Soiuri de toamnă de pere: principalii reprezentanți ai speciei pe regiuni și regulile tehnologiei agricole

Galerie foto

Fructele acestor culturi se disting prin pulpă suculentă și delicată, cu un gust excelent de desert.

Principalele avantaje

Principalul avantaj al soiurilor târzii este că fructul poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp. Acest lucru permite consumarea perelor delicioase chiar și în luna aprilie. Principalul lucru este stocarea corectă.

Păstrați fructele la temperaturi scăzute în zone bine ventilate. Fructele tari sunt scoase din copaci în timpul recoltării. Cu toate acestea, nu vă faceți griji, deoarece își dobândesc maturitatea și gustul de neegalat în timpul depozitării.

Unul dintre avantajele importante este portabilitatea sa excelentă. Acest lucru face ca soiurile de pere domestice cu maturare târzie să fie atractive pentru cultivarea industrială. Avantajele includ rezistența la îngheț și versatilitate. Fructele fac preparate excelente pentru iarnă. Compoturile și fructele uscate completează rezerva de vitamine iarna.

Potrivit recenziilor grădinarilor, singurul dezavantaj al soiurilor târzii este că fructul va trebui să aștepte mult timp.

Descrierea perei "Toamna dulce"

Pere "Toamna dulce" este unul dintre cele mai bune soiuri de toamnă, deoarece nu este inferior specimenelor din sud la gust. Diferă în ceea ce privește rezistența ridicată la îngheț, randament bun și rezistență la crustă. În descrierea perei „Toamna dulce” se notează fructe galbene strălucitoare, suculente, grase, cu gust și aromă plăcute. Maturarea are loc la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Soiul „Buttery sweet” are fructe mari de formă regulată, în formă de pară, cu o piele subțire, galben-pai și o ușoară roșie. Pulpa este albă, suculentă, uleioasă, dulce, de bun gust. Fructificarea timp de 5-6 ani. Rezistența la boli este ridicată.

Recenzii ale soiurilor târzii

1. Svetlana, 56 de ani.„Mă consider un rezident de vară cu experiență și iubesc perele. Cresc 3 beri pe propriul teren de grădină, dar nu am avut noroc cu ducesa - a fost înghețată. Cred că soiul Bere este cel mai bun - este gustos, poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp și oferă o recoltă mare și abundentă și nu este pretențios în ceea ce privește îngrijirea. "
2. Nikolay are 34 de ani.„Am cumpărat o varietate de pere de iarnă pentru propria mea cabană de vară - Belorusskaya Late, care a prins rădăcini perfect și timp de 4 ani toată familia a recoltat din ea. Fructe delicioase și suculente - întreaga familie a sărbătorit cu ele înainte de Anul Nou. Consider că soiurile de pere din iarnă sunt cea mai bună opțiune pentru latitudinile mijlocii ale Rusiei, deoarece multe dintre ele tolerează perfect iarna și nu îngheață. "
3. Irina, 66 de ani.„Am propria mea casă privată și o grădină imensă - mere și struguri, coacăze și, desigur, pere. Datorită faptului că locuiesc în Sochi, soiul meu preferat de pere este ducesa. Aroma este incredibilă, suculentă și dulce, are o durată lungă de valabilitate - ce altceva poți spune? Chiar și iubitul meu câine mănâncă pere cu plăcere - dacă clima o permite, asigurați-vă că ați plantat ducesa în casa dvs. Dar vreau să spun imediat - este foarte pretențios, dar cu abordarea corectă, te va încânta cu o recoltă minunată și fructe incredibil de gustoase. "

Soi de pere dulci

Soi "Vidnaya" - pere dulce din perioada de coacere de vară. Are fructe alungite, simetrice, cu o piele verzuie și densă. Pulpa este fermă, gălbuie, foarte suculentă, cu un gust bun de desert. Maturarea este neuniformă, are loc la sfârșitul lunii august.Pere din acest soi se consumă imediat după culegere, nu pot fi păstrate. Productivitatea, rezistența la îngheț și rezistența la boli sunt ridicate.

Soiul "Otradnenskaya" potrivit pentru prepararea și conservarea casei. Fructele sunt rotunjite, nervurate, cu coaja roșu-verzuie. Fructificarea este abundentă, regulată. Transportabilitatea este bună. Cultura este parțial autofertilă.

Pentru Rusia centrală, rezistente la îngheț, bine dezvoltate și fructifere în orice condiții, au fost crescute soiuri nepretențioase de pere dulci, descrise mai jos.

Descrierea și caracteristicile soiului cu fotografie

Belarusianul s-a alăturat târziu în rândul perelor de iarnă. O varietate a fost crescută din semințele "Dobraya Luiza", după polenizarea sa necontrolată repetată de către crescătorii din Belarus.

Un copac de dimensiuni medii rareori depășește 5 m înălțime, cel mai adesea rămânând la 3 metri. Coroana unei pere este rotundă, voluminoasă, ajungând adesea până la 4 metri. Rezistența la îngheț a copacilor este ridicată - iernează calm când temperatura scade la -30 ° C.

Ramurile scheletice cu trunchiul formează un unghi aproape drept, doar vârfurile ridicându-se. Lăstarii au o îngroșare medie, geniculată, în secțiune rotundă; culoarea lor este maro deschis, există o ușoară pubescență. Coaja este acoperită cu mai multe linte.

Vă recomandăm să citiți: Instalare pentru curățarea uleiurilor - principiu de funcționare și caracteristici

Pentru informația dumneavoastră! Soiul din Belarus este constant în fructificare, oferă randamente ridicate.

Spre deosebire de lăstari, mugurii conici ai perei nu sunt pubescenți. Masa verde este reprezentată de frunze alungite-eliptice de culoare verde deschis. Plăcile netede sunt încadrate cu mici denticule.

Citește și: Cum să plantezi anghinare din Ierusalim: instrucțiuni pas cu pas

Florile de pere sunt mari, cel mai adesea albe ca zăpada. Nu se deschid împreună, întinzând perioada de înflorire cu aproape 3 săptămâni, prin urmare, înghețurile de primăvară returnabile iau doar o parte din culoare.

Fructele se formează pe inele complexe și simple. Fructificarea începe de la 3-4 ani. Perele se coc până la sfârșitul lunii septembrie.

Caracteristicile fructelor

Târziuul bielorus nu se distinge prin fructe deosebit de mari: greutatea lor medie este de numai 120 g. Dar toate pere de pe copac sunt în general în formă de pară și aproape de aceeași dimensiune.

Pielea ușoară și aspră a perei este acoperită cu ondulații maro deschis. Maturitate detașabilă - o pară verde care s-a maturizat în poziție culcată, până la consum, devine de culoare galben-portocalie. Uneori culoarea copertei poate avea o nuanță de zmeură.

Fructele coapte în sine sunt destul de suculente, pulpa albă de densitate medie este ușor uleioasă și neașteptat de fragedă. Există o aciditate plăcută în dulceața perei.

Recoltare

Se obișnuiește să recolteze bielorusia târziu la mijlocul lunii septembrie. Fructele sunt îndepărtate cu o pungă de colectare a fructelor, în care fundul este desfăcut, ceea ce facilitează foarte mult golirea acestuia. Perele recoltate trebuie protejate împotriva deteriorării mecanice, desprinderii tulpinii.

Cultura are un randament ridicat, un copac tânăr poate da aproape un centner de pere și un adult - aproape 180 kg, dar depinde mult de condițiile de detenție.

Împreună cu recolta, se efectuează sortarea inițială. Toate fructele dubioase sunt procesate. Caracteristicile dietetice ale perei permit utilizarea acestuia pentru multe boli.

Important! Dacă sunt prevăzute înghețuri sub -30 ° C, atunci trunchiul arborelui trebuie învelit cu un material de acoperire.

Cei mai buni indicatori de recoltare au fost remarcați în regiunile centrale și nord-vestice, pentru care soiul a fost crescut. În ciuda rezistenței copacului la vreme rece, se recomandă totuși acoperirea acestuia pentru a preveni înghețurile neașteptate. Trunchiul este înfășurat cu hârtie, paie, frânghie de fân. Cercul aproape de trunchi este acoperit cu așchii, astfel încât rădăcinile suprafeței să nu înghețe.

Depozitarea recoltei

Pentru depozitarea pe termen lung, perele sunt cel mai bine păstrate într-un recipient din lemn și stivuite cu paie.Unii grădinari învelesc fiecare fruct cu un ziar, dar acest lucru nu merită făcut, deoarece vopseaua renunță foarte ușor la produsele sale chimice. Paie moale trebuie selectată astfel încât să nu lovească pielea; trebuie să o așezați uniform. Paiul de secară este cel mai potrivit.

Temperatura în camera de depozitare a perei nu trebuie să depășească + 8 ° C. Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, fructele pot dura până în primăvară.

Important! Tendința soiului de a îngroșa coroana duce la pierderea randamentului. Cultura are nevoie de circumcizie regulată anti-îmbătrânire.

Pere dulce suculent

Pere "Thumbelina" - pere suculente și dulci din perioada de coacere toamnă. Are fructe mici, ovoide, simetrice, cu gust de desert. Pielea este galbenă, cu pete ruginite. Pulpa este cremoasă, topindu-se. Se consumă proaspăt. Depozitat până în ianuarie. Randamentele medii anuale. Fructificarea la 7-8 ani de la plantare. Rezistența la iarnă și rezistența la bolile fungice sunt ridicate.

Avantaje și dezavantaje

Pere târziu din Belarus are multe calități pozitive:

• Indicele ridicat de rezistență la îngheț;
• Maturitate timpurie;
• Conservarea pe termen lung a fructelor;
• Productivitate ridicată;
• Rezistența la secetă;
• Transportabilitate bună.

Grădinarii consideră că principalele avantaje sunt îmbunătățirea gustului după maturarea în cutii.

Dezavantaje ale soiului:

1. Cu un randament ridicat, fructele devin mai mici;
2. Expunerea la crustă
3. Tăierea exigentă;
4. Imunitate la foc.

Pe o notă! Recoltele abundente slăbesc para și o fac susceptibilă la boli.

Alte pere dulci

Pere "Yeseninskaya" - o varietate de pere dulci și suculente. Fructele sunt de dimensiuni medii, cântărind până la 150 g, unidimensionale, în formă de pară. Pielea este verde deschis, galben-verde când este îndepărtată. Pulpa este semi-uleioasă, cu granule fine în jurul miezului, are o aromă ușoară de nucșoară și un gust plăcut.

Fructele sunt folosite proaspete și, de asemenea, merg la fabricarea produselor de înaltă calitate (conserve, marmeladă, gem, pavidla). Soiul este în creștere rapidă, oferă recolte abundente, de până la 50 kg pe copac. Rezistență medie la îngheț; în iernile severe, formațiunile de fructe pot îngheța ușor.

Reguli de depozitare

Fructele soiurilor de pere de iarnă pot fi păstrate mult timp, până la sfârșitul iernii, dar pentru a-și păstra propria recoltă, este necesară conservarea corespunzătoare a acesteia.

În acest sens, luați în considerare următoarele reguli de depozitare:

1. Recipientele pentru depozitarea perelor trebuie să fie fabricate din materiale naturale.

   Puteți păstra cultura în pivniță sau cămară, frigider sau într-o cameră răcoroasă - camera în sine trebuie să fie uscată și curată, fără mucegai.

2. Condiții optime de păstrare a temperaturii pentru pere există 1-3 ° C, umiditate - nu mai mult de 80-85%. Dacă nu urmați acest regim, fructele se vor atașa rapid și vor începe să putrezească, să dispară.
3. Camera trebuie să fie bine aerisită, pentru a evita acumularea de umiditate și umezeală. Dacă umiditatea este ridicată, așezați un recipient cu var în cameră, care va absorbi excesul de umiditate din aer.
4. Depozitarea optimă a perei într-un material curat, perforat și natural - lemn sau carton, recipiente cu găuri pentru ventilație, stropindu-le cu rumeguș sau paie uscată.
   Nu există niciun recipient - puneți fructele pe rafturile acoperite cu hârtie și este optim să sortați fructele cel puțin o dată pe lună, îndepărtându-le pe cele stricate și stricate.

Soiuri de pere dulci suculente

Pere "Sentyabrina" - varietate de toamnă timpurie. Fructele sunt unidimensionale, în formă de pară, cu o greutate de 130-160 g, izoscel cu o suprafață netedă. Pielea este verde închis, galben-verde când este complet coaptă, uscată, plictisitoare. Pulpa este cremoasă, densă, suculentă, dulce, cu aciditate abia vizibilă. Aspectul fructului este destul de atractiv. Se coace la sfârșitul lunii august. Perioada de valabilitate este de 20-30 de zile. Când sunt coapte, fructele nu se sfărâmă. Fructificarea timp de 4-5 ani. Randamentul este mediu.Soiul este rezistent la înghețurile de iarnă și de primăvară. Nu este afectat de acarienii biliari.

Pentru cultivarea în Ural, crescătorii au crescut pere dulci:

Reguli de îngrijire

Îngrijirea perei se efectuează ținând seama de varietatea acesteia, dar în cea mai mare parte, în funcție de sezon, se pot distinge principalele puncte de îngrijire a copacilor:

• Îngrijire în primăvară... În acest moment, izolația este îndepărtată din copac. Dacă pentru iarnă a fost izolat pentru a evita înghețarea, solul este slăbit cu grijă, formând un cerc aproape de trunchi, se aplică îngrășăminte - complexe și organice. Înainte ca seva să înceapă să curgă, arborele trebuie tăiat, formând o coroană dacă este necesar și îndepărtând lăstarii afectați și uscați. Merită, de asemenea, efectuarea unui tratament preventiv împotriva dăunătorilor de grădină și a infecțiilor care au iernat în pământ sau în scoarța unui copac.
• Îngrijire in vara... În această perioadă, principalul lucru este udarea regulată a copacului - în zilele fierbinți, udarea se efectuează seara, adăugând 3-4 găleți de apă la rădăcină. Dacă este necesar, efectuați o inspecție pentru deteriorarea cauzată de dăunătorii din grădină și infecții și, în consecință, prelucrarea în timp util a arborelui.
• Îngrijire toamna... În această perioadă, îngrijirea este similară activităților de primăvară - tăiere și tratamente preventive împotriva dăunătorilor, hrănirea toamnei - cu îngrășăminte cu azot, fosfor și potasiu. În plus, pregătirea arborelui pentru iarnă, care se exprimă prin văruirea bolilor și a bazei tulpinii, săparea cercului trunchiului și stropirea acestuia cu un strat de turbă, rumeguș sau frunziș de 20-25 cm înălțime.

Galerie foto

Principalele caracteristici ale acestor indivizi sunt rezistența la iarnă, rezistența la boli și dăunători, randamentul, gustul bun al fructelor.

Unul dintre cele mai răspândite soiuri în Ural este para Berezhenaya. Este un copac înalt cu o coroană piramidală. Fructele sunt rotunde, galbene, cu o greutate de până la 100 g.

Pulpa este zemoasă, fragedă, uleioasă, cu gust dulce plăcut, cu acrișoare. Fructificarea este abundentă, regulată. Colectarea fructelor începe la sfârșitul lunii septembrie.

Pere "Berezhenaya" se folosește în stare proaspătă, precum și pentru a face gemuri, compoturi, fructe uscate, vinuri.

Pere „Fiica mesagerului” - copac foarte rezistent la iarnă, de dimensiuni medii. Fructele sunt rotunde, cântărind până la 100 g, nuanță verde aprins. Pulpa este albă, ușor suculentă, crocantă, aromată, fără astringență. Se coace la mijlocul lunii august - începutul lunii septembrie. Perioada de valabilitate este de 1-2 săptămâni. Soiul este rezistent la iarnă. Randamentul este anual.

Caracteristicile plantării și îngrijirii unei pere

După ce ați ales Sweet Sweet de toamnă pentru site-ul dvs., este necesar să aplicați în practică regulile pentru plantarea și îngrijirea acestui soi.

Regulile de aterizare

Respectarea regulilor pentru plantarea răsadurilor este extrem de importantă. Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce trebuie să acordați o atenție specială.

Alegerea celor mai bune răsaduri pentru plantare

Puieții sunt cel mai bine cumpărați în pepiniere, în timp ce trebuie să acordați atenție următoarelor subtilități:

1. Vârsta puietului. Există o concepție greșită că fructificarea va avea loc mai repede dacă achiziționați răsaduri înalte, puternice, de 3-4 ani. Cu toate acestea, acești copaci pot fi dureroși și pot muri. Răsadurile de 1-2 ani se înrădăcinează bine. Se pot distinge prin grosimea tulpinii, care este de 12 mm. Copiii de un an nu au ramuri laterale, copiii de doi ani pot avea mai multe ramuri, de până la 30 cm lungime.
2. Sistemul rădăcină. Rădăcinile trebuie să fie bine formate și să aibă cel puțin 30 cm lungime, fără deteriorări și creștere. Se recomandă atunci când faceți o achiziție să alegeți răsaduri cu rădăcini deschise.
3. Vedere a trunchiului și a ramurilor. Acestea ar trebui să aibă o culoare uniformă, iar petele și petele indică boli ale răsadului.

Alegerea unui site de aterizare

Condițiile optime pentru creșterea toamnei dulci sunt locuri protejate de curenți de aer. Cea mai potrivită opțiune este plantați un par pe o pantă caldă sau o zonă din partea de sud a casei. Nu se recomandă plantarea unei pere în zonele joase și în locuri cu aer rece stagnant.Umbrirea de către alți copaci nu ar trebui permisă în zona copacului în creștere.

Vă recomandăm să vă familiarizați cu caracteristicile soiurilor de pere din toamnă în creștere:

Schema de aterizare

Este necesar să plantați răsaduri conform schemei de 6x3 sau 5x4 m. În acest caz, procedura trebuie efectuată conform instrucțiunilor de mai jos:

1. În toamnă, trebuie să pregătiți o groapă, al cărei diametru și adâncime este de 60-70 cm. Introduceți 15 kg de humus și 500 g de superfosfat în groapă.
2. Înainte de a planta în primăvară (aprilie-mai), scufundați rădăcinile răsadului într-o „gălăgie” de lut și apă.
3. Când coborâți răsadul în gaură, este necesar să acordați atenție faptului că gulerul rădăcinii este ridicat deasupra nivelului solului cu 1,5 cm.
4. Îndreptați rădăcinile răsadului și umpleți gaura de plantare cu pământ.
5. Udați răsadul și mulciți solul.

Udare și hrănire

În primele 2-3 săptămâni de la plantare, parul are nevoie de udare. Acest lucru ajută la consolidarea sistemului rădăcină. În verile uscate, asigurați-vă că udați perele din abundență. Copacii de toamnă dulce au o nevoie specială pentru această procedură în timpul creșterii (în iunie) și a turnării fructelor (în august). La udare, este necesar ca stratul de sol să fie umezit cu 50-70 cm. În timpul sezonului, trebuie să petreceți 5-6 irigații cu apă abundentă. La începutul lunii august, se efectuează ultima udare.

Pansamentul superior este necesar la 3-4 ani de la plantare. Rata de fertilizare este următoarea:

• organic - este introdus în toamnă o dată la 3 ani în cercul aproape trunchi atunci când se sapă solul (vor fi necesare 3-5 kg ​​de humus sau compost pe 1 m²);
• azot - se aplică în fiecare an în primăvară (pentru 1 m² aveți nevoie de 20-30 g azotat de amoniu);
• complex fosfor-potasiu - se introduce toamna în caneluri circulare cu adâncimea de 40-50 cm.

Video: fertilizarea pere

Metode de tăiere

Există 2 moduri de a tăia:

1. Scurtarea. În această procedură, părți de lăstari și ramuri sunt îndepărtate parțial. Favorizează creșterea lăstarilor, îngroșarea ramurilor și ajută mugurii să se dezvolte.
2. Subțierea. Aceasta este îndepărtarea completă a lăstarilor și a ramurilor. Procedura ajută la evitarea îngroșării coroanei și contribuie la recoltarea generoasă.

Tehnica de tăiere: a) scurtarea; b) Subțierea Tăierea trebuie făcută în fiecare an după ce arborele a iernat. Când lemnul superior îngheață, acesta este scurtat cu o treime. La subțierea primăverii, tăierea se face „pe inel”, fără a lăsa butuci.

Video: tăierea corectă a perei

Lapte de var

Este necesar să văruiți copacii pentru a-i proteja de daune mecanice, degerături și arsuri solare. Vopsirea albă ajută, de asemenea, la dezinfectarea tulpinii și la uciderea microbilor existenți. Dacă nu văruiți coaja, pot apărea acolo fisuri, care vor fi alese de microbi și dăunători, ceea ce va contribui la infectarea copacului.

În magazinele specializate, puteți cumpăra o soluție gata făcută, deși este ușor să o faceți singură. În 10 litri de apă, adăugați 1,5 kg de lut și 2 kg de var și amestecați bine. Când văluiți răsadul, acesta trebuie acoperit complet cu o soluție. Un copac adult este albit de la baza trunchiului până la creșterea ramurilor inferioare.

Pregătirea pentru iarnă

Pregătirea dulcei de toamnă pentru iarnă, este necesar să mulci solul cu humus sau rumeguș. Acest lucru va proteja sistemul rădăcină și va preveni hipotermia.

Pentru a izola trunchiul, acesta ar trebui să fie înfășurat cu ramuri de molid, perii, pânză, pânză nețesută sau alt material de acoperire. Trebuie făcute găuri mici în el pentru a circula aerul.

Video: pregătirea tristeții pentru iarnă