu capsule pronunțate;
• oase mari.

Fructele au o culoare strălucitoare, care în natură este necesară pentru a atrage atenția animalelor sălbatice. Mâncând fructele, răspândesc semințele, ajutând planta să se reproducă.

Mandarine pe masă

Mandarinele sunt un desert sănătos, bogat în substanțe nutritive. Nutriționiștii recomandă să mănânce cel puțin 1-2 fructe zilnic, iar bucătarii au venit cu multe rețete pentru a face sezonul mandarinei mai divers. Felii din aceste fructe sunt adăugate la salate, deserturi, cum ar fi jeleuri și budinci, iar uleiul de mandarină servește ca agent aromatizant natural pentru produse de patiserie, înghețată, creme și dulciuri.

Desert sanatos pentru copii

Pregătiți 1 pachet de gelatină, 1 cană de apă clocotită, o jumătate de pahar de apă rece, 1 cană fiecare de suc de mandarină, ananas tocat, iaurt și frișcă.

Pentru a pregăti această delicatesă, mai întâi dizolvați gelatina în apă caldă. Apoi adăugați apă rece, suc de mandarină și bucăți de ananas. Se amestecă totul, se toarnă într-o matriță și se lasă să se întărească. Apoi se bate frisca cu iaurt si se orneaza cu aceasta masa aerisita de jeleu.

Mandarine cu carne

Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de 3 ardei grași și 1 morcov, tăiați în fâșii, precum și ceapă tocată în jumătăți de inele, care ar trebui să fie fierte într-o cantitate mică de ulei vegetal. Marinati aproximativ jumatate de kilogram de vita (taiata in fasii) intr-un amestec de suc de mandarina, o lingurita de zahar, ghimbir macinat si sos de soia. În acest timp, prăjiți coaja de mandarină într-o tigaie. Când uleiul a absorbit aroma citricelor, îndepărtați coaja și trimiteți în schimb carnea marinată în tigaie. Adăugați legume înăbușite la carnea de vită finită. Se fierbe încă 5 minute și se poate servi.

Adevăr și înșelăciune despre traversare

De multe ori citricele crescute artificial sunt transmise ca fructe foarte neobișnuite. Furnizorii oferă un amestec de portocale și rodii, deși acest lucru este practic imposibil. Pentru un fruct inexistent, acestea dau varietatea roșie obișnuită de citrice cu o nuanță bogată sau grapefruit roșu.

Prin aceasta, ele atrag atenția doar pentru a vinde produsul. Și este posibil să traversezi numai soiuri de un singur tip: citrice cu citrice. Adesea, acest lucru se face pe baza de kumquat (de asemenea, un fel de citrice) și se obține limonquat, limequat sau oranjevat. Fructele kumquat sunt, de asemenea, consumate în forma lor pură.

Este imposibilă cultivarea de noi plante fructuoase din semințe de fructe. Sunt crescute numai de profesioniști, astfel încât planta nu va da roade acasă.

Secretele pepenelui

Kavun - deținătorul recordului de dimensiuni uriașe este cultivat în 98 de țări ale lumii. O creație uimitoare a naturii păstrează o istorie de o mie de ani și o mulțime de abilități utile, vindecătoare.

Povestea cu pepene verde

O creație uimitoare a naturii s-a născut în regiunile Africii de Sud (peșterile sălbatice se găsesc încă în acele locuri fierbinți). Oamenii știau despre pepene verde în 2000 î.Hr. (conform surselor biblice).

Vechii romani cunoșteau și venerau pepenele. Mediterana a mâncat-o sub formă sărată, chiar și miere de pepene verde fiert.Desene Kavuna au fost găsite în sarcofagele antice egiptene. Egiptenii „au ajutat” fructul parfumat să se răspândească în restul Orientului (Arabia, Siria, Palestina și Persia).

Arabii au onorat în special kavunul, au prescris proprietăți medicinale fructului suculent și au spus că: „Pepenii verzi suferă și curăță corpul dacă luați o felie de pepene verde înainte de a mânca”.

În secolul al VIII-lea, comercianții au adus pepene verde în China. Locuitorii Imperiului celest l-au numit „pepene occidental”. În fiecare an, chinezii (iubitorii de sărbători zgomotoase) cam. În această zi, kavunul suculent devine principalul decor al mesei. Și în secolul al XII-lea, pepenele a ajuns cu mândrie în Europa. În Rusia, l-au întâlnit în secolul al XIII-lea, primii pepeni de pepene verde au apărut în zona inferioară a Volga și a regiunii Azov.

Dar fructul miraculos a câștigat o distribuție și recunoaștere pe scară largă în Rusia abia în secolul al XVII-lea. Anul 1660 a fost marcat de un decret special al Majestății Sale și de crearea unei plantații de pepene verde în orașul Chuguevo (lângă Harkov). Kavun, ca o delicatesă minunată, a fost furnizat la masa țarului și a câștigat treptat un loc binemeritat în grădinile de legume din sudul țării.

Compoziția chimică și beneficiile pepenelui verde

Kavun este 80% apă. Zaharul din boabe este alocat cu 6-11%. Restul a fost distribuit pe grupe de vitamine, microelemente (potasiu, magneziu, calciu, fier), aminoacizi și o substanță unică licopen.

Licopen (un antioxidant carotenoid). Este responsabil pentru nuanța roșie a pulpei kavun (cu cât culoarea este mai bogată, cu atât conține mai mult licopen). Licopenul reduce probabilitatea apariției tumorilor canceroase.

Pepenele verde, datorită compoziției sale unice, este recunoscut ca fiind cel mai bun purificator al corpului uman din metale grele, toxine, săruri și toxine. Kavun este un vindecător excelent, în puterea sa de a ajuta cu:

• Diabetul zaharat.
• Boli ale rinichilor și ficatului.
• Hemoglobină scăzută (anemie).
• Dezvoltarea bolii biliare.
• Infecții parazitare ale corpului.
• Probleme în sistemul cardiovascular.
• Afecțiuni ale tractului urinar (nefrită, cistită, pielonefrită).
• Tratamentul preventiv al aterosclerozei, reumatismului, obezității.

Mâncând o felie de pepene verde pe zi, o persoană asigură un aport zilnic de magneziu, care este necesar pentru funcționarea stabilă a sistemului nervos. Magneziul este un antidepresiv natural, acest oligoelement ameliorează insomnia și îmbunătățește starea de spirit. Kavun ameliorează tensiunea, elimină slăbiciunea, oboseala, reface pereții vasculari.

Rezerve mari de antioxidanți, care intră în corpul uman, încep imediat activitățile de „reparare”. Deprimă și scapă corpul de radicalii liberi - principalii vinovați ai îmbătrânirii. Acestea redau elasticitatea și elasticitatea membranelor vasculare și îmbunătățesc compoziția fluidului intercelular.

Conținutul caloric al boabelor.

În ciuda cantității uriașe de nutrienți, conținutul de calorii al pepenelui este ridicol de scăzut - 100 de grame conțin doar 30 de calorii. Boabele mari sunt un remediu natural ideal pentru dietă. Rezervele mari de apă din compoziție dau o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp.

Cosmetologie.

Boabele unice sunt folosite și în îngrijirea pielii. Rezervele de substanțe organice îmbunătățesc compoziția dermei, îi conferă elasticitate și hidratare profundă. Acizii ajută la oprirea inflamației, vindecarea acneei, acneei, curățarea pielii și împingerea celulelor epidermice să se regenereze.

Fapte interesante

Numele rusesc „pepene verde” provine de la „harbus” turcesc, pe care turcii l-au împrumutat de la perși. Din persană „harbus” înseamnă „pepene galben”, iar în traducerea literală pepenele verde este „castravete imens de măgar”. Peste 1300 de soiuri de delicatese uimitoare cresc. China este liderul în cultivarea și furnizarea culturilor de pepene verde. Locul doi aparține Turciei.

Și în Vietnam există o tradiție interesantă. Când Tet (Anul Nou) vine la rezidenți, kavun devine principala decorație a sărbătorii. În Vietnam, nuanța stacojie este un simbol al norocului și al începerii cu succes a afacerii.

Japonezii țin, de asemenea, pasul cu admiratorii de pepene verde surprinzători.Au reușit să scoată un pepene negru! Cea mai rară varietate de Kavuna "Densuke" crește numai în regiunile nordice ale Japoniei (insula Hokkaido). Pepenii negri au o coajă netedă, monocromatică și pulpă de zahăr sfărâmicioasă de o culoare roz pal. Dintre japonezi, pepenele negru este un obiect de lux; este prezentat ca un cadou ca un cadou prețios.

Japonezii inventivi au creat un pepene verde în formă pătrată (au fost introduși în lume de crescătorii insulei Shikoku). Gustul și compoziția unor astfel de fructe neobișnuite nu diferă de pepenii rotunzi obișnuiți. În lume, peșterile pătrate non-standard sunt apreciate și foarte solicitate.

Thailienii venerează pepenii galbeni. Pentru poporul thailandez, nuanța însorită simbolizează bunăstarea financiară și norocul în afacerile financiare. Experimentat cu reproducerea peșterilor galbene și în Ucraina. Crescătorii ucraineni au creat o varietate de pepene galben „Kavbuz”. Are gust de dovleac, dar are o aromă de pepene verde. Aceste kavune fac terci excelent.

Kavun este un maestru bucătar. O mulțime de feluri de mâncare uimitoare sunt preparate din ea:

Salate, sorbete, fructe confiate, cereale, gazpacho. Pepenii verzi sunt conservati, sarati si murati. Și ce fel de gemuri, gemuri ies din cruste verzi! Carnea kavunului se transformă într-o bogată miere dulce „nardek”. Pentru a obține un kilogram de miere de pepene verde, se cheltuiesc 18-20 kg de pulpă de fructe!

Americanii, iubitori de foarte-foarte, au intrat în Cartea Recordurilor Guinness, crescând cel mai gigantic kavun. Un fermier din Arkansas în 2006 a tunat peste tot în lume, prezentându-și ideea - un pepene verde cântărind 120 kg!

Locuitorii din America de Sud preferă să reproducă peșteri miniaturale cu un diametru de 4-5 centimetri. Micul soi de pepene verde se numește „Pepquinos”. Au gust de castraveți și sunt o gustare costisitoare în restaurantele de ultimă generație.

La sfârșitul verii, când vor fi vândute kavune parfumate la fiecare intersecție, întrebați ce soi este în vânzare. Soiurile domestice de kavuna sunt recunoscute în mod meritat ca fiind cele mai bune: Astrakhan, mănăstire, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky și Kherson.

Poftă bună!

Un pic de istorie

La începutul secolului al XX-lea, preotul și crescătorul, fratele Clément Rodier, a lucrat la crearea unui hibrid al celebrelor citrice - un portocaliu rege și o mandarină. În 1902, a primit un rezultat excelent - fructul arborelui crescut sa dovedit a fi neobișnuit de dulce, gustos și a păstrat forma caracteristică a predecesorilor săi.

De-a lungul timpului, clementina a apărut mai multe tipuri:

• Spaniolă - ale cărei fructe pot fi mari sau mici;
• Montreal - un hibrid foarte rar, cultivat în Algeria și Spania;
• Corsican - are o marcă comercială, parfumată, fără sămânță, vândută cu frunze, prin care este ușor de înțeles că fructul a fost cules recent.

  

Clementina este cultivată în mod activ în sudul Europei, precum și în Maroc și Algeria, Chile, Africa de Sud, California americană și Florida. Există o cerere constantă pentru aceste produse; comerțul se desfășoară cu succes cu diferite regiuni ale lumii.

Originea problemei

Înainte de a putea spune cu încredere că lămâia este un fruct, trebuie să înțelegeți originea acestui cuvânt. Din latină, „fructus” înseamnă fruct. Toate fructele cresc pe copaci sau tufișuri. Până acum 300 de ani, un astfel de cuvânt nu exista. Oamenii considerau că toate fructele sunt legume.
Drept urmare, întrebarea ce este o lămâie: o boabă, un fruct sau o legumă devine și mai confuză. Când spunem că este un fruct, înseamnă că este un „fruct”. Și dacă folosiți dicționarul slavilor antici, atunci aceasta este complet o legumă.

Dacă o lămâie poate fi o boabă depinde de tipul său de creștere și de formarea fructelor.

Merită să ne dăm seama ce este o boabe. Acest nume este înțeles cu pulpa cu semințe acoperite cu o coajă subțire. Boabele pot fi cu o singură semință, cu două semințe etc. Este important ca, în funcție de caracteristicile morfologice, roșiile, bananele, kiwi etc. să fie, de asemenea, clasificate ca fructe de pădure. În viața de zi cu zi, nu sunt așa. Drept urmare, este dificil de spus cu certitudine că o lămâie este un fruct, o legumă sau o boabă.

Sunki

Sunki este un mandarin foarte acru.El a fost cel care a fost încrucișat cu kumquat pentru a obține ulterior calamondina, un arbore de mandarină cunoscut de mulți, care este ușor de cultivat pe pervazul ferestrei. Pielea sunka este foarte densă, iar carnea are un gust amar, cu note acre vizibile. După cum ați putea ghici din nume, acest fruct este cultivat în China.

Sunki este un mandarin foarte acru. El a fost cel care a fost încrucișat cu kumquat pentru a obține ulterior calamondina, un arbore de mandarină cunoscut de mulți, care este ușor de cultivat pe pervazul ferestrei. Pielea sunka este foarte densă, iar carnea are un gust amar, cu note acre vizibile. După cum ați putea ghici din nume, acest fruct este cultivat în China.

Citeste mai mult:

1. Denumire hibrid de piersică și măr cu nectarină
2. Hibrid de mandarină și portocală - Flori365

Când este copt

Atunci când se decide când se coc coaja mandarinelor, este necesar să se țină seama de caracteristicile creșterii soiurilor. Perioada standard de fructificare este noiembrie-ianuarie. Unele soiuri fructifică până în primăvară. Fiecare plantă produce fructe anual după vârsta de 3-4 ani. În fiecare an, 1 copac aduce până la 600-800 de bucăți. mandarine.

Ansamblul se efectuează necoapte, pielea ar trebui să fie verzui-portocalie. Când sunt depozitate, mandarinele se coc. La recoltare, fructele sunt tăiate la nivelul tulpinii folosind foarfece de grădină sau cuțit.

Nu se recomandă manipularea fructelor. Asamblarea corectă va prelungi perioada de depozitare. Durează aproximativ 8-10 luni de la perioada de înflorire până la formarea și coacerea fructelor înainte de recoltarea mandarinelor. Cu o scară industrială de cultivare, se recoltează până la 30-50 kg de la 1 copac.

Compoziție Kumquat

Cum se potrivește unui fruct, kumquat este bogat în mai multe substanțe nutritive și vitamine. Să luăm în considerare compoziția sa în detaliu. Include:

• uleiuri esențiale: limonen, pinen, terpen;
• celuloză;
• acizi grasi omega-3;
• antioxidanți;
• vitamine si minerale.

Citricele sunt bogate în special în vitamina C: o sută de grame din acest fruct conține aproximativ 75% din necesarul zilnic al unui adult, vitamina A - 5%, reprezentanți ai grupului B - 2%.

De asemenea, în kumquat există aproximativ 10% din valoarea zilnică a manganului, 6% - calciu, 4-5% - potasiu și magneziu.

Citrus nobilis

Grup varietal indochino-malay de mandarine „nobile” sau regale. Aspectul lor distinctiv este mărimea lor mare, pielea groasă, foarte cocoloasă, strânsă și carnea delicios de dulce. Acest grup nu este bine înțeles, dar profilul de aromă ridicat al mandarinelor regale sugerează că este cel mai probabil un hibrid natural de portocală cu mandarină sau tangor. Cele mai bune soiuri ale acestui grup sunt: ​​King (regele siamez), Tsao-Tse, Kunembo.